Bedømmelse af de bedste producenter af havregryn for 2022

Havregryn er en af ​​de sundeste kornsorter. Sådan grød er en hurtig, tilfredsstillende og nærende ret. Hvad er de sundhedsmæssige fordele ved produktet, hvilke havregrynproducenter er de bedste, enkle grødopskrifter, vi vil tale om dette og meget mere i artiklen.

Populær grød - for nogle er det en yndlingsmorgenmad, for andre et barndoms mareridt. Det har dog længe været kendt, at dets brug bringer mange fordele til den menneskelige krop, og dets brug i kosten om morgenen mætter med energi hele dagen.

 Hvordan laver man grød?

Metoden til dens fremstilling afhænger af typen af ​​korn og graden af ​​deres forarbejdning. Nogle skal koges, mens andre er nok til at fylde med varmt vand eller mælk.

Hver producent laver et produkt med lidt forskellige egenskaber, så med hensyn til tilberedningstid er det bedre at følge de oplysninger, der er angivet på pakken eller de generelle instruktioner for individuelle typer havregryn - og prøv grøden under tilberedning, det vil sige koge eller blød indtil de er bløde, som en mulighed, kog om natten.

Alle nyttige tilsætningsstoffer skal tilsættes grøden til allersidst for at undgå at varme dem op og miste vitaminer og andre værdifulde ingredienser.

En undtagelse kan gøres for nødder og tørret frugt, så længe de ikke er let fordøjelige for en ubearbejdet person (selvom du i stedet for at lave mad også kan stege dem, hvilket vil give dem smag og sprødhed).

Til ukogt grød, som fx kogt natten over i køleskabet, kan du tilsætte nødder eller tørret frugt med det samme, som bliver blødere, når vandet optages.

For at få en tyk grød kan du bruge et forhold på 1: 2, det vil sige 50 g flager og 100 ml væske. For at opnå en mindre tyk konsistens kræves der mere vand, selv i forholdet 1: 3, det vil sige 50 g korn og 150 ml væske.

Typer af flager

De kommer i forskellige udgaver, alt efter hvordan de behandles. Jo færre teknologiske processer de gennemgår, jo mere nyttige er kornene.

Arter:

• Skiver - havrekorn, skåret i gryn, det mest naturlige og sunde, men kræver lang tilberedning.
• Almindelig - korn udsat for damp, og derefter knust til store flade flager. De kræver en kortere varmebehandling – normalt kun et par minutters tilberedning.
• Havreflager rulles og knuses delvist, takket være hvilke de hurtigt absorberer væsker og blødgøres efter tilberedning.
• Hurtig tilberedning - absorber vand hurtigt og kræver ikke tilberedning. De kan også spises tørre eller blandes med andre grødingredienser og stå i køleskabet natten over.
• Glutenfri - Havre indeholder ikke gluten, men hvis den dyrkes i nærheden af ​​glutenholdige korn, er der risiko for glutenforurening. Dette produkt er ikke egnet til personer med cøliaki og svær glutenintolerance.
• Havreklid - de indeholder det meste af kornet, det vil sige den indre skal, kimen og kun et fragment af endospermen, som er opbevaring af stivelse. Som følge heraf indeholder de endnu mere protein, fedt og fibre, især beta - glukaner: der er dobbelt så mange af dem som i flager.

Det er værd at vælge havreklid, som ikke er spild fra kornforarbejdning, men et specialfremstillet produkt, meget rigere på værdifulde forbindelser. Havreklid forårsager større tab af calcium og mineralforbindelser end korn. Derfor skal de beriges med yderligere portioner af calciumrige ingredienser.

Havregryn - nyttige egenskaber

Sådan grød giver en langvarig mæthedsfornemmelse efter at have spist, forbedrer kvaliteten af ​​kosten og understøtter fordøjelsen, blodcirkulationen og stofskiftet.

