Hørfrøolie er et sundt kosttilskud. Det er forbundet med forbedring af tilstanden af huden, håret, neglene. At inkludere det i kosten har en positiv effekt på det kardiovaskulære system, arbejdet i mave-tarmkanalen og alle kropssystemer som helhed.
Indhold
Hørfrøolie er et værdifuldt produkt udvundet af hørfrø.Dens værdi afhænger dog primært af forarbejdningsgraden. Med dette i tankerne er der 3 typer:
Det opnås som et resultat af koldpresning (processen opvarmes ikke over 42omFRA). Derefter forsvare, filtrere, passere gennem en centrifuge. Det er denne olie, der anses for at være den mest nyttige. På grund af den minimale effekt bevarer den vitaminer og mineraler indeholdt i hørfrø. Det er kendetegnet ved en specifik aroma, smag og farve samt tilstedeværelsen af sediment.
Dette er en uraffineret olie, der er blevet behandlet med varmt vand. Hydratiseringsprocessen fjerner fosfolipider, der udfældes i processen. Hydreret har færre næringsstoffer end uraffineret, men det danner ikke et bundfald.
Fuldstændig forarbejdet, herunder, udover ovenstående trin, alkalisk rengøring og forarbejdning med adsorbenter, der absorberer farvestoffer og lysner produktet. Sådan olie mister næsten alle nyttige egenskaber. Den har ikke en udtalt smag og lugt, samt bundfald.
Fra beskrivelsen af behandlingen af hørfrø bliver det klart, at den mest værdifulde er uraffineret koldpresset olie. På grund af kun mekanisk forarbejdning af råmaterialer uden påvirkning af temperatur og andre stoffer, bevarer det uraffinerede produkt alle de gavnlige egenskaber. Sådant duftende guld er rigt på mikro- og makroelementer: magnesium, kalium, fosfor, zink, mangan, jod, jern, selen, zink, silicium. Samt vitaminer: C, K, E, PP, F, gruppe B (B1, B6, B9). Ud over ovenstående er omega-3 og omega-6 fedtsyrerne indeholdt i det af særlig værdi for linolie.
Så rig på nyttige stoffer har hørfrøolie fundet anvendelse på mange områder af menneskelivet. Blandt dem:
Inkluderet i kosten til hjerte-kar-sygdomme. Brugen hjælper med at reducere niveauet af dårligt kolesterol, gør karrene mere elastiske og fleksible, reducerer blodets viskositet, hvilket reducerer sandsynligheden for blodpropper. Dette reducerer risikoen for at udvikle åreforkalkning, myokardieinfarkt, iskæmi, hypertension mv.
Hør guld er en fremragende assistent til arbejdet i mave-tarmkanalen: det hjælper med at behandle gastritis, enterocolitis, øger funktionaliteten af leveren, nyrerne, galdeblæren og aktiverer hele mave-tarmkanalens arbejde.
Bruges også inden for gynækologi. Daglig brug af indholdet af hørfrø forbedrer den hormonelle baggrund af en kvinde, lindrer symptomerne på PMS, hjælper med at helbrede gynækologiske patologier.
Ud over den positive indvirkning på individuelle systemer styrker hørfrøolie hele kroppen som helhed ved at øge immuniteten.
Det er vigtigt at bemærke, at i nærvær af kroniske sygdomme og konstant lægemiddelbehandling, er det tilrådeligt at konsultere din læge, før du bruger dette kosttilskud for at undgå uønskede konsekvenser.
Til kosmetiske formål bruges det oftest eksternt - i form af masker. Baseret på det blandes masker, der nærer og fugter ansigtets hud, genopretter dens sunde farve og elasticitet. En vidunderlig effekt er givet af hårmasker, der genopretter glans og silkeagtighed til dem.
Tilstedeværelsen af en sådan komponent i kosten vil ikke kun gavne hele kroppen, men vil også bidrage til hurtigere vægttab og opretholde den i god stand.Den bruges mest som salatdressing eller i kolde saucer.
For at resultatet af at presse hørfrø kun giver fordele, skal du være sikker på dets kvalitet. Når du køber, skal du først og fremmest være opmærksom på følgende punkter:
Det bedste af det hele er, at resultatet af presning af hørfrø opbevares i en glasbeholder. Glas skal helst være mørkt for ikke at slippe solens stråler ind. Flasken kan også være gennemsigtig, men i dette tilfælde skal den yderligere pakkes i en papkasse. Faktum er, at i lyset oxiderer olien og mister sine gavnlige egenskaber.
For at reducere omkostningerne ved det endelige resultat hælder producenterne det ofte i plastikbeholdere. Hvis plastikflasken er gennemsigtig, er det bedre ikke at købe dette produkt: der er næsten ikke noget nyttigt tilbage i det. En mørk polymerbeholder er en lidt bedre mulighed end en gennemsigtig, men ikke bedre end glas.
