Bedømmelse af de bedste madvarmere for 2022

En madvarmer er et køkkengrej designet til at opvarme mad og holde på varmen i lang tid. Så maden kan holde sig varm og endda varm. Hvis du opbevarer det i flere timer, behøver du ikke et gaskomfur, mikroovn eller ovn. Det relativt enkle design forhindrer ikke dette udstyr i at udføre en række nyttige funktioner. For at blive bekendt med funktionerne i brugen af ​​enheder præsenteres en vurdering af de bedste madvarmere for 2022.

Fordelen ved denne metode til at holde varmen er indlysende. Maden vil ikke miste sin smag eller aroma. En person, der smager det, vil med fuld tillid sige, at han spiser frisklavet mad. Hvis apparatet er beregnet til at blive brugt i hjemmekøkkenet, kan du vælge en af ​​de æstetisk tiltalende modeller, der er specielt designet til hjemmebrug.

Anvendelsesområder

Oftest brugt til at organisere massefester, som involverer et stort antal gæster. Det kan være:

• bryllupper;
• Fødselsdage og mærkedage;
• Firmaarrangementer og fester.

Et stort udvalg af funktioner i enheden har gjort det uundværligt for cateringvirksomheder, der er involveret i at organisere udendørs ferier. De kræver ikke særlige udgifter, de bliver simpelthen uerstattelige assistenter for arrangørerne.

Positive egenskaber

En sådan popularitet af dette fartøj er ret berettiget og forklares af det store antal positive egenskaber, der tilskrives tankene. De vigtigste af dem kan overvejes:

• Kontrol og regulering af temperaturen inde i tanken udføres takket være indbyggede termostater;
• Tilstedeværelsen af ​​en unik beskyttelsesfunktion, der forhindrer opvarmning af tomt udstyr (på tidspunkter, hvor der ikke er nogen produkter i midten af ​​madvarmeren);
• Retter hjælper med at bevare smagen af ​​alle produkter (dette sikres af det faktum, at mad, der holder den nødvendige temperatur, ikke kræver yderligere genopvarmning);
• En praktisk beholder giver dig mulighed for at spare på køb af beholdere til transport af produkter (varm mad leveres til det nødvendige punkt uden problemer).

Ændringer af forskellige klasser

I dag tillader teknologiske fremskridt produktion af forskellige typer køkkenhjælpere, der mærkbart vinder popularitet, opdelt i grupper afhængigt af typen af ​​beholder:

• Hermetisk lukkede holder de opvaskens temperatur takket være de dobbelte vægge med luftrummet cirkulerende imellem dem;
• Elektrisk opvarmede beholdere;
• Beholdere opvarmet af stearinlys og brændere.

Enhederne er også opdelt efter deres tilsigtede formål:

• Bærbar (eller mobil);
• Til stationær brug.

Moderne teknologier gør det muligt at fremstille enheder af forskellige materialer, der adskiller sig i funktionelle egenskaber:

• poleret eller krom stål;
• Porcelæn eller keramik;
• varmebestandigt glas;
• Marmor;
• Granit.

De sidste to muligheder bruges udelukkende i køkkenet, og selv da ret sjældent. De adskiller sig i form, du kan købe:

• rund;
• Firkant;
• oval;
• Rektangulær.

De adskiller sig også i de typer af produkter, der er placeret indeni; beholdere til første og anden retter laves separat. Det er egenskaberne og konsistensen af ​​maden, der dikterer detaljerne i designet af en bestemt beholder. Så designet af udstyr til kortvarig opbevaring af snacks, sideretter og andre fødevarer tillader ikke produkter at brænde eller tørre ud.

Ulemperne ved cateringejere har en tendens til at omfatte udstyrets vægtige dimensioner og dets relativt høje omkostninger. Men i dag er det ret nemt at købe en enhed, der passer til køkkenet i størrelse. Samtidig retfærdiggør enheden fuldt ud sine omkostninger (samtidig betaler midlerne sig hurtigt nok).

Bemærk venligst, at apparatet ikke kan tilberede en ret fra bunden.For at maden kan tilberedes, har apparatet ikke tilstrækkelig varme. Med hensyn til opbevaring vælges temperaturregimet for hver specifik skål ved hjælp af en termostat (i elektriske modeller).

Forskelle mellem husholdnings- og industrimodeller

For at forhindre utilsigtet aktivering er industrielle elektriske modeller udstyret med beskyttelse. For at enheden kan begynde at virke, skal der anbringes mad i beholderen. Designet har følgende elementer:

• Ramme udstyret med varmeelementer;
• Krat til anbringelse af mad;
• Låg;
• Stå.

Nogle modeller har yderligere enheder:

• termostat;
• Elektronisk display;
• Timer;
• indikatorer;
• Håndtag til nem transport.

Afhængigt af placering og formål er madvarmere betinget opdelt i:

• Desktop (bærbar, mobil);
• Stationær;
• Mobil.

