Bedømmelse af de bedste termiske udstillingsvinduer for 2022

Besøgende stiller høje krav til cafeer og restauranter, cateringsteder og butikker. Og når de kommer til sådanne virksomheder, forventer de at købe konfekture, duftende kager, færdigretter og andre friske og appetitlige produkter. Specielt udstyr kommer til hjælp for virksomheder. I denne artikel vil vi tale om de bedste termiske montrer, deres typer og funktioner.

Udstyrstyper afhængig af klimaet

Sådant udstyr har fundet bred anvendelse i madlavning og handel. Konfekture, færdigretter, pizza og brød forbliver varme og appetitlige i lang tid, når de opbevares i vitrineskabe.

Et termisk udstillingsvindue giver dig ikke kun mulighed for at bevare produkternes originale og appetitlige udseende, men giver dig også mulighed for at præsentere dem for kunderne på en gunstig måde, hvilket tiltrækker flere og flere kunder og faste kunder.

Takket være dette udstyr mister bageriprodukter, kager og kager ikke deres udseende og aroma. De har et bredt område af ruder, som giver dig mulighed for attraktivt og rentabelt at lægge produktet ud, understrege dets funktioner ved hjælp af ekstra belysning.

Der er designs:

• med et tørt klima;
• med et fugtigt klima.

Den første mulighed ligner konventionelle ovne, den er beregnet til opvarmning af produkter med lang holdbarhed.

Den anden mulighed er anderledes ved, at opvarmningen af ​​retter sker hurtigt i dem, og fugtighedsniveauet og temperaturen opretholdes i lang tid. Dette udstyr er velegnet til bagning af konfekture såvel som til kød og kødprodukter.

Når du skal vælge udstyr til en cafe eller catering, skal du kende institutionens behov og forbrugernes efterspørgsel.

Funktionsprincip

Dette udstyr er enkelt og bekvemt, med korrekt overholdelse af driftsreglerne vil det vare længe uden nogen klager. For at opretholde temperaturen inde i kammeret bruges:

• infrarøde lamper;
• termiske borde;
• konvektion.

Temperaturen inde i kammeret er indstillet i området fra +30 til 90 grader. Takket være temperaturregulatoren (termostat) kan du styre og vedligeholde den.

Deres typer

Efter type og designfunktioner er de af to typer:

• lukket;
• åben.

I enheder af den første type har købere ikke adgang til produkter, kun sælgeren kan servere den valgte ret eller det valgte produkt.

Fordele:

• en bred vifte af udstyrsstørrelser;
• økonomisk brug af elektricitet;
• du kan opbevare vægt varer, portionsanretninger, uden emballage.

Minus:

• manglende evne til at bruge enheden i selvbetjeningsområder.

Åbne modeller af udstyr er mere moderne, velegnede til at sælge pakkede portionsfødevarer, for eksempel tærter, varme salater, kødprodukter.

Færdigretter og produkter inde i kammeret kan forblive varme i lang tid og nogle gange ret varme.

Fordele:

• velegnet til installation i selvbetjeningsområder.

Minusser:

• begrænset designvalg;
• højt forbrug af elektrisk energi.

Designfunktioner

Til fremstilling af sådant udstyr bruges:

• fødevarestål af høj kvalitet med rustfri og anti-korrosionsegenskaber;
• holdbar plast;
• varmebestandigt glas.

Dimensionelt adskilt:

• desktop (en- eller to-trins);
• multi-tiered;
• modulære vitriner;

Den første mulighed er installeret på et bord eller en bardisk. Større montrer er velegnede til montering i rum med store arealer og konstant kundeflow.

Den tredje mulighed - har vandrette hylder, der er fast fastgjort, sådanne skabe åbne fra to sider og en krop lavet af rustfrit stål eller varmebestandigt glas.

Ofte er der modeller af termiske montrer, glaseret på alle sider, det er praktisk for kunderne, varerne kan ses fra alle sider. De kan udstyres med stationære hylder eller roterende strukturer.