Et andet vigtigt punkt er beholderens volumen. Jo mindre det er, jo mere sandsynligt er det, at du har et kvalitetsprodukt. Dette skyldes det faktum, at efter åbning er holdbarheden ikke mere end 1 måned, er det usandsynligt, at du vil være i stand til at bruge en liter af dette produkt i en sådan periode.
En nyttig ernæringskomponent opnås kun ved koldpresning, som vi skrev om tidligere. Ingen yderligere handlinger (raffinering, adsorption osv.) bør udføres med det. Disse oplysninger skal angives på etiketten.
Sammensætningen bør kun indeholde en ingrediens - linolie. Hvis andre komponenter er til stede, så er det ikke det, vi taler om.For at reducere produktionsomkostningerne kan producenterne fortynde linolie med majsolie eller andre, hvilket ikke tilføjer nogen fordel for det, men snarere gør det ubrugeligt. Ofte fremstilles et blandet produkt i en større beholder (0,5-1 l) end en ren (0,2 l).
I en hermetisk lukket beholder lavet af uigennemsigtigt glas er holdbarheden 6-9, nogle gange 12 måneder. Alle produkter med længere holdbarhed er højst sandsynligt ikke dem, du leder efter.
På grund af beholderens mørke glas kan farven naturligvis først ses efter åbning af den. Den skal være gyldenbrun. Ikke for lys, ikke for mørk, ikke orange, men gylden med et brunligt skær. I dette tilfælde skal et let sediment være til stede.
Duften og smagen kan minde om fiskeolie. Smagen skal have en specifik bitterhed (ikke harskhed!), som giver maden pikanthed.
Baseret på disse enkle anbefalinger kan du nemt købe et kvalitetsprodukt. Men det er ikke alt, det skal stadig opbevares korrekt. Opbevaringsbetingelser skal angives af producenten på etiketten. I en hermetisk lukket beholder, væk fra sollys, kan gran fra hørfrø opbevares i højst et år. Åbnet skal opbevares ved en temperatur på 5-22omC på et mørkt sted med tæt lukket låg.
Som du allerede har set, er duftende hørfrøguld et meget nyttigt produkt og derfor meget efterspurgt. Det er i øjeblikket tilgængelig i to former: flydende (som salatdressinger) og kapsler (som et kosttilskud). Overvej de bedste producenter i hver af disse kategorier.
En russisk virksomhed, hvis produktsortiment omfatter mere end 25 typer spiselige vegetabilske olier. Beliggende i Moskva-regionen, Stupino. I øjeblikket tilbyder virksomheden kunderne 4 muligheder for det produkt, vi er interesseret i, med volumener på 100, 250, 375 og 500 ml. Alle fås i glasbeholdere af lys eller mørk farve. I annotationen til virksomheden står der, at de ikke bruger konserveringsmidler eller andre smagstilsætningsstoffer. Samtidig bemærker vi, at næsten alle de foreslåede muligheder indikerer en holdbarhed på 24 måneder, hvilket ikke længere opfylder vores angivne krav. Og kun én har en holdbarhed på 1 år. Her vil vi overveje det mere detaljeret.
Den er aftappet i lette glasflasker på 100 ml, som desuden er pakket i papkasser for at beskytte mod lys. Holdbarhed 12 måneder efter åbning - ikke kendt, kun temperatur er angivet 5omC. Derudover er væskens nyttige egenskaber malet på æsken, men alt dette er ikke begrundet i specifikke tal for indholdet af vitaminer og mineraler.
Pris: fra 105 rubler.
Oil King er et russisk firma (Veliky Novgorod), der producerer koldpressede spiselige vegetabilske olier. Virksomheden blev grundlagt i 2003.og har siden da introduceret de nyeste metoder til skånsom minedrift uden brug af høje temperaturer og høje tryk i produktionsteknologien. Alt dette giver dig mulighed for at maksimere produktets nyttige egenskaber. Producenten tilbyder 4 emballagemuligheder: 100, 250, 350 og 500 ml. De tre første er produceret i glas, de sidste i PET. Overvej det mindste volumen.
Produktet aftappes i en 0,1 liters flaske lavet af let glas og er desuden pakket i en papkasse, som indeholder alle nødvendige oplysninger: ekstraktionsmetode, sammensætning, opbevaringsperiode og betingelser, adresse og kontaktpersoner på producenten. Desværre er der ingen specifikke data om indholdet af vitaminer og mineraler.
Pris: fra 67 rubler.
Biokor er en russisk producent (Penza) af sunde fødevarer og kosttilskud med næsten tredive års historie. Siden 2002 har virksomheden dyrket sine egne råvarer til sine produkter. Der fremstilles flere typer sund mad af hørfrø: sprøde tallerkener, hørfrø og selvfølgelig olie. Sidstnævnte præsenteres i to versioner: "Tsarevshchino" 250 ml og med selen 250 ml. blandt købere er den anden, som vi vil overveje, mere efterspurgt.
