Las mejores envasadoras al vacío de alimentos en 2021

Para prolongar la vida útil de algunos productos perecederos, a menudo se utiliza el envasado al vacío. Recientemente han aparecido a la venta dispositivos que permiten utilizar esta función en casa. Se llaman aspiradoras. Para comprender los principios de funcionamiento de este dispositivo y elegir uno de calidad, ayudará la calificación de los selladores al vacío para productos.

¡Atención! La calificación actual de las mejores aspiradoras para 2022 se puede encontrar aquí.

que es una aspiradora

Esta unidad es necesaria para envasar productos en bolsas especiales de polietileno con evacuación simultánea de aire y sellado con un elemento calefactor. Además, las aspiradoras, como también se les llama a estos dispositivos, son capaces de extraer la mayor parte del aire de contenedores especiales.

Con la ayuda de dicho almacenamiento, se pueden resolver varios problemas a la vez:

• Mantenga los alimentos frescos durante mucho tiempo tanto en el refrigerador como en su ausencia;
• Evitar la mezcla de olores en el frigorífico y reducir el espacio que ocupa el producto dentro del frigorífico o congelador;
• Cocine los platos calentándolos a largo plazo a una temperatura determinada;
• Mantenga frescos los condimentos, el té, las especias o el café en climas húmedos;
• En el camino, evita que el empaque se derrame.

como es la aspiradora

La unidad es bastante simple. Suele tener un tamaño modesto y estar fabricado en plástico, aunque existen modelos cuyo cuerpo es de acero inoxidable. Para uso doméstico, los dispositivos se hacen pequeños, de 30 cm por 15 cm de tamaño, aproximadamente 10 cm de alto, dicho dispositivo pesa 1-2 kg. Gracias a sus dimensiones tan modestas, el empacador se puede utilizar en cualquier condición.

El principio de funcionamiento de dicho dispositivo es muy simple. Con la inclusión del botón "Inicio", el dispositivo bombea la mayor parte del aire del interior de la bolsa. Después de eso, se realiza una costura sellada en la bolsa con elementos calefactores especiales. Para un almacenamiento adecuado y seguro de los productos, deben lavarse a fondo antes de envasarlos.

La facilidad de uso es la principal ventaja de este dispositivo. Al mismo tiempo, se necesitan envases especiales para envasar productos que puedan mantener un estado cercano al vacío en el espacio interno del envase. Una ventaja adicional es que, como resultado del almacenamiento sin acceso al aire, los productos conservan no solo la frescura, sino también todas sus propiedades útiles.

Tipos de desgasificadores

Las envasadoras al vacío portátiles pueden o no tener una cámara de evacuación de aire dedicada.

Desgasificadores sin cámara

Esta versión del dispositivo tiene un costo favorable. Debido a la falta de una cámara especialmente diseñada, el oxígeno se bombea directamente desde la bolsa. Gracias a esto, puede empacar no solo productos, sino también otras cosas. Tal dispositivo está disponible comercialmente en una versión manual o semiautomática. La aspiradora sin cámara se puede utilizar para envasar alimentos o artículos pequeños.

La desventaja de este tipo de aparatos es la baja potencia del motor y la tecnología de bombeo de aire demasiado simple. Estos parámetros a menudo no son suficientes para bombear oxígeno fuera de la bolsa por completo. Por lo general, alrededor del 11% del aire permanece dentro de la bolsa. Al mismo tiempo, los dispositivos profesionales no dejan más del 1% del aire en su interior.

Las potentes aspiradoras domésticas son una excepción a las reglas habituales. Por lo tanto, si necesita un bombeo de aire de alta calidad, debe buscar modelos profesionales.

Envasadoras al vacío con cámara

Dichos dispositivos tienen un compartimento especial donde se aspira el aire de una bolsa o recipiente con productos. Debido a esta característica de diseño, el dispositivo solo puede funcionar con productos de un tamaño determinado.El costo de una unidad de cámara es mucho más alto que uno portátil. Es capaz de funcionar automáticamente, para facilitar su manejo cuenta con un panel de alta calidad.

