Bedømmelse af de bedste grillpander i 2022

For en lille picnic er det ikke nødvendigt at gå i naturen. Du kan variere din menu derhjemme. For at gøre dette er det nok at købe en grillpande, som giver dig mulighed for at tilberede saftige bøffer. Fans af vegetarisk køkken vil kunne forkæle sig selv med grøntsager med mundrette striber på siderne. Denne anmeldelse hjælper dig med at vælge den bedste model i 2022.

Typer af grillpander

At lave lækre grøntsags-, fiske- eller kødretter bliver mere behageligt, hvis du har retter af høj kvalitet ved hånden. Når du vælger den rigtige mulighed, skal du tage højde for nogle vigtige punkter, som omfatter basismaterialet, intern sprøjtning, volumen og form.

Stegepanden giver dig mulighed for at tilberede lækker, saftig og sund mad, og den ribbede overflade er nødvendig for det fedt, der frigives under stegningen i særlige fordybninger. Sådanne retter giver dig mulighed for at glemme, at noget kan klæbe til overfladen. Det særlige ved enheden ligger i Teflon, som giver dig mulighed for at stege uden olie.

Produktets materiale påvirker holdbarheden. Derfor tilbyder producenterne forskellige typer af grillpander. Produkter lavet af støbejern, aluminium og keramik er i stor efterspørgsel. Hvert materiale har sine egne fordele og ulemper, som skal overvejes ved køb.

Støbejernspander er stærke og holdbare. De er ideelle til at grille, da de opvarmes jævnt og afkøles meget langsomt. Det negative punkt kan betragtes som tung vægt og en ubehagelig metallisk lugt, der kan komme fra overfladen.

Aluminiumspander er lettere end støbejernspander. En forudsætning for at vælge er tilstedeværelsen af ​​et non-stick lag. Dette er den største fordel ved aluminium køkkengrej. Materialet har fremragende varmeledningsevne, så gryden opvarmes meget hurtigt. En væsentlig ulempe ved aluminiumsprodukter er ustabilitet over for høje temperaturer. Dette kommer til udtryk i det faktum, at opvarmning over 260 ° C kan føre til ødelæggelse af non-stick-laget.

De seneste nyskabelser inden for videnskabelige fremskridt er keramiske stegepander, som har god modstandsdygtighed over for høje temperaturer. De vigtigste fordele er fremragende varmeledningsevne og fraværet af frigivelse af skadelige stoffer ved opvarmning. Ulemperne omfatter skrøbelighed og skrøbelighed.

Grillpanderne er runde, ovale og firkantede. Valget af form afhænger af køberens smag og præferencer. Hver mulighed har sit eget plus. For eksempel er en firkantet stegepande god til en stor familie, og én person kan klare sig med runde fade. I værtindens arsenal kan der være modeller af forskellige størrelser: en pande er velegnet til madlavning af grøntsager og bøffer, mens den anden kan stege en omelet.

Til bagning af kød- eller fiskeretter i ovnen er en rektangulær grillpande med keramisk belægning velegnet. Når du vælger et produkt, skal du være opmærksom på tykkelsen af ​​væggene, da tykvæggede retter er nødvendige for at skabe stærk varme inde i gryden.

Når du køber en stegepande med stor diameter, kan du stole på, at den kan tilberede et stort antal madvarer på samme tid. Hvis du har en induktionskogeplade, skal diameteren på stegepanden passe til brænderens størrelse. Hvis denne betingelse ikke er opfyldt, er en tilpasningsdisk påkrævet. Kvaliteten af ​​den tilberedte mad afhænger af højden på siderne. Hvis du følger rådene fra erfarne kokke, skal du købe dybe stegepander, da maden i denne version steges meget bedre. Lave retter er mere velegnede til stegning af fisk eller friske grøntsager.

