Bedømmelse af de bedste tørre hvidvine for 2022

Tør hvidvin er en udsøgt drik, der kan gøre selv den mest almindelige middag lysere og mere interessant. Korrekt udvalgt alkohol afslører ikke kun alle dens nuancer, men understreger også fordelene ved de retter, der serveres ved bordet.

De fleste af os, der ikke er eksperter i vinbranchen, farer vild i det enorme udvalg af alkohol, som butikker tilbyder. For at vælge et værdigt produkt fra hele sortimentet, skal du være opmærksom på nogle egenskaber, som vi vil diskutere nedenfor.

Sådan vælger du lækker vin

Når vi vælger en vin i en butik, har vi mulighed for kun at vurdere den visuelt. Det er værd at være opmærksom på følgende punkter:

• Flaske.

Hvis flasken har en standardform, skal den have en konkav bund. Samtidig har nogle vinbeholdere muligvis ikke en speciel form af fordybningen. Derudover skal du være opmærksom på farven på beholderglasset - det skal være tykt og mørkt for at beskytte produktet mod de negative virkninger af sollys.

• Etiket.

Det meste af pladsen på flasken er optaget af etiketten, som bør undersøges grundigt, fordi den giver os den maksimale mængde information om produktets oprindelse og dets kvalitet. Så etiketten skal indeholde følgende oplysninger:

1. Produktnavn - oftest får vinen et navn i overensstemmelse med den sort, den er lavet af (for eksempel Riesling) eller til ære for den provins, hvor vinmarkerne ligger.
2. Producent - producentens navn skal angives uden fejl, fordi det er mærkets åbenhed, der indikerer produktets kvalitet.
3. Produktionsregion - det land og dets specifikke del, hvori druerne blev dyrket. De mest populære mærker er fra Frankrig, Italien, men de har ofte en ret høj pris. Rimelig god alkohol til en overkommelig pris produceres også i Portugal, New Zealand, sydamerikanske lande osv. Det er vigtigt, at produktionsområdet falder sammen med aftapningsstedet, ellers kan kvaliteten af ​​produktet være tvivlsom.
4. Variation er en af ​​de vigtigste egenskaber, fordi alle de organoleptiske kvaliteter af produktet afhænger af det. Som nævnt ovenfor fungerer sorten ofte som produktets navn og er skrevet på etiketten med stor skrift. Tørre hvidvine laves oftest af Riesling, Pinot Grigio, Albariño, Rkatsiteli, Sauvignon Blanc m.m.
5. Sukkerindhold. I tør vin bør mængden af ​​sukker ikke overstige 4 g pr. 1 liter.
6. Afgrødeår (årgang). Denne egenskab er vigtig for mellempris- og dyrevine. Selvfølgelig bliver drikken kun bedre med årene, men dette er underlagt alle opbevaringsbetingelser. Ved køb af billig alkohol i supermarkeder er det bedre at vælge yngre vine, som i højere grad sikrer kvaliteten.
7. Kvalitetskategori. Det vises som en forkortelse af store engelske bogstaver og kan variere afhængigt af fremstillingslandet. For eksempel AOC eller DOGG - produkter af højeste elitekvalitet, VdP eller IGP (IGT) - et produkt med en klar forbindelse til produktionsregionen. Bordvin er et kvalitetsprodukt, men uden den store alsidighed af egenskaber.
8. Pris er en tvetydig egenskab. Det er vigtigt at huske her, at kvaliteten af ​​et produkt ikke altid er direkte proportional med dets omkostninger. Når du køber den billigste alkohol, skal du selvfølgelig ikke håbe, at den vil forbløffe dig med dens sofistikering. Men selv blandt budgetmulighederne er der dem, der kan glædeligt overraske dig. Samlet elite alkohol er naturligvis af høj kvalitet, men prisen kan simpelthen være astronomisk. Blandt den mellemste priskategori kan du vælge en masse gode ting, det er vigtigt at overveje alt ovenstående.

Smagen af ​​vin afhænger også i høj grad af den korrekte servering – selv den mest udsøgte drik kan blive forkælet af en upassende snack. Derfor skal det huskes, at retter fra fjerkrækød, fedtfattig hvid fisk og skaldyr er bedst egnede til tørre hvidvine. Samtidig skal retter ikke smages for meget med krydderier og krydderier. Tør hvid passer også godt til osteskiver, ikke-syreholdige frugter og neutrale desserter.

Nu hvor vi ved, hvordan man vælger en anstændig drink, lad os se på de bedste tørre hvidvine i forskellige prisklasser.

