Rangering af de bedste bagesten for 2022

Bageriprodukter er blevet lavet i lerovne siden oldtiden. Hemmeligheden bag frodig bagning var skjult i ensartet bagning og opretholdelse af den nødvendige temperatur. Lerovne bruges ikke nu, men en sådan enhed kan udskiftes ved hjælp af bagesten. Produkter kan have forskellige former og er velegnede til hyppig brug. En korrekt udvalgt model vil tjene i en lang periode uden at miste sit udseende. Rangeringen af ​​de bedste bagesten for 2022 skitserer fordele og ulemper og gør valget lettere.

Hvad er en bagesten

En bagesten er en lille form, der kan laves af en række forskellige materialer. Der bruges en form i stedet for bageplader. Ved hjælp af en bagesten kan du lave brød, pizza eller slik. Stenplatformen er meget nem at vedligeholde og vil holde længe, ​​hvis den håndteres med omtanke.

Hvad er bagesten

Bagesten kan laves af forskellige materialer. Derfor skelnes følgende sorter:

• Rød ler modeller. En egenskab ved dette produkt er, at platformen opvarmes hurtigt og holder den nødvendige temperatur i lang tid. Sådanne modeller bruges ofte til bagning af brød og pizza. Det skal dog bemærkes, at produktet er meget skrøbeligt og skal håndteres med varsomhed.
• Fedtsten. Varmer hurtigt op og holder på varmen i lang tid.
• Lerprodukter. I modsætning til rød er chamotte ler holdbart og bevarer sin form i lang tid.
• Vulkansk mineral. Produktet er beregnet til hyppig brug. Adskiller sig i høj holdbarhed.
• Granit. Afviger i tung vægt og holdbarhed. Det må dog ikke bruges til alle typer ovne.

Også på salg kan findes plader af marmor eller sandsten. Hver bruger bestemmer uafhængigt brændeovnstypen, afhængigt af brugshyppigheden og økonomiske muligheder.

Kriterier for at vælge det rigtige produkt

Når du vælger en passende model, skal du overveje følgende anbefalinger fra erfarne kokke:

• Pladen skal have en porøs struktur.
• Tykkelsen afhænger af bagetiden. Jo mere komplekst produktet er, jo tykkere skal pladen være. Denne funktion giver dig mulighed for at opretholde den nødvendige temperatur til bagning i lang tid.
• Til pizza bruges tallerkener med en tykkelse på højst 1,5 cm.
• Pladens form kan være rund eller rektangulær. Det skal dog bemærkes, at den rektangulære form har en stor kapacitet.
• Tilstedeværelsen af ​​kantede ben giver dig mulighed for at forlænge produkternes levetid.
• Før du køber et komfur, skal du omhyggeligt måle ovnen.

Før du køber et produkt, skal du også omhyggeligt undersøge det materiale, som stenen er lavet af. Produktet skal være uden synlige skader og have et certifikat, der indeholder information om sikker brug.

Oversigt over de bedste modeller

Blandt det store sortiment af bagesten er det nødvendigt at udskille modeller, der gentagne gange har opnået godkendelse fra kokke.

Ler

BRADEX TK 0126, 38x30x1,2 cm

Den keramiske overflade på pladen giver dig mulighed for at bage lækre kager af varierende kompleksitet. Den rektangulære form gør den rummelig og alsidig til de fleste ovne.

Et træk ved produktet er en speciel overflade, som dejen ikke brænder på. Efter opvarmning bevarer produktet sin temperatur i lang tid. Vægt - 2,7 kg, højde - 1,2 cm, så komfuret vil være ideelt til at lave pizza.

• praktisk at bruge;
• holder temperaturen godt;
• overkommelig pris.

• med hyppig brug begynder at smuldre.

Prisen er 1000 rubler.

Grill Meister 38 cm

En sten designet til bagning af pizza og små bagværk. Ved at bruge produktet kan du stege pizzaen jævnt, mens fyldet forbliver saftigt. Genstandens tykkelse er 1,2 cm, så produktet opvarmes hurtigt og holder temperaturen i lang tid.

Det særlige er, at varmen fordeles jævnt i hele produktet. Derfor steges dejen jævnt, uanset pizzaens størrelse. Velegnet til både gas- og el-ovne.

• smuldrer ikke under brug;
• let at rengøre;
• bidrager til ensartet stegning af dejen.

• ikke fundet.

Prisen er 2000 rubler.

Korting KSP 60, 35 cm

Modellen bruges oftest til at lave pizza. Tallerkenen er rund, 35 cm i diameter Produktet er tyndt, så pizza og pitabrød bager meget hurtigt. Sættet leveres med en spatel til at placere emnet og en bog med populære opskrifter, der kan tilberedes derhjemme.

• holdbar;
• bekvem form;
• enkel pleje.

