Bedømmelse af de bedste mærker af gryderet (kød på dåse) for 2022

Stuvet kød er et yndet produkt blandt sommerboere, fiskere og turister. Sparsomme husmødre har altid et par glas i reserve, hvis du skal tilberede en lækker ret i løbet af få minutter. Dåsekød er altid populært på grund af dets delikate smag, næringsværdi og muligheden for langtidsopbevaring. Derudover er det et produkt, der er klar til brug. Mange producenter leverer konservesprodukter til det moderne marked, men ikke alle er lige velsmagende og sunde. Bedømmelsen af ​​de bedste gryderet mærker for 2022 hjælper dig med at undgå fejl, når du vælger.

Sådan vælger du en kvalitetsgryderet

Nogle husmødre mestrer evnen til at tilberede gryderet på egen hånd derhjemme. Færdiglavet dåsekød kan købes i enhver købmand, stort supermarked eller bestilles online i en netbutik. Når du køber, er det tilrådeligt at tage højde for udvælgelseskriterierne, være opmærksom på mærket, følge vigtige anbefalinger for at vide, hvad du skal kigge efter først.

Valgkriterier

For at købe et kvalitetsprodukt er det vigtigt at overveje udvælgelseskriterierne:

• organoleptiske indikatorer - farve, lugt, smag, tekstur - farven bør ikke være for lys, forskellig fra almindelig kogt okse- eller svinekød, bouillonen er gul eller gulbrun, retten skal lugte som kogt kød med krydderier uden unødvendige smagsstoffer, konsistensen af ​​gryderet af høj kvalitet ligner ikke grød, kødstykker og bouillon med fedt skelnes tydeligt i det;
• sikkerhed - det færdige produkt bør ikke indeholde urenheder og fremmede ingredienser, tilsætning af fortykningsmidler, emulgatorer, farvestoffer, antioxidanter gør dåsemad sundhedsfarlig;
• sammensætning - ifølge GOST består gryderet af naturligt svinekød eller oksekød (ikke biprodukter: blodkar, lymfeknuder, bindevæv, brusk) med krydderier (salt, sort peber, laurbærblad, løg); antibiotika, sojaisolat, stivelse tilsat af skruppelløse producenter reducerer produktionsomkostningerne betydeligt, men reducerer samtidig produkternes ernæringsmæssige værdi;
• mængden af ​​kød og fedt - ifølge GOST er massefraktionen af ​​fedt tilladt ikke mere end 17%, kød - mindst 56% (for klasse I), 58% (for klasse II), protein skal være mindst 15 % hvis disse indikatorer afviger fra standarden, bør du tænke dig om, før du køber et sådant produkt;
• type dåsemad - afhængigt af de anvendte råvarer: svinekød, oksekød, lam, med kylling, kalkun; når du vælger, er det tilrådeligt at gå ud fra personlige smagspræferencer.

Egenskaber ved emballering og mærkning

Nogle producenter producerer dåsekød i 0,5 liters glas. Men traditionelt bruges to typer dåser fra forskellige materialer - tin eller aluminium:

1. høj (nettovægt 338 g);
2. flad (nettovægt 325 g).

Når du bruger krukker med en nøgle til at åbne, øges populariteten af ​​dåsekød på grund af bekvemmeligheden og brugervenligheden. Etiketten kan være papir eller litografisk, i sidstnævnte tilfælde er dåserne belagt med en speciel anti-korrosionsforbindelse.

Mærkning indeholder grundlæggende oplysninger:

• type og navn;
• fabrikant;
• fremstillingsdato;
• kvalitet af råmateriale;
• massefraktion af protein, fedt, kød;
• producenttype.

Når du køber varer fra et ukendt firma, især et billigt, er det tilrådeligt at studere etiketten og mærkningen omhyggeligt for ikke at give penge væk for et falsk eller direkte ægteskab.

