Latte-kunst og dens varianter, som cappuccino- og macchiato-kunst, er ægte kunst. For første gang begyndte de at trække på kaffe i Italien. Ifølge legenden var Capuchin-munkene de første, der forsøgte at skabe et billede på overfladen af drikken, da de bemærkede, at når mælkeskum blev tilsat en forfriskende drik, blev der dannet forskellige mønstre.
Kaffetegnekonkurrencer mellem professionelle baristaer har været afholdt siden 2004. Der bruges mælkeskum, kanel, kakaopulver og forskellige sirupper. Mestre skaber rigtige mesterværker - fra billeder af dyr til miniportrætter.
Klarheden af "billedet" afhænger af kaffens styrke og af mælkeskummets tæthed og af metoden til fremstilling af drikken. Og hvis du har brug for specielle kurser og øvelser for at tegne på overfladen af en drink med den samme tandstikker, så har du brug for den mest almindelige kaffedekoratør for at behage dine kære.
Indhold
Faktisk bare en stencil - en plast- eller stålcirkel med en håndtagsholder og et billede præget i midten. Normalt er disse humørikoner, blomsterblade, hjerter, dyrekonturer, som alles yndlingspandaer. Til dekoration af kaffe vil en konfekturekoratør (til dekoration af kager og bagværk) med lille diameter, med et mønster uden små detaljer, også passe. Hvis det ønskes, i stedet for en købt stencil, kan du bruge et ark almindeligt papir med et billede skåret ud langs konturen.
Når du køber, skal du sørge for, at der ikke er nogen skarp ubehagelig lugt fra plastikken. Det er klart, at plastikpladen ikke bliver udsat for alvorlig opvarmning - vel at mærke, medmindre du holder dekoratøren i et par sekunder over en kop varm kaffe. Men det er stadig det værd at lege det sikkert, især hvis der er børn i huset.
Det andet punkt - se, at det prægede mønster har en klar kontur, og selve billedet er stort nok. Små detaljer, når de drysses, smelter sammen til et sammenhængende sted.
Sidst - vær opmærksom på diameteren. Den skal være lidt større end koppens diameter. Og ja, det er ønskeligt, at dekoratøren har et håndtag, så det er mere bekvemt at fjerne det fra kruset.
Hvis du bestiller et sæt dekoratører online, skal du bare være opmærksom på anmeldelserne.Forresten, hvis brugerne bemærker, at tegningen ikke lykkedes, er det nok ikke dekoratøren, der er skyld i, men et svagt, løst skum, der fungerer som et underlag, der holder billedet på sig selv.
Der er et bredt udvalg af dekoratører på det velkendte Aliexpress. Her kan du finde både shakere og plader med konturbilleder af plast og rustfrit stål. Plus alle slags batteridrevne kuglepenne og skeer. Priserne for hele denne sort er i øvrigt omkring 2 gange mindre end på store russiske markedspladser.
Tip: shakers med en si til 60-80 rubler er ikke værd at tage. Metallet til deres fremstilling er tyndt med en dårlig belægning. Sådan en beholder overlever et par vaske og begynder at ruste.
Alt er enkelt her. Pisk mælkeskummet (du skal bruge fed mælk, mindst 3,5%, så slår blenderen et tæt skum ned på bare et minut), læg det ovenpå stærk kaffe. Efter at vi har lagt stencilen direkte på koppen og med en hurtig bevægelse, er det bedre at drysse kakao eller kanel gennem en sigte. Det er bedre at gøre dette gennem en si, det sædvanlige vil gøre, for teblade - toppinglaget vil være ensartet. Alt - kaffe kan serveres.
Hvis du ikke vil bøvle med skum, kan du tilføje mælk eller lidt is til espressoen. Efter at vi gentager operationen med at lægge stencilen og drysse.
Hvis skummet viste sig at være tæt, eller kaffen i koppen er fyldt til randen, skal dekoratøren holdes på vægten (regel nummer 1 - stencilen må ikke komme i kontakt med hverken skummet eller kaffen). Desuden, jo tættere stencilen er på overfladen af drikken, jo tydeligere vil mønsteret være.
Det skal huskes, at billedet på overfladen af drikken varer kun et par minutter, så det er bedre at servere kaffe med det samme.
