Bedømmelse af de bedste trykkogere for 2022

Det moderne livs højhastighedsrytme kræver, at kvinder sparer mere og mere tid på huslige pligter. Introduktionen af ​​automatiseret teknologi og enheder i hverdagen hjælper mange af dem med at løse dette problem. En af disse enheder er en trykkoger. De programmerede handlinger, der er indarbejdet i den teknologiske proces med trykkogere, reducerer tiden brugt på madlavning betydeligt og giver dig mulighed for at omfordele den mellem mere væsentlige opgaver. Vi vil tale om, hvad trykkogere er, hvordan de fungerer og styres, vil gå videre i artiklen.

Udnævnelse af gryder med en accelereret tilberedningsproces

Disse enheder bruges til at tilberede forskellige retter i et accelereret tempo og med minimal indsats. Denne proces består i at fylde enhedens kapacitet med de nødvendige produkter i en vis mængde og tænde for den optimale driftstilstand. Tilberedning af ingredienser på denne måde kræver ikke konstant deltagelse af den person, der forbereder, samt kontrol over tilberedningstiden.

De utvivlsomme fordele ved sådanne pander er:

• reduktion af tilberedningstiden for forskellige produkter;
• besparelse af elektricitet, gas og tid;
• muligheden for samtidig tilberedning af flere retter (normal madlavning og dampning);
• udelukkelse af omrøringsproceduren;
• bevarelse af nyttige stoffer, farve og aroma af ingredienser;
• frigivelse af mindre damp til det omgivende rum.

I trykkogere kan du ikke kun koge grøntsager, korn, kød, fisk og andre ingredienser, men også gryderet, tilberede en række søde desserter. Den eneste advarsel fra specialister, når du bruger denne teknik, er behovet for at justere konventionelle opskrifter. Det er for at reducere:

• madlavningstid;
• mængden af ​​tilsat væske;
• salt og krydderier.

Trykkogere kan bruges til at tilberede absolut enhver mad, fra frosne frugter og bær til stramt og tæt kød. Særlig forsigtighed bør udvises med ingredienser, der skaber rigeligt og tykt skum under tilberedningsprocessen. Det kan føre til tilstopning af ventilen og beskadigelse af udstyret. Denne kategori omfatter:

• korn;
• sorter af pasta;
• hakkede ærter;
• perlebyg.

Erfarne kokke anbefaler ikke at bruge trykkogere til stegning af mad i olie. Det er bedre at udføre en sådan procedure på forhånd i en almindelig bradepande og derefter kombinere med resten af ​​ingredienserne og placere i gryden for at fortsætte madlavningen.

Anvendelsen af ​​en sådan teknik kræver heller ikke den indledende optøning af komponenterne, da denne proces sker samtidig med madlavningen.

Materialer brugt til fremstilling

For at forbedre konfigurationen, funktionaliteten og andre egenskaber fremstiller producenter deres produkter af højkvalitets rustfrit stål og aluminium. Disse er de mest egnede materialer, da de har fremragende varmeledningsevne og hurtig opvarmning. Det mest foretrukne råmateriale er rustfrit stål. Det tolererer bemærkelsesværdigt høje temperaturer, påvirkes ikke af syrer, bevarer ikke lugten af ​​kogte retter og absorberer ikke olier og fedtstoffer under madlavningen.

Nogle virksomheder producerer stålprodukter med emaljebelægning, men dette er ret sjældent. Der produceres slet ikke varer af keramik og støbejern.

For dem, der kan lide at kontrollere madlavningsprocessen, begyndte forsigtige producenter at producere produkter med varmebestandige glaslåg. Dette giver dig mulighed for at overvåge tilberedningen og justere dens tid.

Design og funktionsprincip

Trykkogeren er nærmest en almindelig pande. Dens kendetegn er en flerlags bund og et tætsluttende låg med ventiler. Låget er solidt fastgjort gennem et gummi- eller silikonelag med specielle låse til kanten af ​​gryden.(Ifølge forbrugerne er en silikonepakning stærkere og mere holdbar end en gummi.) Dette er for at undgå en pludselig frigivelse af varm damp under trykkogning, som kan føre til forbrændinger og skader. For at reducere trykket inde i tanken er der tilvejebragt ventiler, der fungerer i automatisk tilstand. De tillader overskydende damp at slippe ud og bidrager til sikker brug af opvask. For at forhindre utilsigtet eller tilsigtet åbning af låget er mange modeller udstyret med låseanordninger.

Trykkogerens volumen kan være forskellig og afhænger af antallet af familiemedlemmer. Når du køber et sådant produkt, skal det huskes, at 1/3 af det ledige rum skal forblive mellem overfladen af ​​ingredienserne placeret i beholderen og låget. Dette kræves af reglerne for brug af sådanne produkter.

