De bedste vegetariske steder i Kazan i 2022

En vegetarisk cafe er ikke bare et sæt retter i et bestemt etablissement, men et sted, hvor du kan tilbringe tid med ligesindede. Ofte kan vegetarer ikke gå på en almindelig restaurant - som regel er valget af mad uden kød i dem lille. Nogle gange forstyrrer ægteskabelig status, for steder for tilhængere af en sund kost er der sjældent et børneværelse, og derfor er du nødt til at indgå kompromiser. Lad os tale om, hvad der er de bedste vegetariske steder i Kazan nedenfor.

Hvordan vælger man en institution?

Særlige etablissementer for vegetarer har deres ubestridelige fordele:

1. afbalanceret sammensætning af mad - det er i cafeen, at ikke-kødretter er varierede og velsmagende. Herhjemme er der ikke altid kræfter og tid til at opnå dette, men her opretholdes balancen i sammensætningen. Derudover kan du på vegetarcaféer finde usædvanlige retter, som du helt sikkert vil gentage senere - for eksempel burritos eller saltlage.
2. ingen kemikalier - kødretter kræver ofte konserveringsmidler, acceleratorer og smagsforstærkere. I vegetariske virksomheder er sådanne stoffer ikke nødvendige, og derfor er al mad sund og indeholder ikke kemiske komponenter.
3. sund atmosfære - i sortimentet af sådanne cafeer er der ingen alkohol og cigaretter. Dette skaber et behageligt miljø og skader ikke børn.

At vælge et sted, der serverer vegetarisk mad, er en vanskelig opgave. Selvfølgelig er der mange af dem, men ikke alle byer har sådanne cafeer. Nogle virksomheder kombinerer et vegetarisk format med et sted for tilhængere af en råkost eller vegansk kost, mens andre blot tilføjer en fastelavnsmenu til sortimentet.

Før du besøger en institution, er det værd at gøre nogle forberedelser under hensyntagen til udvælgelseskriterierne:

1. bliv bekendt med menuen - som regel præsenteres den på den officielle hjemmeside eller i institutionens sociale netværk. I ekstreme tilfælde kan du ringe til telefonnummeret på siden og stille spørgsmål. Alt dette vil spare tid og tilføje selvtillid, når du besøger.
2. vær opmærksom på køkkenets nationale orientering - normalt i retter fra asiatiske lande er der praktisk talt ingen mejeriprodukter, men der er en overflod af grøntsager, tofu og soja; i indiske restauranter laver de mad af grøntsager; i pizzeriaer kan de på kundens anmodning forberede en ordre uden kød og erstatte andre uacceptable produkter.

Når du ankommer til en restaurant, bør du helt sikkert afklare den detaljerede sammensætning af retterne med tjeneren, fortælle ham, hvilke produkter der skal udelukkes, så han kan anbefale noget passende fra menuen, afklare, hvor meget det koster, og give nyttige råd. Vær ikke genert for at bede om at fjerne nogle af ingredienserne - dette er normalt ikke betalt og gør uden konsekvenser.

Blandt de farligste retter for vegetarer er følgende:

1. salater. Det ser ud til, at dette er den enkleste ret, hvor hver ingrediens er i almindeligt syn. Men bedraget ligger et andet sted: i dressingen - ikke enhver dressing er lavet på basis af planteprodukter. For eksempel er den traditionelle franske demi-glace sauce lavet af oksekødsben. Oftest serveres den selvfølgelig med kød, men der er undtagelser;
2. supper. Disse er de farligste fødevarer. Selv grøntsagssuppe kan koges i kødbouillon for bedre smag. Situationen med flødesupper er endnu mere kompliceret. En sådan konsistens giver dig mulighed for at skjule eventuelle ingredienser, og nogle gange kan endda erfarne gourmeter ikke skelne kødsmagen. Det er endnu sværere at finde en passende purésuppe til dem, der ikke indtager mejeriprodukter - fløde findes i næsten alle sådanne retter;
3. søde sager. Mærkeligt nok indeholder dette afsnit den mindste fare for vegetarer. For et par år siden begyndte rå slik (kager, kager og andre desserter) at komme på mode - de er tilberedt uden æg, mel og sukker, men indeholder en harmonisk kombination af proteiner, fedtstoffer og kulhydrater.

Bedømmelse af de bedste vegetariske restauranter i Kazan i 2022

Paramartha

Adresse: st. Majakovskij, 19
☎ : +7 (843) 240‑30-00
Hjemmeside: www.paramartha.ru
Åbningstider: dagligt fra 11:00 til 21:00.

