Bedømmelse af de bedste termiske salatbarer for 2022

Korrekt opbevaring af fødevarer kræver visse betingelser. Ikke alle ingredienser har brug for ekstrem kulde, og for et stort antal færdiglavede retter er det bedre at bruge specialudstyr, såsom en opvarmet salatbar. Disse enheder findes ofte på cafeer, de er uundværlige til at organisere mobile køkkener, så du kan holde retter friske. Vi vil fortælle dig mere om disse indstillinger, og hvad du skal kigge efter for at undgå fejl, når du vælger dem, i denne rangering af de bedste termiske salatbarer.

Hvad er denne enhed, dens beskrivelse og egenskaber

Sådan en slags udstillingsvindue for færdigretter med funktionen opvarmning eller køling har længe været en del af vores dagligdag. Udvendigt ligner designet traditionelle madvarmere. Sådanne enheder adskiller sig dog fra standarddistributionslinjer ved, at de giver dig mulighed for at sætte færdiglavede retter på udstillingsvinduet og sørge for selvbetjening. Sådanne enheder købes oftere til cateringvirksomheder:

• restauranter;
• spisesteder;
• Cafe.

Mens traditionelle budgetdistributionslinjer findes i kantiner eller dagligvarebutikker, hvor de betjenes af specialuddannet personale. De har heller ikke rig indretning, men salatbarer adskiller sig tværtimod i dem (med undtagelse af indlejrede systemer). Om hvilke modeller der er, vil vi overveje i den givne sammenlignende tabel.

Konstruktionstype	Særlige funktioner
Nedkølet	De giver en mulig demonstration og korttidsopbevaring af færdigretter. Intensiv tilstand -2 + 10C
Neutral	De kombinerer køle- og opvarmningsmuligheder og hjælper med at opretholde en bestemt temperatur. Altså uden at skabe behov for at varme op eller afkøle tilberedt mad.
Termiske designs	Garanter langtidsopbevaring af varme retter eller kager.

Sådanne enheder placeret ved siden af ​​hinanden gør det muligt at lægge helt forskellige retter på bordet samtidigt.Og det pålidelige statiske beskyttelsesglas, der adskiller kamrene med modsatte temperaturer, forhindrer produkterne i at fordærve. Det er dog netop de muligheder, der holder varmen, som oftest kan findes i organisationen:

• banket;
• buffet.
• eller ved ethvert udendørsarrangement, hvor der serveres en termisk buffet.

Anvendte materialer og konstruktionens tekniske udstyr

Udadtil ligner sådanne mekanismer en firkant eller et rektangel. Modeller er lavet i form af en montre helt dækket af glas eller uden, men med en hætte, der forhindrer støv i at trænge ind i maden. Og også med en speciel baggrundsbelysning, der giver dig mulighed for at se og vælge en ret. Disse state-of-the-art udstyr er lavet af sikre, korrosionsbestandige forbindelser:

• legeret stål;
• holdbart fødevarekvalitet plast;
• glas;
• der er endda muligheder med porcelænsindlæg.

På selve enhedens kabinet er der på bagsiden en skærm, hvor den indstillede temperatur vises. Hylder - guider - er fastgjort til kanten ud mod de besøgende. Dette giver deltagerne mulighed for at vælge mad ved at stille det på en bakke for nemheds skyld. Ved sit design ligner salatbaren et bord med et indbygget termisk bad, hvor der er specielle små beholdere til varme eller varme retter af en vis størrelse. Driften af ​​termiske stænger udføres af vand, som regelmæssigt opvarmes af varmeelementer, hvilket garanterer den ønskede temperatur hele dagen. Der er også muligheder med mulighed for at opvarme selve beholderne ved hjælp af spritbrændere.

Alle sådanne strukturer er udstyret med små hjul, hvilket gør dem nemme at flytte, hvis det er nødvendigt.

Et par ord om designet af enheden

Termiske enheder er indbyggede eller gulvstående, de kan installeres separat eller på linje. Samtidig er designet af strukturen af ​​stor betydning, da buffeten fungerer som ét stort udstillingsvindue, alle brugte enheder skal laves i samme stil. Ellers vil modellen skille sig ud og skabe en følelse af ubehag hos folk. Det kan blive en væsentlig ulempe og skræmme kunder væk.

