Bedømmelse af de bedste tkemali saucer for 2022

Tkemali er den mest berømte type georgisk blomme og den mest berømte georgiske sauce. Hver georgisk familie har sine egne gamle opskrifter, der er gået i arv fra generation til generation. Den er lavet i forskellige farver og med forskellige grader af skarphed. Men for ikke at lave en fejl, når du vælger, skal du kende hovedkriterierne for at vælge denne sauce, hvilken er bedre at købe til visse retter. I artiklen vil vi overveje anbefalinger om, hvordan man vælger den rigtige type produkt, som er de bedste producenter på markedet, og hvilke fejl der kan begås, når man vælger.

Beskrivelse og karakteristika

Georgien betragtes som fødestedet for dette produkt, det var der, den legendariske sauce først blev skabt for hundreder af år siden. Klassisk er det lavet af blommer af sorten tkemali (blomme), dette er en vildtvoksende sort, ikke helt moden, med tilsætning af ombalo (marsh mynte), hvidløg, forskellige krydderier og krydderurter.

Oprindeligt blev saucen skabt som en tilføjelse til fastelavnsmenuen. Han gav pikanthed og surhed til forskellige retter, herunder supper.

Georgiske familier ærer deres forfædres traditioner, opskrifter overføres fra en generation til en anden. Selvfølgelig vil smagen af ​​et masseproduceret produkt være anderledes end hjemmelavet, men tæt nok på det med hensyn til smagsegenskaber.

Det vil ikke være svært at forberede et sådant produkt derhjemme, processen vil tage omkring 1,5-2 timer, det vigtigste er at vælge produkter af høj kvalitet og beregne doseringen af ​​krydderier og krydderier. Det er umuligt at opbevare hjemmelavede emner uden konservering i lang tid, men det er ideelt til kortvarig brug. Det vigtigste er, at du vil være sikker på sammensætningen og smagen af ​​den resulterende ret.

Fordelagtige egenskaber

Sammensætningen af ​​produktet er naturligt, derfor indeholder det mange nyttige stoffer og mineraler, der findes i blommer. Det høje indhold af højkvalitets pektin sikrer fjernelse af toksiner, salte af tungmetaller og kræftfremkaldende stoffer fra kroppen. Det normaliserer kolesterolniveauer, blodtryk og har en gavnlig effekt på tarmens mikroflora og fordøjelse. Det er dog kontraindiceret hos personer med mave-tarmsygdomme og dem, der er allergiske over for de komponenter, der udgør produktet.

Anvendelse i madlavning

Georgiere bruger dette produkt som almindelig ketchup. Det bruges til forskellige retter:

• stegt og bagt kød;
• kyllinge- og kartoffelretter;
• som dressing til kharcho suppe;
• til hamburgere, kebab, grill;
• som salatdressing;
• marinade til kød;
• du kan bare smøre det på brød.

madlavningsmuligheder

Der er 2 hovedmuligheder til at forberede tkemali:

1. De røde og gule versioner er lavet af modne frugter.
2. Den grønne udgave er lavet af umodne, grønne frugter, og der tilsættes en stor mængde sukker for at nedbringe den høje syre i det færdige produkt.

Frugterne vaskes, skrælles og koges, indtil de er kogte, gnides derefter med gaze eller en sigte, skindet og knoglerne fjernes. Bring derefter igen i kog og tilsæt de nødvendige krydderier og krydderier efter smag. Den klassiske sammensætning er som følger: kirsebærblomme, ombalo, hvidløg, koriander, suneli humle, sort peber, salt, sukker.

Fordele:

• fjerner toksiner fra kroppen (indeholder pektin);
• nyttig ved hjerte-kar-sygdomme;
• har en beroligende og afslappende ejendom;
• har antioxidante egenskaber;
• styrker væggene i blodkarrene;
• fremskynder stofskiftet;

Minusser:

• anbefales ikke til personer med diabetes (indeholder sukker i sammensætningen);
• kan forårsage maveforstyrrelser;
• allergiske reaktioner på sammensætningen af ​​produktet er mulige.

