Bedømmelse af de bedste professionelle cheburechniks for 2022

Alle elsker fastfood spisesteder, men få mennesker ved, hvordan produkter tilberedes, nemlig pommes frites, chebureks, belyashi, donuts, tærter. Professionelt varmeudstyr (cheburechnitsa), som er ansvarlig for hastigheden og kvaliteten af ​​tilberedning af de anførte retter, har fundet anvendelse inden for handel og catering. Anmeldelsen bestod af de bedste modeller af indenlandsk og udenlandsk fremstilling for 2022 med deres fordele og ulemper.

Generel information om cheburechnitsa - udvælgelseskriterier

Den industrielle servicesektor kan ikke eksistere uden særligt udstyr, der er med til at øge indkomsten for små og store virksomheder på grund af høj produktivitet og fremragende produktkvalitet. En af disse enheder til cateringbranchen er cheburechnitsa.

Hvad er det? Beskrivelse: Selvstående tank af firkantet eller rektangulær form med kontrolpanel, ben eller uden dem, varmeelementer, netdrevet. For nem betjening, vedligeholdelse af renlighed har udstyret forskelligt tilbehør. Disse omfatter: beslag, pincet, rist, borddæksel, dispenser. Hvert element spiller en vigtig rolle for den gunstige og langsigtede service af hele installationen.

Historien om fremkomsten af ​​cheburek! Rødderne af denne ret strækker sig fra Krim-tatarerne. Oversat fra det nationale sprog betyder cheburek "rå tærte". For at tilberede det med egne hænder i henhold til en traditionel opskrift skal du bruge følgende ingredienser: usyret dej, lammestykker, forskellige krydderier, lammefedt. I sin moderne form: kød kan være hvad som helst, som selve fyldet (for eksempel grønt + æg), et alternativ til fedt er solsikkeolie.

Typer af cheburechniks klassificeres normalt i henhold til nogle designfunktioner:

• mini / store modeller;
• med en hane til dræning af affaldsmateriale eller manuel udvinding af olie;
• med/uden overophedningssikring;
• universel (tilberedning af enhver ret) / snævert formål.

Når du ved, hvad installationer er, er det nemmere at beslutte dig for et produkt, når du køber til din virksomhed.

Udvælgelsestips:

Faktisk overstiger enhver cheburechnitsa, selv den "sejeste", ikke 30 tusind rubler i pris. Du kan bruge ethvert design, både for begyndere forretningsmænd og dem, der har fundet sted i denne forretning.

For fagfolk er det bedre at få universelle enheder, da institutionens sortiment med tiden kan ændre sig, og ikke alle cheburechniks er egnede til madlavning, for eksempel pommes frites.

Det du skal være opmærksom på er varmelegemet. Alle enheder er udstyret med varmeelementer: jo flere af dem, jo ​​kraftigere og hurtigere er opvarmningen, og dermed ydeevnen. Varmeelementet har tre opgaver: hurtigt at opvarme den olieholdige væske til den ønskede temperatur, effektivt vedligeholde den og sikre, at den friturestegte mad hurtigt genopvarmes, efter at produkterne er nedsænket i den.

Bemærk! Hvis der er installeret en dispenser i teknikken, kan der bages donuts på den.

Hvordan man vælger en højtydende cheburechnik. Budgetmuligheder giver dig mulighed for at tilberede omkring 2-4 chebureks inden for 7 minutter - dette er en lille beholderstørrelse med en maksimal oliedosis på op til 6 liter. Derfor afhænger modellernes popularitet i denne sag af badets størrelse og den maksimale tærskel for den olieagtige væske i det. Hvilken enhed er bedre at købe - beslutningen er op til køberen.

Det er interessant! Den højeste produktivitet af udstyr er 50 chebureks i timen.

Hvordan man vedligeholder udstyret, og hvordan man installerer det korrekt, er beskrevet detaljeret i vejledningen, som skal vedhæftes produktet.