1. For at skabe en klassisk stil er tilstedeværelsen af ​​strømlinede former ønskelig. Ifølge købere er det lettere at hente tilbehør til enheder lavet i en traditionel stil og med standardfarver. Det vil også være nemmere at bestille reservedele, da de sandsynligvis ikke vil blive udgået.
2. For at skabe en følelse af komfort og vise køberes appetit, vil brugen af ​​træbeklædning hjælpe. Dets fordele inkluderer også det faktum, at det kan præsenteres i enhver farve.
3. Enheder beregnet til en restaurant med nationalt køkken er bedst designet i en rig original stil ved hjælp af træ- eller porcelænselementer.
4. Ikke mindre populær dekoration i landets ånd. Dette skyldes snarere et forsøg på at spare især tid og kræfter for servicepersonalet.
5. Modeller placeret i gæsteområdet er normalt med træbeklædning eller med kunstig eller naturstensdekoration.
6. Rektangulære modulære strukturer placeret langs væggene er næsten altid et element i distributionslinjen. Sådanne enheder har en plastbelægning, og den del, der vender mod gæsterne, er dækket af glas. Denne mulighed anses for at være den mest velegnede til felttjeneste eller til at skabe sommerområder.

Udvælgelseskriterier og tips og tricks til brug

1. Termisk salatbar kapacitet.Når du køber en installation, er det vigtigt at beregne, hvor mange mennesker du planlægger at betjene pr. dag. Antallet af besøgende påvirker størrelsen af ​​enheden og de anvendte beholdere, hvilket bestemmer gennemsnitsprisen på selve enheden.
2. Byggekvalitet. Før du vælger et design, skal du prøve at bestemme dets pålidelighed, systemet skal modstå de belastninger, der pålægges det.
3. Designet, såvel som højden af ​​den termiske salatbar, bør ikke skille sig for meget ud. Da modellen, sammen med behovet for at opbevare produkter og vise dem, også vil være en del af det overordnede interiør. Derfor er det at foretrække at vælge de analoger, der vil være i harmoni med de vigtigste designelementer, tiltrække opmærksomhed og forårsage appetit blandt besøgende.
4. Opbevaringsforhold. I henhold til accepterede sanitære standarder bør varme færdigretter ikke fordærve ved 75 grader, og andre retter og sideretter ved en temperatur på mindst 65 grader, derfor vil indikatorer fra +30 til 80 grader være optimale for termiske salatbarer.
5. Hvilken er bedre og billigst at købe. I dette tilfælde spiller den måde, modellen er installeret på, en vigtig rolle. For eksempel; indbyggede muligheder vil koste meget mindre end udendørs enheder, da de giver dig mulighed for at skabe forskellige interiører på en individuel ordre. Det originale stativ fra de bedste russiske producenter af termiske salatbarer, kombineret med indbyggede moduler, er billigere end færdiglavede gulvmuligheder fra samme virksomhed.

Vurdering af højkvalitets og billige enheder

RADA

MEP-11/7N modellen kan også ofte findes:

• i en cateringvirksomhed;
• I et hotel;
• eller hotel.

Denne enhed har en klassisk strømlinet form og er udstyret med små, holdbare hjul, der let drejer i den rigtige retning, hvilket giver dig mulighed for hurtigt at flytte strukturen fra et sted til et andet. Selve installationen er meget voluminøs, den bruges aktivt, når man organiserer en "buffet" eller en banket.

• Hjul er udstyret med bremser;
• der er baggrundsbelysning;
• kan foldes om nødvendigt;
• der er ekstra hylder;
• gastronormbeholdere suppleres med låg;
• specielle redskaber og tilbehør inkluderet;
• modellen er overkommelig.

• Ingen.

Hvad består den af	Lamineret MDF/rustfrit stål
Strøm	3 kW
Generelle dimensioner	1100x700x1460 mm
Vægten	88 kg
Oprindelsesland	RF
Hvad er prisen	79935 gnid.

Eqta SB 4H

De bedste skabere af udstyr til handel og offentlig catering fra europæiske lande forenet under dette mærke. Deres Eqta SB-serie har lavt strømforbrug sammen med brugervenlighed og vedligeholdelse. Derudover har modellen en ret lav pris.

Dette design kombinerer med succes moderne teknologi med et behageligt og smukt design. Dette gør det ideelt til en café- eller restaurantsmorgasbord, og muligheden for at vise retter vil hjælpe med at tiltrække endnu flere besøgende.

• Der er pålidelige hjul, der kan dreje i den rigtige retning;
• den kan let flyttes;
• designet har et attraktivt design;
• kan rumme op til 4 madbakker på samme tid;
• blød baggrundsbelysning.

