Bedømmelse af de bedste varianter af Puer te for 2022

I teens hjemland, i Kina, drikkes den dagligt og hver time. Det betragtes som den mest prestigefyldte, meget velsmagende drik med en syrlig eftersmag. Kineserne har længe givet deres præference til "færdig" te, som kaldes Shu Puer. Denne type er dyr på grund af den lange gæringsproces. Ofte sammenlignes sådanne sorter med lagret vin, jo længere den opbevares, jo højere smag af drikken. Da det duftende afkog begyndte at sprede sig over hele verden, voksede behovet for dets fremstilling hurtigt. Så fandt producenterne en vej ud og begyndte at producere en anden type te, som de kaldte Shen Puer, hvilket betyder "rå". Den hurtigere gæringsproces af denne type reducerede høsttiden betydeligt, øgede mængden af ​​varer, der blev sendt til forbrugermarkederne..

Kvalitetsklassificering af Pu-erh tevarianter

I Kina er det sædvanligt at klassificere alle typer Pu-erh teer på en skala, der inkluderer tal fra 1 til 10. Jo tættere på begyndelsen af ​​gradueringen typen af ​​råmaterialer er, anses teen for at være af højere kvalitet, mere elite. Tallene 7-10 er arter af den laveste kvalitet. Ifølge denne fordeling opgøres prisen på produktet, hvilket generelt er meget højt. Selv sorter af lav kvalitet er ret dyre.

Teknologisk proces af Shu Pu-erh

Dens repræsentant er sort te. For at tilberede denne type råmateriale høstes teblade på bestemte tidspunkter af året, stables i dynger, og så startes gæringsprocessen under påvirkning af varme. Denne procedure, kaldet vådstabling, blev introduceret af kineserne for kun 40 år siden. Efter at processen er afsluttet, udsættes bladene for naturlig tørring og emballering. Udover løs te formes den ved presning. På grund af en så lang teknologisk proces er prisen på Shu Puer meget høj, men fordelen ved denne te er, at den kan brygges flere gange uden tab af smag. På blot et par årtier har denne sort vundet enorm popularitet blandt gourmeter takket være dens fremragende gavnlige og styrkende egenskaber. De vigtigste karakteristiske aromaer såvel som eftersmagen af ​​færdig te er:

• røg,
• tørrede frugter,
• chokolade,
• træ,
• nød.

Smagsfornemmelserne af sort Shu Puer er dybe, bløde, med fløjlsagtig duftende eftersmag.

Fermentering Shen Pu-erh

Processen med at høste "rå" te ligner "klar", men forskellen er, at bladene straks pakkes i små portioner i stofposer, presses, udsættes for tvungen tørring i specialiserede ovne. Denne fase produceres inden for få dage, hvilket giver sorten en mere overkommelig pris. Til forbrugerne leveres sådan te i form af pressede tabletter eller terninger.

Shen Pu-erh er domineret af noter af blomster, eng-urter, den er mindre mættet, men dette forringer ikke dens toniske, positive effekt på den menneskelige krop. I modsætning til den hurtigvirkende kaffe, der indeholder koffein, er virkningen af ​​korrekt brygget "rå" te langsommere og mere effektiv. For at forstå den fremragende smag, for at føle den delikate aroma af denne art, rådgiver eksperter at lære, hvordan man korrekt forbereder et duftende afkog. Så bliver den ikke for bitter, og eftersmagen forbliver behagelig sød.

Hvid Puer

Pu-erh te er en separat kategori. Det meste er optaget af tips. Disse er ublæste knopper af teblade, indsamlet specifikt til denne sort. Nogle varianter af denne drik består kun af nyrer, og har en tilsvarende høj pris. Smagen af ​​et sådant afkog er meget delikat med en behagelig let aroma, lys i farven, når den brygges, men med hensyn til dens energi, toniske egenskaber er den slet ikke ringere end dens mørkere varianter. For at den tilberedte te skal give en virkelig god følelse og et behageligt tidsfordriv, råder kinesiske gourmeter dig kraftigt til at følge reglerne for te-ceremonien.