De hjælper blandt andet med at støtte:

• Lavere BMI - Regelmæssigt forbrug af fuldkornsprodukter er forbundet med at opretholde et lavere kropsmasseindeks (BMI). Når det gælder havre, skyldes det den høje tæthed af den vælling, der er fremstillet af den, på grund af det høje indhold af beta-glucaner. Disse forbindelser, som tilhører den opløselige fiberfraktion, bremser mavetømningen og forlænger mæthedsfornemmelsen efter at have spist. De bremser stigningen i blodsukkeret og ved den rigtige dosis reducerer de stigningen i blodsukkeret med op til det halve.
• Mæthed – men sammenlignet med spiseklar havregryn, fører havregryn til morgenmad til et større fald i appetit.
• Forbedrer fordøjelsen - korn indeholder antioxidanter. Ud over beta-glucaner er de specifikke polyfenoler, avenatramid. Disse forbindelser hjælper med at reducere inflammation i tarmen, ligesom den gavnlige mikroflora, der opstår der, som påvirker hele kroppens tilstand. Næringsstoffer til det (dvs. et præbiotikum), blandt andet beta-glucaner og resistent stivelse - en, der efter kogning og afkøling igen bliver utilstrækkelig og opfører sig som fibre i fordøjelsessystemet.
• Reduktion af risikoen for tarmkræft - En kost med højt indhold af fibre reducerer risikoen for tyktarmskræft.
• Større bæredygtighed - Havregryn understøtter udviklingen af ​​gavnlige mikroorganismer på grund af overfloden af ​​præbiotiske forbindelser. De producerer forbindelser, der understøtter immunitet og påvirker ekspressionen af ​​gener, der regulerer, hvordan kroppen fungerer.
• Lavt kolesteroltal – ifølge en gennemgang af videnskabelige undersøgelser kan forbrug af havregryn og klid reducere kolesterolniveauet i blodet med 2-19% og dets ugunstige LDL-fraktion med 4-23%.Denne effekt er stærkere, jo højere den oprindelige koncentration af disse lipider er. Effekten af ​​beta-glucaner i at sænke LDL-kolesterolniveauet i blodet er så tydelig, at sundhedspåstanden om denne effekt af havre er blevet godkendt af den europæiske fødevaresikkerhedsautoritet (EFSA) til brug på emballage med dets præparater. Sådanne egenskaber viser allerede en enkelt dosis på 60 g havregryn. Havrens gavnlige effekt på stofskiftet er også blevet påvist ved lidelser, der ikke er ledsaget af forhøjede LDL-niveauer, såsom metabolisk syndrom eller diabetes. 2. 100 g indeholder 2-8 g - 50 g havreklid vil give samme mængde. Selvom det kan være nødvendigt at indtage store mængder havre for at tage en tilstrækkelig høj dosis, kan de også komme fra andre rige kilder såsom svampe eller grød og bygflager.
• En sjælden hjertesygdom - en 4-6 procent reduktion i LDL-kolesterol er forbundet med en 6-18 procent lavere risiko for koronar hjertesygdom. Derudover forhindrer salverne i havre blodceller i at klæbe til væggene i arterierne, hvilket forhindrer åreforkalkning. Den beskyttende virkning forstærkes af deres antioxidantaktivitet, hvorigennem de undertrykker udskillelsen af ​​forbindelser, der fremmer inflammation.

Havregryn - glykæmisk indeks og glutenindhold

Mange mennesker er nødt til at kombinere vægttabsdiæter med andre specialiserede diæter. Havregryn anbefales ikke kun til folk, der er på diæt eller ønsker at tabe sig.

På grund af det lave glykæmiske indeks (GI) anbefales produktet til personer med diabetes. På grund af det faktum, at havregryn ikke øger blodsukkeret, vil det ikke føre til vægtøgning at spise det klogt.

Derudover kan folk, der af forskellige årsager skal følge en glutenfri diæt, normalt spise dette produkt uden problemer. Det er værd at huske, at når det kommer til havre, er gluten fraværende i det. Men i tilfælde af akut intolerance over for dette protein i kosten, er det bedre at købe korn, der ikke kunne være forurenet med gluten under produktion eller emballering.

Hvor mange kalorier er der i havregryn?

Når det kommer til at lave havregryn, mens du er på diæt, er det vigtigt at vælge, hvordan du tilbereder det. Dette skyldes det faktum, at når det kommer til rå havregryn, er kalorierne indeholdt i dem 390 kcal, og i 100 g kogt havregryn - 60 kcal. Det er dog værd at huske på, at det ifølge de seneste kostanbefalinger er korn og grøntsager, der skal være grundlaget for kosten. Årsagen til dette kan være fytinsyre i korn.

