Bedømmelse af de bedste mørtler til formaling af krydderier for 2022

For at gøre madlavningen nemmere er der opfundet så mange forskellige enheder, hvoraf nogle har været brugt i mange årtier. Mørtler kan skelnes mellem sådanne designs, denne opfindelse bruges i alle lande, har en anden form og er lavet af forskellige materialer. Vi vil diskutere de bedste mørtler til formaling af krydderier nedenfor.

Hvorfor trin er nødvendige

Så hvorfor har vi brug for en mørtel - et spørgsmål, som ikke alle måske kender svaret på. Siden oldtiden var dette køkkenredskab beregnet til at male mad, det kunne være korn, urter, krydderier eller korn. I øjeblikket er mørtler blevet erstattet af sådanne enheder som blendere og kaffekværne. Fordelen ved sådanne designs er, at næsten alle arbejder fra netværket, hvilket ikke kræver yderligere indsats, og giver dig også mulighed for at klare en stor mængde produkter. Men på trods af dette har pusher-stupaer ikke mistet deres popularitet, og mange foretrækker dem frem for elektriske apparater.

Ejendommeligheder

I betragtning af designfunktionerne kan vi sige, at de alle adskiller sig i form, størrelse og materiale, som de er lavet af. Disse parametre påvirker produkternes funktionalitet. Slibningsprocessen påvirkes af kraften fra stød og friktion.

materialer

Til fremstilling af mørtler anvendes forskellige materialer, som er ansvarlige for produkternes individuelle egenskaber. Derfor, når du vælger produkter, skal du være opmærksom på dette kriterium:

• Træ er et naturligt, sikkert og holdbart materiale. Til mørtler anvendes mellemhårde træsorter som eg, kornel, buksbom og canadisk ahorn. Produkter udskåret af et helt stykke træ er af stor værdi, de er ideelle til tørre produkter. Frø, nødder og urter males i dem, med tiden dannes der et olielag på overfladen, som vil beskytte træet mod vand. På hylderne er der billige mørtler dækket med en film, men en sådan beskyttelse slettes hurtigt. Træredskaber absorberer lugte, og over tid opstår der revner på dem fra eksponering for vand.
• Støbejern er et ret tungt materiale, men i dette tilfælde er dette et plus, ikke et minus.Vægt bidrager til mere effektiv slibning med minimal indsats. Mange forbrugere foretrækker støbejern, fordi det er billigere end sten. Du skal vide, at legeringen er skør og ikke lider mekanisk skade, den kan gå i stykker, når den tabes, og støbejerns køkkengrej kræver en vis pleje.
• Keramik, produkter fremstillet af dette materiale har en lav pris, hvilket tiltrækker køberes opmærksomhed. Men du skal være opmærksom på, at keramiske redskaber er skrøbelige og ikke egner sig til at arbejde med hårde fødevarer som nødder og kaffebønner. Under produktionen påføres der ikke beskyttende glasur på beholderne, da det straks vil revne. På grund af manglen på belægning absorberer mørtlerne alle lugte, og pletter fra stødte produkter forbliver i dem. Velegnet til urter, skaller og krydderier.
• Porcelæn er en type keramik, men mere praktisk. Det er nemt at polere, absorberer ikke væsker, olier, og produkter fra dette materiale er ikke udsat for oxidation. Porcelænsredskaber er velegnede til at male både hårde og bløde ingredienser.
• Sten - produkter fra det er de mest holdbare og populære. Granit, marmor, basalt, jaspis, karneol, agat, onyx og andre bruges til produktion. Produkter i sådanne retter bliver til pulver eller pasta. Stentypen påvirker beholdernes funktionalitet, for eksempel er basalt svær at polere, og derfor får produkterne en grov tekstur, når de gnides. Jade er den stærkeste og mest holdbare af arten; den absorberer ikke fugt og andre fremmede væsker, inklusive lugte. Velegnet til at arbejde med alle ingredienser og endda eddike. Ulemperne ved jademørtler inkluderer en masse vægt, hvilket skaber nogle besvær, når man holder en baldakin.
• I produktionen anvendes metal, rustfrit stål, som ikke absorberer fedt, væsker eller lugt. Designet er også modstandsdygtigt over for høje temperaturer. Den har en lille vægt og god styrke, gnidning kræver en vis fysisk styrke. Nogle gange bruges messing i skabelsen.

Fra hvilket materiale man skal vælge et køkkenapparat, bestemmer køberen, men man bør ikke glemme manglerne ved et bestemt materiale.

Formen

Strukturens form er påvirket af, hvilke produkter der vil blive brugt i den:

• Flade beholdere i form af en halvkugle fra indersiden af ​​overfladen er velegnede til bulkblandinger, urter og andre tørre ingredienser. Som regel har de en lav og bred form, velegnet til gnidning.
• Den aflange aflange form, der ligner et glas, er velegnet til at spalte store korn, frø og endda nødder. Sådanne designs modstår stærke slag med en mørtel, og høje kanter forhindrer spild.