Valgvejledning

Den indvendige belægning af grillpanderne har et karakteristisk træk - en ribbet bund. Denne forskel giver dig mulighed for at tilberede saftige bøffer med striber. Højden på ribbenene adskiller rettens ingredienser fra bunden.Det er grunden til, at overskydende fedt, såvel som saften, der frigives under madlavningen, samler sig mellem tagrenderne og rører ikke maden.

Måltider, der tilberedes på grillen, betragtes som diætetiske.

Teflonbelagte pander gør rengøringen nem. Når du køber køkkengrej med non-stick bund, er det vigtigt straks at købe silikone spatler. De vil hjælpe med at holde Teflon-belægningen intakt. Det er også nødvendigt at observere temperaturregimet, fordi opvarmning af panden over 200 ° C øger sandsynligheden for frigivelse af skadelige stoffer fra overfladen.

Når du vælger en grillpande, er det tilrådeligt at tjekke med konsulenten produktets kompatibilitet med komfuret. Normalt angiver producenten dette i vejledningen til produktet. Hvis du planlægger at lave mad på et standard gaskomfur, kan du ikke lide med valget og købe en grillpande, du kan lide. Det er bedre for ejere af glaskeramiske komfurer ikke at bruge "tungvægte" af støbejern og at foretrække aluminium køkkengrej med en glat bund. Til et induktionskomfur er pander med flad stålbund velegnede. Dobbeltsidede pander med jernindlæg i bunden passer også godt her. Hvis huset slet ikke har et komfur, så bliver det en grund til at købe en elektrisk grillpande. Det vil blive en pålidelig assistent ved tilberedning af store mængder retter.

Grillpandens håndtag skal være af høj kvalitet, ellers kommer alle fordelene ved retterne til intet. Et billigt produkt sletter hurtigt non-stick belægningen, og håndtagene smelter og revner. Dette er hele fangsten og en klar bekræftelse af ordsproget om, at gnieren betaler to gange. Grillpandehåndtag er normalt lavet af varmebestandigt plastik, silikone eller træ. Tunge støbejernsmodeller har ofte pålidelige solide støbehåndtag.Produkter med foldehåndtag er også praktiske, da deres kompakthed giver dig mulighed for at spare køkkenplads.

Grillpandeproducenter

Fordelen ved grillpanden er den ribbede overflade, takket være hvilken de tilbereder saftig og sund mad, uden sod og behovet for at tilføje olie. En kød- eller fiskebøf steges i cirka 5-7 minutter takket være varme ribben. En anden behagelig fordel ligger i den resulterende gyldne skorpe og uovertruffen aroma. Grillmad er appetitlig, nærende og sund. Måske er der nogen, der anser grillpander for tunge og omfangsrige, men al tvivl om ubrugeligheden af ​​disse køkkenredskaber er fejet til side efter den første brug.

Der er mange virksomheder, der producerer et stort udvalg af grillpander. Følgende producenter er populære:

1. Det italienske mærke Ballarini er førende inden for produktion af non-stick køkkengrej.
2. Amerikansk virksomhed LODGE.
3. Tefal (Frankrig). En af de første virksomheder, der begyndte at bruge teflonbelægning.
4. Det belgiske mærke BergHOFF producerer retter af højeste kvalitet.
5. Det tyske firma GIPFEL er kendt over hele verden. Virksomhedens hovedretning er produktion af støbejernspander.
6. AMT Gastroguss (Tyskland).

Nyttige tips til at hjælpe dig, når du arbejder med grillpander

For at lave mad på en grillpande og få lækker mad ved udgangen, skal du huske et par enkle regler:

1. Før stegning skæres kødet i 1,5-2 cm tykke stykker.
2. Til madlavning har du brug for et minimum af olie, men det er bedre at nægte det helt. Alternativt kan du smøre den ribbede bund let med en pensel dyppet i vegetabilsk olie.
3. Produkterne lægges ud på en meget varm stegepande.Takket være dette vil retten blive dækket af en sprød skorpe, som ser ret appetitlig ud.
4. Grillen bliver meget varm, så du skal bruge et særligt stativ, når du skal tage den af ​​komfuret.