Arter:

1. Klassisk. Den har en sød og sur smag, lavet af udvalgte, modne frugter af blommer.
2. Delikat (gul). Den har en let krydret smag og aroma, og er lavet af gule blommer.
3. Krydret (grill). Den har en krydret smag, velegnet til forskellige typer kød.
4. Sød. Det passer godt til fisk og skaldyr, salater, fjerkræretter.

Disse typer er de vigtigste, flere og flere nye smage dukker op i verden, producenter forsøger at behage deres forbrugere og blive de bedste på markedet, så sørg for at prøve nye varer, måske bliver de dine favoritter.

Valgkriterier

Tips til, hvad du skal kigge efter, når du køber:

1. Smag. Tkemalisaucer er radikalt forskellige i smagen, afhængigt af krydretheden. Fra sød til krydret. Vælg efter dine præferencer, studer omhyggeligt oplysningerne på krukkens etiket. Ofte dukker nyheder med en ny smag op på markedet, ved at købe sådanne produkter diversificerer du dine smagspræferencer.
2. Pris. Dette produkt har en prisklasse på 80 rubler. op til 1000 rubler, hvis du køber sauce af høj kvalitet. Billige (budget) typer kan indeholde forskellige konserveringsmidler og stabilisatorer, der påvirker den menneskelige krop negativt.
3. Original. Du skal være i stand til at skelne originalen fra den falske, ellers kan du ikke kun ødelægge indtrykket af smagningen, men også skade dit helbred. Ægtheden sikres af flere faktorer, herunder kvaliteten af ​​selve beholderen; den bør ikke have skår, revner, slid, og ingen spor af lim skal være synlige.Etiketten skal påsættes nøjagtigt, den skal indeholde alle nødvendige oplysninger: sammensætning, producent, udløbsdato, overholdelse af internationale kvalitetsstandarder. Flaskens indhold skal være ensartet. Sørg for at bede sælgeren om et kvalitetscertifikat for de solgte produkter, så du beskytter dig selv mod at købe en falsk.
4. Hvor kunne jeg købe. Du kan både købe dette produkt i et almindeligt supermarked og bestille online i en netbutik. Når du bestiller på siden, skal du se på, hvor meget det samme produkt koster på forskellige websteder, vælg det passende.
5. Hvilken virksomhed er bedre at købe. Kendte mærker er af høj kvalitet, men samtidig højere i pris end mindre kendte virksomheder. Køb varer baseret på dine evner, prøv omhyggeligt at studere producenterne, vælg den, der passer til dig.
6. Funktionalitet og emballagemateriale. Plastemballage er ikke miljøvenligt, giv fortrinsret til glasbeholdere. Hvis låget har funktionen genanvendelig åbning, så vil dette give dig mulighed for at opbevare produktet i køleskabet længere. Den brede mund giver dig mulighed for hurtigt og bekvemt at trække saucen ud af flasken.

Vurdering af kvalitets tkemali saucer for 2022

Bedømmelsen inkluderer de bedste, ifølge købere, saucer. Populariteten af ​​modeller på markedet, anmeldelse og forbrugeranmeldelser blev taget som grundlag.

De bedste saucer fra en indenlandsk producent

KINTO Tkemali classic, 300 g

Georgisk sauce er lavet af modne røde blommer af typen "tkemali", med tilsætning af hvidløg, urter og krydderier. Mild, velegnet til skaldyr, kød, fisk. Volumen af ​​en glasflaske er 300 gr. Holdbarhed - 60 måneder. Den gennemsnitlige pris er fra 100 rubler.

• naturlig sammensætning;
• lavt kalorieindhold;
• rig smag.

• ikke identificeret.

FEG Tkemali fra kirsebærblomme

Produktet tilføjer surhed og opliver smagen af ​​enhver kød-, fjerkræ-, fiskeretter. Emballage: plastikflaske. Når den er åbnet, opbevares den i køleskabet i op til 30 dage. Vægt: 240 gr. Producer: FerElGam LLC. Gennemsnitspris: 80 rubler.

