Ranking af de bedste søde vine for 2022

Sød vin tilhører typen af ​​dessert, spiller rollen som en drink til nydelse og meditation, bruges ofte som en selvstændig dessert på grund af sin udsøgte aroma og unikke rige smag. Ideel til en romantisk middag, en sjov fest med venner, en stille ensom aften med et glas foran pejsen. I moderate mængder forårsager det ikke hovedpine og alvorlige tømmermænd, det har en gavnlig effekt på kardiovaskulære og nervesystemer i kroppen. Dens popularitet skyldes balancen mellem sødme og styrke, som adskiller den fra andre typer. Forbruget af ikke alle søde vine viser sig dog at være nyttigt og behageligt, lad os overveje vurderingen af ​​højkvalitetsdrikke, ifølge købere, som er bedre at købe i 2022.

Sådan vælger du sød vin

Naturlig sød vin har ifølge sommelieren flere vigtige egenskaber:

• højt indhold af restsukker;
• kraftig surhed;
• rig række af aromaer.

Det afhænger af druesorten, egenskaberne ved indsamling og tilberedning af materialet og produktionsteknologien.
Det er lavet i mange lande, ikke kun af den gamle, men også af den nye verden:

• Frankrig;
• Italien;
• Spanien;
• Ungarn;
• Rusland;
• Canada;
• SYDAFRIKA;
• Portugal.

Listen omfatter også Tjekkiet, Tyskland, Argentina, New Zealand.

Hver producent har sin egen gennemprøvede produktionsteknologi, lagrings- og opbevaringsbetingelser for at opnå det optimale forhold mellem alkohol og sukker. Derfor, for at vælge en kvalitetsdrik, er det passende at tage højde for flere funktioner.

Klassifikation

Overvej, hvad er de vine, der opnås ved gæring af specielle sorter af druer. Vi bemærker med det samme, at dette udelukkende er et alkoholholdigt produkt, da under gæringsprocessen, under påvirkning af gær, forarbejdes druesaft til alkohol med et højt sukkerindhold. Der er alkoholfri søde vine, hvilket opnås ved at filtrere og vakuumdestillere drikken.

Den er kun lavet af druer, som adskiller sig fra spiritus, som omfatter flere komponenter:

• bær juice;
• sirupper;
• krydderier og krydderier;
• urteinfusioner.

Skelne mellem hvid, rød og den sjældneste - lyserød sød vin, baseret på om hvide eller røde druer blev brugt som vinmateriale. Pink opnås fra røde druer med en kort kontakt mellem farveløs juice og frugtkødet. Den mest berømte af de lyserøde er Bandol.

Populære typer hvidvin:

• Chardonnay;
• Sauternes;
• Riesling;
• Sauvignon Blanc.

Berømte rødvine:

• Cabernet Sauvignon;
• Pinot Noir;
• Merlot;
• Bordeaux;
• Chianti.

I henhold til koncentrationen af ​​alkohol skelnes der med lavalkohol, med en styrke på 6 til 12 grader, stærk, 13-16 grader (Muscat, Cahors, Tokay). Forstærket vin, over 17 grader, opnås ved at tilsætte destillat alkohol for at afbryde gæringsprocessen (portvin, Madeira, sherry).

Ved tilstedeværelsen af ​​kuldioxid opnås mousserende vine, hvor kuldioxidboblerne bevares under aftapningen (Asti, Lambrusco) og stille, uden bobler.

Hvis en druesort blev brugt til fremstillingen, kaldes en sådan vin enkeltsort (udskillelse) - Solnechnaya Dolina, Black Doctor; fra en blanding af varianter - blandet (Portvinsrød sydkyst).

I henhold til lagringstiden er vine unge (op til et år), årgang (fra et til tre år), indsamling (fra 3 år, efterfulgt af opbevaring under særlige forhold i vinkøleskabe eller vinkældre).

Valgkriterier

Vigtigste udvælgelseskriterier:

• etiket;
• kork;
• flaske;
• bundfald;
• pris.

Etiket. Før du køber, er det tilrådeligt at læse etiketten omhyggeligt, som ikke bør være for farverig eller for lys og indeholde:

• oplysninger om producenten, der angiver virksomheden, der beskæftiger sig med produktion og aftapning, importlandet, kontaktoplysninger. En skruppelløs producent forsøger altid at gemme sig bag småt på kontraetiketten og vildlede en uerfaren køber;
• oplysninger om oprindelsesregionen: selv inden for det samme land er ikke alle regioner lige egnede til vinfremstilling;
• en liste over druesorter, med undtagelse af dyre franske vine, kontrolleret af oprindelsesstedet;
• høstår, hvis fravær indikerer brugen af ​​et pulverkoncentrat eller andre kemiske komponenter.