Una envasadora al vacío industrial tiene la misma finalidad que un electrodoméstico. Se diferencian solo en el tamaño. A diferencia de los portátiles, los profesionales pueden ser de sobremesa o de suelo. En comparación con el empacador de cocina ordinario, su capacidad es mucho mayor. Además, puede funcionar de forma continua durante varias horas. Un dispositivo profesional suele tener una buena calidad de construcción y materiales utilizados.

A la venta hay empacadores que son capaces de llenar la bolsa con gas. Este método de envasado permite conservar durante mucho tiempo el aspecto y el sabor naturales de los productos. Para ello, el desgasificador cuenta con equipos adicionales para entregar la mezcla gaseosa a la cámara de envasado.

Las envasadoras al vacío pueden ser no solo unidades independientes, sino también integradas. Estos últimos deben montarse en muebles de cocina o en equipos industriales. Pero su ventaja es que ahorran espacio.

Qué buscar al elegir una aspiradora

Al comprar equipos para el hogar para empacar productos en bolsas especiales, debe prestar atención a algunos detalles. Primero debe decidir para qué se necesita la aspiradora y cuáles serán sus cualidades prioritarias: tamaño pequeño o alto rendimiento, muchas funciones adicionales o bajo precio, buena calidad de trabajo o facilidad de operación.

Luego, debe estudiar las ofertas disponibles en las tiendas de electrodomésticos y seleccionar varios modelos. La comparación adicional debe hacerse solo con agregados seleccionados.

Solo se debe dar preferencia a las marcas bien conocidas y bien establecidas. Lo mejor es comprar un modelo de un fabricante cuyos productos ya se hayan utilizado con éxito.

En la vida cotidiana, para el procesamiento y posterior conservación de verduras o frutas, la versión más simple de la empacadora, que no tiene funciones adicionales, probablemente será suficiente. Si desea utilizar todas las posibilidades del vacío o probar la cocina molecular, debe elegir una unidad potente que sea capaz de envasar productos con gas. Pero en este caso, debe estar preparado para el hecho de que tendrá que pagar más por funciones adicionales.
Se debe prestar especial atención al cuerpo del dispositivo y asegurarse de que sea de un material resistente y que todas las piezas encajen perfectamente entre sí.

Lista de modelos populares de aspiradoras

Las mejores aspiradoras de alimentos para el hogar para 2021

Garlyn V-400

Esta envasadora al vacío garantiza frescura y conservación de propiedades útiles a los productos envasados ​​con ella. El dispositivo proporciona una alta velocidad de bombeo de aire. Y el control electrónico de temperatura provisto hace que el sellado sea perfecto. El dispositivo da la posibilidad de elegir el régimen de aspirar en función de los productos empaquetados.

El cuerpo de la aspiradora está fabricado en colores gris-negro. Dimensiones: 41,5X8,2X13,5 cm El dispositivo pesa 1,5 kg. Control electrónico, táctil, grado de vacío - 0,8 bar.

El costo del dispositivo: 8900 rublos.

• Rendimiento de calidad;
• Buena calidad de sellado;
• El set incluye 5 bolsas y una manga;
• El estuche no se ensucia fácilmente, su mantenimiento es sencillo;
• Funciona rápido.

• Pocos consumibles incluidos.

REDMOND RVS-M020

Esta envasadora puede convertirse en una ayudante indispensable en la cocina, proporcionando envasado de alimentos mediante tecnología Sous-vide. Esto evitará daños en la apariencia del contenido, así como la pérdida de su aroma y sabor. Todos los nutrientes de los alimentos envasados ​​de esta manera también se almacenarán de forma segura.

