Rangering af de bedste mærker for malet kaffe for 2022

Blandt de mest populære daglige drikkevarer er altid frugtjuice, te og selvfølgelig kaffe. Kaffe er trods alt den perfekte kombination af forfriskende syrlig smag og behagelig aroma. Drikkens popularitet har skabt betingelser for fremkomsten af ​​stærk konkurrence blandt sine producenter, som hver søger at lede rangeringen af ​​de bedste repræsentanter for sin industri. De bedste mærker af malet kaffe vil blive diskuteret i dette materiale.

Kaffens rolle i en moderne persons liv

Rytmen i det moderne liv kræver ofte en fuld koncentration af styrke og opmærksomhed, efter denne rytme begynder en person hurtigt at blive træt, og han har bare brug for en ekstra ladning af livlighed. Nogle gange er endda en kop cappuccino eller espresso nok til at løse dette problem. Her kan du enten hurtigt brygge instant kaffe, eller gøre alt uden at skynde dig nogen steder: Rist bønnerne, kværn dem og brygg det hele i en tyrker. Der er dog en anden mulighed - malet kaffe, når du vil have en rigtig klassisk drink, men der er ikke tid til lange forberedende procedurer.

kaffe klassificering

Smagen af ​​en naturlig drik afhænger både af typen af ​​kaffetræ og af dets vækststed. Der er en produktklassificering, der tager højde for disse faktorer:

1. Arabica. Det naturlige habitat for denne træsort er den østlige del af det afrikanske kontinent. Nu dyrkes denne art i Indien, Brasilien og Indonesien. Arabica har vundet høj popularitet på grund af sin rige sødlige smag og udtalte aroma. Denne sort er lav i koffein, og den ønskede grad af bitterhed kan opnås ved at kontrollere stegegraden. Interessant nok kan selv små forskelle i de klimatiske forhold i forskellige regioner på planeten påvirke smagen af ​​den samme sort af kaffetræfrugter. Så produktet produceret i dette træs hjemland giver en bærsmag, det indiske produkt har en chokoladesmag, og det brasilianske produkt har en let nøddeagtig note.
2. Robusta. Hjemlandet for denne sort er også Afrika, men kun den centrale del af dette kontinent. Robusta dyrkes ikke andre steder i verden. Karakteren adskiller sig i den øgede befæstning af smag og astringens af aromaen.Det er ham, der er det vigtigste råmateriale til fremstilling af instant drink. Derudover er det sædvanligt for de fleste producenter at blande det på midten med Arabica.
3. Liberica. En anden repræsentant for den afrikanske flora. Bitterheden af ​​dens korn er endnu højere end hos henholdsvis Robusta, og aromaen er også meget rig. Af disse grunde er Liberica mere brugt som en ekstra ingrediens i skabelsen af ​​forskellige varianter af markedsførte færdige produkter.
4. Excelsa. Repræsentant for indiske sorter. Det særlige ved smag og lugt gjorde det til den dyreste sort i verden i dag. Men hans beundrere er klar til at betale en masse penge for retten til at nyde smagen af ​​Excelsa.

Forskellen mellem malet kaffe og instant kaffe

Forskellen mellem malet og instant kaffe ligger i teknologien til deres produktion. Det øjeblikkelige produkt er meget praktisk til forbrug, opbevaring og transport. Men folk, der er vant til kun at brygge deres varme drik fra ristede og malede korn, genkender ikke smagen af ​​et øjeblikkeligt produkt.

Brugen af ​​allerede malede korn er en slags kompromis mellem at bevare smagens ægthed og bekvemmeligheden ved at bruge en opløselig version af drikken.

Der er 3 graders kornslibning. Forskelle i formalingsgrader afhænger af, hvordan det endelige varme produkt tilberedes:

1. Groftmalet kaffe bruges til brygning i kaffemaskiner.
2. Medium grind er designet til dryp kaffemaskiner.
3. Til madlavning i en almindelig hjemmelavet tyrker bruges fintmalede korn.

Instant og malet kaffe adskiller sig fra hinanden ikke kun i smag, men også i indholdet af forskellige sporstoffer i dem.