Du kan finde et stort udvalg af sæt til omtrent samme pris. De adskiller sig kun i tegninger, farve på plastik og selvfølgelig i pris. Hvis du vil have stencilerne til at holde længere, skal du vælge dekoratører med en tykkelse på mindst 0,5 mm. Det er godt, hvis hvert produkt er pakket ind i en beskyttende film - en garanti for, at dekoratørerne kommer intakte, uden ridser på overfladen.
Et sæt med 4 stencils lavet af sikker plast med et behageligt håndtag. Velegnet til kaffe og til dekoration af kager. Det er nemt at bruge, det vigtigste er, at skummet er tæt nok, ellers kan du få en plet i stedet for et klart mønster.
Pris - 70 rubler.
Sættet indeholder 16 stencils med en diameter på 8 cm. Forskellige mønstre, en klar kontur på overfladen af drinken og en god stemning for små penge. Af minusser - tykkelsen af plastikken. Dekoratøren er meget tynd, så du skal håndtere den forsigtigt.
Pris - 290 rubler (med rabat).
Sæt til dekoration af cappuccino. Stencilerne er lavet af tyk plast, så billedet er klart. Derudover vil disse dekoratører holde længe. Det eneste negative er, at billedets diameter er omkring 5 cm, så du bliver nødt til at kigge efter et større krus.Ifølge brugeranmeldelser er stencils perfekte til at dekorere søde gryderetter eller kager.
Pris - 230 rubler. (i et sæt af 4 stk.).
Den sorte plastikskabelon ser stilfuld ud og er en fornøjelse at bruge. Leveres en efter en. Et udvalg af billeder af en sjov kat og ønsker (engelsk skrifttype og hjerter). Plasten er tæt og plastisk, så risikoen for at beskadige eller knække skabelonen er minimal.
Pris - 139 rubler
16 dekoratører med forskellige billeder til at dekorere kaffen. Kvaliteten af plastikken er ikke dårlig, stencils kan sikkert lægges i opvaskemaskinen. Af minusser - små detaljer, så hvis du vil opnå et mønster med klare konturer, så brug fintmalet kanel eller kakaopulver. Og ja, for jævn fordeling er det bedre at bruge en si.
Pris - 300 rubler.
"Cappuccino Time" er 16 stencils med en si. Solid tyk plastik, tydeligt udstanset billede, behageligt håndtag, som letter dekorationsprocessen. Sien er af stål, med en anstændig maskestørrelse.Det er for ham, at brugerne har de fleste klager - fintmalet kanel falder straks ind i cellerne uden at dvæle. Du skal enten handle med lynets hast, eller købe en ny si, mindre.
Pris - 500 rubler med rabat (fuld pris - 750 rubler).
Sådanne stencils vil vare i årtier. De vil ikke revne, som det kan ske med plastik, og vil bevare et attraktivt udseende i lang tid. Når du vælger, skal du styres af tykkelsen af metalpladen (jo større den er, jo klarere bliver det resulterende billede), tilstedeværelsen af en håndtagsholder. Der bør ikke være nogen ruhed og grater langs kanten og konturen af billedet, og den beskyttende belægning skal være ensartet - stencilerne forbliver skinnende selv efter flere hundrede vaske.
Men omtalen af brugen af miljøvenligt stål (det er usandsynligt at finde information om et sådant metal) er bare en måde at urimeligt øge prisen på et produkt. Faktum er, at selve produktionen af valset stål er en langt fra miljøvenlig proces.
Et sæt på 5 stykker med konturerne af et blad, en kop dampende kaffe, kaffebønner, et hjerte med et ornament og en blomst. Hver stencil har en holder med et hul (hvis det ønskes, kan dekoratørerne forbindes med en metalring, så de vil bestemt ikke gå tabt). Pladetykkelse - 0,1 cm, diameter 8,5 cm.
Pris - 800 rubler.
Et sæt metalstencils. Sættet indeholder 5 stk. Smukke konturtegninger, universel størrelse og glat metal, ingen takkede kanter. Et udvalg af stencils fra omkring nytår (i sættet er der en tallerken med konturerne af en hjort, et juletræ, 2 typer hjerter og uventet en rose), romantisk (hjerter, et træ med blade stiliseret igen som hjerter) ) og Halloween.
