Rangering af de bedste frosne pizzaer for 2022

De fleste husmødre er ikke specielt glade for frosne halvfabrikata, pga. anser dem for meget skadelige. Men er det?

I dag vil vi tale om fordelene og skaderne ved frossen pizza, hvilke nuancer du skal være opmærksom på, når du vælger et produkt. Overvej reglerne for optøning og frysning af den færdige base, takket være hvilken den kan bevare ikke kun smag, men også nyttige egenskaber.

Frossen pizza: fordele og skader

Pizza er kendt for det faktum, at du kan lægge alle ingredienser på en rullet dej af en rund form, det være sig forskellige pølser, skinke, svampe, grøntsager, skaldyr. Du kan også tilføje bær eller chokolade - det hele afhænger af smagspræferencer. De fleste af komponenterne har nyttige vitaminer og sporstoffer, der er nødvendige for enhver person. Dejen er æltet af fuldkornsmel, som har en gavnlig effekt på vores krops velbefindende.

Vigtig! Amerikanske ernæringseksperter hævder, at mængden af ​​kilokalorier i et frosset halvfabrikat er mindre end i et frisklavet. Dette skyldes det faktum, at i den første version er kagens tykkelse meget større, så der bruges mindre fyld, hvilket reducerer kalorieindholdet betydeligt.

Desværre er der i vores tid producenter, der for at skabe udseendet af billige produkter sparer på kvalitetsingredienser og erstatter dem med syntetiske modstykker. Derudover er selve dejen stegt i brugt eller udløbet olie, som indeholder en masse kræftfremkaldende stoffer. Og for at forlænge holdbarheden tilsættes skadelige og nogle gange farlige stoffer til sammensætningen.

Frysetyper og holdbarhed

Pizza fryses på to måder:

• Stød. Nedfrysning sker på kort tid, så rettens egenskaber bevares. Og hvis du ikke afrimer det endnu en gang, dvs. Opbevar ikke ved temperaturer under -18 grader, så lider kvaliteten ikke.
• Langsom.I dette tilfælde placeres skålen i flere timer i køleskabet. I denne periode kan kvaliteten af ​​kagen lide lidt.

Det faktum, at bunden er blevet afrimet flere gange, kan genkendes på følgende tegn:

• Papemballagen er beskadiget og selve fadet ser ujævnt ud, dvs. den ene side er tykkere end den anden;
• Polyethylen klæbet til kagen, der er dråber vand på den, og selve skålen "flød".

Når du køber et halvfabrikat, anbefales det at tage højde for, at et koldt miljø ikke ødelægger skadelige bakterier. De vågner i varmen, hvilket gør retten skadelig for kroppen. Og håber ikke, at den høje temperatur i mikrobølgeovnen kan dræbe dem.

For langsigtet bevarelse af holdbarheden tilsættes forskellige konserveringsmidler til sammensætningen: natriumbenzoat, kaliumsorbat eller salt. Og jo længere tid, jo flere komponenter blev tilføjet til det. Ifølge eksperter er konserveringsmidler i små mængder ikke i stand til at skade en person. Men på den anden side, givet hvor mange fødevarer med sådanne tilsætningsstoffer vi spiser dagligt, kan de påvirke vores krop negativt.

Sådan optøs pizza korrekt

Før genopvarmning skal produktet optøs gradvist. Dette vil hjælpe med at bevare den originale struktur og smag.

I et køleskab

Den ideelle mulighed ville være at sætte den i køleskabet i flere timer, og helst hele natten. For at gøre dette kan basen enten lægges ud på et fad eller pakkes ind i folie.

Hurtig afrimning

Hvis der ikke er tid til langvarig optøning, kan skålen sættes i ovnen eller mikrobølgeovnen i flere minutter ved en temperatur, der ikke overstiger 50 grader.

Vigtig! En af de største ulemper ved denne mulighed er den konstante overvågning af produktets tilstand.Det vigtigste er ikke at overdrive det, ellers vil skålen tørre ud, og fyldet bliver til "gummi".

