Rangering af de bedste madservicefranchises for 2022

En foodservice-franchisevirksomhed er en god investering. Folk er altid sultne. Caféer, restauranter, pizzeriaer bliver steder for møder og fester. Ifølge eksperter fortsætter omkring 86% af virksomhederne med at operere under en franchise 4 år efter åbningen.

Den største fordel ved en sådan virksomhed er, at franchisegiveren ledsager og hjælper på alle stadier af åbning og udvikling. Den økonomiske komponent beregnes: omkostninger, omkostninger, tilbagebetaling, fortjeneste.

Under søgningen efter lokaler gives en faglig vurdering af beliggenheden, lejeaftalen, de tekniske parametre for lokalerne, konkurrence og infrastrukturudvikling kontrolleres. Dernæst er franchisegiveren ansvarlig for oprettelse af institutionens hjemmeside, menu og teknologiske kort, uddannelse af personale og en annoncekampagne.

Efter åbningen deltager han i sin partners arbejde. Fortsætter med at uddanne personale, sender marketingfolk til at opdatere menuen.Derfor er valget af en franchisegiver det vigtigste øjeblik. Det vigtigste er ikke at lave en fejl, for ikke at tabe penge og forretning i fremtiden.

Tips til at vælge

At arbejde på en franchise kræver ikke kun store investeringer, men også en kompetent tilgang. Engangsbeløb og royalties er toppen af ​​isbjerget. For ikke at tabe penge, skal du nøje overveje tilbuddet.

• Det er nødvendigt at studere vurderingerne og evaluere franchise for juridisk renhed.
• Netværket har næsten al den nødvendige information om populære mærker. Det er tilrådeligt at lede efter potentielle partnere i din egen eller nabobyer.
• Vi skal finde data fra dem, der arbejder på denne franchise. Normalt deler franchisegiveren sine succesfulde køberes kontakter. Hvis dette afvises, er det bedre at ignorere dette tilbud.
• Det er værd at gå til partnervirksomheder og se medarbejdernes arbejde. Jo flere virksomheder du besøger, jo bedre. Det er tilrådeligt at gå på forskellige tidspunkter og på forskellige dage. Så du kan analysere trafikken, personalets arbejde, antal og humør hos gæsterne. Det vil være klart, hvis du ønsker at vende tilbage til dette sted igen.
• Det er nødvendigt at dykke ned i alle tallene, når du underskriver kontrakten. Hav ikke travlt. Når du stifter bekendtskab med en forretningsplan, er det bedre straks at øge udgifterne med 20% og reducere indkomsten med 15%.
• Hvis du skal tage et lån, så skal du kigge efter de mest fordelagtige betingelser.
• En dårlig indikator er manglen på uddannelse, træning. De skal holde cirka 2 måneder. Nogle virksomheder har tilbud om træning på 7 dage og uden eksamen. Det er bedre ikke at kontakte en sådan franchisegiver.
• Stol ikke på dem, der lige har åbnet og allerede har lanceret en franchise. Eksperter råder til at kontakte virksomheder, der allerede har bevist sig på markedet.
• Ingen intellektuelle ejendomsrettigheder. En uansvarlig franchisegiver bruger andres udvikling og skynder sig ikke med at registrere sine rettigheder.
• Nogle franchisegivere hæver prisen på franchisen urimeligt i betragtning af køberens udgifter til udstyr, reparationer og indkøb af varer.
• Mistanker bør være forårsaget af franchisegiveren, som ikke ledsager værket og ikke ordinerer det til mindste detalje. Rigtige fagfolk udvikler omhyggeligt aktiviteter og yder løbende støtte.
• Catering-franchise, selvom det ikke er en billig investering, er for det meste garanteret afkast. Seriøse virksomheder, der sælger en franchisevirksomhed, vil kræve overholdelse af alle standarder og regler for virksomhedsstil og teknologi.

Udgifter

Catering-franchisemarkedet er mangfoldigt. Foretrukne steder er store byer, hvor catering oftere efterspørges.

Du kan finde investeringer i intervallet 150-200 tusind rubler. Men disse forslag skal behandles med forsigtighed og omhyggeligt analyseres. Det er nemt at falde i fælden og blive snydt.

Der er franchisegivere, der lover meget, men hjælper lidt. Dette kan blive et problem, når der mangler støtte og assistance.
Som en generel regel er investeringer i cateringfranchise høje. Minimumsinvesteringen er 2 millioner rubler.At arbejde med populære mærker - fra 3 millioner rubler.