Fytinsyre betragtes som en ingrediens, der kan påvirke sundheden negativt. Derfor, for at neutralisere dens virkning, er det værd at gennembløde havregryn, før du spiser det eller spise det sammen med fødevarer, der indeholder C-vitamin. Af denne grund anbefaler nogle mennesker at tilføje lidt citronsaft til kølet korn.

Havregryn, grød og korn er omkring 366 kcal pr. 100 g portion (glas). En portion svarende til en spiseskefuld (10 g) er omkring 36 kcal.

Grød på vandet vil have de samme kalorier som en del af det tørre korn, hvorfra det blev tilberedt (for eksempel 50 g) - en portion på 150-200 g grød giver 183 kcal.

Havregrød med mælk vil give flere kalorier, afhængigt af fedtprocenten i mælken. Grød tilberedt med 50 g med 0,5% fedt mælk vil give 220-240 kcal (afhængigt af konsistensen, det vil sige mængden af ​​tilsat mælk).

Grød med 2 % fed mælk vil give 235-260 kcal, og på en 3,2 % fed drik vil denne dosis være 245-275 kcal.

Havregrød til sundhed

Regelmæssigt forbrug af havregryn har en positiv effekt på vores krop. 100 gram korn indeholder 378 kcal og op til 12 g protein. Derudover indeholder almindelig havregryn i 100 gram:

• 10 g fiber er meget vigtigt for det menneskelige fordøjelsessystem, det giver også en mæthedsfornemmelse i længere tid. Tilstedeværelsen af ​​fibre i kosten har en stor effekt på at sænke kolesterolniveauet, reducerer risikoen for tyktarmskræft. De fibre, der er indeholdt i kornet, stabiliserer blodsukkerniveauet - havregryn har et lavt glykæmisk indeks, så efter at have spist det, er der ingen hurtig frigivelse af insulin.
• B-vitaminer - thiamin (0,46 mg), riboflavin (0,15 mg), niacin (1,12 mg), B6 ​​(0,1 mg), folinsyre (32 mcg), pantothensyre (1,12) mg) - disse vitaminer er meget vigtige for den korrekte funktion af vores nervesystem. Folinsyre er nødvendig for gravide kvinder, det giver barnet mulighed for at udvikle sig ordentligt.
• 128 mg magnesium - ansvarlig for mange kropsfunktioner. Dens mangler forårsager kramper, problemer med hukommelse og koncentration og søvnløshed. Magnesium understøtter også beskyttelse mod hjerteanfald og slagtilfælde ved at afslappe blodkar og sænke blodtrykket. 100 gram havregryn dækker næsten halvdelen af ​​det daglige behov for dette element.
• 410 mg fosfor - er ansvarlig for knoglernes sundhed og styrke, er involveret i ledningen af ​​nervestimuli og findes i alle bløde væv i kroppen. En del af havregrynene dækker halvdelen af ​​behovet for fosfor;
• 3,63 mg mangan - Dette mineral er essentielt for nervesystemets korrekte funktion samt stærke knogler.

havregrød på diæt

Havregrød anbefales stærkt til diæter. Det er en ideel snack mellem måltiderne, såvel som en komplet morgenmad eller aftensmad. Havregryn kan tilsættes til yoghurt, kefir, smoothies og andre halvflydende retter, hvilket øger deres volumen og gør dem mere mættede.

Havregryn er lav i kalorier, høj i fiber og giver en fuld mæthedsfornemmelse i lang tid. Et måltid lavet med grød, honning og frisk frugt vil mindske trangen til usundt slik og samtidig få dig til at føle dig sulten i rigtig lang tid.

Havregryn er et godt valg for dem, der leder efter et nærende, billigt og tilfredsstillende måltid. Det kan gives til børn, og det er også elsket af ældre, der har problemer med at spise fast føde. Havregryn er en mad at vælge imellem!

Den eneste kontraindikation for havregryn kan være allergi over for gluten. Selvom havre ikke indeholder gluten, er de ofte forurenet med gluten under fremstillingsprocessen. Derfor bør personer, der følger en absolut glutenfri diæt, kun vælge havregryn fra virksomheder, der har en separat linje for havre, som det fremgår af det anvendte certifikat.