Sådan genopvarmes pizza

Det er op til dig at beslutte, hvad der er bedre at varme retten op. Vi vil se på et par muligheder nedenfor.

Vigtig! Inden genopvarmning skal produktet først optøs.

I ovnen

Den mest almindelige opvarmningsmetode. Det vil tage lidt længere tid at lave mad, men resultatet bliver mere behageligt.

For at varme op skal du bruge:

• bagepapir;
• Silikone børste;
• En lille mængde vand.

Madlavningsmetode:

• Ovnen skal opvarmes til en temperatur på 160-180 grader. Med tiden tager det cirka 4-5 minutter;
• Spred produktet på en bageplade, fugt bundens kanter med en lille mængde vand ved hjælp af en børste;
• Øg temperaturen i ovnen til 200 grader og læg en bageplade der;
• Madlavning tager omkring 5-10 minutter, det hele afhænger af skålens tykkelse;
• Beredskab vil vise en mørklagt skorpe.

Hvis du kan lide en let ristet sprød skorpe, så skal ovnen varmes op til 280 grader. Det vigtigste her er konstant at overvåge beredskabet, ellers bliver din pizza til en sort glød.

i mikroovnen

Takket være mikrobølgeovnen kan du hurtigt varme enhver mad op. Men melprodukter, herunder pizza, kan kun genopvarmes én gang, pga. ved gentagen manipulation bliver de fugtige og deforme.

Opvarmningsmetode:

• Først og fremmest skal pizzaen tøs op;
• Læg derefter på en glasplade og dæk med køkkenrulle. Hvis ikke, så kan du sætte en lille skål med vand i mikroovnen.
• Tænd ovnen i 30-60 sekunder;
• Kom ud af pizzaen. Fyldet bliver lidt vådt, men selve dejen lider ikke.

I en slow cooker

I dette tilfælde er hovedbetingelsen emnets diameter. Det skal enten matche produktets mål nøjagtigt eller være lidt mindre. Ellers kan pizzaformen gå i stykker. Den ideelle mulighed ville være at bruge et udtrækkeligt varmeelement.

Trin for trin:

• Dæk pladen med bagepapir;
• Placer en pizza på den;
• På multicookeren skal du indstille tilstanden "bagning" eller "stegning";
• Indstil tiden til 5-10 minutter;
• Til sidst tages den opvarmede kage ud.

Pande

Denne metode giver dig mulighed for at spare op til 90% af smagen af ​​pizza.

Madlavningsmetode:

• Læg den optøede kage i gryden (tilstedeværelsen af ​​en non-stick belægning er velkommen);
• Indstil varmen til medium og stil gryden på komfuret;
• Hæld lidt vand rundt om kanten af ​​fadet for at hjælpe med at skabe ekstra fugt for at blødgøre dejen;
• Dæk gryden med et låg og vent til osten smelter.

Tilberedningstid er cirka 5-7 minutter.

Grill

Denne metode er velegnet til madlavning udendørs eller i naturen.

• Placer bunden på grillristen;
• Hæld emnet med en lille mængde vegetabilsk olie efter din smag;
• Placer over ilden og behold indtil den er gennemstegt, indtil bunden er dækket af en lækker sprød skorpe.

Hvad skal du kigge efter, når du vælger en frossenpizza

Før du køber et frosset italiensk produkt, anbefales det at være opmærksom på følgende nuancer:

• Efterse kassen omhyggeligt, så den ikke viser nogen defekter. Det er ønskeligt, at der skæres et vindue ud på emballagen, som giver et bedre overblik over det købte produkt.
• Polyethylen bør ikke sidde tæt på pizzaen. Den må ikke have spor af is, vanddråber eller deformationer.Deres tilstedeværelse kan indikere gentagen afrimning af emnet.
• Selve dejen skal dækkes med en rødmosset, ikke brændt skorpe.
• Efter afrimning derhjemme skal du kontrollere, hvor godt det bøjer. God elasticitet indikerer produktets høje kvalitet.

