Bedømmelse af de bedste industrielle pastaskærere for 2022

Pasta, såvel som nogle frosne produkter, som dumplings, dumplings fremstilles på specielle maskiner - industrielle nudelskærere. En maskines ydeevne afhænger af mange faktorer. Den tekniske base af enheden til professionel brug skal være kendetegnet ved fremragende ydeevne, men ikke alle mærker kan levere det på den rigtige måde. Opmærksomheden henledes på en oversigt over de bedste industrielle nudelskæremaskiner for 2022 med dens positive og negative sider.

Generel information om nudelskærere - udvælgelseskriterier

Typer af pastaskæremaskiner er opdelt i to klasser: manuelle og elektriske. De første af disse er almindeligt anvendelige i hjemmekøkkenet eller små cateringvirksomheder (sjældent).

Andenklasses nudelskærere er påkrævet i enhver produktion relateret til melprodukter. Installationer af en professionel serie er opdelt i elektromekaniske og autonome. Enheder med en mekanisk type styring bruges i cafeer, handel, restauranter, cateringvirksomheder og små virksomheder. Automatiske enheder er uundværlige assistenter i store fødevarevirksomheder.

Klassificering af udstyr, hvad er industrielle nudelskærere

Dejplader, som de også kaldes, kan arbejde på forskellige måder (afhængigt af udstyrsudstyret). For eksempel kan helt autonome modeller lave lag af dej af enhver tykkelse, samt skære nudler, mens hvis forskellige dyser er installeret, kan virksomheden producere alle melprodukter, inklusive desserter.

Maskiner med indbyggede knive kan tilberede smalle eller brede nudler, måske lasagneplader.Derfor, når du køber, er det vigtigt at være opmærksom på produktets muligheder: hvad udstyret er i stand til, om det kan udstyres yderligere.

Ifølge dets sammensætning er udstyret opdelt i det samme og anderledes. Dette betyder, at apparatet kan fremstilles af et materiale eller flere på samme tid. For eksempel en ramme lavet af fødevaregodkendt rustfrit stål; rustfrit stål + plastelementer; metal: alt, der kommer i kontakt med fødevarer, er rustfrit stål, resten er malet eller galvaniseret. Der er modeller, der er udstyret med dele (ruller) lavet af anodiseret aluminium.

Faktisk er professionelt udstyr altid holdbart og pålideligt, derfor er det op til dig, hvilket firma der er bedst.

Tips! Hvis kunden ønsker, at enheden skal passe ind i køkkenets indre, er det bedre at købe en pastaskærer med en malet ramme. Hvis tekniske indikatorer og lang levetid er vigtige for ham, så er strukturens udseende den sidste ting.

Afhængig af kontroltypen er pastaskæremaskiner opdelt i mekaniske, elektroniske og elektromekaniske. Hvad er den bedste enhed at købe - valget er op til kunden.

Hvor kan man købe en professionel nudelskærer

Der er to måder at købe udstyr på: virtuelle og rigtige butikker. At bestille en model online er den nemmeste måde, men desværre ikke altid pålidelig. For at undgå fejl, når du vælger og køber, er det vigtigt at studere informationen om produktet i detaljer, stifte bekendtskab med den tekniske base, se videoklip og studere kundeanmeldelser. Vær opmærksom på tilstedeværelsen af ​​et garantikort, når du køber sådant udstyr i en onlinebutik, dets tilstedeværelse er obligatorisk, så der i tilfælde af en fejl kan udstedes en retur.

Hvad angår de officielle butikker i byen, er valget meget lettere at træffe, da konsulenter altid vil besvare dine spørgsmål, give anbefalinger og tilbyde den bedste mulighed.

Tabel - "Positive og negative sider af to butikker"

Navn:	Rigtige butik:	Virtuel:
Fordele:	kontrol af varernes kvalitet på stedet;	produktsortiment;
	100% garanti;	overkommelige priser;
	du kan få rabat på produktet, købe det på afbetaling eller kredit;	hurtig;
	levering på et hvilket som helst tidspunkt, der er bekvemt for kunden	komfortabel;
		enhver betaling
Fejl:	dyrt;	lang levering, som du skal betale ekstra for;
	lille udvalg	der er ikke altid garanti for varerne;
		risici for beskadigelse af udstyr under transport

Bemærk! hvis produktet ikke er på lageret i en rigtig butik, så kan det bestilles, og efter 1-2 uger vil du modtage den ønskede model med alle kvalitetsgarantier.