El cuerpo del dispositivo está hecho de una combinación de plástico y metal. REDMOND RVS-M020 pesa 1,4 kg y sus dimensiones son: 37x7,4x14,4 cm. El ancho del paquete en el que se pueden envasar productos con este dispositivo no debe exceder los 29 cm. El dispositivo se controla electrónicamente.

Con el dispositivo se incluyen consumibles de diferentes tamaños (paquetes) y un libro de recetas.

Costo: alrededor de 5000 rublos.

• Tecnología sous-vide utilizada;
• Buen juego completo de paquetes, hay 18 de ellos;
• Libro de recetas útil en una caja;
• El diseño es atractivo;
• El sellado es rápido.

• El pestillo está bastante apretado;
• No siempre aspira bolsas lisas.

Kitfort KT-1502

El dispositivo tiene las dimensiones habituales para este tipo de equipamiento doméstico: 366 x 154 x 77 mm Pesa algo menos de 1,5 kg. Kitfort KT-1502 proporciona sellado automático según el tipo de producto. En la tapa hay indicadores visuales que le permiten controlar el proceso.

El embalaje se puede realizar con una película, cuyo rollo se proporciona en el kit. O puede usar paquetes. Estos últimos, de 20x30 cm de tamaño, también vienen como complemento de la aspiradora.

Costo: 5 500 rublos.

• Sellado rápido;
• La capacidad de ajustar la potencia tanto manual como automáticamente;
• Hay consumibles incluidos.

• Abrazaderas apretadas;
• Son 5 paquetes en total.

Kitfort KT-1505

Otra empacadora de Kitfort, que se diferencia del modelo descrito anteriormente en el control mecánico. El grado de vacío aquí es menor que el de las opciones mencionadas anteriormente, solo 0,6 bar. Pero al mismo tiempo, el ancho máximo del paquete es de 29 cm.

Kitfort KT-1505 es una excelente opción para aquellos que planean transportar un dispositivo de este tipo de un lugar a otro (por ejemplo, de la casa a la casa de verano, etc.), ya que el dispositivo es muy liviano y compacto. Dimensiones del packer: 38x5,5x5 cm, pesa 500 gr. Tiene 2 modos de funcionamiento.

Costo: 2200 rublos.

• Luz;
• Talla pequeña;
• La presencia de abrazaderas para paquetes;
• Fácil de controlar: un botón;
• Sellado rápido.

• No.

Caso VC10

El aparato para el envasado al vacío de los productos se distingue del aspecto exterior elegante, el control electrónico conveniente. Se puede utilizar para envasar productos cárnicos, quesos, productos de confitería y panadería. También es adecuado para sustancias líquidas y en polvo. La bomba potente del aparato abastece el bombeo del aire con la velocidad de 9 litros por minuto. La barra soldada le permite empacar bolsas de hasta 30 cm de ancho.La temperatura de sellado se controla electrónicamente, la costura es fuerte y uniforme. La seguridad de uso es proporcionada por pestillos especiales.

El cuerpo del dispositivo está hecho de metal y plástico. Dimensiones de la aspiradora: 35,5x9x15 cm, peso - 1,3 kg.

Costo: 5200 rublos.

• Empaca bien y aspira;
• Fácil de manejar;
• El sello es rápido y de buena calidad.

• Se ajusta muy apretado.

Lava V100 Premium

Esta unidad de envasado al vacío es producida por la marca altamente especializada "Lava". El dispositivo pertenece a los modelos sin cámara. Por lo tanto, con su ayuda, puede empacar no solo productos, sino también otras cosas que caben en el paquete original.Para la fabricación del cuerpo de la unidad se utiliza plástico de alta resistencia de alta calidad, que tiene el formato ABS. Al mismo tiempo, realiza una costura de soldadura de 34 cm de largo.El dispositivo funciona con una fuente de alimentación convencional con un voltaje de 220 V, su potencia es de 0,5 kW. El peso de esta envasadora al vacío doméstica es de 4,5 kg.