Varmemontre er opdelt i typer:

• vandret;
• lodrette modeller.

Modeller af den første type er klassiske, designet har lige eller kuppelruder. Fordelene ved sådanne modeller er i tilstrækkelig kapacitet, og minus er store størrelser.

Modeller af montrer af den anden type er kendetegnet ved hylder, der er små i størrelse, hvilket kompenseres af deres antal. Fordelene ved modellen er kompakthed, og minus er kameraets lille kapacitet.

Typer af hylder

Hylderne i varmemontrerne er rustfrit stålgitre, fugt og kondensat samles ikke på sådanne strukturer, truslen om at de kommer ind i opvasken er udelukket.

Formen på hylderne er:

• rektangulær;
• rund.

Rektangulære hylder er monteret med guider, og runde er fastgjort til et roterende stativ.

Princippet om opvarmning i varmemontre

Uanset typen af ​​udstyr opnås temperaturen inde i kammeret ved hjælp af varmeelementer.Når du køber termiske montrer, bør du bestemt være opmærksom på dem.

Muligheden for at regulere luftfugtigheden i montre er en vigtig og nødvendig funktion, takket være hvilken konfekture og bageriprodukter ikke tørrer ud og ikke bliver uaktuelle. Opvarmede montrer udstyret med denne funktion opnår den nødvendige temperatur meget hurtigere for at opvarme produkterne inde i kammeret.

Tips og tricks

Når du beslutter dig for at købe sådant nødvendigt kommercielt udstyr, er det vigtigt at være opmærksom på følgende kriterier:

• tekniske karakteristika (klimatype, understøttede temperaturforhold, effekt, kontroltyper, kamerabelysning og andre vigtige elementer og yderligere komponenter);
• materialerne, hvorfra strukturens krop og hovedelementerne er lavet, er det bedre at foretrække højstyrke rustfrit stål eller varmebestandigt glas);
• åbningsprincip;
• hvis det er nødvendigt at placere en række produkter på samme tid (røget kød og andre duftende delikatesser) - foretrækkes flere kompakte modeller end at stoppe ved en stor;
• det anbefales ikke at vælge enheder med en plastikkasse, stål eller aluminium;
• giv fortrinsret til simple modeller, der ikke har svært tilgængelige steder og hjørner, vedligeholdelsen af ​​sådant udstyr er enkel, det er nemt at holde det kommercielle udstyr rent;
• formen og størrelsen af ​​udstyret afhænger af, hvor det vil blive placeret, og af størrelsen på rummets område;
• når du køber kommercielt udstyr, er det nødvendigt at beregne stikkets gennemløbssystem
• når udstyret betjenes, skal det vedligeholdes omhyggeligt med specielle ikke-aggressive rengøringsmidler.

Vigtig! Hver detalje, bagatel, designelement er vigtigt for at bevare friskheden af ​​produkter og retter, deres appetitlige udseende og originale aroma.

Termiske montrer adskiller sig ikke kun i tekniske egenskaber, men også i formål.

Skelne for opbevaring og visning:

• kylling - grillet;
• pizza;
• bagning;
• popcorn.

De adskiller sig i nærvær af:

• paller;
• spytte;
• ekstra gitter.

Sådan vælger du en producent

Når de vælger kommercielt udstyr, er købere opmærksomme ikke kun på tekniske og designmæssige funktioner, men også til producenten.

Ifølge driftsprincippet for forskellige producenter og mærker adskiller sådant udstyr sig praktisk talt ikke, men der er stadig nogle funktioner.

For eksempel er asiatiske producenter mere specialiserede i produktion af multi-tiered montrer, de bruger glas oftere end plast. Blandt lederne kan firmaer fra Kina, Taiwan og Sydkorea udpeges.Berømte mærker: Convito (Kina), STARFOOD (Taiwan), KOCATEQ (Sydkorea).

