Calificación de los mejores restaurantes vegetarianos en Rostov del Don en 2022

Un estilo de vida saludable, una nutrición adecuada, el rechazo de la carne y el alcohol: un número cada vez mayor de personas en el mundo moderno adoptan este tipo de filosofía. Sin embargo, este tipo de restricción dietética no siempre es una elección consciente de una persona, sino que puede estar asociada con problemas de salud, por ejemplo, intolerancia a la lactosa (productos lácteos) o gluten, alergias a los huevos y mucho más. Al mismo tiempo, independientemente de las razones, habiendo cambiado el tipo de comida, una persona no quiere limitarse a sus cosas habituales, como reuniones en un café con amigos, almuerzos de negocios y mucho más. Afortunadamente, hoy en día, muchos restaurantes y cafés han comenzado a agregar los llamados "alimentos saludables" a sus menús, sin embargo, detrás del hermoso letrero de "Cafés sin gluten o veganos", a menudo hay menús regulares con platos que han agregado huevos, trigo .

Entonces, ¿a qué debe prestar atención al elegir un restaurante vegetariano en Rotov-on-Don, para que visitarlo solo traiga emociones agradables?

Criterios para elegir una institución.

Si no profundiza demasiado en las sutilezas, entre los principales grupos de personas con restricciones dietéticas, se pueden distinguir los siguientes:

1. Vegetarianos: este grupo de personas en su dieta evita la carne, el pescado, los mariscos, pero al mismo tiempo come productos lácteos, huevos;
2. Veganos: se niegan a comer carne, pescado, mariscos, así como huevos y productos lácteos;
3. Alimentos crudos: consumen solo alimentos no procesados ​​térmicamente (la mayoría de las veces su dieta incluye nueces, frutas, verduras, legumbres y cereales);
4. Personas que no comen ciertos alimentos: azúcar (sin azúcar), lactosa (uno de los componentes de la leche), gluten (una proteína compleja que se encuentra en el trigo y la mayoría de los cereales).

Al mismo tiempo, además de las preferencias gastronómicas, a la hora de elegir una cafetería o restaurante, debes prestar atención a los siguientes servicios adicionales que ayudarán a que tu estancia sea más cómoda:

• La presencia de una habitación infantil o animador. Cuando se visitan establecimientos de restauración con niños, es deseable que haya un lugar donde se pueda dejar a los niños para que jueguen.
• Disponibilidad de estacionamiento. Desafortunadamente, hoy en día el estacionamiento es uno de los principales criterios para elegir una cafetería o restaurante, porque pocas personas quieren dar vueltas alrededor del edificio durante 20 minutos para encontrar un lugar para estacionar.
• La presencia de un almuerzo de negocios en el menú. Una persona que cena todos los días en algunos establecimientos a menudo preferirá un café con un almuerzo de negocios en lugar de sin él.
• Opciones adicionales (Wi-Fi, comida para llevar).

Hagamos una calificación de los establecimientos (cafeterías, bares, restaurantes) que son adecuados para diferentes grupos de personas con restricciones dietéticas, diferentes rangos de precios, que van desde los más económicos hasta los más caros.

Calificación de los mejores lugares vegetarianos en Rostov-on-Don

pino negro

Dirección: calle Pushkinskaya, 25, horario de trabajo: de 10.00 a 24.00 todos los días, teléfono de contacto ☎+7(863)240-81-38.

La ventaja de esta institución es su ambiente interior y especial. Al entrar, el visitante desde el umbral se sumerge en la atmósfera de Francia del siglo XVIII: las paredes están revestidas con ladrillos belgas, candelabros de estilo renacentista, muebles hechos a mano, la capacidad de la sala es de 40 personas, lo que le da a la atmósfera un intimidad especial, "intimidad". El encanto especial del restaurante lo da su propia terraza, equipada con un sistema de climatización especial que permite mantener un nivel confortable de temperatura y humedad.

En cuanto al menú, el chef se graduó en una prestigiosa escuela culinaria en Francia y regularmente toma clases magistrales en el extranjero. La institución no es puramente vegetariana, sino que cuenta con un menú especialmente diseñado para ellos. Por lo tanto, habiendo venido aquí con una compañía, todos podrán elegir el plato que necesitan para sí mismos.

