Bedømmelse af de bedste tyttebærsaucer for 2022

Det er svært at overvurdere de gavnlige egenskaber ved en sådan bær som tyttebær. I store mængder indeholder det vitaminer, organiske og mineralske stoffer, der har en positiv effekt på menneskekroppen. Den unikke sauce, som først dukkede op i Sverige, har vundet enorm popularitet i verden med sin udsøgte og unikke aroma af friske nordlige bær.

På hylderne i butikkerne kan du finde produkter fra både indenlandske og udenlandske producenter, som adskiller sig ikke kun i pris og volumen, men også i sammensætning. Denne anmeldelse præsenterer en vurdering af de bedste tyttebærsaucer med en beskrivelse af deres unikke egenskaber, fordele og ulemper, samt en sammenligning af de vigtigste egenskaber, der påvirker produktets popularitet.

Generel information

Tygebærsauce er et sødt og surt dressingprodukt lavet af tyttebær.

Den passer perfekt til kød- og fiskeretter, velsmagende kager og patéer.

Tygebær er en lavtvoksende flerårig stedsegrøn plante af lyngfamilien med spiselige frugter, der vokser i boreale skove og tundra. I århundreder er små rødlige bær, der modnes i det tidlige efterår, blevet spist og brugt til deres tilsigtede formål som medicin.

Fordel og skade

På grund af kompleksiteten og uvirkeligheden af ​​året rundt forbrug af hele bær, fremstilles sunde og nærende saucer af dem, som har antibakterielle, hæmostatiske, antiseptiske, sårhelende, febernedsættende og styrkende egenskaber. Nyttige egenskaber under madlavning bevares, og koncentrationen af ​​nogle af dem stiger betydeligt.

Regelmæssig brug har en positiv effekt på den menneskelige krop.

• hjælpe med at forhindre bakteriel infektion;
• reduktion af betændelse;
• bremse væksten af ​​neoplasmaceller;
• reducere spredningen af ​​urinvejsinfektioner hos kvinder;
• hjælpe med at opretholde sundheden i mundhulen;
• forbedring af hjernens funktion;
• forebyggelse af hjerte-kar-sygdomme;
• forebyggelse af diabetes;
• styrkelse af immunsystemet;
• forbedret fordøjelse;
• forbedring af sundheden for synsorganerne;
• styrkelse af knoglestrukturen;
• forebyggelse af nyresygdomme;
• kamp mod svampegær;
• forbedring af reproduktiv sundhed;
• forbedring af sundhed og beskyttelse af huden;
• bekæmpe prostatitis;
• at sikre hårets sundhed.

Tygebær bruges til:

• forkølelse;
• gastritis (for lav surhedsgrad);
• hepatocholecystitis.

Nogle gange opstår der dog også farlige egenskaber:

• fremme dannelsen af ​​nyresten;
• mulig provokation af mavesår;
• mulig årsag til urinvejssygdomme;
• udtalt effekt af trykreduktion.

Forbindelse

Ydelserne er fastsat (pr. 100 g):

• Vitaminer:
  • C - 15 mg.
  • E - 1 mg.
  • PP - 0,3 mg.
  • Beta-caroten - 0,05 mg.
  • B2 - 0,02 mg.
  • B1 - 0,01 mg.
  • A - 8 mcg.
• Makronæringsstoffer:
  • Kalium - 90 mg.
  • Calcium - 25 mg.
  • Fosfor - 16 mg.
  • Magnesium - 7 mg.
  • Natrium - 7 mg.
• Sporelementer:
  • Mangan - 0,65 mg.
  • Jern - 0,4 mg.

Den kemiske sammensætning påvirkes af vækststedets egenskaber. Med en stor tilstedeværelse af nyttige sukkerarter er kalorieindholdet ret lavt og udgør kun 43 - 46 kcal med en BJU-fordeling på 0,7; henholdsvis 0,5 og 8,2. Derudover er materialet mættet med tanniner, pektin, organiske og fede carboxylsyrer.

Valgkriterier

For at købe et kvalitetsprodukt skal du følge enkle regler:

• emballage - det er bedre at vælge varer i glas i stedet for plastik, krukker og flasker, da de ernæringsmæssige egenskaber ikke går tabt;
• sammensætning - dette produkt bør ikke indeholde kunstige syntetiske tilsætningsstoffer;
• farve - saucer af høj kvalitet af en homogen mættet mørk bordeaux (mørkerød) farve, ikke uklar og uden sediment;
• smag - sødlig-sur med en eftersmag af tyttebær uden kemiske tilsætningsstoffer og skarpe lugte;
• pris - et godt produkt er ikke for billigt, men på samme tid behøver du ikke at betale for meget for emballage eller et mærke.

Det er bedre at vælge mellem populære produkter fra kendte producenter baseret på positive kundeanmeldelser.

