Bedømmelse af de bedste georgiske vine for 2022

Georgiske vine er blandt de mest populære ikke kun i Rusland, men også i verden. De indtager førstepladsen i internationale vinfremstillingskonkurrencer. For fuldt ud at nyde smagen af ​​ægte georgisk vin, skal du vide, hvordan du vælger originalen, hvilke typer der er, hvilke egenskaber der skal overvejes, når du køber. Artiklen vil også overveje anbefalinger om, hvilken type vin man skal købe til bestemte situationer. Bedømmelsen inkluderer de bedste vine, ifølge købere.

Beskrivelse og hovedkarakteristika

Georgiske vine tilhører den mellemste og høje priskategori (op til 10.000 rubler), men på samme tid har hver type en høj kvalitet og rig smag. De høje omkostninger skyldes i høj grad, at druerne høstes i hånden, det er det, der sikrer kvaliteten af ​​det færdige produkt. Georgiske vinproducenter bruger kun bær, der vokser på Georgiens område, de importerer ikke råvarer fra andre lande.

Oftest laver producenter økologiske vine, uden tilsætning af diverse konserveringsmidler. Almindelig vin kan også findes i produktionen - hurtigmodning, med en lagring på mindre end 1 år, vin uden lagring, lagret vin med forskellige lagringsperioder og endda mousserende vine. Et så bredt udvalg giver hver forbruger mulighed for at vælge den rigtige mulighed for sig selv.

Der er 2 hovedmåder at lave drinks på:

1. Kakhetian. Drikken lagres i specielle lerbeholdere (kander), der har form som en kegle, de kaldes kvevri. Til opbevaring nedsænkes de under jorden og begraves helt op til halsen. Fermentering sker inden for 3-4 måneder. Mosten laves ved at "trampe" med fødderne.
2. Imeretinsky. Urten fremstilles ved hjælp af en speciel presse.Kvistene adskilles fra bærene og efterlader kun frø og skind. Gæringen foregår over 1,5-2 måneder. Smagen af ​​sådan en drink er mere jævn, men samtidig ret sur.

Valgkriterier

Overvej tips, der hjælper med at skelne et kvalitetsprodukt fra et falsk:

1. Etiket. Pålidelige, samvittighedsfulde producenter behøver ikke at lave en lys emballage (etiket) af deres produkt. Oftest har en kvalitetsdrik en diskret, kortfattet etiket.
2. Pris. Billige (budget) muligheder, der koster fra 200 rubler, vil aldrig blive rådgivet af nogen sommelier. Ægte georgisk vin sælges fra 1000 rubler per flaske, afhængigt af salgsregionen. En af de dyreste vine, usakhelauri, høstet i 2018 kan købes inden for 4.000 rubler. Georgiske drikkevarer af forskellige klasser varierer betydeligt i pris.
3. Selve flaskens form og farve. God vin af høj kvalitet aftappes i gennemsigtige lyse eller grønlige flasker; den behøver ikke særlig opbevaring i mangel af lys. Flaskens form er oftest almindelig, hvis designet adskiller sig fra klassikerne, har lyse klistermærker, drikken indeni er ikke synlig, så er vinen måske ikke af højeste kvalitet, eller producenten forsøger at skjule noget.
4. Kork. Lukkes vinen med plastikpropper eller gummipropper, er den ikke af høj kvalitet. Vin skal ånde, så proppen skal være af træ.
5. Betegnelser på etiketten. Wines of Georgia skal indeholde fuldstændige oplysninger på etiketten. Fabrikant, vintype, fremstillingsår, styrke, sukkerindhold skal registreres.
6. De bedste producenter.De fleste virksomheder har en lang dannelseshistorie, ærer traditionerne fra gamle vinproducenter, hvilket er grunden til, at georgisk vin er unik. Hvilket firma der er bedre at købe afhænger af dine præferencer og muligheder. Virksomheder som KTW, Marani, Qimerioni og andre er de ubestridte førende med hensyn til antallet af producerede produkter.
7. Hvor kunne jeg købe. Samlevin, såvel som årgangsvin, skal købes i specialbutikker, der sælger alkoholholdige drikkevarer eller bestilles online i en netbutik. På samme tid, før du køber, se på, hvor meget den samme vin koster på forskellige steder, vælg den rigtige. Billige vine kan købes i almindelige supermarkeder. Glem ikke at anmode om et kvalitetscertifikat for produkter fra sælgeren, før du køber.
8. Populære modeller. Populariteten af ​​modeller bør ikke være hovedkriteriet for at købe. Vine adskiller sig i smag, farve, aroma, druesort og hvilke retter det er bedst at servere til. Derfor, hvis du foretrækker sød vin, skal du ikke købe tør, selvom den er ret populær. I nogle varianter kan du købe nye varer, dette vil diversificere din smagsoplevelse, og måske vil du opdage en ny smag.

