Bedømmelse af de bedste ostemasse for 2022

Ostemasse er et alsidigt produkt, der passer godt til søde desserter og forskellige snacks. Konditorer bruger ostemasse til kager, kokke bruger den til at lave sandwich, sandwich, kanapéer og rundstykker. I artiklen vil vi overveje anbefalinger om, hvordan man vælger det bedste produkt til prisen og smagspræferencer, hvilke navne og mærker af ostemasse er på markedet, samt hvilke fejl der kan begås, når man vælger.

Beskrivelse

Ostemasse er lavet af fuldfed mælk eller fløde med tilsætning af surdej og salt. Sammensætningen kan indeholde forskellige tilsætningsstoffer, afhængigt af opskriften. Ost af høj kvalitet har en blød, ensartet, delikat tekstur.

Arter:

• med tilsætningsstoffer;
• uden tilsætningsstoffer.

Produktet uden tilsætningsstoffer har en standard klassisk smag. Brug sådanne ostemasse til fløde eller til madlavning af andre retter. Muligheden med tilsætningsstoffer giver dig mulighed for at vælge din egen smag. Kan indeholde partikler af grøntsager, urter og andre tilsætningsstoffer.

En separat kategori kan skelnes fra flødeoste, som er opdelt i følgende typer:

• ricotta;
• Philadelphia;
• mascarpone.

Ricotta er et produkt med lavt kalorieindhold, blødt, mørt. Fantastisk til lette desserter. Har en neutral smag. Philadelphia har en udtalt cremet smag, en tættere struktur. Mascarpone er ideel til at lave tykke cremer, cheesecakes og tiramisu.

Sådan laver du mad selv

Et produkt af denne type er ret dyrt, så nogle husmødre foretrækker at tilberede det på egen hånd.Den største fordel er den naturlige sammensætning af den færdige skål.

For at forberede den klassiske version skal du bruge: creme fraiche, med et fedtindhold på 20%, naturlig yoghurt eller surdej, citronsyre og salt. Alle ingredienserne skal blandes sammen, overføres til osteklæde, dækkes med et håndklæde ovenpå, du kan lægge osteklædet i et dørslag eller bare hænge det over en hvilken som helst skål. Læg enhver vægt ovenpå. Stil i køleskabet i mindst 12 timer. Når tiden er gået, vil du have en delikat hjemmelavet ostemasse og valle (drænes i en skål), som også kan bruges til at tilberede forskellige retter.

Produktet er klar til brug. Ud fra det kan du lave en creme til en kage, en cheesecake eller dekorere lette snacks til det festlige bord.

Detaljerede instruktioner og antallet af ingredienser kan findes på internettet på kulinariske sider.

Valgkriterier

Tips til, hvad du skal kigge efter, når du køber:

1. Produktets sammensætning. Sammensætningen skal indeholde minimale ingredienser, såsom mælk eller fløde, surdej, salt. Tilstedeværelsen af ​​et stort antal tilsætningsstoffer, smagsforstærkere og konserveringsmidler indikerer, at osten ikke er naturlig. Det påvirker også konsistensen af ​​den færdige ret. For eksempel vil flødeostmasse med mange konserveringsmidler have en flydende struktur, kan lække og vil ikke blive tykkere under tilberedning.
2. Emballagens integritet. Beholderens tæthed er en forudsætning for opbevaring af produktet. Enhver krænkelse af integriteten vil føre til dens skade, kan være sundhedsskadelig. Ved at købe en beholder med plastiklåg får du en opbevaringsbeholder af høj kvalitet. Hvis låget er lavet af folie, skal det resterende produkt overføres til en anden beholder.
3. Tilstedeværelsen af ​​tilsætningsstoffer.En række forskellige smagsvarianter kan gøre en ret mere velsmagende, rigere og krydre den. Når du vælger hvilken mulighed der er bedre at købe, skal du være opmærksom ikke kun på modellernes popularitet og virksomhedens berømmelse, men også på smagspræferencer, sammensætning og konsistens. Overvej også navnet på produktet. Hvis du ser ordene "fløde", "ostprodukt", så indeholder sammensætningen erstatninger, konserveringsmidler eller andre urenheder.
4. De bedste producenter af ostemasse. Fortrinsret bør gives til indenlandske virksomheder, der producerer ost af naturlige råvarer fra russiske leverandører. Udenlandske virksomheder i produktionen kan bruge koncentrerede råvarer, som påvirker slutproduktet. Blandt de populære mærker er følgende: Ecomilk, Valio, Profi Cheese, Lactica, Milgrad, Tomsk mælk, KITCHN!, Hochland. Ved at købe produkter fra disse virksomheder, er du garanteret at modtage et sikkert produkt af høj kvalitet.
5. Hvor kunne jeg købe. Du kan købe ostemasse i ethvert supermarked, bestille den i onlinebutikker eller direkte fra producenten. I de fleste tilfælde arbejder virksomheder kun med engrosordrer, så den bedste mulighed er at bestille via internettet på markedspladsen. Vælg den passende mulighed, se, hvor meget det koster på forskellige ressourcer, vælg de leveringsbetingelser, der passer dig, og afgiv en ordre.

Vurdering af kvalitets ostemasse for 2022

Bedømmelsen af ​​de bedste ostemasse inkluderer de bedste muligheder af høj kvalitet, ifølge købere.

De bedste ostemasse uden tilsætningsstoffer

Kvalitetsmuligheder, der ikke indeholder forskellige tilsætningsstoffer.

Ecomilk 60%, 400 g

Produktet er velegnet til enhver form for cremer, salater, forskellige retter. Den har en rig smag, farve og lugt.Delikat tekstur giver dig mulighed for at skabe kulinariske mesterværker. Består kun af naturlige ingredienser. Fedtindhold: 60%. Gennemsnitspris: 266 rubler.

• universel;
• praktisk emballage;
• pris.

• ikke identificeret.

Valio cremet 70%

Valio tilbyder naturligt optimalt produkt til sandwich og kulinariske desserter. Virksomheden frigiver konstant nye produkter, forbedrer sine produkter med bred funktionalitet. Leveres i plastemballage. Fedtindhold: 70%. Pris: 280 rubler.

• rig smag;
• let at sprede;
• højt fedtindhold.

• tæt konsistens.

Horeca Savushkin produkt 65%, 2,4 kg

Ost med en unik cremet smag og en let vægtløs tekstur. Fungerer godt i både varm og kold madlavning. Efter åbning må den opbevares i køleskabet i højst 3 dage. Fedtindhold: 65%. Gennemsnitlig pris: 1130 rubler.

• indeholder ikke GMO'er og smagsstoffer;
• dejagtig form;
• på creme.

• ikke identificeret.

Ost Profi Ost cremet 70%

Delikat plastisk tekstur, rig salt smag adskiller produktet positivt fra konkurrenterne. Ost har højtydende egenskaber, der kan anvendes i alle retter, både varme og kolde. Gennemsnitlig pris: 945 rubler.

• stort volumen;
• naturlig sammensætning;
• høj kvalitet.

• svært at finde i detailhandlen.

Lactica cremet 60%

Lactica producerer ostemasse til konditorer, kokke og til hjemmebrug.Alle produkter er af høj kvalitet, har de relevante certifikater, indeholder ikke skadelige tilsætningsstoffer og GMO'er. Fedtindhold: 60%. Holdbarhed: 5 måneder. Pris: 540 rubler.

• indeholder ikke mælkefedterstatninger;
• pris;
• praktisk indpakning.

• ikke identificeret.

Tomsk mælk cremet 30%

Produktet kan bestilles online i onlinebutikken på enhver markedsplads eller direkte fra producenten. Det er svært at finde i detailhandlen. Siden har mulighed for at læse en anmeldelse af produktet, anmeldelser af tidligere købere. Oprindelsesland: Rusland. Vægt: 180 gr. Pris: 67 rubler.

