Las mejores sartenes para deliciosos panqueques en 2022

¿Decidió actualizar los platos, comprar una nueva sartén y deleitar a su hogar con deliciosos y fragantes panqueques los fines de semana? ¿Cómo no cometer un error y elegir la mejor sartén para deliciosos panqueques? Hoy en día, una variedad de platos a veces no le permite decidir de inmediato la única opción, sus ojos se desvían de los modelos y materiales propuestos. Cerámica, teflón, antiadherente, fundición tradicional, qué más elegir. Cada lector curioso encontrará consejos y trucos en el artículo que sin duda lo ayudarán a decidir la elección de dichos utensilios de cocina.

Acerca de las sartenes para panqueques

El deseo de cada ama de casa es que sus panqueques tengan un aspecto hermoso y apetitoso, se queden fácilmente detrás de la sartén, no se peguen y se conviertan en un "bulto", y el proceso de fritura sea un placer y tome la menor cantidad de tiempo precioso de la anfitriona.

Los panqueques son un manjar popular en Rusia y mucho más allá de sus fronteras. Muchos fabricantes ofrecen una amplia lista de estos utensilios de cocina y desea elegir la mejor sartén para panqueques de una amplia gama.

Las sartenes para hacer panqueques rojizos pueden diferir en material y revestimiento, forma y diámetro, mango, tienen características comunes:

• lados bajos, la altura se considera óptima: 1 cm;
• fondo grueso;
• la presencia de un tamaño de mango conveniente, que permanece frío cuando se calienta la sartén;
• una sartén con mango siliconado sería una buena opción;
• el diámetro de la sartén es de 15 a 25 cm, hay opciones con un diámetro mayor, pero esto no siempre es conveniente.

Los utensilios de cocina con revestimiento antiadherente han logrado establecerse en el lado positivo. Los panqueques no se pegarán a una sartén de este tipo, al freírlos, no necesita usar aceites y grasas vegetales. Sin embargo, con todas las ventajas, estos platos tienen una serie de características que dependen del tipo de recubrimiento del molde para panqueques:

Tipos de revestimiento de sartenes para panqueques

• teflón;
• cerámico;
• mármol,
• granito;

revestimiento de teflón

La opción de revestimiento de sartenes más asequible y popular es el teflón. Aplíquelo más a menudo a los platos hechos de aluminio.El revestimiento es negro y liso, en términos de peso, una sartén de este tipo es bastante liviana y cómoda.

Hablando de las ventajas, cabe señalar:

• preparación rápida de platos para el trabajo con una cantidad mínima de aceite vegetal o sin él;
• Precio pagable.

Hablando de las deficiencias, notamos que:

• el recubrimiento es sensible al daño mecánico, al cocinar, es importante usar espátulas especiales de plástico, madera o silicona;
• la temperatura de calentamiento permitida es de 220°C, las temperaturas más altas harán que la sartén se deforme.

Tales platos necesitan un cuidado y uso cuidadosos. Cualquier impacto mecánico en los platos acortará su vida. Incluso si usa solo cuchillas especiales para freír panqueques, las grietas seguirán apareciendo con el tiempo. Además, el teflón se desgasta rápidamente, por lo que deberá cambiar dicha sartén cada cinco años. Al elegir una sartén para panqueques, preste atención al grosor del revestimiento antiadherente, sin embargo, tenga en cuenta que el grado de grosor aumenta no solo la durabilidad de la sartén, sino también su peso, lo que no siempre es conveniente al freír panqueques. .

revestimiento ceramico

Los revestimientos cerámicos antiadherentes se consideran ecológicos y seguros para la salud humana. La composición del revestimiento cerámico no contiene impurezas nocivas. La sartén se calienta de manera uniforme, al cocinar no es necesario lubricarla generosamente con grasas y aceites vegetales, es posible cocinar sin usarlos en absoluto. El color del recubrimiento puede ser absolutamente cualquier cosa, la mayoría de las veces es claro, pero también puede ser oscuro o gris, todo depende del color del tinte utilizado, no hay diferencia técnica.

