Mejor ranking de leche de coco para 2022

Nadie discutirá el hecho de que la leche de vaca es un producto sabroso y saludable que contiene una gran cantidad de sustancias que tienen un efecto beneficioso sobre el cuerpo. Desafortunadamente, no todas las personas se benefician de este producto por igual. Esto se debe, en mayor medida, a que muchas personas tienen intolerancia congénita o adquirida a la proteína de la leche de vaca, lo que provoca diversos tipos de alergias, problemas digestivos y otras sensaciones desagradables.

Durante muchos años, estas personas no tuvieron la oportunidad de consumir muchos platos que se preparan con esta bebida. Afortunadamente, a la venta puede encontrar una gran cantidad de sustitutos naturales de la "leche", que prácticamente no son inferiores en calidad. Uno de los representantes populares de tales sustitutos es la leche de coco.

En este artículo, estudiaremos qué marcas populares de leche de coco son, qué buscar al comprar para no cometer errores al elegir, determinar los criterios de selección y clasificar a los mejores productores de leche de coco.

¿Cómo se obtiene la leche de coco?

Está hecho de la pulpa del coco. La mayoría de la gente piensa que el líquido dentro del coco es leche. Esto es engañoso, ya que el líquido que circula libremente en el medio de la nuez se llama agua de coco.

Para la elaboración de un producto lácteo se deben realizar una serie de pasos secuenciales. En primer lugar, debes moler la pulpa de la nuez. Para hacer esto, use un rallador u otro dispositivo con una funcionalidad similar. Después de rallar la pulpa, se exprime, exprimiendo así el jugo. Para obtener más líquido, se realizan varios giros. Del primer prensado se obtiene la leche más espesa y saludable, además contiene la mayor cantidad de vitaminas y minerales. Cada giro posterior diluye el anterior, haciéndolo más diluido. El resultado final contendrá sustancias mucho menos útiles.

Los beneficios y daños de la leche de coco.

Beneficio

Según los compradores, la leche es muy útil para los humanos. Durante mucho tiempo, la humanidad ha observado cómo los platos de coco afectan el cuerpo humano y notó que el consumo regular de la bebida tiene un efecto beneficioso sobre la salud de las personas.

Gracias a sus sustancias beneficiosas, como fibra, vitaminas (B, C y otras), minerales (sodio, potasio, zinc, hierro), la leche de coco contribuye a:

• restauración y protección del esmalte dental de bacterias dañinas, mayor resistencia al daño mecánico, apariencia mejorada;
• reducir la cantidad de colesterol "malo" en la sangre;
• aumentar la inmunidad;
• fortalecer el corsé musculoesquelético, la fusión rápida de los huesos;
• destrucción en el cuerpo de bacterias patógenas, virus, hongos;
• normalización de parámetros hematopoyéticos, como el contenido de hemoglobina.

Una buena proporción de valores nutricionales (100 gramos de la bebida contienen aproximadamente 2 g de proteína, 15 g de grasa y 3 g de carbohidratos) contribuye a la rápida y fácil absorción de la bebida, mejorando la digestión y el metabolismo en general. Un vaso de líquido blanco proporcionará hasta el 10 por ciento del requerimiento diario de vitamina C, hasta el 20 por ciento de la norma de calcio y hierro, potasio y selenio.

La leche de coco tiene un efecto positivo tanto en el cuerpo femenino como masculino.

Para las mujeres es de gran importancia que las sustancias beneficiosas contenidas en la leche contribuyan a la regeneración y restauración de la elasticidad de la piel, ralentizando el proceso de envejecimiento. Según las recomendaciones de los médicos, se puede consumir leche durante el embarazo, lo que ayuda a estabilizar los niveles hormonales y previene complicaciones como la anemia. Para las mujeres durante la menopausia, la leche ayuda a estabilizar el fondo hormonal, previene la sensación de sofocos y contribuye a la normalización del bienestar general y el estado de ánimo.

Es un elemento popular del sistema de dieta saludable, ya que tiene un bajo contenido de grasa y es muy nutritivo.

Según los médicos, la leche tiene un efecto beneficioso cuando se usa durante una exacerbación de la gastritis, reduce las molestias de la acidez estomacal.