Anbefalinger

Her er nogle tips fra eksperter og købere, der hjælper dig med at vælge et kvalitetsprodukt til en overkommelig pris:

1. Læs etiketten omhyggeligt: ​​navnet bør ikke indeholde ordet "gryderet", alle produkter fremstillet i overensstemmelse med GOST kaldes "stuvet oksekød (svinekød)".
2. Vær opmærksom på indikationen af ​​massefraktionen af ​​kød: der bør ikke være et "bogmærke" supplement - dette er et trick af skrupelløse producenter, der angiver mængden af ​​oksekød eller svinekød før kogningsprocessen, efter varmebehandling vil dette tal være meget lavere .
3. Køb ikke et produkt, hvis mærkning ikke angiver kødtypen eller nummeret på det dokument, som produktet er fremstillet efter.
4. Sørg for at se på sammensætningen angivet på etiketten: oksekød (svinekød) skal komme først, og ikke sojaprotein, vand eller fedt.
5. Det er at foretrække at købe dåsemad lavet i husdyrregioner, hvor det er fordelagtigt for producenten at bruge lokale naturlige råvarer frem for importeret australsk kængurukød.
6. Ifølge købere er det bedre at vælge produktet fra populære store virksomheder og ikke små ukendte endagsfirmaer, der ikke er bekymrede for varernes kvalitet.
7. Før du køber, skal du studere anmeldelser, et sted i rangordningen af ​​kvalitetsvarer, forbrugertestresultater for at afklare kvalitetsdata, finde ud af, hvor du kan købe, hvor meget et godt produkt koster.
8. På trods af den lange holdbarhed er det nødvendigt at vælge et friskere produkt, brug ikke udløbet dåsemad for at undgå forgiftning.
9. Når du tilbereder hjemmelavet gryderet, fortsæt strengt i henhold til opskriften, følg alle trin trin for trin, overtræder ikke konserveringsreglerne.

Sådan laver du gryderet med dine egne hænder

Mange foretrækker hjemmelavet gryderet, fordi der i dette tilfælde er en 100% garanti for kvaliteten og naturligheden af ​​dåsemad, i tilberedningen af ​​hvilke udvalgte møre råvarer tages. Alt, der kræves til dette, er en autoklave, glaskrukker og låg til dem, svine- eller oksekød, krydderier.

Trin-for-trin instruktion:

1. Forbered ingredienser og beholdere.
2. Læg kød og krydderier i glas op til skuldrene, rul lågene op.
3. Læg de forberedte glas i autoklaven.
4. Forbered i henhold til autoklave instruktioner.
5. Fjern krukker, opbevar i et skab eller køleskab.
6. Lækker naturlig hjemmelavet gryderet er klar!

Gennemgang af de bedste gryderet mærker for 2022

Lad os overveje, hvilke gennemprøvede mærker der findes, der har produceret velsmagende dåsekød af høj kvalitet fra okse- og svinekød i flere år, som er i størst efterspørgsel blandt købere i 2022.

Oksekødsstuvning

Yoshkar-Ola kødforarbejdningsanlæg

Billige produkter af fremragende kvalitet med fremragende smag fra naturligt kød. Stuvet oksekød af højeste kvalitet sælges i en lys gul flad dåse med gule og røde bogstaver på papiretiketten, hvilket gør det genkendeligt blandt analoger fra andre virksomheder. Der er ingen nøgle på låget, mærkningen indeholder alle nødvendige pålidelige oplysninger. Den indeholder kun naturlige ingredienser, uden syntetiske konserveringsmidler og forbedringsmidler. Når du åbner krukken, mærker du straks den rige duft af ægte oksekød, indholdet er klumpet, med en lille mængde klar bouillon uden klumper og fast fedtstof, let adskilles fra kødet og krukkens vægge. Der er årer, men meget få. Når du laver mad, passer det godt til ethvert tilbehør, du kan blot bruge det opvarmet. Krydderier i moderate mængder, oksekød er ikke gennemstegt, blødt og mørt.

Gennemsnitspris: 203 rubler for 325 g.

• store bløde stykker;
• pålidelige mærkningsoplysninger;
• i moderate mængder salt, peber, laurbærblad;
• ægte oksekød smag;
• lidt bouillon;
• ingen kemisk lugt;
• billig.