• Specialbeholdere medfølger ikke.

Hvad består den af	Stål/træ med granit finish
Strøm	3.026 kW
Generelle dimensioner	1505x900x1320 mm
Vægten	149 kg
Oprindelsesland	Kalkun
Hvad er prisen	85303 gnid.

OZTI OSBEH 01

Den termiske salatbar er udstyret med en ret stor skål, der kan rumme 4 gastronormbeholdere på én gang. Denne maskines egenskaber giver dig mulighed for at opretholde og opretholde en konstant temperatur på tilberedt mad. Sådanne designs kan ofte findes som en del af distributionslinjer på cateringvirksomheder.

• Kraften i den termiske salatbar gør det muligt at betjene den fra en konventionel stikkontakt;
• der er en praktisk og overskuelig digital termostat til
• justering af opvarmningstemperatur;
• der er hjul til nem transport;
• flot design;
• god dybde af termisk salatbar;
• baggrundsbelysning er til stede.

• Specialbeholdere til produkter købes separat.

Hvad består den af	Rustfri metal/træ paneler.
Strøm	2 kW.
Generelle dimensioner	1490x780x1510 mm
Vægten	150 kg
Oprindelsesland	Kalkun
Hvad er prisen	97400 rub.

Populære mellemprismodeller i 2022

Antares-Premium VVMT

En nyhed fra en russisk virksomhed kan ofte ses på distributionslinjerne i forskellige virksomheder, der er specialiseret i offentlig catering. Enheden bruges også i detailvirksomheder, da den giver dig mulighed for at demonstrere og endda opbevare færdiglavede første eller anden retter i kort tid. Designet er udstyret med en fast åben overbygning og har et letvægts, stødsikkert italiensk fremstillet skrog.

• Funktionaliteten af ​​denne enhed gør det muligt at slukke for sig selv, hvis det er nødvendigt;
• graden af ​​opvarmning kan justeres uafhængigt;
• der er en termisk halogenbelysning;
• der er et temperaturkontrolsystem, der ikke tillader overophedning;
• afbryder;
• der er en mørk og lys version;
• enheden er lukket med holdbart hærdet glas;
• en ret stor skål til retter kan rumme 4 gastronormbeholdere på én gang;
• designet er udstyret med små knækhjul.

• Ikke fundet.

Hvad består den af	Plast/MDF/ Akrylsten/Hærdet glas
Strøm	3,1 kW
Generelle dimensioner	1500x750x1270 mm
Vægten	Op til 100 kg.
Oprindelsesland	Rusland
Hvad er prisen	158963 gnid.

Rullegrill SB 40 C

Denne version af fødevareinstallationen bruges aktivt til korttidsopbevaring og demonstration af færdigretter:

• i cafeen;
• spisesteder;
• restauranter.

Denne enhed har en speciel gennemgående hylde i bunden til bekvem placering af ekstra tallerkener og bakker. Og de tilgængelige pålidelige hjul giver dig mulighed for ubesværet at flytte strukturen, hvilket gør den praktisk:

• til banketter;
• bryllupper;
• offsite arrangementer.

• Der er en elektronisk termostat;
• god indbygget belysning;
• guider er lavet af træ;
• der er ekstra kasser;
• 4 massive ruller;
• tilstedeværelsen af ​​et bremsesystem.

• Kun vist i én farve.

Hvad består den af	Massivt træ/rustfrit stål.
Strøm	3,5 kW
Generelle dimensioner	1495x855x1405 mm
Vægten	100 kg
Oprindelsesland	Frankrig
Hvad er prisen	161733 rub.

gastrolux

Model TM-127/3GN/W er et tilbud fra et indenlandsk firma fra WoodLine-serien, det vil være en fremragende mulighed for at placere og vise færdiglavede retter.Med mulighed for opvarmning eller opretholdelse af en konstant temperatur. Det findes både på distributionslinjer og som et selvstændigt apparat hos en offentlig catering- eller handelsvirksomhed. En sådan installation er perfekt til at organisere drift efter princippet om fri adgang:

• på hoteller;
• restauranter;
• for selvbetjente besøgende i butikker eller supermarkeder.

• Det præsenterede udstyr har alle relevante kvalitetscertifikater;
• farve kan tilpasses;
• der er baggrundsbelysning;
• god garantiperiode;
• der er små hjul;
• kan betjenes fra en standard stikkontakt.

