Rangering af de bedste støbejernspander 2022 - belagte og ubelagte

Alt nyt er godt glemt gammelt. Dette ordsprog bekræftes af den voksende popularitet af modeller af alle slags støbejernsredskaber og især stegepander. Der er objektive grunde til en sådan efterspørgsel, som vil blive diskuteret i denne artikel.

Funktioner af støbejern

Støbejern er kendetegnet ved hurtig opvarmning og ophobning af varme, hvilket er uundværligt for ensartet opvarmning af mad.Denne høje varmeledningsevne er ideel til hurtig brænding, især til bøffer.

Hovedtræk ved en støbejernspande er dens vægt. Jo tungere det er, jo bedre. Ved at være opmærksom på denne parameter kan du undgå forfalskninger fra andre materialer.

Sådan vælger du en støbejernsgryde

Når du køber en stegepande, skal du først og fremmest beslutte dig for form og størrelse, samt beslutte, hvilken slags retter du har brug for et sådant køb til madlavning. Universale er velegnede til at tilberede et stort antal retter og er ret velegnede selv for unge husmødre, der ikke har store madlavningsevner. En wokpande er velegnet til elskere af orientalsk køkken og sunde retter. I en gryde med høje sider er det skønt at stuve grøntsager og lave forskellige saucer. Grillpanden har et hævet mønster i bunden for at dræne overskydende olie ud i fordybningerne. Men de fleste pander har sigende navne, og du kan sagtens forstå, hvilke retter de er beregnet til: crepemaskine, fiskemaskine osv. Selvom der er helt originale stegeapparater: en escargot til madlavning af snegle, pander til paella eller kyllingtobak.

Typer af stegepander adskiller sig i form og højde på siderne.

Størrelsen på retterne har også betydning. Hvis de vigtigste udvælgelseskriterier er tilberedning af lækker mad til en stor familie, så bør du se på retter med en stor diameter, som kan nå op på 50 cm. Samtidig er det nødvendigt at tage højde for muligheden for at vaske sådanne bestik i opvaskemaskine. De mest populære modeller er 23-25 ​​cm i diameter, men der er også meget små muligheder for at lave pandekager eller spejlæg.

Lige så vigtige er typerne af non-stick belægninger. Den mest almindelige er polytetrafluorethylen-belægning, bedre kendt som teflon.Sådanne belægninger forårsager fortsat uenighed om deres sikkerhed og bør håndteres med forsigtighed. Marmorbelægning er også polytetrafluorethylen, kun marmorspåner tilsættes den. Den længe kendte emaljebelægning findes ofte, men den er tilbøjelig til at flise. I rækken af ​​højkvalitets, sikre og billige belægninger er keramiske belægninger ikke de sidste. Den tåler høje temperaturer, varmer jævnt op og afgiver ikke skadelige stoffer. Sjældnere kan du finde en innovativ nanokomposit, som inkluderer en belægning af granit, titanium og diamant.

Hovedformålet med alle disse typer belægninger er at beskytte grydens materiale og forlænge dets levetid, selvom støbejernet i sig selv er mere holdbart end enhver belægning, hvilket er vigtigt at overveje, når man vælger hvilken man skal pleje. Nogle af dem er meget bange for skader, vask i opvaskemaskinen eller madlavning på induktionskomfur.

Vægtykkelsen på støbejernspander kan variere fra 3 mm til 20 mm. Forskellig tykkelse er designet til tilberedning af forskellige retter.

Når du vælger en gryde, skal du ikke kun overveje dens praktiske egenskaber, men også ergonomi. Alt efter dine præferencer kan du vælge en frituregryde med håndtag, og eventuelt flere håndtag. Men samtidig er det nødvendigt at tage højde for materialet, hvorfra det er lavet. Et behageligt træhåndtag er muligvis ikke egnet til en gaskomfur, der er stor sandsynlighed for at brænde det, men på en elektrisk eller induktionskomfur opvarmes et sådant håndtag ikke, og det vil være et godt supplement til panden. Når det bruges i ovnen, vil et aftageligt håndtag eller et af et materiale, der ikke er bange for høje temperaturer, være passende. De kan være lavet af metal eller varmebestandigt plastik.

En lige så vigtig egenskab er låget.Med det er mange retter rigere og mere velsmagende. Materialer til dets forberedelse kan være forskellige: plastik, glas, metal. Men tilstedeværelsen af ​​et cover og valget af materiale, hvorfra det er lavet, afhænger af individuelle præferencer.