Las ventajas de tales sartenes para hacer panqueques:

• resistencia a la quema;
• soporta altas temperaturas - hasta 450 C;
• respeto al medio ambiente y seguridad;
• Fácil de limpiar sin detergentes fuertes.

Como notamos las deficiencias, tenga en cuenta que las sartenes:

• sensible a caídas, golpes y cambios bruscos de temperatura;
• precio alto;
• dificultad para encontrar sartenes de alta calidad en el mercado;
• se requiere un cuidado adecuado de la superficie;
• después de freír los panqueques, es necesario dejar tiempo para que los platos se enfríen por completo.

Si compra un producto de baja calidad, es posible que se sienta decepcionado con la compra. El riesgo de adquirir sartenes de cerámica de baja calidad es alto; en China, se producen muchos productos baratos y de baja calidad en grandes cantidades. Esté atento al elegir utensilios de cocina, fabricantes de alta calidad y confianza.

Las amas de casa pueden comprar sartenes para panqueques con revestimiento cerámico de manera segura; el uso cuidadoso de dichos platos de acuerdo con las reglas de operación simples prolongará el uso de los platos. Dichos utensilios son un asistente confiable en la cocina, le permitirán alimentar a su familia e invitados de manera sabrosa y satisfactoria.

Revestimiento de mármol

Las cacerolas para panqueques recubiertas de mármol son similares a las cacerolas recubiertas de cerámica. El revestimiento es una mezcla de granito y virutas de mármol. Los moldes para panqueques con un revestimiento antiadherente de este tipo están fundidos en aluminio.

ventajas:

• resistencia a daños y arañazos;
• cocinar no requiere el uso de aceites vegetales;
• seguro y no tóxico.

La desventaja de esta sartén es el precio.

Pero este pequeño "menos" se puede probar y convertir en un "más". La anfitriona, que elige platos de alta calidad y los maneja con cuidado, seguramente estará satisfecha con la compra. Los panqueques en una sartén son increíbles, y el proceso de cocción solo traerá emociones positivas.El cuidado no es particularmente diferente de los platos revestidos de cerámica, evite los cambios bruscos de temperatura, se recomienda usar espátulas de silicona, plástico o madera para dar vuelta a los panqueques.

revestimiento de titanio

Los utensilios de cocina recubiertos de titanio se han vuelto populares y demandados recientemente. A pesar de que el titanio pertenece a los metales ligeros, es de alta resistencia y tiene propiedades anticorrosivas. La sartén está hecha de titanio y pesa poco, conveniente para usar y hacer panqueques.

ventajas:

• alta conductividad térmica, la comida en una sartén de este tipo se cocina rápidamente;
• por regla general, el cuerpo de la sartén está hecho de aluminio fundido.
• la superficie se calienta por igual en toda el área;
• Los utensilios de cocina con revestimiento de titanio son aptos para todo tipo de fuegos (gas, eléctricos, vitrocerámica e inducción).
• resistencia al desgaste.

La desventaja de tal molde para panqueques es el alto precio.

Las sartenes de hierro fundido, o las clásicas, siempre están de moda

Las sartenes de hierro fundido son una opción clásica para freír panqueques. Moda, nuevas tecnologías y tiempo, aparentemente para nada. Son prácticos, probados por cualquier generación de amas de casa cariñosas, consideremos la opción con más detalle.

Las sartenes de hierro fundido se calientan lentamente, mientras que el calor se distribuye uniformemente.

Tipos de sartenes de hierro fundido.

• sin cobertura;
• con revestimiento de esmalte;
• con revestimiento antiadherente;

Ventajas de una sartén para panqueques de hierro fundido:

• facilidad de cuidado;
• uso de utensilios ordinarios para tornear;
• larga vida útil.

Contras:

• peso apreciable;
• el uso de grasas y aceites vegetales al freír;
• fragilidad del hierro fundido.

Las mejores sartenes para freír panqueques según las opiniones de los clientes.

