Bedst bedømte teriyakisaucer for 2022

Teriyaki sauce har længe været kendt ikke kun i Japan. Det er elsket af mange indbyggere på planeten og fungerer som et tilsætningsstof til en bred vifte af retter. Saucen er populær på grund af dens uforglemmelige og behagelige smag.

Udseendehistorie

Historien om tankning begyndte for to årtusinder siden. I den lille landsby Noa besluttede to familier at etablere deres egen saucefabrik. Deres opgave var at lave et universelt kosttilskud, der ville passe godt til en række forskellige retter. Det er af denne grund, at kosttilskud hurtigt vandt popularitet over hele verden.

I dag har Teriyaki ikke kun en original smag, men også sin egen madlavningsteknologi.

Hvis vi oversætter ordet "teri" fra japansk, får vi verbet "shine", og "yaki" oversættes til "fry". I kombinationen af ​​disse ord ligger nuancen af ​​at tilberede alle japanske retter, fordi japanerne elsker at stege mad i en dressing, indtil den skinner.

Forbindelse

Sammensætningen omfatter sojasovs, ingefær, lidt sukker og mirin risvin. Det er det, der giver den dens unikke smag.

Familier beholder dog ofte opskriften på deres egen, unikke version af Teriyaki og giver den videre fra en generation til en anden.

Du kan købe Teriyaki på flaske i købmanden eller supermarkedet. I virksomheder med speciale i japanske produkter kan du købe en sauce med autentiske ingredienser i sammensætningen. Derudover er den populære sammensætning let at tilberede med egne hænder derhjemme ved hjælp af flere almindelige ingredienser.

næringsværdi

Teriyaki er velegnet til mange produkter, hvilket giver dem en lys og usædvanlig smag, men øger ikke deres næringsværdi. 1 spiseskefuld af tilskuddet indeholder 16 kalorier og noget kalium, magnesium, jern og protein. Men desværre indeholder dressing købt i butikken mere end 50 % af dit daglige natriumindtag, så det bør tilsættes måltider i små doser.

Hvis du selv tilbereder saucen af ​​naturlige produkter, kan du reducere indholdet af mineralet i den markant. Dem på en glutenfri diæt bør reducere deres indtag, da sojasovs normalt er lavet af hvede.

Der er dog mærker, der laver en glutenfri marinade baseret på tamari – japanerne får det fra fermenterede sojabønner uden at ty til brugen af ​​hvedeprotein. En glutenfri version af Teriyaki kan laves derhjemme ved at bruge tamari eller kokosnød eller flydende aminosyrer i stedet for den sædvanlige sauce til opskriften.

Teriyaki har mange sundhedsmæssige fordele. Det øger appetitten, normaliserer fordøjelseskanalen og hjælper med at udglatte nervesystemet. Derudover lindrer det træthed, lindrer stress, returnerer trykket til normale værdier.

Det er elsket af mennesker, der fører en sund livsstil og overholder korrekt ernæring. Dressingen har meget få kalorier, og dens smag er unik.

Palette af smag og omfang

Marinaden kommer fra Japan og er meget populær af en grund. Let syrlighed, kombineret med en sødlig eftersmag og tyktflydende tekstur, tilføjer pift til mange retter.

Teriyaki komplementerer perfekt kødretter såvel som fjerkræ- og fiskeretter. En anden lys og fantastisk kombination er Teriyaki sauce og skaldyr.

Grillretter er meget mere velsmagende med denne dressing, de forstærker den røgede smag. Med japanernes yndlingssauce får du en original dressing til salater.

Teriyaki er populært med stegt kylling, men det supplerer også med succes retter bagt i ovnen, på grillen, i stegeren, wokken og slow cookeren med andre produkter.

En god mulighed for at tilføje mad fås ved blot at drysse sauce på en tallerken inden servering. Du kan bruge Teriyaki til at dyppe nuggets eller kebab i den. Dressingen er et godt tilbehør til burgerkød.De kan med succes erstatte grilldressing, mens de steger ribben.

Opbevaringsforhold

En populær sauce kan perfekt bevare sine egenskaber. I køleskabet i åben pakke bevarer marinaden sine gavnlige egenskaber i op til 1 år. Ved stuetemperatur er den maksimale holdbarhed for åbnet Teriyaki 6 måneder. En uåbnet flaske kan holde op til tre år uden at miste sin originale smag.

Det er bedre at spise et kvalitetsbioprodukt, og mange købere er i tvivl om, hvordan det skal defineres. Hvis isolerede tilfælde af tilføjelse af "kemisk" Teriyaki til mad ikke skader kroppen, så kan brugen af ​​et ikke-økologisk produkt på en løbende basis føre til sundhedsproblemer. For at finde ud af, hvor naturlig saucens oprindelse er, skal du studere etiketten. Jo færre komponenter i sammensætningen, jo mere naturligt og bedre er produktet.

Der er flere hemmeligheder, der vil hjælpe dig med at træffe det rigtige valg:

• en glasflaske hjælper med at forlænge holdbarheden;
• den ideelle sammensætning omfatter 4 ingredienser;
• det er bedre at vælge et produkt af naturlig gæring;
• proteinindholdet er mindst 7%;
• holdbarhed - mindst 2 år.

