Bedømmelse af de bedste boghvedemærker for 2022

Butikshylderne er fyldt med en række produkter, korn af forskellige typer. Blandt kornafgrøder er en af ​​de mest almindelige og nyttige boghvede, som kan findes på borde i alle verdens lande. Læger har længe bevist de gavnlige egenskaber ved korn, som spillede en stor rolle i kulturens popularitet.

Hvilke typer boghvede kan findes på butikshylderne?

Producenter tilbyder kunderne at købe korn i flere former:

• Kernerne er fuldkorn og jo større de er, jo højere bliver prisen. Kerner er de mest almindelige og kulinariske. Denne type er perfekt til korn og andre retter.
• Boghvede, eller de såkaldte avner, fås ved at skære kernen i flere dele, efter at den er blevet renset fra skallen. På trods af foreløbige handlinger er alle de nyttige egenskaber af korn bevaret fuldt ud. Under varmebehandling (madlavning) kræves der meget mindre tid, hvilket giver dig mulighed for at spare mere nyttige komponenter.
• Boghvedeflager fås også fra kernerne ved fladning og porebearbejdning, de bruges i instant korn og til fremstilling af diætbrød.
• Mel er fint malet korn, nudler tilberedes af et sådant produkt, brød, pandekager og boller bages, og korn til babyer tilberedes også.
• Grøn boghvede er kerner, der ikke er blevet forarbejdet. Denne type indeholder en enorm mængde næringsstoffer og er velegnet til dem, der foretrækker en sund kost.

Boghvedekultur er velegnet til brug af alle alderskategorier, dette skyldes dens lette fordøjelighed og indholdet af et stort antal nyttige stoffer i den.

Nyttige egenskaber af boghvede

Sammen med andre kornsorter har boghvede de mest nyttige egenskaber, lavere kulhydratindhold, og hvad der er vigtigt, det fordøjes i ret lang tid, hvilket giver kroppen en følelse af mæthed. Så hvad er de positive egenskaber ved denne korn:

• reducerer kolesterol, som hjælper med at fjerne toksiner fra kroppen, rense og forbedre funktionen af ​​tarmene og alle andre organer;
• kornene indeholder en stor mængde kalium, som positivt påvirker det kardiovaskulære systems arbejde ved at udligne blodtrykket, hvilket reducerer dannelsen af ​​blodpropper;
• mikroelementer i sammensætningen af ​​korn gør korn egnet til forbrug af mennesker, der lider af anæmi, gennemgår en rehabiliteringsperiode efter operationen, skader, der resulterede i blodtab;
• boghvede har en positiv effekt på mennesker, der lider af søvnforstyrrelser, depression, har en positiv effekt på en persons nervesystem og hjerneaktivitet.

Fordelene ved boghvede er begrundet i det faktum, at det indeholder et stort antal sporstoffer som jod, kalium, zink, fosfor, jern, så folk, der lider af sygdomme som artrose, gigt, trykfald og karsygdomme anbefales at bruge denne korn.

Boghvede kontraindikationer

På trods af det faktum, at korn indeholder en enorm mængde sporstoffer, der er nødvendige for kroppen, har det også kontraindikationer, der gælder for tilfælde, hvor folk begrænser deres kost, hvilket gør boghvedegryn til hovedretten. Så læger anbefaler ikke at misbruge denne type produkt i tilfælde af:

• hvis en person har diabetes eller lider af nyresvigt, skyldes dette, at kornene indeholder en stor mængde stivelse, hvilket påvirker stigningen i blodsukkerniveauet;
• lider af hypertension, som er en del af rutin udvider blodkarrene, hvilket kan forårsage en stigning i trykket;
• der er proteinintolerance, da boghvede indeholder en meget stor mængde af det.

Det skal huskes, at alle de anførte kontraindikationer kun gælder, hvis en person skal på en diæt, hvis menu er begrænset og hovedsageligt består af denne korn.Begrænset brug vil ikke forårsage skade.

Boghvede og vægttab

Ernæringseksperter har længe anbefalet, at folk, der ønsker at tabe sig, inkluderer boghvede i deres kost. Takket være dets egenskaber kan en person tabe op til 10 kg overskydende vægt på to uger, og for at bevare formen er det nok at lave fastedage på boghvede flere gange om ugen. Ud over at man på denne måde kan tabe sig, men også rense kroppen for toksiner og toksiner og derved forbedre fordøjelsessystemets funktion. For at tabe sig med boghvede skal du følge nogle regler:

• brug korn som tilbehør, men uden tilsætning af krydderier og uden brug af forskellige saucer, dette gælder primært ketchup og mayonnaise;
• brug salt i en minimal mængde, og det er bedst at udelukke det;
• det er bedst ikke at koge det, men at dampe det, da alle nyttige egenskaber på denne måde bevares;
• du kan tilføje æbler, kefir til sideretten for at diversificere kosten;
• en anden regel er at bruge den rigtige mængde vand (op til to liter), som bør være almindeligt ikke-kulsyreholdigt.