Bedømmelse af de bedste varianter af "klar" te for 2022

Te af denne type betragtes som de ældste, unikke i deres gavnlige egenskaber for mennesker. Ikke underligt, at kendere kalder det en kur mod hundrede sygdomme. Korrekt tilberedt, langsomt indtaget færdiglavet te vil nære kroppen med energi, støtte immunsystemet, genoprette et godt helbred og sætte dig op til positive følelser.

Royal

Denne art betragtes som den ældste og mest værdifulde sort af Shu Pu-erh. Selve navnet vidner om dette. Royal te er blevet en favorit blandt adelsmænd og kejsere. For at høste råvarer indsamler producenterne kun gamle blade. Også i deres sammensætning kan være tilstedeværelsen af ​​tips. Den bryggede drik fra sådanne råvarer har en ret specifik smag, den er mere mættet, tyk, så kun rigtige gourmeter kan sætte pris på det. Et karakteristisk træk ved denne sort er umuligheden af ​​at tilberede to kopper af den samme te, da den konstant ændrer sin smag og præsenterer nye aromatiske noter.

• muligheden for flere brygning;
• raffineret smag til gourmeter;
• drikkens værdi for menneskekroppen.

• specifik smag;
• vanskeligheder med at erhverve;
• høj pris.

"Østens Sol"

Dette er en repræsentant for den klassiske Shu Puer. Det produceres i form af pressede pandekager, som er meget unge. En sådan pakning af råmaterialer er meget praktisk i brug og transport. Farven på den bryggede te er meget mørk, næsten sort med en gylden nuance. På ganen er træagtige noter tydeligt hørbare, en rig, tæt struktur af drikken observeres. Allerede efter et par slurke mærkes dens energipåvirkning på kroppen.Dets brug på tom mave har en forebyggende, terapeutisk effekt på en persons indre organer:

• rene blodkar og lever;
• nedbryder fedtstoffer, hvilket bidrager til vægttab;
• reducerer mængden af ​​kolesterol;
• styrker immunforsvaret.

Producenter anbefaler at beskytte "Østens sol" mod kontakt med fugtig luft, opbevare den i en hermetisk forseglet beholder på et mørkt sted, der er utilgængeligt for solens stråler.

• fremragende smag;
• muligheden for at tage på tom mave;
• nytte for kroppen;
• brugervenlighed.

• høj pris;
• ikke altid tilfældet i detailhandlen.

"Glæde"

Dette er en repræsentant for den vilde "klare" Shu Puer te. Råvarer indsamlet fra vildtvoksende teplantager har en unik, ejendommelig, stabil og rig træagtig aroma, lys og tyk smag. Denne sort er den stærkeste af hele listen over sorte teer. Virker godt, når det tages på tom mave. Denne drink er vidunderlig:

• har en forfriskende, genoprettende effekt;
• hjælper med at rense fordøjelsessystemet;
• har en gavnlig effekt på kroppen med kraftige tømmermænd.

Denne type te bør opbevares i en tæt lukket emballage eller i en lufttæt beholder et sted, hvor solens stråler ikke trænger ind.

• fremragende smagskvaliteter;
• muligheden for at brygge flere gange;
• effektiv effekt på en person.

• med ukorrekt brygning opstår en stærk astringens i smagen;
• ikke altid tilgængelig på handelsgulve;
• dyrt.

"Tiddernes visdom"

Baseret på navnet på denne sort går dens rødder tilbage til oldtiden. Teblade høstes i hånden fra de ældste træer.Den ældgamle tradition med at høste råvarer bevarer tidens visdom og den naturlige skønhed i deres hjemland. Adskiller "Wisdom of Ages" fra sine modstykker en tydelig aroma af svesker. Te har en tyk, tæt, syrlig smag. Ifølge kineserne giver denne drik folk ungdom, styrker deres krop og ånd, sætter dem op til kreative tanker, gode gerninger.