Vedligeholdelse af din støbejernsgryde

Med ordentlig pleje kan ingen nymodens stegepande måle sig i holdbarhed med støbejern. Dets egenskaber bidrager til dette.

Før den første brug skal panden være godt kalcineret og smurt med vegetabilsk olie, som, når den kommer ind i materialets porer, giver naturlig smøring i lang tid. For at bevare denne effekt anbefales det ikke at bruge opvaskemidler med et højt indhold af slibende stoffer. Efter tilberedning kan panden skylles med et blødt klæde med salt. Efter fjernelse af fugt, smør med vegetabilsk olie.

Hvis der dannes sod ved længere tids brug, skal panden brændes i ovnen i flere timer og derefter rengøres med en metalsvamp.

Nem vedligeholdelse består i skånsom vask og forebyggende smøring med vegetabilsk olie.

De bedste støbejernspander

Støbejernsemaljeret stegepande, 28 cm, rød, Arome-serien, BEKA

Det tyske mærke BEKA distribuerer sine varer over hele verden og er meget populært.

Talrige anmeldelser indikerer, at køkkenapparaterne fra dette mærke er de bedste. De er æstetisk tiltalende og funktionelle.

Stegepanden er lavet af højkvalitets støbejern og beklædt med emalje, som beskytter mod rust og giver et attraktivt udtryk. Den ydre lyse røde farve vækker appetitten og lokker noget at lave mad.

Højden på siderne - 5,5 cm og den store diameter - 28 cm giver dig mulighed for at lave lækre måltider til et stort antal mennesker.

Vægten er lille, kun 1,5 kg, på grund af ikke tykke vægge og bund, hvis tykkelse er 2,5 mm.

Stegepanden bruges på alle typer varmeflader, og den kan også placeres i ovnen.

Håndtaget i rustfrit stål gør den behagelig at bruge. Den er sikkert fastgjort til panden med nitter.

Pakken indeholder detaljerede instruktioner til pleje af støbejerns kogegrej.

Det frarådes at vaske BEKA stegepanden i opvaskemaskinen.

Muligheder	Egenskaber
Materiale	02.01.1900
Belægning	emalje
Vægten	1,5 kg
Tavlehøjde	5,5 cm
Diameter	28 cm
bundtykkelse	2,5 mm
kuglepenne	rustfrit stål, fast

• attraktivt udseende;
• stor diameter og høje sider;
• let og behagelig.

• lille væg- og bundtykkelse.

Gennemsnitlig pris: 850 rubler.

Pandekagepande Seaton Ch2220d 22 cm

En pandekagepande fra den ukrainske producent Seaton hjælper dig med at bage perfekte tynde pandekager.

Manglen på belægning og den høje miljøvenlighed af støbejernsmaterialet, som kan modstå høje temperaturer, giver dig mulighed for ikke at bekymre dig om sikkerheden ved kogte retter.

Diameteren på bunden af ​​panden er 18 cm, med i alt 22 cm med en sidehøjde på 2 cm. Sådanne parametre og en klassisk form er perfekte til bagning af små pandekager, som forhindres i at brænde af en tyk bund, 4,5 mm bred.

Der er to håndtag i denne model. Den ene er af træ, fastgjort til gryden med skruer, den anden har et specielt øje til bekvem brug.

Den lette vægt på 1,38 kg belaster ikke hånden og lader den ikke blive træt.

Panden er velegnet til alle typer tilberedningsflader, men er ikke anvendelig i ovnen.

Må ikke vaskes i opvaskemaskinen, selvom det er nemt at rengøre uden.

Muligheder	Egenskaber
Materiale	02.01.1900
Belægning	Ingen
Vægten	1,38 kg
Tavlehøjde	2 cm
Diameter	22 cm
bundtykkelse	4,5 mm
kuglepenne	1 træ, 1 støbejern, ikke aftagelig

• tyk bund;
• let at passe;
• 2 kuglepenne.

• kan ikke vaskes i opvaskemaskinen.

Gennemsnitspris: 800 rubler.

Grillpande SHENGRI SR005 21*35 cm

Det russiske firma SHENGRI fremstiller retter i henhold til internationale standarder, så dets produkter har alle muligheder for at blive inkluderet i vurderingerne af køkkenredskaber af høj kvalitet.