Bærbare modeller

Deres brug er mest effektivt i sommerhuse og til picnic - de bruges til at holde temperaturen og varme grill og kød. Da mange af disse modeller er lavet til at være meget æstetisk tiltalende, er de med succes brugt i restaurationsbranchen. Skålen, som har en kompakt størrelse, kan installeres direkte på bordet. I gennemsnit er volumen af ​​mobile madvarmere omkring 5 liter.

Køb af hjemmelavede madvarmere vil ikke skade de mennesker, der ret ofte tilbringer weekender i naturen. De er perfekte til picnic og grill. Beholdere er også efterspurgte i små køkkener, dette lettes i høj grad af, at der altid er plads til dem, og de forstyrrer slet ikke hverdagen.

Camille KM-6412

Made in Poland Kamille Food Warmer KM-6412 er en rektangulær beholder med en volumen på 1,5 liter.Den er placeret på et specielt stativ og udstyret med varme. Dette er en af ​​de mest optimale løsninger til at servere et festligt bord, da det perfekt holder temperaturen på varme retter.

Fremstillet af varmebestandigt glas. Kan bruges til opvarmning i ovn eller mikroovn. Beholderen er i stand til at modstå temperaturer fra minus 25 til plus 260 grader. Så udover at holde maden varm, kan den med succes bruges til sikker opbevaring af mad i både køleskab og fryser.

Stativ og låg Kamille KM-6412 er lavet af rustfrit stål - et pålideligt, holdbart og hygiejnisk materiale. Målene sammen med stativet er 50,3 x 29,7 x 17 cm Pakken indeholder 2 stearinlys med stativ (til opvarmning af beholderen og lagring af varme).

• Kan vaskes i opvaskemaskinen;
• Kompakt;
• Stilfuldt design;
• Nem at vedligeholde og vedligeholde.

• Lille volumen.

Con Brio CB-209

En tre-liters beholder med låg er monteret på et stativ i rustfrit stål. Selve skålen er lavet af SABINEX varmebestandigt glas (producent fra Frankrig, som garanterer, at beholderen ikke vil danne nogen kemiske reaktioner med retter, det vil sige, det vil ikke påvirke smagsegenskaberne for de produkter eller retter, der er opbevaret i den ). Den har en visuelt attraktiv oval form. Dette giver dig mulighed for at installere den direkte på bordet uden at forstyrre harmonien ved servering. Stearinlys er allerede inkluderet. I dette tilfælde kan beholderen nemt installeres i en mikrobølgeovn eller køleskab.

Den varmebestandige skål er i stand til at modstå temperaturer op til +250 grader, dette giver dig mulighed for at holde selv en så kompleks ret som fondue i maden varmere.

Fremstillet af modstandsdygtigt forkromet rustfrit stål, er kabinettet ikke kun pålideligt, men også holdbart.

• Pålidelig varmelagring;
• Holdbarhed;
• Mulighed for vask i opvaskemaskine;
• Overkommelig pris.

• Lille skål størrelse.

Stationære modeller

Stationære variationer er installeret i offentlig catering med et ret stort besøg. Tilstrækkeligt store enheder har flere sektioner og moduler. Oftest er de lavet med en gulvmetode til placering, mens de ikke optager en fri arbejdsflade. En af de vigtigste egenskaber, som et gulv bain-marie bør have, er stabilitet. Producenter sikrer omhyggeligt, at beholderen ikke glider på gulvet og ikke vakler.

Den mest rummelige af disse beholdere anses for at være madvarmere - montrer. For brugernes bekvemmelighed er de opdelt i separate rum.

Bartscher 115.147

En multifunktionel mulighed, der perfekt klarer opgaven med at opbevare den indstillede temperatur på første og anden retter, forskellige saucer og selvfølgelig tilbehør. Enheden er udstyret med en tank til gastronormbeholdere med et volumen på 21 liter.

• Fremragende varmetilbageholdelse;
• Stort volumen.

• Tilstrækkelig stor (45 kg) vægt.

Bertos G7BM4M

Gasapparatet fra MACROS 700-linjen er udstyret med varmeelementer lavet af varmebestandig og varmebestandig nikkel-kromlegering. De er placeret direkte under tanken. Anvendes af professionelle restaurantkokke.

Den helsmedede beholder i rustfrit stål tillader brugen af ​​både naturlige og flydende gasser. Kan ombygges til 6 GastroNorm beholdere. Kraften reguleres nemt af en konstant fungerende kran.Sikkerheden er sikret af en sikkerhedsventil med termoelement. Tænding på en piezoelektrisk komponent. Aftapningshanen er desuden udstyret med et sikkerhedssystem mod utilsigtet åbning.

• Høj ydeevne;
• Pålidelighed og holdbarhed;
• Nem betjening;
• Højden på benene er justerbar;
• Fremragende sikkerhedsydelse;
• Multifunktionalitet;
• Soliditet;
• Rentabilitet.