Budget muligheder

Massandra Kokur

Produktionsforeningen "Massandra" i Republikken Krim har specialiseret sig i dessertrøde vine, og derfor er dette produkt uretfærdigt frataget opmærksomhed. "Kokur" er en tør hvidvin lavet af druesorten af ​​samme navn (hvid kokur), som kun vokser på Krim. Lys gylden farve er kendetegnet ved en harmonisk og mild smag med mærkbare mineralske noter. I modsætning til de fleste tørre vine skiller denne sig ud for sin afdæmpede syre på bekostning af druernes sødme. Drikke perfekt komplementerer en middag med mager fisk eller grøntsager, kan kombineres med frugt og ost. Det er også værd at bemærke informationsindholdet på etiketten, som viser alle nødvendige oplysninger, herunder høståret.

Fæstning: 13%.

Pris: fra 310 rubler.

• produktet har en regional reference til vækststedet for druesorten;
• astringens føles praktisk talt ikke - velegnet til dem, der ikke kan lide "surt";
• mere som halvtør på grund af mild surhed og mærkbar sødme;
• kan bruges ikke kun som en tilføjelse til fiske- eller fjerkræretter, men også alene;
• Det optimale forhold mellem pris og kvalitet.

• nogle brugere bemærker en vis skarphed, som forsvinder, når flasken står åben.

Cornaro Pinot Grigio Veneto

Cornaro Pinot Grigio er en tør vin fra Veneto-regionen i det nordlige Italien. Lavet af én druesort, Pinot Grigio. Drikken med gylden stråfarve er kendetegnet ved en frisk, afbalanceret frugtig bouquet med mineralske noter. I eftersmagen mærkes grønt æble, citron, honning mest af alt. En mærkbar syrlighed gør den til en fantastisk tilføjelse til fiskeretter, hvidt kød, grøntsagssnacks. De mest populære årgange er 2013 og 2015.

Fæstning: 12%.

Pris: fra 320 rubler.

• lys frugtagtig aroma;
• rig og lang eftersmag;
• let at drikke.

• for en amatør på grund af den sure smag.

Golubitskoe Estate Riesling

En udsøgt drink fra vingården Villa Romanov Golubitskoye Estate (Krasnodar-territoriet). Tør hvidvin Golubitskoe Estate Riesling er lavet af druesorten af ​​samme navn - Riesling, som dyrkes i producentens vinmarker. At drikke en lys stråfarve er kendetegnet ved saftighed med en mærkbar surhed karakteristisk for Riesling. Mangefacetteret eftersmag åbner citrusnoter. Drikke går godt med retter af hvid fisk, magert kød, grøntsagssalater.

Fæstning: 12,5%.

Pris: fra 500 rubler.

• flerlags let syrlig smag, hvor citrusnoter skiller sig ud med et strejf af søde urter, gul pære, fersken, våd sten;
• let at drikke uden snack;
• minimalistisk flaske- og etiketdesign.

• ikke fundet.

Una Delicia Sauvignon Blanc fra Vinedos Puertas

Forfriskende og let hvidvin fra den nye verden.Produceret af Sauvignon Blanc-sorten dyrket i Vinedos Puertas' egne vinmarker i Central Valley i Chile. En drink af lys stråfarve med en let og harmonisk smag, hvor noter af frugter, stikkelsbær, abrikoser dominerer, mineralske nuancer skiller sig ud. Surhedsgraden er moderat. Aromaen er urteagtig og frugtig, karakteristisk for Sauvignon Blanc.

Fæstning: 12,5%.

Pris: fra 330 rubler.

• anstændig sauvignon blanc til en lav pris;
• smag uden overdreven sofistikering "til hver dag".

• ikke særlig udtalt aroma og kort eftersmag;
• aftapning sker ikke i produktionsområdet.

Prestigium Blanc Sec

Behagelig bordvin lavet af hvide druesorter, som er produceret i Frankrig af Les Grands Chais de France (GСF) koncernen. På trods af dens lave pris kan den prale af gode organoleptiske egenskaber: en delikat frugtagtig buket med mild syrlighed suppleres af en varm aroma af moden frugt. De fleste brugere bemærker, at hvis man lader vinen stå åben et stykke tid, bliver dens smag kun bedre. Det er en vellykket gastronomisk tilføjelse til pasta, skaldyr, fisk og fjerkræ.

Fæstning: 11%.

Pris: fra 440 rubler.

• acceptabel fransk alkohol til en lav pris;
• uden overdreven surhed.

