Bedømmelse af de sundeste yoghurter for 2022

Fordelene ved mejeriprodukter har været kendt af mennesket i meget lang tid. Men ikke alle produkter fra denne kategori er vi klar til at bruge konstant. Yoghurt er dog en undtagelse. De er trods alt ikke kun nyttige, men også meget velsmagende. Og produkter uden tilsætningsstoffer kan bruges som grundlag for forskellige saucer eller salatdressinger.

Hvordan opstod yoghurt?

Dette fermenterede mælkeprodukt er flere tusinde år gammelt. Af denne grund er der flere versioner af dens oprindelse.Ifølge den første version blev yoghurt opnået af skyterne. Dette folk var nomadisk og under deres bevægelser hældte de mælk i vandskind, som blev hængt på ryggen af ​​heste eller æsler. På grund af den intense varme blev mælken hurtigt sur, og da den blev transporteret af dyr, kom bakterier dertil gennem deres uld, og desuden opstod der konstante rystelser under bevægelse. Så de fik en slags yoghurt, som ikke fordærvede i lang tid og havde nyttige egenskaber. De tørrede det også, så det blev noget i retning af hytteost.

Den næste version fører os til de gamle thrakere. Disse mennesker var engageret i at avle får. Så en dag bemærkede de, at surmælk kan holde sig længere. Efter at have forsøgt at tilføje sur mælk til frisk mælk, fik de deres første yoghurt.

Men dette fermenterede mælkeprodukt fik stor popularitet efter at have helbredt en af ​​Frankrigs konger. Efter sådan en begivenhed beordrede kongen en flok får til altid at have frisk mælk til fremstilling af yoghurt.

Glem ikke om I.I. Mechnikov, der studerede mejeriprodukter. Han forskede også i hundredårige. Således var han i stand til at identificere fordelene ved bakterier, der er til stede i yoghurt. Også med hans hjælp begyndte de i vores land at lave serum efter den bulgarske opskrift, og du kunne kun købe det på et apotek. Og da grundlæggeren af ​​Danone-virksomheden kunne købe en opskrift på at få laktobaciller, var der allerede købt yoghurt i butikken.

Hvad er fordelene ved yoghurt

Som vi alle ved, indeholder dette mejeriprodukt et stort antal gavnlige bakterier, som har en gavnlig effekt på kroppen. Lad os nu se nærmere på, hvordan dette kommer til udtryk.

For det første, på grund af tilstedeværelsen af ​​disse meget nærende bakterier, absorberes yoghurt godt af vores krop. På grund af tilstedeværelsen af ​​bakterier forekommer der også B-vitaminer og vitamin A i yoghurt. Førstnævnte har en positiv effekt på nervesystemet, forbedrer hjerneaktiviteten, og A-vitamin øger immuniteten, forbedrer synet og hudkvaliteten. Ved at indtage sådan et mejeriprodukt regelmæssigt vil du derfor altid have et godt humør, et smukt udseende og blive mindre syg.

Har du problemer med afføringen? Så her vil et sådant fermenteret mælkeprodukt også være en uundværlig assistent. Med dens hjælp dannes normal mikroflora i tarmene, unødvendig surhed elimineres, og fordøjelsen vender tilbage til normal. Det hjælper også med at bekæmpe forskellige sygdomme i maven, såsom gastritis. Og selv folk, der har mælkeproteinintolerance, kan bruge det, da dette element nedbrydes og absorberes godt.

Det er også værd at bemærke, at vores krop, og især tarmene, ophober giftige stoffer i sig selv. Dette skyldes tilstedeværelsen af ​​forrådnende mikroorganismer. Ved konstant at indtage yoghurt stopper eller minimeres den vitale aktivitet af sådanne mikroorganismer i den menneskelige tarm. Hvad hjælper med at rense fra toksiner og giftstoffer, så en person vil forlænge sit liv og forbedre sit helbred.