• interior;
• una amplia selección de platos, incluso para vegetarianos;
• la presencia de una terraza de verano;
• servicio de primer nivel.

• precio, la factura promedio es de 2000 rublos por persona.

"Onegin dacha"

Dirección: Avenida Chejov, d.45 B, horario de atención: domingo a jueves de 09:00 a 00:00, viernes a sábado de 09:00 a 01:00, teléfono ☎8 (863) 201-80-00.

Este restaurante encarna la atmósfera de comodidad, calidez y amor.

El restaurante está dividido en tres zonas: una biblioteca, una sala con chimenea y un jardín de invierno, y cada una de ellas contiene su propio estado de ánimo. La capacidad total del establecimiento es de 170 personas. El menú se presenta principalmente por la cocina rusa y europea, hay una sección vegetariana. La institución está incluida en el top 10 de los mejores restaurantes del sur de Rusia.

• interior;
• una amplia selección de platos, incluso para vegetarianos;
• disponibilidad de una habitación para niños, estacionamiento privado.

• precio, la factura promedio es de 2000 rublos por persona.

"Tío Frank" ("tío Frank")

Dirección: Universitetsky pereulok, 52, horario de trabajo: 11:00-22:00 (diario), teléfonos de contacto: ☎8 (863) 263-16-61 8 989-711-94-47.

La ventaja de este café es su disponibilidad y precio económico. Todos los platos cambian según la temporada y están elaborados únicamente con productos frescos de temporada. La peculiaridad de la institución es que los chefs recopilan recetas de platos vegetarianos de todo el mundo, por lo que el cliente tiene la oportunidad de probar la cocina vegetariana de México, India, Francia, Italia y muchos otros.

• el menú enumera todos los ingredientes a partir de los cuales se prepara el plato;
• una gran variedad de platos;
• la institución ofrece platos sin azúcar, sin gluten y sin lactosa;
• precio del presupuesto.

• la institución está posicionada principalmente para vegetarianos, por lo que las personas que no tienen restricciones dietéticas, el menú puede no ser adecuado.

"Arco"

Dirección: Per. Khalturinsky, d.86, horario de atención: de 11:00 a 22:00 (diario), teléfono de contacto ☎+7 (908) 506-54-84.

Arch” es un pequeño café vegetariano con capacidad para 40 personas. Una característica distintiva de la institución es el hecho de que todos los platos presentados se preparan sin el uso de aceite y los pasteles son sin levadura, por lo que son ideales para personas que buscan un estilo de vida saludable y una nutrición adecuada.

• la institución ofrece platos sin azúcar, sin gluten y sin lactosa;
• pequeña habitación acogedora;
• impartiendo clases magistrales culinarias para adultos y niños.

• El menú que se presenta en la institución no es apto para todos, ya que está dirigido principalmente a personas que están enfocadas en una correcta alimentación.

"Limón y menta"

Dirección: Universitetsky lane, 65, horario de trabajo: todos los días de 10.00 a 22.00, teléfono de contacto ☎8 (863) 30-150-30.

Lemon and Mint es un establecimiento lindo y acogedor, hecho principalmente en delicados colores primaverales: detalles en turquesa y limón, sofás y sillones suaves, y una terraza privada al aire libre. Al mismo tiempo, el costo de los platos es muy económico, porque el lema del café es: "vegetarianismo asequible".

El menú incluye muchas ensaladas y sopas de verduras, por ejemplo, de aguacates, zanahorias, calabazas, así como platos calientes: risotto de verduras, pasta con champiñones, fideos de trigo sarraceno.

• el interior de la institución está realizado en jugosos colores primaverales, lo que le da un brillo y encanto especial al lugar;
• precio del presupuesto;
• los propietarios de la Tarjeta Vegetariana (un sistema de descuento creado específicamente para personas que llevan un estilo de vida consciente y saludable) reciben un 5 por ciento de descuento;
• Puedes llevar comida para llevar.

• extraviado.

Vamos a compilar una tabla resumen de los mejores establecimientos para vegetarianos en 2022 con una descripción de sus características.