• fremragende smagsoplevelser;
• genopbygger immunitet;
• har en styrkende, opkvikkende virkning;
• lang holdbarhed.

• høj pris;
• ikke altid til salg.

"Den røde drages magt"

Denne variant af færdiglavet te tilhører premiumklassen, er dens mest fremtrædende repræsentant. Dens værdi ligger i sammensætningen, som inkluderer et stort antal spidser (ublæste knopper). Tilstedeværelsen af ​​sådanne ingredienser gør drikken mere raffineret, unik. Samtidig har en raffineret, rig mørk farve med en ravfarve en behagelig træaroma og en lys eftersmag. Processen med gæring af råvarer til sådan te er 35 år. I løbet af denne tid bliver teblade gamle, akkumulerer en lang række nyttige egenskaber, som de så gerne mætter tedrikkere med. Allerede fra de første slurke er menneskekroppen fyldt med livgivende vitalitet, træthed, irritabilitet forsvinder, blodcirkulationen forbedres, immuniteten styrkes. De akkumulerede vitaminer, mikroelementer vil perfekt klare beriberi, hjælpe med at erhverve styrke og elasticitet til blodkar. Som alle andre sorter skal "Red Dragon Power" beskyttes mod sollys og fugtig luft.

• vidunderlige smagsoplevelser;
• gavnlig effekt på den menneskelige krop;
• genoprettelse af vitalitet.

• ofte ikke fundet på udsalg;
• høje omkostninger ved produktet.

"Himlens skat"

Et andet navn for denne elite-te er Palace-te, som er en yndet infusion af den kinesiske kejser. Denne sort betragtes som en af ​​de mest læskedrikke. Dens gæringstid er 15 år. En drink lavet af udvalgte udvalgte blade fra flerårige træer har både en rig mørk farve og en meget delikat smag med en blød, behagelig aroma. Når det bruges i lang tid og i store portioner, kan det forårsage te-forgiftning, så det anbefales at overvåge mængden og hyppigheden af ​​brugen af ​​"Treasures of the Middle Kingdom". At drikke flere kopper te om dagen har en vidunderlig styrkende effekt på den menneskelige krop.

• fremragende smagsoplevelser;
• fremragende tonic effekt.

• overdreven forbrug kan føre til teforgiftning;
• høje omkostninger til råvarer;
• ikke altid tilgængelig på handelsgulvene.

"Læn omfavnelse"

Te med dette navn er en repræsentant for en mælkedrik. Dette skyldes tilsætningen af ​​naturligt smagsstof i form af valle til det. Dens rige mørkebrune farve og dybe smag med en tydelig træagtig eftersmag er parret med lette noter af mælkearoma. Til højre betragtes te "Blide knus" som et vidundermiddel mod mange sygdomme. Det anbefales at indtages efter måltider, som dessertdrik, da det fremmer en bedre fordøjelse. Nye kendere af Shu Puer-produkter vil sætte pris på en sådan gave.

• udsøgt smag, behagelig aroma;
• gavnlig effekt på den menneskelige krop.

• høje omkostninger ved produktet.

Liste over de bedste typer "rå" te for 2022

På grund af den meget kortere gæringstid af teblade er Shen Puer tevarianter mere tilgængelige for almindelige forbrugere. De har en behagelig og let blomsterduft.

"Østens måne"

Dette er en repræsentant for ung ikke-fermenteret grøn te. Drikken har en lys farve med en grønlig-gylden nuance, en subtil, men på samme tid, en udtalt aroma af engblomster, astringerende smag med en let bitterhed og en sød eftersmag. Producenten producerer det i form af pressede "pandekager", hvilket sikrer brugervenlighed. Som mange andre grønne teer i Kina renser Shen Puer "Moon of the East" perfekt den menneskelige krop for toksiner og toksiner og hjælper derved med at reducere overskydende vægt. Den har en vidunderlig tonic og tørstslukkende effekt, eliminerer tømmermænd. Den kan bruges både varm og afkølet. Men eksperter advarer elskere af sådan en drink fra at drikke for meget, da teforgiftning kan forekomme.