Serverer georgiske vine

1. Udvalg af glas. Røde tørre vine serveres normalt i farveløse glasbægre med lang stilk. Halvsøde drikke drikkes af brede glas, og stærke drikke fra glas eller smalle glas.
2. Temperatur. Sørg for at følge serveringstemperaturen angivet på flaskens etiket. Manglende overholdelse af denne indikator kan forvrænge og endda forværre indtrykket af drikken.
3. Glassens volumen. Røde typer hældes i omkring ⅔ af et glas, og hvide - ikke mere end ¾ af et glas.
4. Ordentlig snack. Ikke alle typer vin er universelle, vælg en appetitvækker i henhold til gastronomiske indikatorer, som også er angivet på etiketten. Følgende normer er generelt accepteret: hvid serveres med kød, fisk, skaldyr, rød - med stegt kød, fisk, oste, desserter.

Vurdering af georgiske kvalitetsvine for 2022

Bedømmelsen var baseret på funktionalitet, anmeldelse og forbrugeranmeldelser. Bedømmelsen var opdelt i 3 kategorier: hvid, rose og rødvin.

hvid

House of Georgian Wine, Goruli Mtsvane

Tør vin lavet af Goruli Mtsvane druer. Den har en stråfarve med grønlige citron nuancer. Smagen er harmonisk med strejf af krydderier og eksotiske frugter. Den vokser i Kakheti-regionen. Gennemsnitlig pris: 1078 rubler.

• drik af høj kvalitet;
• afbalanceret smag;
• passer godt til mange retter.

• ikke identificeret.

Georgian Feast hvid tør

En lysegrøn drink lavet af Rkatsiteli og Mtsvane druer. Fæstning 12,5% vol., volumen 0,75 l. Det anbefales at servere ved en temperatur på 12 grader. Den har en let smag, diskret syre, lys blomsteraroma. Pris: 560 rubler.

• observere traditionerne for georgisk vinfremstilling;
• kun egne druer bruges;
• lunge.

• ikke identificeret.

Lazi georgisk hvid

Drikken har en lys buket af blomsteraroma og en harmonisk, forfriskende smag. God som aperitif, eller til skaldyrs- og fiskeretter. Produkterne fra denne producent sælges i mange lande, herunder Ukraine, Kina, Tyrkiet, Polen osv. Pris: 368 rubler.

• lys, lys;
• drikkeligt;
• ikke sur.

• indeholder kemiske tilsætningsstoffer.

Duruji Valley Kisi Qvevri 2012

Hvid, halvsød, med et strejf af havebær og vilde blomster.Hældt i gennemsigtige glasflasker med en volumen på 0,75 liter. Virksomheden har egne vinmarker, som høstes og forarbejdes med moderne udstyr. Drikken er lavet af Kisi druer. Pris: 905 rubler.

• behagelig eftersmag;
• pålidelig producent;
• moderne produktionsteknologier.

• ikke identificeret.

Georgia Royal Wine Hjemmelavet georgisk hvid semi-sød

Produkterne fra dette firma aftappes i lerbelagte glasflasker, korken er fyldt med forseglingsvoks. Dette giver et usædvanligt design og langtidsopbevaring af drikken inde i flasken. Vinen er halvsød, den passer godt til desserter og frugter. Fæstning: 12%. Pris: 504 rubler.

• original emballage design;
• optimal styrke;
• behagelig eftersmag.

• ikke identificeret.

Tbilvino Cinandali 2018

Denne drik er lagret i 4 måneder, har et lagringspotentiale på ikke mere end 5 år. Fermentering udføres ved en temperatur på 13-14 grader. En del af vinen er lagret på egetræsfade. Druesorter: Rkatsiteli - 85% og Mtsvane - 15%. Pris: 724 rubler.

• optimal eksponering;
• smuk emballage;
• afbalanceret smag.

• ikke identificeret.

Badagoni Alaverdi tradition

En rig drink, fra Kakheti-regionen, med en styrke på 13%. Pakket i en elegant glasflaske med et klassisk design. Aromaen er intens, kompleks, med strejf af marmelade, frugter og toner af tørrede frugter. Der er et højt niveau af tanniner i eftersmagen. Pris: 4750 rubler.

• producenten har et ISO-kvalitetscertifikat;
• mangefacetteret;
• drikkeligt.

• ikke identificeret.

Lyserød

Badagoni GAU №5 Rose Five

Halvtør, pink fra Saperavi druer, 12% vol.Voksende region: Kakheti. Smagen er afbalanceret med strejf af hindbær, ribs og fløde. Eftersmagen er lang, med syrlighed. Passer godt til is eller lette desserter. Pris: 715 rubler.

• afbalanceret;
• bud;
• elegant tonet glasflaske.

• ikke identificeret.

Chateau Mukhrani Tavkveri

Druer til drinken dyrkes i Chateau Mukhranis ejendom. Duften afslører toner af jordbær og blåbær. Smagen er fløjlsagtig, frisk, bær. Velegnet til kød, fisk eller asiatiske retter. Pris: 1048 rubler.

• fløjlsagtig smag;
• lys buket aroma;
• pålidelig producent.

• lang tør eftersmag.

