Bedømmelse af de bedste mærker af instant cikorie for 2022

En af de mest populære drikkevarer, cikorie anses af mange for at være et sundt alternativ til kaffe. Du kan købe det i en krukke, i form af et opløseligt pulver eller pasta. Det har længe været bevist sin positive effekt på centralnervesystemet, sænker blodsukkerniveauet, normaliserer kroppens metaboliske processer og reducerer dermed kropsvægten. Mange virksomheder beskæftiger sig med produktion af cikorie. Til dato har der endda været en vis vurdering af de bedste mærker af instant cikorie for 2022. Så hvad er denne plante, og hvad er dens store fordel for kroppen?

Gavnlig effekt på fordøjelsessystemet

Som i alle andre tilfælde afhænger alle de helbredende egenskaber af en bestemt plante direkte af de stoffer, vitaminer, mineraler og sporstoffer, der har en gavnlig virkning på kroppen i dens sammensætning. Planten kan ses i to versioner:

• Rod;
• Salat (blad).

Roddelen indeholder hovedparten af ​​vitaminer, tanniner og fibre. Hvad angår salatversionen, adskiller den sig mere i den kødfulde roddel og stængler.

Det vigtigste aktive stof i cikorie - inulin - fiber, hvis brug har en positiv effekt på tarmmikrofloraen. Om de såkaldte bifidobakterier i tarmen har kun de dovne ikke hørt. Men langt fra alle ved, at det er disse mikroorganismer, der fodrer med inulin.

Produktforberedelse

For at fremstille et opløseligt koncentrat anvendes cikorieekstraktion. Det er forberedt i tre faser:

1. Den tørre rod ristes;
2. En stærk "tinktur" brygges fra roden;
3. "Tinktur" tørres i en sublimatorovn.

Som et resultat af denne sekvens af processer opnås et pulver, som tilbydes forbrugerne i apoteker og dagligvarebutikker.

Egenskaber ved en drink lavet af cikorie

Ved hjælp af videnskabelig forskning er det længe blevet bevist, at cikorie er særligt nyttigt for dem, der har halvfabrikata, koncentrater og halvfabrikata melprodukter i hjertet af deres kost (dette gælder især for produkter fremstillet af hvidt mel ).Det er i sådanne tilfælde, at en kop vil være særlig nyttig - den anden cikoriedrik. Ifølge de førende ernæringseksperter i verden er det med dens hjælp, at du med succes kan håndtere dysbakteriose og forstoppelse.

Det vil være nyttigt at inkludere cikorie i kosten, selvom en grøntsags- eller frugtdiæt er planlagt. Dette vil give mikrofloraen i mave-tarmkanalen ekstra næring og sikre dens fulde funktion. Det vil sige, at en session med "nødvægtstab" ikke vil forårsage hverken oppustethed eller diarré.

Glem heller ikke et interessant træk ved roden. Det minder meget om smagen af ​​kaffe. Derfor nydes denne noget syrlige drik af alle kendere af naturlig kaffe.

Fordele under graviditet

For alle kvinder, der er i en "interessant" position, anbefaler læger at ændre deres sædvanlige kaffe til en cikorie-drik. Denne rokade hjælper med at slippe af med:

• Gestose;
• halsbrand;
• forstoppelse;
• Følelse af tyngde i maven.

Læger anbefaler også at inkludere det i kosten for mennesker, der lider af hypertension.

Behandling af diabetes og fedme

At drikke en cikoriedrik er nyttig til både diabetes mellitus og den anden type fedme. Det er inulin, der har den egenskab, at det sænker det glykæmiske indeks i mange fødevarer. Dette letter derfor i høj grad patienternes velbefindende og reducerer deres næsten uimodståelige ønske om at spise noget sødt. For at opnå den maksimale effekt, tyve minutter før et måltid, skal du drikke 150 ml afkog.

Men som alle andre lægeplanter bør cikorie bruges med forsigtighed. Som de siger, er alt godt med måde. For hyppig brug af produktet kan for eksempel føre til forværring af venesygdomme.

Skønhed og vægttab

En enorm mængde vitaminer og næringsstoffer inkluderet i vitamin-mineralkomplekset indeholdt i cikorie (A, E, B 1, B2, B3, C, PP) i kombination med calcium, kalium og magnesium i det hjælper med at opretholde ikke kun din sundhed men også skønhed.

Formålet med de fleste af de ovennævnte stoffer er at opretholde fremragende hudtone og hurtig genopretning af kroppens kollagenceller. Af samme grund er produktet med succes brugt til vægttab.

Kontraindikationer

På trods af tilstedeværelsen af ​​adskillige nyttige stoffer i stoffet og dets åbenlyse fordele, er der også en liste over kontraindikationer, der indikerer, at ikke alle kan bruge det opløselige produkt. Sagen er, at det i nogle tilfælde, i stedet for at være gavnligt, kan gøre ret meget skade.

Sandt nok skal det bemærkes, at der er få kontraindikationer for brugen af ​​cikorie, og dets gavnlige egenskaber dominerer betydeligt. Så du bør for eksempel ikke kombinere det med antibiotika. Denne kombination kan forstyrre absorptionen af ​​medicin.

