Bedømmelse af de bedste dejplader til hjemmet for 2022

Butikshylderne vrimler med forskellige halvfabrikata. Du kan i lang tid vælge blandt producenter, sammensætningen af ​​fyldet og fremstillingsformen. Sådanne produkter er en redning, når der ikke er tid og kræfter til at forberede en lækker middag. Vi foretrækker i stigende grad købte dumplings eller dumplings, fordi arbejdet med dejen tager meget tid. Men ikke et færdigt halvfabrikat kan sammenlignes med hjemmelavet mad. Og for at lette tilberedningsprocessen kan du bruge en dejplade.

Hvad er en tester?

Maskinen til udrulning af dejen er en anordning med to skafter. Akslerne er placeret over hinanden. Det øverste skaft er monteret på specielle glidere, så du kan justere tykkelsen på den udrullede dej. Når håndtaget drejes, begynder begge skafter at snurre, og dejen rulles ud. Før du begynder at rulle produktet ud, skal du knuse det lidt med hænderne for at få en tykkelse tæt på den, der er installeret på maskinen. Når du ruller ud, behøver du ikke straks at indstille minimumstykkelsen, det er bedre at starte med den maksimalt mulige tykkelse og gradvist reducere den.

Sådan vælger du en dejplade

Dejrullemaskiner er opdelt i to kategorier alt efter, hvordan de fungerer. De er mekaniske og elektriske. Den elektriske version er større end den mekaniske enhed. Den har også høj ydeevne. Man putter blot dejen i den, og ved udgangen får man et rullet produkt med en given tykkelse. Jo dyrere modellen er, jo flere programmer kan gemmes i dens hukommelse. Elektriske dejplader bruges mest i produktion, cateringvirksomheder. Men en sådan enhed kan også bruges derhjemme, hvis du er engageret i fremstillingen af ​​halvfabrikata på bestilling.

Den mekaniske udgave af rullemaskinerne er lille i størrelsen, og du kan finde en plads til den i et lille køkken. Den fungerer efter samme princip som en kødhakker. På grund af håndtagets rotation rulles rullerne, og produktet får en given tykkelse.Ydeevnen af ​​sådanne modeller er ikke høj, men at rulle dejen ud og lave nudler, dumplings, kager eller andre produkter fra den ved hjælp af denne assistent vil være hurtigere end at ty til at bruge en kagerulle.

Vær opmærksom på fremstillingsmaterialet. Kvalitetsmodeller er lavet af rustfrit stål.

Da normalt kompakte modeller, der er fastgjort til bordet, normalt købes derhjemme, er det bedre at omhyggeligt måle tykkelsen af ​​bordpladen, før du køber, så du ved, hvilken enhed du kan montere på dit bord.

Tykkelsen af ​​det færdige produkt er et af kriterierne, man skal huske på. Du skal ikke kun sætte dig ind i de digitale tykkelsesværdier, men også kontrollere, at begge sider skifter position ligeligt, når du justerer rullerne. Hvis rullerne på begge sider ikke er i samme afstand, vil det være umuligt at få en jævn rulning.

Populære producenter af dejplader

En af de populære producenter af dejrulleanordninger er det italienske firma Imperia. Imperia blev grundlagt i 1932. Nu ligger fabrikken til produktion af dejplader i den italienske by Torino. Udstyr produceret på fabrikken importeres til 77 lande. Takket være deres kvalitet har Imperia-produkter vundet anerkendelse over hele verden. Imperia producerer både elektriske professionelle dejplader og mekaniske med funktionen at skære pasta og nudler. Udstyret fra denne producent er kendetegnet ved brugervenlighed og vedligeholdelse samt små dimensioner. Imperia produkter har alle certifikater og opfylder internationale kvalitetsstandarder, så de nemt kan købes til hjemmebrug og professionelt brug.