Vitrineskabe fra europæiske producenter er holdbare og økonomiske, men til en pris, der er meget dyrere end asiatiske. Blandt lederne er ROLLER GRILL (Frankrig), BARTSCHER (Tyskland), APACH (Italien), LINCAT (Storbritannien) og VORTMAX (Serbien).

Russiske producenter forsøger at følge med og forblive konkurrencedygtige på markedet for denne gruppe af varer. Med hensyn til prispolitik er enheder fra russiske firmaer mere overkommelige end udenlandske, med hensyn til kvalitet halter de ikke bagud, desuden er højkvalitets eftersalgsservice af udstyr altid tilgængelig. Sådanne indenlandske mærker er populære: GRILL MASTER, ATESY (SAKURA-TERM), KAYMAN.

Hvilke problemer kan du støde på

Defekt	årsag	eliminering
Varmeelement virker ikke	Dårlig varmekontakt med strøm.	Kontroller varmeelementets tilslutning.
For høj temperatur	Termostaten er i stykker.	Udskift termostat.
Vitrineskabet tager lang tid om at nå den indstillede temperatur.	Netspænding for lav.	Brug en mere stabil strømkilde eller brug en spændingsstabilisator/transformator.
Indikatoren er slukket	Dårlig kontakt mellem indikatoren og strøm.	Kontroller indikatorforbindelsen.
Belysning virker ikke	Dårlig lampekontakt med strømforsyning.	Tjek kontakt.
Lækstrøm på huden	Udtaget er ikke jordet.	Lav en jordforbindelse.

De bedste modeller af termiske montrer

EKSI HW-13

Enheden med panoramaudsigt giver dig mulighed for at varme produkter op og med succes demonstrere dem. Velegnet til bagerier, handels- og cateringvirksomheder.Det termiske udstillingsvindue opretholder temperaturregimet, produkterne inde i kammeret har et attraktivt udseende og aroma, forbliver friske i lang tid og mister ikke deres blødhed. Denne specielle slags vitrineskab er velegnet til udstilling og opbevaring af pizza.

Land - Kina.

Pris - 8590 rubler.

specifikationer

specifikationer	Beskrivelse
Installation	skrivebord
Temperatur regime	30 til 90 grader
Spænding	220V
Strøm	0.85
Bredde dybde højde	350mm*425mm*500mm
Vægten	18,5 kg
Producerende land	Kina

• multilevel;
• kompakt;
• desktop type;
• let vægt;
• overkommelig pris;
• rustfrit stål krop;
• komfortable gitter.

• lav kvalitet.

EKSI HW-2P

Vitrine - panoramisk, tre-niveau, overfladetype - solid med to gastronormbeholdere.

Oprindelseslandet er Kina.

Pris - 8940 rubler.

specifikationer

specifikationer	Beskrivelse
Installation	skrivebord
Temperatur regime	30 til 90 grader
Spænding	220V
Strøm	1,2 kW
Bredde dybde højde	660mm*500mm*620mm
Vægten	27.22
Producerende land	Kina

• kompakt og interessant i design;
• stort panoramaglas;
• tilstedeværelsen af ​​kombinerede hylder;
• udstillingsvindue af universel type;
• overkommelig pris;
• let vægt.

• lav kvalitet.

Kocateq DH1P

Udstyret er lavet af rustfrit stål af høj kvalitet.

Enheden er udstyret med tre skrå hylder, som også er lavet af stål. Panoramaglas - buet, lavet af varmebestandigt glas.

Oprindelsesland: Sydkorea.

Pris - 21099 rubler.

specifikationer

specifikationer	Beskrivelse
Installation	skrivebord
Temperatur regime	30 til 70 grader
Spænding	220V
Strøm	0.85
Montering	ikke påkrævet
Vægten	27.22
Producerende land	Sydkorea

• pris-kvalitet forhold;
• udstillingsvindue type - desktop;
• kompakthed;
• tilstedeværelsen af ​​lys;
• temperatur indikator;
• enheden er udstyret med en dekorativ oplyst indsats med dias af tallerkener;
• der er en speciel vandtank til at opretholde fugtighedsniveauet;
• en stor dør er installeret på siden af ​​ledsagerne;
• der er en termostat.