• praktisk emballage;
• krydret krydret;
• tyk.

• inkluderet i konserveringsmidler.

KINTO Tkemali tidlig, 300 g

Produktet indeholder ikke konserveringsmidler, fortykningsmidler, andre kemikalier, garanterer en rig aroma og en krydret, lys smag. Krydret krydret, velegnet til fjerkræ og salat. Det vil glædeligt overraske selv gourmeterne i det georgiske køkken. Vægt - 300 gr. Pris: 100 rubler.

• optimal pris;
• naturlige ingredienser;
• blomme af høj kvalitet.

• ikke identificeret.

Smagsrigdom Tkemali rød krydret-sød, 310 g

Dejagtig sauce, indeholder kun naturlige ingredienser. Grad af krydret: sød krydret. Ret tyk konsistens, breder sig ikke. Den har en behagelig let sur, bæraroma, lys, rig farve. Velegnet til grill, fjerkræ, fisk samt grøntsager. Vægt: 310 gr. Pris: 169 rubler.

• indeholder ikke mononatriumglutamat;
• rig aroma og smag;
• medium tæthed.

• ikke identificeret.

Hjemmetraditioner Tkemali, frugtagtig 340g

Til fremstilling af disse produkter bruges modne, udvalgte blommer, hvidløg, krydderier, urter tilsættes. Det giver en moderat krydret sauce. Giver en pikant smag til grøntsagsretter, ideel til kød, fisk og andre retter. Emballage: glasflaske.Pris: 167 rubler.

• moderat skarp;
• råvarer af høj kvalitet;
• universel.

• flydende konsistens.

KINTO Frugt Tkemali grill

Moderat krydret sauce, ideel til grillmad, har en tyk konsistens. Indeholder ingen konserveringsmidler, serveret i 305 g glasflasker. Producenten i mange år leverer høj kvalitet af sine produkter til lave omkostninger. Pris: 116 rubler.

• lang holdbarhed;
• naturlig sammensætning;
• behagelig, delikat smag.

• ikke identificeret.

Smagsrigdom Tkemali grøn sød og sur, 310 g

Mild, velegnet til næsten enhver ret, har en rig mangefacetteret smag. Volumen - 310 gr. Glasbeholderen har en bred hals, produktet er nemt at fjerne fra flasken. Det er lavet i Krasnodar-territoriet, i den region, hvor råvarer vokser. Dette giver producenten mulighed for at reducere omkostningerne uden at gå på kompromis med kvaliteten af ​​det færdige produkt. Gennemsnitspris: 169 rubler.

• original, rig smag;
• råvarer af høj kvalitet;
• pålidelig producent.

• ikke identificeret.

ECOFOOD frugt sød og sur, 340g x 6 stk

Frugtagtig, sød og sur smag af produktet vil imponere selv den mest sofistikerede gourmet. Denne tkemali passer godt til enhver form for kød, men fungerer ikke med fisk, skaldyr og andre proteinholdige retter. Dette produkt kan også bruges til forskellige supper, tilbehør som erstatning for tomatpasta. Gennemsnitlig pris per pakke: 1067 rubler.

• praktisk beholder;
• mangefacetteret smag;
• pålidelig producent.

• sælges i pakker af 6 stk.

De bedste saucer fra en udenlandsk producent

Tkemali georgisk rød 300 g

Produktet har en naturlig sammensætning (baseret på modne sure blommer, hvidløg og krydderier), dets produktion i Georgien er strengt kontrolleret af specialiserede teknologer. Med hensyn til tæthed ligner den creme fraiche, spredes ikke og er velegnet til alle retter med kød, fisk, skaldyr og lette salater. Pris: 116 rubler.

• medium tyk;
• naturlig sammensætning;
• pålidelig producent.

• ikke identificeret.

"Lady's Tkemali" Permeris

Grøn (tidlig) sauce, lavet af stadig umodne, grønne blommer. For at det færdige produkt ikke skal surne, tilsættes en stor mængde sukker til det. Derfor vil retter med en sådan sauce få en sødlig smag. Velegnet til unge kartofler, fisk og grøntsager. Pris: 217 rubler.