På trods af at franchisegiveren tilbyder en færdiglavet forretningsmodel, er det nødvendigt at vurdere markedsmulighederne. Analyser, hvor meget åbningen vil koste, og beregn uafhængigt fortjenesten.

Franchiseprisen består af to indikatorer. De summeres og den endelige sum bestemmes.
I den indledende fase - et engangsgebyr eller en indledende betaling til franchisegiveren efter at have underskrevet kontrakten. Betalingsbeløbet består af flere elementer: brand, instruktioner til at starte en virksomhed, udstyr, reklame, support. Der er tilbud uden et engangsbeløb.

Du kan returnere pengene i tilfælde af forkert udfærdigelse af kontrakten. Eller hvis det ikke er registreret hos Rospatent. I andre tilfælde kan pengene ikke returneres.

Royalties er månedlige betalinger, som køberen foretager. Typisk er royalties 4-6 % af omsætningen. Dette beløb omfatter tilslutning af IT-systemet og markedsføringsstrategien.
Ved hjælp af franchising kan du ikke bruge penge på:

• logo udvikling;
• softwareudvikling;
• design støtte;
• varemærkeregistrering;
• webstedsfremme;
• juridiske tjenester.

Hvad skal der til for at åbne en restaurant

Åbningen hænger sammen med vanskelighederne med at finde egnede lokaler. En forudsætning for en restaurant, kantine, fastfood eller cafe er adgang til vandforsyning og kloakering. Autonome livsstøttesystemer er ikke egnede til enhver type institution. En vigtig betingelse er tilgængeligheden af ​​elektricitet. Alle lokaler skal overholde sanitære standarder og brandsikkerhedskrav.

At vælge den rigtige placering er en vigtig faktor for en succesfuld cateringvirksomhed. Restauranter er muligvis ikke synlige. Fastfood er anderledes.De skal tiltrække opmærksomhed og lokke kunder. Derfor er synlighed af infrastruktur og nærheden til erhvervscentre og busstoppesteder af stor betydning.

Catering-franchise sælges på kontrakt. Det konkluderes efter at have fundet stedet for virksomheden, indhentet alle tilladelser fra SES, brandinspektoratet og Rospotrebnadzor. Derefter følger:

• underskrive en lejeaftale for lokalerne;
• reparation og design valg;
• indkøb af udstyr;
• rekruttering og uddannelse af arbejdstagere;
• køb af varer;
• annoncering og opdagelse.

Restaurant muligheder

Konfekture - kan være en butik eller cafe med borde, med et udvalg af konfekture og desserter. Rentabiliteten ved at tilberede lækre kager er meget højere end for de fleste virksomheder.

Restaurant pizzeria og fastfood - et stort udvalg af retter, der tilberedes og spises ét sted. Menuen indeholder alkoholiske drikkevarer. Disse etablissementer er velegnede til snacks og til særlige lejligheder. Investeringerne her er højere, tilbagebetalingstiden vil stige. Men indtægterne er mere end cafeer og pizzeriaer.

En cafe er en lille virksomhed, hvor en bestemt type mad præsenteres. Disse omfatter: en pandekagebutik, en grillcafé, en snackbar osv. Ifølge statistikker er caféer med italiensk, koreansk og japansk køkken populære. Disse omfatter pubber og ølrestauranter. Folk nyder at besøge steder med lækre snacks og billig alkohol.

Børnecafé - et legeområde, selskabslokaler til ferier er udstyret og en børnemenu tilbydes.

Kaffehuse og tebutikker bliver mere og mere populære. Etablissementernes rolige familieformat tiltrækker besøgende. Du kan vælge din institution. Det kan være en "mobil kaffebar", "ø", "take away" eller andet.

Anticafe - gæster betaler for varigheden af ​​deres ophold, og retter fra menuen er inkluderet i prisen for besøget. Udover desserter, kaffemaskiner og andre småting er der ikke mad i anti-cafeen. Men der er et køkkenområde, hvor du kan varme din mad op.

Bagerier betragtes som interessante og lovende områder. Efterspørgslen er garanteret, de fleste elsker brød og frisk kager. Bagerier har en gennemsnitlig investering, en hurtig tilbagebetaling og en ret høj indkomst.

Sushi er efterspurgt blandt et bredt publikum af forbrugere. Der er høje og lave investeringer, afhængigt af institutionens format.

Levering af mad til hjemmet. De mest populære destinationer er levering af sushi, pizza, mad og drikkevarer. Flere og flere store butikker tyer til samarbejde med dagligvareudbringningstjenester for at tiltrække kunder.