Cuando compre una sartén para panqueques, preste atención al fabricante, lea las opiniones de los clientes para que no se sienta decepcionado en el futuro y elija la opción que más le convenga. Ofrecemos opciones para moldes para panqueques, según las opiniones de los clientes, que son las mejores en 2022:

Sartén para tortitas Rossosfera "Stellare", con revestimiento antiadherente

Diámetro - 25 cm, precio - 1159 rublos. El país de origen es Italia.

• Recubrimiento duradero suave y antiadherente;
• fondo reforzado;
• Cómodo mango de diseño con revestimiento Soft Touch. Material de baquelita - refractario, autoextinguible, termoaislante;
• Cocinar en tales platos es posible en todo tipo de estufas, incluida la inducción;
• Lavavajillas permitido.

• No.

Cuidado:

• use dispositivos especiales hechos de madera, plástico o silicona para voltear panqueques;
• Se prohíben los detergentes en polvo y las toallitas metálicas.

Molde para tortitas Berndes Alu-Specials, antiadherente

Diámetro - 24 cm, precio - 1289 rublos. País de origen — Alemania, color — negro

• Recubrimiento antiadherente de alta calidad y fondo de CD BERNDES de cuatro milímetros de alta calidad, que permite que se caliente uniformemente;
• Mango cómodo con protección adicional de acero contra el calor y el fuego;
• Opción para cocinas halógenas, eléctricas y vitrocerámicas;
• Se puede utilizar en el horno.

• No apto para cocinar en placas de inducción.

Sartén "Lyubava", con revestimiento cerámico de gres porcelánico tricapa antiadherente, con mango extraíble

Diámetro - 26 cm Precio - 1615 rublos. País - fabricante Rusia, color - gris.

• Cuerpo de aluminio fundido a presión, se utiliza el método de fundición manual;
• Revestimiento antiadherente cerámico, aplicado por proyección, que garantiza una adhesión fiable del metal;
• Recubrimiento antiadherente - seguro;
• Mango de plástico extraíble
• Fácil de limpiar;
• Puede usar dispositivos para dar la vuelta a cualquier material, incluido el metal.

• No apto para cocinas de inducción;
• No hay tapa.

Molde para tortitas NMP, fundido

Diámetro - 24 cm Precio - 2030 rublos. País - Productor Rusia.

• Cuerpo de aluminio fundido;
• lados bajos;
• Manija conveniente;
• Fondo engrosado - 6 mm;
• Recubrimiento antiadherente con cerámica a base de agua, seguro para la salud;
• Puede usar dispositivos para voltear de cualquier material, incluido el metal;
• Se permite lavar la sartén en el lavavajillas;
• Hay un lazo en el mango para mantener los platos colgando.

• sin tapa;
• No se puede utilizar en cocinas de inducción.

Sartén para tortitas REBUSTO, (aluminio)

Diámetro - 24 cm Precio - 2220 rublos. Fabricante: Fissmann.

• Apto para todo tipo de fuegos, incluido el de inducción;
• Mango de baquelita extraíble;
• Revestimiento multicapa antiadherente de platino a base de virutas de piedra;
• Se permite lavar la sartén en el lavavajillas.

• No hay tapa.

Conclusión

Un molde para panqueques es imprescindible en la cocina. Cada ama de casa quiere tener un asistente confiable y conveniente cuando fríe panqueques delgados, de encaje, fragantes e increíblemente deliciosos. Por supuesto, este proceso debe ser agradable y rápido. Los panqueques preparados se eliminan de la mesa de una sola vez, y es importante que las amas de casa elijan los platos adecuados e ideales para freírlos. Asegúrese de considerar la estufa en la que está cocinando, porque al analizar los moldes para panqueques, se observó que no todos los tipos son adecuados para hornos de inducción.

También tenga en cuenta que para muchos tendrá que gastar dinero y comprar cubiertos especiales. Y, por supuesto, recuerde que a los platos les encanta el cuidado cuidadoso, a cambio de esto, durarán mucho tiempo y los panqueques quedarán rojizos, con una costra y se pueden quitar sin problemas. ¡Buen provecho y elección bien pensada!