Denne models egenskaber og arbejdsfladen på 31 * 16 cm giver dig mulighed for at tilberede lækre retter og perfekte bøffer.

Pandens hovedfunktion er et træhåndtag, som kan foldes eller fjernes om nødvendigt. Med denne funktion er den velegnet til alle typer komfurer og kan bruges i ovnen.

Tykke vægge og en ribbet bund opvarmer maden jævnt og forhindrer den i at brænde på.

Selve panden er ubelagt, men under brug skabes en slidstærk, non-stick film.

Vægten af ​​dette køkkengrej er 2,6 kg. Selv med denne vægt er den ergonomisk og meget behagelig at bruge. Derudover kan den vaskes i opvaskemaskinen.

Muligheder	Egenskaber
Materiale	02.01.1900
Belægning	Ingen
Vægten	2,6 kg
Tavlehøjde	2 cm
Diameter	31*16 cm
bundtykkelse	4 mm
kuglepenne	træ, aftagelig/foldbar

• praktisk foldbart/aftageligt håndtag;
• væg- og bundtykkelse;
• produktionen af ​​dette mærke svarer til den europæiske kvalitet og krav fra GOST.

• ikke fundet.

Gennemsnitspris: 1020 rubler.

Støbejernsgrillpande BIOL (26 cm) med presse 21*21 cm med aftageligt håndtag

Ifølge købere er køkkengrej i støbejern fra den ukrainske producent BIOL et af de bedste på markedet. Budget- og billige modeller af dette mærke er prissat meget lavere end deres europæiske modstykker, og med hensyn til kvalitet er de på ingen måde ringere end dem.

Selve panden sælges i en lys pakke, som ikke kun indeholder produktets egenskaber, men også en detaljeret beskrivelse af, hvordan man bruger, hvordan man forbereder og hvordan man plejer det.

Kroppen er lavet af støbt hærdet støbejern, modstandsdygtig over for mekaniske skader og høje temperaturer. Panden kan bruges på enhver madlavningsoverflade, inklusive halogen, keramik og induktion.

Fraværet af enhver belægning sikrer, at der ikke frigives skadelige stoffer under tilberedningen.

Pakken indeholder udover gryden et presselåg, også lavet af støbejern, et træhåndtag med metalbund på begge sider, kødtang og en opvaskebørste.

Den indvendige del af panden og pressen har en ribbet overflade, hvilket gør retter appetitlige med en gylden skorpe.

Håndtaget er nemt og enkelt at sætte på og tage af, så panden kan bruges i ovnen. På den ene side af håndtaget er der et hul, hvorigennem panden nemt kan hænges op.

Vægt mere end 4 kg er en indikator for kvalitet og pålidelighed.

Højden på siderne er 4 cm Tykkelsen af ​​væggene og bunden - 3,5 og 4 mm giver god filtrering mod pludselig opvarmning og forhindrer produkterne i at brænde.

Muligheder	Egenskaber
Materiale	02.01.1900
Belægning	Ingen
Vægten	4,1 kg
Tavlehøjde	4 cm
Diameter	26 cm
bundtykkelse	4 mm
kuglepenne	træ, aftagelig

• støbejernskvalitet
• pålidelig og bekvem fastgørelse af håndtaget;
• pressedæksel.

• ikke identificeret.

Gennemsnitspris: 3100 rubler.

Stegepande-wok Biol 0528С 28 cm med glaslåg

Endnu et eksempel på køkkenredskaber fra BIOL.

Støbehærdet støbejerns krop af wokpanden, modstandsdygtig over for forskellige skader og ikke bange for høje temperaturer. En kegleformet form med en diameter på 28 cm og en tyk flad bund - 17 cm opvarm maden jævnt og retten er klar næsten øjeblikkeligt.

Tykkelsen af ​​væggene og bunden - 3,5 og 4 mm bidrager til ensartet opvarmning af produkter, hvilket skaber effekten af ​​en "russisk komfur".

Den store højde på siderne - 9,3 cm hjælper med at lave mad til en stor familie.

Etuiet er udstyret med stærke monolitiske små støbejernshåndtag, der kan modstå høje temperaturer. Takket være dette kan panden bruges på alle madlavningsflader og i ovnen.

Pakkeboksen giver tips til, hvordan du bruger og plejer panden.

Sættet suppleres af et glaslåg, som udvider udvalget af kulinariske retter, hvilket gør dem mere duftende og rige. Den er lavet af varmebestandigt glas, og tilstedeværelsen af ​​små huller på den tillader damp at slippe ud under madlavningen.

