Bedømmelse af de bedste brødknive i 2022

Hvert køkken har en speciel kniv til at skære brød og andre melprodukter. Men hvis du ikke kender alle forviklingerne ved at vælge en given vare, kan du blive skuffet over købet. I artiklen vil vi overveje anbefalinger om, hvordan man vælger en passende kniv, hvilke fejl der kan begås, når man vælger, og hvilke typer brødknive er.

Formål og egenskaber

En brødkniv er en, der er fremstillet specielt til at skære lige skiver af bagværk og ikke smuldrer dem. En korrekt udvalgt kniv af høj kvalitet vil nemt klare opgaven. Du kan vælge typen til specifikke opgaver (skæring af brød, boller eller store brød).

Arter:

• med lige tænder af skærebladet;
• med takkede skæreblade.

Valgkriterier

Tips til, hvad du skal kigge efter, når du vælger:

1. Klinge. Minimumsstørrelsen skal være 19 cm Lange modeller bruges til at skære store brød, kager, frugter og boller. Hvis du tager til hjemmebrug, så vil størrelsen på 20-23 cm være optimal.
2. Skærpning. Hvis slibningen er takket, så vil dette holde skarpheden af ​​klingen i lang tid. Saver den bløde del uden at efterlade krummer. Populære modeller kommer alle med denne slibning.
3. Lærredsmateriale. De mest holdbare er titanium og stål muligheder, de mest skrøbelige - keramik. Men på samme tid har keramik et mere stilfuldt design, og titaniumprodukter udmærker sig ved en høj pris.
4. Håndtag materiale. De mest populære er plastik, silikone og metal. Træhåndtag er yderst sjældne. Nogle firmaer laver håndtag med et mønster, dette giver interiøret et særligt udseende.
5. De bedste producenter. Modeller fra en indenlandsk producent kan købes på markedet til en overkommelig pris fra 100 rubler.Men japanske modeller betragtes som den højeste kvalitet og mest pålidelige, deres pris kan nå op til 32.000 rubler. Hvilken er bedre at købe, vælg baseret på dine behov og muligheder.
6. Yderligere funktionalitet. Tilstedeværelsen af ​​en bolster (den nederste forstærkede sektion mellem håndtaget og skærkanten) giver dig mulighed for korrekt at fordele belastningen, en lang kniv er velegnet til kager og frugter, den anatomiske form af håndtaget gør det mere bekvemt at arbejde med objektet.
7. Pris. Et godt, professionelt værktøj vil koste ret meget, men det holder længe. Billige (budget) muligheder er velegnede til hjemmebrug, de er lavet af billigere materialer, deres levetid er relativt kort.
8. Hvor kunne jeg købe. Kan købes i en almindelig byggemarked, eller bestilles online fra en netbutik. Når du bestiller online, skal du se på, hvor meget den samme model koster på forskellige ressourcer, og derefter foretage et køb.

Bedømmelse af kvalitets brødknive for 2022

Bedømmelsen inkluderer de bedste, ifølge købere, modeller. Populariteten af ​​modeller, anmeldelser og forbrugeranmeldelser blev taget som grundlag.

De bedste keramiske brødknive

Pomi D'oro, 15 cm, sort

Den italienske kniv er lavet af højkvalitets keramik, som ikke indeholder skadelige urenheder, reagerer ikke med mad ved kontakt. Gummieret håndtag med fingerbeskyttelse for behagelig brug. Pris: 999 rubler.

• produktionen bruger moderne nanoteknologier;
• optimal pris;
• gummieret håndtag.

• ikke identificeret.

Egenskaber	Beskrivelse
Håndtag materiale	gummieret belægning
Bladlængde (cm)	15
Tykkelse (mm)	2
Knivvægt (g)	130
Anti-stick belægning	Ingen

CooknCo Gerda af BergHOFF

Modellen har et stort håndtag, der ligger behageligt i håndfladen, glider ikke. Den skridsikre bund giver ekstra stabilitet på bordpladen. Kniven er smedet af et enkelt stykke kulstofstål. Oprindelsesland: Belgien. Gennemsnitlig pris: 990 rubler.

• innovative produktionsteknologier;
• klassisk design;
• holdbarhed.