Las mujeres también estarán interesadas en otros beneficios de esta bebida: con el uso constante, las placas de las uñas se fortalecen, el cabello dañado se restaura, la piel de las manos y los pies se hidrata y se vuelve elástica.

Leche no menos útil para los hombres. Una de las principales ventajas es la restauración y mantenimiento de la "función masculina".

Se recomienda tanto a hombres como a mujeres que usen leche en caso de problemas en el campo urológico: las propiedades antibacterianas del coco contribuyen a la rápida eliminación de la inflamación.

Otra propiedad importante de la leche de coco es la mejora del sistema cardiovascular. Dado que la composición contiene potasio, ayuda a tonificar y fortalecer las paredes de los vasos sanguíneos.

Dañar

Como cualquier otro producto vegetal, la leche de coco tiene una serie de contraindicaciones para su uso. Estas contraindicaciones incluyen:

• intolerancia individual a las sustancias contenidas en la leche;
• Alta presión sanguínea;
• trastornos del sistema digestivo (gastritis, estreñimiento, diarrea, etc.).

Los pediatras advierten que a los niños pequeños (menores de dos años) no se les recomienda ofrecer esta bebida por la posibilidad de reacciones alérgicas agudas, lo cual se debe a que el cuerpo del bebé no está preparado para tan exótico alimento. Los niños de los países del sur pueden consumir la bebida sin restricciones, ya que este fruto seco se ha comido históricamente en estos territorios y el cuerpo de los sureños se ha acostumbrado. Por las mismas razones, no se recomienda beber leche para mujeres en las últimas etapas del embarazo.

Si una persona tiene una gran lista de enfermedades crónicas, antes de elegir la leche de coco en la tienda, se recomienda pedir la opinión de un terapeuta al respecto.

A pesar de la utilidad de las leches vegetales, los médicos coinciden en que la leche debe consumirse en cantidades limitadas. Por lo tanto, no se recomienda que un adulto exceda la norma de 1 vaso de bebida por semana, mientras que se puede beber en varias dosis o a la vez. Los niños, a partir de los 3 años, no pueden beber más de 70 ml por semana, mientras que es necesario comenzar, como los alimentos complementarios, con una pequeña cantidad, aumentando gradualmente la porción.

Ámbito de aplicación

El coco y los platos elaborados con él se utilizan ampliamente en muchas áreas de la vida, como la medicina, la cocina y la producción de productos químicos domésticos.

En el campo de la medicina, los extractos de coco se utilizan en una gran lista de recetas populares para tratar una variedad de dolencias. Este ingrediente herbal también se encuentra en varias cremas, ungüentos y cosméticos. El coco se ha mostrado bien en la industria de la belleza. Ayuda a fortalecer el folículo piloso, por lo que se utiliza en muchos champús, bálsamos, mascarillas, acondicionadores y otros productos para el cabello. Debido a su acción antiséptica, así como a las sustancias que pueden mejorar la elasticidad de la piel, pocos productos para el cuidado de la piel prescinden de él. Es uno de los ingredientes principales de varias cremas, lociones, exfoliantes, parches.

Las artes culinarias también hacen un uso extensivo de la leche de coco. Un gran número de recetas no pueden prescindir de este ingrediente. En la mayoría de los casos, se preparan varios pasteles, salsas, salsas, sopas y cócteles sobre esta base.

Para aquellos que no pueden comprar leche de coco al precio a menudo demasiado caro en la tienda, les diremos cómo preparar una deliciosa bebida en casa. Para hacer esto, debe comprar hojuelas de coco secas en la tienda y cocinarlas al vapor con agua hirviendo, llenándolas con líquido en una proporción de 1 a dos. La masa al vapor se deja debajo de la tapa durante aproximadamente media hora. Después de esperar el tiempo requerido, muela la masa con una licuadora. La suspensión resultante debe exprimirse con una gasa, como resultado obtendremos la bebida requerida. Se puede consumir tanto en su forma pura como para preparar diversos platos.

