Bedømmelse af de bedste vine i Sydafrika for 2022

Sydafrikas vine er ret unge, men vinder samtidig hurtigt popularitet. De har deres egne karakteristika for smag, aroma og serveringsmetode. Når du vælger et alkoholholdigt produkt, skal du vide, hvordan du får en drink af god kvalitet, overkommelig pris, og hvilken type der passer til visse situationer. I artiklen vil vi overveje, hvilke populære modeller og nyheder der er på markedet, hvilke typer vine er, og hvad man skal kigge efter, når man køber.

Beskrivelse

I starten producerede Sydafrika flere hvide drikke (ca. 80 %), og kun en lille del (20 %) var røde. I dag har denne indikator ændret sig, Sydafrika producerer en tilstrækkelig mængde rød-, rosé- og hvidvine.

Regioner med vækst og produktion

Vækstregionen er en vigtig indikator, den påvirker direkte alkoholens smagsegenskaber. Der er 6 geografiske foreninger i Sydafrika: den største er Western Cape, resten er Eastern Cape, Limpopo, Kvalu-atal, Free State, North Cape.

Smagen af ​​drinks

Hvidvine er afbalancerede. De er nemme at drikke, eftersmagen er ikke skarp, astringensen er mild, Riesling- og Shenin Ban-varianterne har syrlighed og egetoner.

Rødvine har en saftig frugtbase, selv i tørre varianter, og søde varianter virker ikke klodsede, nemme at drikke. Eftersmagen er rig og lang.

Type drikkevarer

Der er 4 hovedtyper af vin: tør, halvtør, sød, halvsød. Lad os analysere hver type mere detaljeret:

1. Tør.Sukker i den er 0,3%, har en øget syrlighed og astringens i eftersmagen. Det anses for at være det mest nyttige på grund af det lave sukkerindhold. Men fordelen vil kun blive manifesteret, hvis du drikker alkohol i en strengt begrænset mængde.
2. Halvtør. Afbalanceret produkt, sukker i er 4-18 g/l. Blød frugtagtig smag med noter af citrus.
3. Sød. Sukkerindholdet er fra 45 g/l. Duften er frugtig og bær, ofte beriget med nødder og krydderier. Lavet af søde druer.
4. Halvsød. Andelen af ​​sukker er 18 - 45 g / l, fæstningen varierer fra 10% til 12%. Sodavand med en lang frugtig eftersmag. Den har en rig levende farve. Den kan have forskellige smagsnuancer, afhængigt af druesorten.

Produktkombination

Hver vintype er velegnet til visse retter:

• Pinotage er velegnet til fisk, krydrede retter, hårde oste;
• sauvignon blanc bruges oftest som aperitif, samt til fjerkræ og skaldyr;
• chenin blanc passer godt til fisk, hvidt kød og lette salater;
• Cabernet Sauvignon er ideel til kød (oksekød) og modne oste;
• chardonnay serveres med pasta og skaldyr;
• Pinot noir passer godt til fisk og kød;
• Muscat serveres hovedsageligt med desserter;
• shiraz kombineres med kød- eller frugtsnacks;
• Cabernet Franc serveres som aperitif eller til røget kød;
• Semillon kombineres med næsten enhver ret, kød, fjerkræ, oste, snacks, skaldyr.

Valgkriterier

Nedenfor er de vigtigste anbefalinger til at vælge en drink:

1. Originalitet. Det er nødvendigt at kunne skelne originale drikkevarer fra en falsk. For at gøre dette skal du finde mærket WO (Wine of Origin) på etiketten, det angiver certificeringen af ​​alkohol i henhold til internationale standarder.Der skal også være et producentlogo, find inskriptioner på afrikaans, som er et af de officielle sprog i Sydafrika. På etiketten skal du se efter ordene Oesjaar (som betyder høståret) og Oorsprong (som betyder produktionsstedet).
2. De bedste producenter. Prøv at købe produkter af kendte mærker, der har bevist sig på alkoholmarkedet. Dette mindsker risikoen for at købe alkohol af lav kvalitet.
3. Pris. Billige muligheder (fra 400 rubler) er oftest lavet af råvarer af lav kvalitet eller fortyndet med kemiske komponenter. Når du køber budgetdrikke, skal du være forberedt på, at smagen vil afvige fra de originale dyre muligheder. Gode ​​vine af dyre sorter kan ikke være billige; du kan købe en kvalitetsdrink i mængden af ​​op til 14.000 rubler.
4. Hvor kunne jeg købe. Du kan købe alkohol i almindelige supermarkeder, specialiserede alkoholbutikker eller bestille online i en netbutik. Vær opmærksom på tilstedeværelsen af ​​en licens og et kvalitetscertifikat for produkter, uanset hvor alkohol er købt.
5. gastronomiske egenskaber. Denne indikator er forskellig for forskellige typer vin. Derfor bør du, når du køber vin, ikke kun tage hensyn til de retter, den vil blive serveret til, men også dine behov, hvis du ikke kan lide surhed, så køb sød eller halvsød vin, hvis tværtimod , er du ikke begejstret for søde drikkevarer, køb tørt eller halvtørt.
6. Udseende. Det er godt, hvis flasken vin er gennemsigtig, og man kan se farven og bundfaldet i bunden af ​​flasken. Hvis flasken er uigennemsigtig, så vær opmærksom på dens udseende, den bør ikke have chips, revner, limdryp, skæve etiketter og punktafgiftsstempler. Flaskens udseende skal være upåklageligt, dette beviser endnu en gang produktets ægthed.

Vurdering af kvalitetsvine i Sydafrika

Vurderingen inkluderer de bedste muligheder, ifølge købere. Gennemgangen, forbrugeranmeldelser, populariteten af ​​modeller på markedet og funktionaliteten af ​​vine blev taget som grundlag.

hvid

KWV, Classic Collection Sauvignon Blanc, 0,75 L

Hvid, tør, let gylden vin, 12,1 5 vol., lavet på Sauvignon Blanc druer. Smagen er let, saftig og med en blød tekstur, strejf af lime. Finishen er afbalanceret, sømløs. Kan indtages med det samme, kan opbevares i 2-3 år. Gennemsnitlig pris: 635 rubler.

• lunge;
• mættet;
• afbalanceret.

• ikke identificeret.

Bellingham, håndplukket viognier, 2017, 0,75 L

Tør, fremstillet af Viognier-druer, 2017-høst (13,5 % i volumen). Vinene fra denne producent er "håndlavede", hvilket adskiller dem positivt på markedet. Denne type kan bruges som aperitif, passer godt til kylling, pasta, cremede saucer. Pris: 1854 rubler.

• "håndlavet";
• pålidelig producent;
• rig eftersmag.

• ikke identificeret.

Fairview La Capra Chenin Blanc, 2017, 0,75 L

Drikken er lysegul i farven og har aromaer af figner, honning, lime og pære. Årgang 2017, ABV 13,5% vol. Den passer godt til forskellige salater, kylling og fiskeretter. Druer høstes fra både gamle og unge vinstokke. Vinen er ung, det anbefales at drikke den med det samme eller i 2-3 år. Gennemsnitspris: 1287 rubler.

• harmonisk, forfriskende eftersmag med en cremet tekstur;
• udtalt smag;
• pålidelig producent med en lang historie.

• ikke identificeret.

Lanzerac Chenin Blanc Jonkershoek Valley WO, 0,75 L

Vinen er gylden i farven, har en rig saftig smag af guava, ananas, melon og citrus noter. Det er kombineret med rundstykker, sushi, skaldyr.Serveringstemperatur: 8 grader. Voksende region: Stellenbosch. Pris: 1387 rubler.

• smukt design af flasken;
• udtryksfuld, honning eftersmag;
• råvarer af høj kvalitet.

• ikke identificeret.

KWV, Pearly Bay Dry White, 3 L

Tør vin, 12,1% vol., lavet af Colombard og Chenin Blanc druer. Pakket i en 3 liters papkasse. Let, fyldig vin, med en optimal kombination af to druesorter. Pris: 1220 rubler.

