Bedømmelse af de bedste mousserende vine for 2022

En sjælden ferie er komplet uden en fest. Fødselsdage, bryllupper, firmafester er en anledning til at samle sine kære og hygge sig med dem. Alkoholiske drikkevarer er en uundværlig egenskab ved det festlige bord, og mousserende vine giver det en særlig højtidelighed.

En behagelig aroma, et fortryllende udseende af bobler, der forsøger at flygte fra glasset, bomuld, når du åbner - alt dette gør dig klar til en god tid.

I denne artikel vil vi finde ud af, hvad mousserende vine er, deres vigtigste forskelle, finde ud af, hvordan man vælger og hvor man kan købe en god flaske, og hvad man skal kigge efter for ikke at lave fejl, når man vælger.

Kriterier for valg af sodavand

Før du går til butikken efter en flaske vin, skal du beslutte dig for, hvilken type drink du vil købe. Der er to hovedproduktionsteknologier i verden: traditionel og accelereret.

Den første, klassiske, blev opdaget i Frankrig, og er baseret på naturlig gæring, som sker direkte i de endelige beholdere og tager flere år. Denne teknologi bruges til at producere ikke kun franske og spanske, men de fleste af Krim-vinene.

Den anden metode er tankgæring, som består i, at alle processer foregår i store tanke. Denne metode bruges til at lave de fleste russiske produkter. Du behøver ikke at være sommelier for at forstå, at den første metode er at foretrække, da produktet opnået på denne måde har en rigere smag og aroma og tager længere tid at åbne.

Der findes også en metode, der hedder mætning - i dette tilfælde er indholdet af flasken kunstigt mættet med kuldioxid. Denne metode giver de mest budgetvenlige vine.

Det er også nødvendigt at overveje, hvilke retter der vil blive ledsaget af alkohol. Til de vigtigste er brut-varianter egnede. Sådanne varianter afslører og supplerer bedst smagen af ​​snacks, kød, fisk og tilbehør. Desserter suppleres bedst med halvsøde og søde varianter af champagne.

Et vigtigt udvælgelseskriterium er produktionslandet. De bedste drikkevarer er produceret i Frankrig, Italien, Spanien, Georgien.Med et begrænset budget kan du overveje russiske produkter, mens du skal være opmærksom på, at de er lavet af lokale råvarer.

Tips og råd fra erfarne sommelierer:

• det er bedst at vælge flasker med propper, der er lavet af naturlige materialer - i dette tilfælde opbevares vinen længere og bedre;
• særlig opmærksomhed skal lægges på sammensætningen - den bør ikke indeholde kunstige ingredienser;
• etiketten skal udskrives på papir af høj kvalitet og limes jævnt uden fejl i form af luftbobler - dette indikerer, at du har et originalt produkt foran dig og ikke en falsk;
• det anbefales at foretrække alkohol aftappet i mørke farver - sikkerheden af ​​indholdet vil være højere;
• det er bydende nødvendigt at kontrollere tilstedeværelsen og integriteten af ​​punktafgiften (hvis produktet er af udenlandsk oprindelse) eller det føderale mærke (indenlandske producenter);
• for at kontrollere mætningen med kuldioxid skal beholderen rystes (jo flere bobler der dannes, jo mere "bobler" bliver champagnen).

Når du vælger, så glem ikke at være opmærksom på produktets udløbsdato - du bør ikke købe et produkt, hvis det er ved at være slut - smagen af ​​en sådan vin vil næppe behage dig.

Bedømmelse af kvalitetsmousserende vine

Kategori op til 500 rubler

Moskva gyldne kuppel hvid sød

Det russiskfremstillede produkt er populært blandt købere, det kan findes i enhver butik, der sælger alkohol. Dette skyldes ikke kun budgetprisen, men også fremragende smag. Som navnet antyder, er drikken lavet i Moskva (mere præcist, i Moskva-regionen, landsbyen Ramenskoye), og hører til kategorien hvidvine, da kun hvide druesorter blev brugt som råvarer.Købere bemærker en smuk stråfarve, rig aroma og moderat vinstyrke - 8%. Mange mennesker kan lide den lille, fortryllende perlage (dannelsen af ​​små bobler). I duften af ​​vin kan du skelne noter af abrikos, fersken og andre frugter.