Los fabricantes de productos químicos para el hogar también apreciaron el coco como un medio para dar un aroma agradable y ayudar a preservar las telas en su forma original. Además de estas propiedades, el coco tiene propiedades antibacterianas y desinfectantes, lo que le permite eliminar los organismos causantes de enfermedades de los tejidos.

Calificación de la leche de coco de calidad.

Alpro para profesionales

Uno de los mejores productores belgas ha creado una bebida especial para los amantes del té y el café con leche. Los ingredientes base (leche de coco 3,5% grasa a base de nata vegetal y agua, soja), azúcar y fructosa, correctores de acidez, aroma y sal marina le confieren un sabor y aroma únicos. La leche se puede batir en una máquina de café al igual que su contraparte natural. Esta posibilidad también se insinúa en la imagen de la parte frontal del paquete, en la que se dibuja una taza de capuchino.

A pesar de que la leche está hecha a base de coco, en su composición también se añade soja. Esto se hace para aumentar el porcentaje de proteína, ya que sin ella es imposible obtener espuma batida.Además, el fabricante no recomienda calentar el producto por encima de 65 ᵒС, ya que a una temperatura elevada la proteína se destruye y el líquido no se bate.

La consistencia de la bebida es blanca, no espesa, en apariencia se asemeja a un producto natural de origen animal, hay un pronunciado sabor y aroma a coco.

La composición de la leche incluye fitoestrógenos, hormonas de origen vegetal en una pequeña cantidad. Tienen un efecto beneficioso sobre la salud de la mujer, ayudan a mantener el cuerpo en buena forma. Dado que una parte importante de la bebida es soja, las vitaminas y minerales que contiene tienen un efecto directo en el cuerpo. Por el contenido de sustancias como calcio, magnesio y fósforo, zinc, la leche ayuda a fortalecer el esqueleto musculoesquelético, se absorbe fácilmente por el contenido de sustancias como fibra, lecitina, aminoácidos, glucosa y vitamina E. Debido a la Dado que la soja contiene un pequeño porcentaje de calcio, además está enriquecida con vitamina B12.

La soja también contiene ácido fítico. Dificulta la absorción de magnesio, calcio y hierro de frutas y verduras. Ante esto, se debe evitar el uso simultáneo de la leche de coco junto con otras. Se recomienda agitar la leche antes de usar. El envase abierto debe almacenarse en el refrigerador por no más de 5 días. El precio promedio es de 285 rublos por paquete.

• apto para vegetarianos y personas con intolerancia a la lactosa;
• producto bajo en calorías (que es importante para perder peso);
• se convierte fácilmente en espuma;
• una gran cantidad de comentarios positivos de los clientes;
• agradable sabor y aroma a coco;
• forma de liberación conveniente, gran volumen;
• no contiene gluten (lo cual es importante para algunos compradores);
• bueno para hacer lattes, batidos y batidos;
• larga vida útil debido al uso de tetra-pack (hasta 9 meses).

• precio alto;
• contiene azúcar.

Chocolate con coco Alpro

Esta bebida se destaca entre las demás por la presencia de cacao, que se asemeja a la leche chocolatada. La composición de la bebida incluye una gran cantidad de ingredientes: agua, coco, azúcar, cacao en polvo, maltodextrina, estabilizantes y aromas, sal marina, vitaminas y minerales.

El producto se vende en tetra-pack con un tapón de rosca en la parte superior. Debido a la adición de cacao, la bebida se parece más a un cóctel con sabor a chocolate que a una leche de origen vegetal. El sabor del coco casi no se siente, el aroma está más cerca del cacao que del chocolate. Los compradores notan un delicado sabor a chocolate, con un dulzor moderado. La consistencia del cóctel es líquida. En términos de calorías, es ligeramente superior a los productos de coco debido al contenido de granos de cacao. El fabricante afirma que su producto no contiene gluten, por lo que puede ser consumido por personas con intolerancia a este componente.

Puedes utilizar estos productos de varias formas: como bebida independiente en forma fría o caliente, como ingrediente básico para hacer chocolate caliente y otros cócteles. También se puede añadir a muesli o cereales, bollería. El precio promedio es de 250 rublos. Volumen - 1 litro.

