La leche es uno de los diez alimentos imprescindibles. La inmunidad, la salud de los dientes, los huesos y la belleza de la piel dependen de la ingesta de leche. Los yogures, el requesón, el kéfir no reemplazan las sustancias presentes en esta bebida.
Contiene:
Sin embargo, no todas las personas pueden comer leche normal. El servicio de noticias DairyRepohter, que se considera muy respetado en la calificación de las agencias, afirma que el mercado lácteo vivirá una revolución sin lactosa en los próximos cinco años.
El crecimiento anual será, según los expertos, del 16%. El nivel de facturación de bienes sin azúcar de leche es de $ 20 mil millones.
Los fabricantes rusos introducen bebidas con bajo contenido de lactosa o sin ella en sus líneas de productos lácteos. Los enfoques innovadores son la adición de L-phcidophilus utilizado en la producción de leche fermentada.
Contenido
Una de las principales causas de la intolerancia natural a la leche es la intolerancia a la lactosa. Para la asimilación del azúcar de la leche, se requiere su división en dos componentes: galactosa, glucosa. Una enzima especial, la lactasa, que promueve la escisión, está ausente en los adultos o está presente en un volumen insuficiente.
Una persona con azúcar de leche sin dividir que ha ingresado a los intestinos es propensa a la interrupción del proceso de asimilación del producto y su fermentación.
En Rusia, la intolerancia a la leche afecta del 20% al 80% de la población, según la región.
A la edad de 20 a 30 años, en una persona promedio, la actividad de la enzima en el cuerpo para descomponer el azúcar de la leche disminuye.
La deficiencia de lactosa es provocada por la presencia de las siguientes enfermedades en un paciente:
La sensación de pesadez tras la toma de lácteos no es motivo para retirarlos de la carta. Los amantes de los lácteos acuden al rescate de los productos sin lactosa.Se conservan todas las cualidades útiles, así como todo el conjunto de sustancias necesarias.
Los alimentos lácteos y la leche de origen vegetal son muy utilizados por los amantes de un estilo de vida y una nutrición saludables. Los tipos de leche de almendras, coco, arroz, avena y soja sin lactosa tienen una gran demanda.
Si las comidas se organizan con la inclusión de bebidas "sin lacto", entonces al comprar, debe prestar atención a la vida útil y al contenido de grasa.
Debe leer atentamente las fechas de vencimiento en el empaque antes de realizar una compra. De lo contrario, la calidad puede ser peligrosa.
Para las bebidas lácteas, la integridad del paquete es especialmente importante, ya que su violación cambia las propiedades del contenido. La descripción de las características contiene información a qué temperatura se debe almacenar el producto. La temperatura de almacenamiento debe mantenerse.
¡Debe saber! Al transferir a familiares ancianos a una dieta moderada, deberá probar varias bebidas de marca antes de elegir la óptima.
La intolerancia a la lactosa se puede heredar, por lo que los médicos recomiendan evitar los riesgos y los posibles efectos secundarios en las generaciones más jóvenes.
La leche natural de vaca se envasa en botellas de 0,9 litros.
Agrocomplejo | |
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embalaje, l | 0.9 |
Tipo de embalaje | botella |
Contenido en 100 gr. producto, gr.: | |
ardilla | 3 |
grasa | 1.5 |
carbohidratos | 2.3 |
Calorías por 100 gramos, kcal | 35 |
Producto sin lactosa: la leche pasteurizada es ideal para una dieta saludable.
Cabaña | |
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embalaje, l | 0.5 |
Tipo de embalaje | tarro de plástico |
Contenido en 100 gr. producto, gr.: | |
ardilla | 3 |
grasa | 3.5 |
carbohidratos | 4.2 |
Calorías por 100 gramos, kcal | 60 |
La leche natural esterilizada sin lactosa está destinada al menú dietético.
Zdravushka | |
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embalaje, l | 1 |
Tipo de embalaje | tarro de plástico |
Contenido en 100 gr del producto, gr.: | |
ardilla | 3 |
grasa | 3.2 |
carbohidratos | 4.7 |
Calorías por 100 gramos, kcal | 60 |
Un producto sin lactosa en envase de ½ litro con un contenido de grasa del 4,6% es muy popular. Farm Brand Specialists separan la lactosa a través de Biolactasa.
hermanos Cheburashkin | |
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Embalaje, litro | 0.5 |
porcentaje de grasa | 4.6 |
Contenido en 100 gr. producto, gr.; | |
ardilla | 3 |
grasa | 3.6 |
carbohidratos | 4.7 |
Contenido calórico, kcal | 63-72 |
La leche pura de un fabricante finlandés utiliza productos de clase Elite, la categoría más alta.
La empresa utiliza su propia tecnología innovadora basada en la filtración por membrana, que le permite eliminar completamente la lactosa de la leche manteniendo el sabor y las propiedades beneficiosas.
Valio | ||
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Lactosa, nivel - 0,01% | ||
Porcentaje de contenido de grasa, % | 3 | 1.5 |
Embalaje, litro | 1 | 1 |
Contenido en 100 gr. producto, gr.: | ||
ardilla | 3,3 | 3,3 |
grasa | 3 | 1.5 |
carbohidratos | 3.1 | 3.1 |
Contenido calórico, kcal | 51 | 39 |
Bebida de leche natural UHT sin lactosa.
Arla Natura | |
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Embalaje, litro | 1.5 |
porcentaje de grasa | 4.6 |
Contenido en 100 gr. producto, gr.: | |
ardilla | 3,5 |
grasa | 1.5 |
carbohidratos | 2.5 |
Contenido calórico, kcal | 40 |
La leche con un bajo contenido de azúcar de leche se procesa mediante UHT.