Clasificación	Nombre del café, dirección	Precio
5	Pino Noir» Dirección: calle Pushkinskaya, 25	el cheque promedio es de 2000 rublos	La ventaja de esta institución es su ambiente interior y especial. Entrando en el interior, el visitante desde el umbral se sumerge en la atmósfera de la Francia del siglo XVIII. La institución no es puramente vegetariana, sino que cuenta con un menú especialmente diseñado para ellos.
4	"Onegin dacha" Dirección: Avenida Chejov, 45 B	el cheque promedio es de 2000 rublos por persona	La institución está incluida en el top 10 de los mejores restaurantes del sur de Rusia. El menú está representado principalmente por la cocina rusa y europea, hay un menú vegetariano.
3	"Tío Frank" ("tío Frank") Dirección: Calle Universidad, 52	el cheque promedio es de 350 rublos por persona	La peculiaridad de la institución es que los chefs recopilan recetas de platos vegetarianos de todo el mundo, por lo que el cliente tiene la oportunidad de probar la cocina vegetariana de México, India, Francia, Italia y muchos otros. El restaurante ofrece platos libres de azúcar, gluten y lactosa.
2	"Arco" Dirección: Per. Khalturinsky, 86	el cheque promedio es de 700 rublos por persona	Una característica distintiva de la institución es el hecho de que todos los platos presentados se preparan sin el uso de aceite y pasteles sin levadura, por lo que son ideales para personas que buscan un estilo de vida saludable y una nutrición adecuada.
1	"Limón y menta" Dirección: Calle Universidad, 65	el cheque promedio es de 500 rublos por persona	"Lemon and Mint" es un lindo y acogedor establecimiento, realizado principalmente en delicados colores primaverales, con su propia terraza al aire libre.Al mismo tiempo, el costo de los platos es muy económico, porque el lema del café es: "vegetarianismo asequible".

Valoración de los mejores lugares para veganos y crudívoros

"Elefante blanco"

Dirección: calle Pushkinskaya, 135/33 (intersección con la calle Sokolova), horario de trabajo: todos los días de 10.00 a 21.00 horas, teléfonos de contacto ☎8-988-251-22-49, 8-951-829-55-75.

La institución está enfocada principalmente en veganos y crudívoros, así como en personas que llevan un estilo de vida saludable. La cafetería es para no fumadores y no vende bebidas alcohólicas. Pero al mismo tiempo, puedes comprar productos vegetarianos: salchichas, salchichas, quesos. Todos los platos del menú están diseñados para que cualquiera pueda elegir el plato adecuado para ellos, todos los ingredientes incluidos en la composición están prescritos, hay una división en categorías (para vegetarianos, crudívoros, sin azúcar, levadura).

• todos los ingredientes del plato están listados en el menú;
• de 12 a 16.00 puede pedir un almuerzo de negocios (su costo es de 200 rublos);
• hay servicio de comida para llevar;
• a la venta hay productos vegetarianos de la empresa "Vego";
• precio del presupuesto.

• la institución no vende alcohol, los platos presentados en el menú están dirigidos a personas que buscan una nutrición adecuada.

café verde

Dirección: calle Suvorova, 91, centro de negocios "League of Nations", 4.º piso, horario de trabajo: todos los días de 10:00 a 20:00, teléfono de contacto ☎+7 863 226 02 83.

Restaurante para veganos y crudívoros, ubicado en el mismo centro de Rostov, consta de 2 acogedoras habitaciones.El menú sorprende con su variedad y combinaciones de sabores, casi nadie quedará indiferente, por ejemplo, a la sopa de calabaza con piñones, o la crema de brócoli con bruschetta, mientras que los crudívoros apreciarán el falafel con hummus y salsa de tomate, y de postre, plátano. -mousse de mango.

El interior está dominado por el tema de la "naturaleza": abundancia de luz, plantas vivas y estructuras de madera.

• almuerzo de negocios de 11.00 a 16.00 (costo 250 rublos);
• comida para llevar;
• estacionamiento privado, wifi;
• bajo costo.

• extraviado.

"Baga"

Dirección: 40 Voroshilovsky Ave., horario de trabajo: lunes a sábado de 12:00 a 20:00, domingo de 12:00 a 19:00.

Un acogedor establecimiento que ofrece a sus clientes una carta crudivegana y vegana.