Restauranten Paramartha er meget populær blandt vegetarer, selvom der er kødretter på menuen. Det skyldes et stort sortiment, for menuen indeholder både indiske, italienske og europæiske retter. Egnede retter omfatter avocado-, æble- og valnøddecremesuppe, tomatkarry og sojakødpilaf. Alt tilberedes uden brug af halvfabrikata fra friske produkter. Faste gæster anbefaler lækre teer.

Hovedstadens restaurant ligger i centrum af fysisk perfektion, det indre af rummet ligner et indisk tempel – tusmørket hersker overalt, mantraer lyder i stedet for baggrundsmusik, og skulpturer af indiske guder pryder salen. Der afholdes jævnligt master classes og temaaftener i institutionen.

• mange besøgende bemærker, at de laver lækker mad her;
• bekvem beliggenhed.

• anmeldelser af nogle besøgende siger, at der er retter, der er for dyre i forhold til deres sammensætning.

"Malabar"

Adresse: st. Malaya Krasnaya, 13
☎ : +7 (843) 236-74-33
Hjemmeside: malabar-kazan.ru
Åbningstider: dagligt fra 11:00 til 23:00.

Den indiske restaurant Malabar er en sand opdagelse for tilhængere af en sund livsstil og kun indisk køkken. Du kan besøge denne institution både alene og med din familie, fejre din fødselsdag eller andre helligdage her.

En lille hyggelig sal er indrettet til kun 30 gæster. Al udsmykning er designet i orientalsk stil, hver detalje bidrager til at bevare atmosfæren: usædvanlige tekstiler i rige varme farver, malerier, skulpturer og lanterner i etnisk stil, træmøbler og masser af bløde puder. Alt blev skabt i et forsøg på at skabe komfort og den maksimale effekt af at være i det mystiske Indien.

Restaurantens menu omfatter både indiske og ayurvediske retter samt russiske og europæiske. Der er lavet en separat omfattende menu til vegetarer. Når de kommer her for første gang, kan tilhængere af denne retning inden for ernæring bestille en "Tasting Menu" (vælg mellem to typer, hvoraf den ene blev skabt personligt af kokken) for at prøve de tilbudte retter. Restaurantens udvalg af vegetariske retter omfatter stuvede tomater i karrysauce, kartoffelkugler i spinat, spidskommen og koriandersauce, rødbedekarry i kokosmælk, grøntsagsboller stuvet i karrysauce, krydret grød fra en blanding af bælgfrugter, krydret pilaf og grøntsager. kikærter med tomater og ingefær.

• smagfuld mad;
• der er en leveringstjeneste;
• dejlig atmosfære;
• venligt højt kvalificeret personale.

• nogle besøgende klagede over kvaliteten af ​​møbler og redskaber.

Bedømmelse af de bedste vegetariske caféer i Kazan i 2022

Pesky

Adresse: st. Profsoyuznaya, 22
☎ : +7 (900) 323-22-39
Åbningstider: dagligt fra 12:00 til 22:00.

En miniaturekaffebar i unikt hjemmeformat ligger på et lille areal på 18 kvadratmeter og tilbyder samtidig besøgende 12 siddepladser.

Institutionens indre er lavet i sydlig stil, varme farver hersker overalt. Næsten alle møbler og udstyr er lavet og personligt udvalgt af ejeren: borde og træstole, lysekroner dekoreret med metalroser, en kobbervask og en sandvarmer. Alle sæder er fyldt med puder, vindueskarmene er pyntet med tyrkere, kopper og tekander, og en gammel hjemmeradio spiller indierock.

Menuen byder på et stort antal kaffer, herunder glutenfrie, som udelukkende tilberedes i cezve og sand.Drikkevarer adskiller sig i måden, de tilberedes på - på vand, på havremælk og på kirsebærjuice.

Kaffebaren serverer udelukkende veganske retter, men ejerne har forsøgt at sikre sig, at gæsternes gastronomiske præferencer ikke lider skade, og derfor har de fleste besøgende ikke engang mistanke om, at alt er tilberedt uden æg, smør og mælk.

• hyggeligt interiør;
• venligt personale.

• et lille udvalg af retter;
• de høje omkostninger ved drikkevarer (gennemsnitsprisen på kaffe er 200 rubler).