Gemlux-virksomheden dukkede op i Rusland i 2015. Virksomheden beskæftiger sig med produktion af forskelligt køkkenudstyr. Produkterne fremstilles på kendte fabrikker i Europa, Rusland og Asien. Selvom dette mærke dukkede op i vores land relativt for nylig, men i en lang periode med arbejde, har Gemlux etableret sig som en pålidelig virksomhed med en bred vifte af produkter. Lagningsmaskiner vil blive værdsat af både husmødre til hjemmebrug og professionelle kokke.

Et andet populært mærke for dejrulleudstyr er Gastrorag. Dette firma har vundet popularitet over hele verden på grund af de lave omkostninger ved produkter og høj kvalitet. På Gastrorag-anlægget er der kontrol på alle produktionstrin, hvilket giver tillid til kvaliteten af ​​det producerede udstyr. Gastrorag har været på det russiske marked i mere end 20 år, derudover er der et servicecenter for virksomheden i Moskva. Dette garanterer rettidig kundesupport, når det er nødvendigt. Overkommelige priser er dannet på grund af direkte leverancer fra producenten. Det er vigtigt at bemærke, at sortimentet af Gastrorag-mærket konstant udvides. Til dato er der mere end 1000 køkkenudstyr designet til hjemmet og professionelt brug.

De bedste mekaniske enheder til at rulle dej

Gemlux GL-PMF-180

"Gemlux GL-PMF-180" vil være en fremragende køkkenhjælper. Med dens hjælp skal du reducere tiden for udrulning af dejen med mindst 2 gange. Denne rullende enhed fungerer godt med en cool version af testen. Med den kan du hurtigt forberede grundlaget for dumplings, dumplings eller pasties, samt rulle dejen ud til nudler.

Den maksimale bredde af den rullede dej er 18 cm, tykkelsen kan være fra 0,5 til 3 mm. Der er et praktisk håndtag til justering af tykkelsen af ​​produktet, som har 7 positioner. Der medfølger også en aftagelig dyse til at skære to typer nudler. Det tynde blad skærer nudler op til 2 mm brede, perfekt til tagliolini eller supper. Den brede dyse skærer nudler op til 6,25 mm brede, denne mulighed er velegnet til madlavning af pasta og fettuccine.

Størrelsen på "Gemlux GL-PMF-180" er 24,5 * 19,8 * 15,8 cm, og vægten er 3,5 kg.

Den gennemsnitlige pris er 1700 rubler.

• Fremstillet af kromstål;
• Har 7 rullepositioner;
• Der er en aftagelig dobbeltsidet dyse til at skære nudler;
• Praktisk fastgørelse.

• Ingen.

Gemlux GL-PMZ-180

Denne maskine fra firmaet "Gemlux" vil hjælpe med at rulle dejen ud ved tilberedning af nudler, tærter, dumplings, dumplings og andre produkter, der kræver tynd rulning. Den er designet til at arbejde med hård dej. "Gemlux GL-PMZ-180" har et par ruller, som drives af et aftageligt håndtag. Der er indbygget nudelskærer med to dyser.

Pladebredden kan være op til 18 cm. Én fastgørelse af den indbyggede pastaskærer giver dig mulighed for at lave tynde nudler ideelle til forretter eller tynd pasta, der passer perfekt til bolognesesauce. Den anden dyse skærer nudler med en bredde på 6 mm. Denne skæremulighed vil være et fremragende tilbehør til andre retter, men hvis du ønsker det, kan du bruge sådan skæring i første retter.

Størrelsen på "Gemlux GL-PMZ-180" er 25 * 20 * 14 cm, produktets vægt er 3,5 kg. Gemlux GL-PMZ-180 er lavet af kromstål.

Den gennemsnitlige pris er 1600 rubler.

• Pålideligt fremstillingsmateriale;
• Kompakt størrelse;
• 7 bestemmelser for valsetykkelsesregulering;
• Praktisk at bruge;
• Overkommelig pris.

