En kødkværn er et ekstremt vigtigt husholdningsapparat i enhver husmors køkken. Tidligere krævede det en stor indsats at genbruge fødevarer. Det var nødvendigt at rengøre alt, derefter mekanisk vride, og efter alt dette, vaske grundigt. Under sådanne forhold tog madlavning meget tid og kræfter.
Nu er denne opgave blevet meget lettere. Kødkværne af mekanisk stål blev elektriske, og det gav mange fordele. Nu skal du bare trykke på knappen for at male mad, og hele processen tager ikke længere end 5-10 minutter. Hvordan ser elektriske kødkværne ud, og hvordan adskiller de sig fra deres mekaniske forgængere? Overvej eksemplet med de bedste Philips kødkværne til hjemmet.
Indhold
Designet af alle kødkværne er lige så enkelt og består af:
Funktionsprincippet er ikke for kompliceret. Produkter placeres i læssekammeret, som, når skaftet bevæger sig, presses mod væggene og samtidig rykker tættere på risten, hvor de males til hakket kød med knivblade. I modsætning til mekaniske modeller, der kræver en indsats for at forarbejde for eksempel kød, foregår hele processen i elektriske kødkværne med et tryk på en knap på kroppen. Dette sparer en masse tid og energi.
Det moderne marked forbløffer med de mange forskellige modeller af dette køkkenapparat og antallet af producenter, blandt hvilke der er både fremtrædende og lidet kendte virksomheder. Under disse forhold bliver det meget svært at vælge et godt husholdningsapparat. Tekniske egenskaber burde gøre opgaven nemmere, men deres ydeevne varierer for mange muligheder, hvilket ikke gør det nemmere at finde de bedste. Hvad skal du være opmærksom på, når du køber en kødhakker?
Hvis du kigger i enhedens pas, kan du se stillinger med tekniske karakteristika. Der er mange af dem, og den gode drift af enheden afhænger af dem, men det er nok at se på nogle få for straks at bestemme dens effektivitet og anvendelighed under eksisterende forhold.
Det er værd at vælge en elektrisk kødkværn baseret på denne indikator. Ydeevnen af dette husholdningsapparat afhænger af det.
Hvor meget kraft skal en kødhakker have?
Her er valget taget efter princippet “More is better”, men det er vigtigt at kende én detalje. Hver kødhakker har en maksimal og nominel effekt. Produktiviteten afhænger af værdien af sidstnævnte (fra 350 til 1500 W), det vil sige mængden af forarbejdet kød pr. tidsenhed. Den maksimale effekt (1-2 kW) bruges hovedsageligt til slibning af kyllingeben. I denne tilstand kan apparatet ikke fungere i lang tid - i gennemsnit er det 1 minut.
Når strømmen stiger, stiger strømforbruget også.
Når denne funktion er aktiveret, roterer sneglen i den modsatte retning og skubber derved de fastsiddende stykker op og frigør knivene fra senerne. Dette letter i høj grad arbejdet med senet kød, for hvis der er omvendt, behøver husmødre ikke at skille enheden ad og rense knivene selv.
Dens tilstedeværelse er et ubestrideligt plus, men det påvirker i høj grad prisen på enheden.
Motoren i kødhakkeren er elektrisk og kan gå i stykker ved længere tids drift. Derfor vil beskyttelse mod sådanne hændelser ikke skade. Det er bedre at vælge motorblokering, da dette er den mest effektive måde at beskytte enheden mod skader.
Jo flere dele, der er inkluderet i sættet, jo dyrere bliver den elektriske kødkværn. Omkostningerne er dog fuldt ud berettigede. Der er modeller med et standard sæt udskiftelige knive og med et stort antal dyser.
Alle arbejdselementer skal være af metal. Dette er en af betingelserne for langsigtet drift af udstyr. Kropsmaterialet er også vigtigt. Plastikskallen ser æstetisk tiltalende ud, men er hurtigt ridset. Dette påvirker dog ikke enhedens funktion.
Kødkværne lavet udelukkende af metal er meget mere pålidelige, men de er meget tunge.For sådan skal du lede efter et separat sted i køkkenet for ikke at spilde energi på konstant at flytte udstyr fra et hjørne til et andet.
Dette er også et vigtigt kriterium for at vælge et godt husholdningsapparat. Brugervenligheden af kødkværnen, dens holdbarhed vil i høj grad afhænge af størrelse, vægt, stabilitet.
Alle disse enheder kan opdeles i tre typer. De vigtigste klassificeringskriterier er kraft og produktivitet - de er helt afgørende for enhver kødkværn.
Denne art er i stand til at behandle en stor mængde kød på kort tid, derfor bruges den hovedsageligt i store cateringvirksomheder og detailforretninger.