• uudtrykkelig, uden udtalt eftersmag.

Mid-range drinks

Artwine Rkatsiteli Qvevri af Askaneli Brothers

Hvid tør bordvin fra Georgia (Kakheti). Rig på eftersmag og aroma, som det sømmer sig for en georgisk vin. Intens gylden, jævn ravfarve, på grund af hvilken den ofte falder ind i rækken af ​​orange vine.Den er produceret 100 % af én druesort - Rkatsiteli Qvevri, som vokser i den østlige del af landet. På trods af at drikken tilhører kategorien kantiner, er dens smag ret flerlags, hvor noter af nødder, honning og krydderier mærkes. I en rig aroma kan noter af moden fersken, æble, pære skelnes.

Fæstning: 13%.

Pris: fra 850 rubler.

• der er ingen mineralitet og overskydende syre;
• tæt i kvalitet på rødvin;
• universel med hensyn til kombination med mad: velegnet til fisk, kød, frugt, ost;
• let at drikke, efterlader en lang eftersmag.

• høstår ikke angivet.

Muros Antigos Escolha af Anselmo Mendes

Vintage tør vin fra den portugisiske provins Vinho Verde. Høstår - 2017. Fremstillet af tre druesorter: Loureiro, Avessu og Albariño, som hver især forlener produktet med karakteristiske træk. Loureiro, som er 40% i produktet, giver det en dejlig blomsteraroma med noter af melon og grapefrugt. Avessu (også 40%) giver drikken mineralske noter. Generelt er drikken ret frisk og delikat, blød i konsistensen med en let citrusbuket, hvori der kan skelnes noter af ananas, citron, grønt æble, pære osv. Den lyse gyldne drik kan bruges som aperitif, eller i kombination med fisk og skaldyr eller kødfugle.

Fæstning: 12,5%.

Pris: fra 900 rubler.

• let smag;
• en kombination af 3 druesorter gør drinken mangefacetteret;
• produktet har en DOC-mærkning, som indikerer dets anstændige kvalitet;
• kan tjene som en aperitif eller en god tilføjelse til skaldyr, fisk eller hvide kødretter, samt en vegetarmenu.

• de fleste af de negative anmeldelser er forbundet med høj surhedsgrad.

Passaros Alvarinho Loureiro Escolha af Anselmo Mendes

En anden 2017-årgang fra Anselmo Mendes er Passaros Alvarinho Loureiro Escolha tør hvidvin. Det er en blanding af Albariño og Loureiro. Den første druesort gør drikken fyldig, giver den struktur, takket være den har den en lang eftersmag. Den anden tilføjer blødhed og frugtagtige noter. Når du beskriver buketten, er det værd at understrege dens alsidighed: citrusbasen (lime og mandarin skiller sig mest ud) er gennemsyret af noter af urter og blomster, grønt æble med mineralsk ekko. Passaros Alvarinho er en fremragende aperitif, der supplerer fisk og skaldyr og fjerkræretter.

Fæstning: 12,5%.

Pris: fra 700 rubler.

• rig og frisk smag med lys flerlags eftersmag;
• afbalanceret surhedsgrad;
• DOC-mærkning;
• fremragende kvalitet til en lav pris.

• nogle kalder det for simpelt.

Villa Maria Sauvignon Blanc af Private Bin

En udsøgt drink fra den mest berømte vingård i New Zealand - Villa Maria. Vine fra denne region er ufortjent frataget køberens opmærksomhed, selvom de har fremragende organoleptiske egenskaber. Gylden-halmfarvet drik har en afbalanceret og ren smag med en let bitterhed, hvor noter af lime, grapefrugt, citron er mest fremtrædende, blandt dem kan du også mærke nuancerne af tropiske frugter, samt fersken, grønt æble . I en let aroma mærkes citrus, fersken, mineralske noter. Årgange 2017 og 2018 tiltrækker sig særlig opmærksomhed.

Fæstning: 13%.

Pris: fra 1300 rubler.

• vurdering for VIVINO, afhængigt af høståret, fra 4,1 til 4,4;
• forfriskende og let;
• rig og saftig, men ikke aggressiv surhed;
• dreje låget på for at beholde resten af ​​vinen.

• ikke fundet.