De bedste mærker adskiller sig fra deres modstykker i en smagsoplevelse. For at finde ud af, hvilken producent der er bedre, bør du henvise til vurderingen af ​​de mest populære tankstationer blandt købere.

Gennemgang af de bedste teriyakisaucer for 2022

Billig og gennemsnitlig pris

Sen Soy / Sen Soy Teriyaki (Teriyaki)

Sammensætningen af ​​dette produkt er helt naturlig. Hvidløg, ingefær og anis tilsættes ingredienserne i den klassiske sauce.

Emballagen er en glasflaske med skruelåg. Dressingens konsistens er ret flydende, ligesom klassisk sojasovs.Rig smag opnås gennem naturlige ingredienser. Smagen ligner den klassiske, har krydrede noter, mens sammensætningen ikke indeholder konserveringsmidler og smagsstoffer. Dressingen har en behagelig naturlig aroma uden kemiske tilsætningsstoffer. Brødsmagen, der ligner kvass, fanges tydeligst. Produktet er kendetegnet ved et afbalanceret forhold mellem salt og krydderier.

Udseende ligner først almindelig sojasovs, men så afsløres pikantheden.

På udsalg kan du finde to emballagemuligheder. Plastemballage reducerer prisen på produktet, og det påvirker prisen. Glasflasken er mere almindelig og kan findes i enhver supermarkedskæde. Under låget er saucen beskyttet mod ydre faktorer af en plastikfilm.

Duften af ​​dressingen er let at genkende, den er så original og lys - den stimulerer appetitten og pirrer fantasien. Farven er som en klassisk marinade - mørk og rig cognac. Konsistensen er rig, fantastisk til at skabe kødglasur.

Prisen er 140 rubler.

• harmonisk smag;
• fantastisk pris;
• naturlig sammensætning.

• ikke fundet.

Heinz Teriyaki

The American Food Company har lavet ketchup siden 1869. Men i Rusland dukkede produkter fra Heinz kun op i 1993, og takket være den høje kvalitet og den legendariske opskrift fik de hurtigt en førende position på hjemmemarkedet. Dressingen er i perfekt harmoni med kød, fisk, pizza, salater og skaldyr, grøntsager.

Saucens smagskvaliteter blev højt værdsat af den nationale jury. Analyse af undersøgelsen "People's Purchase" viste det tilladte indhold af konserveringsmidler i produktets sammensætning. Og takket være sterile glasbeholdere er holdbarheden 30 måneder.

Fans af krydderier bemærker den originale søde eftersmag og flydende konsistens. Kontrol af "Kontrolkøb" bekræftede, at de mikrobiologiske parametre ikke overstiger normen. Kulhydratindholdet overstiger den indikator, der er angivet på etiketten. Men generelt er alle komponenter i forbindingen naturlige og sikre for sundheden.

Prisen er 75 rubler.

• acceptabelt niveau af konserveringsmidler;
• moderat tyk konsistens;
• glasbeholdere;
• ingen syntetiske farvestoffer.

• høj pris;
• højt kalorieindhold;
• mange sukkerarter.

San Bonsai lys

SanBonsai indeholder ikke sukker, så den er ideel som supplement til diætmad.

Sammensætningen omfatter kun naturlige produkter: salt, sojabønner, hvede. Der er ingen kemisk eftersmag tilbage efter indtagelse.

Det sælges i strenge sorte glasflasker med en speciel film på halsen, som tjener som beskyttelse mod åbning. Derudover er der ekstra beskyttelse under låget.

Beholdervolumen er 250 ml. Nogle ulemper omfatter en stor dispenser. Med et så usædvanligt design ligner standardhætten og dispenseren plastikflasker, hvori solsikkeolie sælges.

Marinaden består af naturlige ingredienser og har et lavt saltindhold. Smagen er klassisk. Et godt produkt til folk på en saltfattig diæt. Takket være dispenseren kan du måle den nødvendige mængde sauce. Mild dressing i en glasbeholder vil komplementere smagen af ​​skaldyr og fisk godt. Kunder roser produktet for dets originale milde smag og lave saltindhold. Også en af ​​de vigtigste fordele, mange overvejer tilstedeværelsen af ​​kun naturlige ingredienser.

Prisen er 156 rubler.

• praktisk glasflaske;
• lavt saltindhold;
• mangel på konserveringsmidler;
• naturlige ingredienser.

• høj pris.

SanBonsai "Teriyaki Marinade"

Produkterne fra dette mærke er i høj efterspørgsel på hjemmemarkedet. Forbrugerne sætter pris på dens høje kvalitet og udsøgte smag. Findes sjældent på supermarkedets hylder. Men du kan sagtens købe online. Krydderi giver retterne en krydret smag og aroma. Også velegnet til marinering af fisk og kød, salatdressinger og grøntsager. Kan bruges til lang varmebehandling.

SanBonsai "Teriyaki Marinade" er en klassisk japansk sauce, som suppleres med krydderier og mirin. Teriyaki kaldes også en madlavningsprocedure, hvor maden marineres i en dressing, derefter grilles og serveres i teriyaki.