Hvor kan man købe cheburechnik? Der er to måder: bestil i onlinebutikken, køb i en speciel butik med professionelt udstyr.

Bemærk! Det er nemmest at bestille et produkt online, men sørg for at sikre dig, at garantibeviset er knyttet til det.

Lav ikke fejl, når du vælger en cheburechnik, anmeldelser af rigtige købere vil hjælpe. Hvis der er tvivl mellem et par muligheder, er det værd at give fortrinsret til den med mere positive kommentarer, men dette er ikke en mulighed. Det er bedre at sammenligne de tekniske specifikationer igen, og efter at have vejet alle fordele / ulemper, købe den mest praktiske enhed.

Bedømmelse af højkvalitets professionelle cheburechniks op til 20 tusind rubler for 2022

Populære modeller i denne kategori er simple cheburechniks, billige i prissegmentet, men med god ydeevne og byggekvalitet. De bedste producenter er indenlandske og udenlandske virksomheder:

• "Atesy";
• "Grillmester";
• "Nurakan";
• "Sikom";
• "Gastrorag".

Model "EBPO" fra producenten "Atesy"

Formål: til tilberedning af chebureks, donuts, berlinere, kartofler på pind.

Den rustfri stålenhed i form af et rektangel er udstyret med små ben, et specielt gitter, der lukker varmeelementet, udelukker muligheden for, at produktet kommer i kontakt med varmeelementet, hvilket forhindrer det i at brænde.

Til højre er der et kontrolpanel med en knap til at starte enheden og en drejekontakt, der regulerer temperaturen på væskeopvarmningen. Hvert "kontrolhåndtag" er udstyret med en driftsmeddelelsesindikator - grønne lys.

Produktet blev brugt i cateringvirksomheder.

Specifikationer:

Type:	elektrisk
Installationsmetode:	skrivebord
Dimensioner (centimeter):	60,5/32,7/27,3
Nettovægt:	6 kg
Opvarmningstid:	27 minutter
Antal kurve:	en
Maksimal oliestand:	14 liter
Type varmeelement:	ti
Kapacitet:	2 kager
Tilberedningstid pr. batch:	6-7 minutter
Produktivitet (stykker i timen):	16-20
Tilladt driftstemperatur:	50-195 grader
Spænding:	220 V
Strømforbrug:	3900 W
Farve:	grå
Producerende land:	Rusland
Efter pris:	13100 rubler

• universal: velegnet til madlavning af forskellige produkter i en stor mængde olie;
• primitiv ledelse;
• temperatur kontrol;
• stabilitet (ben glider ikke på overfladen);
• ydeevne;
• byggekvalitet.

• ubelejligt at skifte olie (ingen afløb).

Model "F2FRE" fra producenten "Grill Master"

Formål: Friturestegte produkter af forskellig art.

Bordenhed med manuel kurvudkast, spildolieaftapningsventil, hængslet låg og sidekontrolpanel med håndtag for nem håndtering. Hele rammen er lavet af slidstærkt metal. Farven er sølv. Tilslutningen sker gennem netledningen til stikkontakten. Den runde drejekontakt hjælper med at indstille den rigtige temperatur til den væske, maden tilberedes i. Der er en indikator til at tænde for varmelegemerne.

Specifikationer:

Type:	elektrisk
Kontakt:	dreje
Parametre (centimeter):	54/50/46
Nettovægt:	18 kg 800 g
Bind:	12 liter
Temperaturområde:	50-200 grader
Strøm:	2600 W
Forbindelse:	220 V
Tilladt olieniveau:	6 l
Materiale:	rustfrit stål
Aktuel frekvens:	50-60 Hz
Garantiperiode:	1 år
Producentland:	Rusland
Gennemsnitspris:	17.000 rubler

• udstyr;
• bekvem betjening;
• værdi for pengene;
• sammenklappelig;
• hyppige olieskift er ikke påkrævet;
• bredt bad.