Produktionsteknologi

Inden havre til produktion kommer ind på fabrikkerne, forrenses de fra landbrugsurenheder, i tilfælde af for høj luftfugtighed sendes de til tørretumbleren, da det passende fugtighedsniveau garanterer sikker langtidsopbevaring af råmaterialer.

Alle udførte operationer og aktuelle opnåede parametre skal registreres af kornlageret.Det er vigtigt, at opbevaringen af ​​havre i produktionen er på det rette niveau.

Processen med at opnå det færdige produkt involverer madlavning af korn i en fordamper, efterfulgt af formaling i knusemaskiner. Produktet kommer derefter ind i flagetørreren, hvor det tørres og afkøles. For at adskille mel fra dem skal de passeres gennem en maskeskiller.

Processen med at opnå det færdige produkt involverer brugen af ​​damp, som kan opnås ved at brænde havreskaller, hvilket reducerer omkostningerne ved at drive denne produktion betydeligt.

De bedste producenter af havregryn

Uden tilsætningsstoffer

Nordisk fastfood

Produktet fra den finske producent er af høj kvalitet og fremragende smag. Grød er mættet med proteiner og kulhydrater, indeholder kalium, fosfor og zink samt vitaminer og provitaminer.

Vægt - 500 gr.

Pris - 195 rubler.

• fremstillet af fuldkorn;
• ingen GMO'er;
• indeholder ikke sukker;
• tilberedningstiden tager mindre end fem minutter;
• ingen konserveringsmidler;
• lys, praktisk emballage lavet af tykt pap;
• lille størrelse;
• nyttig og tilfredsstillende;
• der er ingen produktionsaffald - skaller og andet affald;
• den perfekte morgenmad for voksne og børn;
• lang holdbarhed.

• høj pris.

"Klar sol" nr. 1

Havre er kalorierige og vitaminrige kornsorter. Grød fra denne korn er ikke kun velsmagende, men også sund. Havreflager er designet til at lave lækre, utroligt sunde kornprodukter. Dette produkt er fremstillet ved hjælp af naturlig klid- og kimkonserveringsteknologi. Kornene er store og fint fladede. De bevarer alle de nyttige stoffer, har en kortere tilberedningstid sammenlignet med almindelig Hercules - 10 minutter.Produktet vil hjælpe med at styrke immunforsvaret, forbedre humøret og give energi til de sværeste tilfælde!

Vægt - 500 gr.

Pris - 60 rubler.

• hurtig tilberedningstid;
• overkommelig pris;
• fremstillet af fuldkorn;
• indeholder ikke sukker;
• der er ingen konserveringsmidler.

• stort korn.

Russisk morgenmad

Husholdningsprodukt, fri for sukker og konserveringsmidler, den perfekte morgenmad for hele familien.

Vægt - 400 g.

Pris - 34 rubler.

• pris;
• mangel på konserveringsmidler;
• velsmagende og sund;
• indeholder ikke sukker;
• tilberedningstid - ikke mere end fem minutter;
• kan tilberedes med vand og mælk;
• lang holdbarhed;
• lys, pap emballage;
• behagelig smag.

• ingen.

Klinskiye Extra №2

Et hurtigt tilberedt produkt, der kræver tilberedning. Indeholder ikke GMO'er, konserveringsmidler eller tilsætningsstoffer.

Vægt - 1 kg.

Pris - 135 rubler.

• mangel på sukker;
• overkommelig pris;
• ikke lang tilberedningstid;
• lang holdbarhed;
• homogen grød;
• smag og farve er naturlige;
• miljøvenlig emballage;
• den perfekte morgenmad for hele familien;
• kan tilberedes med mælk eller vand;
• rent produkt, fri for urenheder og snavs.

• ingen.

Produkt Hercules Delicate

Lækker og delikat morgenmad, passer godt til tørret frugt og nødder, hurtigt og nemt at tilberede, naturligt og sundt produkt.

Vægt - 450 g.

Pris - 70 rubler.

• god kvalitet;
• overkommelig pris;
• smagen er delikat, cremet;
• du kan koge eller bare hælde kogende vand (varm mælk);
• velegnet til babymad;
• koger godt;
• tyktflydende konsistens;
• miljøvenlig, bekvem emballage;
• farve og aroma er normale.