• lunge;
• sprød, ren eftersmag;
• pålidelig producent.

• ikke identificeret.

Val de Vie Barista Chardonnay 0,75 l

Den har en gul farve med gyldne reflekser, lavet af Chardonnay druer, har noter af citrus, fersken og vanilje. Det hældes i gennemsigtige glasflasker med et volumen på 0,75 liter. Har en fæstning: 13,5% vol. Pris: 1044 rubler.

• rig aroma;
• mættet;
• citrus eftersmag.

• ikke identificeret.

Simonsig, Chardonnay, 2017, 0,75 L

Hvid, tør vin, lavet på Chardonnay druer, har en styrke: 13% vol. Høst 2017. Farve: gyldent strå. Velegnet til alle skaldyr, fisk, pasta og modne oste. Besidder den afbalancerede syre og yndefulde eftersmag. Pris: 1360 rubler.

• klassisk vin;
• høje sortegenskaber;
• medium mætning.

• ikke identificeret.

Rød

KWV, Classic Collection Pinotage, 0,75 L

Virksomheden producerer vine af høj kvalitet til en relativt lav pris. Tør vin lavet af pinotage druer. Den har en behagelig aroma af kirsebær og blommer, en lang rig, delikat eftersmag. Fæstning: 14,5 omgange. Pris: 680 rubler.

• afbalanceret;
• optimalt forhold mellem pris og kvalitet;
• verificeret virksomhed.

• ikke identificeret.

Bellingham, Bush Vine Pinotage, 2016, 0,75 L

Høst 2016. Tør, rød, fyldig, mørk rubinrød farve med violette strejf. Virksomheden har produceret vine i mange år, alle deres produkter er af høj kvalitet. Vinmarkerne vandes kun på en naturlig måde, dette gør det muligt at koncentrere en stor mængde aromatiske stoffer og overføre dem til vinen. Pris: 2318 rubler.

• høj kvalitet;
• moderne produktionsteknologier;
• pålidelig producent.

• ikke identificeret.

Boschendal 1685 Shiraz, 2016 0,75 L

Vinrød-rubin, tør, omsætning 14%. Druesorter: Shiraz. Årgang: 2016 Frugtagtig og krydret, med noter af morbær, tranebær, krydderier. Har en lang frugtig eftersmag. Vinmarkerne bruger grøn indsamling til at forbedre kvaliteten af ​​vinprodukter. Pris: 1548 rubler.

• mættet;
• smukt flaske design;
• pålidelig producent.

• stærk nok.

African Passion Cabernet Sauvignon, 0,75 L

Fremstillet af Cabernet Sauvignon druer. Halvtør, rig, fyldig, med bærnoter. Den passer godt til kød, pizza, oste, pasta. Eftersmagen er af middel længde, diskret. Gennemsnitlig pris: 560 rubler.

• optimale omkostninger;
• mættet;
• druer af høj kvalitet.

• fæstning 14% af omdrejninger.

Fairview La Capra Pinotage, 2017, 0,75 L

Drikken er lys lilla i farven, lavet af pinotage druer. Årgang: 2017. Appellation: Kystregion WO. Tør, mellemfyldig vin, ideelt kombineret med kødretter. Den har en mangefacetteret rig aroma af blåbær, solbær, kirsebær. Pris: 1287 rubler.

• rig drikke;
• klassisk flaske design
• vinmarker vandes kun naturligt.

• ensartet eftersmag.

Massai Shiraz 0,75 l

Rød halvtør mørk kirsebær, lavet af Shiraz druer. Afrundet, krydret, moden smag, lang eftersmag. Omsætning: 14,5%. Fremstillet i tonet glasflaske. Den passer godt til kødretter, til røget kød. Pris: 650 rubler.

• frisk aroma;
• krydret eftersmag;
• klassisk flaske design.

• stærk nok.