Professionelle kødkværne er fuldstændig uegnede til hjemmebrug. Det er mere industrielle muligheder for hurtig og højkvalitetsbehandling af en lang række produkter end modeller til hjemmet.
Dette er en mellemliggende mulighed, der er velegnet til cateringvirksomheder med middel eller lav trafik, samt store familier. I sammenligning med modeller til hjemmet har de øget ydeevne. Af denne grund har disse kødkværne en speciel bakke. Sættet er udvidet og inkluderer et stort antal dyser, hvortil der er et særligt rum. Ofte fremstilles semiprofessionelle kødkværne med selvslibende knive.
Sammenlignet med den tidligere type er denne mere velegnet til hjemmebrug. Størrelsen og vægten er stadig ret store, men de er stadig mindre end professionelle modeller, så de flytter sig forholdsvis nemt det rigtige sted hen.
Forstærkede kødkværne tages af store familier og mennesker, der har brug for enheder med visse tilføjelser, for eksempel med funktionen at skære småkager eller med en grøntsagsskærer.
Dette er den enkleste og mindst kraftfulde (sammenlignet med de foregående) type. Det købes oftest, da det har en række fordele i forhold til professionelle og semi-professionelle kødkværne, for eksempel kompakthed og lav vægt.
Disse elektriske hakkere vil ikke behandle for meget kød, så de er velegnede til almindelige familier. Denne tekniks egenskaber er ganske nok til regelmæssig moderat brug.
Hvilket firmas elektriske kødkværne er bedre? Dette spørgsmål opstår for enhver forbruger, der beslutter sig for at købe et lignende husholdningsapparat.Det skal siges med det samme, at det er bedre ikke at stole på ukendte kinesiske producenter. Det vil være spild af penge, tid og nerver. Anmeldelser fra mange købere bekræfter dette.
Højkvalitets og på samme tid budget kødkværne sælges af UNIT, REDMOND, Zelmer og Axion. Det skal dog nævnes, at modeller fra disse producenter på grund af deres lave priskategori har lave præstationsindikatorer, samt begrænset udstyr. Om nødvendigt kan der dog købes ekstra dyser, og de klarer små mængder produkter godt.
Produkter fra de kendte mærker Panasonic, BOSCH, Kenwood og Phillips er lidt højere i pris. De er kraftfulde, produktive og pålidelige. De har også et godt design. Den største ulempe er deres omkostninger. Phillips har det mest acceptable pris/kvalitetsforhold.
Kødhakker med et enkelt og behageligt design. Dens nominelle effekt er 450 W, og produktiviteten er 1,7 kg kød i minuttet, hvilket er ganske godt for sin pris - op til 5.000 rubler.
Materialet på kroppen og foderbakken er lavet af højkvalitets plastik. Arbejdsdele er som forventet af metal. Selvslibende knive er lavet af rustfrit stål. Sættet indeholder flere skiver til hakket kød med forskellige huldiametre (5 og 8 mm), samt en speciel anordning til rengøring af ristene.
Den er ret kompakt, længde 23,3, bredde 16,5 og højde 27 cm, og let, vægt er 2,3 kg. På grund af dette forårsager dets opbevaring ikke store vanskeligheder.
På grund af manglen på en omvendt model er denne model ikke særlig praktisk at bruge. Det gør et fremragende stykke arbejde med at forarbejde kød uden sener og brusk, såsom fileter. Men med senet kød går arbejdet meget dårligere - tætte fibre er viklet på knive, hvilket tilstopper risten. For at fortsætte arbejdet skal du skille kødkværnen ad og fjerne de fastsiddende stykker. Selv tilstedeværelsen af en speciel enhed til rengøring af diske vil ikke hjælpe meget. Nogle købere, der har brugt HR2710/10 i lang tid, anbefaler at male frosset udbenet kød.
Et andet væsentligt problem er det hyppige brud på plastikfastgørelserne, der fastgør knivene til sneglen. Sammenlignet med prisen på selve kødkværnen er det ikke billigt at udskifte dele.
Støjniveauet er ifølge købere højere end ønsket, men generelt tåleligt.
På trods af manglerne anbefales det af mange forbrugere.
Endnu en enkel og kompakt model af en elektrisk kødhakker med et diskret design og lave omkostninger. Den nominelle effekt er 450 W, og produktiviteten er 1,7 kg kød i minuttet. Kroppen er lavet af højkvalitets plastik.
Sættet indeholder tilbehør til fremstilling af pølser, to skiver til hakket kød med huller på 5 og 8 mm og et specielt værktøj til rengøring. Sættet er selvfølgelig lille, men for dem, der ikke er på udkig efter en enhed med en makulator eller rivejern, vil dette være ganske nok.