• Nudelskærerne kan ikke fjernes.

Imperia (La Monferrina) Sfogliatrice 162

Denne model af skrivebordsdejplade fra det italienske mærke "Imperia" er velegnet til både hjemmebrug og cateringvirksomheder. På grund af dens kompakte størrelse kan den passe selv i det mindste køkken.

Med den kan du rulle den perfekte dej ud til videre tilberedning af nudler, dumplings eller dumplings, samt dej til lasagne. "Imperia (La Monferrina) Sfogliatrice 162" har glatte ruller, takket være hvilke dejen ikke rives, og outputtet er et jævnt og glat produkt. Rulletykkelsesregulatoren giver dig mulighed for at vælge dejtykkelsen fra 2,2 til 0,2 mm. Der er 6 positioner til justering af denne parameter. Den maksimale rullebredde er 15 cm.

Derudover er det muligt at købe forskellige dyser, hvormed du kan skære nudler af forskellig bredde eller tilberede andre retter af dejen, såsom ravioli eller spaghetti.

Størrelsen på "Imperia (La Monferrina) Sfogliatrice 162" er 20,5 * 14,5 * 14 cm, og vægten er 2 kg.

Den gennemsnitlige pris er 3500 rubler.

• Har 6 positioner til at rulle;
• Let vægt;
• Takket være glatte ruller rives dejen ikke i stykker og klæber under rulning.

• Der medfølger ingen nudelskærer.

Imperia (La Monferrina) iPasta 117

Dette køkkenværktøj fra firmaet "Imperia" er designet til at rulle dej og skære nudler. Den kan bruges både i hjemmet og i cateringvirksomheder.Fremstillet af kobberfarvet forkromet stål for holdbarhed og brugervenlighed.

Rulleskaft har en bredde på 15 cm. Denne størrelse af produktet er praktisk både til madlavning af pasta og til yderligere formning af dumplings, dumplings, chebureks eller ovntærter. Rulletykkelse kan være fra 0,2 til 2,2 mm. For at regulere denne parameter er der en praktisk knap med 6 positioner. "Imperia (La Monferrina) iPasta 117" er udstyret med en ekstra dyse Duplex 217. Den bruges til at skære nudler med en bredde på 6 og 2 mm.

Derudover kan enheden suppleres med andre dyser, som du kan lave lasanette, ravioli, spaghetti med såvel som med et elektrisk drev.

Størrelsen på "Imperia (La Monferrina) iPasta 117" er 17,5 * 20,5 * 18,5 cm, og vægten er 3,4 kg.

Den gennemsnitlige pris er 7500 rubler.

• Evnen til at supplere enheden med forskellige dyser;
• Den er komplet med en dyse til at skære to typer nudler;
• Har 6 bestemmelser til regulering af valsningstykkelse.

• Høj pris.

Gastrorag QF-150+QS

Denne dejplade fra Gastrorag kan ikke kun rulle dejen ud, men også skære nudlerne og forberede bunden til raviolien. "Gastrorag QF-150+QS" kan bruges både i hjemmekøkkenet og i storkøkkenet.

Denne model er håndbetjent. Ved at dreje håndtaget kommer skafterne i gang, som ruller dejen imellem sig. Kroppen på Gastrorag QF-150+QS er lavet af rustfrit stål, og delene er lavet af hærdet stål. Ruller og knive til skæring af aluminium. Dette design garanterer pålidelig drift af dejpladen i lang tid.

Den maksimale bredde af den rullede dej er 15 cm, der er 7 positioner til justering af tykkelsen af ​​det færdige produkt. Hvert positionstrin adskiller sig med 0,4 mm. I dette tilfælde er den maksimale tykkelse 3 mm, og minimum er 0,3 mm. Udskæringstilbehøret kan skære 2 mm og 6,5 mm brede nudler. Derudover medfølger pakken en ravioli-mundstykke, der skærer dejen i firkanter på 4,5 * 4,5 cm. Der er en rullekniv, som om nødvendigt kan trimme kanterne på det rullede produkt.