• no contiene gluten y lactosa, no provoca alergias;
• apto para vegetarianos y en ayunas;
• bajo contenido de grasa;
• en la lista de ingredientes no hay colorantes ni conservantes;
• a la hora de elegir qué compañía de cócteles de chocolate es mejor comprar, muchos aconsejan a este fabricante en particular;
• además enriquecido con calcio y vitaminas;
• gran volumen.

• entre los ingredientes hay saborizantes y estabilizantes;
• precio alto.

FOCO Bebida de leche de coco todo natural 3,4%

A diferencia del anterior candidato, la composición de la bebida del fabricante Foco es totalmente natural. Entre los ingredientes principales se encuentran agua, leche de coco, azúcar, lactato de calcio, vitaminas (B12, A y D). Los compradores notan que esta leche tiene la mejor composición de los análogos a la venta. Gracias a los ingredientes naturales, este producto se puede consumir sin miedo. Sin embargo, según los consejos de los nutricionistas, no se recomienda beberlo en grandes cantidades debido a que esta bebida exótica puede provocar reacciones alérgicas.

La leche blanca en consistencia se asemeja a un producto de origen animal. Hay un ligero olor a coco. El alto contenido de grasa (3,4%) le permite usarlo como un refrigerio ligero. El valor energético de 100 gramos de leche es de 42 kcal, el contenido de BJU (proteínas, grasas, carbohidratos) es de 0,07; 3,4; 2.9. El producto se vende en un paquete pequeño (solo 330 ml), lo que permite usar un frasco a la vez y no limita la vida útil del producto. Esto también se ve facilitado por el material de embalaje: tetra-pack, que conserva las propiedades del contenido durante mucho tiempo.

El fabricante afirma que su leche ayuda a reducir el nivel de colesterol malo en la sangre, mejora la inmunidad y promueve la regeneración de las células de la piel. Las vitaminas incluidas en la bebida mejoran la visión y el metabolismo. El precio promedio es de 98 rublos.

• composición natural;
• un pequeño volumen le permite usar la leche inmediatamente, sin dejarla para el almacenamiento;
• agradable sabor y aroma;
• el alto contenido de grasa hace que sea posible usarlo como un refrigerio ligero.

• alto costo por una pequeña cantidad.

Leche de Coco Santa María

A diferencia de los representantes anteriores, aquí la leche tiene una consistencia espesa y cremosa. La leche tailandesa no tiene azúcar añadido. Dentro del bote, en lugar de líquido, hay pulpa de coco con una pequeña cantidad de agua, un emulsionante y estabilizantes. Debido a la consistencia espesa, el valor energético de la leche es varias veces mayor que el del competidor anterior (160 kcal). Un frasco sin abrir se puede almacenar durante dos años, después de abrir se recomienda guardarlo en el refrigerador por no más de 3 días.

Los compradores afirman que la masa tiene un sutil sabor a nuez, sabe a margarina o aceite de coco. Debido a la consistencia aceitosa y densa, la crema satisface rápidamente la sensación de hambre, envuelve las paredes del estómago y facilita la digestión. El producto se puede agregar a las gachas de avena o al café para obtener un sabor cremoso a coco. También puede freír varios alimentos, incluida la carne, en la crema, y ​​obtendrá un plato fragante inusual.

La crema también se puede utilizar como producto cosmético, aplicándola durante un tiempo breve como mascarilla capilar. Como resultado, el cabello se vuelve brillante y suave, con un agradable aroma a nuez. El precio promedio es de 225 rublos.

• apto para vegetarianos;
• la consistencia espesa permite usar leche para cocinar varios platos, incluso freír;
• composición casi natural;
• se puede usar como refrigerio, satisface rápidamente el hambre;
• se puede pedir en línea en la mayoría de las tiendas en línea que venden productos asiáticos;
• Tiene muchos usos, incluso como producto cosmético.

• los compradores se quejan de cuánto cuesta una lata; no todos pueden permitirse una compra tan costosa.