Fordele og ulemper

At åbne en institution giver følgende fordele:

• Arbejd under et velkendt brand. Franchisekøberen eller franchisetageren har ret til at arbejde under en andens varemærke, som er populært på cateringmarkedet.
• Klare opskrifter. Franchisegiveren har allerede en stabil menu, der har bevist sig gennem tiden.
• Forretningsplan.
• Konsulentpartnere, franchisetageren støtter og overvåger testkørslen.
• Klar annonce.
• Uddannelse. Franchisegiveren er interesseret i overskud og i at styrke brandet, så han hjælper med at uddanne personalet og advarer om mulige fejl.
• Levering af udstyr til fordelagtige priser.
• Rabatter fra leverandører. Franchisegiveren sender en liste over pålidelige leverandører, der giver rabatter på varer.
• Hurtig tilbagebetaling. Afprøvede forretningsmodeller er næsten aldrig bevist konkurs. Forventninger til overskud er i de fleste tilfælde berettigede.

Ulemperne omfatter:

• Beløbet af indledende bidrag.Køber skal betale et engangsbeløb, leje af lokalerne og betale renter for franchisen. Der er udgifter i forbindelse med registrering af licens og andre dokumenter. Indkøb af køkkenudstyr og inventar. Dyr leje af lokaler og stigende priser på produkter.
• Restriktioner for egne handlinger. En forretningsmand er forpligtet til at overholde en prispolitik. Ingen ændringer kan foretages uden samtykke fra franchisegiveren.
• Ikke altid et genkendeligt mærke. På forskellige områder, deres vision af mærket. Et sted kan et uafhentet mærke vise sig at være populært, et andet sted omvendt.
• Værelse. Det er ikke let at finde et sted, der opfylder sanitære og brandstandarder og har god trafik.
• Ingen indflydelse på vigtige spørgsmål. Franchisegivere tager ikke hensyn til køberens mening om, hvordan man administrerer reklamebudgettet. Disse midler bruges ikke altid korrekt.
• Franchisekøberen kan ikke blot forlade franchisen. Der pålægges restriktioner på dette, som ikke kun kommer til udtryk i materielle termer, men også i et forbud mod at deltage i lignende aktiviteter i et andet territorium i nogen tid.

Oversigt over cateringvirksomheder

Der er mere end 150 forskellige fastfood-franchises, bagerier, konditorier, caféer med nationale køkkener og fuldgyldige restauranter på cateringmarkedet. Nogle kræver store investeringer, mens andre kan starte en virksomhed billigt. Der dukker hele tiden nye interessante tilbud op. Det er ikke let at vælge den bedste franchise. Ifølge forbrugernes skøn kan du overveje den mest populære og hurtigst voksende.

Top fastfood-franchising

undergrundsbane

Subway er en stor fastfoodkæde. Der er 44.000 fastfood-forretninger, der opererer under dette mærke rundt om i verden. Mærket er meget profitabelt og populært blandt unge mennesker.Det anses for at være den bedste start i udviklingen af ​​en fastfood-virksomhed. Menuen byder på tre størrelser sandwich, salater, pizzaer, chips, småkager og drinks. Virksomheden blev grundlagt i USA i 1965.

• et stort udvalg af menuer;
• høj service teknologier;
• tilgang til hver klient;
• lancering af nye produkter;
• madlavningen foregår foran kunden.

• mange mennesker og lange køer.

KFC

KFC er en berømt fastfoodkæde. Restauranterne i dette netværk er beregnet til at møde venner, spise måltider med familien og forhandlinger med forretningsfolk. Et populært netværk er placeret i mange byer i Rusland. Der kan du prøve forskellige retter, hvis grundlag vil være kylling. Signaturproduktet er stegte kyllingestykker paneret med krydderier.

• billig, kuponer arbejde;
• frisk mad;
• en bred vifte af retter;
• hurtig service;
• der er hjemmelevering.

• krydrede retter;
• smagsforstærkere er til stede.

burger King

Burger King er en stor kæde af fastfood-restauranter. Der er 700 restauranter i Rusland i forskellige byer. De serverer for det meste hamburgere. Dette er en oksekotelet, sesambolle, mayonnaise, salat, ketchup, løg, pickles og tomater. Grundlagt i USA åbnede den første restaurant i Moskva i 2010.

• en bred vifte af retter;
• kampagner og kuponer;
• hastighed af service;
• varme retter;
• der er en ansøgning.

• smagen af ​​mad er specifik.

Burger Club

Burger Club er en fastfood restaurant oprindeligt fra Canada. Formatet kan være af tre typer, indkøbscentre med borde og stole, foodcourter og stationære telte. De laver mad foran kunden, de har deres egne bagte boller. Kvaliteten af ​​maden forbedres, nye ideer dukker op.