Hvordan man vælger en nudelskærer - de vigtigste kriterier

Professionelt udstyr skal have høj teknologisk ydeevne, såsom: produktivitet; strøm; skånsomt strømforbrug.

Andre kriterier omfatter: formål (hvad kan gøres ved installationen), dimensioner, installationsmetode.

Maskiner er gulv og desktop. Sidstnævnte er velegnede til små rum, hvor hver kvadratmeter er værdifuld. De første drives oftest af store virksomheder, da de er meget produktive, altid har ekstra udstyr, hvilket øger deres dimensioner og giver dig også mulighed for at tilberede en række forskellige produkter.

Effektmærkning og energiomkostninger hænger altid tæt sammen: Jo større effekt, jo større energiforbrug.

Bedømmelse af italiensk fremstillede pastaskærere af høj kvalitet for 2022

De bedste nudelskæremaskiner er ifølge købere italienske. Dette skyldes, at oprindelsen af ​​lang pasta (nudler, spaghetti) stammer fra Italien, hvilket betyder, at udviklerne af teknikken er så tæt som muligt på at skabe ideelle nudelskærere som ingen andre. Italienske køkkenenheder har høje teknologiske kvaliteter, fremragende ydeevne og pålidelighed. Prissegmentet på markedet er i sammenligning med andre konkurrerende udenlandske firmaer højere. Topproducenter:

• "Imperium";
• "MARCATO";
• La Monferrina.

Model "Pasta Presto 700" fra producenten "Empire"

Formål: til fremstilling af nudler.

Egenskaber: Kraftig elektrisk motor, der er dejpladetykkelsesregulatorer, produktkvalitet ved udgangen, selvsmørende bøsninger og aksler.

Maskine til at rulle og skære dej med yderligere nudeldannelse. Den er lavet af fødevaregodkendt forkromet rustfrit stål med plastelementer (startknap, cylinderbeskyttelsesvisirer). På venstre side er der en drejeregulator med bølgepap, som sikrer nøjagtighed og komfort ved opsætning af apparatet. Det glatte skaft fanger eller river ikke dejen.

Specifikationer:

Type:	elektrisk
Installation:	skrivebord
Dimensioner (centimeter):	27/23/28
Nettovægt:	6 kg 850 g
Dej (mm):	150 - bredde, 0,2-2,2 - tykkelse
Strømforbrug:	85 W
Netspænding:	230 V
Frekvens:	50 Hz
Rullepositioner:	6 stk.
Rulle længde:	15 cm
Anvendelsesområde:	cateringvirksomheder, caféer, restauranter, husmandskost
Rotationshastighed:	60 rpm
Materiale:	plastik, metal
Farve:	grå + blå
Garantiperiode:	1 år
Gennemsnitspris:	21300 rubler

• design;
• kompakt;
• enkel kontrol;
• koger hurtigt;
• universel teknik: der er indbyggede dyser til fremstilling af fettuccine og tagliatelle;
• værdi for pengene.

• instruktioner på italiensk.

Model "ATLAS 150" fra producenten "MARCATO"

Formål: til fremstilling af pasta, rulning af dej til dumplings, pizza.

Funktioner: aftagelig netledning, forskellige tilbehør (13 ekstra skal købes separat).

Nudelskærer af skrivebordstypen i en metalkasse, der er modstandsdygtig over for korrosion. Arbejder fra et netværk. På højre side, øverst, er der en strømafbryder (plastik, sort), under, på endedelen, er der et stik til tilslutning af en netværksledning. Indstilling af den ønskede position af knive og ruller udføres ved hjælp af drejekontakten placeret på venstre side. Sættet indeholder en dyse til lasagneplader og skæring af nudler af 2 typer.

Anbefalinger! Det er ønskeligt at rengøre rullerne med en børste, selvom de ikke oxiderer, når de interagerer med vand.

Specifikationer:

Type:	elektrisk
Dimensioner (centimeter):	32 - bredde, 20 - længde, 15,5 - højde
Vægten:	4 kg 400 g
Netspænding:	220-240 V
Strøm:	100 W
Grader af dejtykkelse:	10 stk.
Ydeevne:	250 g/min
Lasagneplade:	15 cm - bredde, 0,6-4,8 mm - tykkelse
Skærebredde (millimeter):	1,5 - tagliatelle, 6 - fettuccine
Anvendelsesområde:	restauranter, caféer, husmandskost
Farve:	grå
Ramme:	anodiseret aluminium, rustfrit stål
Garanti:	12 måneder
Hvad er prisen:	13900 rubler

• pålidelig;
• lang levetid;
• billig;
• koger hurtigt;
• sikker;
• med god ydeevne;
• udstyr.