• ikke identificeret.

Model "HKN-EF16" fra producenten "Nurakan"

Formål: til tilberedning af fastfood i små og mellemstore fastfood-virksomheder.

Rektangulært ståludstyr med et varmeelement, en kurv udstyret med komfortable håndtag med træelementer (ikke opvarmet), et hængslet låg, en afløbshane og et kontrolpanel.

Den er udstyret med en roterende termostat, et varmeelement, der kan fungere uden afbrydelse, en tænd/sluk-knap og indikatorer. Sættet indeholder en bakke til at dræne olie fra det færdige produkt tilbage i badet.

Bemærk! Enheder med to termiske varmelegemer er kommercielt tilgængelige.

Specifikationer:

Type:	elektrisk
Parametre (centimeter):	73/54/26,5
Kurvstørrelse (se):	58/28/8,5
Nettovægt:	10 kg 900 g
Bind:	16 liter
Nominel effekt:	3900 W
Spænding:	220 V
Arbejdstemperatur:	60-190 grader
Tilladt olieniveau:	6 l
Installationsmetode:	skrivebord
Materiale:	rustfrit stål
Producerende land:	Kina
Hvad er prisen:	10300 rubler

• sikker;
• Høj ydeevne;
• pålidelig;
• komfortabel;
• billig.

• ikke identificeret.

Model "EF-12НЧ" fra producenten "Sikom"

Formål: til madlavning af produkter med lavt skummende (hvide, chebureks, donuts, tærter).

Designet er velegnet til brug i cafeer, barer, buffeter (velegnet til gaden). Den har gode numeriske indikatorer for arbejdsprocessen, den er udstyret med en varmesensor, der indstiller den nødvendige temperatur. Varmeelementerne lukkes af to perforerede indsatser. Et aftageligt håndtag hjælper med at fjerne det færdige produkt. Hængslet låg, glat på indersiden. Pastier lægges ud på det, så overskydende friture dræner fra dem. Aftapningsventilen giver dig mulighed for hurtigt og komfortabelt at foretage udskiftning af brugt olie.

Specifikationer:

Type:	elektromekanisk
Dimensioner (centimeter):	101/56/26
Nettovægt:	14 kg
Bind:	12 liter
Tilladt væskeniveau:	6 l
Installation:	skrivebord
Arbejdstemperatur:	0-190 grader
Strømforbrug:	5000 W
Netspænding:	220 V
Antal bade:	en
Materiale:	fødevaregodkendt rustfrit stål
Garanti:	1 år
Producerende land:	Rusland
Gennemsnitlige omkostninger:	19800 rubler

• hurtig opvarmning;
• sparer elektricitet;
• funktionel;
• produktiv;
• tilstedeværelsen af ​​et overophedningsbeskyttelsessystem;
• værdi for pengene;
• enkel pleje.

• ikke egnet til tilberedning af pommes frites.

Model "CZG-EF-331V" fra producenten "Gastrorag"

Formål: til stegning af chebureks, tærter, donuts.

Professionel installation til catering- og handelsvirksomheder, udstyret med holdbare sorte plastben, mekanisk kontrolpanel, ikke-aftagelig kedel. Den er udstyret med en aftapningshane, et aftageligt låg med et håndtag. Rammen er helt i metal.På panelet er der en tænd/sluk-knap, en termostat-drejeknap, en varmeindikator. Når temperaturen falder og slukker efter at have nået det indstillede niveau, tænder varmelegemet automatisk.

Specifikationer:

Type:	elektrisk
Installation:	skrivebord
Dimensioner (centimeter):	40/88/38
Nettovægt:	12 kg
Kapacitet:	33 liter
Tilladt olievolumen:	16 l 500 ml
Spænding:	220 V
Strømforbrug:	6000 W
Leverandør kode:	18353
Temperaturområde:	110-190 grader
Materiale:	rustfrit stål
Garantiperiode:	12 måneder
Producerende land:	Kina
Pris i mellemsegmentet:	18000 rubler

• design;
• rummelig;
• byggekvalitet;
• opvarmer olie hurtigt
• Høj ydeevne.