Pakket i 250 ml mørke plastflasker. Låget er udstyret med en beskyttelsesring til at styre den første åbning. På bagsiden af flasken er en etiket med detaljerede oplysninger om produktet.På den kan du læse anbefalinger til brug og opbevaring, sammensætningen og indholdet af nyttige komponenter. Bemærkelsesværdigt er den procentdel af det daglige indtag af selen, Omega-3 og Omega-6, som en person vil modtage ved indtagelse af 10 ml af produktet, angivet.
Pris: fra 122 rubler.
Radograd er en russisk virksomhed (Novosibirsk), der producerer vegetabilske olier, mel, gummislik og andre naturlige produkter. Fokus er på produktkvalitet, ikke kvantitet. I mere end 10 år har virksomheden produceret forskellige vegetabilske olier ved koldpresning udelukkende ved hjælp af hydrauliske presser, hvilket har vundet kundernes tillid. Til sine produkter bruger virksomheden råvarer indsamlet i økologisk rene områder. Hvad angår linned direkte, bruges hør dyrket i Altai til fremstillingen. Produkter fra hørfrø fås i to volumener: 100 og 250 ml. Den første er i en lys glasflaske og papemballage, den anden er i en mørk glasflaske. Overvej den første mulighed
Produktet er som nævnt pakket i 0,1 liter lette glasflasker og pakket i papkasser.Æsken indeholder den maksimale mængde nyttig information: metoden til at opnå olie, dens værdi, tips til brug, opbevaringsregler samt virksomhedens hjemmeside, hvor du kan finde mere detaljeret information.
Pris: fra 105 rubler.
"Compass Health" er en forsknings- og produktionsforening i Novosibirsk, hvis hovedaktivitet er produktion af sunde spiselige vegetabilske olier. Virksomheden har eksisteret siden 1996, og siden 2003 har dens hovedretning været berigelse af linolie med ekstrakter af lægeplanter. Mange varianter af linolie produceres under Compass Health-mærket: Slavyanka Arina, Sibirskoe, Compass Health, Vologda, Linolie (i en glasflaske) osv. Alle er lavet ved koldpresning og indeholder en stor mængde nyttige stoffer. Beholdervolumen: fra 200 til 500 ml. Næsten alle aftappet i mørke plastflasker, kun den sidste af disse - i glas. Lad os overveje det mere detaljeret.
Som angivet på etiketten opnås produktet ved koldpresning af hørfrø. Uraffineret. Behagelig gylden farve, smag med bitterhed. Producenten anbefaler at bruge det i kombination med andre fødevarer (grød, salat, brød) og ikke drikke det i sin rene form for ikke at belaste bugspytkirtlen og leveren. Flaskevolumen: 250 ml.Indeholdt i 100 g af produktet: Omega-3 op til 57%, Omega-6 - op til 17%, vitamin E - 6,2 ml, selen - 2,5 mg, chrom - 4,0 mg, magnesium - 292,0 mg.
Pris: fra 180 rubler.
Kapsler med hørfrøolie beriget med liganer (fytoøstrogener) - organiske partikler. Anbefales til brug for at kompensere for manglen på Omega-z. Indtagelse af lægemidlet hjælper med at vedligeholde det kardiovaskulære system, forbedrer funktionen af mave-tarmkanalen og har en positiv effekt på tilstanden af hud, negle og hår. I en krukke med 1000 mg - 120 bløde kapsler i en gelatineskal.
Pris: fra 740 rubler.
En anden kendt producent af kosttilskud tilbyder sine kunder linolie i kapsler. Flasken indeholder kun 1250 mg af produktet eller 250 kapsler. Dette lægemiddel anbefales til at styrke det kardiovaskulære system, forbedre hjernens ernæring, styrke immuniteten. Etiketten indeholder oplysninger om sammensætningen, indholdet af nyttige stoffer. Desværre er alle oplysninger på engelsk.
Pris: fra 2220 rubler.
En uigennemsigtig plastikflaske indeholder 1000 ml hørfrøolie, som er forseglet i 120 gelatinekapsler. Lægemidlet er rigt på Omega-3, Omega-6 og Omega-9, hvis indhold er angivet på etiketten (henholdsvis 500, 123 og 126 mg).
Pris: fra 1510 rubler.
Hørfrøolie er et værdifuldt og nyttigt produkt. Nogen elsker det for dets aroma og syrlige smag med en let bitter smag og tilføjer det til mad med fornøjelse, nogen tager det i kapsler som et kosttilskud for at forbedre deres helbred. Hvis du beslutter dig for at diversificere din kost med denne komponent af en sund kost, skal du først og fremmest konsultere din læge om muligheden for at bruge den, fordi hver organisme er unik og kræver en individuel tilgang og dosering. Ved at følge alle regler og anbefalinger for brugen af et sådant unikt fødevareprodukt kan du ikke kun forbedre dig selv eksternt, men også gøre din krop mere modstandsdygtig og stærk.