For elskere af historiske fakta vil historien om dens skabelse være interessant. Vinen blev fremstillet til Moskvas guvernør Sergei Alexandrovich i 1899 efter den klassiske metode.

Ifølge kundeanmeldelser er det behageligt at drikke sådan vin, den har en sødlig smag uden surhed. Dagen efter er der ingen hovedpine og utilpashed, som det ofte er tilfældet med billige alkoholholdige produkter. Den gennemsnitlige pris er 180 rubler.

• billig i pris;
• velegnet til enhver ferie, og vil appellere til de fleste gæster på grund af den søde og behagelige smag;
• lavet af en af ​​de bedste russiske producenter, som er berømt for sin gode kvalitet til en budgetpris;
• smuk farve;
• behagelig eftersmag;
• ingen hovedpine dagen efter.

• ikke fundet.

Lambrusco Riunite Rose

Gennemgangen fortsættes af en repræsentant af italiensk oprindelse. I dens navn er der en omtale af den druesort, som champagnen er lavet af - Lambrusco. Denne vin er lavet på røde druer, hovedsageligt i regionen Emilia-Romagna. Oprindeligt var alkoholen af ​​denne sort rød, men over tid begyndte producenter under dette mærke at producere rosé- og hvidvine.

Ruinite er verdens største producent af Lambrusco (mere end 50 % markedsandel). Da han har specialiseret sig i denne type druer og kender de særlige kendetegn ved dens indsamling og tilberedning, anbefaler mange sommelierer at smage Lambrusco-vine fra netop dette firma.

Drikken er lyserød i farven og har en delikat og behagelig aroma med en eftersmag af jordbær.

Blandt produktets funktioner kan man fremhæve et skruelåg, som giver dig mulighed for at tage en flaske til naturen i en kvindes virksomhed og åbne den uden hindring. Vinen passer godt til kød, lette snacks og desserter. Ingen hovedpine om morgenen.

• usædvanlig farve;
• behagelig eftersmag;
• god sammensætning;
• produktet er godt opbevaret, selv på den tredje dag er der bobler i det, og der er ingen bitterhed;
• billig i pris.

• svært at finde i nogle regioner.

Bosca Anniversary White Label

På internettet kan du finde et stort antal anmeldelser om denne litauiske champagne. De fleste af dem hævder, at dens smag er af høj kvalitet og ikke vil efterlade nogen ligeglade.

Sammensætningen af ​​produktet omfatter følgende ingredienser: hvidvin, sukker, citron- og ascorbinsyre, smagsstoffer af naturlig oprindelse med æble, mango og papaya smag. Den passer godt til lette snacks, osteskiver, søde desserter osv. Vinen bobler godt, har en behagelig stråfarve. Smagen er sød, mange købere bemærker endda overdreven sødme. Eftersmagen er behagelig, ikke klørende, med en let frugtagtig-blomstret aroma. Der er en let surhed, der er ingen bitter eftersmag. Fæstningen er lav - kun 7,5%.

Flasken lukkes med en plastikprop. Hun er selv mørkegrøn i farven, med en hvid eller gylden etiket. En hvid etiket angiver en halvsød drik, en gylden etiket angiver en sød. Den gennemsnitlige pris er 340 rubler.

• rig aroma;
• ingen hovedpine næste dag;
• attraktivt design;
• Plastlåget giver dig mulighed for at opbevare indholdet i flere dage.

• ikke en naturlig sammensætning;
• i denne priskategori - høje omkostninger.

"Lykhny" rød halvsød

 

Produktet er produceret i Abkhasien og tilhører en sjælden kategori - rød mousserende. Lykhny-mærket har været kendt siden sovjettiden, mange ældre mennesker tror, ​​at dets kvalitet er blevet testet gennem årene. Vinen sælges i en smuk flaske, som er pakket i en æske, perfekt som gave til enhver fest.

Usædvanlig farvemætning for et sådant produkt, sammensætning af høj kvalitet - sådanne druesorter som Isabella, Cabernet Sauvignon, Merlot blev brugt til produktion. Den behagelige aroma og bæreftersmag får mange til at købe dette mærke igen og igen.