• ikke identificeret.

Model "Nina 170" fra producenten "La Monferrina"

Formål: til fremstilling af pasta, ravioli.

Funktioner: fuldt sammenklappelige dyser til rengøring, kan udstyres med specielle blade efter kundens ønske, god teknisk base.

Udstyr med semi-automatisk styring af skrivebordstype, udstyret med massive plaststøtter, trykknap- og håndtagskontrolsystem. Der er en nødknap, strømindikator. Sættet indeholder dyser til ravioli og gnocchi, de sættes hurtigt på maskinen og tages nemt af.

Maskinen giver dig mulighed for at tilberede kartoffel- og melboller med tilsætning af tomat eller spinat samt nudler i forskellige størrelser. Det bruges i handel og fødevareindustrien.

Specifikationer:

Type:	elektrisk
Dimensioner (centimeter):	38/39/38
Nettovægt:	36 kg 600 g
Arkbredde:	17 cm
Netspænding:	380 V
Strømforbrug:	700 W
Leverandør kode:	47118
Skærebredde (mm):	2 og 6
Blander kapacitet:	3 kg
Mixerstørrelse (cm):	25/20/25
Ravioli størrelse (mm):	34 til 40
Produktivitet/vægt (kg):	10/11 - ravioli, 20/22,2 - gnocchi
Farve:	grå, med farvede elementer
Ramme:	rustfrit stål
Producentens garanti:	årligt
Efter pris:	341500 rubler

• funktionel;
• stilfuldt design;
• lille størrelse;
• opfylder standard sikkerhedskrav;
• med høj ydeevne;
• pålidelig.

• dyrt.

Bedømmelse af de bedste kinesisk-fremstillede pastaskærere for 2022

Det er ingen hemmelighed, at Republikken Kina er berømt for at producere analoge produkter fra kendte mærkevarevirksomheder til overkommelige priser. Budgetmodeller i denne kategori har ikke så høje tekniske kvaliteter som italienske, men pålideligheden og kvaliteten af ​​produkterne er også "op til mærket". Populære modeller af pastaskærere ejes af Foodatlas.

Model "HH-220C"

Formål: at automatisere arbejdet.

Funktioner: ergonomisk form, multifunktionel, fuldautomatisk.

Professionelle køkkenapparater, som er efterspurgt hos virksomheder, der beskæftiger sig med fremstilling af pasta i kantiner eller caféer. Det hjælper også med at etablere tilberedning af dej til spaghetti, ravioli, hjemmelavede nudler og mere.

Beskrivelse af udseende: alle dele, der kommer i kontakt med fødevarer, er lavet af rustfrit stål. Sidevæggene har en smuk form, udstyret med sorte plastikstøtter. Dejrullen er poleret og har en beskyttende gennemsigtig kuppel af plast. På højre side er der en tænd/sluk-knap (der er en lys indbygget indikator).

Specifikationer:

Type:	dejplade-nudelskærer
Dimensioner (centimeter):	40,5/33,5/40
Nettovægt:	20 kg
Antal hastigheder:	en
Strømforbrug:	370 W
Leverandør kode:	UT000007902
Kontrolsystem:	mekanisk
Installationsmetode:	skrivebord
Spænding:	220 V
Frekvens:	50 Hz
Akselbredde:	20 cm
Nudelstørrelse (mm):	2 gange 6
Ydeevne:	10-30 kg/time
Farve:	beige
Ramme:	forniklet stål, plast
Gennemsnitlige omkostninger:	15600 rubler

• lille størrelse;
• automatiseret;
• output af høj kvalitet;
• sikker;
• usædvanlig rammekonfiguration;
• til en overkommelig pris;
• produktiv.

• ikke identificeret.

Model "DZM-350"

Formål: til ensartet rulning og udskæring af dej i restauranter, cafeer, catering- og handelsvirksomheder.

Funktioner: sikker sammensætning af materialer, fungerer med enhver type dej, giver dig mulighed for at lave næsten ethvert melprodukt.

Udseendebeskrivelse: kompakt skab med ben, hvorpå der er en arbejdsflade med specielle tape til ud- og modtagelse af dejen. Udstyret fungerer fra netværket, men kræver særlig opmærksomhed ved tilslutning.