• ikke identificeret.

Bedømmelse af de bedste professionelle cheburechniks op til 30 tusind rubler for 2022

De fleste installationer i denne kategori er til restauranter. De er multifunktionelle og producerer lækre produkter. De førende mærker er:

• "Cobor";
• "Grillmester";
• "Atesy";
• Sikom.

Model "FC2-13T" fra producenten "Kobor"

Formål: til tilberedning af chebureks, hvide, donuts, tærter og andre friturestegte retter i varm olie.

En russisk-fremstillet model af rektangulær form i en metalkasse med en drypbakke og en aftapningshane. Der er installeret to termostater, som giver dig mulighed for jævnt at fordele varmen i hele tanken. Hver af dem har sit eget kontrolpanel, som har en start/sluk-knap, en drejekontakt, der styrer graden af ​​olieopvarmning og en tænd-indikator.

Bemærk! Visuelt er hele den indre del af strukturen opdelt i 2 dele: den ene er en beholder, hvor maden tilberedes, den anden er lidt mindre i størrelse og bruges til at placere færdige produkter.

Specifikationer:

Type:	elektrisk
Leverandør kode:	5785
Dimensioner (centimeter):	83/58/34
Nettovægt:	20 kg
Spænding:	220 V
Strømforbrug:	6000 W
Anvendelsesområde:	cafeer, bistroer, kantiner, cheburechs
Kapacitet:	27 liter
Maksimal temperatur:	180 grader
Udførelse:	skrivebord
Materiale:	rustfrit stål
Antal termostater:	2 stk.
Antal bade:	1 PC.
Kurvstørrelse (se):	41,8/40/13
Pris:	20400 rubler

• hurtig ristning af produkter;
• øget operationel ressource;
• udseende;
• klar intuitiv kontrol;
• byggekvalitet.

• ikke identificeret.

Model "FZAPE" fra producenten "Grill Master"

Formål: til stegning af chebureks og donuts på cateringvirksomheder.

Rustfrit ståludstyr med hængslet varmebestandigt glaslåg. Sættet indeholder: apparat, dispenser, pas, brugsanvisning, overensstemmelsesattest, rist til lukning af varmeelementer, bakke til færdigvarer, beslag.

Betjeningspanelet er udstyret med en indikatorlampe, en drejekontakt og en startknap.

Installationsanbefalinger: i et opvarmet rum, mindst 50 cm væk fra brændbare genstande. Stativet skal være brandsikkert.

Specifikationer:

Type:	elektrisk
Parametre (centimeter):	73/66/17,5
Nettovægt:	25 kg
Installation:	skrivebord
Badvolumen:	50 liter
Strømforbrug:	5400 W
Driftstemperaturområde:	50-300 grader
Tilslutning (V):	380
Tid til forberedelse:	7-10 minutter
Frekvens:	50 Hz
Beskyttelsesklasse mod elektrisk stød:	1
Antal varmeelementer:	3 stk.
Tilladt oliepåfyldning (minimum/maksimum):	18-40 l
Producentland:	Rusland
Gennemsnitspris:	26800 rubler

• kompakt;
• ergonomisk krop;
• komfortabel;
• funktionel;
• værdi for pengene.

• ikke identificeret.

Model "M" fra producenten "Atesy"

Formål: mad.

Cheburechnitsa adskiller sig fra EURO mini-modellen i ydeevne, tekniske egenskaber, dimensioner (2 i 1). Hovedtræk er udseendet af et afløbsbeslag, som lettede udskiftningen af ​​olie i badet. Der er to betjeningspaneler, da der er et passende antal varmeelementer. Hver har en roterende varmetemperaturkontrol, en start/stop-knap og to indikatorlys.