Holdbarheden af ​​frossen pizza er ikke mere end tre måneder. Når du køber, skal du være opmærksom på dette. Det er ønskeligt at tage produktet fra de nederste hylder i køleskabet, sådanne kager er mindst tilbøjelige til at blive optøet gentagne gange.

Bedømmelse af de bedste frosne pizzaer

For at gøre dit valg lettere, har vi samlet en liste over de mest populære frosne pizzaer i 2022. For at gøre dette stiftede vi bekendtskab med rigtige kundeanmeldelser og kompilerede en vurdering, der omfattede produkter af højeste kvalitet fra populære producenter.

pepperoni

La Trattoria fra mærket Morozko

En tynd gærbund er generøst smurt med en krydret tomatsauce. Fyldet består af en lang række Pepperoni-svinepølser, naturlig mozzarellaost og basilikum. Vægt: 335 gr.

Før madlavning anbefales det at optø halvfabrikatet. Du kan opvarme produktet på enhver måde, der er praktisk for dig: ovn, stegepande, mikroovn. Beredskab bestemmes af godt smeltet ost.

Gennemsnitlig pris: 300 rubler.

• Lækker base med en sprød skorpe;
• Forbindelse;
• Hurtig opvarmning.

• Ikke fundet.

Yamm pizza

Lækker og saftig bund med sprød skorpe æltes uden æg, mælk og animalsk fedt. Sammensætningen af ​​testen inkluderer filtreret vand og premium mel. Bunden er smurt med naturlige mosede tomater. Pepperoni pølser, Mozzarella og Callata oste fordeles jævnt over hele overfladen af ​​kagen.Tilberedningstid ved en temperatur på 180 grader - 7 minutter. Vægt: 260 gr.

Gennemsnitspris: 415 rubler.

• God smag;
• Saftig, med en sprød skorpe;
• God sammensætning;
• Hurtig madlavning.

• Pris.

Klassisk Myasnov kok

Pizza indeholder kun naturlige produkter. På grund af italiensk mel og langvarig gæring viser dejen sig at være luftig, og efter tilberedning får den en sprød skorpe. Fyldet består af purerede tomater, Pepperoni-pølser og en blanding af aromatiske urter og krydderier. Vægt: 330 gr. Udløbsdato: 10 dage.

Den bedste mulighed for at bevare smagen er at lave mad i ovnen. Optø kagen og stil den i en forvarmet ovn ved en temperatur på 200-220 grader i 5-7 minutter. Beredskab kan bestemmes ved jævnt smeltet ost.

Gennemsnitlig pris: 370 rubler.

• Luftbase med en sprød skorpe;
• Naturlig sammensætning;
• Hurtig opvarmning.

• Ikke fundet.

Med svampe

Cæsar med skinke og svampe fra Morozko

Tynd dej smøres jævnt med revne tomater, skiver af skinke, revet ost og tørrede krydderurter drysses ovenpå.

Ifølge producentens anbefalinger skal den færdige base opvarmes i ovnen i 10-15 minutter eller i mikrobølgeovnen - 3-5 minutter. Vægt: 420 gr.

Gennemsnitspris: 240 rubler.

• Pris;
• Store skiver skinke;
• Velsmagende nok;
• Efter opvarmning strækker osten sig godt;
• Tynd dej.

• Lidt overdrevet med salt.

La Trattoria Skinke og svampe

Dybfrossen bund med skinkeskiver og champignonstykker fordelt jævnt på tynd skorpe.Selve kagen bages på åben ild. Bunden smøres jævnt med et lag tomatpuré. Svinekødsskinke, 2 slags oste, champignoner og krydderier tilsættes som fyld.

For den bedste smag anbefales det halvfabrikata at tilberede i ovnen i 10-15 minutter. Produktets beredskab kan bestemmes af typen af ​​smeltet ost. Vægt: 335 gr.

Gennemsnitspris: 150 rubler.

• Tynd base;
• Billig;
• God smag;
• Kan opvarmes i mikroovn.

• Det færdige produkt matcher ikke billedet på pakken.