Hvor kunne jeg købe

Forskellige typer saucer kan købes i næsten alle store kædesupermarkeder eller små dagligvarebutikker. Nye varer kan bestilles online i en onlinebutik eller ved hjælp af Yandex.Market-aggregatoren, på hvis sider der er produktkort med beskrivelser, fotos, direkte købsovergange samt nyttige anbefalinger og tips - hvilke produkter er der, hvilke virksomheden er bedre at købe, hvor meget det er værd, hvordan man vælger, og hvad man skal kigge efter for at undgå fejl, når man vælger.

De bedste tyttebærsaucer

Bedømmelsen af ​​kvalitetsprodukter inkluderer det bedste budget og billige saucer baseret på popularitet i henhold til købere på internettet, opmærksom på kundeanmeldelser samt funktionaliteten af ​​de tilbudte produkter. Den præsenterede liste inkluderer dressinger til kød og fisk samt til fjerkræretter.

TOP 5 bedste tyttebærsaucer til kød

Uni Dan "For Meat"

Brand - "Uni Dan" (Rusland).
Producer - "Bastion" (Rusland)

Et alsidigt produkt, der er velegnet til ethvert kød, fjerkræ eller tilbehør, lavet i Leningrad-regionen. Tyk tekstur med en behagelig aroma af nordlige bær og en let syrlig smag. På etiketten information til forbrugeren. Sammensætningen er enkel og inkluderer tyttebær, sukker, drikkevand, citronsyre - en surhedsregulerende middel, majsstivelse, muskatnød og allehånde. Det var dog ikke uden et konserveringsmiddel - kaliumsorbat og pektin - et fortykningsmiddel.

• stilfuldt design diskret emballage;
• skruelåg med et beskyttende lag mod oxidation af saucen;
• naturlig sammensætning;
• mættet farve;
• optimal tæthed;
• sur smag;
• fremragende værdi for pengene.

• tilstedeværelsen af ​​stivelse mærkes.

Astoria "Til kødretter"

Brand - "Astoria" (Rusland).
Producent - Nizhny Novgorod olie- og fedtplante (NMGK, Rusland).

Produktet kommer i en attraktiv doypack med store og appetitlige billeder af bær, der er tydeligt synlige på disken. Blød emballage giver dig mulighed for at presse hele saucen ud helt uden rester ved brug. Samtidig er der en modificeret stivelse - fortykningsmiddel E1442, hvis brug er tilladt i Rusland. De skal dog ikke misbruges. Som producenten oplyser, kan der desuden være spor af mælk, sennep, æg, nødder, selleri og produkter fra deres forarbejdning.

Den gennemsnitlige konsistens er ikke særlig tyk, men den spreder sig ikke, ligner gelé. I den heterogene konsistens er bærets skind og frø tydeligt synlige, som slet ikke sætter sig fast i tænderne, men indikerer naturlighed. Det giver kødretten en udsøgt usædvanlig smag.

• moderat sød, ikke sukkerholdig smag med surhed;
• rig eftersmag af nordlige bær;
• naturlig sammensætning af ingredienser;
• uden skarphed (for en amatør);
• en usædvanlig kombination af slik med kød;
• bekvem brug;
• stort volumen;
• lav pris.

• meget sukker;
• uden skarphed (for en amatør).

Quinto "Four Peppers"

Mærke - "Kinto" (Rusland).
Producer - "Kinto" (Rusland).

En fremragende tilføjelse til kødretter, frikadeller og frikadeller.Den naturlige sammensætning indeholder hele bær, vand, en blanding af peberfrugter, stødt muskatnød og fortykningsmiddel pektin. Et produkt med en høj energiværdi på 550 kcal pr. 100 gram.

• fremragende let smag;
• naturlig sammensætning uden konserveringsmidler;
• lang holdbarhed;
• bekvem type emballage;
• stort volumen.

• ikke fundet.

Sava "Med pære og chili"

Mærke - Sava (Rusland).
Producer - "Sava" (Rusland).

Rig sammensætning af unik nordlig bæraroma med saftige pærestykker. Bærens surhed supplerer med succes frugtens sødme med en demonstration af raffineret smag. Fantastisk tilføjelse til bøf. Den passer godt til sukkerfri bagning. Den indeholder tyttebær, pærer i puré og stykker, paprika, chilipeber, citronsyre, vand, salt, majsstivelse, sukker samt natriumbenzoat og kaliumsorbat.

• interessant rig smag;
• god sammensætning;
• praktisk emballage med en bred hals;
• en klar følelse af tilstedeværelsen af ​​frugt og bær.

• lille volumen;
• lidt vandig følelse.

Kostrovok "Med skov tranebær"

Brand - Kostrovok (Rusland).
Producer - Virtex (Rusland).

