Bedømmelse af de bedste universelle stegepander for 2022

I ethvert køkken kan du ikke undvære en universel stegepande: de steger, gryderer, steger, sauterer, tilbereder kulinariske mesterværker og enkle hverdagsretter i den. Ikke kun professionelle kokke, men også enhver husmor, er godt klar over, at kvaliteten af ​​dette uerstattelige køkkenredskab bestemmer resultatet af at tilberede lækker mad. Hvilket firma er bedre at vælge, hvor man kan købe, hvor meget en højkvalitetsmodel koster, hvad man skal kigge efter, når man vælger, vil vi fortælle i vurderingen af ​​de bedste universelle stegepander for 2022 baseret på kundeanmeldelser med en beskrivelse af fordele og ulemper.

Sådan vælger du den bedste stegepande

Universal stegepander er den mest populære type af dette køkkengrej. Talrige hjemmelavede retter, det være sig pandekager, røræg, sauterede løg til borscht eller frikadeller, tilberedes i en universel pande. Men for at maden skal vise sig at være så velsmagende som muligt, moderat stegt og ikke klistret til bunden, er det vigtigt at vide, hvad pander er og vælge den rigtige.

Valgkriterier

For at undgå fejl, når du vælger denne hjemmehjælper, er det vigtigt at overveje flere parametre:

• materiale;
• størrelsen;
• type non-stick belægning;
• mærke;
• pris.

Materiale. Når du køber, er det tilrådeligt at overveje, hvilket materiale redskaberne er lavet af:

• Støbejern er en klassiker, der aldrig går af mode. Med korrekt drift er det evigt, da det helt ikke er udsat for mekanisk skade og deformation. I støbejerns køkkengrej kan du tilberede retter uden at tilføje olie: dette materiale får til sidst et naturligt non-stick lag. Støbejern er kun bange for pludselige ændringer i temperatur (koldt indhold kan ikke placeres i en varm pande) og vand (efter vask er det bydende nødvendigt at tørre produktet tørt). En væsentlig egenskab er den store vægt, hvilket ikke altid er praktisk.
• Aluminium er et populært materiale til fremstilling af støbte og stemplede pander. Husmødre foretrækker ofte støbt, med tykkere og mere holdbare vægge og bund, holdbare og praktiske. Stemplede er velegnede til stegning og sautering. Minus aluminium køkkengrej i porøsiteten af ​​overfladen, så de skal vælges med en beskyttende non-stick belægning.
• Stål - ofte brugt til fremstilling af universelle stegepander, dette materiale giver hurtig opvarmning og afkøling, slidstyrke, sikkerhed ved arbejde med sure fødevarer, spatler og gafler lavet af metaller. Mad bevarer sin farve og smag så meget som muligt. Det er dog strengt forbudt at bruge det uden olie, ellers vil indholdet brænde tæt til overfladen. Men der er en vej ud - modeller med en fortykket indkapslet bund.
• Kobber er holdbart, det er kendetegnet ved hurtig opvarmning og afkøling, så det er praktisk at lave mad i det med karakteristiske temperaturændringer i processen. Kobberpander er altid meget attraktive i udseende, de ser smukke og moderne ud. Men stegning, stuvning og bagning i dem første gang fungerer muligvis ikke: du bliver nødt til at tilpasse dig materialets art, så maden ikke kun bliver velsmagende, men også æstetisk.
• Keramik er ikke særlig populær på grund af dens lave alsidighed: Ikke alle retter kan tilberedes lige godt i denne pande. Den bruges bedst til bagning eller stuvning. Der findes helkeramiske modeller, ideelle til elektriske komfurer og ovne, og med en forstærket bund med et ferromagnetisk lag til brug på gas- og induktionskogeplader.

Hvert materiale har sine egne egenskaber, har sine egne vigtige egenskaber, som er upassende at ignorere, når man vælger.

Størrelsen. Pandens hovedstørrelse er diameteren. Det er vigtigt at overveje, at producenten angiver diameteren på toppen, ikke bunden. Du skal være opmærksom på dette, når du køber for ikke at købe en model, der er for lille. Ifølge statistikker er en pande med en diameter på 24 cm designet til en person, 26 cm til 2-3 personer, 28 cm til en stor familie.Nogle mærker producerer pander med bunddiameter, bundtykkelse, højde og vægtykkelse.