Kork. Den skal sidde tæt mod halsens indervægge, ikke trækkes ind eller rage udad. Farvning med indholdet af flasken angiver den korrekte liggeposition under opbevaring, hvilket forhindrer udtørring og luftindtrængning i beholderen. Den ubehagelige, muggen lugt af mug fra korken er uacceptabel - dette er et signal om en forkælet drink, der udgør en sundhedsfare. Du bør ikke nødvendigvis vælge en flaske under en trækork - de er længe blevet erstattet med skruelåg, hvilket reducerer de endelige omkostninger ved produktet noget.

Bundfald. I god vin er det uacceptabelt, undtagen i nogle tilfælde med et lille indhold. For at forhindre forekomsten af ​​sediment i naturvin bruges flasker med en fordybning i bunden: alt sedimentet forbliver derefter på væggene, hvilket giver gennemsigtighed til indholdet.

Pris. På trods af enhver købers naturlige ønske om at finde et billigere produkt, fungerer denne regel ikke for vin: en god drink kan ikke være billig. Derfor bør du være parat til at punge ud med et ret stort beløb for en flaske naturlig sød vin.Men i specialbutikker bliver dyre varer ofte salgsfremmende og derfor mere overkommelige. Minimumsomkostningerne for et anstændigt produkt svinger omkring 500 rubler, hovedparten af ​​søde vine har en pris på 500 til 1000 rubler, elitedrikke med en solid lagringsperiode koster fra 1000 rubler.

Anbefalinger

For at købe et naturligt produkt og undgå fejl, når du vælger, er det tilrådeligt at kunne skelne det fra en falsk. Her er nogle tips til, hvad du skal kigge efter, når du køber:

1. Når man beslutter sig for, hvor man skal købe vin, er det tilrådeligt at give fortrinsret til specielle butikker eller store supermarkeder: de vælger pålidelige leverandører, har den nødvendige dokumentation, der bekræfter varernes kvalitet, og kontrollerer den indgående batch før salg. Kan bestilles online i den officielle online alkoholbutik.
2. Vælg drikkevarer aftappet i gennemsigtige mørkede flasker med en enkel form.
3. Ud over skruelåg, som flere og flere producenter går over til, kan der være propper med en ensartet, tæt tekstur, uden tegn på skimmelsvamp eller dårlig lugt.
4. Fabriksstemplet med aftapningsdatoen bør ikke let slettes.
5. Produktet skal være mærket "naturligt" og ikke "specielt" på etiketten.
6. I bunden af ​​flasken er der ikke noget intenst udtalt sediment, det er kun muligt i en lille mængde.
7. Aromaen og smagen af ​​dette produkt er aldrig for udtalt.
8. Vintage samlerdrinks aftappes i ujævne, asymmetriske flasker.
9. De bedste producenter sørger for, at oprindelsesstedet og produktionsstedet falder sammen, da transporten af ​​materialet fører til tab af den bedste smag af det fremtidige produkt.
10. Vær opmærksom på, hvor meget en drink koster: ægte lagret kan ikke være billigt, den eneste undtagelse er ung vin.

Gennemgangen af ​​de bedste drinks, du kan købe i 2022, er opdelt i grupper efter priskategori (budget, billig, elite). Overvej en beskrivelse af egenskaber, gennemsnitspris, fordele og ulemper ved hver inkluderet i TOP.

Vurdering af de bedste søde vine under prisen på 500 rubler

hvid

Peter Mertes Alkoholfri

Volumen: 0,75 l
Gennemsnitspris: 490 rubler.

Ikke-alkoholholdig drik fra Tyskland har en lys stråfarve, delikat blomsteraroma, frisk smag med harmonisk sødme. Fremstillet af en blanding af hvide druesorter fra Rheinhessen-regionen. Den teknologiske proces begynder med tilberedning af klassisk alkoholisk vin, efterfulgt af vakuumdestillation, som tillader fjernelse af alkohol, samtidig med at produktets originale aroma, smag og nyttige egenskaber bevares.

• billig;
• velegnet til mange retter;
• original smag.

• næsten ingen eftersmag.

Amable Tardio Dulce Natural

Volumen: 0,75 l
Gennemsnitlig pris: 462 rubler.