Funktionsprincippet for trykkogere er hurtigt at varme op og skabe højt tryk inde i beholderen. På grund af den store mængde damp, der genereres og dens stærke koncentration, tilberedes de placerede produkter på kortere tid uden kontinuerlig omrøring og brænding. Dette er en væsentlig fordel ved trykkogere i forhold til konventionelle repræsentanter. Når trykket når sin maksimale værdi, aktiveres ventilerne på låget, og en vis mængde damp frigives. Derefter fortsætter tilberedningen.

De fleste moderne modeller af denne kategori af varer er udstyret med specielle regulatorer til temperaturbehandling af produkter såvel som trykniveauet. Derfor vil det ikke være svært at bruge sådanne enheder.Efter at have studeret de vedhæftede instruktioner og anvendt enkle regler i praksis, bliver trykkogeren en uundværlig assistent i ethvert hjem.

Komfurtype og trykkoger

Innovationer i produktionen af ​​komfurer har ført til ændringer i design og struktur af fremstillingen af ​​trykkogere. Til høj kvalitet og bekvem brug begyndte man at producere modeller, der passer direkte under en eller anden version af pladerne.

Til gaskomfur

Til at tilberede mad i en trykkoger på et gaskomfur er næsten alle modeller af enhver producent egnede. Selvom bunden af ​​gryden ikke passer til brænderens diameter, vil brug af en skillevæg nemt løse dette problem. Kun ét krav til et produkt i denne kategori er god modstandsdygtighed over for brand.

Til el-komfur

Bunden af ​​produkterne til denne type køkkenudstyr skal fuldt ud svare til diameteren på dets brændere og også have en absolut flad og glat overflade. Dette er nødvendigt for at røre det tæt med den elektriske brænder og eliminere det ekstra forbrug af elektricitet til opvarmning af den formløse bund. Du bør også nøje overveje produktets sammensætning. Dens lave kvalitet kan føre til deformering af retterne, hvilket fører til en opbremsning i tilberedningsprocessen og en stigning i varigheden af ​​madlavningen.

Til induktionsudstyr

Denne produktkategori er domineret af produkter i rustfrit stål. Dette er begrundet i princippet om drift af induktionskomfurer. De opvarmer ikke deres egen overflade, men skaber en høj temperatur i bunden af ​​fadet og virker på den ved hjælp af magnetisk energi. Derfor er et materiale, der ikke lukker magnetfeltkredsløbet, ikke i stand til at opvarme resten af ​​beholderen og de produkter, der er indeholdt i den.I dette tilfælde vil trykkogere i rustfrit stål være uundværlige.

Produkter lavet af rent aluminium er ikke i stand til at lukke kredsløbet på induktionskomfuret, og det vil simpelthen ikke tænde. Men producenterne trådte frem og begyndte at supplere bunden af ​​skålene med et lag ferromagnetisk metal (stål, kobber).

For at forbedre tilberedningsydelsen og minimere indbrænding under madlavning har mange virksomheder taget indkapslet bund. Den består af flere lag, som sørger for placeringen mellem stål- og aluminiumsplader af et tykkere kobber- eller aluminiumslag.

Valgkriterier

Valget af den model, der er bedst egnet til individuelle forhold, bør behandles med stor omhu. For at bestemme den bedste mulighed anbefales det at være opmærksom på følgende punkter:

• hvilken type køkkenudstyr er trykkogeren beregnet til;
• det er ønskeligt at foretrække produkter lavet af rustfrit stål af høj kvalitet;
• skålens krop skal være tykvægget;
• tilstedeværelsen af ​​mindst to ventiler (hoved- og nødventiler), som udsender damp i forskellige retninger;
• det materiale, som tætningsringen er lavet af (helst silikone);
• i nærværelse af små børn eller ældre skal familien købe modeller med låse for at undgå utilsigtet skade;
• styrke og bekvemmelighed af lukkeanordninger;
• håndtag med en ikke-varmende overflade og sikker fastgørelse;
• tilstedeværelsen af ​​et glasdæksel;
• yderligere funktionalitet i form af trykniveautilstande, termometer, timer;
• klare og fuldstændige instruktioner med brugsreglerne;
• en pakke med relevant dokumentation med et garantibevis.

Hvis du følger disse kriterier, vil købet ikke kun være behageligt, men også bringe maksimal glæde og nydelse af de tilberedte retter.