VERDADERO TAILANDÉS

El fabricante en cuestión se parece al competidor anterior, se diferencia de él por un precio más bajo (165 rublos) y una composición completamente natural (pulpa de coco y agua, y nada más). El contenido de grasa del producto es de alrededor del 20%, lo que lo acerca a la crema. El sabor del contenido del paquete se parece al coco fresco, tiene un aroma sutil. Como no hay emulsionante en la composición, el producto se puede separar en dos componentes: crema y agua, este es un proceso natural.

La consistencia le permite agregar crema a cereales, sopas, guarniciones y platos de carne, café o achicoria, preparar batidos, cócteles, pasteles, gelatinas, etc.. La leche se puede usar como alimento para vegetarianos, así como para los que ayunan. Después de abrir la lata, el fabricante recomienda transferir el contenido a un recipiente con cierre hermético y almacenar el producto en el refrigerador por no más de 3 días.

• composición completamente natural;
• apto para ayunas y vegetarianos;
• cumple con todos los estándares internacionales;
• buen precio para un producto de este tipo.

• el sabor y el aroma suaves no atraerán a todos los compradores.

AROY-D

Otro representante de los productos naturales. La bebida es 60% pulpa de nuez procesada y 40% agua. Al igual que el producto anterior, está fabricado en Tailandia y cumple con todos los estándares internacionales. El contenido de grasa de la leche es del 17-19%, que está más cerca de la crema en términos de características. El valor energético de 100 ml oscila entre las 185 kcal.El empaque tetra-pack permite almacenar el producto a una temperatura de 2 a 30°C, luego de abierta la caja se debe colocar en el refrigerador por un periodo no mayor a 2 días.

El producto debe agitarse antes de su uso. A veces, durante el almacenamiento, la composición se estratifica en varios niveles. Para recrear la consistencia original con sus propias manos, hay una descripción en el frasco con instrucciones paso a paso sobre cómo hacerlo. El fabricante recomienda colocar el frasco en un recipiente con agua caliente durante 15 minutos, luego mezclar bien la masa.

El sabor de la leche es fresco, solo tiene un sutil aroma a coco. Se puede utilizar para ablandar el café, añadir a las gachas de avena, pasteles, estofado de pollo o carne. Según las opiniones de los clientes, debido al alto contenido de grasa, beber una gran cantidad de leche a la vez no funcionará. Como en cualquier otro producto de nuez, contiene muchas vitaminas y minerales útiles: vitaminas A, B, C, E, K y PP, oligoelementos magnesio, manganeso. Por la cantidad de ácidos grasos poliinsaturados Omega - 3, 6, 9, el producto solo se puede comparar con los mariscos.

• composición completamente natural;
• alto valor nutricional;
• sabor agradable;
• apto para ayunas y vegetarianos.

• el alto costo del banco.

Desfile en forma

La revisión continúa con la novedad de la producción rusa: la mezcla de leche en polvo Fit Parad. La composición sorprende por su concisión: solo pulpa seca de coco. No muchos compradores saben dónde puede comprar esta forma de liberación. La mayoría de las veces se encuentra en los departamentos de alimentos saludables, una bolsa pequeña (35 gramos) puede pasar desapercibida entre los paquetes grandes y brillantes.Este tipo de bebida es popular debido al hecho de que la mezcla se puede almacenar durante mucho tiempo sin pérdida de calidad y sabor.

Dentro del sobre hay un polvo blanco con un pronunciado sabor a nuez. El empaque contiene información sobre la composición, así como información sobre cómo usar la mezcla: debe verterse en una taza y verter 200 ml de agua tibia. Según los compradores, el polvo no se disuelve por completo, queda una pequeña suspensión. La bebida es espesa, con pequeños grumos. Cuando se agrega al café, se puede formar una suspensión en la superficie. El producto tiene un alto contenido de grasa, se mostró bien en la preparación de una variedad de pasteles, así como en segundos y primeros platos. Dado que no hay azúcar añadido en la composición, la bebida resultante parece insípida para muchos clientes.

El uso del producto mejorará la calidad de la nutrición, agregará vitaminas útiles y oligoelementos (hierro, magnesio, potasio) a la dieta. Valor nutricional (BJU) - 2.2; 19,7; 5.3. El precio promedio de una bolsa es de 92 rublos.