Argentinsk drik af lysegul farve med en grønlig farvetone har en rig frugtagtig honningaroma og en omsluttende smag. En rigtig godbid til en overkommelig pris. Fremstillet på højteknologisk udstyr efter en traditionel opskrift fra udvalgte modne Chardonnaybær. Presning og gæring foregår ved en temperatur under +16 grader for at skabe en slags mild smag.

• billig;
• mindeværdig aroma;
• delikat smag.

• følelse af alkohol.

Rød

Phanagoria Nummerreserve 1957 Cahors Canonical

Volumen: 0,75 l
Gennemsnitlig pris: 330 rubler.

Russisk fremstillet Cahors med en frugtig-cremet aroma og en fløjlsagtig smag. Drik med let smag er designet til daglig nydelse, da den passer godt til alle retter og desserter. Den har ingen eftersmag af alkohol, i en spændende eftersmag kan man mærke chokoladens behagelige sødme. Drikken er lavet efter traditionel teknologi fra Cabernet Sauvignon og Saperavi druer dyrket i Kuban. Fadældning passerer ikke, har en kort holdbarhed.

• lys til dagligt forbrug;
• fløjlsagtig smag;
• billig.

• ingen.

Lyserød

Baron d'Arignac

Volumen: 0,75 l
Gennemsnitlig pris: 487 rubler.

Let vin af lyserød farve med en frugtig-blomstret aroma og noter af krydderier, der mærkes i eftersmagen. En blanding af fire varianter - Grenache, Carignana, Tempranillo, Syrah - giver rigdom og kompleksitet i smagen. Eksponering kræver ikke, serveret til grøntsagsretter og som aperitif.

• let behagelig smag;
• krydret eftersmag;
• rig aroma.

• ingen.

Fra 500 til 1000 rubler

hvid

Concha og Toro Frontera Moscato

Volumen: 0,75 l
Gennemsnitlig pris: 617 rubler.

Hvid sød vin af lys gylden farve med en frisk aroma og en let mild smag. Eftersmagen afslører surhed. Monovarietal drink fra Chile er lavet af Muscat of Alexandria, kendt for sin smag. For at bevare aromaen gæres druerne i rustfri ståltanke efter håndplukning. De holdes i omkring 12 måneder for en rig vinsammensætning.

• mindeværdig smag;
• behagelig aroma;
• høj kvalitet til en fornuftig pris.

• for kort eftersmag.

Massandra Muscat hvid rød sten

Volumen: 0,75 l
Gennemsnitlig pris: 986 rubler.

Vintage Krim-vin fra druesorten af ​​samme navn, dyrket på plantagerne i Massandra-vingården, er altid populær blandt kendere af søde vine. En blød fløjlsagtig drink med en honningeftersmag, en original aroma med noter af citrus tiltrækker med en smuk ravfarve. Produktionsteknologien omfatter det stadium, hvor produktet skal lagres i to år på egetræsfade. Dette giver drinken raffinement og unik smag.

• optimalt forhold mellem kvalitet og omkostninger;
• uforglemmelig aroma;
• fløjlsblød smag med eftersmag.

• ingen.

Rød

Sun Valley Black Oberst

Volumen: 0,75 l
Gennemsnitlig pris: 917 rubler.

En af de mest populære russiske årgangsvine med en mørk rubin nuance med en kompleks aroma og en rig frugtagtig urte smag, den har en lang eftersmag. Blandingen består af flere sorter af de bedste Krim-druer. Dette giver det dobbelte af indholdet af phenoliske ingredienser, der er ansvarlige for produktets organoleptiske egenskaber. En rig smag med høj, men optimal syre og en behagelig eftersmag opnås på grund af langtidslagring i egetræsbeholdere i op til tre år.

• læsk stærk drik;
• vellykket blanding;
• behagelig eftersmag.

• ingen.

Sun Valley Cahors

Volumen: 0,75 l
Gennemsnitlig pris: 580 rubler.

Produceret af Krim-druerne Cabernet Sauvignon, Odessa Black, Bastardo Magarachsky. Den har en mørk bordeaux farve, behagelig bæraroma. En olieagtig omsluttende drik, der traditionelt bruges til liturgiske formål i den russisk-ortodokse kirke, den kan lyse enhver ferie op. Under fremstillingsprocessen opvarmes knuste bær i en dag og fermenteres og lagres i op til et år.

• ingen klodsende sødme;
• moderat viskøs;
• let at drikke.

• ingen eftersmag.

Lyserød

Tasek Jumper Moscato Rose

Volumen: 0,75 l
Gennemsnitspris: 729 rubler.