Bedømmelse af de bedste trykkogere for 2022

Ifølge udtalelser fra folk, der aktivt bruger tjenester fra trykkogere, viste modellerne fra både indenlandske og udenlandske producenter sig at være de mest værdige. Så de ledende positioner i popularitet er besat af følgende repræsentanter.

rustfrit stål

Zeidan Z

Modellen af ​​dette firma er en fremragende mulighed for madlavning af absolut alle produkter, fra de mest delikate til hårde og grove. Tilberedningsprocessen reducerer den sædvanlige procedure med 4-5 gange. Du kan koge grøntsager, kød, fisk i det, tilberede dampede retter til diabetikere og skabe dessertmirakler. Det er muligt at købe et ekstra gitter separat for bekvemmeligheden ved samtidig brug.

Produktet er lavet af rustfrit stål af høj kvalitet, hvis vægge er 1,2 mm. Ud over stållåget med en ventil til dampudledning, inkluderer sættet et glaslåg for bekvemmelighed og proceskontrol. På etuiet er der to ikke-aftagelige håndtag lavet af ikke-varmende materiale. Beholderens volumen er 9 liter, hvilket er meget praktisk for en stor familie. Den tre-lags bund minimerer muligheden for at brænde mad og fremmer hurtig opvarmning. Denne model er velegnet til gas, elektriske induktionskomfurer.

• anstændig kvalitet;
• kvalitet råmateriale;
• stort volumen;
• tilstedeværelsen af ​​to dæksler;
• ikke opvarmede håndtag.

• kun 1 ventil til dampudløb.

Peterhof PH

Et rustfrit stålprodukt med tre-lags bund sørger for, at ingredienserne i beholderen hurtigt opvarmes og maden holdes varm i lang tid.Hos Peterhof PH kan du tilberede en bred vifte af retter. Det reducerer tilberedningstiden markant i modsætning til konventionelle køkkengrej. Glaslåget af varmebestandigt glas giver dig mulighed for at observere tilberedningen af ​​produkter og om nødvendigt korrigere tidsperioden. Den har to ventiler til at styre trykket og dets overværdi. Den ekstra pakke til trykkogeren inkluderer en silikonering, så låget sidder tæt på bunden. To håndtag af stål og bakelit er fastgjort på kroppen, som ikke varmer op og sikrer sikker bevægelse af tallerkener. Enhedens volumen er 10 liter, hvilket er nok til en stor familie.

• rustfrit stål;
• tre-lags bund;
• glasdæksel;
• yderligere silikonering;
• to ventiler;
• velegnet til brug på forskellige typer brændeovne.

• ikke identificeret.

Perfekt

Trykkogeren fra den tyrkiske producent Mayer & Boch er lavet af højstyrke rustfrit stål og er designet til 9 liter. Med en række fordele i forhold til almindelige retter, fremskynder Perfect processen betydeligt med at tilberede retter med forskellige teksturer og sammensætninger, samtidig med at alle ingrediensernes smagskvaliteter og vitaminmætning bevares. De 1 mm tykke kassevægge opvarmes hurtigt og skaber højt tryk inde i tanken. De faste håndtag af stål skaber behagelige forhold for at flytte tallerkenerne. Dette produkt er velegnet til brug med alle typer komfurer: gas, elektrisk, induktion. Et stort plus er, at den kan vaskes i opvaskemaskinen.

• holdbare varer af høj kvalitet;
• stort volumen;
• bevarer smag og næringsstoffer;
• ikke opvarmede håndtag;
• gælder for alle typer plader;
• vask i opvaskemaskinen.

• én ventil.

becker

En vidunderlig gaveversion af en trykkoger fra et kinesisk firma. Modellen indeholdende 7 l er lavet af højstyrke rustfrit stål. Den er designet til brug på alle typer køkkenudstyr. Dette skaber de mest behagelige betingelser for at tilberede en bred vifte af retter med et minimum af tid og kræfter. Takket være vakuumlåget med sikkerhedsventil forsvinder alle nyttige stoffer, vitaminer og smagsegenskaber ikke og bevares fuldt ud i maden, hvilket gør den nærende og sund. For nemheds skyld er der fastgjort 2 bakelithåndtag til kroppen, som ikke opvarmes under drift.

• det bedste råmateriale;
• universel volumen;
• vakuum dæksel;
• sikkerhedsventil;
• bakelit ikke-varmehåndtag;
• brug på alle overflader;
• vask i opvaskemaskine.

• ikke fundet.