Råd! Læs venligst instruktionerne omhyggeligt før tilslutning.

Urkassen er af metal af anti-korrosivt materiale. Dele, der kommer i kontakt med fødevarer, er forniklede, ydersiden af ​​rammen er malet. I denne forbindelse skal enheden ifølge instruktionerne være i en minimumsafstand (15 cm) fra brændbare genstande.

Specifikationer:

Type installation:	etage
Dimensioner (centimeter):	57/41/91
Vægten:	81 kg
Netspænding:	220 V
Strømforbrug:	1500 W
Ydeevne:	50-80 kg/time
Akselbredde:	30 cm
Rulletykkelse (mm):	op til 25
Nudelmål (mm):	2 gange 6 - smal, 3 gange 9 - bred
Artik:	25028
Materiale:	fødevaregodkendt rustfrit stål
Farve:	blå
Garanti:	seks måneder
Pris:	38500 rubler

• udstyr er let at bruge;
• attraktivt udseende;
• værdi for pengene;
• bred anvendelse;
• Høj ydeevne.

• dyrt;
• kræver jordforbindelse.

Model "JCD-8"

Formål: at automatisere arbejdet med testen.

Funktioner: kropskonfiguration, sikker, fylder lidt.

For små virksomheder er denne model blot en gave. Den er nem at pleje, da kroppen er lavet af metal. Maskinen ruster ikke, er i stand til at arbejde kontinuerligt i lang tid, hvilket øger produktionsvolumen. Motorrummet er anbragt i et velventileret hus, der forhindrer overophedning. Enheden hjælper med at etablere tilberedning af dej til spaghetti, ravioli, pasta, hjemmelavede nudler og mere.

Specifikationer:

Type:	elektrisk
Dimensioner (centimeter):	59/30/27,5
Vægten:	17 kg 500 g
Installationsmetode:	skrivebord
Strømforbrug:	135 W
Rullebredde:	15 cm
Spænding:	220 V
Frekvens:	50 Hz
Ydeevne:	50-80 kg/time
Knivbredde (mm):	9 gange 2,5 - rund, 4 - til nudler
Materiale:	spejlbelagt stål
Efter pris:	7500 rubler

• stilfuldt;
• billig;
• pålidelig;
• økonomisk;
• produktiv;
• kompakt.

• ikke identificeret.

Linjen af ​​de bedste professionelle pastaskærere til 2022 fra forskellige virksomheder

Denne kategori omfatter maskiner fra andre virksomheder til fremstilling af pasta. Russisk fremstillet udstyr er desværre ikke præsenteret i gennemgangen.Der er repræsentanter for ovennævnte lande, hvortil nye repræsentanter er tilføjet. De bedste virksomheder i år var: -

• "Kocateq" - medium priskategori;
• "Starfood" - budget;
• Miratek er premium.

Model "OMJ200A" fra producenten "Kocateq"

Formål: bruges til fremstilling af nudler, tagliatelle, fettuccine.

Funktioner: aftagelig tank til opsamling af mel, tilstedeværelsen af ​​en bakke til dej, nem betjening, ergonomisk krop.

Industriel pastaskærer på skridsikre understøtninger (firkantet), udstyret med en tænd/sluk-knap med en lysindikator, en pålidelig dejrulningsmekanisme, der passerer mellem forkromede ruller. Justering af ruller er manuel. De indbyggede nudelskærere kommer i tre størrelser (smal, medium, bred). Hele rammen er lavet af rustfrit fødevarestål, beholderen til at lægge dejen er lavet af slagfast hvid plast.

Specifikationer:

Styring:	elektromekanisk
Parametre (centimeter):	45/36/44
Nettovægt:	25 kg
Installationsmetode:	skrivebord
Strømforbrug:	750 W
Rulledimensioner (cm):	20 - bredde, 6 - diameter
Rulletykkelse af dejen (mm):	0,6-5
Pastaens skærebredde (millimeter):	2;4;8
Ramme:	AISI201 rustfrit stål, ABC-plast
Garantiperiode:	1 år
Producentland:	Sydkorea
Gennemsnitspris:	23100 rubler

• moderne design;
• lille størrelse;
• produktiv;
• lang garantiperiode;
• værdi for pengene.

• ikke identificeret.

Model"QF-150 E"fra producenten"stjerne mad»

Formål: til pasta.