Denne budgetmæssige og praktiske model med et grundlæggende sæt funktioner blev godt lide af mange købere. Hun har, ligesom den forrige prøve, ikke et sneglomvendt rullesystem, men mange bemærker, at hun gør et fremragende stykke arbejde med at behandle kød med årer.
Den gennemsnitlige pris for HR2709 varierer fra 6500 til 8600 rubler.
Dens tekniske egenskaber er imponerende. På grund af den øgede nominelle effekt, svarende til 800 W, er dens produktivitet 4,5 kg pr. minut. Motoren er beskyttet mod fejl af et specielt beskyttelsessystem, der bryder kredsløbet.
Designet adskiller sig ikke meget fra udseendet af mange andre modeller fra Phillips. Den største forskel ligger i det sammensatte kabinet - det er lavet af slidstærkt plastik med metalindsatser. Bakken er også lavet af metal, som i øvrigt alle arbejdsdele og forbindelseselementer.
Udover standard tilbehør til hakket kød og tilberedning af pølser og kebbe, indeholder sættet også rivejern og rivemaskine. Takket være dem kan kødkværnen også fungere som grøntsagsskærer.
Denne kødkværn med rivejern og rivemaskine er oftest valget af store familier.Et innovativt rengøringssystem, der giver dig mulighed for nemt at fjerne mad fra kammeret, og en 3D-renser, takket være hvilken åbningerne i ristene er befriet for madrester på et øjeblik, fremskynder processen med at vaske dette apparat betydeligt. Også mange er glade for muligheden for at bruge det til at skære grøntsager.
Etuiet er stadig lavet af plastik, bakken er metal. Effekten er 500 watt. Produktivitet - op til 2,3 kg kød i minuttet.
Udstyret til denne elektriske kødkværn er ret bred og inkluderer tre skiver til hakket kød med huller på 3, 5 og 8 mm, dyser til madlavning af pølser og kebbe samt en speciel anordning til rengøring af ristene.
Modellen er god, og kundeanmeldelser bekræfter kun dette. Kun få mennesker behøvede at reparere en defekt enhed. Grundlæggende var det nødvendigt at udskifte delene af skruen eller selve akslen.
Den gennemsnitlige pris for HR2722 varierer fra 5.000 til 10.000 rubler.
En enhed med en plastikkasse, en metalbakke og en god nominel effekt på 500 watt. Dens tekniske egenskaber er de samme som i den foregående prøve.
Komplet sæt i forhold til den tidligere model er meget bredere. Kødhakkeren leveres med et sæt med 3 rive-tilbehør, en rivemaskine, tilbehør til fremstilling af pølser og kebbe samt 3 hakkeskiver med huller på 3, 5 og 8 mm. Et rist rengøringsværktøj medfølger også.
Mange købere kan lide denne model, netop fordi den ikke kun kan fungere som kødkværn. Takket være tromlerne klarer den et fremragende stykke arbejde med at hakke grøntsager og frugter.
Brugeranmeldelser indikerer også, at overbelastningsbeskyttelsen, som denne enhed er udstyret med, er svag. Ved øget belastning begynder det at lugte af brændt plastik, og funktionen, der blokerer motoren, tænder ikke med det samme. Men generelt omtales denne model som et godt husholdningsapparat, der er velegnet til almindelig brug.
Den gennemsnitlige pris for HR2723/20 er 8000-8500 rubler.
En god multifunktionel kødhakker med tilstrækkelig effekt, den nominelle værdi er 600 W, og den maksimale når 2000 W, og en kapacitet på 2,9-3 kg i minuttet, såvel som omvendt.
Etuiet er af metal, så du kan ikke kalde det let så godt som kompakt.
Philips HR2728 er perfekt til både kødforarbejdning og til at skære grøntsager i terninger takket være en bred vifte af tilbehør. Du kan også lave cookies på den. Det komplette sæt indeholder 2 hakkeskiver, 2 pølse- og kebbetilbehør og en ekstra beholder med tilbehør til at skære grøntsager (store og små rivejern, formtromle, udskæringstromle og kiksetilbehør).Der medfølger en speciel æske til opbevaring af alt tilbehør.
Brugere bemærker, at det ikke er særlig praktisk at hakke i en kødkværn - produkterne sætter sig fast i tromlen, som er svær at rengøre. Hvad angår forarbejdning af kød, forårsagede driften af enheden ikke nogen klager fra nogen.
Philips apparater er af høj kvalitet og samtidig budget. Det tiltrækker med sit enkle, men behagelige design. God funktionalitet såvel som kompaktheden og praktiske funktioner af nogle enheder, kombineret med en god pris, giver en førende position i mange vurderinger og anmeldelser af populære husholdningsprodukter. Derfor giver mange forbrugere deres præference ved at vælge elektriske apparater til dette mærke.