En wokpande vil glæde dig med produkternes naturlige smag og hurtig tilberedning.

Muligheder	Egenskaber
Materiale	02.01.1900
Belægning	Ingen
Vægten	3,9 kg
Tavlehøjde	9,3 cm
Diameter	28 cm
bundtykkelse	4 mm
kuglepenne	støbejern, fast

• monolitiske støbejernshåndtag;
• stort volumen;
• støbejernskvalitet.

• ikke identificeret.

Gennemsnitspris: 1600 rubler.

Grillpande Lodge ECSGP43 25*25 cm

Det amerikanske firma Lodge producerer køkkengrej i støbejern uden at bruge træ- og plastikhåndtag i sine produkter.

Den 25*25 kvadratiske grillpande er lavet af højkvalitets støbejern. Den er perfekt til at stege mad, især kød, og giver den en gyldenbrun skorpe. Det prægede mønster i bunden bidrager også til det appetitlige look.

Den porøse struktur af støbejern fordeler varmen jævnt og bevarer den i lang tid. Ydersiden er beklædt med miljøvenlig emalje. Dens hovedopgave er at lette plejen af ​​retter, men det skaber også et meget attraktivt udseende.

Producenter har udstyret deres pande med to ikke-aftagelige støbejernshåndtag. Den vigtigste er stor, og den ekstra er kompakt designet til nem brug af retter.

Panden kan bruges på alle typer tilberedningsflader, og takket være støbejernsgrebene tåler den nemt høje temperaturer i ovnen.

Hun råber ikke på vanskeligheder i plejen, men hun kan ikke vaskes i opvaskemaskinen.

Muligheder	Egenskaber
Materiale	02.01.1900
Belægning	emalje
Vægten	4,54 kg
Tavlehøjde	3,8 cm
Diameter	25*25 cm
bundtykkelse	4 mm
kuglepenne	støbejern, fast

• støbejernshåndtag;
• attraktivt udseende;
• kvalitetsmateriale.

• kan ikke vaskes i opvaskemaskinen.

Gennemsnitspris: 9500 rubler.

Stegepande Lodge LCC3 26 cm med pandelåg

Den amerikanske producent af køkkengrej i støbejern Lodge bruger de nyeste støbe- og oliebearbejdningsteknologier til at fremstille sine produkter. Sådanne retter vil holde i mange år og blive mere holdbare ved hver brug.

LCC3 støbejernssættet inkluderer en stor 2,8L multifunktionspande og en lav pande, der også fungerer som låg. Sådan et sæt kan til en vis grad sammenlignes med en trykkoger. Stegepander opvarmer maden jævnt og grundigt, hvilket bidrager til hurtig tilberedning.

Begge pander har to håndtag: hoved og ekstra. De er støbejern og er ikke bange for overophedning.

Diameteren af ​​både en stor stegepande og pandelåg er 26 cm. Højden på siderne af den vigtigste er 8 cm. En sådan kraft og volumen af ​​et køkkenapparat kan brødføde et stort antal mennesker.

Tykkelsen af ​​væggene og bunden beskytter produkter mod pludselige temperaturændringer og forhindrer dem i at brænde.

Begge pander kan bruges på alle typer komfurer, inklusive ovnen.

Porerne i støbejern, der absorberer fedtstoffer og olier, får en naturlig non-stick belægning efter nogen brug.

Pander er nemme at rengøre i hånden. Rengøring i opvaskemaskine er udelukket.

Muligheder	Egenskaber
Materiale	02.01.1900
Belægning	Ingen
Tavlehøjde	8 cm
Diameter	26 cm
bundtykkelse	4 mm
kuglepenne	støbejern, fast

• praktisk kombination af to stegepander;
• støbejernshåndtag;
• alsidighed og stor volumen.

• kan ikke vaskes i opvaskemaskinen.

Gennemsnitlig pris: 7000 rubler.

Resultat

De bedste producenter repræsenterer et bredt udvalg af køkkengrej i støbejern på hjemmemarkederne.Mange spørgsmål opstår før købere: Hvilket godt og højkvalitets stegeapparat er bedre at købe, hvilket firma og hvor meget skal det generelt koste? Denne artikel giver svar på nogle spørgsmål, men personlige præferencer og individuelle ønsker bør altid have forrang over eventuelle anbefalinger.