• demokratiske priser;
• mad er tilberedt i almindeligt syn;
• varieret menu;
• stilfuldt interiør;
• et stort udvalg af sortiment;
• kvalitetsservice.

• ikke fundet.

Top restaurant franchises

Grillhus

Grill House er en cateringvirksomhed, hvor der tilberedes kød på bål. Dette gøres foran den besøgende på grillen. For at gøre dette skal du bruge et specielt design og naturligt kul. Menuen omfatter fjerkræ-, fiske- og kødretter. Adskiller sig i et originalt sortiment af retter. Priserne er acceptable.

• popularitet;
• levering af færdigretter;
• kvalitet madlavning;
• høfligt personale;
• kampagner og konkurrencer;
• interessante tilbud på menuen;
• madlavning på grillen.

• ikke fundet.

Træstokke

Elki-Palki er en russisk kæde af restauranter. Der vil hver klient blive fodret kvalitativt og velsmagende. Mere end 30 forretninger er åbnet i forskellige byer i Rusland. Menuen byder på mad fra russisk, ukrainsk og kaukasisk køkken.
Der præsenteres varme og kolde retter, som er placeret på en vogn, som en "buffet".

• et af de største russiske mærker;
• høj kvalitet af retter;
• et stort sortiment;
• design i russisk stil;
• sæsonbestemte retter;
• hjem atmosfære;
• sund kost;
• børnemenu.

• dyrt.

Yam kee

Yam kee er en kæde af pan-asiatiske restauranter. Grundlagt i Rusland i 1997. Det er populært blandt befolkningen. Restauranter af dette mærke findes i mange byer. Maden serveres i særlige æsker med spisepinde. Den besøgende kan selv vælge et komplet sæt yndlingsmad. Restaurantens kunder nyder at prøve asiatiske nudler.

• velsmagende og sund mad;
• unikt forretningskoncept;
• ingen stegning;
• billig;
• høj kvalitet af retter;
• enkel vedligeholdelse;
• unik menu;
• pan-asiatisk køkken.

• ikke fundet.

Barvikha Lounge

Barvikha Lounge - institutionen hører til typen vandpibe. Det udvikler sig aktivt i Moskva-regionen og andre byer i Rusland. Det går ikke ud over prispolitikken og har et unikt koncept. Maden er tilberedt af friske råvarer. Der er en menu for vegetarer, georgiske og europæiske retter. Imødekommende og venligt personale.

• højt serviceniveau;
• vintage interiør af hallen;
• spillekonsoller, onlineudsendelser;
• vandpibe rygning traditioner;
• opmærksomhed på detaljer;
• individuel tilgang til besøgende.

• restaurant 18+.

Top kaffebar franchise

selfie kaffe

 

Selfie Coffee er en populær kæde, der opererer i Rusland, Kasakhstan og Europa. Kaffehuse tilbyder kaffe af forskellige varianter, retter til morgenmad og frokost, desserter efter forfatterens opskrifter. Hyggeligt og venligt mødested og fritidsaktiviteter.

• populær;
• kaffe at gå;
• kaffebar med opholdsområde;
• hurtig service;
• kvalitetsprodukter.

• ikke fundet.

Baggin kaffe

Baggin Coffee - netværket dukkede op i 2015 i St. Petersborg. Det består af 24 etablissementer i forskellige formater. Kunderne tilbydes mange typer kaffe: fra klassisk americano til espresso og sæsonbestemte nyheder. Der er særlige tilbud: raffe og cappuccino med originalt fyld, te, kakao. Sortimentet omfatter småkager, muffins, slik og chokolade.

• høj kvalitet af produktet;
• egen ristning produktion;
• loyalitetsprogram;
• kampagner og rabatter;
• venligt personale;
• hjemmelevering.

• ikke fundet.

Lifehacker kaffe

Lifehacker Coffee er en selvbetjent koffeinkæde. I dag er der mere end 900 forretninger i Rusland og SNG.

• Smukt design;
• kvalitetsprodukt;
• godt udvalg af drikkevarer;
• hurtig tilberedningstid;
• digital skærm;
• papirkopper;
• lavpris.

• ikke fundet.

Catering franchising er en hurtig mulighed for et kommercielt projekt for dem, der ikke har erhvervserfaring. Det skal gennemføres efter en færdig ordning, med konstant støtte fra en partner. For den ene side giver dette samarbejde dig mulighed for at øge overskuddet og styrke dit omdømme. For det andet bliver det muligt at erhverve en færdigforretning og minimere risici.