En blød, saftig drink af en funklende pink-orange nuance med en forfriskende duft og bobler er lavet af de spanske Muscat-druer i Valencia-regionen. Optimal sødme skyldes tidspunktet for høsten, når bærrene er i fuld modenhed med en maksimal koncentration af den bedste smag. Under gæringen adskilles urten fra frugtkødet i en strengt fastsat tidsramme, hvilket forklarer den opnåede lyserøde farve.

• smuk farve;
• forfriskende;
• moderat sød.

• ingen.

Elite (fra 1000 rubler)

hvid

Sherry Nectar Pedro Jimenez

Volumen: 0,75 l
Gennemsnitspris: 2268 rubler.

Populær spansk sherry-ravfarve med en frugtagtig, lidt krydret duft, har en fløjlsblød afbalanceret smag med en lang eftersmag med noter af eg. Til produktionen bruges druesorten af ​​samme navn, som høstes i hånden op til seks gange om året, og lader den tørre i solen i to uger. I løbet af denne tid får bærrene en tilstrækkelig koncentration af sukker, hvorefter de gæres i tønder. Det særegne ved aldring er det særlige ved at stable egetræsfade med vin i en pyramide: når indholdet hældes fra de nederste, kommer yngre vin fra de øverste ind. Eksponeringsperioden når således 30 år.

• ingen alkohol smag;
• smuk farve;
• behagelig eftersmag.

• ingen.

Yvon Moe Ivkur Sotern

Volumen: 0,75 l

Gennemsnitspris: 2426 rubler.

En uforglemmelig buket fransk drink giver en blanding af druesorter Sémillon, Sauvignon Blanc, Muscadelle.Det giver vinen en fantastisk kombination af syre og sødme og en lang behagelig eftersmag. Den har en blændende gylden nuance og en forførende frugtagtig duft. Efter gæring ved en temperatur på +18 grader finder lagringsstadiet på fin bærme sted fra 6 til 12 måneder. Dette er hemmeligheden bag smagsegenskaberne for det resulterende produkt.

• lang behagelig eftersmag;
• den perfekte kombination af syre og sødme.

• der er en lille smule alkohol.

Rød

Recioto della Valpolicella

Volumen: 0,75 l
Gennemsnitspris: 3794 rubler.

En unik drik af dyb rubinfarve med en rig lugt har en optimal kombination af sødme og syre og en lang eftersmag. Bærene høstes i hånden og tørres i 120 dage. Derefter knust og efterladt til gæring med daglig manuel presning tre gange om dagen. Produktet lagres i 18 måneder på egetræsfade og tappes derefter på flaske.

• rig eftersmag;
• balance mellem sødme og syre;
• passer godt til mange retter.

• dyrt.

Port Waldour Ruby Porto

Volumen: 0,75 l
Gennemsnitspris: 1375 rubler.

Sød, med en rig smag af rosiner, en behagelig eftersmag, drikken har en bordeaux nuance og en stærk aroma. Velegnet til kendere af lagrede vine. Blandingen består af tre sorter af portugisiske druer, som bevarer deres naturlige lugt og smag på grund af en vis temperatur og lagringstid - mindst tre år. Portvin er ikke beregnet til langtidsopbevaring.

• specifik viskøs smag;
• utrolig aroma af blandingen;
• alkohol mærkes ikke.

• hård smag.

Lyserød

Domain d'Esperance Floc de Gascogne

Volumen: 0,75 l.
Gennemsnitlig pris: 3043 rubler.

En speciel lyserød stærk, rig hindbærfarve med en behagelig saftig smag, tonet med krydderier og en lys frugtig buket aroma. En populær fransk aperitif er lavet af Merlot, Tannat druesaft og Armagnac spiritus. Blandingens smagskombinationer er nøje udvalgt. Flaskeproduktet opbevares i kældrene i omkring et år, eksperter siger, at vinens organoleptiske kvaliteter manifesteres bedst i en alder af 2-3 år.

• behagelig frugtagtig-blomstret aroma;
• unik astringerende smag;
• fremragende aperitif.

• dyrt.

Listen over populære indeholder søde vine, der opfylder de høje krav og standarder, der har udviklet sig gennem den århundreder gamle historie om vinfremstilling, giver en gavnlig effekt på menneskers sundhed, har en unik buket, udsøgt aroma, farve og de bedste kundeanmeldelser. Ovenstående vurdering vil fortælle dig, hvilken virksomheds drink der er bedre at købe for at få ægte fornøjelse og undgå de negative konsekvenser af forbrug.