Este empacador se diferencia de otros modelos en la facilidad de manejo. Se pone a trabajar después de presionar un solo botón. Una vez completada la soldadura, la tapa del dispositivo se abre sola.

El paquete de paquetes es estándar, por lo que no podrá elegir ninguna opción adicional. Un plus es el servicio de garantía por un año y la posibilidad de reemplazo gratuito de todos los componentes. El dispositivo es de tamaño pequeño, por lo que no interferirá ni siquiera en una cocina pequeña.

El único inconveniente de este modelo es que no todos los paquetes son adecuados para usar junto con él. Los consumibles originales adecuados para esta aspiradora no siempre se encuentran a la venta. Y el precio por ellos es a menudo irrazonablemente alto.

En todos los demás aspectos, es un dispositivo fiable y fácil de usar, recomendado para necesidades generales del hogar y uso en el hogar, para envasar una pequeña cantidad de productos.

• productos de un fabricante confiable;
• funda de plástico resistente y fiable;
• gran actuación;
• operación simple y clara;
• consume una pequeña cantidad de electricidad;
• dimensiones compactas;
• luz;
• larga vida útil.

• precio alto;
• los paquetes son caros y rara vez se encuentran a la venta;
• Longitud de soldadura insuficiente.

El precio promedio de un sellador al vacío de este tipo es de 18,800 rublos.

Envasadoras al vacío industriales.

La mayor parte de los equipos industriales para el envasado al vacío de productos son envasadoras equipadas con una cámara y adecuadas para procesar productos de diversa consistencia y tipo. El equipamiento es general, algunos dispositivos pueden instalarse sobre una mesa, mientras que otros requieren solo su colocación en el suelo. El rango de precios de este equipo es muy amplio.

CASO VACUCHEF 70

Este aspirador de cámara, fabricado en acero inoxidable, puede trabajar con productos de diferente consistencia: sólidos (cualquier verdura, fruta, carne), líquidos (puré de patata, sopas). Puedes empacar alimentos saludables.

El hecho de que el proceso se realice en una cámara garantiza la conservación del líquido en el interior del envase, ya que no existe diferencia de presión. Una vez finalizado el proceso de evacuación, la presión normal vuelve a la cámara.

El control es electrónico y se coloca en el panel táctil. También hay un manómetro en la caja. La velocidad a la que se produce el aspirado es de 70 l/minuto. Este indicador lo proporciona una potente bomba de dos pistones.

El ancho de las bolsas en las que se pueden empaquetar los productos no debe exceder los 30 cm.Las dimensiones del dispositivo: 43X23.5X36 cm, peso - 13 kg.

Costo: 59890 rublos.

• velocidad de sellado;
• Bombear aire fuera de la cámara;
• Conveniente ventana de visualización en la tapa;
• Acero inoxidable - material del cuerpo;
• Hay asas de transporte;
• El kit viene con rollos de película de varios anchos;
• Hay un modo de marinado.

• No.

Indokor IVP-400/2E

La envasadora al vacío está diseñada para envasar y aspirar productos de varios tipos y consistencia. La comodidad y la posibilidad de procesar grandes volúmenes son proporcionadas por dos tiras soldadas. La gestión se realiza en el panel frontal mediante los botones de control. También hay un manómetro que le permite controlar la presión dentro de la cámara.

La longitud de la tira soldada en este dispositivo es de 40 cm, el ancho de la costura resultante es de 8 mm.

Este dispositivo tiene dimensiones y peso impresionantes, por lo tanto, prevé una instalación exclusivamente al aire libre. Peso Indokor IVP-400/2E - 73 kg, dimensiones: 47,5 × 55,5 × 90 cm Material de la caja: acero inoxidable.

Juego completo: sellador de silicona, cinta de sellado, cinta de teflón, un juego de caracteres para un cliché.

Costo: desde 103,000 rublos.