Bemærk! Du kan tilberede ethvert produkt, der kræver stegning i en enorm mængde olie.

Specifikationer:

Type:	elektrisk
Leverandør kode:	33793
Parametre (centimeter):	93/50,5/27
Nettovægt:	11 kg
Max belastning:	4 kager
Samlet volumen:	25 liter
Tilladt olieniveau:	13 l
Strømforbrug:	7800 W
Spænding:	220 V
Anvendelsesområde:	restauranter, barer, caféer, mobil catering
Temperaturområde:	50-190 grader
Leverandørgaranti:	årligt
Producentland:	Rusland
Beløb per vare:	22150 rubler

• langsigtet uafbrudt drift i en given tilstand;
• Høj ydeevne;
• bred anvendelse;
• for forskellige produkter;
• koger lugtfrit og uklart dybt fedt;
• kulinariske pincet i et sæt;
• mulighed for garantireparationer.

• ikke identificeret.

Model "EF-18НЧ" fra producenten "Sikom"

Formål: til fremstilling af forskellige produkter med lavt skum (undtagen kartofler).

Sættet indeholder: frituresamling, dæksel med en afstandsholder, der fungerer som hylde (2 stk.), tang til udtagning af det færdige produkt, en indsats (3 stk.), instruktioner, en fatning.

Rammen er glat, metal, rektangulær form. Til højre i nederste hjørne er der en ventil til aftapning af genbrugsolie. Over, langs badets bagvæg, er der et kontrolpanel med en manuel termostatkontakt, på siderne er der hængslede låg til udlægning af færdiglavet mad.

Varmeelementerne beskytter den perforerede indsats mod direkte kontakt med madlavningsproduktet.

Specifikationer:

Type:	elektrisk
Installation:	skrivebord
Parametre (centimeter):	165,5/55/26
Nettovægt:	22 kg 500 g
Forbindelse:	380 V
Kapacitet:	18 liter
Driftstemperaturområde:	0-190 grader
Strøm:	7500 W
Opvarmningstid:	cirka 20 minutter
Fugtbeskyttelsesklasse:	IP20
Antal bade:	en
Service:	barer, buffeter, cafeer, street outlets
Frekvens:	50 Hz
Fritureoverflade:	2700 cm kvadratisk
Materiale:	børstet rustfrit stål
Garantiperiode:	12 måneder
Produktion:	RF
Gennemsnitligt beløb:	26200 rubler

• produkt med overophedningsbeskyttelsesfunktion;
• rummelig;
• kraftfuld varmegruppe;
• bred anvendelse;
• værdi for pengene.

• ikke identificeret.

Konklusion

Ifølge købere blev russisk-fremstillede cheburechniks lavet af fødevaregodkendt rustfrit stål med forskellige volumener af madlavningsbeholdere de bedste installationer. Installationen er standard for ethvert udstyr, uanset hvilket firma der er købt. Det er bedre at købe enheder i specialbutikker, hvor der gives garanti.

Tabel - "De bedste cheburechniks for professionelle i 2022"

Navn:	Fabrikant:	Maksimal oliekapacitet (liter):	Strømforbrug (W):	Gennemsnitlig pris (rubler):
"EURO"	Atesy	14	3900	13100
"F2FRE"	"Grillmester"	6	2600	17000
HKN-EF16	Nurakan	6	3900	10300
"EF-12NC"	Sikom	6	5000	19800
CZG-EF-331V	"Gastrorag"	16.5	6000	18000
"FC2-13T"	"Kobor"	27	6000	20400
"FZAPE"	"Grillmester"	40	5400	26800
"M"	Atesy	13	7800	22150
"EF-18NC"	Sikom	18	7500	26200

Der er kun 4 virksomheder på salgsmarkedet, hvis produkter fortjener opmærksomhed: Atesy, Nurakan, Sikom og Grill Master. Udvalget af modeller behager med forskellig funktionalitet, dimensioner, ydeevne og prissegment.