Pris - 320 rubler for Aliexpress.
Indeholder 6 stencils i rustfrit stål. Enkle klare konturtegninger, glatte kanter og en halvmat overflade. Leveres i æske, der kan bruges til opbevaring af dekoratører.
Pris - 1500 rubler.
Sættet indeholder normalt stencils, en shaker - en sammenklappelig stålcylinder med en indbygget sigte og en valgfri måleske. Jo finere sigte, jo bedre - det vil være muligt at fordele dressingen jævnt med partikler af selv den fineste formaling.
Der er også modeller med en shaker, hvor en udskiftelig plastdysestencil er installeret (i det væsentlige en plade med huller, der omriderer billedets omrids). Sådanne enheder er også lavet af stål, de har et større volumen (100-300 ml), og det er lettere at bruge sådanne shakers. Ingen spildt kanel eller chokoladepulver. Det eneste negative er, at du ikke vil være i stand til at få en form for kompleks tegning med dem.
Sættet indeholder 16 dekoratører lavet af gennemskinnelig plastik, en stålryster og en dyb måleske - alt hvad en begynderbarista har brug for. Alt er lavet i Kina, men kvaliteten er ikke dårlig. Metallet er solidt med en ensartet belægning. Dette sæt vil helt sikkert holde mere end et år.
Før du bruger, skal du vælge det billede, du kan lide, hæld lidt (en ske vil være praktisk) fyldstof af en kontrastfarve i shakeren. Hvis du vil pynte kaffe med mælk, vil pulveriseret sukker duge, hvis du skal "tegne" på mælkeskum, kan du bruge chokolade.
Ryst derefter forsigtigt shakeren over koppen, så du opnår den ønskede billedklarhed. Alt - et par minutter og indretningen er klar.
Pris - 1500 rubler.
Fra den berømte italienske producent af fade og køkkentilbehør. Volumetrisk shaker med en fin sigte på 300 ml, plus 4 plaststencils medfølger. Stilfuldt design, håndværk af høj kvalitet.
Det eneste negative er en anstændig volumen. En sådan shaker er mere velegnet til en kaffebar eller i det mindste til en stor familie. Og ja, den polerede stålbeholder ser fint ud på køkkenhylden.
Pris - 3300 rubler.
Chokoladebar fra ILSA. Kræver ingen særlige færdigheder.For at dekorere kaffe skal du blot dreje håndtaget et par gange, og et tydeligt mønster på overfladen af kaffen er klar (du behøver ikke at ryste noget). Nem at bruge, og som topping kan du bruge alle pulverfyldere - lige fra chokolade til mælkepulver.
Det er nemt at vaske det - beholderen skilles ad i reservedele på blot et par sekunder. Efter rengøring er det vigtigste at tørre beholderen grundigt og den roterende stang med metalblade, der fungerer som en hakker (knus de sammenbagte pulverklumper).
Pris - 2200 rubler.
Batteridrevet stencilske med udskiftelige dyser. Fremstillingslandet er naturligvis Kina. Men byggekvaliteten er god. Denne vidunderlige enhed er drevet af batterier. Alt du skal gøre er at installere den stencil, du kan lide, hælde pulveriseret sukker (enhver pulverfylder) i beholderen og trykke på knappen. Det er det - toppingen vil blive fordelt jævnt og danner et klart billede på overfladen af kaffen.
Pris - 300 rubler.
Den minder om en almindelig kuglepen, men i stedet for blæk lægges kanel eller chokoladepulver i beholderen. Efter du skal trykke på knappen og oprette.Der er ingen stencils, så du kan føle dig som en rigtig barista.
Solgt på Aliexpress, mærkenavn kunne ikke findes. Der er ingen informative anmeldelser, men den samlede score på 4,9 point er imponerende. Det koster forresten, sådan en enhed er latterligt 160 rubler - ikke ødelæggende.
Pris - 160 - 300 rubler for Aliexpress (afhængigt af sælgeren).
Så at bruge kaffedekoratorer er den nemmeste og hurtigste måde at glæde dine kære og gøre din morgenrutine til et sjovt ritual. Plus, skabeloner kan bruges til at dekorere bagværk (cupcakes, tærter, cupcakes), is, sund, men ikke elsket af børn, gryderetter.