• lavet af naturlig mælk;
• universelle produkt;
• indenlandsk producent.

• lidt fedt.

Ost Milgrad klassisk 60%

Milrad producerer universal ostemasse til sandwich, cheesecakes, rundstykker og andre kulinariske lækkerier. Osten er af høj kvalitet, naturlig sammensætning og blød, let konsistens. Vægt: 130 gr. Gennemsnitspris: 89 rubler.

• lys emballage design;
• genkendeligt mærke;
• blød tekstur.

• lille volumen.

Flødeost 65% 2 kg, KØKKEN!

Ostemasse til flødeost fra KITCHEN! populær blandt både professionelle og husmødre. På grund af den høje kvalitet af råvarer opnås cremen den ønskede konsistens, behagelig for smagen med en delikat eftersmag. Opskriften er udviklet efter anbefalinger fra førende kokke. Pris: 840 rubler.

• råvarer fra producenter fra Altai;
• innovative produktionsteknologier;
• klar til brug.

• smal funktionalitet.

Hochland OST Cremette 10 kg

Hochland tilbyder flødeoste til cheesecake, sandwichkager og andre retter. De holder formen godt, er modstandsdygtige over for temperaturer, udsender et minimum af valle. Oprindelsesland: Rusland. Volumen: 10 kg. Holdbarhed: 4 måneder. Pris: 4999 rubler. Der er en pakke med mindre vægt.

• plast form;
• tåler temperaturer op til 170 grader;
• højt fedtindhold.

• ingen.

Hver dag cremet

Virksomheden tilbyder budgetmuligheder for kvalitetsprodukter, der passer til hver dag. Denne type ost kan bruges til madlavning af første og anden retter, såvel som desserter. Det anbefales at bruge hele sammensætningen efter åbning eller overføre den til en lufttæt beholder. Folielåget giver ikke ordentlig opbevaring efter åbning. Vægt: 100 gr. Pris: 30 rub.

• moderat sødme;
• rig smag;
• optimal pris.

• akavet indpakning.

De bedste ostemasse med tilsætningsstoffer

Lækre oste med forskellige smagsvarianter.

Violette med duftende urter 70%, 140 g

Violette tilbyder høj kvalitet, men samtidig billige muligheder for rundstykker, sandwich, første og anden retter. God modstandsdygtighed over for høje temperaturer. Vægt: 140 gr. Fedtindhold: 70 5. Mælketype: ko. Gennemsnitlig pris: 90 rubler.

• delikat smag;
• tæt tekstur;
• højt fedtindhold.

• indeholder ikke-naturlige stabilisatorer og smagsstoffer.

Almette med agurker og krydderurter 60%, 150 g

Virksomheden tilbyder forskellige typer ostemasse, gode til morgenmad eller en snack på løbeturen.Rig smag, let aroma, tæt tekstur giver dig mulighed for at lave lækre sandwich til hele familien. Vægt: 150 gr. Holdbarhed: 4 måneder. Pris: 156 rubler.

• lyst design;
• praktisk emballage;
• genkendeligt mærke.

• svært at finde i detailhandlen.

Alpensø, med urter, 140 g

Alpen lake fremstiller innovative teknologiprodukter i højpræcisionsproduktionsfaciliteter. Oste er af høj kvalitet og rimelige omkostninger. Oprindelsesland: Rusland. Vægt: 140 gr. Holdbarhed: 63 måneder. Pris: 93 rubler.

• praktisk beholder;
• pris;
• indenlandsk producent.

• ikke en naturlig sammensætning.

President curd mousse med Provence urter Provence 60%, 120 g

Let moussekonsistens er god til en sprød baguette eller en standard sandwich. Fremstillet af komælk, med tilsætning af naturlige ingredienser. Fedtindhold: 60%. Vægt: 120 gr. Gennemsnitlig pris: 100 rubler.