• udsøgte smagsoplevelser;
• positiv helbredende effekt på kroppen;
• brugervenlighed;
• lang holdbarhed.

• høj pris;
• overdreven forbrug kan føre til teforgiftning;
• Det er ikke altid muligt at købe på handelsgulve.

"Rumenergi"

Te af denne sort er en favorit på markedet blandt sine modstykker. Gæringsprocessen foregår under naturlige forhold og er i forhold til dens grad, såvel som smagsfornemmelser, sammenlignelig med 25 års lagring. En smuk gylden-grønlig farve er en fryd for øjet, og en astringerende blomster-træagtig smag med en sødlig eftersmag omslutter med en nåletræaroma. Sådan en drink er virkelig berusende med sin storhed.Det er Shen Puer "Cosmic Energy", som kineserne betragter anti-stress te. Det har virkelig en stor energiforsyning til den menneskelige krop. Derfor anbefales det at bruge det tidligt om morgenen før måltider. Afkoget klarer perfekt et depressivt humør, fylder de indre organer med vitalitet, eliminerer træthed gennem hele arbejdsdagen, hjælper fordøjelsen, hjælper med at styrke immunsystemet. Hold denne te væk fra sollys i en hermetisk lukket beholder.

• fremragende smagskvaliteter;
• kraftig energieffekt;
• nytte for kroppen;
• lang holdbarhed.

• høj pris;
• overdreven brug kan føre til forgiftning;
• erhvervelsesvanskeligheder.

"Solens første stråle"

Denne sort er hvid te. Sammensætningen omfatter kun unge blade og ublæste knopper indsamlet fra udvalgte teplantager. Den dejlige duft af engblomster, ravfarven og den lyse smag af honning og nåletræer omslutter dig med en magisk følelse af ro og skønhed. Med en fremragende opkvikkende effekt vil en sådan duftende drik varme dig på kolde vinterdage og toner dig perfekt op i sommervarmen og supplerer kroppen med vitamin B1 og C. Det vil give store fordele for mennesker med kredsløbsproblemer, især i nedre ekstremiteter. Det vil også hjælpe fordøjelsessystemet og styrke blodkarrenes vægge.

• raffineret smag;
• genoprettende effekt;
• lang holdbarhed.

• dyrt produkt;
• lejlighedsvise erhvervelsesproblemer.

Resin Puer

En anden type koncentreret te er harpiks lavet af teblade. Kineserne sammenligner sin produktion med kunst. Råvarer indsamlet på vilde plantager, omhyggeligt placeret i specielle metalkedler og smagt til med kildevand, sygner over lav varme i en dag. Temperaturregimet for en sådan produktion overholdes meget strengt for at bevare de originale nyttige stoffer i produktet. Efter fordampning af væsken forbliver et tykt stof i form af harpiks, som efterfølgende hældes i forme til størkning. Ud af hver 100 gr. råmateriale kommer ud kun et granulat vejer 1 gram. På forbrugermarkedet er der omkring to dusin varianter af et sådant koncentrat med et højt indhold af styrkende og styrkende effekt. Den mest elite af alle er kejserens hemmelighed. Denne harpiks kan bruges som et selvstændigt produkt eller tilføjes til allerede brygget te for at forstærke den opkvikkende effekt.

Selvom Pu-erh teer kom ind på verdensmarkederne for ganske nylig, vandt de hurtigt popularitet blandt kendere af denne drik. Desuden er forstærkningen af ​​deres gavnlige egenskaber og den positive indvirkning på menneskelige organismer kinesernes forventede levetid og deres sundhedsniveau. Et godt eksempel er meget bedre end nogen reklame. Selv de høje omkostninger ved sådanne produkter er ikke i stand til at få en gourmet til at nægte at købe deres foretrukne færdiglavede eller rå Pu-erh te. Ved at købe selv en lille del af dette produkt, kan de, der ønsker det, nyde den virkelig magiske smag af Kinas elite-te mere end én gang.