Druedrikken er ret stærk - 12% alkohol, sukker - 40-55 g / dm3. Købere bemærker en stor mængde skum - selv i en afkølet væske tager skumhætten op til halvdelen af ​​det samlede volumen. Den gennemsnitlige pris på en flaske er 300 rubler.

• blød, rig aroma med en bær eftersmag;
• smukt design, egnet som gave;
• en sjælden champagnefarve.

• øget kulsyre;
• svært at finde på udsalg, du skal bestille online i en netbutik.

Kategori 500 - 1.000 rubler

Canti Asti, 2017

Det italienske mærke er velkendt for feinschmeckere af mousserende vin. Den pågældende vin er en halvsød hvid mousserende vin. Produktet er lavet af hvide muscat druer. Ifølge teknologien er gæringsprocessen ikke helt afsluttet før aftapning, så bakterierne når ikke at bearbejde alt sukkeret, hvorfor vinen har en behagelig sødlig aroma. Sekundærgæring foregår i specielle tanke, hvorefter væsken tappes under tryk i beholdere.

Alle købere bemærker først og fremmest produktets usædvanlige design - en sort flaske med røde påskrifter tiltrækker straks opmærksomhed. Alt dette er i en gavepapæske med præget krokodille. En sådan gave vil ikke efterlade nogen ligeglade. Ikke mindre bemærkelsesværdig er smagen af ​​vin - med en lille styrke (alkoholindhold - kun 7%), en behagelig let og frugtagtig aroma, med en let surhed.

Mousserende vin anbefales at blive indtaget sammen med kager, osteskiver, søde desserter, nødder og frugter. Den anbefalede serveringstemperatur er 7-8 °С, opbevaring - op til 25 °С. Flasken kan opbevares i op til 5 år i lukket tilstand, i åben tilstand - ikke mere end 3 dage. Den gennemsnitlige pris uden kampagne er 800 rubler, med en kampagne - 600 rubler.

• naturlig sammensætning;
• rig smag og aroma;
• præsentabel gaveemballage;
• lavt alkoholindhold;
• lang holdbarhed;
• lav pris i denne kategori.

• ikke altid muligt at finde på udsalg i supermarkeder.

Gancia, Moscato Rose

Gennemgangen fortsætter med endnu en repræsentant for italienske mousserende vine - Gancia. Ifølge beskrivelsen på emballagen produceres champagne i Piemonte-regionen, består af sjældne druesorter - Brachetto og Muscat. Fæstning - 7%.

En stor flaske pakket i en pink indpakning tiltrækker straks opmærksomhed med lys folie. Beholderen, smal i toppen, udvider sig gradvist nedad. Naturkork indikerer, at producenten er bekymret for, at deres produkter bevarer deres kvaliteter i lang tid.

Vinens smag er blid og blød, med en behagelig eftersmag. Glasset drikkes i et åndedrag. Perfekt til enhver form for ost, chokolade og frugt.

Champagne er velegnet som gave og vil glæde ikke kun med et præsentabelt udseende, men også med en behagelig lyserød farve på indholdet og en ubeskrivelig aroma. Den gennemsnitlige pris på en flaske er 700 rubler.

• rig smag;
• beruset i et åndedrag;
• moderat boblende;
• naturlig sammensætning.

• ikke fundet.

Martini Prosecco

Denne mousserende vin er ikke så populær som Martini Asti, dog er den praktisk talt på ingen måde ringere end den - hverken i kvalitet, aroma eller pris. Oprindelsesland - Italien, region - Veneto, fæstning - 11,5%. Den er lavet af drueråvarer af sorten Glera.

Hvidvin har en behagelig delikat smag, som gradvist afslører pære, æble, grapefrugt nuancer. Drikken tilhører kategorien tør, så den er ikke egnet til alle champagneelskere. Den er nem at drikke, der er en mild syrlighed og bitterhed i eftersmagen. Champagne passer godt til oste, hvidt kød, fisk, frugt og chokolade, skaldyr, krydrede asiatiske retter. Den gennemsnitlige pris på en flaske er 950 rubler.

• høj kvalitet af produktet;
• behagelig smag;
• velegnet til et stort antal retter;
• produktionen af ​​mærkevarer kontrolleres nøje i alle produktionsstadier.

• høje omkostninger - ikke alle har råd til at betale et sådant beløb for en flaske champagne.