Funktioner: lavt strømforbrug; ruster ikke, kompakt model.

Dejplade-nudleskærer i metalkasse med spejloverflade, udstyret med elektrisk drev, knapper og drejekontakt. Fungerer fra en almindelig stikkontakt. Den laver to typer nudler, udover den kan du lave pasties, dumplings, lasagne og andre retter.Designet bruges i små industrier, i cafeer, restauranter, cateringsteder, hjemmekøkkener.

Specifikationer:

Tilpasning:	mekanisk
Dimensioner (centimeter):	20/13/13
Typer af nudler:	2 stk. (smal, bred)
Spænding:	230 V
Strømforbrug:	10 W
Aktuel frekvens:	50 Hz
Drivenhed:	elektrisk
Installation:	skrivebord
Standard:	europæisk
Rullende niveauer:	6 stk.
Farve:	sølv
Producentland:	Taiwan
Sum:	5600 rubler

• billig;
• lang levetid;
• enkelhed i ledelsen;
• billig;
• velegnet til hjemmebrug.

• ikke identificeret.

Model "KX-25" fra producenten "Miratek"

Formål: for virksomheder.

Egenskaber: kan bruges som dejplade uden at skære, der er et selvrensende system, valg af bredde og skæremetode, et pålideligt design.

Modellens krop er lavet af rustfrit stål og malet i hammeremalje. Stabiliteten af ​​designet er givet af gummibelagte ben. På forsiden af ​​rammen er der et kontrolsystem (trykknap) med lysindikatorer. Maskindele, der kommer i direkte kontakt med fødevarer, er lavet af stål, som ikke er udsat for korrosion.

Mekanismen til fastgørelse af knivblokken er sikkert fastgjort og kan nemt fjernes. Designet kommer med en selvrensende funktion: rullesystemet er udstyret med specielle skrabere, der forhindrer dejen i at klæbe til dem. Installationsmetode - gulv, giver dig mulighed for at spare plads i små køkkener på grund af kroppens aflange form.

Specifikationer:

Type:	automatisk
Parametre (centimeter):	39/33/89
Vægten:	69 kg
Netspænding:	220 V
Strøm:	1500 W
Rullehastighed:	69 rpm
Ydeevne:	25 kg/t
Ruller (cm):	8,7 - diameter, 19 - længde
Knivmål (mm):	op til 100 - bredde, op til 5 - diameter
Ramme:	rustfrit stål AISI 304
Antal knive:	5 stykker, diameter for runde nudler er 2 mm, for firkantede nudler er 1,5/3/4/6 mm
Drivenhed:	lænke
Indstillinger:	brugervejledning
Materiale:	kulstof, rustfrit stål, plast
Garanti:	årligt
Producerende land:	Kina
Pris:	54600 rubler

• multifunktionel;
• Høj ydeevne;
• skære kvalitet;
• 2 i 1;
• enkel kontrol;
• magtfulde.

• dyrt.

Konklusion

Populariteten af ​​modeller af pastaskærere til produktionsaktiviteter afhænger af tre indikatorer: pålidelighed, produktivitet og installationsmuligheder. Billig - det er kinesiske enheder, selvom der er en serie, hvor produktet ikke er ringere i kvalitet end det italienske segment.

Apparater til fremstilling af nudler udfører to funktioner - skære dejen og rulle den ud, og nogle installationer er i stand til at arbejde i to tilstande uafhængigt af hinanden (skiftevis).

Bemærk! I Rusland er udenlandske enheder stadig efterspurgte på salgsmarkedet. Dette skyldes det faktum, at indenlandske producenter simpelthen ikke producerer sådanne enheder, men der er allerede forudsætninger for at prøve dig selv på en ny vej.

Tabel - "Mærkelinje af industrielle nudelskærere i 2022 - de bedste modeller"

Navn:	Firma:	Netspænding (V):	Effekt, W):	Omtrentlig pris (rubler):
Pasta Presto 700	"Imperium"	230	85	21300
ATLAS 150	"MARCATO"	220-240	100	13900
"Nina 170"	"La Monferrina"	380	700	341500
"NN-220S"	"Foodatlas"	220	370	15600
DZM-350	"Foodatlas"	220	1500	38500
"JCD-8"	"Foodatlas"	220	135	7500
OMJ200A	"Kocateq"	220	750	23100
"QF-150 E"	Stjernemad	230	10	5600
"KX-25"	"Miratek"	220	1500	54600