• kan ikke vaskes i opvaskemaskinen.

Egenskaber	Beskrivelse
Takket slibning	Ja
dekorative elementer	Ingen
Blade (cm)	20
Farve	sort
Håndtag	ABS med 3 nitter

Formørkelse 15 cm

Letvægts, men samtidig holdbart værktøj, vil tjene i lang tid til at skære ikke kun brød, men også forskellige grøntsager og frugter. Kræver ikke slibning. Sættet leveres med et specielt etui for at beskytte bladet mod eksterne faktorer. Gennemsnitlig pris: 3140 rubler.

• sælges i etui;
• klassisk design;
• Brugervenlighed.

• pris.

Egenskaber	Beskrivelse
Oprindelsesland	Belgien
Design	uden indretning
Skærekant (cm)	15
Håndtag	polypropylen

Mtx Keramik Migoto 17,5 cm

En holdbar og høj kvalitet mulighed, det kan skære ikke kun brød, men også andre produkter. Skærekanten er modstandsdygtig, kræver ikke slibning i mange år. Det ergometriske håndtag ligger godt i hånden, gnider eller glider ikke under arbejdet. Pris - 319 rubler.

• anti-stick belægning;
• høje ergonomiske egenskaber;
• bred klinge.

• lille længde;
• tung.

Egenskaber	Beskrivelse
Bladtykkelse (mm)	2.1
Håndtag materiale	plast
Blade (cm)	17.5
Samlet knivstørrelse (cm)	29.6
Knivvægt (g)	431
Anti-stick belægning	Ja

Frybest, 15 cm

I produktionen anvendes dobbelthærdende teknologi, dette giver en skarp kant og høj slidstyrke af overfladen. Kniven behøver ikke yderligere slibning. Håndtaget er lavet af blødt plastik, som garanterer komfort og lethed, når du arbejder med en kniv, selv i længere tid. Pris: 874 rubler.

• antibakteriel belægning;
• Kan vaskes i opvaskemaskinen;
• lys.

• ikke identificeret.

Egenskaber	Beskrivelse
Oprindelsesland	Kina
Blade (cm)	15
Samlet størrelse (cm)	27.5
Vægt (g)	120
Antibakteriel belægning	Ja

De bedste brødknive lavet af stål

Kiomo 32-18, klinge 20 cm

Komfortabelt håndtag og optimal knivbredde giver dig mulighed for at skære selv det friskeste brød. Intet klæber til overfladen takket være anti-stick belægningen. Slibningen er ensidig, takket. Gennemsnitspris: 319 rubler.

• behagelig at holde i hånden;
• anti-stick belægning;
• kvalitetsstål.

• ikke identificeret.

Egenskaber	Beskrivelse
Takket slibning	ja, den ene side
Håndtag materiale	plast
Blade (cm)	20
Samlet størrelse (cm)	34.1
Vægt (g)	140
Anti-stick belægning	der er

Gemlux GL-BK8, 20 cm

Håndtaget og bladet er lavet af højkvalitets, holdbart stål, kniven er behagelig at holde i hånden, skærer brød, brød og andre bagværksprodukter godt. Det er universelt, det kan bruges til at skære grøntsager og frugter med en hård hud, men en blød kerne (ananas, vandmelon osv.). Pris: 490 rubler.

• kendt mærke;
• håndtaget er støbt, helt i metal;
• smuldrer ikke, sylter ikke brødet.

• ikke identificeret.

Egenskaber	Beskrivelse
Takket slibning	Ja
Håndtag materiale	stål
Blade (cm)	20
Tykkelse (mm)	2.5
Vægt (g)	200

Tescoma Azza, klinge 22 cm

Modellen er præsenteret i sort farve, producenten garanterer den høje kvalitet af sit produkt og holdbarheden af ​​dets brug. Dens lange længde og brede bund gør, at den kan klare alle slags bagværksudskæringsopgaver. Pris: 2140 rubler.

• råvarer af høj kvalitet;
• kendt mærke;
• behagelig klinge.

• pris.