Brugen af ​​boghvede giver dig mulighed for hurtigt at reducere vægten, med korrekt ernæring kan en person tabe omkring 10 kg på to uger.

Men læger anbefaler ikke at bruge det i mere end to uger, da dette kan påvirke menneskers sundhed negativt.

Valg

Som regel er købere opmærksomme på producenten, når de vælger produkter, og hvilken kvalitet der er angivet på pakken. Men man skal huske på, at sådanne øjeblikke ikke er de vigtigste, da opbevaring, forarbejdning af korn spiller en vigtig rolle, det vil sige lugten, udseendet af korn, dets emballage tages i betragtning, og efter madlavning, tage hensyn til produktets smag.

Pakke

Dybest set bruges plastikposer som emballage, som perfekt beskytter kornet mod fugt og forhindrer det i at fugte. Men før du køber, skal du omhyggeligt inspicere emballagen for skader. Som regel er alle pakker gennemsigtige, og du kan altid visuelt inspicere produktet, det bør ikke indeholde fremmede urenheder, og kornene skal have samme farve og størrelse, dette indikerer kvaliteten af ​​sortering og ristning af kernerne.

Hver pakke indeholder mærker om indholdet, inklusive dets vægt, som du også skal være opmærksom på, da du ret ofte kan støde på, at mængden for produktet er den samme, men vægten er anderledes.

Udseende

I betragtning af mere detaljeret spørgsmålet om udseendet af korn, er det værd at være opmærksom på farven, den skal være brun, hvilket indikerer, at kornene blev dampet. Det tager ikke meget tid at tilberede sådan boghvede, det er perfekt til smuldrende korn. Men efter en sådan forarbejdning er der kun få gavnlige mikroelementer tilbage i kernerne, og derfor anbefales grød ikke til indtagelse af børn og som et diætprodukt.

Ukogte korn er let cremet i farven, nogle gange med et grønligt eller gulligt skær. De bevarer den maksimale mængde nyttige mikroelementer, alle kerner har omtrent samme farve, deres kanter er lettere end den centrale del. Det tager mere tid at tilberede sådan boghvede end at koge dampet boghvede.

Vigtigt: det anbefales ikke at købe et produkt, hvis det har en lys brun farve med en rødlig farvetone, sådanne kerner opnås efter grundig ristning, og der er intet nyttigt tilbage i dem.

Smag og lugt

Et af de vigtige udvælgelseskriterier er produktets smag og lugt, men du vil først stifte bekendtskab med dem efter at have købt produktet. Kvalitetsprodukter afgiver ikke lugten af ​​fugt, skimmelsvamp, kemikalier eller svampe, sådanne aromaer indikerer, at boghvede blev opbevaret forkert, var dårligt forarbejdet eller simpelthen er af dårlig kvalitet.

Med hensyn til smag, efter kogning, bør kernerne ikke være bitre eller have en sur smag. Hvis sådanne mangler bemærkes, bør du straks smide kornet ud, da dette indikerer, at det indeholder mikroorganismer, der er skadelige for kroppen og kan føre til forgiftning.

Køber tips

Erfarne husmødre ved, hvordan man vælger de rigtige produkter, og hvad de skal kigge efter, det samme gælder for boghvede:

• du bør ikke træffe dit valg baseret på inskriptionerne "premium" eller "ekstra" klasse på pakkerne, da de sjældent falder sammen med virkeligheden og kun er et reklametræk fra producenterne;
• før madlavning er det nødvendigt at vaske kornene, uanset hvilken kvalitet de er, den første eller den højeste, da støv eller snavs kan komme på dem før emballering;
• vær på vagt over for små producenter, da de ofte sparer på udstyr og blot rister bønner i stedet for at dampe;
• vær opmærksom på den periode, hvor produktet opbevares, som regel er det 20 måneder;
• om sommeren skal korn kontrolleres med jævne mellemrum, så insekter eller møl ikke starter i dem;
• under madlavning skal proportionerne mellem korn og vand overholdes; det er nødvendigt at hælde 1: 2, det anbefales ikke at blande det, og efter at vandet er kogt væk, skal sideretten holdes under låget i en anden halvdel time;
• boghvede som tilbehør passer godt til grøntsager og fisk.

For at kornet skal opbevares i den foreskrevne periode efter åbning, er det nødvendigt at hælde det i en hermetisk forseglet beholder og dermed beskytte produktet mod skadelige insekter og fugt.

Bedømmelse af de bedste boghvedemærker for 2022

I butikkerne kan du finde boghvede fra forskellige producenter til forskellige priser, forskellig kvalitet. Forbrugerne identificerer nogle producenter, hvis produkter er ansvarlige for kvalitet og smag.

