Bedømmelse af de bedste bølgede knive for 2022

En kniv med en bølget overflade gør det muligt at skære visse produkter i lige, identiske stykker, for at give dem en original form til servering. Det er vigtigt at vælge en kvalitetsmulighed, der er sikker for arbejde og sundhed. I artiklen vil vi overveje anbefalinger om, hvordan du vælger det rigtige udstyr til prisen og de tekniske egenskaber, hvilke nye og populære modeller der er på markedet, samt hvilke fejl du kan begå, når du vælger.

Beskrivelse og karakteristika

Den bølgede kniv giver dig mulighed for at diversificere og transformere præsentationen af ​​produktet til bordet. De kan skære lige skiver brød uden at smuldre dem, grøntsager og frugter får en smuk, usædvanlig form. Populære modeller er skæremaskiner, med en bølget overflade, en firkantet bladform.

Typer efter formål:

• universel;
• til brød;
• til ost;
• til pizza;
• til grøntsager og frugter;
• til udskæring.

Fordele:

• pålidelig, holdbar;
• skarp;
• unikke udskæringer (smuk præsentation);
• let, kompakt;
• sikker.

Minusser:

• nogle modeller er ret dyre;
• Ikke alle modeller tåler opvaskemaskine.

Sådan slibes bølgede knive

Som regel bliver riflede knive i køkkenet ikke sløve på grund af speciel slibning. Der er dog situationer, hvor produktet skal slibes (langvarig brug, forkert brug osv.), så anbefales det at henvende sig til fagfolk. Det anbefales ikke at skærpe det selv, det er muligt at ødelægge bladet, og så bliver produktet ubrugeligt. Men om nødvendigt kan du skærpe med dine egne hænder, på internettet, i det offentlige domæne, du kan finde detaljerede skærpeinstruktioner, der hjælper dig med at gøre alt rigtigt.

Anbefalinger til pleje og korrekt opbevaring

Ethvert køkkenredskab har brug for ordentlig opbevaring og pleje, knive er ingen undtagelse. De kræver ikke store arbejdsomkostninger, men nogle punkter skal overvejes, hvis du vil udvide enhedens ydeevne:

1. Stå. Det er bedst at opbevare sådanne enheder på et metal (magnetisk) bord i en suspenderet form eller købe et gummistativ. Træstandere skal forlades helt, de absorberer fugt, dette kan skade værktøjets skæreoverflade.
2. Opvasken. Efter brug skal apparaterne skylles grundigt og tørres med et blødt håndklæde. Nogle modeller anbefales at blive vasket i hånden, vær opmærksom på dette ved køb.
3. Opbevaring. Til opbevaring kan du købe en speciel sag eller opbevare på et stativ sammen med resten af ​​knivene. Vær opmærksom på, at skærefladen ikke kommer i kontakt med andre overflader (knive, andre metalredskaber) under opbevaring.
4. Skærpning. Slib ikke, medmindre det er nødvendigt. Hvis værktøjet er sløvt, er det bedre at kontakte mesteren, som bruger professionelt udstyr til at skærpe og om nødvendigt korrigere bladet.
5. Skærebræt. Det er bedre at vælge et træplade, bladet skærer blødere om det. Sten-, plast- og metalplader får værktøjet til at hænge fast, deformeres og bliver ubrugeligt. Desuden kan brættet, hvis det er muligt, slet ikke bruges.