• det anbefales ikke at vaske med vand.

Prisen er 8000 rubler.

Til brød Naturlige ting

Modellens unikke form giver dig mulighed for at få lækkert og velduftende brød derhjemme. Modellen er lavet af ler og vil ved korrekt brug holde længe. Et træk ved modellen er tilstedeværelsen af ​​et låg, der skaber effekten af ​​en ovn. Diameter 32 cm, så modellen er velegnet til en stor familie. Produktet holder temperaturen i lang tid, så brødet får en gylden skorpe.

• dæksel inkluderet;
• attraktivt udseende;
• god kapacitet.

• ikke fundet.

Prisen er 7000 rubler.

Big Green Egg Til XLarge

Pladen er lavet af slidstærkt ler, som selv ved hyppig brug ikke smuldrer eller revner. Et træk ved modellen er en non-stick belægning, som ikke kun forhindrer forbrænding, men også bidrager til udseendet af en tynd sprød skorpe.

Den har en universel anvendelse, så den er ideel til både bagning af brød og pizza. Efter brug er brændeovnen nem at rengøre, bare tør af med en blød klud og tør.

• tæt tekstur;
• stilfuldt udseende;
• enkel pleje.

• høj pris.

Pris - 18.000 rubler

Naturlige ting, runde

Produktet er lavet af porøst materiale, så det absorberer overskydende fugt godt. Den har en rund form og passer til næsten alle ovne. Du kan bruge bagepladen til at lave pizza eller bage brød. Købere bemærker også, at du udover bagning kan bage grøntsager og kød.

Det er meget nemt at pleje varen, det er nok at tørre den af ​​med en fugtig klud efter brug. Tåler dog ikke opvaskemaskine. Genstanden kan smuldre og revne.

• god kapacitet;
• let at rengøre;
• holder temperaturen i lang tid.

• kan ikke vaskes i opvaskemaskinen.

Pris - 3000 rubler

Bosch

Keramisk sten giver dig mulighed for at tilberede usædvanlige retter derhjemme. Oftest bruges varen til at lave pizza, brød og andre kager. Men praktiske former giver dig mulighed for at tilberede kødretter og grøntsager.

Produktet er udstyret med et non-stick lag, så kvaliteten af ​​kager er bagt og ikke brænder. Det er også nødvendigt at være opmærksom på, at sættet leveres med en praktisk spatel, der ikke beskadiger overfladen.

• kvaliteten er god, smuldrer ikke;
• modstandsdygtig over for pyrolyse;
• brænder ikke.

• ikke fundet.

Prisen er 10.000 rubler.

Weber 8830

Et produkt af deres ildfaste ler blev fremstillet. Den specielle form giver dig mulighed for at bage pizza eller andre bagværk. Brændeovnen har en diameter på 57 cm, så den er velegnet til en stor familie.

Specielle sider er tilvejebragt for bekvemt at placere kager i ovnen. Non-stick belægningen giver dig mulighed for at få en sprød skorpe og mindsker risikoen for at brænde dejen. Materialet holder godt på temperaturen og forbliver selv efter at have slukket ovnen varm for at opretholde den ønskede temperatur.

• bekvem form;
• holder godt på temperaturen;
• non-stick belægning.

• kan ikke vaskes i opvaskemaskinen.

Prisen er 5000 rubler.

Sokrates 30x30x2 cm

Modellen er lavet af udvalgt chamotte ler, så selv ved hyppig brug smuldrer eller revner den ikke. På grund af dens tætte konsistens bidrager den til højkvalitets bagning af bagværk og dannelsen af ​​en sprød skorpe. Den opvarmes meget hurtigt og holder den ønskede temperatur i lang tid.

Den firkantede form gør, at komfuret kan bruges i ovne. Du kan bruge modellen ikke kun til bagning, men også til stegning af kød. Materialet har en tendens til lidt at absorbere fugt, så bagningen ikke brænder på.

• temperaturen er jævnt fordelt;
• brænder ikke;
• bager dejen jævnt.

• efter rengøring tager det lang tid at tørre.

Prisen er 1300 rubler.

Vulkansten

B. Bager 36x32x2 cm

Produktet er lavet af vulkansk sten, så det vil holde i lang tid uden at miste sit udseende.Et træk ved materialet er, at stenen varmer jævnt op. Tykkelsen på 2 cm er ideel til at lave pizza. Materialet absorberer overskydende vand, så bagværket er sprødt og velsmagende.

Produktet er nemt at pleje. Ved korrekt brug kræver stenen ikke særlig pleje. Det er nok at tørre genstanden efter afkøling.

• holder på varmen i lang tid;
• opvarmes hurtigt;
• enkel pleje;
• høj kvalitet.

• ikke fundet.

Prisen er 2500 rubler.