• Utilstrækkeligt antal hylder til yderligere retter;
• beslag med foldemekanismer samt specielle beholdere og skillevægge skal bestilles online separat.

Hvad består den af	Træramme / rustfrit stål
Strøm	2,4 kW.
Generelle dimensioner	1225x720xI400 mm
Vægten	47,3 kg
Oprindelsesland	Rusland
Hvad er prisen	264342 gnid.

Dyre typer premium installationer

Techno-TT BMW 212/1616

Dette design er lavet i et ret beskedent, men behageligt design. Modellen præsenteres i en lys eller mørk version og kan blive en usædvanlig designløsning, når du organiserer:

• banket;
• bryllupper;
• eller enhver udendørs begivenhed.

• Enheden har en stor kapacitet, 4 gastronormbeholdere kan nemt installeres i den på én gang.
• præsenteret i 2 farvenuancer;
• der er hjul;
• der er en løftemekanisme;
• bordet er oplyst.

• Ingen bakkestyre;
• kun 1 hylde til ekstra tilbehør;
• porcelæn medfølger ikke.

Hvad består den af	Finer og MDF med kunststensbeklædning
Strøm	3825 kW.
Generelle dimensioner	1616x851x1555 mm
Vægten	Op til 150 kg
Oprindelsesland	Rusland
Hvad er prisen	306547 gnid.

Apache

Virksomheden har specialiseret sig i at skabe udstyr til forskellige grene af fødevareproduktion. Populariteten af ​​deres ABB4 Murale-model er resultatet af en lang undersøgelse af det moderne marked og erfarne ingeniørers arbejde. På grund af den bekvemme kombination af en lav pris med ret rummelige mængder købes sådanne installationer let af forskellige:

• kantiner;
• hoteller;
• og restauranter med et stort antal besøgende.

Et behageligt og praktisk design af enheden giver dig mulighed for at bruge det ikke kun i køkkenet, men også at udsætte det i åbne rum.

• Der er hjul;
• smukt udseende;
• flere farvemuligheder;
• infrarød opvarmning;
• der er guider til plader;
• bordet er oplyst.

• Ingen.

Hvad består den af	Rustfrit stål, træfinish
Strøm	3,5 kW
Generelle dimensioner	1420x750x1524 mm
Vægten	123 kg
Oprindelsesland	Italien
Hvad er prisen	356622 gnid.

Tecfrigo Isola

Termisk design 4M HOT - findes oftest i catering med et stort antal gæster. Dette er en fantastisk mobil mulighed med en flot valnøddefinish, der giver dig mulighed for at opbevare allerede tilberedt mad uden at lade det køle af.

• Der er baggrundsbelysning;
• muligheden for opvarmning;
• den termiske salatbar har praktiske dimensioner;
• skydedøre ved skabet nedenfor;
• to hylder til yderligere retter;
• der er en speciel hætte med støvbeskyttelse;
• lang garantiperiode;
• du kan installere guider til plader;
• god bredde på den termiske salatbar, nem at installere 4 retter på én gang.

• Ingen.

Hvad består den af	glaskeramik
Strøm	2,3 kW
Generelle dimensioner	1420x750x1524 mm
Vægten	Fra 77 kg
Oprindelsesland	Italien
Hvad er prisen	423835 gnid.

Resultat

Baseret på de mange anmeldelser, der er givet i artiklen, bliver det klart, at virksomheder med salatbarer har en højere indkomst end dem, der besluttede at spare penge på deres køb. Da omsætningen i dette tilfælde stiger med 15-20% som følge af, at produkterne er placeret foran besøgende. Baseret på dette følger det, at den største fordel ved sådanne installationer er deres evne til at demonstrere retter og give kunderne en måde at blive bekendt med det tilgængelige sortiment. De bedste muligheder for termiske installationer til daglig brug fra russiske producenter er mere almindelige i det indre af små detailbutikker eller boder. De er ikke så attraktive som dyrere modparter, men gør et fremragende stykke arbejde med deres hovedformål. Men de muligheder, der er installeret i en cafe eller restaurant, kræver mere omhyggelig udvælgelse, især gælder dette installationens design. Som skal kombineres med det overordnede interiør. I 2022 kan begge disse muligheder købes i en netbutik, der sælger tilbehør til catering og handel. Og ovenstående oversigt hjælper dig med at beslutte, hvilket firmas produkt der er bedst egnet til at organisere din virksomhed.