Størrelserne på små strukturer varierer fra 8 til 12 cm, mens større kan nå 17 cm. Producenter producerer også modeller med en tud, der er designet til at dræne den resulterende blanding.

støder

Et konstruktionselement, der er lavet af samme materiale som selve mørtlen. Den del, der kommer i kontakt med råvaren, skal være ru, dette vil påvirke formalingsprocessen. Selve støderen skal have et massivt, vægtigt design, men samtidig skal den ligge behageligt i hånden uden at give ubehag under brug.

Drift og pleje

For at produktet skal fungere i lang tid, skal du betjene og pleje det korrekt:

• skålen skal holdes med den ene hånd og støderen med den anden, klemmebevægelser udføres, indtil den nødvendige konsistens vises;
• knuste komponenter hældes i et forhold på 1/3 af mørtelskålens samlede volumen;
• hvis du vil male produktet så meget som muligt, skal det kun hældes på bunden;
• det samlede volumen af ​​komponenterne er bedst opdelt i flere dele og knust i flere tilgange;
• hvis det er nødvendigt at bryde store partikler, så gør de dette ved at slå dem;
• når du bruger træstrukturer, skal det huskes, at de absorberer lugt, og derfor vil for duftende krydderier sætte deres præg.

Når blandingen er klar, skal opvasken rengøres:

• når du maler tørre urter og krydderier, der ikke afgiver olie og harpiks, skal du blot tørre indersiden og støderen med en tør klud;
• hvis saucer blev tilberedt i morteren eller brugt olieholdige ingredienser, skal den vaskes godt med vand og tørres;
• i tilfælde af en stærk lugt, kan du hælde ris og male det, indtil lugten forsvinder.

Det er bedst at købe højkvalitetsmodeller af køkkenredskaber, der ikke forringes efter første brug og vil glæde sig over køkkenet i lang tid.

Bedømmelse af de bedste mørtler til formaling af krydderier for 2022

På hylderne i butikkerne kan du finde et stort antal mørtler, de har alle forskellig form, pris og er også lavet af forskellige materialer. For at træffe et valg kan køberen altid bruge anbefalinger fra venner, bekendte eller hjælp fra konsulenter i butikker. Det er også muligt at ty til brugeranmeldelser, der er lagt ud på internettet.

Sten

Skiico d=10 cm 9x4,5 cm

Modellen er designet til at male forskellige krydderier, krydderurter, havsalt, små frø, nødder og andre komponenter. Produktet er lavet af marmor, det er godt poleret ved hjælp af syntetisk materiale.Velegnet til vask både i opvaskemaskine og i hånden. Moderne design passer ind i næsten alt køkkeninteriør.

• universalitet;
• kvalitet;
• pålidelighed;
• sikkerhed.

• pris.

Mørtel lavet af granit Spis hjemme

Produktet "Eat at Home" fra Yulia Vysotskaya er lavet af natursten, som er sikkert at bruge. Apparatet er velegnet til at male krydderier, krydderier, korn og tilberedning af saucer. Denne model er lavet af et enkelt stykke granit, hvilket garanterer en lang driftsperiode. Beholderens arbejdsflade sikrer effektiv slibning, og frisklavede blandinger er udstyret med en rig aroma.

• styrke;
• lang levetid;
• funktionalitet;
• sikkerhed.

• pris.

925-104/105/106/107 Agness

Stenkonstruktion fra en kinesisk producent, har styrke og pålidelighed. Den forsænkede beholder er modstandsdygtig over for syrer og opløsningsmidler. Velegnet til slibning af forskellige ingredienser, har en betydelig vægt, hvilket letter slibningen. Varen er lavet af keramik, nem at rengøre både i hånden og i opvaskemaskinen.

• overkommelig pris;
• pålidelighed;
• kvalitet;
• funktionalitet;
• nem vedligeholdelse.

• ingen.

SALOMON d-13 cm, Cilio

Køkkengrej fra det tyske firma Cilio er lavet af granit og er velegnet til at male krydderier, krydderurter, nødder og kerner, både store og små. En vægtig model kræver ikke nogen særlig indsats, når du arbejder med den og slettes ikke selv ved hyppig brug. Natursten er modstandsdygtig over for oxidation, absorption af olier, såvel som virkningerne af andre væsker.Stammen, der er fastgjort til morteren, ligger behageligt i hånden og glider ikke. Retterne er nemme at passe, efter brug af tørre krydderier skal du blot børste resterne af med en tør klud, og væskerne vaskes af med varmt vand.

• varig;
• lavet af naturlige materialer;
• kvalitativ;
• stilfuldt.

• pris.

Støbejern

Zassenhaus h-9 cm, d-8 cm

Det tyske firma Zassenhaus producerer støbejernsmørtler af høj kvalitet. Model Zassenhaus h-9 cm, d-8 cm er velegnet til at male alle slags krydderier, urter, korn, det kan skabe partikler af grov og fin formaling. Den massive beholder har en ribbet overflade, som giver dig mulighed for hurtigt og jævnt at slibe komponenterne. For at gøre det nemmere at opbevare det resulterende indhold har producenterne leveret et låg, der passer tæt til kanterne og forhindrer lugte i at sprede sig.