Hvordan man skelner en original fra en falsk

Køkkenredskaber er ofte falske, så det er vigtigt at vide, hvordan man skelner den originale model fra den falske:

1. Logo (mærke). Velkendte store mærker på deres produkter fylder virksomhedens stigmatisering, deres kendetegn.Dens tilstedeværelse vil ikke beskytte mod forfalskninger, men ved langvarig brug bør den ikke slettes. Hvis stigmatiseringen slettes, så er dette ikke originalen.
2. Håndtagskvalitet. De fleste modeller er lavet af plast, men du kan med det samme se, hvor høj kvalitet det er. Det bør ikke have revner, selv mikrorevner og andre synlige skader. Hvis håndtaget er lavet af metal, er det nødvendigt at se, hvor godt og stramt håndtagets sider er fastgjort sammen, og på hvilken måde fastgørelsen blev udført (lim, nitter osv.).
3. Tilstedeværelsen af ​​et mellemrum mellem håndtaget og skærefladen. I ikke-solide modeller kan der opstå et mellemrum mellem bladet og håndtaget, fugt og madrester vil komme ind i det over tid, dette vil føre til ubrugelighed af enheden. Hvis der er et synligt hul, så har du en falsk, som du ikke bør købe til personlig brug.

Top producenter

Overvej de velkendte mærker, der er specialiseret i fremstilling af køkkenredskaber:

• Solingen. En tysk virksomhed, der bærer navnet på en af ​​de små byer i Tyskland. Deres produkter er af tysk kvalitet, men samtidig ret overkommelige priser;
• Acros. Det spanske firma har en høj rating blandt producenter på det russiske marked. Blade af høj kvalitet er lavet, mens sådanne produkter har en ret høj pris;
• Tramontina. Brasiliansk mærke, med et århundredes historie. Overkommelige priser og holdbarhed af produkter opnås ved hjælp af unikke teknologier;
• Westhof. En tysk virksomhed, der har produceret forskellige køkkenredskaber i flere årtier. Ved fremstillingen af ​​skærkanten anvendes smedet, valset højlegeret stål, hårdt kulstofstål, rustfrit stål af kirurgisk kvalitet.Håndtagene er lavet af hygiejnisk syntet, acetatharpiks, værdifuldt træ;
• Dolyana. Indenlandsk producent, veletableret på markedet. De laver produkter i den mellemste prisklasse, af høj kvalitet, knivene har god slibning.

Valgkriterier

Tips til, hvad du skal kigge efter, når du køber:

1. Fremstillingsmateriale. De mest almindelige er modeller med et rustfrit stålblad og et fødevaregodkendt plastikhåndtag. Sådanne enheder er billige, men skærkanten er ikke særlig skarp. Hvis producenterne tilføjer krom, vanadium, molybdæn, vil dette øge holdbarheden og skærpe skæret, men samtidig øge prisen på det færdige produkt. Nogle modeller er udelukkende lavet af stål, et sådant håndtag er ikke særlig bekvemt for ikke-professionelle at bruge. De dyreste modeller vil være lavet af keramik.
2. Bladlængde. Klingen til små og store produkter adskiller sig i længde og tykkelse. Med små produkter er det bedre at arbejde med en lille skærkant, med store, tværtimod er det bedre, at kanten er længere.
3. Hvilket selskab er bedre. De bedste producenter forsøger at producere moderne, pålidelige køkkenredskaber, der opfylder alle internationale kvalitetsstandarder. Nogle premium-linjer bruges af eminente kokke fra berømte restauranter, budgetmuligheder er produceret til hjemmebrug. Hvilket firma er bedre at købe, vælg baseret på dine præferencer og muligheder.
4. Hvor kunne jeg købe. Du kan købe figurudstyr både i en køkkenredskabsbutik og bestille online i producentens netbutik. Nogle modeller kan bestilles fra Kina, fra Ali Express eller fra en anden leverandørs hjemmeside.Prisen for en model på forskellige ressourcer kan variere meget, så se på, hvor meget den samme model koster på forskellige websteder, og vælg den passende mulighed.
5. Funktionel. Ikke alle bølgede muligheder er egnede til alle produkter. Der er specielle knive til frugt, til ost, til brød. Når du køber, skal du overveje, hvilke produkter du vil arbejde med. Så for eksempel vil et kartoffelblad ikke skære ost eller brød pænt, og omvendt. Der er universelle modeller med funktionen at skære alle produkter. På pakken skal du omhyggeligt læse den information, som den eller den klinge er nødvendig for.
6. Pris. Budgetmodeller er lavet af lavprismateriale, de kan blive sløve hurtigere eller kræver en stor indsats at skære. Det er værd at overveje dette, når du køber. Du bør ikke købe dyre modeller til professionelle, de har høj kvalitet og andre egenskaber, men derhjemme vil sådanne funktioner være overflødige.