Egenskaber	Beskrivelse
Bladbredde (cm)	35
Håndtag materiale	plast
Blade (cm)	22
Samlet størrelse (cm)	35
Vægt (g)	246

MAYER & BOCH Classic, 19 cm

Kniven er lavet af højkvalitets legeret stål, hvilket garanterer en højkvalitets skærkant. Metallet er specielt hærdet for at øge styrken. Samtidig er produktet ret let, det er enkelt og bekvemt at holde i hånden. Pris: 139 rubler.

• lys;
• komfortabel;
• universel.

• ingen antibakteriel belægning.

Egenskaber	Beskrivelse
Farve	brun, grå
Håndtag materiale	træ
Skærekantslængde (cm)	19
Samlet længde (cm)	30.5
Vægt (g)	118

TRAMONTINA Athus, 17,5 cm

Klassisk design, har en savtandskant, håndtaget er lavet af plastik, behageligt at røre ved. Vask i opvaskemaskine medfølger. Tynd nok, kan bruges til at skære frugt og ost i skiver. TRAMONTINA anses for at være den førende virksomhed inden for produktion af knive. Oprindelsesland: Brasilien. Pris: 156 rubler.

• pålidelig producent;
• universel;
• unik produktionsteknologi.

• ikke identificeret.

Egenskaber	Beskrivelse
Farve	sort
Håndtag materiale	plast
Skærekantslængde (cm)	17.5
Samlet længde (cm)	36
Vægt (g)	110

Nadoba Rut, klinge 20 cm

Kniven er lavet af højstyrke premium rustfrit stål, lys i lang tid forbliver skarp, kræver ikke slibning. Håndtaget er smedet, med en gummieret skridsikker belægning, også lavet af stål. Rynker eller smuldrer ikke maden. Pris: 948 rubler.

• råvarer af høj kvalitet;
• Smukt design;
• brugervenlighed.

• ingen anti-stick belægning.

Egenskaber	Beskrivelse
Farve	GRÅ-sort
Håndtag materiale	stål
Skærekantslængde (cm)	20
Samlet længde (cm)	38
Vægt (g)	315

GIPFEL Legion, 20 cm

Denne model kan vaskes i opvaskemaskinen. Bakelit håndtag, ligger behageligt i hånden, glider ikke. Bladets høje hårdhed sikrer holdbarhed i brugen, selv ved daglig brug. Produktet fra en udenlandsk producent er af høj kvalitet til den bedste pris. Pris: 236 rubler.

• optimal kombination af pris og kvalitet;
• behageligt håndtag;
• let vægt.

• ingen antibakteriel belægning.

Egenskaber	Beskrivelse
Farve	GRÅ-sort
Håndtag materiale	bakelit
Skærekantslængde (cm)	20
Vægt (g)	150

De bedste brødknive i titanium og damaskus stål

Ron til brød 23 cm (sort)

Hele linjen af ​​virksomhedens knive er lavet i samme stil, hvilket skaber komfort og giver ethvert køkken pift. Komfortabelt, tungt håndtag gør det nemt at skære, gnider ikke eller glider under drift. Titanium er også velegnet til frugter og grøntsager med hårdt skind, men blødt indre. Pris: 2093 rubler.

• universel;
• optimal længde;
• holdbar.

• ikke identificeret.

Indikatorer	Betyder
Farve	sort
En kuglepen	hul
Skærekantslængde (cm)	23
vægt (g)	330

For evigt 230 mm

Bølget slibning giver dig mulighed for hurtigt og uden at smuldre at skære ethvert bageriprodukt. På grund af tilstedeværelsen af ​​zirconiumpartikler i sammensætningen har bladet høj styrke og skarphed. Slibning er ikke nødvendig i lang tid. Sølvet inkluderet i sammensætningen giver en antibakteriel virkning. Forårsager ikke allergi, ikke-giftig. Pris: 3380 rubler.

• med antibakterielle egenskaber;
• let at bruge;
• hypoallergen.

• pris.

Indikatorer	Betyder
Samlet længde (cm)	36
Håndtag materiale	plast
Skærekantslængde (cm)	23
vægt (g)	200

LE CREUSET (Frankrig) VG-10 stål med Damaskus foring, 98000520000100

Håndtaget er lavet af rustfrit stål. Dette sikrer brugervenlighed og holdbarhed af varen. Fabrikanten fra Frankrig giver garanti på holdbarheden af ​​sine produkter. Stilfuldt design passer ind i ethvert køkkeninteriør. Pris: 18400 rubler.