Hellige Bali

Adresse: st. Pushkina, 19
☎ : +7 (999) 162‑57-26
Åbningstider: dagligt fra 9:00 til 21:00.

En lille cafe med et behageligt interiør ligger på første sal i Prizma indkøbscenter. Først og fremmest er institutionen beregnet til veganere - dem, der holder sig til den mest strenge form for vegetarisme. Menuen byder på smoothiesowls, forretter, supper, mange varme retter og endda en rå burger, samt kikærtehummus serveret med friske gulerødder, agurk, avocado og toast, græskarsuppe med kokosmælk, garam masala med kikærter i sauce karry. Supper omfatter tom-kha med kokosmælk, citrongræs, limeblade, cherrytomater og svampe.

Inspireret af Balis lyse, solrige verandaer er Holy Bali indrettet med kurvemøbler, kurveformede lamper, masser af planter og lys, håndmalede dekorative tallerkener på væggene og mange retter serveret i kokosskåle.

• hyggeligt lys interiør;
• udvalg af retter.

• ikke fundet.

Vegansk dag

Adresse: st. Marjani, 18
☎ : +7 (843) 248-30-27
Hjemmeside: veganxday.ru
Arbejdstid: mandag - fra 10:00 til 20:00; Tirsdag-søndag - fra 10:00 til 21:00.

Denne cafe blev åbnet i 2013 som en økologisk fødevarebutik. Med tiden blev der tilføjet færdigretter til sortimentet.

Etablissementet overholder etisk ernæring og tilbereder alt uden produkter af animalsk oprindelse. Menuen omfatter solide burgere, hotdogs og de berømte falafler i byen - disse varme kugler af kikærter og krydderurter, ledsaget af friske grøntsager, syltede agurker og hørfrøsauce, pakket ind i en gærfri hvedetortilla, efterlader ingen besøgende ligeglade . Til dessert byder Vegan Day på cheesecakes med marmelade, tofu cheesecakes og andet slik.

Sund kost træning, foredrag, master classes og smagninger afholdes regelmæssigt i cafeen, der ydes rabatter.

Besøgende tilbydes både leveringsservice og mulighed for afhentning.

• venligt personale;
• muligheden for levering;
• forskellige retter;
• usædvanligt hyggeligt interiør.

• manglende toilet og mulighed for at vaske hænder.

"Det grønne liv"

Adresse: st. Universitetskaya, 11/46 (krydset mellem Profsoyuznaya og Universitetskaya)
☎ : +7 (951) 899-08-21
Hjemmeside: greenlife-kzn.ru
Åbningstider: dagligt fra 9:00 til 21:00.

En lille cafe i hjertet af byen giver både mulighed for at sidde i en hyggelig atmosfære og snuppe en smoothie på vej til arbejde eller skole. Ud over mad er der interessante tjenester her, såsom at oplade din telefon ved hjælp af solenergi.

Etablissementet har åbent køkken, og derfor kan enhver forbipasserende gennem glasvinduerne observere tilberedningen af ​​retter.

De mest populære er: en rulle med en "fisk" kotelet lavet af tofu og nori blade, falafel, en cheeseburger med vegansk ost og en country burger med hakket soja. Sortimentet genopfyldes konstant.Drikkevarer på cafeen omfatter kaffe og kakao med sojamælk samt en række sukkerfrie smoothies og friske juicer. Cafeens hjemmeside viser alle retterne, samt beskriver deres sammensætning.

• leveringsservice;
• igangværende tiltag relateret til miljøet;
• renlighed, orden.

• ikke fundet.

"Govinda's"

Adresse: st. Chistopolskaya, 79
☎ : +7 (927) 44-44-999
Hjemmeside: govinda.restoru.ru
Arbejdstid: Mandag - lørdag fra 12:00 til 20:00.

Den første vegetariske cafe i Kazan er en del af et internationalt netværk. Denne institution blev skabt for folk, der praktiserer yoga og ayurveda, vegetarer og bare dem, der følger en sund livsstil.

Menuen er sammensat i overensstemmelse med vediske traditioner. De eneste undtagelser er nogle retter af tatarisk, russisk og orientalsk køkken. I madlavningen bruges sunde produkter af høj kvalitet, der bruges mange krydderier, der forbedrer smagen og bidrager til let fordøjelse af maden.

Et af de vigtigste højdepunkter i cafeen er indiske mælkeslik tilberedt efter originale opskrifter.

• cafe med leveringsservice;
• der er catering.