Askaneli Brothers, Artwine Rose

Rose tør vin, lavet af Saperavi, Rkatsiteli og Muscat druesorter. At skære frugt eller en let dessert vil bidrage til fuldt ud at afsløre smagen af ​​drinken. Virksomheden ærer de gamle traditioner for vinfremstilling, på grund af dette er vinen raffineret og af høj kvalitet. Pris: 825 rubler.

• lys farve;
• lys jordbær tone;
• elegant eftersmag.

• svært at finde i butikkerne.

Marani Alazany Valley Rose

Halvsød rosevin, med toner af berberis, granatæble, hindbær. Afslutningen er lang, med strejf af syrlighed. Den passer godt til oste, fisk, kød og endda desserter. Fæstning 12,5%. Druesorter: Saperavi. Pris: 809 rubler.

• optimalt sukkerindhold;
• mangefacetteret smag;
• passer godt til mange retter.

• ikke identificeret.

Talavari Alazani Valley pink

Druer til denne drik vokser på solrige plantager i det østlige og vestlige Georgien. Vinificering af mosten foregår på traditionel vis.Serveres ved en temperatur på 8-0 grader. Pris: 515 rubler.

• elegant smag;
• ung vin;
• klassisk flaske design.

• for sød til hendes type.

Besini Rose 2017

Denne drik er lavet af Merlot druer, har en styrke på 13%, smagen er domineret af noter af moden grapefrugt, og vandmelon toner. Eftersmagen er syrlig, lang. Vinene lagres i en kort periode i ståltanke. Pris: 1040 rubler.

• afbalanceret;
• mellemfyldig;
• moderne produktionsteknologier.

• ældning foregår i stålkar.

Shumi Rose

Ung vin, har en lys pink nuance, forfriskende aroma af røde bær, afbalanceret smag og god mineralstruktur. God til at slukke tørsten på en varm sommerdag. Passer til en bred vifte af retter, velegnet til en aperitif. Gennemsnitlig pris: 540 rubler.

• universel;
• optimal pris;
• mættet.

• svært at finde i butikkerne.

Rød

Lazi georgisk bonde

Rød halvsød, lavet af saperavi og alexandrouli druer. Mørk rubin med strejf af granat. Den har en behagelig frugtagtig sødme og blomsteraroma. Gastronomiske anbefalinger: Velegnet som aperitif, kombineret med frugter, desserter og diverse slik. Pris: 475 rubler.

• mættet;
• optimal pris;
• naturlig.

• ikke identificeret.

Georgian Feast rød halvsød

Drikken har en tæt granatfarve med lyse lilla refleksioner. Afslutningen er lang, med syrlighed og silkebløde tanniner. Flaskens volumen er 0,75 liter, styrken er 12,5%. Passer godt til oste, frugter og desserter. Pris: 560 rubler.

• afbalanceret;
• drikkeligt;
• lunge.

• øget surhed i eftersmagen.

Georgia Royal Wine Hjemmelavet georgisk rød halvsød

En drink med en lys, ren, rubinrød farve, behagelig aroma med frugtagtige toner. Fæstning: 12%. Flaskens originale design og drikkens høje kvalitet vil imponere selv de mest krævende forbrugere. Pris: 504 rubler.

• smuk emballage;
• råvarer af høj kvalitet;
• drikkeligt.

• ikke identificeret.

AST, Kindzmarauli

Halvsød georgisk vin lavet på Saperavi druer. Holdbarhed - 2 år. Vinen er genkendelig, med en lang historie. Den har en udtalt druesmag, en lang eftersmag. Velegnet til en bred vifte af retter. Pris: 792 rubler.

• universel;
• drikkeligt;
• naturlig.

• tærte.

Giorgoba Khvanchkara

Voksende region af råvarer: Racha-Lechkhumi, druesorter Alexandrouli og Mujuretuli bruges til produktion. Opbevaringspotentiale: 3-5 år, serveret ved 15-18 grader. Den har en raffineret smag og behagelig aroma. Pris: 1695 rubler.

• mangefacetteret smag og aroma;
• moderne produktionsteknologier;
• optimal styrke (11,5%).

• ikke egnet til kød- og fiskeretter.

Giorgoba Saperavi 1 l kande

Vinen hældes i lerkander med en volumen på 1 liter, hvilket sikrer vinens sikkerhed under optimale forhold i lang tid. Opbevaringspotentialet er 10-15 år. Klassiske forarbejdningsmetoder anvendes i produktionen. Pris: 1383 rubler.

• original indsendelse;
• stor lagerkapacitet;
• naturlig.

• tærte.

Mildiani, Alazany Valley Red

Rød, halvsød georgisk vin, har en styrke på 13%.Til produktionen bruges de bedste røde druer dyrket i Mildianis vinmarker. Vinificeringen foregår på traditionel vis. Pris: 471 rubler.

• naturlig;
• kvalitetsråvarer;
• pålidelig producent.

• ikke identificeret.

I artiklen har vi undersøgt, hvad man skal kigge efter, når man køber vin, hvilke fejl der kan begås, når man vælger, hvilken klassificering af vin findes, hvad er forskellen på en type og en anden. Når du køber vin, så husk at drikke for meget alkohol kan være skadeligt for dit helbred.