• styrke;
• pålidelighed;
• universalitet;
• brugervenlighed og opbevaring;
• tilstedeværelsen af ​​et låg.

• pris.

MAYER&BOCH 28934

MAYER&BOCH 28934 skålen er lavet af støbejern, som betragtes som et miljøvenligt og sikkert materiale. Også støbejerns køkkengrej er kendetegnet ved høj styrke og en ubegrænset driftsperiode. Vask kun produkter i hånden, da brug af en opvaskemaskine kan forårsage rust. Modellen er lavet i Kina.

• styrke;
• tjenesteperiode;
• udseende;
• Brugervenlighed.

• ingen.

Keramik

Online 900872 Tescoma

Tescoma Online er lavet af keramik og klarer nemt formaling af urter og krydderier, samt diverse krydderier.Den kompakte og stilfulde skål absorberer ikke olier, lugte og vand og er nem at rengøre for al slags snavs. Det slidstærke materiale er modstandsdygtigt over for mekaniske påvirkninger som ridser og tryk og bevarer ved korrekt håndtering et præsentabelt udseende i lang tid.

• styrke;
• udseende;
• bekvemmelighed;
• tilgængelighed.

• ikke identificeret.

Mørtel og støder Fackelmann

Fackelmann er lavet af keramik og er ideel til at male forskellige ingredienser. Den arbejdende del af skålen og støderen har en ru overflade, hvilket letter slibningsprocessen, alt andet er dækket af hvid glasur. På trods af materialets skrøbelighed, med omhyggelig håndtering, vil produktet holde længe.

• indretning;
• sikkerhed;
• driftsperiode;
• kompakthed;
• pris.

• ingen.

Træ

100 MM - VÆRTINDE

Model fra et russisk firma. Værtinden er lavet af bøg, miljøvenlig og praktisk. Overfladen absorberer ikke fugt og lugt og er modstandsdygtig over for høje temperaturer. Skålens høje kanter giver dig mulighed for at male krydderier, krydderier og forskellige kerner med nødder. Modellen bør udelukkende vaskes i hånden, uden hjælp fra en opvaskemaskine.

• pris;
• pæn kompakt form;
• absorberer ikke lugte og fugt;
• sikker.

• ingen.

40-41 MAYER & BOCH

Oprindelseslandet for denne model er Kina, konstruktionen er lavet af træ. Det har høje kanter, ligner et glas, velegnet til at male store og hårde ingredienser.Den er let i vægt og kræver indsats for at opnå den ønskede konsistens, men generelt er en holdbar og pålidelig model i stor efterspørgsel blandt købere.

• pris;
• kvalitet;
• udseende;
• brugervenlighed.

• ingen.

Metal

Greenberg GB-1842

Den kinesiske model Greenberg GB-1842 er lavet af rustfrit stål og udstyret med et plastikcover. Velegnet til alle typer ingredienser, også store og hårde. Bunden af ​​skålen har en ru overflade, der ikke glider i hånden, så du nemt kan holde den selv med en baldakin. Produktet har et stilrent design og passer nemt ind i ethvert interiør.

• holdbar;
• holdbar;
• stilfuldt;
• komfortabel;
• funktionel;
• overkommelig.

• ikke identificeret.

39500-024 Zwilling J. A. Henckels

Mørtlen fra det tyske mærke Zwilling J. A. Henckels er lavet af natursten og rustfrit stål. Det massive design er velegnet til at male alle krydderier, kerner, nødder og krydderurter, det er nemt at rengøre, men det kan kun vaskes i hånden, det er ikke velegnet til opvaskemaskine. Fremstillet i flotte gaveæsker.

• pålidelig;
• med lang levetid;
• universel;
• sliber hurtigt komponenterne.

• pris;
• stor vægt.

Presto 93-AC-PR-22 REGENT inox

Landeproducent af modellen 93-AC-PR-22 REGENT inox er det italienske firma Presto. Fremstillet i rustfri stålkonstruktion, der ikke absorberer lugt og er nem at rengøre. Produktet klarer nemt opgaven, det vil sige formaling af visse ingredienser, og har en ubegrænset levetid, især når det behandles med omhu.Formerne på skålen og støderen er lavet på en sådan måde, at de er behagelige at holde og ikke glider ud af hænderne.

• acceptable omkostninger;
• tjenesteperiode;
• formen;
• omsorg;
• design.

• ikke fundet.

En mørtel er et køkkenapparat, der længe har været populært blandt alle folkeslag. Takket være det kan du nemt forberede de nødvendige krydderier til en bestemt ret. Det er ikke svært at vælge et design, det vigtigste er at tage højde for, hvilke komponenter der skal males i det, såvel som fordele og ulemper ved de materialer, de er lavet af.