Bedømmelse af kvalitets bølgeknive for 2022

Bedømmelsen inkluderer de bedste bølgede knive, ifølge købere. Modellernes popularitet, typen af ​​knive, anmeldelsen og forbrugeranmeldelser blev taget som grundlag.

TOP billige knive med bølget klinge

Budgetmodeller koster op til 1.000 rubler.

skiico. Kniv til bølget/skæring af grøntsager og frugter. Rød

På grund af den firkantede, lille overflade skærer enheden produkterne i identiske, jævne, tynde stykker. Det vil klare sig godt med ost, dej, paté, smør, enhver frugt og grøntsager. Giver dig mulighed for at skabe figurdekorationer til bordet derhjemme. Bladmateriale: stål, håndtagsmateriale: plastik. Størrelse: 14x9 cm Gennemsnitspris: 249 rubler.

• egnet til testen;
• kunstnerisk skæring;
• komfortabel.

• ikke identificeret.

CASALINGHI til bølget og figurskæring af grøntsager og frugter, med hank, 10 cm

Den optimale længde giver dig mulighed for figurskåret agurker, gulerødder, radiser, kartofler, bananer osv. Alle stykker er jævne, pæne, appetitlige. Håndtaget er lavet af keramik, bladet er lavet af højstyrke fødevaregodkendt stål. Størrelse: 19x6,5 cm Farve: sort. Fremstillingsland: Kina. Pris: 318 rubler.

• Kan vaskes i opvaskemaskinen;
• optimal klingelængde;
• makuleringskniv.

• ikke identificeret.

Køkkenkniv, krøllet grøntsagsskærer (præget/bølget til skæring af kartofler, andre grøntsager og frugter)

Klingen til krøllet skæring har en karakteristisk klinge med konvekse tænder på alle overflader. På grund af dette får produkterne en festlig, figureret overflade. De kan serveres rå eller kogte efter en opskrift, efter tilberedning bevarer de deres udskårne form. Pris: 290 rubler.

• universel;
• kan vaskes i opvaskemaskinen;
• optimal pris.

• ubehageligt håndtag.

Victorinox til ost og pølser, 11 cm bølget klinge, rød

Modellen er velegnet til køkken af ​​ethvert design. Et velkendt mærke sikrer holdbarheden og pålideligheden af ​​sine produkter gennem moderne teknologi og råvarer af høj kvalitet. Rødt håndtag. Gennemsnitlig pris: 368 rubler.

• praktisk gaffelspids;
• pålidelig producent;
• kan vaskes i opvaskemaskinen.

• ikke identificeret.

Dolyana 4715719, blå

Kniv af stål til bølgeskæring, med bred skærekant. For enden af ​​håndtaget er der et hul, hvorigennem du kan hænge apparatet op i køkkenet. Håndtaget glider ikke under drift, det er praktisk at holde i hånden. Mærke: Dolyana. Mål: 25x3 cm Gennemsnitspris: 631 rubler.

• bred;
• indenlandsk produktion;
• skridsikkert håndtag.

• ikke særlig skarp.

Victorinox Swiss Modern - Sort (6.9003.11W)

Modellen kombinerer klassisk stil og moderne teknologi. Klingen er ekstremt skarp, lavet af slidstærkt rustfrit stål. Spidsen er afrundet, det er praktisk for dem at skære smør, sprede pateen. Bladlængde 11 cm. Håndtagsmateriale: polypropylen copolymer. Klingen er indgraveret med firmaets logo, det beskytter mod forfalskninger. Pris: 460 rubler.

• holdbar;
• materiale af høj kvalitet;
• kendt mærke.

• ikke identificeret.