Parmalat Natura | |
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Embalaje, litro | 1 |
porcentaje de grasa | 3.5 |
Contenido en 100 gr. producto, gr.: | |
ardilla | 3 |
grasa | 3.5 |
carbohidratos | 4.7 |
Contenido calórico, kcal | 62 |
Gama de colores en el paquete / contenido de grasa% | rojo /3.5 |
azul /1.8 | |
verde /0.5 |
Los frijoles remojados en agua se muelen en un puré, seguido de exprimir el jugo resultante. Así se obtiene la leche de soja.
Bocado: una bebida de soja baja en calorías con sal marina añadida es un complemento dietético ideal para el menú general.
Morder | |
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Embalaje, litro | 1 |
porcentaje de grasa | 1.8 |
Contenido en 100 gr. producto, gramo: | |
ardilla | 3,6 |
grasa | 1.8 |
carbohidratos | 1 |
Contenido calórico, kcal | 36 |
El proceso de cocción consiste en mezclar avena molida en agua, con la adición de calcio, minerales y vitaminas.
A pesar de su nombre “no leche”, un batido de avena bien puede reemplazar a una bebida láctea en cuanto a sus características.
Ne Moloko | |
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Embalaje, litro | 1 |
Porcentaje de contenido de grasa, % | 3.2 |
Contenido en 100 gr. producto, gr.: | |
ardilla | 1 |
grasa | 3.2 |
carbohidratos | 6.2 |
Contenido calórico, kcal | 60 |
Una tecnología simple para hacer el producto es mezclar la consistencia interna madura del coco con agua.
La leche de coco de materias primas naturales contiene una pequeña cantidad de proteínas.
Leche de Coco Santa María | |
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Embalaje, gramos | 470 |
Contenido en 100 gr. producto, gr.: | |
ardilla | 0,5 |
grasa | 17 |
carbohidratos | 1.8 |
Bebida natural de coco con leche con un buen porcentaje de grasa no contiene OMG.
FOKO bebida de leche de coco todo natural | |
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Embalaje, gramos | 330 |
Contenido en 100 gr. producto, gr.: | |
ardilla | 0,07 |
grasa | 3.4 |
carbohidratos | 2.9 |
Calorías por 100 gramos, kcal | 42 |
La tecnología de producción es la mezcla de agua con harina de arroz.
Para los diabéticos, la bebida es un poco dulce, debe prestar especial atención al elegir una inclusión adicional en la composición del azúcar.
La bebida de arroz no contiene azúcares, gluten, lactosa.
Alpro ARROZ dolce | |
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embalaje, l | 1 |
Tipo de embalaje | paquete tetra |
Presencia en 100 gr. producto, gr.: | |
ardilla | 0,1 |
grasa | 1.3 |
carbohidratos | 12.2 |
Calorías por 100 gramos, kcal | 60 |
La leche a base de arroz con bebida de almendras no contiene lactosa ni azúcar.
Leche Verde Almendra Profesional Sin Azúcar | |
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embalaje, l | 1 |
Tipo de embalaje | paquete tetra |
Contenido en 100 gr. producto, gr.: | |
ardilla | 0,5 |
grasa | 1.5 |
carbohidratos | 10 |
Calorías por 100 gramos, kcal | 55 |
Para obtener una bebida, las nueces de almendra se muelen finamente y se mezclan intensamente con agua. En su mayor parte, estos productos están además enriquecidos con calcio.
La leche natural sin azúcar pertenece a la clase de productos dietéticos.
137 grados de leche de almendras sin azúcar | |
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embalaje, l | 1 |
Tipo de embalaje | paquete tetra |
Contenido en 100 gr. producto, gr.: | |
ardilla | 1,2 |
grasa | 2.9 |
carbohidratos | 1.2 |
Calorías por 100 gramos, kcal | 36 |
Las principales características en la proporción de grasas y carbohidratos, con el nivel de calorías se pueden evaluar en una sola tabla.
Marca | Contenido en 100 gr. producto, gr.: | Contenido calórico, kcal. | |
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Zhirov | carbohidratos | ||
Agrocomplejo | 1.5 | 2.3 | 35 |
Cabaña | 3.5 | 4.2 | 60 |
Zdravushka | 3.2 | 4.7 | 60 |
hermanos Cheburashkin | 3.6 | 4.7 | 60 |
Valio | 3 | 3.1 | 51 |
Arla Natura | 1.5 | 2.5 | 40 |
Parmalat Natura | 3.5 | 4.7 | 62 |
Morder | 1.8 | 1 | 36 |
Ne Moloko | 3.2 | 6.2 | 60 |
Leche de Coco Santa María | 1.7 | 1.8 | 32 |
FOKO bebida de leche de coco todo natural | 3.4 | 2.9 | 42 |
Alpro ARROZ dolce | 1.3 | 12.2 | 60 |
Leche Verde Almendra Rrofessional Sin Azúcar | 1.5 | 10 | 55 |
137 grados de leche de almendras sin azúcar | 2.9 | 1.2 | 36 |
El número de personas en el planeta que eligen un estilo de vida saludable para sí mismos aumenta cada día. Actividad, creatividad, actitud positiva y, por supuesto, una correcta alimentación. Los componentes lácteos deben estar presentes en la dieta como fuente de vitaminas y minerales esenciales. La leche sin lactosa está ganando puntos de popularidad y brinda la oportunidad de sentirse más alegre, más seguro, más libre.