Typer af yoghurt

I dag ser vi en bred vifte af disse produkter på markedet. Og hvert produkt adskiller sig ikke kun i producenten og smagsmuligheden, men også i tekstur, sammensætning og andre kvaliteter. Lad os se nærmere på hver af mulighederne for at forstå de karakteristiske kvaliteter og fordele ved en bestemt type.

• At drikke yoghurt er den mest populære mulighed blandt alle.Hvordan ellers? Den kommer i en praktisk pakke, der gør den nem at have med på farten. Det har et lavt kalorieindhold, men det vil samtidig være en glimrende mulighed for en snack eller en let middag. Denne mulighed kan være enten med frugttilsætningsstoffer eller bare vanilje.
• Børneyoghurt adskiller sig fra den sædvanlige, ikke kun i emballage, men også i sammensætning. Sådanne produkter indeholder normalt ikke sukker, og fructose bruges til at erstatte det.
• Tyrkisk yoghurt er høj i protein og fedt og har en tyk konsistens. Den har en behagelig cremet smag, takket være hvilken den kan bruges som salatdressinger og indtages som et selvstændigt produkt.
• Græsk yoghurt indeholder også en stor mængde protein og et minimum af kulhydrater. Det vil være en stor hjælp til at tabe sig. Og på grund af dens tykke konsistens bruges den som dressing til salater eller bunde til saucer.
• Den veganske mulighed er baseret på plantebaseret mælk, ikke ko. Det er normalt lavet af kokos- eller mandelmælk. Dette bidrager til dens interessante smag og tekstur.

Derudover kan du klassificere dette produkt efter graden af ​​fedtindhold. Denne indikator vil afhænge af den type mælk, der blev brugt som grundlag for madlavning. Holdbarheden af ​​sådanne produkter afhænger af pasteurisering. Hvis produktet har været udsat for denne proces, så har det en lang holdbarhed, men det kan fratage det alle de gavnlige bakterier, som vores krop har brug for.

Beriget yoghurt kan også klassificeres som en separat kategori. I modsætning til den sædvanlige indeholder den tilsætningsstoffer, der ikke oprindeligt var i den. Da disse tilsætningsstoffer kan være vitaminer, aktive stoffer, gavnlige mikroorganismer.Sådanne tilsætningsstoffer er nødvendige, hvis produktet har mistet dem under fremstillingsprocessen eller indeholder dem i små mængder.

Valgkriterier

Først og fremmest skal du være opmærksom på produktets navn. Hvis det indeholder ordet "yoghurt", så finder du ikke gavnlige bakterier her, de gik tabt som følge af varmebehandling. Et sådant produkt vil ikke forårsage skade på kroppen, men man bør ikke forvente fordele ved det.

Nu bør du omhyggeligt undersøge emballagen. Alle pakker skal angive fedtprocenten. Vær også opmærksom på udløbsdatoen. Jo kortere opbevaringsperioden bestemmes, jo bedre. Men denne periode bør ikke overstige 30 dage. Hvis det viser sig at være mere, vil det allerede indeholde en stor mængde unødvendige tilsætningsstoffer, der vil påvirke gavnlige bakterier negativt. Glem ikke, hvilke opbevaringsbetingelser der er angivet af producenten. Et naturligt produkt bør opbevares i et temperaturområde på +2 til +4 grader. Hvis betingelserne er anderledes, så er dette ikke længere yoghurt, men et fermenteret produkt.

Lad os nu tale om sammensætning. Da mejeriprodukter er en kilde til calcium, bør det i sådanne produkter være indeholdt i store mængder. Det ville være ideelt, hvis dens procentdel varierer mellem 15-35%. Hvad angår sukker, er det bedre at vælge muligheder, hvor det er indeholdt i minimale mængder. Sådanne produkter bør ikke være rige på kulhydrater. Hvis du vælger mellem frugttilsætningsstoffer og almindelig yoghurt, så er det bedre at foretrække den anden mulighed. Og hvis du ønsker det, kan du tilføje friske bær eller frugtstykker derhjemme, så produkterne til kroppen bliver mere nyttige.