• ingen.

"Stashevsky" glutenfri

Produktet er lavt i gluten, indeholder ikke gluten, en ideel grød til folk med allergi. Det er kendetegnet ved dets høje antioxidantegenskaber, takket være brugen af ​​grød, blokeres dannelsen af ​​radikaler i kroppen, som dannes under oxidative processer, og bekæmper derved ældningen af ​​den menneskelige krop på cellulært niveau.

Vægt - 375 g.

Pris - 165 rubler.

• interessant emballage design;
• magert produkt;
• velegnet til vegetarer og folk på diæt;
• indeholder ikke sukker og salt;
• ingen gluten;
• ingen laktose;
• fremstillet af nøgen havre;
• ideel grød til diabetikere;
• en kraftfuld kilde til sporstoffer, vitamin og protein;
• indeholder beta-glucaner.

• høj pris.

4Life økologiske havreflager

Øjeblikkelig grød, ingen madlavning er påkrævet, en god mulighed for en komplet morgenmad, velsmagende og sund.

Vægt - 400 g.

Pris - 170 rubler.

• ingen madlavning nødvendig
• der er ingen konserveringsmidler og urenheder;
• grynene er rene, kornet er medium i størrelse;
• fremstillet af fuldkorn;
• indeholder ikke sukker og salt;
• lang holdbarhed;
• tyktflydende konsistens;
• naturlig farve og aroma.

• lidt dyrt.

Med tilsætningsstoffer

Hercules Active med klid

En fremragende blanding med tilsætning af havreklid. Grød - vil være en fremragende mad til folk, der foretrækker en aktiv livsstil og sport.

Produktet er en rigtig energikilde, kroppen er hurtigt mættet, der er ingen sultfølelse i lang tid.

Vægt - 500 g.

Pris - 90 rubler.

• fantastisk pris;
• miljøvenlig papemballage;
• hurtig tilberedningstid;
• indeholder klid fra havre;
• ideel ernæring for atleter;
• der er ingen GMO'er og konserveringsmidler;
• ingen urenheder og snavs;
• intet sukker;
• helt naturligt produkt.

• ingen.

Klar sol med tranebær og æbler

En velsmagende, sund og nærende morgenmad for hele familien, både voksne og børn vil helt sikkert kunne lide grød, duftende, moderat sød med æbleskiver og tranebær.

Vægt - 300 g.

Pris - 70 rubler.

• overkommelig pris;
• forberede sig hurtigt;
• smag og aroma;
• øm og tynd;
• indeholder et stort antal stykker æbler og tranebær;
• indeholder ikke GMO'er og konserveringsmidler.

• ingen.

Nordisk med havreklid

Finsk produkt af høj kvalitet, som bliver en velsmagende, nærende ret. At lave grød er enkelt og nemt, smagen er upåklagelig.

Vægt - 600 g.

Pris - 161 rubler.

• høj kvalitet:
• netto korn, flage størrelse;
• fremstillet af fuldkorn;
• ingen konserveringsmidler og GMO'er;
• miljøvenlig emballage og pap;
• lang holdbarhed;
• naturlige produkter;
• ernæringsmæssige;
• tilberedningstid ikke mere end fem minutter;
• velegnet til babymad.

• ingen.

Klar sol med svesker

Havregrød med tilsætning af tørrede blommer er ikke kun en komplet morgenmad, men en nærende og velsmagende ret til en overkommelig pris.

Vægt - 300 g.

Pris - 68 rubler.

• værdi for pengene;
• afbalanceret smag;
• aroma og tekstur;
• let forberedelse;
• en tilstrækkelig mængde tørrede blommer;
• mangel på sukker;
• indeholder ikke konserveringsmidler og GMO'er.

• ifølge kundeanmeldelser, for fint korn.

Konklusion

En lækker, nærende morgenmad er, hvad kroppen har brug for. Havregryn indeholder en uopløselig fiberfraktion, der forbedrer tarmfunktionen, binder overskydende mavesyre, hjælper på surhed og halsbrand og giver også en mæthedsfornemmelse, så du kan reducere kalorieindholdet i maden. Vælg et lækkert produkt af høj kvalitet til morgenmad og snacks.