Pro tips:

1. Tilstedeværelsen af ​​en speciel "tud" til sikker dræning af det frigivne fedt er velkommen.
2. Inden første brug stilles køkkengrejet på åben ild og brændes med groft salt. Dette forbedrer non-stick egenskaberne. Efter noget tid rystes saltet af. Det er strengt forbudt at vaske overfladen efterfølgende.
3. For hurtigere tilberedning hældes lidt vand i rillerne mellem rillerne.
4. Hastigheden for tilberedning af tæt fisk som torsk eller laks er 1,5-3 minutter.
5. Det tager 5 til 10 minutter at stege grøntsager. Unge kartofler koges, indtil de er halvt kogte, inden de grilles
6. Kyllingefilet skal piskes godt inden tilberedning. Det vil tage præcis 4 minutter at tilberede sådanne stykker (2 på hver side).

Når du køber et produkt, skal du også være opmærksom på nogle nuancer. Grillen genkendes som bekendt af den indvendige overflade, som har en specifik korrugering. Det skal huskes, at disse ribben blev skabt til en speciel madlavningsteknologi og ikke for skønhed. De skal have tilstrækkelig højde. Små ribben efterlader jævne og smukke striber på produkterne, men det påvirker ikke smagen og kvaliteten af ​​maden. Derfor, hvis panden er købt til bøffer, skal rillerne være så høje som muligt.

Det er at foretrække at vælge pander med en tud til at dræne fedt. Dette forhindrer det i at samle sig og brænde på grydens sider. Når du køber en støbejernspande, er det bedre at vælge en model med solide håndtag.Til en aluminiumsgrill skal håndtagene være lavet af højkvalitets varmebestandig plastik eller silikone.

Støbejernspander

Støbejernsprodukter er anerkendt som de bedste blandt grillpander. De varmer perfekt op, og sådan opvarmning er ideel til stegning af kød. Støbejern er også holdbart, bevarer sin tiltrækningskraft i mange år, og specialværktøj er ikke nødvendigt for at pleje det.

Lodge L8SGP3

Dette solide firkantede produkt, fremstillet af et amerikansk firma, har et solidt håndtag lavet af slidstærkt materiale. Grillen varmer hurtigt op, hvilket sikrer en jævn stegning af maden. Panden er velegnet til brug med induktions- og gaskomfurer, og vil også være en glimrende mulighed for ovnen. Vi kan notere os holdbarheden og den gode vægtykkelse, samt at modellen ikke kræver yderligere pleje. Flere års aktiv drift ødelægger ikke produktets tiltrækningskraft. Den ribbede overflade lader fedtet flyde ud af maden og giver også flotte striber til bøfferne. Panden giver fremragende varmefordeling og fastholdelse for jævn bruning af maden.

• holdbarhed;
• økonomi.

• stor masse;
• håndtag opvarmning.

Biol 10241

Denne meget praktiske model har en tud til at dræne fedt og sauce. De 2 aftagelige håndtag med træbelægning er næsten ikke opvarmede, hvilket skaber ekstra komfort. Den tynde bund (kun 4 cm) gør strukturen mindre tung, men produkterne brænder ikke på grund af belægningen af ​​høj kvalitet.

• praktisk;
• lys.

• ikke fundet.

MAYER&BOCH MB-26024

Denne smukke støbejernsgryde har en firkantet form. Designet inkluderer en tud til dræning samt to håndtag - den ene lang foldning og den anden kortere. Håndtagene er beklædt med træ, men trods dette varmer det op. Modellen er velegnet til madlavning på gas- og elkomfurer. Ulejligheden ligger i, at det ikke-aftagelige håndtag ikke tillader madlavning i ovnen. Modstridende anmeldelser indikerer nogle ulemper: på den ene side er dette en komfortabel og højkvalitetsmodel, mens håndtagets skrøbelighed på den anden side får dig til at handle ekstremt forsigtigt, og nogle produkter klæber til overfladen.

