Gennemgang af de bedste vegetariske restauranter i Chelyabinsk i 2022

I en moderne og hurtigt skiftende verden er det blevet moderne at gå ind for en sund livsstil, dyrke sport, spise de rigtige måltider og nyde "ikke skadelige" desserter. Byen Chelyabinsk er ingen undtagelse. Fra denne artikel vil vi lære om vegetariske restauranter og caféer i byen.

Lidt historie

Sandsynligvis tænker mange mennesker ikke engang på historien om oprindelsen af ​​ordet "vegetar" og en så populær trend som vegetarisme. Det trådte ind i menneskers hverdag for længe siden, datoen er kendt - 1842.

Oversat fra latin betyder ordet "vegeto" sund, frisk, og sætningen "homo vegetus" er oversat som en person udviklet fysisk og åndeligt.

Allerede i begyndelsen betød ordet "vegetarisme" en persons livsstil generelt, og ikke kun forbruget af grøntsager og frugter i kosten, som var i harmoni med hans filosofi, synspunkt, skikke og handlinger.

Vegetarisme er et helt madsystem, der giver dig mulighed for kun at bruge planteprodukter i madlavningen. I dette system er sådanne fødevarer den eneste menneskeføde. Vegetarisme blev udbredt i Vesteuropa i begyndelsen af ​​det 19. århundrede. Beboere i Rusland blev tilhængere af denne type ernæring efter offentliggørelsen af ​​en artikel af A.N. Beketov "Menneskets ernæring i hans nutid og fremtid", den russiske forfatter Leo Tolstoj gjorde også vegetarisme populær. For det meste var tilhængere af vegetarisme i disse fjerne tider mennesker, der var religiøse eller ikke for rige.

I sovjettiden fandt vegetarismen ikke sin udvikling og blev endda betragtet som et tegn på borgerlig ideologi, og alle dens fordele blev betragtet som anti-videnskabelige. I mange år har man fremmet en rationel, afbalanceret kost såvel som en blandet kost. Vegetarisme kunne ordineres som en terapeutisk diæt til visse sygdomme.

I dag opfattes vegetarisme naturligvis anderledes af offentligheden, der er mange mennesker, der foretrækker sådan mad, og gastronomiske cateringvirksomheder inkluderer en række vegetariske retter i deres menu.

Interessante fakta om vegetarisme

• Landet, hvor vegetarismen opstod, er Indien. I øjeblikket er der mange mennesker i dette land, som ikke spiser kød i deres kost og udgør størstedelen af ​​vegetarer rundt om i verden, omkring 70 %;
• det første vegetariske samfund blev dannet i England (1847).Dens formål er at aflive myten om, at en plantebaseret kost er usund og uforenelig med sundhed og lang levetid;
• som enhver ideologi kan vegetarisme gå til visse yderpunkter. Veganere, og det er det, de kalder folk, der spiser vegetabilsk mad, kan ikke kun nægte brugen af ​​animalske produkter, men også honning og sukker;
• Et andet mål for streng vegetarisme er kun at inkludere frugter i kosten, og bemærkelsesværdigt nok kun dem, der ikke er "tvunget" høstet. Det kan for eksempel være nedfaldne æbler eller pærer;
• nogle mennesker nægter at spise animalske produkter, hvilket motiverer deres beslutning om at passe på miljøet, mens andre bliver vegetarer på grund af religiøse overbevisninger (Krishnaiter, Rastafarianer);
• videnskabsmænd fra Storbritannien mener, at ønsket om at blive vegetar falder sammen med en persons IQ;
• videnskabelige undersøgelser, der blev udført af "sniffende" mænd - vegetarer, viste, at de har en mere behagelig aroma og lugt end dem, der ikke er det;
• blandt de berømte stjerner er der mange vegetarer (Leonardo da Vinci, Henry Ford, Paul McCartney, Ozzy Osbourne og andre);
• nogle historikere hævder, at Adolf Hitler kort før hans død også blev vegetar. Men udtalelsen er kontroversiel, nogle mener, at han ikke spiste kød kun i nærværelse af gæster, og så nægtede han ikke at spise kødprodukter.

Hvorfor beslutter folk sig for at blive vegetarer?

Oftest er det en idé og en morale. Så at sige ideologisk og moralsk vegetarisme, når en person nægter at spise kød i kosten, baseret på princippet om at beskytte dyr. Oprindelsen af ​​denne type vegetarisme er baseret på miljøspørgsmål.En del af de mennesker, der har valgt vegetarisme, spiser ikke kød, på grund af filosofiske overvejelser, som er baseret på teorien om civilisationens udvikling. Denne type vegetarisme opstod for lang tid siden, dens grundlæggere var Einstein og Bernard Shaw.