• composición útil y natural;
• apto para veganos y personas en ayunas;
• agradable sabor y aroma;
• precio del presupuesto;
• sin azúcar añadido, colorantes, sabores y conservantes;
• Larga vida útil, se puede diluir según sea necesario.

• la mezcla resultante tiene una consistencia no homogénea, está presente una suspensión.

Chaokoh

La marca pertenece a Ampol Food Processing, una empresa reconocida en el mundo, dedicada a la producción y venta de productos alimenticios saludables.La composición de la leche es bastante extensa, además de pulpa de nuez y agua, también incluye celulosa microcristalina, carboximetilcelulosa, emulgente, conservante y ácido cítrico. Esto solo se aplica a la leche envasada en una lata. Para tetra-pak, la composición cambió un poco: pulpa de coco, agua y un emulsionante. El líquido no contiene colesterol ni grasas trans. Valor energético por 100 g - 75 kcal. El fabricante ha reducido el contenido de grasa de la leche al 60% al reducir el porcentaje de pulpa al agua.

El producto se vende en latas con función de apertura rápida, o en tetra-packs. El contenido del interior es de color blanco, consistencia líquida, con un ligero aroma a coco. Los envases cerrados se pueden almacenar durante más de un año, después de abrirlos, no más de 3 días en el refrigerador. Según los compradores, esta leche es una de las más deliciosas de las que están a la venta en Rusia. El producto se puede consumir tanto en forma pura como agregado a cócteles, batidos, helados, pasteles, sopas, cereales y otros platos. El precio promedio de un frasco de 400 ml es de 145 rublos.

• altas cualidades gustativas;
• contenido de grasa reducido;
• vendido en la mayoría de las tiendas;
• Precio promedio en comparación con los competidores.

• no es el más útil.

ISLA DEL REY

Este fabricante se centró en la producción de leche condensada de coco, un producto específico y raro. Está hecho en Tailandia, se vende en un tubo de 180, como esos en los que hay cremas. El tubo está equipado con una tapa de plástico con un dispensador que le permite exprimir la cantidad requerida con un solo toque.La composición de la leche condensada es casi natural: leche de nuez, azúcar, espesante natural, maltodextrina, aceite de coco, estabilizador, carragenina.

La leche condensada cerrada se puede almacenar durante 18 meses, después de abrirla se debe colocar en el refrigerador y consumir dentro de los 6 meses (dentro de la fecha de vencimiento). La consistencia es espesa y viscosa, con un ligero aroma agradable. El contenido de azúcar es moderado, no hay sensación de empalago. Cuando se almacena en el refrigerador, la leche condensada se vuelve muy densa, esto es normal y está asociado con un alto contenido de aceite. Si la leche condensada enfriada no pasa por el orificio de dosificación, debe calentarse en agua tibia. Debido al alto contenido de azúcar, el producto tiene un alto valor calórico: 456 kcal.

• se disuelve bien en té o café;
• composición natural;
• larga vida útil de los envases abiertos;
• gusto agradable

• precio alto;
• rara vez se encuentra a la venta;
• alto contenido de azúcar.

Conclusión

Muchas personas, al comprar productos en una tienda, ni siquiera son conscientes de la existencia de una bebida tan saludable como la leche vegetal. Dado que no es tan fácil de encontrar (la mayoría de las veces, los paquetes que lo contienen se encuentran en departamentos de nutrición especializados), muchos se privan de la oportunidad no solo de probar un nuevo sabor por sí mismos, sino también de descubrir una bebida que sea saludable para ellos. .

A pesar de que los cocos no crecen en nuestro país, gracias al amplio desarrollo del comercio, este producto prácticamente ha dejado de percibirse como exótico.Para aquellos que no pueden permitirse comprar un producto preparado, en Internet puede encontrar una gran cantidad de recetas y formas de cocinarlo usted mismo, tanto con nueces frescas como con virutas secas. El único inconveniente de la leche vegetal es su alto costo y su vida útil relativamente corta, que, sin embargo, se soluciona comprando concentrados secos, que no son menos útiles que el producto completo.

Esperamos que gracias a nuestro artículo, descubra esta bebida saludable y sabrosa, y se familiarice con los productos de los fabricantes populares que se venden en los supermercados.