• den termiske vitrine åbner ikke fra begge sider, hvilket ikke tillader, at den kan installeres til kundeselvbetjening.

Kocateq RTR85D

Udstyret har to niveauer og er praktisk til tovejsadgang. På denne model er der specielle celler til priser på hver hylde i vitrineskabet. Et udstillingsvindues kabinet er lavet af kvalitativt stål og kombineret med hærdet organisk glas.

Land - Sydkorea.

Pris - 57890 rubler.

specifikationer

specifikationer	Beskrivelse
Installation	skrivebord
Temperatur regime	30 til 90 grader
Spænding	220V
Strøm	1,1KW
Montering	ikke påkrævet
Vægten	44
Producerende land	Sydkorea

• desktop udstillingsvindue;
• kombineret stålkasse og hærdet glas;
• du kan tænde baggrundsbelysningen på hver hylde separat;
• en termostat er installeret til at regulere temperaturområdet;
• guider du kan justere den bekvemme placering af produkter og retter;
• Designet er udstyret med gummifødder.

• ingen.

Kocateq RTR108L

Strukturens krop er lavet af rustfrit stål, hylderne roterer, sidedelene er lavet af hærdet glas med dekorative elementer.

Oprindelseslandet er Sydkorea.

Pris - 42.420 rubler.

specifikationer

specifikationer	Beskrivelse
Installation	skrivebord
Temperatur regime	30 til 90 grader
Spænding	220V
Strøm	1,1KW
Montering	ikke påkrævet
Vægten	36
Producerende land	Sydkorea

• god kapacitet;
• hylder rotere;
• stål krop;
• der er en LED-baggrundsbelysning;
• tre riste lavet af forkromet stål er inkluderet i pakken;
• hylder kan justeres i højden;
• udstyret med plastben;
• der er et bad til vand;
• tilstedeværelsen af ​​en analog termostat;
• der er et termometer.

• høj pris;
• kun adgang fra sælger.

Kocateq DH110EW

Udstyret er velegnet til opbevaring af genopvarmede, stegte bagte produkter i åbne pakker. Urkassen er lavet af stål af høj kvalitet, adgang er tosidet, glasdøre, adgang er bekvem.

Oprindelseslandet er Sydkorea.

Pris - 104.700 rubler.

specifikationer

specifikationer	Beskrivelse
Installation	skrivebord
Temperatur regime	30 til 110 grader
Spænding	220V
Strøm	2019-06-03 00:00:00
Montering	Ja
Vægten	36
Antal hylder	2
Dybde, bredde, højde, cm	78*110*84
Spænding	380/3/50
Producerende land	Sydkorea
Garanti	1 år

• høj kvalitet;
• bakke lavet af varmeledende aluminiumslegering;
• stor kapacitet;
• på endedelene er der rørformede holdere af tænger lavet af metal;
• der er baggrundsbelysning;
• lav vandstandsindikator;
• der er en automatisk vandstandsstøttefunktion;
• kan tilsluttes vandforsyningsnet og kloakering;
• kvarts varmeelementer;
• separate termostater;
• termometer;
• niveauerne er udstyret med uafhængige sikringer.

• høj pris.

Hatco GRHDH-2PD

Denne teknik er perfekt til at præsentere og genopvarme pizzaer og tærter, færdigretter og popcorn. Hensigter til steder med offentlig forplejning og handel.

Fremstillingslandet er USA.

