Bedømmelse af de bedste si for 2022

Barer og cafeer er udstyret med mange typer forskelligt udstyr, der hjælper bartendere og baristaer med at tilberede lækre drinks. En af disse assistenter kan kaldes en si, denne genstand bruges til at forberede forskellige drinks. Nedenfor ser vi nærmere på, hvad en si er, hvad der sker, og hvordan den bruges.

Hvad er si

Til tilberedning af forskellige drinks og cocktails bruges ofte frugt og bær samt nogle urter, der forstærker smagen. Derhjemme bruges sådanne komponenter til at tilberede for eksempel te eller cocktails. Så hvad er en si, og hvorfor er den nødvendig? Navnet på værktøjet i oversættelse fra engelsk betyder en sigte eller filter. Denne genstand er designet til at frasortere forskellige store partikler, der findes i drikkevarer, det kan være is, frugtstykker eller urter, krydderier. Designet bruges, når en tilberedt drink fra en shaker hældes i et glas. Ofte bruges værktøjet som et supplement til Boston shakeren, da det ikke har filter.

Slags

Der er flere typer si, som hver har sine fordele og ulemper:

• Hawthorne, et af de mest populære tilbehør. Den har en standardform, som er en metalplade med et håndtag, omgivet af en snoet fjeder rundt om kanten. Designet påføres ved at påføre det med en fjeder ned, så ved hældning fanger produktet alle unødvendige partikler, der fungerer som et filter. Det er meget nemt at rengøre strukturen, bare ryst den af ​​eller skyl den med vand.
• Julep er ikke mindre populær, dens form ligner en hulske, populær i køkkenet. I sine dimensioner er den lidt mindre end Hawthorne. For at bruge designet korrekt, vil nogle færdigheder være påkrævet. Den skal placeres i en vis vinkel ind i selve shakerskålen, og dermed skabe en lufttæt kontakt med væggen for at undgå, at unødvendige ingredienser kommer ind i glasset under hældningen. Adskiller sig i enkelhed af rengøring, da den på grund af en glat overflade ikke er tilstoppet med partikler.
• Fin eller dobbelt, ligner i design til en te-si og har næsten samme dimensioner. De små celler, som produktet er udstyret med, renser drikken grundigt for unødvendigt indhold. Det er enkelt at bruge et sådant tilbehør, du skal bare holde det over et glas og hælde den filtrerede væske i en tynd strøm. Produktet har også fremspring, der forhindrer det i at falde ned i glasset, der kan være fra en til fire. Denne type er ideel til at lave cocktails, der ikke bruger et sugerør.

Når du vælger en eller anden type, er det værd at overveje ulemperne ved hver:

• Hawthorne, blandt artens minusser, kan man skelne, at når man bruger bløde frugter, urter eller bær, bliver foråret en hindring ved brug. Dette skyldes det faktum, at det tilstopper næsten øjeblikkeligt og er ret svært at fjerne sådanne komponenter.
• Julep, ulemperne ved produktet inkluderer det faktum, at det ikke har nogen beslag på beholderen, og visse færdigheder vil være nødvendige for korrekt brug.
• Fint, på grund af størrelsen på cellerne bliver silen hurtigt tilstoppet, hvilket vil kræve udskiftning med en ren eller rengøring af den brugte. Desuden er designet ikke egnet til nogle cocktails, der piskes i en shaker med is. Ofte bruges fint ikke som en separat art, men som et supplement til julep og tjørn.

Materialer, som si er lavet af

Brug rustfrit stål til fremstilling af moderne si, dette materiale er stærkt og holdbart. Ofte er overfladen dækket af guld, kobber og sort maling. Du kan også finde tilbehør lavet af sølv eller forgyldt, men det er meget dyrere og kræver særlig pleje.Hvis stålmodeller kan købes i en butik med barudstyr, så findes sidstnævnte oftest i antikvitetsbutikker.

Sådan vælger du en si

Når man vælger ethvert barudstyr, bør man ikke kun tage hensyn til bartenderens præferencer og færdigheder, men også funktionerne i cocktailmenuen. Uanset hvilken shaker der bruges til tilberedning, er en si et emne, der aldrig vil være overflødigt, da det skaber en mere ensartet flydende konsistens.

Så når du vælger dette tilbehør, bør du overveje de positive og negative sider af hver type:

• Fin eller dobbelt, på grund af den fine si er den svær at vaske, og for ikke at afbryde arbejdsprocessen, bør du have flere ting, der skal skiftes;
• julep, det har et enkelt design, men der kræves færdigheder for korrekt brug, efter brug er det nemt og enkelt at rengøre;
• tjørn, såvel som fine, tilstopper ret hurtigt, især hvis store dele af drikken støder på, bliver de viklet om foråret. På trods af dette er rengøring af produktet ret simpelt, det er nok at skylle med vand, og i nogle tilfælde skubbe fjedrene lidt fra hinanden, så de produkter, der er kommet ind, bliver vasket roligt ud.