Det er uønsket at bruge det til dem, der lider af åreknuder eller hæmorider. Ved regelmæssig brug fremmer cikorie vasodilatation og forværrer følgelig sundhedsproblemer.

En anden kategori af mennesker, der ikke anbefales drinks baseret på cikorie, er personer med forskellige former for allergi over for ascorbinsyre. Det vil sige, hvis en person ikke kan spise citrusfrugter uden negative konsekvenser for kroppen, når han spiser ribs, begynder han at udvikle udslæt, så bør et afkog af cikorie heller ikke indtages.Undtagelser er selvfølgelig mulige, men det anbefales at besøge en allergiker og gennemgå passende tests.

Medicinske undersøgelser har bekræftet det faktum, at denne vilde plante ikke er nyttig til bronkial astma. Men under alle omstændigheder, når du køber cikoriebaserede drikkevarer til bordet, er det nødvendigt at omhyggeligt studere deres sammensætning. Her ligger hovedhemmeligheden i, at mange varianter af denne plante, som er kunstigt dyrket af mennesker, beriges med yderligere stoffer stykke for stykke. Derfor kan den nøjagtige sammensætning af et bestemt pulver kun findes ved omhyggeligt at læse produktetiketten.

Her taler vi først og fremmest om mængden og kvaliteten af ​​det inulin, der er indeholdt i det. Så 75% af dette nyttige stof findes udelukkende i plantens fuldt modne rødder. Hvis producenten ikke er kendetegnet ved ansvar og omhyggelighed, er det muligt at tilføje blokpektin i stedet for inulin. Dette gør produktionen billigere og giver derfor yderligere fordele for uærlige producenter.

Så for at afkoget ikke kun skal være velsmagende, men også sundt, er det nødvendigt at købe opløseligt cikoriepulver, på etiketten som det er angivet - et naturligt ekstrakt. I dette tilfælde bør du undgå produkter på etiketterne, som det er angivet:

• kunstigt beriget;
• tonet;
• Sødet.

Disse versioner af produktet kan gøre meget mere skade end gavn.

Bedste instant cikorie i 2022

Så vi tilbyder de bedste mærker af instant cikorie til 2022.

Cikorie drik "Sundhed"

Indikatorerne for dette zirconiumpulver og den allerede tilberedte drik overholder fuldt ud alle lovmæssige krav.Den har en udtalt aroma og smag iboende i cikorie. Også "Sundhed" er fuldt ud passende:

• Vandindhold;
• PH;
• Fuldstændig opløselighed i både koldt og varmt vand.

Samtidig mangler den fuldstændig tredjepartsadditiver, herunder metallomagnetiske partikler. Findes ikke i "Sundhed" og koffein, som i øvrigt ikke burde være indeholdt i et pulver lavet af en naturlig rod.

Ifølge resultaterne af undersøgelsen svarer procentdelen af ​​inulin, et polysaccharid, der er nyttigt for den menneskelige krop, fuldt ud til de erklærede indikatorer (over 30%). I denne drink er det 54,5%. Kombinationen af ​​resultaterne af alle ovenstående tests og undersøgelser tyder på, at Zdorovye-drikken faktisk er et naturligt cikorieekstrakt.

• De åbenlyse fordele ved produktet, på grund af det høje indhold af inulin;
• Forseglet emballage og lynlås.

• Ikke set.

"Russisk cikorie"

Produceret i byen Yaroslavl, "Russisk cikorie" er en naturlig instant drink produceret i fuld overensstemmelse med alle kravene i GOST.

Ifølge resultaterne af en række laboratorieundersøgelser blev der ikke fundet nogen overtrædelser i produktionen af ​​drikken. Den indeholder ikke sygdomsfremkaldende mikroorganismer, E. coli-bakterier, gær og skimmelsvamp.

Indholdet af tungmetaller ligger også inden for normalområdet. Vi taler om sådanne metaller som bly, arsen, cadmium og kviksølv, og aflatoksin blev ikke påvist.

Ikke noteret i drinken og koffein. Dens vigtigste indikatorer - udseende, farve, smag og aromatiske egenskaber overholder også fuldt ud GOST-standarderne.

Drikken indeholder 30,1% inulin (med en hastighed på 30%).

• Optimalt indhold af inulin;
• Forseglet pakke med lynlås.

• Ikke markeret

Instant Classic GreatLife

Den klassiske instantdrink GreatLife, som produceres i Leningrad-regionen (landsbyen Novy Svet), er ikke længere så ideel sammenlignet med sine forgængere. Først og fremmest modtog han sådanne anmeldelser fra eksperter og købere på grund af det lave indhold af inulin (dets procentdel er lavere end normerne for det optimale indhold af dette stof). Organoleptiske indikatorer og opløselighed er heller ikke karakteristiske for en drik fra cikorie.