• nogle kunder bemærker medarbejdernes inkompetence og det utilstrækkeligt komfortable interiør.

Etablissementer med vegetariske retter

Ud over etablissementer, der udelukkende er beregnet til strenge vegetarer og veganere, er der steder i Kazan, hvor folk, der bekymrer sig om deres kost og bekymrer sig om naturen, kan komme i selskab med kødspisende venner.

"God kantine"

Kantinens hjemmeside: dobraya.su
Åbningstider: Mandag-fredag ​​fra 7:30 til 21:00; Lørdag-søndag - fra 8:00 til 20:00.

Et netværk af budget-etablissementer, hvor du kan spise velsmagende, tilfredsstillende og hurtigt. I øjeblikket har den 14 point.
Spisestuens menu varierer fra dag til uge og skifter også 4 gange om dagen på det passende tidspunkt på dagen (morgenmad, frokost, eftermiddagste og aftensmad).

Sortimentet omfatter billige retter fra forskellige køkkener i verden, inklusive vegetariske - de er fremhævet med grønt på menuen. Blandt dem: spaghetti, vegetarisk gullasch, safran med æbler, banantærte og salat med selleri og rødbeder.

• lave priser - tilgængelighed;
• sortiment sort.

• standard interiør, hvilket virker ubehageligt for nogle besøgende.

"Salt"

Adresse: st. Profsoyuznaya, 22
☎ : +7 (843) 258-62-82
Hjemmeside: barsol.ru
Åbningstider: mandag-torsdag - fra 11:00 til 3:00; Fredag ​​- fra 11:00 til 6:00; Lørdag - fra 13:00 til 6:00; Søndag - fra 13:00 til 3:00.

Salt Bar er et af de mest populære steder i hovedstaden, hvor de mest fashionable og ungdomsbegivenheder finder sted. Det er her, kendte bands giver koncerter, populære DJ's arrangerer sæt, og der afholdes jazzaftener om torsdagen. Nogle besøgende sammenligner dette sted med berømte klubber i Moskva og New York.

Udover god musik og ret overkommelige priser, forsøger baren konstant at udvide sine grænser og tilføjede derfor vegetariske retter til menuen, velegnet til morgenmad, frokost og aftensmad. Alle slags kombinationer af bønner, grøntsager og frugter giver dig mulighed for at opleve gastronomisk nydelse. Menuen indeholder: Veggieburger med quinoa-patty, spaghetti med spinat, græsk sandwich, linsesuppe og myntekrydret couscous.

Vi skal også nævne en særlig vegetarisk morgenmad bestående af toast med avocado og tomat, tortilla med linsedressing, stegt med nødder og røde bønnegrønt, avocado med salsasauce og karamelliserede bananer.

• demokratiske priser;
• mange interessante arrangementer.

• besøgende bemærker uhøfligt personale, som måske ikke lukker nogle potentielle kunder ind i baren;
• lille vinkort.

"Bluse"

Adresse: st. Profsoyuznaya, 50 (2. sal)
Telefon: +7 (843) 216-58-98
Hjemmeside: sviter-cafe.ru
Åbningstider: dagligt fra 9:00 til 22:00.

Cafe "Sweater" ligger i det centrale distrikt i Kazan. Menuen blander franske, italienske og amerikanske køkkener med elementer af russisk - kokken tog det bedste fra hver og færdiggjorde det på sin egen unikke måde.

Et af hovedtrækkene ved cafeen er, at menuen skifter hver 2.-3. måned, hvilket konstant overrasker besøgende med nye produkter.

"Sweater" er placeret i to etager med et stilfuldt design: der er 22 borde i hallen, samt en bar til 30 personer. En rolig og arbejdsvenlig café om aftenen forvandles til en trendy restaurant med dansegulv, sportsudsendelser og spillekonsoller.

For vegetarer byder menuen på særlige retter: tatar, burger, risotto, bruschetta, ratatouille, blandet salat, linsesuppe, zucchini fettuccine og rødbedesalat. Derudover kan enhver kaffe tilberedes med soja eller kokosmælk.

• smagfuld mad;
• behageligt miljø;
• lydhøre tjenere;
• udvalg af retter til prisen;
• behagelig beliggenhed.

• nogle brugere bemærker uharmonisk værdi for pengene.

Forpligtelse til vegetarisme er en god grund til at besøge en af ​​Kazans gastronomiske etablissementer, der tilbyder retter uden brug af animalske produkter.