Det sælges i en gennemsigtig glasflaske af den sædvanlige form med en plastikhætte, under hvilken der er en anden membran. Låget skrues godt fast. Oplysningerne på etiketten er duplikeret på russisk og kasakhisk. Produktets sammensætning og producentens data er angivet. Når flasken rystes, skummer væsken. Den har en udtalt brun farvetone.

Dressingen dufter godt, aromaen kan næsten ikke skelnes fra andre dyrere mærker af sojasovs. Smagen er ikke syrlig, produktet indeholder ikke sukker og kan fungere som et godt supplement til forskellige diætretter.

Prisen er 140 rubler.

• lavpris;
• fravær af sukker.

• ikke fundet.

Yamchan Teriyaki

Sælges i plastikflaske. Men dette har en vis fordel, da brugen af ​​sådanne beholdere reducerer omkostningerne ved selve produktet.Derudover spiller det for mange forbrugere ikke en vigtig rolle. Låget skrues af, etiketten er lys og farverig. I deres anmeldelser klagede kunderne ikke over, at det var ved at skalle af.

Smagen er ret mild, overdreven saltholdighed mærkes ikke. Dressingen er kendetegnet ved søde noter af eftersmag. Indeholder ananasjuice og ingefær. Sidstnævnte er en af ​​nøglekomponenterne i produktet.

Dressingen er ideel til stegning, stuvning, marinering. Det kan også bruges som et tilsætningsstof til kød, fisk, grøntsager. Krydderier sælges i en mørk glasflaske. Produktets holdbarhed er 24 måneder. Kunderne er tilfredse med smagen af ​​dressingen, men den anbefales ikke til folk, der er på diæt. Fordi krydderiet indeholder en høj koncentration af salt og sukker.

Prisen er 46 rubler.

• sammensætningen inkluderer farvestoffer på naturlig basis;
• lav pris;
• praktisk dispenser.

• meget salt og sukker;
• der er kemiske tilsætningsstoffer, der forbedrer lugten og smagen;
• der er konserveringsmidler.

Dyrt og høj kvalitet

Blue Dragon Teriyaki - japansk marinade

Denne sauce er den eneste på markedet, der er original i smag og sammensætning. Selvom der stadig er visse konserveringsmidler og smagsregulatorer til stede i produktet.

Eksperternes organoleptiske egenskaber og sikkerhedsindikatorer gav ikke anledning til klager. Dressingen har en karakteristisk skarp lugt og en mørk brunlig nuance.

Histologisk analyse af sammensætningen viste dens overensstemmelse med den klassiske sojasovs baseret på hvede og soja. På trods af at produktet er anerkendt som sikkert, er det stadig værd at være opmærksom på saltindholdet. Dette tal er 14,6%.

Det sælges i en lille glasbeholder med en kapacitet på 150 ml. Det sælges hovedsageligt i de sektioner, hvor sushi-produkter præsenteres. Dressing kan bruges ikke kun til marinering, men også til at give retter en særlig smag.

Prisen er 280 rubler.

• lækker;
• ret tyk konsistens;
• lavpris;
• indeholder ikke konserveringsmidler.

• højt saltindhold. 

Onkel Bens

Saucen er pakket i en glaskrukke med skruelåg. Alt hvad du behøver at vide om et produkt kan findes på etiketten. Når du åbner låget, mærker du straks aromaen, der ligner Teriyaki sauce fra KFC kyllingesættet. Konsistensen og nuancen er også meget ens.

Sammensætningen af ​​dressingen er klassisk, men den usædvanlige opskrift giver et strejf af "koreansk" køkken. Den milde version passer godt til friske, stuvede eller stegte grøntsager, skaldyr, rundstykker og fiskeretter. Smagen er lys, men for salt. Købere anbefaler at fortynde marinaden med vand eller forarbejde ved høje temperaturer. Uden kemiske elementer er den naturlige smag fantastisk til salater og endda vildt.

Dressingen har en lys ravfarvet nuance og rig aroma. En sød og krydret sauce med reduceret saltindhold anbefales til dem, der skal begrænse deres natriumkloridindtag.

Prisen er 229 rubler.

• mangel på sukker;
• naturlige ingredienser;
• praktisk emballage;
• budgetpris.

• en slags fiskesmag.

Teriyaki har en karakteristisk sød og sur smag tilberedt efter en traditionel opskrift.Den i Japan populære risbaserede mirin-drik med lavt alkoholindhold, som er en del af dressingen, giver saucen en særlig smagspalet.

Ud over traditionelle Teriyaki-opskrifter er der også dem, der inkluderer tilstedeværelsen af ​​yderligere komponenter. For eksempel forskellige smagsvarianter, blandt hvilke hvidløg er meget almindelige, såvel som baseret på ingefær, citrus og sesam.

For ikke at fejlberegne valget af Teriyaki sauce, bør du omhyggeligt studere vurderingen af ​​kundeanmeldelser. Dette giver dig mulighed for at vælge det perfekte produkt i kombination af pris/kvalitet.