• naturlig sammensætning;
• smuk etiket;
• verificeret producent.

• pris.

TrestV Bulgarien. Ung №3 krydret 480g

Moderat krydret smag, tyk tekstur, rigt krydderi giver dig mulighed for at anvende dette produkt til kød, fisk, skaldyr, kartofler. Det usædvanlige emballagedesign gør det muligt at præsentere denne sauce som en gave, hvis du går til grill eller grill med venner. Pris: 375 rubler.

• smuk emballage design;
• i sammensætningen af ​​100% kun blomme og krydderier;
• afbalanceret sammensætning.

• pris.

Grill Madli, 270g

Den georgiske producent garanterer den høje kvalitet af råvarer. Sælges i en glasflaske, ideel til grill, grill.Produkt uden farvestoffer, duftstoffer, fortykningsmidler, andre urenheder. Den er lavet af rød tkemali (kirsebærblomme) puré. Producent: LLC "EDENA", Terjola, Georgia. Pris: 176 rubler.

• praktisk emballage;
• uden konserveringsmidler og farvestoffer;
• optimalt forhold mellem pris og kvalitet.

• ikke identificeret.

Kula Tkemali fra sorttorn classic 350 g

Syrlig sauce, med astringerende toner af hvidløg og forskellige krydderier. En klassisk version af georgisk sauce tilberedt efter gennemprøvede traditionelle opskrifter. Den har en flydende konsistens, ideel til stegt fedt kød såvel som til lam. Volumen: 350 gr. Pris: 57 rubler.

• pris;
• klassisk opskrift;
• Ideel til stegt kød, lam.

• flydende konsistens.

Grøn Tkemali Sauce, Georgia, 0,5 L

Fremstillet i henhold til traditionel teknologi er den universel til alle retter med kød, fisk, fjerkræ, grøntsagssalater. Alle ingredienser vokser direkte i Georgien. Saucen er pakket i glasflasker á 0,5 liter. Ingredienser: Tkemali bær, ombalo, krydderier. Pris: 426 rubler.

• uden GMO;
• pålidelig producent;
• universel.

• ikke identificeret.

Kula Tkemali klassisk grøn

Grøn (tidlig) sauce med et volumen på 330 gr., Den har en rig aroma og unik smag. Den er lavet uden konserveringsmidler og fortykningsmidler, der bruges kun naturlige ingredienser. Et velkendt mærke fra Georgia garanterer den høje kvalitet af sine produkter. Gennemsnitlig pris: 190 rubler.

• glasbeholdere;
• genkendeligt mærke;
• krydret.

• ikke identificeret.

Permeris "Tkemali Classic 1-er Cru", 270 g

Designet specielt til kødelskere. Råvarer indsamles kun fra de bedste produktive områder, er nøje udvalgt og de bedste frugter går i produktion. Indeholder ikke kunstige tilsætningsstoffer. Oprindelsesland: Georgien, et åbent produkts holdbarhed er ikke mere end 1 måned i køleskabet. Pris: 196 rubler.

• delikat tekstur;
• pikant aroma;
• indeholder ikke sukker.

• ikke identificeret.

Tkemali klassisk Madli, 270g

Klassisk tkemali fra en ukrainsk producent, sælges i glasflaske, holdbarhed 24 måneder. Den er lavet af rød tkemali-puré, frosset ved stødfrysning, hvilket garanterer bevarelsen af ​​alle frugtens nyttige egenskaber. Efter åbning af pakken skal glasset opbevares i køleskabet. Producer: LLC "EDENA", Terjola, Georgia. Pris: 176 rubler.

• glasbeholdere;
• indeholder ikke kunstige tilsætningsstoffer;
• råvarer indsamles på de bedste produktive plantager.

• ikke identificeret.

I artiklen undersøgte vi, hvilke typer saucer er, hvad er deres formål og omkostningsintervaller. Populære modeller på markedet er ikke altid rigtige for dig, så vælg saucetypen baseret på dine muligheder og præferencer.