Af praktiske årsager. Vedligeholdelse af sundhed og ernæringsfysiologi. For en bestemt gruppe mennesker opstår ideen om at opgive kød, når der opstår sundhedsproblemer, og brugen af ​​kødprodukter er helt udelukket. På det seneste er der flere og flere teorier om, at den menneskelige krop og dets fordøjelsessystem generelt ikke er designet til at spise kød. Og det var de mennesker, der anså denne teori for velbegrundet, som nægtede kød og andre produkter af animalsk oprindelse.

På grund af visse religiøse overbevisninger. Folk, der bekender sig til østlige religioner, såvel som bor i andre dele af den store planet, bliver ofte vegetarer. Mest buddhister.

En hyldest til mode, eller søgen efter den perfekte daglige kost. Mode er det, der ofte driver folk. At være vegetar er på mode, hvilket betyder, at du kan prøve forskellige madmuligheder og finde den rigtige. Men hvis vi taler om denne motivation, så er den ret svag, og ofte vender "fashionistas of vegetarianism" tilbage til deres sædvanlige kost.

Uløst tvist, hvad er mere nyttigt og naturligt for en person - at spise kød eller nægte at spise det. Faktisk har denne tvist ingen ende, og der vil altid være folk, der kan argumentere for fordelene, og der vil være dem, der vil bringe en masse minusser. Forskere inden for dette felt udfører ofte forskellige analyser, undersøgelser, opnår resultater og bringer dem til offentligheden.

Typer af vegetarisme

• veganisme;
• lakto-vegetarisme;
• raw food diæt.

Den første type betragtes som den strengeste, når det er nødvendigt helt at opgive alle typer fisk og kød samt andre animalske produkter. Ud over spisevaner bærer veganere ikke læder og pels. En typisk vegansk kost er en række forskellige nødder og frugter, plantebaserede olier, bønner og korn, og de erstatter protein med svampe.

Lakto-vegetarisme er en mere tilgivende art. I denne form er det tilladt at indtage mejeriprodukter, såvel som æg. Kun kød og fisk er forbudt. Proteinmangel i denne type vegetarisme kompenseres af bælgfrugter og mejeriprodukter.

Og den tredje type vegetarisme involverer brugen af ​​produkter udelukkende i rå form. Grøntsager og frugter bør ikke udsættes for varmebehandling. En persons daglige kost består af en række salater, det er også tilladt at spise bønner, nødder, honning, frø. Det er nødvendigt at træffe en beslutning om en råkostdiæt omhyggeligt og omhyggeligt for ikke at skade kroppen. Overgangen skal være konsekvent og glidende, du skal ikke haste og krænke dig selv drastisk i mad.

Selvfølgelig kan du forkæle dig selv med interessante vegetariske retter derhjemme. Disse måltider skal være afbalancerede, rige på mineraler og vitaminer. Når du tilbereder sådanne retter, kan du fantasere og kombinere forskellige produkter. Vegetariske retter som nøddepålæg, forskellige retter fra spirede kerner (korn) og bønner, forskellige saucer, salater, supper og kornretter kendes.

Men hvis du beslutter dig for at forkæle dig selv med restaurantlækkerier, foreslår vi, at du stifter bekendtskab med sådanne etablissementer i byen Chelyabinsk. Sulten, du vil bestemt ikke forlade dem.

De bedste vegetariske restauranter i Chelyabinsk

græskar klub

Du kan ikke gå glip af denne virksomhed. Et stort og lyst skilt med navnet vil bestemt ikke tillade dig at gøre dette.

Restauranten tilbyder sig selv som en gastronomisk klub. Institutionens navn taler om hovedretterne på institutionens menu. Folk, der vælger forskellige diæter, vil helt sikkert finde interessante og sindssygt lækre første og anden retter i restauranten, forkæle sig selv med desserter og drinks.

Besøgende vil blive tilbudt et valg af glutenfri pasta eller fuldkornsmel. Retter af ost, æg, grøntsager og nødder. Og det er selvfølgelig her, du kan prøve græskarretter, kun her byder de på græskarraff og blå te baseret på mælk.

Udover et varieret menukort har restauranten et stort udvalg af øl. Forskellige snacks og oste vil blive tilbudt til denne skummende drink. Restauranten er velegnet til at tilbringe tid med venner, fejre forskellige begivenheder og fester. I løbet af aftenen spiller let og diskret musik, venligt og opmærksomt personale vil gøre din aften sød og behagelig.

Adresse: Chelyabinsk, Bratyev Kashirinyh street, 66

☎ +7 919 332-48-80

Åbningstider fra 12-00 - 23-00

Du kan bestille bord ved at ringe til +7 (351) 218-60-02

Den gennemsnitlige check er 1300 rubler. gnide.

Fra 13.00 til 16.00 på hverdage er der 20% rabat på alle restaurantmenuer

• varieret og farverig menu;
• demokratiske priser;
• venligt og opmærksomt personale;
• hurtig service;
• smukt interiør af institutionen;
• åbent køkken;
• rummelig og sikker parkering for biler af besøgende.

• ingen leveringsservice.