Ristorante Dr. Oetker

Tynd dej med skinke, tomater og ost. Bunden toppes med smeltet mozzarellaost. Stegte stykker skinke og spegepølse fordeles jævnt over kagens overflade, og tomatpuré fungerer som en sauce. Efter opvarmning får den en rig aroma af krydderier og urter. Opvarmningstid: 10-15 minutter. Vægt: 330 gr.

Gennemsnitlig pris: 500 rubler.

• Lækker;
• Hurtig madlavning;
• God sammensætning;
• Forholdet mellem kage og fyld er 1/1.

• Dejen er lidt tør.

4 oste

La Trattoria "Fire oste"

Tynd og mør bund med sprød skorpe. Tomatpuré med basilikum og spinat blev brugt som sauce. Fyldet består af fire forskellige varianter af naturost: "Mozzarella", "Edam", "Maasdamer" og med blåskimmel. En god mulighed for en hurtig og velsmagende frokost eller middag.

Før tilberedning skal produktet optøs. Det anbefales at bage i ovnen i 10-15 minutter. Beredskab bestemmes af smeltet ost. Du kan også tilberede bunden i mikrobølgeovnen. Vægt: 335 gr.

Gennemsnitspris: 150 rubler.

• God smag;
• Tynd mør dej;
• Masser af ost, der strækker sig fantastisk;
• God sammensætning;
• Pris.

• For meget salt

Myasnov

Kagen er bagt af italiensk mel, takket være hvilket bagværket er luftigt med en sprød skorpe. Efter æltning stilles dejen i køleskabet i et døgn til gæring. Ved hjælp af denne procedure bliver basen let, med en rig smag og aroma. Til fyldet bruges naturlige ingredienser: tomatsauce med krydderier, fire typer ost fra producentens eget mejeri. "Mozzarella" smelter godt og strækker sig godt på et opvarmet produkt.

For at forberede er det nok at placere det halvfabrikata i en ovn forvarmet til 180-200 grader i 10 minutter, og skålen er klar. Vægt: 400 gr.

Gennemsnitspris: 400 rubler.

• Masser af ost
• Lækker og saftig;
• God sammensætning;
• Kvaliteten er ikke ringere end produkter fra et pizzeria.

• Ikke fundet.

Globus 4 sæsoner

I Globus pizza er tynd dej dækket med tomatpuré med duftende krydderier og sofistikeret grønt. Til fyldet bruges 4 typer naturoste. Vægt: 320 gr.

Genopvarm efter optøning i 10-15 minutter i ovnen eller 4-5 minutter i mikrobølgeovnen.

• Budget pris;
• Fremragende smag;
• Madlavningshastighed.

• Ikke fundet.

Sådan fryser du hjemmelavet pizza

Det er ikke altid muligt at spise pizza på én gang, så det skader ikke at sætte dig ind i frysemetoden.

Vigtig! Brug ikke ZIP-låste pakker, da de vil i fryseren kan kagen blive brændt, hvilket gør, at produktet bliver fugtigt ved opvarmning, og selve dejen bliver gummiagtig.

For korrekt frysning skal du bruge:

• Polyethylen film;
• forseglet beholder;
• Sølvpapir;
• bagepapir;
• Klistermærke.

Trin-for-trin instruktion:

• Stykker skal adskilles, så det senere er praktisk at tage dem separat;
• Pak forsigtigt produktet ind i polyethylen og dæk med folie. En sådan beskyttelse hjælper med at undgå forbrændinger i fryseren og opretholde den nødvendige fugtighed;
• Tjek hvor tæt hvert stykke er pakket ind. Selv en lille tåre kan i høj grad påvirke smagen og kvaliteten af ​​produktet;
• Fordel pizzaen på en bageplade og stil den i fryseren i 3-4 timer;
• Overfør derefter de optøede stykker til en beholder. Sæt et klistermærke på det, der angiver datoen for frysning;
• Læg derefter stykkerne tilbage i kammeret til langtidsopbevaring.

Konklusion

Når du vælger en frossen pizza, og faktisk alle produkter, så prøv at være mere forsigtig. Du kan købe et produkt af dårlig kvalitet i næsten enhver butik.