Originalt tilsætningsstof til kødretter med udtryksfuld bitter-sur-sød smag af russisk produktion. Moderat tykt produkt af rig bordeauxfarve, indeholdende små partikler af tyttebær. Glasflasken er lukket med en flip top hætte uden at skrue af. Sauce med en krydret smag. Sammensætningen, sammen med naturlige ingredienser, indeholder kunstige tilsætningsstoffer.Saucen består af bær, vand, koncentreret kirsebær- og appelsinjuice, adjika, sukker, glucose-fructosesirup, æblemos, salt, xanthangummi, stabilisator E459, fortykningsmiddel E1442, kaliumsorbat, natriumbenzoat.

• lavt kalorieindhold;
• udtryksfuld smag;
• glasemballage;
• bekvem åbning uden at skrue låget af;
• informativt design;
• ingen stærk lugt.

• tilstedeværelsen af ​​kunstige tilsætningsstoffer;
• når det er fortykket, er det ubelejligt at fjerne fra flasken;
• ikke nok surhed.

sammenligningstabel

	"Uni Dan" "Til kød"	"Astoria" "Til kødretter"	"Kinto" "Fire peberfrugter"	"Sava" "Med pære og chili"	"Kostrovok" "Med skovtyttebær"
Volumen/vægt	270	200 g	320 g	100 g	250 ml
Pakke	glaskrukke	doypack	Glas flaske	glaskrukke	Plastflaske
Energiværdi, kcal	170	100	544	90	100
Proteiner, g	0.2	0.1	0.1	0.1	0.2
Fedtstoffer, g	0.3	0.1	0.1	0.1	0.1
Kulhydrater, g	42	24.5	32	22	25
Bedst før dato	12 måneder	6 måneder	24 måneder	12 måneder	18 måneder
pris, gnid.	90	40 - 65	223 - 247	99 - 126	150 - 183

TOP 3 bedste tyttebærsaucer til fjerkræ

Spis med alt "Cowberry"

Brand - "Jeg spiser med alt" (Rusland).
Producer - Rospak (Rusland).

Sur-sød russisk fremstillet produkt med en karakteristisk eftersmag af tyttebær. En fremragende tilføjelse til fjerkræretter til en lav pris. Den består hovedsageligt af naturlige ingredienser: dybfrosne bær, koncentreret tyttebær- og æblejuice, sukker, melasse, citronsyre, naturlig smag og drikkevand. Hvidkværnet peber giver saucen en bestemt smag. Ikke uden kunstige tilsætningsstoffer - stivelsesfortykningsmiddel E1442 og konserveringsmiddel E202.Ifølge producenten kan der være spor af mælkeforarbejdning, soja, sesam, sennep og æg i saucen.

• praktisk emballage med dispenserfunktion;
• frisk krydret smag med surhed;
• spreder sig ikke;
• sød (for en amatør);
• lav pris.

• sød (for en amatør).

D'arbo "Wild lingonberry"

Brand - D'arbo (Østrig).
Oprindelseslandet er Østrig.

Et produkt af østrigsk produktion i en attraktiv glaskrukke med stor kapacitet lavet i rustik stil. Velegnet til elskere af tilstedeværelsen af ​​en let astringens eller endda bitterhed, karakteristisk for tyttebær. Teksturen ligner marmelade, men mere vandig og med tilstedeværelsen af ​​hele bær. Sammensætningen er næsten naturlig og indeholder bær, sukker, koncentreret citronsaft og pektin.

• god sammensætning;
• sød og sur behagelig smag;
• homogen ret tyk konsistens;
• blød hud af bær, der ikke klæber til tænderne;
• uden farvestoffer og konserveringsmidler;
• holder sig godt i køleskabet;
• lang holdbarhed.

• høj pris;
• bliver hurtigt udsolgt.

Spliva "Med æbler"

Mærke - Spliva (Letland).
Producent - Orkla Foods Latvija (Letland).

Universal dressing til kylling med en bitter smag og en let tyttebæraroma til en passende pris. Dette er en moderat tyk sauce uden lagdeling og lækage af den flydende fraktion. Grundlaget for den naturlige sammensætning er æblemos, som i kombination med tyttebær giver en delikat surhed. Skallen tilsættes af nelliker og kanel, hvilket giver en festlig honningkagesmag.

• praktisk glasflaske;
• rig ikke sukkerholdig smag;
• naturlig sammensætning;
• uden konserveringsmidler og farvestoffer;
• lavt kalorieindhold;
• fremragende værdi for pengene;
• lang holdbarhed.