Type non-stick belægning. Til husholdningsredskaber udsat for høje temperaturer under drift blev der skabt en fluorpolymerbelægning, som kaldes non-stick i hverdagen. Det kan være anderledes. Med hvilken det er bedre at købe en stegepande, er det nemt at bestemme ved at undersøge hver type:

• Teflon - populariteten af ​​modeller med denne belægning skyldes den overkommelige pris, lette vægt, let pleje, evnen til at stege uden fedt og olie. De største ulemper: den er bange for skarpe genstande, udsender giftige stoffer, når den opvarmes over 200 grader, har en kort levetid - kun 12 måneder, hvorefter den bliver ubrugelig, afhængigt af graden af ​​brugsintensitet.
• Marmor - Teflon med en blanding af knust marmorsten ser godt ud, selv om det ikke kun er produceret i dyre kategorier, men også ret billige, med en belægning på op til tre lag. Let, opvarm jævnt og hurtigt, køl langsomt, forringes næsten ikke af mekaniske skader og falder fra en højde, reagerer ikke på temperaturændringer, server i lang tid og regelmæssigt (op til 25 år, som de fleste producenter hævder). Den eneste ulempe er, at låget ikke er inkluderet i sættet, det skal vælges separat.
• Keramik - fra en sammensat polymer med partikler af sand. Selv når den opvarmes til 450 grader, udsender den ingen skadelige gasser, den opvarmes jævnt over hele overfladen, den er let i vægt og giver dig mulighed for at lave mad med en lille mængde fedt og olie. Der er også nok minusser: det er bange for mekaniske påvirkninger, det er ikke egnet til induktionskomfur og vask i opvaskemaskine, det tolererer ikke pludselige temperaturændringer og rengøringsmidler indeholdende alkali.Levetiden er lille, den er kun 1-2 år. Billige modeller forringes hurtigt;
• Titanium, diamant, granit - belægninger lavet af nano-kompositpolymerer, den mest pålidelige og dyreste i pris. Produkterne er slidstærke, holdbare, sikre, lette, slidstærke, jævnt opvarmede.
• Excalibur - en unik moderne belægning, betragtes som det mest pålidelige og holdbare non-stick system. Den består af de mindste partikler af kulstofstål, som påføres ved hjælp af gas-plasma-sprøjtemetoden. Den sjældneste af alle belægninger, da den teknologiske proces er meget kompleks, og energiomkostningerne er høje. Skålene vil tjene for evigt, har styrke og speciel hårdhed, er ikke udsat for mekanisk skade. Den mest intensive drift forventes i ethvert temperaturområde, brug i ovn, vask i opvaskemaskine. Listen over fordele suppleres af et smukt udseende. Omkostningerne er også passende.

De mest almindelige er teflon, keramik, marmor og titanium belægninger. Resten, på grund af de høje omkostninger, bruges mindre hyppigt, selvom de med hensyn til tekniske egenskaber nogle gange endda overgår de første.

Mærke. Du kan købe en budgetmodel fra en ukendt producent. Men i dette tilfælde er der risiko for at få et lavkvalitets, kortlivet, ubelejligt produkt. Ifølge købere er det stadig tilrådeligt at vælge produkter fra de bedste producenter, velkendte mærker, hvis kvalitet der ikke er nogen tvivl om. Der er en opfattelse af, at produkter skal være fra en udenlandsk producent. Dette viser sig ikke altid at være helt sandt: du kan købe en stegepande af et pålideligt indenlandsk mærke, som ikke vil være værre end en importeret modstykke.

Pris. Som for enhver anden varekategori er der forskellige prissegmenter for stegepander: i budgettet sælges produkter fra 150 rubler til 1000 rubler, de er kendetegnet ved et enkelt design, billige materialer og minimalt udstyr. Der er risiko for, at produktet hurtigt bliver ubrugeligt og dermed reducerer levetiden til et minimum, og du skal bruge penge på at købe en ny stegepande. Besparelser i dette tilfælde er ikke berettigede. I mellemsegmentet er det overvældende flertal af højkvalitets populære modeller af kendte mærker repræsenteret, som har vundet forbrugernes tillid og kærlighed på grund af kvaliteten af ​​materialet og belægningen, optimale dimensioner og egenskaber, holdbarhed og godt udstyr , billig i pris. De kan nemt bestilles online i producentens eller dens officielle repræsentants onlinebutik. Der er også et premiumsegment, hvis produkter ikke er tilgængelige for nogen køber. Som regel er disse produkter fra berømte verdensmærker til en utrolig høj pris. De er kendetegnet ved den maksimale konfiguration, forbedret design, lang levetid, slidbestandige materialer, pålidelig non-stick belægning. I nogle tilfælde når prisen på varer i dette segment 30.000 rubler. Køber afgør dog, om det valgte produkt tilhører et eller andet prissegment, ud fra egne økonomiske muligheder og krav til det valgte produkt.