Jaume Serra Cava Brut

Flaskens udseende er klassisk - lavet af mørkegrønt glas, med en hvid etiket, som indeholder information om drikkens oprindelse, sammensætning og styrke. Designet er ædelt, ikke iørefaldende, men tiltrækker opmærksomhed. Produktet er lavet af Macabeo, Xerelo, Parellado druer.

På trods af, at champagnes sødme hører til kategorien brut - tør, bemærker købere, at det smager mere som halvtørt. Smagen af ​​drikken er ren, uden fremmed smag, den er velegnet ikke kun til søde retter og desserter, den passer godt til kød- og fiskeretter, oste, krydrede snacks og andre tilbehør. Der er en let surhed karakteristisk for denne type champagne.

Vinen er nem at drikke, giver ikke ubehag, næste dag er der ingen hovedpine. Produktets holdbarhed er 2 år. Minimum opbevaringstemperatur er 13 ° C, maksimum er 20 ° C, hvilket ikke altid er muligt at overholde i en lejlighed. Sukkerindholdet er 7 g/l. Prisen for en flaske er 670 rubler.

• ren smag, uden eftersmag, som vil appellere til kendere af tør champagne;
• i denne priskategori - budgetomkostningerne;
• god buket;
• velegnet til næsten alle retter;
• præsentabelt design, velegnet til både nytårsferier og familiefester, samt en gave.

• den nødvendige opbevaringstemperatur er svær at opretholde i lejligheden.

Villa degli Olmi, Corte dei Rovi Extra Dry, Prosecco DOC

Denne italiensk fremstillede champagne har en DOC-kategori, hvilket indikerer dens høje kvalitet. Fremstillet af Prosecco druer, kaldet Serprino i Italien. Druen vokser i provinsen Veneto og er velegnet til basismousserende vine. Ifølge producentens klassificering kan drikkevarer fra druer af denne sort ikke være søde eller halvsøde, oftest er de tørre eller halvtørre og er velegnede til et stort antal snacks, fisk og kød.

Flasken har et usædvanligt design, lavet af sort glas og dækket med pigge.Et sådant design tiltrækker ikke kun opmærksomhed, men sætter også stemningen og antyder noget hemmeligt, intimt.

Flasken er nem at åbne, da champagnen ikke er kraftigt kulsyreholdig. Drikken er nem at drikke, efterlader ikke en eftersmag. Aromaen er svagt udtrykt, hvilket forklares med den anvendte druesort. Den gennemsnitlige pris er 840 rubler, fæstningen er 11%.

• på trods af hvor meget champagne koster, anbefaler de fleste købere det til køb;
• velegnet til næsten alle retter;
• præsentabelt og usædvanligt udseende;
• rig smag.

• ikke fundet.

Novosvetskoe semisweet

Fødestedet for denne champagne er Krim, Sudak-regionen, Novy Svet. Vinen er lavet på klassisk vis af fire druesorter - Chardonnay, Pinot, Wrestling Rhine, Aligote. Efter at drikken er hældt i de endelige beholdere, lagres den i overensstemmelse med traditionerne i omkring 9 måneder i kældrene hos en berømt prins på Krim. Vinen er lavet ved hjælp af kuldioxid, alle boblerne i flasken er af naturlig oprindelse, hvilket adskiller den fra kunstig mousserende champagne.

Drikken er anerkendt som en af ​​de bedste ifølge Roskachestvo. Den er nem at drikke, har en behagelig honningeftersmag. Har det godt dagen efter. Den gennemsnitlige pris på champagne er 660 rubler, fæstningen er 13,5%.

• ifølge kundeanmeldelser er dette en af ​​de lækreste vine;
• blid, sød, blød, rig smag;
• lavet efter klassisk teknologi.

• køber du et produkt i hjemlandet, koster det næsten dobbelt så meget som på fastlandet.

Abrau-Durso Brut

En anden repræsentant for russisk vinfremstilling tilhører kategorien samlingsvine og produceres på det berømte anlæg i det russiske champagnehus "Abrau-Durso", som blev grundlagt i 1870.Produkterne fra dette mærke har altid været kendetegnet ved høj kvalitet, harmonisk buket og rig smag. Til fremstilling af sådanne druesorter som Chardonnay, Riesling, Sauvignon Blanc blev brugt.