Et andet vigtigt punkt er diameteren på tilbehøret, det skal passe til størrelsen på den shaker, som bartenderen bruger.

Listen over de mest populære si inkluderer modeller af forskellige typer, og alle er meget populære blandt brugerne. Blandt de produkter, der er inkluderet på listen, er der dyre og ikke særlig dyre, men de er alle kendetegnet ved holdbarhed, pålidelighed og sikkerhed.

De bedste si fra hawthorne-typen

Et populært og mest brugt tilbehør blandt bartendere, men produktet skal være af høj kvalitet for at forhindre for tidlig brud og være fremstillet af materialer, der er sikre for mennesker. Nedenfor er en lille liste over de modeller, der efter brugernes mening er kendetegnet ved pålidelighed og kvalitet.

Prohotel BST2

Produktet fra mærket Prohotel, der er populært på markedet, er lavet af rustfrit stål af høj kvalitet. Fire specielle holdere er placeret på den runde base, takket være hvilken strukturen ikke falder ind i beholderen. Komfortabel og holdbar model har mål: 7,4x15x11 cm.

• pris;
• styrke;
• sikkerhed;
• nem vedligeholdelse.

• ingen.

Maco BST3

MACO BST3 er lavet i Indien af ​​højkvalitets rustfrit stål. Apparatet er velegnet til brug både i cateringvirksomheder og i hjemmet. Det bruges, når du hælder en drink til at rense store rester af komponenterne, der udgør sammensætningen. Produktets bund er udstyret med to ører, takket være hvilke det hviler sikkert mod kanterne af beholderen uden at falde ind.

• pris;
• styrke;
• sikkerhed;
• brugervenlighed.

• ingen.

Lumian Kairos

Det italienske firma Lumian beskæftiger sig med produktion af barudstyr, herunder si. Blandt produkterne kan Kairos-modellen skelnes, den er produceret i sorte og sølvfarver. På hoveddelen af ​​modellen er der specielle fremspringsholdere, der ikke tillader strukturen at falde ind i shakeren. Stål af høj kvalitet bruges i produktionen af ​​produkter.

• pålidelighed;
• lang levetid;
• flere farvemuligheder;
• stilfuld indretning.

• pris.

Moulin Villa Masterclass MC-ShK

Moulin Villa producerer Masterclass serie si, MC-ShK modellen er lavet af rustfrit stål, modstandsdygtig over for oxidation og sikker for sundheden. Produktet fås i sølvfarve, for brugervenlighed er arbejdsfladen udstyret med to fremspring, der holder strukturen og forhindrer den i at falde ned i shakeren eller glasset.

• pris;
• kvalitet;
• udseende;
• styrke.

• ingen.

EKSI BST3

BST3-modellen fra EKSI-mærket er produceret i sølvfarve af stål, der er modstandsdygtigt over for oxidation og korrosion. Modellen er lavet i en klassisk stil, lave omkostninger og brugervenlighed gør produktet populært blandt brugerne. Et praktisk tilbehør til tilberedning af drinks, det er perfekt til brug af professionelle og begyndere, da det er nemt at bruge og ikke kræver særlige færdigheder for at arbejde med det.

• enkelhed og brugervenlighed og pleje;
• pris;
• styrke.

• mangler.

VACU VIN 78525606

Vacu Vin bar tilbehør har et bredt udvalg, er lavet af højkvalitets og sikre materialer. Blandt produkterne er der siler, enheder, der bruges til tilberedning af drikkevarer, både alkoholiske og ikke-alkoholiske. Velegnet til professionel og hjemmebrug, VACU VIN 78525606 er lavet af metal, der er holdbart og modstandsdygtigt over for oxidation. Konstruktionen har en stålfarve, to faner til at stoppe ved brug og et klassisk design.

• enkelhed;
• bekvemmelighed;
• pålidelighed;
• sikkerhed.

• prisen er den bestemt ikke høj, men meget højere end nogle andre modeller af samme kvalitet.

Julep

En anden type si, den er selvfølgelig ikke så populær som tjørn, men den findes også ofte ikke kun i offentlige institutioner, men også i hverdagen. Blandt juleps kan man også skelne modeller, der oftest foretrækkes af købere, og bemærke deres styrke og pålidelighed. Når du vælger denne type, skal du huske, at der kræves nogle færdigheder til brug. Nedenfor er en lille liste over sådant tilbehør.

ProHotel D=75mm

Prohotel-mærket producerer forskellige typer si, herunder julep, som er lavet af højkvalitets rustfrit stål. Størrelsen på arbejdsfladen når 75 mm, producenten producerer et design i kobber- og sølvfarver i en klassisk form.

• pris;
• styrke;
• sikkerhed.

• ingen.