Martin Codax Albarino

En behagelig drink med frugtagtige accenter fra den galiciske region Rias Baixas i Spanien. Lavet af 100% Albariño druer, den har en afbalanceret og harmonisk smag. Noter af grønt æble, citron, pærelime skiller sig klart ud i det, mineralske accenter, honning og fersken passerer gennem subtile nuancer. Delikat citrusaroma imponerer med sine sofistikerede, blomster- og urteekkoer. Denne spanske alkohol er perfekt som aperitif, den er også en win-win mulighed for alle slags skaldyrsretter, fedtfattig fisk og fjerkræ. Oste, lette salater kombineres også med det. Årgange 2015 og 2016 er særligt populære.

Fæstning: 13%.

Pris: fra 1950 rubler.

• afbalanceret uden overdreven surhed;
• forfriskende med lyse frugtagtige noter;
• Perfekt til alle skaldyr og pasta.

• de fleste af de negative anmeldelser er forbundet med den ufuldstændige afsløring af albariños smagspotentiale: utilstrækkelig dyb og flerlags smag.

Elite vine

Sancerre Les Romains af Domaine Vacheron & Fils

Domaine Vacheron & Fils er den mest berømte vingård i kommunen Sancerre (Frankrig, Loiredalen). Et karakteristisk træk ved denne producent er forpligtelsen til økologisk landbrug, brugen af ​​kun naturlige produkter i plejen af ​​vinstokken. Alt dette afspejles både i produktets kvalitet og dets omkostninger. Sancerre Les Romains er en rig vin lavet af Sauvignon Blanc sorten.Gylden farve med en saftig og forfriskende aroma, drikken fra Loire-dalen imponerer med sin raffinement og flerlagede buket: krydrede urter og anis er vævet ind i strømmen af ​​citrusfrugter. Lang og krydret eftersmag prikker tungen med mineralske noter. De mest populære årgange i 2014 og 2016.

Fæstning: 13%.

Pris: fra 6940 rubler.

• AOC-mærkning viser, at produktet tilhører den højeste kvalitetskategori;
• score 4,1 hos VIVINO;
• rig og mangefacetteret smag med en siliciumkerne;
• moderat surhed;
• alsidig i forhold til parring med forskellige retter.

• dyrt.

Capo Martino af Jermann

Capo Martino er en blanding af 5 druesorter produceret i den italienske region Friuli Venezia Giulia. Til produktion af Capo Martino anvendes følgende sorter: tokay friulano (70% af den samlede andel), pinot blanc, malvasia, ribolla jalla, picolit i lige store dele. Denne kombination af varianter gør drinken rig og mangefacetteret. Buketten kan skelnes med noter af appelsin, lime, tropiske frugter, vanilje, abrikos og pære. Al denne sort slutter med en let bitterhed og en mineralsk eftersmag. Aromaen er lige så rig – citrusfrugter, passionsfrugt og vanilje mærkes tydeligt. Årgangene fra 2014 og 2015 er mest værdsat.

Fæstning: 13,5%.

Pris: fra 8730 til 11900 rubler. afhængig af årgang.

• raffineret og sofistikeret til ægte feinschmeckere;
• afbalancerede organoleptiske egenskaber: surhedsgraden afbalanceres af sødlige noter;
• rig og flerlags aroma;
• score for VIVINO 4.2.

• høj pris.

Ribolla af Gravner

Variety vin fra Friuli Venezia Giulia fra den legendariske italienske producent Josko Gravner. Til produktionen anvendes Ribolla Jala-sorten.Vinmageren Gravners hovedprincip er minimal indblanding i vinfremstillingsprocessen. Ifølge hans beslutning begyndte vinen ikke at ældes i stål- og trækar, men i terracotta-amforaer, som grækerne og romerne gjorde i oldtiden. Brugen af ​​traditionelle metoder beriger drikken med nuancer af smag og lugt. Gylden rav farve (orange) næsten kobber. Buketten er ret kompleks. Det kan skelnes mellem kandiserede frugter, appelsiner, honning, abrikos, bagte æbler. Balanceret og afbalanceret syre viser sig i en mineralsk krydret eftersmag.

Fæstning: 14%.

Pris: fra 9060 rubler. og højere afhængigt af høståret.

• drikken er lagret 6 år på egetræsfade;
• terracotta amforaer bruges til vinificering;
• kompleks og interessant smag for feinschmeckeren;
• flerlags lys aroma;
• score 4,3 på VIVINO.

• høj pris;
• lidt stærk.

Som du kan se, kan god og velsmagende vin findes blandt både dyre og budgetmæssige muligheder. Det er vigtigt at forstå, at enhver af dem kræver korrekt servering og passende kombination med mad, fordi det afhænger af dette, om det vil afsløre alle sine fordele for dig eller ej.