Champagne passer godt til ethvert tilbehør, salater, kød- og fiskesnacks, oste. Behagelig smag med frugtagtige og blomsteragtige hints vil ikke efterlade nogen ligeglade. Der er en lille bitterhed. Aktiv bobling slutter hurtigt, skummet holder ikke længe.

For at bevare alle egenskaberne anbefaler producenten at opbevare drikken ved en temperatur på 5 til 20 °C. Den gennemsnitlige pris er 510 rubler.

• en af ​​de mest budgetmæssige og lækre vine i denne kategori;
• behagelig smag;
• naturlig sammensætning;
• Sælges i en præsentabel gaveæske.

• etiketten angiver ikke den druesort, som produktet er fremstillet af.

Pierre Sparr Cremant d'Alsace Brut Rose

Denne gang kom produkterne fra det franske mærke Pierre Sparr under overvejelse. Vinen er lavet på røde druer dyrket i Alsace. Indsamlingen af ​​råvarer udføres udelukkende i hånden. Drikken tilberedes ved hjælp af teknologien til sekundær gæring, hvor eftergæringen udføres i den endelige tank. Efter at gæringsprocessen er afsluttet, placeres drikken i kælderen til opbevaring i 3 år. Så kan den bruges i 5 år.

Champagne passer godt til fisk, oste, tilbehør. Kan bruges som aperitif. Drikken er stærk (12%), med en behagelig eftersmag (citron, jordbær, peber, abrikos, jordbær noter). Perlage er stabil, kombineret med en smuk pink farve skaber en fortryllende effekt.Den gennemsnitlige pris på champagne er 1.000 rubler.

• unik smag og aroma;
• præsentabelt udseende;
• naturlig madlavning teknologi;
• champagne har vundet en lang række priser ved internationale konkurrencer.

• det er svært at finde i frit salg, der er få kundeanmeldelser, hvilket gør det svært for mange at beslutte sig for det første køb af en drink.

Elite mousserende vine

Moet & Chandon Brut Imperial

Denne elitechampagne er produceret i Frankrig, i provinsen Champagne. Den kombinerer tre sorter af hvide druer - Pinot Noir, Pinot Meunier, Chardonnay. Vinen er lavet på traditionel vis, lagret fra to til fire år. For at give den en rig smag og aroma tilsættes op til 30% af reservevinene under gæringen.

Champagne anses for at være en af ​​de bedste i verden, ifølge den seneste forskning åbnes en flaske af dette mærke hvert andet minut hver dag i verden. Drikken har en behagelig druesmag og aroma med antydninger af grønne æbler, citrusfrugter, blomster, mineraler. Da vinen er 12% ABV, skaber den sammen med aktive bobler hurtigt en følelse af beruselse, der ikke giver slip i lang tid.

Separat er det værd at tale om produktets design - champagne er pakket i en snehvid æske med guldinskriptioner, som straks tiltrækker opmærksomhed. Den gennemsnitlige pris på en pakke når 3.000 rubler.

• rig smag og aroma;
• behagelig eftersmag;
• naturlig sammensætning, lang eksponering;
• præsentabel emballage, velegnet som gave.

• høj pris.

Ferrari Brut, Trento DOC

Mærkenavnet har intet at gøre med et velkendt bilfirma, det blev skabt med navnet på en vinproducent, som er almindeligt i Italien og lyder ens. For første gang blev produkterne fra denne vingård frigivet tilbage i 1902. Ejeren havde ingen arvinger og overførte den til en anden vinproducents besiddelse, som formåede at organisere arbejdet ordentligt og bringe berømmelse til dette mærke.

Champagne har en behagelig stråfarve, boblerne stiger jævnt. Smagen af ​​druer mærkes næsten ikke, der er en eftersmag med frugtagtige noter. Drikken er nem at drikke, har praktisk talt ingen surhed. Dette skyldes de mange forskellige druer, der bruges - Chardonnay.

Et produkt fra provinsen Trento vil være en god tilføjelse til forskellige snacks, takket være dens neutrale smag, passer det godt ikke kun med kød, fisk og oste, men komplementerer også perfekt desserter, frugter, slik. Prisen på en flaske er 1.100 rubler.

• en god analog af dyrere champagne;
• et smukt og velkendt navn vil glæde modtageren af ​​en sådan gave;
• passer godt til forskellige retter.