sundeste yoghurt

Activia naturlig 3,5 %

Dette produkt fås i en 150 ml plastikkop. Den har en tyk konsistens, takket være hvilken den kan bruges som salatdressinger, tilsættes til bagværk og indtages som et selvstændigt produkt. Sammensætningen omfatter tør skummet og normaliseret mælk samt bifidobakterier. På grund af fraværet af sukker er det perfekt til folk på diæt. Og yderligere sødme kan skabes ved at tilføje frisk frugt eller bær. Bakterierne, der udgør produktet, har klinisk dokumenterede fordele for fordøjelsessystemet.

En krukke "Activia naturlig 3,5%" indeholder 75 kcal. Produktets holdbarhed bør ikke overstige en måned.

Den gennemsnitlige pris er 45 rubler.

• Har en delikat tekstur;
• Ingen frugttilsætningsstoffer og sukker;
• Forbedrer funktionen af ​​fordøjelsessystemet;
• Kan bruges til bagning.

• Nogle butikker er overpris.

Drikkeyoghurt Activia korn 2,2%

Dette syrnede mælkeprodukt består af skummetmælk, surdej og gavnlige bakterier. Og for at forbedre smagen tilsatte producenten sukker, koncentreret æble- og citronsaft. Glem ikke, at et sådant drikkeprodukt er en kilde til fiber. Dette leveres af rugklid og müsli, som indgår i denne drikkeyoghurt. Denne funktion har endnu flere fordele for fordøjelsen.

"Activia cereals 2,2%" fås i 290 og 870 ml. 100 gram af produktet indeholder 75 kcal.

Den gennemsnitlige pris er 135 rubler.

• Produktet er rigt på fibre;
• Behagelig smag;
• Fremstillet i to forskellige størrelser.

• Indeholder sukker.

Teos græsk naturlig

Dette produkt fra det hviderussiske firma "Savushkin" har en massefraktion af fedt på 2%. Til fremstillingen bruges normaliseret mælk såvel som surdej. Surdejen består af mælkesyrestreptokokker og bulgarsk mælkebacille. Sammensætningen indeholder ikke yderligere fortykningsmidler, smags- og smagsstoffer. Men på trods af dette har dette produkt en meget tyk tekstur, en let cremet aroma, og smagen afgiver en let surhed. Det er også værd at bemærke, at den i modsætning til almindelig yoghurt indeholder dobbelt så meget mælkeprotein.

Den indeholder heller ikke sukker. "Teos Greek Natural" er produceret i en plastikkop, produktets vægt er 140 gram. Og kalorieindholdet i 100 gram yoghurt er 67 kcal.

Den gennemsnitlige pris er 40 rubler.

• Naturlig sammensætning;
• Tyk konsistens;
• Velegnet som en god snack;
• Indeholder ikke sukker.

• Ikke fundet.

Epica naturel med ananas

Dette produkt fra den kendte producent "Erhmann" er produceret i en plastikkop, den indeholder 130 gram yoghurt. I sin sammensætning har dette produkt skummetmælk, fløde, pribiotika og et stort antal ananasstykker. Johannesbrødgummi og majsstivelse bruges som fortykningsmiddel. Det er værd at bemærke den lette, men tykke konsistens af produktet, som ligner hytteost. Så "Epica ananas" vil være en fremragende mulighed for morgenmad, en let middag eller en snack.

Den gennemsnitlige pris er 60 rubler.

• Masser af ananas stykker;
• Behagelig smag;
• Forbindelse;
• Tyk konsistens.

• Indeholder sukker.