• Kan vaskes i opvaskemaskinen;
• stilfuldt design;
• pålidelig producent.

• håndtaget er ikke gummieret.

Indikatorer	Betyder
Rockwell hårdhed (HRC)	61
Antal stållag (stk)	64
Skærekantslængde (cm)	20
Skærpende type	takket

Samura 20 cm, stål VG-10

Lang japansk kniv lavet af VG-10 stål med Damaskus skeder. Antallet af stållag er 67. Hårdheden på Rockwell-skalaen (Hrc) er 61. Modellen har en klingebredde på 3 cm, og en stødtykkelse på 2,3 mm. Indeholder bolster i rustfrit stål. Pris: 10930 rubler.

• kvalitetsråvarer;
• behageligt håndtag;
• smuk dekoration.

• ikke identificeret.

Indikatorer	Betyder
Samlet længde (cm)	33
Slibevinkel (gr)	15-17
Skærende type	bølgende
Bladlængde (cm)	20
Vægt (g)	190

Yaxell 23 cm

Yaxell er en af ​​de mest berømte japanske firmaer. Den har en unik patenteret innovativ teknologi til fremstilling af læder. Deres produkter er perfekt afbalancerede med hensyn til vægt og ergonomi, de er nemme at holde i hånden. Håndtag Materiale: Micarta. Pris: 13890 rubler.

• perfekt afbalanceret;
• skærer brød jævnt, smuldrer ikke;
• kendt mærke.

• kan ikke vaskes i opvaskemaskinen.

Indikatorer	Betyder
Samlet længde (cm)	33
Slibevinkel (gr)	20
Skærende type	bølgende
Skærekantslængde (cm)	23
Vægt (g)	195

Kai DM0705 24,1 cm

Det komfortable håndtag er lavet af moderne lamineret plast (pakka), som ikke kun giver elegance, men også giver dig mulighed for at arbejde i lang tid uden stress. Antal stållag: 33, klingebredden er 3,5 cm Pris: 31629 rubler.

• håndlavede;
• har en bolster og en rustfri stålstang;
• er NSF certificeret.

• ikke identificeret.

Indikatorer	Betyder
Samlet længde (cm)	34.8
Slibevinkel (gr)	16
Tykkelse af numsen (mm)	2.5
Skærende type	bølgende
Bladlængde (cm)	24.1
Vægt (g)	190

Tamahagane 23 cm

Knivene dannes allerede før skæret er skabt. Processen skaber en buet kant, der forlænger skærets skarphed. Damaskus-laget er smedet af metal 2 mm tykt. Tykkelsen af ​​selve klingen er 2 mm. Pris: 15400 rubler.

• behageligt håndtag;
• usædvanligt design;
• stål af høj kvalitet.

• ikke identificeret.

Indikatorer	Betyder
Antal stållag	63
Slibevinkel (gr)	15
Tykkelse af numsen (mm)	2
Skærende type	bølgende
Skærekantslængde (cm)	23
Rockwell hårdhed (HRc)	60-61

KAI Shan Classic 23cm

En premium-serie fra en japansk producent. Modeller er skabt ved hjælp af århundreder gamle traditioner, hvilket gør dem genkendelige og unikke på markedet. Metallet, der løber gennem hele håndtaget, giver optimal balance og stabilitet under arbejdet. Pris: 23552 rubler.

• verificeret producent;
• egne produktionsteknologier;
• originalt design.

• pris.

Indikatorer	Betyder
Antal stållag	32
Mærkeland	Japan
Håndtag	pakka
Skærekantslængde (cm)	23
Samlet længde (cm)	35.2

Artiklen undersøgte, hvilken der er bedre at købe en brødkniv til forskellige situationer, hvordan man vælger den bedste til prisen, hvilket firma der er bedre at købe, og hvilke nye produkter der er på markedet. Når du vælger en kniv, skal du huske, at den høje kvalitet af materialet vil sikre langsigtet drift af køkkenapparatet.