• holdbarhed;
• Brugervenlighed.

• stor vægt;
• kan ikke bruges i ovnen.

Seaton ChG282840

Denne pande er firkantet i form. Produktet er lavet af højkvalitets støbejern. I stedet for ét langt håndtag er der to korte. Støbejernslåget medfølger, og dets tætte lukning fremskynder tilberedningstiden, samtidig med at kødets maksimale saftighed bevares. Kogegrejet er velegnet til at arbejde med alle typer komfurer og ovne. Panden vejer 7,4 kg. Nogle brugere klager over så tunge retter. Der er også en stærk opvarmning af korte støbejernshåndtag, men disse mangler forårsager ikke krav om kvaliteten af ​​de forberedte produkter. Mange mennesker kan lide produktets kvalitet og holdbarhed.

• høj monteringssikkerhed.

• stor masse;
• kraftig opvarmning af håndtagene.

REGENT Inox Ferro 93-FE-6-36

Denne usædvanlige sekskantede model har ikke-standardmål på 35x21 cm.Et stort arbejdsområde giver dig mulighed for nemt at placere en masse kød og grøntsager på den. Alle charme ved en grillpande leveres: stort volumen, højkvalitets støbning og tud til aftapning, behageligt stålhåndtag samt kompatibilitet med alle typer komfurer.

• bulk;
• lethed.

• ikke fundet.

GIPFEL Diletto 2157

Alle fortræffelighederne af tysk kvalitet er kombineret i denne stegepande, som kan kaldes evig. Ingen køber vil nogensinde fortryde et sådant køb. Denne tunge runde støbejernsgryde med en diameter på 30 cm vejer 4,2 kg. Den udtryksfulde relief af bunden efterlader klare striber på kødet, og solide solide håndtag vil aldrig knække.

Kogegrejet er kompatibelt med alle typer madlavningsoverflader.

• holdbarhed;
• høj monteringssikkerhed.

• langvarig opvarmning;
• tung.

Aluminium produkter

Et alternativ til støbejernsarmaturer er aluminium. Der er ret konkurrencedygtige muligheder på markedet. Grillpander skal bestemt have en non-stick overflade, men udover teflon er der dukket mange belægninger af høj kvalitet op. Denne marmor, og granit, og titanium, og endda keramik. Støbejerns køkkengrej er godt uden et ekstra lag, men non-stick belægning skal være til stede på en aluminium overflade.

NADOBA Vilma 728220

Størrelsen af ​​en firkantet grillpande fra en tjekkisk producent er 26x26 cm.En termokromisk indikator placeret på håndtaget hjælper med at bestemme graden af ​​beredskab af fadet. Afløbsfordybninger er tilvejebragt, som ikke er placeret på siderne, men i hjørnerne. Fire lag sprøjtning øger non-stick egenskaberne.Designet har et aftageligt håndtag, som giver dig mulighed for at lave mad i ovnen. Den er velegnet til induktionsovne og har en premium ILAG Ultimate finish med mineralsk forstærkning.

• høj ridsemodstand.

• spinkelt håndtagsfastgørelse;
• opvarmningstemperaturen i ovnen bør ikke overstige 180 grader.

AMT Gastroguss AMTE264G

Det tyske firma producerer køkkengrej i aluminium under sit eget mærke, og dets produkter har længe været elsket af europæiske købere. Den firkantede stegepande har mål på 26x26 cm.Brugerne bemærker dens succesfulde design og lave vægt sammenlignet med støbejern. Modellen adskiller sig fra konkurrenterne med en slidstærk non-stick belægning og er velegnet til induktionskogeplader.

• stor kvalitet.

• høj pris.