• ingen nøgle.

Grodfood

Hviderussisk lavet stuvet svinekød, populært i vores land, opfylder kravene i standarden for denne produktkategori: fysisk-kemiske, organoleptiske indikatorer er normale. Virksomheden har sin egen hjemmeside, en netbutik, hvor et komplet udvalg af produkter med detaljerede beskrivelser og fotos vises. Produktet er produceret i en krukke lavet af ubrydeligt materiale - en høj dåse med nøgle. Dåsemad er helt sikkert, har en delikat smag, krydderier afbryder ikke aromaen af ​​kød. Indholdet er et klumpet muskelvæv uden indmad, veltilberedt, let at tygge, fibrene er bløde, men uden følelse af grød i munden. Der er meget lidt bouillon, det er duftende og velsmagende, behagelig gul-brun farve, gennemsigtig. Mærkningen indeholder sandfærdig information svarende til virkeligheden. Produktet har en høj massefraktion af protein, god næringsværdi. Virksomheden glæder systematisk forbrugerne med nye produkter: oksekødgryderet med chilipeber, kardemomme.

Gennemsnitspris: 168 rubler for 338 g.

• egen netbutik;
• gode organoleptiske egenskaber;
• mange stykker, lidt bouillon;
• overkommelig pris;
• ægte mærkningsinformation;
• velsmagende produkt;
• højt proteinindhold;
• bekvem bank.

• meget salt.

OMKK Premium

Det nye ved Orsha Meat-Packing Plant blev straks godt lide af køberne. Den har alt, der gør oksegryderet i sin egen juice lækker, mør, saftig: udvalgte førsteklasses råvarer, naturlige krydderier, ingen konserveringsmidler og fremmede kemikalier. Der anvendes veldefinerede stykker fra 30 til 50 g, hvilket eliminerer sprødheden af ​​kødblokken. Fås i dåser á 325 g, 525 g.Holdbarheden er 3 år, efter åbning af dåsen skal indholdet bruges indenfor 24 timer. Den har en let astringerende smag på grund af en overflod af krydderier. Resten af ​​produktet er lækkert, hvilket bekræftes af adskillige anmeldelser.

Gennemsnitspris: 217 rubler for 325 g.

• meget muskelvæv;
• fremragende organoleptiske egenskaber;
• naturlighed;
• højt proteinindhold;
• sikkerhed;
• lidt fedt og bindevæv.

• astringerende smag.

Mikoyan

Den indenlandske producent glæder sig over et kvalitetsprodukt lavet i overensstemmelse med GOST. Forbrugerne bemærker den gode konsistens af indholdet, uden fremmede tilsætningsstoffer, sener, film. Kødsmag og aroma er rig, behagelig. Frossen bouillon i form af en lækker gelé med stykker af laurbærblad, bliver gennemsigtig ved opvarmning. Der lægges meget muskelvæv ind, hvilket svarer til standarderne for GOST. Etiketten indeholder følgende oplysninger:

• fabrikant;
• mad, energi værdi;
• forbindelse;
• massefraktion af fedt og kød;
• proteinindhold;
• bedst før dato.

Gennemsnitspris: 250 rubler for 325 g.

• overholdelse af pris og kvalitet;
• sammensætning uden syntetiske komponenter;
• fremragende smag;
• behagelig tekstur;
• produktsikkerhed.

• der er ingen nøgle på låget.

Svinegryderet

ærligt produkt

Russisk fremstillet dåsekød fra Bryansk PK Rus, som selvsikkert erklærede sig på markedet for et par år siden, nyder konstant popularitet. Nu er det et velkendt mærke, elsket af mange forbrugere. Til fremstilling af produkter anvendes kun kølet svinekød af højeste og første kvalitet, så der er ingen årer, brusk, stykker af blodkar i det færdige produkt.Alle stykker overholder GOST - mindst 30 g. Det nyeste udstyr fra kødforarbejdningsanlægget giver dig mulighed for strengt at kontrollere den teknologiske proces på absolut hvert trin, fra indkøb af råvarer til produktionen af ​​den færdige skål. Dåser på 525 og 325 g bruges med en praktisk nøgle til sikker åbning. Massefraktionen af ​​kød er mindst 59%.