• nogle købere bemærker, at den ægte druesmag slet ikke mærkes.

Veuve Clicquot Brut

Virksomheden "Veuve Clicquot" er verdenskendt som producent af kvalitetschampagne. Der er mange legender forbundet med dette mærke. En af dem fortæller, at da soldater under den russisk-franske krig brød ind i enkens kælder, begyndte at drikke vin, og hun fik at vide det, sagde hun: "Lad dem drikke, de kommer tilbage hertil!" En anden version af slutningen er "i dag vil de drikke, i morgen betaler de".

Champagne blev opkaldt efter dens grundlægger.En ung kvinde ved navn Barbara giftede sig med sin søn, som døde seks år senere, og hun tog kontrollen over den enorme bekymring i sine egne hænder. På det tidspunkt var der ikke noget begreb om en kvindelig leder, og hun havde det meget svært. Hun formåede dog at bringe vingården til niveau med berømt i hele verden. Nu er det svært at finde en person, der ikke har hørt om dette mærke, og alt dette takket være mottoet, som de har bragt til live - "Der er ingen anden kvalitet end den bedste."

Champagne er pakket i en farverig gul flaske, der straks vækker opmærksomhed. På den, såvel som på etiketten, er der varemærket for Clicquot-huset - et anker, der taler om pålidelighed. Vinen er lavet på flere druesorter - Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Meunier. Af drikkens egenskaber kan det skelnes, at dens holdbarhed ikke er begrænset, underlagt opbevaringsforhold (mørkt ventileret rum, uden direkte sollys, lugte, ved en relativ luftfugtighed på ikke over 85% og en temperatur på 5 til 20°C). Efter åbning af flasken skal produktet opbevares i køleskabet i højst 2 dage. Champagne er nem at drikke, passer godt til både hovedretter og desserter, forretter. Prisen på pakken er 3.900 rubler.

• naturlig sammensætning;
• traditionel produktionsteknologi;
• kvalitetsprodukt;
• præsentabel emballage;
• mange positive kundeanmeldelser.

• høj pris.

Roederer Brut Blanc de Blancs

Dette er en af ​​de dyreste champagner på udsalg. Den er produceret i Frankrig i den berømte Champagne-region. Rå druer høstes kun i hånden, og efter den første gæring tappes de på egetræsfade.Efter afslutningen af ​​processen til den endelige tinktur tappes den på flaske og opbevares i mindst 5 år.

Navnet er oversat fra fransk til "hvide af hvide", og betegner det højeste niveau af champagne. Lavet af kun én sort - Chardonnay. I familien til skaberen af ​​vingården åbnes drinken udelukkende ved store familiefester. Farven på champagne er gylden med en overgang til grøn. Duften af ​​druer er kombineret med noter af nødder, citrusfrugter, tørrede frugter, honning. Produktet anbefales at indtages med gourmetsnacks, kød, fisk. Fæstning - 12%, holdbarhed - op til 10 år. Prisen per flaske kan nå 12.500 rubler.

• rig buket;
• traditionel fremstillingsteknologi;
• naturlig sammensætning;
• mange positive kundeanmeldelser.

• høj pris.

Konklusion

Når du vælger hvilket champagnemærke, der er bedre at købe, anbefaler vi at beslutte i hvilket miljø og med hvilke retter den vil blive åbnet. Til desserter er kager, frugter, søde og halvsøde varianter velegnede; til tilbehør, kød, fisk er det bedre at købe mousserende brutvin.

Når du køber, anbefales det bestemt at studere sammensætningen, kontrollere udløbsdatoen, styrke og sukkerniveau. En vigtig faktor er også prisen på flasken - jo dyrere den er, desto mere højtidelig bør tidspunktet for åbningen være.

Vi anbefaler at købe mousserende vin i en stationær butik, helst en specialiseret, i hvilket tilfælde sandsynligheden for at løbe ind i en forfalskning har en tendens til nul. På trods af at salget er domineret af klassiske mærker, der er elsket af kunderne, råder vi dig til med jævne mellemrum at opdage nye vinfremstillingsprodukter og prøve nye, interessante smagsvarianter.Vi håber, at vores artikel vil hjælpe dig med at forstå alle de forskellige mousserende drikkevarer og træffe det rigtige valg!