Pris - 161.600 rubler.

specifikationer

specifikationer	Beskrivelse
Installation	skrivebord
Temperatur regime	38 til 93 grader
Spænding	220V
Montering	Ja
Vægten	66 kg
Antal hylder	2
Benhøjde	110 cm
Vandbeholdervolumen	3 l
Ledningslængde	1830 mm
Afstand mellem hylder	220 mm
Producerende land	USA

• kommercielt udstyr af høj kvalitet;
• krom guider;
• ikke-rulleskydedøre;
• intern lys belysning;
• installeret seks glødelamper;
• rustfrit stål kabinet;
• sidepaneler lavet af hærdet glas;
• tilstedeværelsen af ​​en øvre infrarød varmelegeme;
• befugtningsfunktionen er aktiv;
• indbygget temperaturregulator;
• tilstedeværelse af ben.

• høj pris.

Rullegrill VHC 1000

Et godt valg til at præsentere og genopvarme kager og færdigretter, snacks og pizzaer. Vil blive den rigtige beslutning ved valget af handel udstyr på catering virksomheder og handel.

Oprindelseslandet er Frankrig.

Pris - 91.000 rubler.

specifikationer

specifikationer	Beskrivelse
Installation	skrivebord
Temperatur regime	20 til 95 grader
Spænding	220V
Termostat	Ja
Montering	Ja
Vægten	53
Antal hylder	3
Baggrundsbelysning	Ja
Dimensioner	960*535*280
Producerende land	Frankrig

• udstyret med impulskonvektionssystem;
• der er en midterste hylde;
• tilstedeværelsen af ​​en termostat;
• fungerende LED-baggrundsbelysning;
• i et sæt tre gastroyemkost;
• høj kvalitet;
• rummelig;
• metalkasse af rustfrit stål;
• god produkt synlighed.

• ingen.

Koreco DH450

Udstyrets krop er lavet af rustfrit stål af høj kvalitet, som ikke skader produkter og folks sundhed. Sidedelene af strukturen er dækket af glas, foran er der buet glas, dørene er af en glidende type, har et vindue med termoruder. Vitrineskabet giver dig mulighed for ikke kun at demonstrere produkter godt, men også at holde dem friske og duftende i lang tid.

Oprindelseslandet er Sydkorea.

Pris - 67.730 rubler.

specifikationer

Installation	skrivebord
Bind	118 l
Temperatur regime	40 til 85 °C
Spænding	220 V
Strøm	0,64 kW
Bredde	1500 mm
Dybde	470 mm
Højde	670 mm
Producerende land	Sydkorea

• overkommelig pris - anstændig kvalitet;
• udstyret har et indbygget termometer;
• kondens akkumuleres ikke på hylderne;
• der er en lys baggrundsbelysning;
• vitrinens design er designet, så der ikke er kondens på glasset;
• hylden i midten er justerbar.

• ingen.

RULLEGRILL VHC 1000

Pålideligt udstyr til cafeer og restauranter, offentlige catering- og handelsteder. Det er praktisk at opbevare og præsentere service, vitrineskabet er kompakt og mobilt, let og nemt at betjene.

Oprindelseslandet er Frankrig.

Pris - 89.900 rubler.

Specifikationer:

Effekt: 2,4 kW.
Udvendige mål: 1000 x 720 x 475 mm.
Indvendige mål: 960 x 535 x 280 mm.
Vægt: 45 kg.
Spænding: 230 V.
Kapacitet: 3 GN 1/1.
Kapacitet: 110 l.

• lille størrelse;
• europæisk kvalitet;
• Ekstra hærdet glashylde
• der er LED-belysning;
• temperatur indikator;
• tilstedeværelsen af ​​hjul.

• ingen.

Konklusion

For ejere af caféer og restauranter, detailforretninger og cateringsteder er det vigtigt ikke kun at kunne tilberede lækre gourmetretter, men også at bevare deres friskhed, aroma og appetitvækkende inden servering til besøgende og kunder. Valget af sådant udstyr som varmemontre er en alvorlig begivenhed, det er nødvendigt at tage højde for mange vigtige kriterier for at forstå funktionerne og tekniske egenskaber. Udvalget er bredt og varieret, og med den indledende viden og information vil valget af udstyr være hurtigt og korrekt. Og kvaliteten af ​​kundeservice er i top!