Anbefalinger

Et par tips, som ifølge købere vil hjælpe dig med at få den bedste universalpande:

1. Når du vælger en passende model, er det vigtigt at være opmærksom på pakken: er der et cover i sættet, eller skal det købes separat.
2. Sørg for at studere egenskaberne for modellen specificeret af producenten: dimensioner, produktmateriale, type non-stick belægning, garantiperiode, muligheden for at bruge i ovnen og opvaskemaskinen.
3. Sørg for at se på håndtaget: det er praktisk, når produktet har et aftageligt håndtag, som giver dig mulighed for at bruge panden i ovnen. Også et stort plus er tilstedeværelsen af ​​et ikke-opvarmende håndtag, som ikke vil skabe problemer, når du rører ved en stegepande, der står på komfuret under madlavning.
4. Det er tilrådeligt at vælge en model af en velkendt betroet producent, købe varer på webstedet for et mærke eller en forhandler. I dette tilfælde er der ingen risiko for at modtage varer af lav kvalitet eller falske varer.
5. I tilfælde af at vælge aluminium køkkengrej, er det passende at vælge en model lavet af støbt metal med en fortykket bund og vægge. Men til en glaskeramisk kogeplade er sådanne pander ikke egnede.
6. Når du vælger en stegepande med en keramisk non-stick belægning, er den bedste mulighed retter med en bundtykkelse på 6 mm, med fem eller flere lag.
7. En model, der er egnet til et induktionskomfur, skal have en særlig mærkning. Hvis det ikke er tilgængeligt, er det tilrådeligt at tjekke med producentens repræsentant om muligheden for at bruge en stegepande.
8. Professionelle kokke anbefaler ikke at spare på en universel stegepande: dens omkostninger bør starte fra 1.500 rubler. Ellers bliver du nødt til at skifte det for ofte, mens du bruger meget mere end at købe en højkvalitets og holdbar en én gang.

Bedømmelse af universelle stegepander af høj kvalitet for 2022

Gennemgangen af ​​de mest populære universelle stegepander i 2022 inkluderer modeller med forskellige typer non-stick belægning.

Teflon

Højere TR-4021

Den kompakte model med en diameter på 22 cm er lavet af støbt aluminium fra en kinesisk producent.Takket være teflonsprøjtning øges produktets levetid, klæbning og brænding af indholdet er udelukket. Det praktiske design af skrå vægge giver dig mulighed for nemt at tage færdige retter ud. Aftageligt bakelithåndtag forbliver køligt. Velegnet til enhver kogeplade, ovn og opvaskemaskine.

Gennemsnitlig pris: 1390 rubler.

• holdbar;
• belægningen beskytter effektivt;
• praktisk at opbevare og vaske;
• aftageligt håndtag;
• håndtaget varmes ikke op;
• til alle typer madlavningsoverflader;
• deformeres ikke;
• hele overfladen varmes hurtigt op.

• lille størrelse;
• intet låg.

Fiskars funktionelle form

Det attraktive design af den højglans sølv rustfri stålkasse passer perfekt til antracit teflonbelægningen. Bakelithåndtaget er langt, ergonomisk, glider ikke, opvarmes ikke, modstår ovnens temperaturregime. Velegnet til induktionskomfur. Nem pleje, evnen til at vaske i opvaskemaskinen, hurtig ensartet opvarmning gør det efterspurgt blandt købere.

Gennemsnitspris: 3900 rubler.

• dækning af høj kvalitet;
• sikre materialer;
• tyk bund;
• ergonomisk håndtag;
• hurtig opvarmning;
• velegnet til induktionskomfurer, ovne, opvaskemaskiner.

• høj omkostning.