For at forbedre maskinens funktionalitet kan du separat købe en elektrisk motor. Med den kan du behandle op til 10 kg dej i timen.

Størrelsen på "Gastrorag QF-150 + QS" er 21 * 19,8 * 15,8 cm, og vægten er 3,75 kg.

Den gennemsnitlige pris er 2000 rubler.

• Sættet indeholder dyser til at skære to typer nudler og ravioli;
• Det er muligt at købe et elektrisk drev separat;
• Robust konstruktion.

• Ingen.

De bedste elektriske dejplader

Foodatlas DJJ-200

Denne dejplademodel er velegnet ikke kun til kantiner eller cafeer, men også til hjemmelavet mad, hvis du laver pasta eller dejprodukter i store mængder. "Foodatlas DJJ-200" er lille i størrelsen, og dens dele er lavet af forniklet stål. Dette sikrer god ydeevne og pålidelighed af enheden i drift.

Bredden på det rullede produkt er 20 cm.Der er også en dyse til skæring af nudler, som er 2 * 4 mm. "Foodatlas DJJ-200" kan behandle fra 5 til 20 kg dej i timen.

Effekten af ​​dette køkkenapparat er 260 watt. Størrelsen på "Foodatlas DJJ-200" er 38*31*31,5 cm, og vægten er 17,8 kg.

Den gennemsnitlige pris er 15500 rubler.

• Den kan behandle omkring 300 gram dej i minuttet;
• Der er en dyse til at skære nudler;
• Små dimensioner.

• Stor vægt.

Kocateq OMJ200A

Kocateq OMJ200A kan nemt rulle dej ud til halvfabrikata, dim sum, nudler og forskellige typer pasta. Denne elektriske dejplade er velegnet til hjemmebrug såvel som til cateringvirksomheder og bagerier.

"Kocateq OMJ200A" har et rustfrit stålhus, kromruller, metalramme. Sidepaneler er lavet af plastik, har en metalbelægning, ben lavet af skridsikker plast garanterer enhedens stabilitet under længere tids brug. Derudover er et træk ved denne model tilstedeværelsen af ​​en bakke til indlæsning af produktet før rulning og en aftagelig bakke, der samler overskydende mel. Dette design vil ikke kun fremskynde processen, men også efterlade køkkenet rent.

Den maksimale rullebredde er 20 cm.. Med de indbyggede fræsere kan der skæres tre typer nudler med en bredde på 2, 4 og 8 mm. På maskinens sideflade er der en knap til justering af tykkelsen af ​​valsningen. Du kan justere denne parameter fra 0,6 til 5 mm.

Størrelsen på "Kocateq OMJ200A" er 36*36*40 cm, og vægten er 25 kg. Enhedens effekt er 750 watt.

Den gennemsnitlige pris er 19500 rubler.

• Aftagelige paller til læsning af produktet og opsamling af overskydende mel;
• Høj effekt;
• Knive til at skære tre typer nudler;
• Praktisk regulering af valsetykkelse.

• Stor vægt;
• Enhedens dimensioner er større end analogers.

Dejplader vil være en nyttig anskaffelse. Med dens hjælp vil det være muligt at tilberede et stort antal produkter på kort tid, samt at opgive butikskøbte halvfabrikata og pasta.Så du kan forkæle din husstand med ikke kun velsmagende, men også sund mad uden forskellige skadelige tilsætningsstoffer. Mange modeller af mekanisk valsning kan suppleres med et elektrisk drev, hvilket vil fremskynde processen. Eller køb straks en elektrisk model, men da denne mulighed har en stor vægt og størrelse, skal du straks tænke på et permanent sted til enheden. Men uanset hvilken mulighed du vælger, vil købet glæde i mange år.