Cafeteria Køkken

I denne institution har besøgende en fantastisk mulighed for at kaste sig ud i atmosfæren af ​​udsøgte smage, retter og aromaer. I cafeen kan du få en velsmagende snack eller tilbringe tid med venner og familie. Der er en hyggelig festsal, hvor du kan holde firmafester, fester og forskellige festlige begivenheder. Cafeen har en vegetarisk menu, der vil tilfredsstille enhver besøgendes behov og smagspræferencer. Efter de besøgendes mening har cafeen et godt og varieret udvalg, egne bagværk. Rent og ryddeligt, og personalet er venligt og opmærksomt. Forskellige retter til veganere og dem, der foretrækker en raw food diæt, samt interessante og lækre desserter.

Adresse: Chelyabinsk, Kommuny street, 87.

Åbningstider: mandag til fredag ​​fra 08:00 til 20:00, lørdag fra 10:00 til 17:00.

Der er kampagner og rabatter

• behageligt og hyggeligt miljø;
• moderne interiør af institutionen;
• priser;
• varieret menu;
• Take away-mad.

• Parkering forbudt;
• arbejder ikke om søndagen.

Pan-asiatisk restaurant Karma

Denne hyggelige restaurant er en del af Restostar holding-netværket, som har specialiseret sig i at åbne og udvikle temarestauranter. Karma blev vinderen i nomineringen "Best Conceptual Establishment", og blev ejer af den nationale restaurantpris "Golden Fork".Restaurantens kokke legemliggør den asiatiske ånd og den orientalske kulinariske filosofi i restaurantens retter. Madlavningens hemmeligheder er enkle og tilgængelige: den minimale mængde fedt, en rig og varieret buket af krydderier og aromaer, pikant og asiatisk smag. Ud over retter er noter fra Asien til stede i institutionens indre. Her er elementer fra flere kulturer harmonisk kombineret på samme tid: Hindu, Thai, Arab. Væggene er dekoreret med tematiske malerier og paneler, statuer af hinduistiske guddomme er placeret i hallen, besøgende sidder komfortabelt i behagelige og bløde stole og smager nye og lækre retter tilberedt med kærlighed.

Restaurantansatte tager sig af hver besøgende under hensyntagen til deres kulinariske præferencer. For dem, der foretrækker vegetarisk køkken, har restauranten en vegetarisk menu. Du vil helt sikkert nyde friske salater med champignon og broccoli, boghvede nudler eller fladbrød med grøntsager, kartoffelpandekager generøst drysset med aromatiske urter og krydderier.

Desserter vil ikke efterlade nogen ligeglade. De er interessante og eksotiske, såsom kokos-baseret budding, gulerodshalva, karamelliserede ananas og fersken cheesecake.

I weekenden bliver restaurantens besøgende underholdt af en DJ med musikalske nyheder. Om sommeren har restauranten en åben og hyggelig terrasse.

Adresse: Chelyabinsk, st. Engels, 65

Åbningstider: Mandag til torsdag fra 12:00 til 00:00, fredag, lørdag og søndag fra 12:00 til 02:00.

Den gennemsnitlige check fra 750 steg. gnide. op til 1500 ros. gnide.

• varieret menu;
• hyggeligt interiør;
• venligt personale;
• bekvem beliggenhed;
• demokratiske priser;
• hurtig og opmærksom service.

• ikke fundet.

Cafe bar "Baklazhan"

Dette etablissement har en varieret menu, det er muligt at bestille forretningsfrokoster til en overkommelig pris, levende musik, en vegetarisk menu samt en særlig menu for børn.

Adresse: Chelyabinsk, st. Helte fra Tankograd, 33

☎ +7 (351) 750‒13‒50

Åbningstider: fra mandag til søndag fra 11-24 timer.

Gennemsnitlig check 500 ros. gnide.

• varieret menu;
• levende musik og dansegulv;
• organisering af banketter og andre arrangementer;
• bordreservationer;
• forskellige betalingsmetoder (kontanter, bankkort, via internettet);
• tilgængelighed af et VIP-rum.

• ingen.

Og afslutningsvis

Sammenfattende kan vi med tillid sige, at folk, der bor i store byer i Rusland, i stigende grad vil tænke på sund og let mad. Intense arbejdsdage, en stillesiddende livsstil får dem til at lede efter alternative og interessante retter, der vil stille deres sult, og samtidig være kaloriefattige og sindssygt velsmagende. I byen Chelyabinsk vil vegetarer eller bare elskere af planteføde være i stand til at vælge retter til deres daglige kost. I byen er antallet af vegetarer konstant stigende, denne trend bliver moderne og efterspurgt.

Tro ikke, at vegetarisk køkken er kedeligt, faktisk er det varieret og interessant, og nogle kombinationer af produkter virker ved første øjekast skøre.Tag dig tid og penge og sørg for at besøge de vegetariske virksomheder i byen Chelyabinsk, du vil helt sikkert finde de retter, du kan lide.