• Configuración rápida de parámetros para el tipo de embalaje y producto;
• Interfaz clara;
• ventana de visualización transparente;
• 2 tablones;
• No solo es adecuado para productos, sino también para una variedad de productos;
• Hay un botón de parada de emergencia;
• Puede usar varios paquetes para la instalación, incluidos los de aluminio.

• Dispositivo dimensional.

APACH AVM308

El dispositivo de fabricación italiana es una cámara de escritorio para aspirar. La caja es de acero inoxidable, en su interior hay 1 barra soldada de 31 cm de largo Dimensiones de la cámara: 332x335x170 mm. Vale la pena señalar la presencia de una barra inclinada conveniente para aspirar productos de consistencia líquida. También se prevé la posibilidad de envasado fuera de la cámara. Es cierto que, en este último caso, deberá usar solo bolsas de cartón corrugado.

Dimensiones del dispositivo: 39,5x49x37,4 cm Instalación - escritorio.

Costo: desde 125,000 rublos.

• Control digital sencillo;
• La presencia de una ventana de visualización en la tapa;
• Función de gasificación;
• El aspirado se puede realizar dentro y fuera de la cámara.

• No.

HURAKAN HKN-VAC260M

Este es un poderoso empacador hecho en China. El cuerpo está hecho de acero inoxidable.Se proporciona instalación de escritorio. El envasado lo proporciona una bomba con una capacidad de 6,5 m2/hora. La cámara tiene unas dimensiones de 39x32x13 cm, la barra de sellado tiene una longitud de 26 cm.

El panel de control es sensible al tacto y colocado en el panel frontal, hay indicadores para controlar el trabajo. También hay un manómetro en el panel.

La cubierta es convexa, transparente.

Costo: desde 43,000 rublos.

• Acero inoxidable - como material principal;
• Práctico panel de control;
• Ventana de visualización en la tapa;
• Instalación de escritorio.

• Barra corta en comparación con los análogos;
• La garantía es de solo seis meses, mientras que equipos similares generalmente vienen con una garantía de un año.

DZ 260-D

El modelo de envasadora de la marca DZ es adecuado para aquellos que planean envasar una gran cantidad de productos con una aspiradora, ya que pertenece más a las aspiradoras industriales. Esta es una unidad de escritorio equipada con una cámara especial en la que se bombea aire. La potencia de este modelo es de 1 kW, el dispositivo sella y empaca de 1 a 3 bolsas por minuto. El dispositivo tiene varias funciones adicionales y es universal, lo que se refleja en su precio.

Con esta aspiradora, puede empacar no solo productos, sino también objetos de tamaño adecuado, lo que hace posible su uso no solo en la vida cotidiana, sino también en otras áreas.
El dispositivo es bastante grande, por lo que será difícil colocarlo en una cocina pequeña. Para hacer la caja, el fabricante usó acero inoxidable, pero la cubierta superior está hecha de plástico transparente. El dispositivo tiene 2 tiras de soldadura y puede realizar una costura de diferente densidad.

La ventaja de esta aspiradora es que para su funcionamiento no es necesario adquirir embalajes originales.La unidad funciona bastante bien con consumibles universales.

• alta calidad de construcción;
• muy fiable;
• excelente actuación;
• potencia aceptable para uso doméstico;
• consumo eléctrico óptimo;
• hay dos tiras para soldar la costura;
• extracción de aire de alta calidad de la bolsa;
• diseño clásico

• dispositivo caro;
• grandes dimensiones;
• el tamaño de los artículos que se pueden empaquetar está limitado por el tamaño de la cámara.

El costo de este modelo de aspiradora es de 49 400 rublos.

Si comprar o no una envasadora al vacío, cada uno decide por sí mismo. Este dispositivo, dado su costo, no pertenece a la categoría de obligatorio y necesario en todos los hogares. Pero puede hacer la vida mucho más fácil al extender la vida útil de los productos y reducir el espacio de almacenamiento.