Robertson Winery, Natural Sweet Red, 0,75 L

Sød vin 9% omsætning, lavet af rubin Cabernet druer. Den har en rig rød-rubin nuance, fløjlsagtig og blød smag. Druerne høstes på et tidligt modenhedsstadium, hvilket sikrer alkoholens svaghed. Pris: 533 rubler.

• original flaske design;
• lav alkohol;
• pålidelig producent.

• umættet smag.

Lyserød

KWV, Pearly Bay Rose, 0,75 L

Halvsød, let vin lavet af Pinotage og Chenin Blanc druesorter dyrket i Western Cape nær kysten. Volumen 0,75 l., 12 % af omsætningen. Flasken er lavet i en behersket stil. Det gennemsigtige glas giver dig mulighed for at se farven på vinen. Pris: 450 rubler.

• pris;
• lunge;
• betroet mærke.

• ikke identificeret.

Bellingham, Berry Bush Rose, 2019, 0,75 L

Tør drink, har en saftig, sommer, bær-frugtagtig smag. Farven er lys, pink med en orange farvetone. Afgrødeår: 2019. Flaskevolumen: 0,75 l., omsætning 12,5 % vol. Druen vokser på plantager i Darling-underregionen. Pris: 765 rubler.

• rig smag;
• særlige produktionsteknologi;
• udsættes ikke for lang tid, på grund af hvilken den bevarer en saftig, rig aroma.

• ikke identificeret.

Lanzerac Pinotage Rose Jonkershoek Valley WO 0,75 L

Vinen er tør, lyserød i farven, med koraltoner. Duften er let, ren, med strejf af jordbær, haveroser og ribs. Råvaren kommer fra Stellenbosch-regionen. Den er aftappet i gennemsigtige glasflasker. Fæstning: 12,5% vol. Pris: 1387 rubler.

• eftersmag med strejf af forfriskende syre;
• velegnet til mange retter;
• rig smag og aroma.

• ikke identificeret.

Fish Hoek Cinsault Rose 0,75 l

Sammensætningen omfatter Cinsault-druer fra Western Cape-regionen. Den har en rig pink farve med en rød nuance. Serveringstemperatur: 10-12 grader. Fæstning: 13% vol. Den aftappes i en gennemsigtig glasflaske med en volumen på 0,75 liter. Pris: 504 rubler.

• ideel til sommergrill;
• let, frisk;
• forfriskende eftersmag.

• ikke identificeret.

Boschendal Rose Garden Rose, 0,75 L

Rosé, tør vin lavet af Merlot druesorter, Pinotage. Lys pink farve med lilla nuancer. Passer godt til østers, frugtforretter, lette salater og kødretter. Pris: 927 rubler.

• blød afbalanceret eftersmag;
• ædel flaske design;
• kvalitets råvarer.

• ikke identificeret.

Goedverwacht Family Vines Great Expectations Shiraz Rose 2017 0,75 L

Fremstillet af Shiraz druer. Appellation: Robertson Valley W.O. Type: stille, ideel til fisk, salater, oste. Serveringstemperatur: 8-10 grader. Blød laksefarve. Smagen er bær, elegant. Afslutningen er lang, med kirsebæraroma. Pris: 895 rubler.

• optimal kombination af pris og kvalitet;
• genkendeligt mærke;
• råvarer af høj kvalitet.

• samles med maskine.

Cloof, Bush Vines Pinotage Rose, 2018

Tør vin med jordbæraroma, lys laksefarve, rig eftersmag. Lagret i 2 måneder i stålkar på bærmen. Voksende region: Kystregion (Darling underregion). Pris: 650 rubler.

• blød, frugtig;
• lang eftersmag;
• lys indpakning.

• svært at finde i butikkerne.

Artiklen undersøgte rådene om, hvilket firma der er bedre at købe vin i forskellige situationer, hvad er de vigtigste fejl, du kan begå, når du vælger. Den præsenterede vurdering vil fortælle dig, hvilken mulighed der er bedre at købe, hvor meget hver model koster, dens egenskaber og funktioner. Husk, at du skal drikke alkohol i strengt begrænsede mængder, ellers kan du skade dit helbred.