Marmor

Bekker BK-7860

Alu universal stegepande med non-stick belægning på indersiden og varmebestandig på ydersiden giver dig mulighed for at lave mad på enhver type komfur. Den lille diameter på 22 cm og ikke specielt høje vægge på 4,7 cm giver madlavning til en eller to personer. Sælges med glaslåg med dampudtag og ikke-varme håndtag.

Gennemsnitspris: 800 rubler.

• billig;
• holdbar;
• brænder ikke;
• sælges med låg;
• sikker sprøjtning.

• ikke for tyk bund og vægge.

Gipfel Zenit 1584

Den 5 mm trykstøbte aluminiumsmodel har høje vægge og en diameter på 28 cm, så du kan lave meget mad. Besidder høj varmeledningsevne, giver hurtig opvarmning på alle overflader, bevaring af smagsstoffer og aromatiske egenskaber af produkter. Det ikke-aftagelige bakelithåndtag varmer ikke op, det ligger behageligt i hånden og forhindrer glidning. Kan tilberedes på komfurer af enhver type, vaskes i opvaskemaskine. Men uden omhyggelig pleje holder produktet muligvis ikke længe og mister dets udseende og egenskaber. Brug af metalspatel og gafler er strengt forbudt.

Gennemsnitlig pris: 3600 rubler.

• behageligt håndtag;
• sikker dækning;
• effektiv sprøjtning;
• styrke;
• ensartet opvarmning;
• miljøvenlighed.

• dyrt;
• bange for mekaniske skader.

Keramik

Kukmara tradition

Den prisbillige, imponerende model lavet af trykstøbt aluminium med et glaslåg og et aftageligt plastikhåndtag er meget praktisk at bruge. På grund af den særligt slidstærke keramiske belægning er den modstandsdygtig over for ridser og madklæbning. Aromaen og farven af ​​produkterne bevares gennem hele tilberedningen under stegning, stuvning og bagning. Den har tykke vægge på 3 mm og en højde på 7 cm, hvilket er praktisk til at tilberede en stor mængde mad til en stor familie eller mens du modtager gæster. Den holdbare belægning giver dig mulighed for at vaske den i opvaskemaskinen og bruge metalspatel uden risiko for at beskadige grydens overflade. Ikke egnet til induktionskogeplader.

Gennemsnitlig pris: 1500 rubler.

• særlig belægningsstyrke;
• en let vægt;
• aftageligt håndtag;
• dæksel inkluderet;
• holdbarhed;
• sikkert sprøjtemateriale;
• en stor mængde mad;
• tyk bund og vægge;
• overkommelig pris.

• håndtaget bliver varmt
• ikke egnet til induktionskomfur.

Ballarini 9C0LC0.28

Fremstillet af 3 mm tykt ekstruderet aluminium, det tyske mærke er let og holdbart for holdbarhed og korrosionsbestandighed. Belægningen indeholder ikke skadelige urenheder, den er fuldstændig sikker for mennesker. Deformeres ikke under brug på grund af temperaturændringer. Med en diameter på 24 cm er den let i vægt, 1,2 kg. Det lange håndtag gør det nemt at bære panden. Ulempen er den manglende evne til at bruge til induktionskomfur og vask i opvaskemaskinen.

Gennemsnitlig pris: 3800 rubler.

• holdbarhed;
• holdbar belægning;
• evnen til at stege uden olie;
• sikker dækning;
• lys;
• ikke bange for temperaturændringer.

• dyrt;
• ikke aftageligt håndtag.

Titanium, granit, diamant

Woll Diamond Titan Best

En let og smuk sort model lavet af støbt aluminium med en væghøjde på 7 cm, en diameter på 28 cm fra en kendt tysk producent er velegnet til enhver type kogeplade. Takket være en særlig holdbar belægning, der beskytter mod virkningerne af metalgafler, spartler og knive, er modellen holdbar og pålidelig. Vaskes nemt og fuldstændigt i opvaskemaskinen og får sit originale udseende. Det aftagelige håndtag på låseknappen og en speciel tud på den modsatte side gør det nemt at løfte og bære gryden. Velegnet til bagning og stuvning ved brug i ovnen på grund af de høje vægge og bundtykkelse på 8 mm.Varmer op i lang tid, men jævnt, og køler straks ned.

Gennemsnitlig pris: 8660 rubler.