Nadoba brødkniv Rut

Den tjekkiske producent garanterer den japanske kvalitet af sine varer; smedet rustfrit stål bruges til fremstillingen. Klingen har en længde på 20 cm Håndtaget har en gummieret belægning, det glider ikke under drift, selv ved længere tids brug. Det anbefales ikke at vaske i opvaskemaskinen ofte, den gummierede belægning kan revne. Pris: 850 rubler.

• fremragende kombination af pris og kvalitet;
• støbt konstruktion;
• brugervenlighed.

• anbefales ikke at blive vasket i opvaskemaskinen.

VICTORINOX 6.7836.L119

Kniven er ideel til at skære grøntsager, herunder tomater. Klingen er lavet af stål, håndtaget er lavet af plastik. Takket være den takkede slibning skal skæret ikke slibes, mens det er ret nemt at skære grøntsager.Denne model kan vaskes i opvaskemaskinen. Gennemsnitlig pris: 425 rubler.

• behageligt håndtag;
• en bred vifte af farver;
• takket slibning.

• det er dårligt at smøre olie på sidefladen.

TOP Premium bølgede knive

Modeller koster fra 1.000 rubler.

Samura Golf SG-0055

Enheden hjælper jævnt og hurtigt med at skære frugt, grøntsager, brød. Bladet knækker ikke, smuldrer ikke produkter, de skæres i lige store, identiske skiver. Klingen er ret skarp, kræver nøjagtighed i arbejdet. Stål i fremstillingsprocessen gennemgår flere stadier af hærdning, hvilket giver enheden holdbarhed. Pris: 1091 rubler.

• Det kræver ikke særlig pleje;
• Japansk produktionsteknologi;
• ergonomisk håndtag.

• ikke identificeret.

HORECA PRIME 28100.HR12000.360

Producenten fremstiller køkkenredskaber til professionelle. Sådanne modeller er velegnede til en bager, til en konditor og til en kok på enhver restaurant. Antibakteriel imprægnering og høj skæreeffektivitet adskiller modellen fra konkurrenterne. Bladlængde: 36 cm Fremstillingsland: Italien. Gennemsnitlig pris: 2557 rubler.

• Modstandsdygtighed;
• øget hårdhed;
• modstandsdygtig over for temperaturændringer og ydre påvirkninger.

• ikke identificeret.

Victorinox køkkenkniv

En populær mulighed i sin prisklasse, den har øget slidstyrke, holdbarhed og brugervenlighed. Velegnet til kartofler, dej, frugt, grøntsager. Håndtaget har behagelige polypropylenpuder. Pris: 2264 rubler.

• holdbar;
• praktisk;
• let.

• ikke identificeret.

Tefal Ice force

Tefal har sin egen knivhærdningsteknologi. Slibekvalitet, kræver ikke yderligere bearbejdning og efterslibning. Klarer nemt kager af enhver friskhed. Den ligger godt i hånden, mens hånden ikke belaster sig ved skæring. Pris: 1900 rubler.

• lang garanti fra producenten;
• støbt konstruktion;
• ergonomisk form.

• ikke identificeret.

AxWild Smedet brødkniv 20 cm

Fremstillet i smedet stål med smedet håndtag, kan modstå store belastninger. Producenten garanterer tysk kvalitet og holdbarhed af produktet. Håndtaget er ergonomisk, ligger godt i hånden, hånden bliver ikke træt ved langtidsskæring af nogen produkter. Gennemsnitlig pris: 1009 rubler.

• smedet konstruktion;
• du kan bestille online fra producenten i onlinebutikken;
• tåler store belastninger.

• ikke identificeret.

Artiklen så på, hvilke typer bølgede klinger er, hvordan man bruger hver type, og hvilken man skal vælge til en bestemt type produkt. Når du vælger køkkenredskaber, skal du være opmærksom på produktets kvalitet, sådan en enhed kommer i kontakt med mad, materiale af dårlig kvalitet kan være sundhedsskadeligt.