"Agro-Alliance"

Virksomheden beskæftiger sig med produktion af forskellige kornprodukter, som for boghvede kan du købe alle typer, det vil sige den, der er til øjeblikkelig madlavning, og den, der er beregnet til madlavning. Der er ingen fremmede urenheder, selve kernerne opfylder alle krav både i smag og i komponentkvaliteter. Fantastisk til langtidsopbevaring.

• omkostninger, er der ofte rabatter;
• god produktkvalitet;
• ingen udenlandske tilsætningsstoffer.

• mærkning "Ekstra" og "Højeste karakter" svarer ikke til virkeligheden;
• købere, der opvejer varerne, var opmærksomme på undervægt (op til 20 gram).

"Don Gusto"

Boghvedekerner "Don Gusto", firmaet "Angstrem Trading" koges hurtigt. Ifølge resultaterne af laboratorieundersøgelser blev det konstateret, at produktet opfylder alle kvalitetskrav, det indeholder ikke kemikalier, der er skadelige for kroppen, herunder tilsætningsstoffer, der anvendes til ødelæggelse af parasitter. Fri for urenheder, snavs og parasitter. Kornene er i sig selv hele, der er ingen skrællede eller modificerede kerner, de klæber ikke sammen under tilberedning, og undersøgelser har vist, at surhedsgraden er på et lavt niveau, dette indikerer produktets friskhed, overholdelse af alle forhold, opbevaring og behandlingsperioder.Anbefaler alle de data, der er angivet på pakken, sælges i pakker af 500 gr.

• produktkvalitet;
• fravær af fremmede urenheder;
• produktets friskhed.

• ikke fundet.

Mærke "Hver dag"

LLC "Torgovaya Kompaniya" er engageret i produktion af boghvede hurtigt kogte gryn af første klasse. Ifølge undersøgelserne afslørede kemiske indikatorer ikke tilstedeværelsen af ​​giftige elementer, pesticider og andre skadelige stoffer, men det blev fundet, at surhedsgraden i det overstiger de tilladte værdier. Smagskvaliteter krænkes ikke, pakker med forskellig vægt fra 1 til 3 kg er til salg, holdbarheden er op til 20 måneder.

• produktsikkerhed;
• overkommelig pris;
• ingen skadelige tilsætningsstoffer;
• gode smagskvaliteter.

• surhedsgraden i kernerne overstiger den tilladte norm.

"Mistral"

Boghvede "Mistral" er fremstillet af korn, der er udvalgt, en speciel flertrins rengøring, før varmebehandling (dampning), skal grynene vaskes. Virksomheden har egen produktion, som gør det muligt for os at overholde de nødvendige kvalitetsstandarder. Takket være en speciel dampningsprocedure bliver kernerne smuldrende og delikate i smagen. Efter at have udført kemiske undersøgelser i korn, afslørede de ikke nogen urenheder og tilsætningsstoffer, der kunne være skadelige. Under produktionen overholdes alle nødvendige standarder og krav til forarbejdnings- og opbevaringsforhold strengt. For dette korn har producenterne fastsat en opbevaringsperiode på 15 måneder.

• opfylder smagskrav;
• sikker at forbruge;
• ingen skadelige tilsætningsstoffer.

• prisen er lidt højere sammenlignet med andre producenter;
• surhedsgraden opfylder ikke acceptable standarder;
• indikatorer for massefraktionen af ​​fugt når de tilladte grænser for langtidsopbevaring af korn.

"Goodwill Agroholding"

Denne virksomheds gryn opfylder også alle kvalitetskrav, alle kontroller er bestået, og ingen urenheder eller tilsætningsstoffer er blevet identificeret. Mærkningen angivet på pakken svarer til produktets kvalitet. Smagen af ​​gryn er mør og blød, der er ingen fremmed smag.

• sikker at forbruge;
• ingen pesticider, toksiner og insekter;
• har fremragende smag.

• surhedsgraden af ​​kornene er meget højere end normen.

Makfa

"Makfa" er engageret i produktion af pasta, forskellige kornprodukter, herunder boghvede. Laboratorieundersøgelser har bevist, at der ikke er fremmede tilsætningsstoffer, kemiske urenheder, insekter og deres larver i sammensætningen. Alle kerner er blevet dampbehandlet og afskallet. Ved madlavning klistrer kornene ikke sammen, og tilbehøret bliver smuldrende og velsmagende. Opbevaringsperioden angivet af producenterne er 20 måneder, men den reduceres til 15, hvis køberen bor i et område med høj luftfugtighed og lufttemperatur. Efter åbning anbefales det at hælde i en glaskrukke med hermetisk lukket låg.

• overkommelig pris;
• høj kvalitet af produktet;
• ingen skadelige komponenter;
• behagelig smag.

• ikke identificeret.

Boghvede er et fremragende produkt, der er velegnet til brug af alle alderskategorier, men i mangel af kontraindikationer.Gryn har mange nyttige egenskaber, takket være hvilke en person kan forbedre funktionen af ​​sit fordøjelsessystem. Og når det bruges som hovedret under diæten, vil det være med til at reducere vægten markant.