• todos los ingredientes del plato están listados en el menú;
• bajo costo de producción;
• a la venta hay platos que no contienen azúcar, gluten y lactosa.

• algunos visitantes notaron dificultades con el estacionamiento.

"Café de surf"

Dirección: calle Bolshaya Sadovaya, d.

Gran lugar con buen ambiente y gente amable. El menú ofrece una gran selección de deliciosa comida "en vivo" y bebidas de temporada. Las proyecciones de películas se realizan todos los jueves a las 20.00 horas. La institución está ambientada en un ambiente de "eterno verano y relajación", el mar y el surf.

• el menú es apto para vegetarianos, veganos, crudívoros, celíacos;
• interior con estilo.

• El establecimiento no ofrece comidas de empresa.

"Espina"

Dirección: calle Suvorova, d. 21, horario de trabajo: de 11:00 a 22:00, los viernes y sábados el establecimiento está abierto hasta las 23:00, teléfono de contacto ☎+7 (918) 531-28-92.

Kolyuchka es el único bar vegetariano en Rostov. Su especialidad es el menú - sopa cremosa de brócoli con nata agria vegana, pepinos crujientes en escabeche fritos rebozados, garbanzos y salsa de mostaza dulce, hamburguesa de pescado totalmente vegana: bollo animal-free, hamburguesa de pescado vegana, lechuga iceberg, cebolla, tartar vegano y encurtidos. También está a la venta Kombucha, una especie de té kvas basado en una simbiosis de levadura y bacterias del ácido acético, que contiene muchos oligoelementos útiles.

• menú inusual y muy sabroso, comida rápida vegana disponible;
• coste de presupuesto;
• estacionamiento conveniente;
• interior con estilo.

• no identificado.

Vamos a compilar una tabla resumen de los mejores establecimientos para veganos y crudívoros en 2022 con una descripción de sus características.

Clasificación	Nombre del café, dirección	Precio
5	"Elefante blanco" Dirección: calle Pushkinskaya, 135/33 (intersección con la calle Sokolova)	el cheque promedio es de 350 rublos	La institución está enfocada principalmente en veganos y crudívoros, así como en personas que llevan un estilo de vida saludable. La cafetería es para no fumadores y no vende bebidas alcohólicas. Pero al mismo tiempo, puedes comprar productos vegetarianos: salchichas, salchichas, quesos.
4	café verde Dirección: calle Suvorova, m. 91, centro de negocios "League of Nations", 4to piso	el cheque promedio es de 500 rublos por persona	Restaurante para veganos y crudívoros, ubicado en el mismo centro de Rostov, consta de 2 acogedoras habitaciones. El menú impresiona por su variedad y combinaciones de sabores.
3	"Baga" Dirección: calle Voroshilovsky, 40	el cheque promedio es de 350 rublos por persona	Un acogedor establecimiento que ofrece a sus clientes una carta crudivegana y vegana. Hay alimentos disponibles que no contienen azúcar, gluten ni lactosa.
2	"Café de surf" Dirección: calle Bolshaya Sadovaya, 81\31	el cheque promedio es de 700 rublos por persona	Gran lugar con buen ambiente y gente amable. El menú ofrece una gran selección de deliciosa comida "en vivo" y bebidas de temporada. Las proyecciones de películas se realizan todos los jueves a las 20.00 horas.
1	"Espina" Dirección: calle Suvorova, 21	el cheque promedio es de 500 rublos por persona	Kolyuchka es el único bar vegetariano en Rostov. Su especialidad es el menú: sopa cremosa de brócoli con crema agria vegana, pepinos crujientes en escabeche fritos rebozados, garbanzos y salsa de mostaza dulce, Hamburguesa de pescado totalmente vegana.

Hoy en día, los cafés y restaurantes que tienen platos especiales para personas con restricciones dietéticas en sus menús están lejos de ser poco comunes. Casi todos los establecimientos están listos para ofrecer a sus clientes un menú vegetariano, vegano o de alimentos crudos, mientras que estos platos no son inferiores a los "ordinarios" (que contienen carne, huevos, etc.) en sus propiedades gustativas, pero el costo promedio de tales platos es a menudo más bajo que en los platos "estándar".