Formørkelse

Produkterne, der leveres til forbrugermarkederne af det belgiske firma Berghoff, er af fremragende kvalitet og er meget populære blandt folk, der ikke tåler et længere ophold i køkkenet. Med en kapacitet på op til 6 liter giver trykkogere velsmagende og sunde måltider til den gennemsnitlige familie. Og højstyrke og højkvalitetsråvarer bevarer smagen og næringsstofferne fuldt ud. Indersiden af ​​kufferten har afmålte mærker, hvilket letter læsseprocessen. Det praktiske vakuumdæksel udstyret med silikoneforsegling skaber yderligere forsegling af kapacitet. En stor fordel ved denne model er tilstedeværelsen af ​​en regulator af madlavningstilstande. Gennemtænkt design af låget og ikke-opvarmende håndtag giver ekstra brugervenlighed.

• gennemtænkt design;
• kvalitetsvalg af materialer;
• brugervenlighed;
• god kapacitet;
• tilstedeværelsen af ​​en regulator af driftstilstande;
• påføring på alle typer plader.

• ikke fundet.

aluminium

Mayerboch

Produktet fra det tyrkiske firma er lavet af højkvalitetsaluminium, hvilket fremskynder processen med at opvarme selve sagen og de produkter, der er indeholdt i den. Takket være låget, som passer tæt til hoveddelen af ​​panden, fordamper fugten ikke fra beholderen, men kommer økonomisk ud i form af damp ved overtryk gennem en speciel ventil. Lugten af ​​madlavning under sådanne forhold spredes praktisk talt ikke i det omkringliggende rum. Tilberedningshastigheden på denne model er mange gange højere end den lignende proces i almindelige retter. Pandens rumfang er 7 liter. De sorte bakelithåndtag sidder tæt fast til kroppen. De bliver ikke varme, hvilket giver dig mulighed for at bære trykkogeren uden frygt for at blive forbrændt. Denne vare er designet til brug på gas- og elkomfurer. Undtagelsen er induktionsflader. Der er heller ingen restriktioner på at vaske det i opvaskemaskine.

• god kvalitet;
• optimal størrelse for en gennemsnitlig familie;
• bevarelse af smag og vitaminsammensætning af ingredienser;
• ikke opvarmede håndtag;
• påføring på gas- og elektriske overflader;
• brug af opvaskemaskiner.

• begrænset brug på induktionskomfurer.

Mirakel 70

Den praktiske model af den russiske Ural Plant of Household Products sørger for både accelereret madlavning uden tab af smag og ernæringsmæssige egenskaber og processen med at behandle fødevarekomponenter med damp. Det er en slags madsterilisator under madlavning. Dette sparer energi og tid.Højkvalitetsaluminium, der bruges til fremstilling af produkter, giver hurtig opvarmning af skålens overflade og fremskynder varmeoverførslen mellem kroppen og produkterne. Et komplet sæt varer, som omfatter 2 standardhåndtag, samt 1 hjælpelåg, en tætningsring, en damprist og 2 ventiler (sikkerheds- og trykstyring), sikrer høj kvalitet og hurtig tilberedning.

• høj effektivitet;
• flere madlavningsmuligheder;
• komplet sæt;
• praktisk og enkel form;
• muligheden for måder at overføre beholderen på;
• brug på gas- og elkomfurer.

• ikke egnet til induktionsoverflader.

Vetta

En fremragende kinesisk fremstillet trykkoger er designet til 5 liter. Dette er en god mulighed for en lille familie. Holdbar og højkvalitets aluminium, der bruges til fremstilling af dette produkt, giver en accelereret proces til at tilberede forskellige retter fra forskellige produkter. Takket være vakuumatmosfæren skabt af et tæt låg med klemmer, skabes et højt tryk i beholderen. Suppleret med en stor mængde damp hjælper det ingredienserne med at nå klarhed 4-5 gange hurtigere end i almindelige retter. En sikkerhedsventil placeret på låget styrer trykniveauet og, hvis det overstiger maksimummærket, udsender en vis mængde damp for at sikre den videre drift af trykkogeren. Håndtag lavet af slidstærkt plastik skaber behagelige forhold for at bære beholderen.

• praktiske råvarer;
• optimal størrelse for en lille familie;
• pålideligt vakuumdæksel med låse;
• fremragende varmeledningsevne;
• plasthåndtag;
• brug på gas- og elkomfurer.

• kan ikke bruges på induktionsoverflader.

Moderne fremskridts unikke anordninger, forårsaget af forgængeligheden af ​​menneskers liv, har i høj grad forenklet deres væsen og gjort det muligt at hellige sig vigtigere ting. Og de mange muligheder, der præsenteres, giver dig mulighed for at vælge en bekvem kopi for hver forbruger og for ethvert beløb. Ved at overholde de enkle, men samtidig nødvendige anbefalinger beskrevet i artiklen, vil det være meget lettere at træffe et valg.