Gennemsnitspris: 169 rubler for 325 g.

• sikkerhed;
• høj kvalitet;
• fremragende smag;
• mangel på syntetiske komponenter;
• naturlige krydderier;
• tætte, veldefinerede stykker kødblok;
• overkommelig pris.

• ingen.

Yoshkar-Ola kødforarbejdningsanlæg

Det stuvede svinekød fra denne producent har gode organoleptiske egenskaber: det har en behagelig aroma, en rig kødsmag, der ikke afbrydes af krydderier, en klumpet tekstur med en tæt kødblok, en frossen gelélignende bouillon. Til fremstilling af produkter tages svinekød af første klasse, hakket i stykker på mere end 30 g. Virksomheden har etableret sig på det russiske marked som en samvittighedsfuld og pålidelig leverandør af gryderet fra naturlige kødråvarer uden misbrug af syntetiske ingredienser.

Gennemsnitspris: 166 rubler for 325 g.

• sikker efter alle standarder;
• organoleptiske parametre er normale;
• velsmagende og tilfredsstillende;
• ingen ekstra komponenter identificeret;
• overkommelig.

• meget binde- og fedtvæv.

LEOPARD

Kaliningrad-producenten har etableret sig på den positive side på grund af den høje kvalitet af stuvet svinekød, der præsenteres i supermarkeder og onlinebutikker.Overkommelig pris, brugen af ​​naturlige råmaterialer, højteknologisk udstyr i produktionsbygninger gør produkterne fra dette mærke populære. Det bliver i stigende grad valgt af elskere af at piske lækre kødretter op. Forbrugerne bemærker en høj andel af kødindholdet i hver krukke, en lille mængde fedt og bouillon, aromatiske krydderier og en moderat mængde salt. Sikkerheden er garanteret af fraværet af kemiske komponenter: emulgatorer, fortykningsmidler, konserveringsmidler. Vegetabilsk protein bruges heller ikke i produktionen, hvilket giver duften og smagen af ​​ægte svinekød. Bindevævet i indholdet er en ubetydelig del, hovedsageligt er disse ret imponerende stykker kød, formet til en tæt kødblok. Krukken er udstyret med en praktisk nøgle, som giver dig mulighed for hurtigt at åbne den uden en speciel dåseåbner.

Gennemsnitspris: 189 rubler for 325 g.

• naturlige ingredienser;
• produktion i henhold til GOST;
• tæt kødblok af stykker af muskelvæv;
• kød og fedtindhold 69%;
• fremragende organoleptiske egenskaber;
• sikkert produkt;
• passer godt til ethvert tilbehør og som et separat fad;
• overkommelig pris;
• sælges overalt.

• lidt højere saltindhold.

Grodfood

Produktet fra en velkendt hviderussisk producent er i konstant efterspørgsel. Alt er perfekt i denne gryderet: fra en praktisk dåse med nøgle til den fantastiske smag og aroma af oksekød, hvis kød, tæt og saftigt, optager det meste af beholderen. Ved opvarmning opnås lækre retter, der ligner friskkogt stuvet kød. Moderat tilsatte krydderier forstærker dette indtryk.Den eneste ulempe ved mærket er det delvise indhold i den samlede masse af stykker af arterier, film, vener. De er dog ret spiselige, ødelægger ikke smagen og tygges perfekt.

Gennemsnitspris: 215 rubler for 325 g.

• åbningsnøgle;
• meget kød;
• perfekt balance mellem krydderier;
• saftig smag;
• kødet er fast, men ikke tørt;
• tygger godt;
• overkommelig.

• bindevæv findes.

Der findes et stort antal gryderetter på markedet med deres egne fordele og ulemper. Hvilket er bedre at købe, alle vælger selv. Den foreslåede vurdering med en beskrivelse af de vigtigste egenskaber, gennemsnitspris, dåsevægt hjælper med at bestemme, hvilket firmas stuvet okse- og svinekød er bedre.