Ooni Koda/Fyra

En kompakt sten med en tykkelse på 1 cm er ideel til at lave pitabrød eller pizza. Vægt 2 kg, så det giver ikke besvær under brug. Modellen har en non-stick belægning og krævende pleje. Størrelse 34 x 33 cm er velegnet til en stor familie.

Modellen varmer hurtigt op og holder temperaturen i lang tid. Selv ved hyppig brug revner pladen ikke og vil holde i lang tid uden at miste sine egenskaber.

• enkel pleje;
• stor kapacitet.

• ikke egnet til brød.

Prisen er 3000 rubler.

Smeg PRTX

Praktisk design til tilberedning af pizza. Modellen er lavet af slidstærkt materiale og vil holde længe uden at miste sit udseende. Den specielle porøse struktur absorberer overskydende fugt, så bagværket bliver sprødt.

Du skal også være opmærksom på komfortable håndtag. Takket være disse håndtag kan du placere en varm bakke i ovnen.

• velegnet til skabe 60 cm;
• kvalitetsmateriale;
• enkel pleje.

• høj pris.

Omkostninger - 11.000 rubler

Rommelsbacher PS 16

Modellen til tilberedning af en duftende pizza bruges. Produktet kan modstå store belastninger og langvarig udsættelse for høje temperaturer. Med ordentlig pleje vil stenen holde længe uden at miste sit udseende. Et kendetegn ved modellen er kompakte dimensioner og nem vedligeholdelse.

Materialet er porøst, så det suger godt til sig fugt og dejen er gennemstegt. Samtidig forbliver fyldet saftigt.

• enkel pleje;
• absorberer fugt godt;
• varmer hurtigt op.

• ikke egnet til lang bagning.

Prisen er 8000 rubler.

Fedtsten

Bisetti

Materialet er ideelt til at tilberede lækre og velduftende kager derhjemme. Tallerkendiameteren er 30 cm, så den er velegnet til en stor familie. Stenen kan bruges både til bagning og til tilberedning af kød. Selv ved hyppig brug ridser eller brænder varen ikke.

Et kendetegn ved modellen er, at stenen kan bruges til tilberedning af kød over åben ild. Til sådanne formål er det dog nødvendigt at købe en speciel stenholder separat.

• materiale af høj kvalitet;
• revner ikke, når den udsættes for høje temperaturer;
• universel brug.

• ikke fundet.

Prisen er 7200 rubler.

Sådan bruger du en bagesten korrekt

For at den valgte model skal fungere i lang tid, skal følgende plejeanbefalinger overholdes:

• studere omhyggeligt brugsanvisningen;
• fjern emballagen og skyl varen med varmt vand;
• tør med et håndklæde;
• anbring i ovnen og opvarm gradvist, hæv temperaturen til 250 grader;
• køl ned.

Vask det ikke med rengøringsmidler, dette kan føre til ødelæggelse af teksturen og udseendet af revner.

Hvad du skal vide, når du bruger en bagesten

Når du bruger den valgte model, skal du følge følgende tips, der gør tilberedningen hurtig og behagelig:

• for at skålen ikke brænder og har et attraktivt udseende, er det nødvendigt at bruge en bred spatel til at lægge på komfuret;
• ved bagning af brød bruges specielle hætter;
• det er nødvendigt at bage kød og grøntsager i folie, dette vil ikke kun øge saftigheden af ​​den færdige skål, men også lette yderligere pleje;
• det er nødvendigt at sætte stenen i en kold ovn, sådanne handlinger giver dig mulighed for langsomt at opvarme genstanden;
• ovnen skal placeres på risten, kontakt med åben ild kan føre til revner;
• rengør overfladen helst med en tør klud, rengøring med vand bruges kun, når det er stærkt snavset;
• lad det stå i ovnen, indtil det er helt afkølet;
• lergenstande bør ikke vandes med vand, sådanne handlinger kan føre til revner;
• fødevarer, der afgiver fedt, skal tilberedes i papir eller folie, fedt vil beskadige overfladen og reducere stenens levetid.

Det er også nødvendigt at undgå stød og fald. Ofte, ved den mindste mekaniske påvirkning, revner pladen.

Resultat

Bagesten kan ikke kun bruges af professionelle kokke, men også derhjemme. Ved at bruge sådanne komfurer kan du ikke kun få pizza derhjemme, men også luftige kager, der tilberedes uden at tilføje olie. Bagning tilberedes meget hurtigt og får en sprød skorpe.For at ovnen skal fungere i en lang periode, er det nødvendigt ikke kun at overholde udvælgelseskriterierne, men også at give fortrinsret til modeller, der gentagne gange har bevist deres kvalitet. Rangeringen af ​​de bedste bagesten for 2022 beskriver alle fordele og ulemper ved populære modeller og gør det nemmere at vælge.