• holdbar;
• stilfuldt design;
• aftageligt håndtag;
• speciel næse til at bære;
• tyk bund;
• fem lag sprøjtning;
• til enhver type plader;
• kan vaskes i opvaskemaskine;
• kan steges uden at tilsætte olie;
• ensartet opvarmning.

• dyrt;
• uden dæksel;
• tager lang tid at varme op.

Tefal Hard Titanium

Populær blandt købere, den lille model af et velkendt fransk mærke med en lågdiameter på 21 cm har et økonomisk olieforbrug, en flerlags titaniumbelægning uden skadelige forbindelser, en fortykket bund og vægge for at holde på varmen. Der er en varmeindikator, hvis punkter, når temperaturen når 180 grader, får samme nuance som grydens materiale. Udstyret med et ergonomisk håndtag med en løkke til ophængning af produktet. Langs hele omkredsen på ydersiden er der en skæring mod deformation. Dette forlænger kogegrejets levetid betydeligt. Håndtaget er lavet af brandsikker silikone, som gør at du kan bruge det i ovnen. Velegnet til induktionskomfur. Med denne model kan du ikke bekymre dig om, at retten tilberedes ujævnt eller brænder.

Gennemsnitlig pris: 3600 rubler.

• mekanisk styrke;
• holdbarhed;
• sikker dækning;
• holder på varmen i lang tid;
• pålidelig beskyttelse mod forbrænding;
• ensartet opvarmning;
• behageligt håndtag;
• anti-deformation skæring;
• til enhver type plader;
• varmeindikator.

• dyrt;
• tung.

Rondell Mocco RDA-276

Ekstruderet aluminium stegepande med tre lag non-stick belægning baseret på menneskesikker titanium med spaltebund for at sikre rettens saftighed, et velkendt kinesisk mærke bliver mere og mere populært. Produktet er lavet i udsøgt kaffefarve med sølvfarvede dekorative elementer. Det bløde silikonehåndtag glider ikke og bliver ikke varm under madlavningen.

Gennemsnitlig pris: 3550 rubler.

• styrke;
• blødt behageligt håndtag;
• æstetik;
• sikker dækning;
• ensartet opvarmning;
• høje vægge;
• til alle typer plader.

• lille tykkelse af bunden og væggene;
• høj pris.

Naturlig (støbejernsmodeller)

Biol stegepande

En rummelig bradepande fra en indenlandsk producent er velegnet til at tilberede alle retter og endda som en bageform på grund af væghøjden på 6,6 cm og en bundtykkelse på 4 mm. Den tykvæggede model giver dig mulighed for at opretholde den ønskede temperatur på færdiglavede retter i lang tid. Og to håndtag vil gøre processen med at løfte og bære retter elementær og opbevaring mere bekvem på grund af grydens kompakthed. Den eneste ulempe ved et sådant produkt er dets tunge vægt, som kompenseres af en masse positive egenskaber, hvoraf de vigtigste er holdbarhed og ergonomi.

Gennemsnitlig pris: 1280 rubler.

• styrke;
• god non-stick effekt;
• attraktiv pris;
• høje vægge;
• tyk bund;
• komfortable kompakte håndtag;
• langsom afkøling;
• til ethvert komfur og ovn.

• tung vægt;
• intet låg.

Brizoll Optima

En stegepande i støbejern med et træhåndtag, som let kan skrues af, hvis det er nødvendigt, og et ekstra fremspring på den modsatte side giver dig mulighed for at tilberede retter i ovntilstand. Dette skyldes støbejerns egenskaber, dets lave varmeledningsevne og massive vægge, en bund omkring 5 mm tyk. Med korrekt pleje og omhyggelig betjening vil produktet holde i mange årtier uden at miste dets eksterne og funktionelle parametre.

Gennemsnitspris: 770 rubler.

• evig;
• billig;
• varmer produkterne perfekt op;
• komfur effekt;
• praktisk afsats til at bære;
• ikke opvarmet håndtag.

• tung;
• fylder meget.

Du kan ikke undvære en universal stegepande med funktionen af ​​stegning, stuvning, bagning, stegning, sautering. Det er vigtigt at vælge en holdbar model af høj kvalitet fra en indenlandsk producent eller et tidstestet udenlandsk mærke. Så bliver madlavning til en behagelig velsmagende proces. Bedømmelsen af ​​de bedste pander til universel brug, nyheder og klassikere, giver dig mulighed for kompetent at nærme dig valget af en uundværlig køkkenhjælper.