• delikat tekstur;
• let aroma;
• naturlig sammensætning.

• masser af urter.

Bezhin Flødeosteng med hvidløgsdild og persille 66%

Osten har en tæt tekstur, ideel til at lave lette snacks, kanapéer og andre retter. Efter åbning kan produktet opbevares direkte i beholderen, på grund af det forseglede låg sikres korrekt konservering. Fedtindhold: 66%. Vægt: 150 gr. Pris: 104 rubler.

• praktisk beholder;
• optimal pris;
• højt fedtindhold.

• Indeholder ikke-naturlige ingredienser.

Savushkin med urter 60%, Sveza, 150 g, Hviderusland, bzmzh

Savushkin præsenterer forskellige navne på ostemasse og forskellige smagsvarianter. Alle vil finde deres yndlings uforglemmelige smag af et let produkt. Du kan købe varer i et almindeligt supermarked eller bestille via internettet. Når du modtager en ordre via webstedet, skal du kontrollere billedet af ostemasse på ressourcen med den leverede, nogle gange kan varerne afvige. Oprindelsesland: Hviderusland. Pris: 168 rubler.

• fantastisk mulighed for snacks;
• lyst design;
• let konsistens.

• ikke identificeret.

Thousand Lakes Vozdushny med syltede agurker og urter 60%, 140 g

Produktet er lavet af frisk udvalgt hytteost med tilsætning af naturlige fyldstoffer (grønt, syltede agurker). Beholder: plastikemballage. Energiværdi i 100 gr.: 230 kcal. Vægt: 140 gr. Gennemsnitlig pris: 160 rubler.

• luft tekstur;
• krydrede noter af syltede agurker;
• forseglet låg.

• ikke identificeret.

BONFESTO luftig flødeost pesto og basilikum 65%, uden zmzh, 125 g

Populære ostemodeller fra et kendt mærke har råvarer af høj kvalitet, en delikat, let smag og en tæt tekstur. Perfekt til at dekorere sandwich og mini-sandwich til en let snack. På grund af det lave kalorieindhold skader det ikke figuren, men mætter samtidig kroppen. Pris: 122 rubler.

• let tekstur;
• delikat smag;
• praktisk indpakning.

• ikke identificeret.

Danville cremet med tomater og chili

Den bedste mulighed for elskere af krydret mad. Chilipeberne og tomaterne inkluderet i sammensætningen skaber en klodset, moderat krydret, salt smag. I den samlede masse er der stykker af tomat. Der er ingen skadelige tilsætningsstoffer i sammensætningen, så produktet er absolut harmløst. Pris: 70 rubler.

• låg med forseglet opbevaringsfunktion;
• den bedste mulighed for en let snack;
• harmløs sammensætning.

• ikke identificeret.

Auchan til hvidløgs- og urtesandwich

Den bedste mulighed for et lille måltid med familien. Sandwich med denne ost vil tilfredsstille følelsen af ​​sult, mens den ikke skader figuren. Ved fremstillingen tages tung creme, så det endelige produkt opnås med en tæt, men samtidig let tekstur. Fordeles jævnt på brød. Gennemsnitlig pris: 50 rubler.

• optimal kombination af pris og kvalitet;
• dejlig lugt;
• naturlige ingredienser.

• meget salt.

Syrobogatov med figner

Syrobogatov præsenterer en usædvanlig måde at servere ostemasse med stykker af figner på. Sødlig smag, blød eftersmag og behagelig aroma adskiller ost fra konkurrenterne. Konsistensen er mere som smeltet ost. Fedtindhold: 55%. Vægt: 140 gr. Pris: 112 rubler.

• lys emballage;
• stykker af figner i teksturen;
• blød smag.

• indeholder konserveringsmidler.

Artiklen undersøgte, hvilke typer ostemasse er, hvilket firma er bedre at købe produkter afhængigt af smagspræferencer, og også i hvilke retter oste af denne type anbefales at blive brugt.