Mercer Barfly M37028

Mercer Barfly M37028 er fremstillet af Mercer Culinary, et barvarefirma. Blandt de præsenterede produkter er der juleps designet til filtrering af drikkevarer. Barfly M37028 er velegnet til brug i hjemmet og på offentlige steder. Produkternes materiale er let at rengøre og absorberer ikke fremmed lugt.

• stilfuldt udseende;
• styrke;
• enkel pleje.

• pris.

Probar 02030545

Producenten af ​​denne model er det kinesiske firma UNIONCHINA, til fremstilling af produkter i Probar-serien anvendes rustfrit stål af høj kvalitet. Modellen har en klassisk form og gylden farve. Det komfortable håndtag og formen på produktet tiltrækker købers opmærksomhed.

• holdbart metal;
• behagelig form.

• pris.

Mercer Barfly M37029

Produktionslandet for BARFLY M37029 er USA. Produktet er lavet af forkromet rustfrit stål, som er modstandsdygtigt over for korrosion og oxidation, hvilket er meget vigtigt, da genstanden jævnligt kommer i kontakt med væsker. BARFLY M37029 er kendetegnet ved sin usædvanlige form, arbejdsfladen har en lille relief langs kanten, og håndtaget har en bøjning, takket være hvilket designet passer tættere mod væggene i en shaker eller anden beholder. På grund af det højkvalitetsmateriale, der anvendes i produktionen, er designet let at rengøre og absorberer ikke lugt.

• høj kvalitet;
• pålidelighed;
• sikkerhed;
• konstruktionsform.

• pris.

BONZER 75 mm

Produktet fra firmaet BONZER, hvis oprindelsesland er Storbritannien, er lavet i en klassisk form af rustfrit stål. Julep styner modellen fås i to farver, bronze og sølv. Den holdbare konstruktion modstår oxidation og korrosion, er nem at rengøre og kræver kun lidt vedligeholdelse.

• styrke;
• brugervenlighed og pleje;
• flere farver.

• pris.

Fin (dobbelt)

Den næste, men mindre populære type anordning til at sile drikkevarer adskiller sig fra de foregående ved, at den tilstopper ret hurtigt og er svær at rengøre. Men på trods af dette er der nogle modeller, der er kendetegnet ved høj kvalitet og pålidelighed.

Køkkenengel KA-SFT3-01

Model KA-SFT3-01 fra Kitchen Angel er lavet af metal, der er modstandsdygtigt over for fugt og har høj styrke. På grund af de små celler bruges designet ofte til filtrering af kaffedrikke og te.Produktet er produceret i sorte og guldfarver, på hoveddelen er der et håndtag og et specielt øje, der forhindrer det i at falde ned i beholderen.

• kvalitet;
• pålidelighed;
• sikkerhed;
• bekvemmelighed.

• pris.

Subliva

Subliva fine er produceret af det kinesiske firma SUBLIVA GROUP. Til produktion anvendes rustfrit stål af høj kvalitet, som ikke absorberer fremmede lugte, oxiderer ikke og ruster ikke. Modellens form er klassisk, der er håndtag og øje for fiksering. Designet præsenteres i flere farver, sølv, sort og kobber.

• tilgængelighed;
• pris;
• kvalitet;
• pålidelighed.

• mangler.

Tramontina sort 70 mm

Det italienske mærke Tramontina producerer barudstyr af høj kvalitet; til fremstilling af finess anvendes metal og plast, som er viklet rundt om håndtaget for at lette brugen. Alle materialer er af høj kvalitet og sikre for sundheden. Tramontina Fine fås i sort for et stilfuldt look. Designet vaskes med konventionelle midler og kræver ikke yderligere pleje.

• stilfuldt udseende;
• pris;
• pålidelighed og holdbarhed.

• ikke fundet.

Lumian Selene

Selene-serien fra det italienske mærke Lumian har en kegleformet si, et håndtag og et øje til at hvile på beholdernes kanter. Lumian Selene er lavet af rustfrit stål i sølvfarve. Materialet er holdbart og pålideligt, oxiderer eller ruster ikke ved kontakt med væske. Den skinnende overflade er modstandsdygtig over for mekanisk belastning og bevarer et præsentabelt udseende i lang tid. Du kan vaske strukturen både i hånden og i opvaskemaskinen.

• pris;
• udseende;
• kvalitetsmateriale;
• lang levetid.

• ingen.

Sil er et vigtigt værktøj i bartenderens arsenal og alle, der elsker at tilberede drinks derhjemme. De er nødvendige, især hvis der bruges forskellige tilsætningsstoffer til fremstilling af drikken, såsom frugter, urter og andre lignende komponenter. Når du vælger et design, skal du være opmærksom på modellens kvalitet og hvilken type den tilhører, da hver af dem har sine fordele og ulemper. Og nogle kræver endda visse færdigheder for at bruge dem korrekt.