• Ikke fundet.

mobile modeller

Tanke installeret på en speciel trolley udstyret med hjul giver dig mulighed for at transportere mad fra et punkt til et andet så hurtigt og effektivt som muligt. Samtidig er en ekstra fordel, at hvis retten er tung, slipper kokken eller værtinden til at løfte den. Sådanne modeller bruges med succes ved receptioner.

Bartscher 200254

Mobiliteten i den elektriske mobile 32-liters Bartscher 200254 bidrager til, at den ofte bruges til at organisere udendørs banketter i naturens skød.

Enhedens kabinet er lavet af rustfrit stål og kan modstå temperaturer op til +90 °. En skål med to vægge giver dig mulighed for perfekt at holde varmen fra kogte retter. I dette tilfælde kan termostaten justeres jævnt. Afbryderen er udstyret med et pilotlys.

Stabiliteten sikres af fire pålidelige hjul, hvoraf to er udstyret med låse for at forhindre utilsigtet bevægelse. Et langt (3 meter) kabel giver dig mulighed for bekvemt at forbinde enheden til netværket. En høj grad af beskyttelse sikrer sikker drift af enheden, der vejer 32 kg. Modellen er nem at samle, hvilket i høj grad letter dens brug på vejen. Det elektromekaniske kontrolpanel giver multifunktionel brug.

• rummeligt reservoir;
• Multifunktionalitet;
• Pålidelighed og holdbarhed;
• Lavt strømforbrug.

• Høj pris.

GGM Gastro International

Designet hovedsageligt til at organisere en arbejdsplads inden for gadehandel, holder den perfekt på varmen fra sekundære kurser. Den 19 liters rektangulære gulvstående mobile tank er meget praktisk at bruge. Tre separate beholdere giver mulighed for at holde flere forskellige retter varme på samme tid.

Låg, stativ og tank er lavet af rustfrit stål af høj kvalitet. Dette sikrer pålidelig og holdbar drift af enheden. Låget er aftageligt. Varmeelementer virker på dampopvarmning. Driftstemperaturen anses for at være i området fra 30 til 90 °. Drevet af elektricitet. Enhedens vægt: 37 kg.

• Kvalitetsfunktion;
• Nem vedligeholdelse og betjening;
• Sikkerhed;
• Hygiejne.

• Tilstrækkelig stor vægt;
• Høj pris.

Fordele

Først og fremmest blev de klare fordele ved at bruge bemærket og værdsat af restauratører og hotelvirksomhedsejere. Desværre i hjemmekøkkener er disse enheder stadig ret sjældne, og det er værd at bemærke, at det er helt forgæves. Anskaffelsen af ​​sådanne innovative køkkenredskaber kan i høj grad lette værtindens liv. Dette er direkte lettet af de mange fordele ved madvarmere i forhold til andre redskaber, der sædvanligvis bruges i hjemmekøkkener. Det er værd at overveje de vigtigste.

1. Holde mad frisk.
2. Fraværet af behovet for genopvarmning garanterer bevarelsen af ​​alle smagskvaliteter.
3. Husmødres og kokkes arbejde lettes af muligheden for samtidig tilberedning af retter i store mængder og efterfølgende opbevaring af dem varme.
4. Spar tid på madlavning og opvarmning.
5. Overkommelige omkostninger og besparelser på gas og/eller elektricitet til madlavning og opvarmning.
6. Opretholdelse af temperaturregimet for retter tilberedt til udendørsarrangementer eller familiepicnic.
7. Enkel vedligeholdelse og betjening.

Udnyttelsens hemmeligheder

For at den købte madvarmer kan behage uafbrudt drift i mange år, er det nok at lytte til enkle anbefalinger om dens korrekte drift.

I første omgang skal du ikke glemme, at hovedformålet med enheden er at opretholde et bestemt temperaturregime valgt af kokken til de retter, der er placeret i den. Det vil sige, at det er uønsket at bruge det til opvarmning af mad.

For at forlænge "levetiden" af madvarmeren er det nødvendigt kun at placere frisklavede retter i den. Samtidig er det lige meget, hvordan de tilberedes – stegning, kogning eller dampning. Hvis madvarerne er frosne, skal de bringes til en bestemt temperatur i en mikrobølgeovn eller ovn, inden de lægges i tanken. Først derefter kan allerede varm mad anbringes i madvarmebeholderen.

Hvis du har til hensigt at flytte enheden, bør du ikke prøve at skille stationære modeller ad. Ved køb af en mobil (mobil) enhed undgås risikoen for beskadigelse af enheden.

Pleje af det består i regelmæssig vask og efterfølgende tørring af aftagelige strukturelle elementer. Dette gøres bedst med bløde svampe og en sodavandsopløsning.Dette er direkte relateret til, at de fleste af disse enheder ikke tåler aggressive rengørings- og slibeprodukter i kombination med hårde, kradsende vaskeklude.

Boligmodeller kan uden problemer stilles i opvaskemaskine. Efter vask er det vigtigste at dræne vandet og tørre beholderen tør. Ved at følge ovenstående enkle tips kan du få en pålidelig køkkenassistent i mange år.