Tefal ekspertise

Den firkantede aluminiumsgrillpande fra den kendte producent Tefal har både en mærkevaregryde og en indikator for opvarmningsgraden. Det ikke-aftagelige håndtag er lavet af bakelit, og en moderne titanium non-stick belægning beskytter maden mod at brænde. Modellen er kompatibel med alle komfurer - induktion, el og gas. Kan maskinvaskes og nem at passe. Mange brugere bemærkede et sådant negativt punkt som de høje omkostninger.

• høj kvalitet.

• overpris, ifølge købere, prisen.

NEVA METAL WARE Ferra induktion 54026

Denne stegepande er lavet af trykstøbt aluminium. Højkvalitets titanium non-stick belægning giver dig mulighed for at lave mad uden olie.Den store højde af ribberne og den høje opvarmningshastighed af metallet giver fremragende kvalitet af de færdige produkter. Det praktiske aftagelige bakelithåndtag giver ekstra komfort og fjernes hurtigt, hvis du skal sætte gryden i ovnen. Produktet er nemt at vedligeholde: det kan vaskes i opvaskemaskinen. Modellen er kompatibel med induktionskomfurer.

• højkvalitets non-stick belægning;
• let vægt.

• ikke fundet.

Marusya Standard

Denne billige runde grillpande af indenlandsk produktion vil være en god gave til enhver husmor. Produktdiameter - 240 mm. Kompakt køkkengrej fylder ikke meget. Marmor- og granitbelægninger gør dens overflade modstandsdygtig over for mekaniske skader. Bundtykkelsen er 6 mm, hvilket sikrer gode non-stick egenskaber. Høje sider beskytter mod sprøjt.

• lav pris;
• kompakthed;
• let vægt.

• ikke fundet.

Stålprodukter

Rustfrit stål er slidstærkt, nemt at rengøre og kan bruges på alle typer madlavningsoverflader. Pander i rustfrit stål ødelægger ikke smagen af ​​ingredienserne med uønskede lugte, korroderer ikke og varmes hurtigt op, hvilket påvirker stegehastigheden. På den ene eller anden måde skal du, når du laver mad, være forsigtig og vende for eksempel kødstykker rettidigt for at undgå at blive brændt.

BAF Galaxy induktionslinje 4002 16 28

Denne tysk-fremstillede runde gryde i rustfrit stål har en diameter på 280 mm. Tre-lags non-stick belægningen, bestående af keramik og titanium, tåler kontakt selv med metalspatler.Tykkelsen er 7 mm. Højden på siderne er 60 mm. Dette forhindrer fedtet i at sprøjte under madlavningen. Plasthåndtaget kan tåle varme op til 280 grader, hvilket ikke generer brugen i ovnen.

• smuk form;
• højkvalitets rustfrit stål i bunden;
• højkvalitets non-stick belægning.

• høj pris.

KitchenAid KC2T10NRST

Denne smarte grill, lavet af kvalitets rustfrit stål, har en teflonbelægning. Modellens tykkelse er 3 mm uden hensyntagen til den bølgede overflade. Standardmål er 26x26 cm Tilstedeværelsen af ​​en sådan gryde i køkkenet garanterer en meget høj madlavningshastighed. Belægning op til 35 mikron giver høje non-stick egenskaber.

• perfekt forberedelse af produkter;
• lavet af rustfrit stål af høj kvalitet.

• brug på gasbrændere er uønsket (pletter forbliver på overfladerne);
• høj pris.

Konklusion

I betragtning af alt ovenstående bliver det klart, at det er bedst at købe køkkengrej med non-stick egenskaber, en tyk bund og massive vægge. Sådanne modeller varmer mere op og afgiver varme jævnt. Firkantede modeller betragtes som de mest alsidige, da de kan rumme et stort antal produkter. Under alle omstændigheder vil gæsterne blive glade for aromatiske retter, der kan minde dig om sommerens picnics selv om vinteren.