• ikke fundet.

sammenligningstabel

	"Spis med alt" "Cowberry"	"D'arbo" "Vilde tyttebær"	"Spliva" "Med æbler"
Volumen/vægt	230	200, 400, 600	285
Pakke	doypack	glaskrukke	Glas flaske
Energiværdi, kcal	130	172	100
Proteiner, g	0.1	0.2	0.5
Fedtstoffer, g	0.1	0.3	0.1
Kulhydrater, g	32	42	24
Bedst før dato	12	24 måneder	24 måneder
pris, gnid.	86	295- 590	220

TOP 3 bedste tyttebærsaucer til fisk

Bogucharov-KÆLDER "Cowberry"

Brand - "Bogucharov-POGREBOK" (Rusland).
Producentland - Trade House "Bogucharovo-Market" (Rusland).

Dette er et originalt produkt til at krydre fiskeretter. En krydret grad af krydrethed kombineret med en sødlig smag vil bringe en "spiral" og give en særlig delikatesse til fisken. Indeholder kun naturlige ingredienser: tranebær, frugtpuré, sukker, krydderier. Der er ingen kunstige farver, konserveringsmidler eller GMO'er.

• udsøgt sødlig smag;
• naturlig sammensætning;
• uden konserveringsmidler og farvestoffer;
• praktisk emballage;
• stort volumen;
• lang holdbarhed;
• overkommelig pris.

• ikke fundet.

Glade of health "Sukkerfri"

Mærke - Polyana Zdorovya (Rusland).
Producer - Alcenoy BAD (Rusland).

En fremragende kaloriefattig tilføjelse til fiskens andre retter i en praktisk glaskrukke. Sammensætningen indeholder naturlige ingredienser - bær, melasse, salt, eddike, pektin, krydderier og specielt tilberedt vand. Ikke uden kaliumsorbat til konserveringsmiddel. Konsistensen er ikke tyk, men absorberes godt.

• specifik smag med krydderier til en amatør;
• hele bær;
• højkvalitets emballage til transport;
• sukkerfri.

• vandig konsistens;
• for en amatør.

JV Mirny "Baseret på vineddike"

Mærke - "SP Mirny" (Rusland).
Oprindelsesland - Rusland.

Et unikt produkt til en udsøgt tilføjelse til fiskeretter. Indeholder tyttebærpuré, vand, sukker og naturlig vineddike med en massefraktion på 1%. Producenten informerer om mulig inkludering af faste tyttebærpartikler og eksfoliering af den flydende fase. Indeholder ikke mononatriumglutamat og GMO'er.

• specifik sødlig smag for en amatør;
• praktisk glasemballage;
• naturlig sammensætning;
• uden konserveringsmidler og GMO'er.

• flydende konsistens.

sammenligningstabel

	"Bogucharov-KÆLDER" "Cowberry"	"Glade of Health" "Sukkerfri"	"SP Mirny" "Baseret på vineddike"
Volumen/vægt	290 g	200 ml	250 g
Pakke	glaskrukke	glaskrukke	Plastflaske
Energiværdi, kcal	80	60	50
Proteiner, g	0.1	0.1	0.7
Fedtstoffer, g	0.1	0.1	0.5
Kulhydrater, g	25	15	9.2
Bedst før dato	24 måneder	24 måneder	18 måneder
pris, gnid.	110	112	122 - 179

Sådan laver du tyttebærsauce derhjemme - trin for trin instruktioner

Hvis du tilbereder dressingen med dine egne hænder, vil den være ekstremt nærende og sund. I dette tilfælde kan du glemme alt om indkøbte saucer, der tilbydes af de bedste producenter, og smage skønheden i bærproduktet.

Tilberedningen er meget enkel, så enhver kan klare den på egen hånd. Der er opskrifter på internettet på, hvordan man laver mad med forskellige ingredienser. Den enkleste mulighed, der kom fra Sverige, er dog den traditionelle klassiske sauce. Denne dressing passer godt til mange retter.Derudover kan du drikke te med denne sauce eller spise den i stedet for marmelade.

Du får brug for:

• bær (friske eller frosne) - et halvt kilo;
• stivelse - en teskefuld;
• vand - et glas;
• raffineret sukker - 150 g;
• hvidvin - et glas;
• kanel - en knivspids.

Tilberedningsprocessen:

1. Vask bærrene, hæld i en varmebestandig beholder, hæld vand (kogt eller destilleret, men ikke løbende), sæt på medium varme.
2. Vent til blandingen koger, og omrør jævnligt.
3. Drys sukker og kanel.
4. Kog i et par minutter.
5. Dræn overskydende vand.
6. Purér bærrene i hånden eller med en blender.
7. Hæld vinen og sæt beholderen tilbage på ilden, og bring indholdet i kog.
8. Fortynd stivelse i vand (50 ml) og tilsæt blandingen under omrøring og undgå dannelse af klumper.
9. Efter at have opløst stivelsen, fjern beholderen fra varmen og vent på, at blandingen tykner.
10. Vent til det er afkølet og saucen er klar til servering.

Nyd dit måltid! Nyd shoppingen! Pas på dig selv og dine kære!