Danon naturlig 3,3 %

Danon-virksomheden dukkede op i vores land i begyndelsen af ​​90'erne og er siden blevet meget populær blandt vores befolkning. Udvalget af produkter er ret bredt. Men lad os nu se på naturlig yoghurt. Et træk ved dette produkt er, at det ikke indeholder kunstige tilsætningsstoffer. Den består kun af rigtig skummetmælk og surdej. Takket være dette indeholder det alle de nødvendige gavnlige bakterier, der utvivlsomt vil gavne vores tarms arbejde. Smagen af ​​dette produkt har en let surhed. Den kan sagtens bruges til salater eller som base til saucer. Det er også en god snack eller morgenmadsmulighed. Og ved at tilføje korn eller bær her, kan du udføre gastronomiske eksperimenter.

"Danon naturlig 3,3%" fås i tre versioner: 110.170 og 350 gram. Enhver af disse produktmuligheder er tilgængelige i plastikbægre. Og 100 gram af produktet indeholder 75 kcal.

Den gennemsnitlige pris er 60 rubler.

• Naturlig sammensætning;
• Fås i tre versioner;
• Delikat tekstur;
• Velegnet til salatdressinger eller bunde til saucer.

• Ikke fundet.

De bedste berigede yoghurter

Bamse, yoghurt beriget med lactulose

Dette berigede produkt er velegnet til brug af børn fra 8 måneder, men det er også velegnet til voksne. Sammensætningen af ​​produktet indeholder mælk, surdej, bestående af mælkesyrebakterier, lactulose og sukker. Lactulose vil ikke kun forbedre funktionen af ​​fordøjelsessystemet, men også have en positiv effekt på menneskets immunitet.Ved konstant at indtage et sådant fermenteret mælkeprodukt vil du således styrke din krop som helhed.

Det skal bemærkes, at dette produkt ikke kan opbevares mere end 5-7 dage i et temperaturregime fra +2 til +4 grader. Fremstillet i en plastikkop, som indeholder 150 gram yoghurt. Kalorieindholdet i produktet er 88,6 kcal.

Den gennemsnitlige pris er 50 rubler.

• Kort holdbarhed;
• Forbedrer tarmfunktionen;
• Øger immunitet;
• Behagelig smag.

• Indeholder sukker;
• Svært at finde til salg.

Simpelthen ABC beriget med bifidobakterier

Dette produkt fra firmaet "Prosto Azbuka" har en lille procentdel af fedtindhold, men samtidig har det en tyk konsistens. Den består af mælk, surdej og bifidobakterier. Dette produkt har en behagelig forfriskende smag, som har en let syrlighed. Dette produkt passer godt til korn, bær og kan også bruges som sauce til forskellige gryderetter.

"Prosto Azbuka" fås i plastemballage. Dens vægt er 150 gram. 100 gram yoghurt indeholder 72 kcal. Holdbarheden er 14 dage.

Den gennemsnitlige pris er 50 rubler.

• Har en let surhed;
• Reduceret fedtindhold;
• Velegnet til saucer;
• Kort holdbarhed.

• Ikke fundet.

Alpro kokos beriget med calcium og vitaminer

Dette produkt fra det belgiske firma Alpro er velegnet til folk, der ikke spiser animalske produkter. Den indeholder jo ikke komælk, men grundlaget er soja og kokosmælk. Derfor vil en sådan sojaversion af desserten være en glimrende erstatning for fermenterede mælkeprodukter.Den har en let tekstur, der ligner en creme, og en rig kokossmag vil ikke efterlade nogen ligeglade.

Alpro Coconut fås i en 500 ml plastikkop. 100 gram af produktet indeholder 55 kcal. Du kan opbevare i køleskabet i 46 dage, inden du åbner pakken.

Den gennemsnitlige pris er 300 rubler.

• Velegnet til veganere og personer med laktoseintolerance;
• Lavt kalorieindhold;
• Rig kokos smag
• Beriget med vitaminer.

• Høj pris.

Konklusion

Produkterne præsenteret i vurderingen vil glæde dig ikke kun med deres smag, men også med en god sammensætning. På grund af dette har de et stort antal positive anmeldelser blandt købere. Inkluder dem i din daglige kost, og du vil ikke kun slippe af med fordøjelsesproblemer, men også forbedre immuniteten og tabe dig.