Samtidig blev der ikke fundet aflotoksin i drikken, og indikatorerne for giftige elementer er inden for normalområdet. Men det samme kan desværre ikke siges om indholdet af skimmelsvamp i drikken. Sandt nok overstiger det ikke de tilladte værdier, men indikatoren er tæt på den øvre grænse for normen. Genetisk modificerede elementer blev ikke fundet ved undersøgelse. Findes ikke i GreatLife og spor af metalurenheder og koffein.

Inden for de tilladte grænser gælder alle fysiske og kemiske indikatorer for drikken:

• Massefraktion af fugt;
• pH;
• Absolut opløselighed i både varmt og koldt vand.

Samtidig lader drikkens organoleptiske egenskaber meget tilbage at ønske:

• Vandagtig let sød smag;
• Aroma med strejf af karamel;
• I pulveret er urenheder af lyse toner mærkbare.

Den sidste bemærkning indikerer absolut tilstedeværelsen af ​​urenheder i drikken. Det antages, at alle overtrædelser i kvaliteten af ​​det færdige produkt skyldes overtrædelser:

• I de former for varmebehandling;
• Udvælgelse af råvarer af lav kvalitet.

Her er hele pointen, at hvis temperaturen under behandlingen af ​​råmaterialer (ekstraktion og tørring) er for høj, vil processen med ødelæggelse af inulin uundgåeligt begynde.Dette fører til dets lave indhold i drikken.

Dette lettes også af råvarer af lav kvalitet og endda høj kvalitet, som ikke blev opbevaret korrekt. Og endelig kan man ikke undlade at nævne den mulige forfalskning af produkter, når cikorie, som er dyrere med hensyn til omkostninger, erstattes af billigere kornanaloger, som følgelig ikke indeholder den nødvendige mængde inulin.

• Lave omkostninger ved produktet.

• Det faktiske indhold af inulin er 3 gange mindre end normen - kun 9,6%;
• Inkonsistens i organoleptiske indikatorer.

Cikorie Dr. Dias

Klassisk instant cikoriedrink Dr. Dias produceres i Yaroslavl. Indholdet af inulin i det er meget mindre end den forventede norm. Derudover bemærker mange en noget syrlig smag af drinken.

Den indeholder absolut ingen genetisk modificerede organismer, koffein og metalmagnetiske urenheder. Drikkens organoleptiske egenskaber, med undtagelse af en let syrlig smag, svarer til normen.

Hvad angår indholdet af inulin, er det næsten 2,5 gange lavere end minimumsværdierne. Dette i sig selv indikerer både kvaliteten af ​​den cikorie, der anvendes i produktionen, og overtrædelser i processen med termisk behandling af produktet. En mulig årsag til drikkevarens ret lave kvalitet anses af mange for at være forfalskning - udskiftning af et dyrt produkt med billigere, men lavere kvalitet afgrøder.

• Lavpris;

• Utilstrækkeligt indhold af inulin;
• Syrlig smag af produktet.

Cikorie "Tselebnik" naturlig opløselig

Cikorie "Tselebnik" er produceret i et af Moskvas bydistrikter.Der blev ikke fundet giftige elementer i det, men desværre lader det direkte indhold af inulin meget tilbage at ønske.

Samtidig fandt laboratorieundersøgelser ikke spor af genetisk modificerede organismer. Findes ikke i produktet og koffein. Eksperterne har ingen særlige kommentarer til indikatorerne for farve, udseende og aroma. Det eneste, de er opmærksomme på, er det lave indhold af den vigtigste aktive ingrediens i drikken - inulin (dette tal er næsten 3,5 gange mindre end normen). Desuden er det endnu mindre end de tal, der er angivet på emballagen af ​​producenten. Som i andre tilfælde kan lavt inulinindhold skyldes:

• Falsifikation - udskiftning af cikorie med billigere kornanaloger;
• Overtrædelser i varmebehandlingen af ​​produktet - for høj temperatur;
• Lav kvalitet af råvarer;
• Forkert opbevaring.

• 

Derfor er der i øjeblikket kommentarer til produktet, der ikke tillader eksperter at placere det i de tre bedste drinks med cikorie.

• Lavpris.

• Lavt indhold af inulin.

Opsummering

I betragtning af, at en cikoriedrik af høj kvalitet udelukkende er lavet af naturlige produkter og slet ikke indeholder koffein, er dens fordele for den menneskelige krop indlysende.

Derudover har cikorie evnen til at fjerne toksiner fra kroppen (vi taler om leveren, nyrerne, galdeblæren). Desværre er næsten 80 % af cikorie på hylderne i vores butikker falsk.Hvad skal du være opmærksom på, når du køber en pudder, så den virkelig gavner kroppen og på ingen måde skader den? Først og fremmest er det:

• Homogen struktur og farve af opløseligt pulver;
• I vand opløses cikorie helt uden rester (til verifikation kan du filtrere drikken ved hjælp af almindelig gaze).

Hvis der bemærkes overtrædelser på et af punkterne, indikerer dette tilsætning af maltadextrin (majsmel, melasse og faktisk sukker) til drikken. Det er især farligt at købe sådan en drink til personer med diabetes.