Den malede version er kendetegnet ved et højt indhold af kalium, magnesium og lipidsyrer. Kalium har en positiv effekt på strukturen af ​​muskel- og knoglevæv.På grund af det høje indhold af magnesium kan forbruget af drikken kontrollere udvidelsen og sammentrækningen af ​​blodkar. Og lipidsyrer har en deprimerende effekt på kræftceller.

Da instant kaffe er lavet af Robusta bønner, indeholder den mere koffein. Malet er lavet af en blanding af Robusta og Arabica.

Men for dem, der kan lide at tælle kalorier, skal det angives, at der i jorden er cirka dobbelt så mange af dem som i den opløselige version. En kop af en naturlig drik indeholder 5-7 kalorier, mens en instant drink kun har 2-3.

Udvælgelseskriterier for malet kaffe

Det er ikke en god idé at beslutte sig for at købe malet kaffe efter vægt. Denne måde at købe på er kun god, hvis malingen af ​​korn sker foran køberen. Hvis jordproduktet ligger på udstillingsvinduet i lang tid, så vil det uden tvivl miste nogle af dets egenskaber. Hvis produktet ankommer til butikken allerede formalet, så skal det have en forseglet og uigennemsigtig emballage. Det bedste materiale til sådan emballage er tre-lags folie.

Hvad angår smagen af ​​produktet, bør du her kende graden af ​​ristning af kornene. 5 graders stegning har deres egne konventionelle navne:

1. Skandinavisk stege. Dette er en let grad af ristning, når farven på de ristede bønner er på overgangsstadiet fra beige til brun, det vil sige, at denne farve kan kaldes mørk beige eller lysebrun. Smag og aroma er heller ikke udtalt her.
2. Medium eller, som det også kaldes, amerikansk stege. Det er kendetegnet ved en lys brun farve på kornene. En let bitterhed vises på ganen.
3. Wien. Her stopper stegningen på det stadie, hvor der fremkommer en karakteristisk glans på overfladen af ​​kornene. Der er en let sødlig eftersmag.
4. Stærk eller fransk stege. Her bringes kornene til erhvervelse af en chokoladefarve. Smagen er fyldt med karakteristisk astringens.
5. Italiensk stege. Kornene ser ud som meget mørk chokolade, endnu tættere på sort. Denne stegegrad er velegnet til elskere af en stærk, bitter drik.

Bedømmelse af den bedste malede kaffe i 2022

Ved fremstilling og pakning af malet korn er det nødvendigt at følge visse regler for at bevare friskhed og aroma. Få producenter kan prale af streng overholdelse af disse regler.

Velsmagende kaffe

Lederen af ​​vurderingen er en af ​​de bedste ristevirksomheder i Rusland. Tasty Coffee har ristet kaffe i 13 år. Samtidig udvælger virksomhedens specialister råvarer i kaffedyrkningsregionerne og udvælger blandt andet sjældne partier, som derefter leveres til forbrugerne. Hvad får kaffe fra denne brænder til at skille sig ud blandt de mere populære mærker? Det faktum, at al kaffe ristes udelukkende på bestilling ved brug af de bedste Probat- og Loring-ristere i verden, samt at al kaffe forarbejdes under hensyntagen til, hvordan drikken skal tilberedes. Der er kaffe til espresso (anvendes til tilberedning i en kaffemaskine) og til et filter (sådanne råvarer kan bruges til brygning på alternative måder - hæld over, aeropress, i en kop, dryp kaffemaskine).

Det er ret nemt at vælge malet kaffe i den officielle brænderbutik, takket være de medfølgende filtre. Ved at vælge stegegrad, foretrukne smagsegenskaber og type drikke kan du vælge malingsgrad for næsten enhver sort. Det kunne være:

• Grov maling - til en fransk presse, dryp kaffemaskine eller Chemex;
• Medium maling - til pourover, aeropress, geyser kaffemaskine, til espresso (grov maling), til en kop;
• Finslibning - til espresso (finslibning), til tyrkere.

I en separat gruppe kan du vælge kaffe i drypposer, som gør det nemt at brygge en drink direkte i koppen.

Blandt de varianter, som brænderen tilbyder, kan du vælge de ideelle:

• til espresso, for eksempel Ethiopia Irgacheff Nat eller Brazil Cerrado;
• til mælkedrikke - blandinger af Natty eller Barry;
• fermenterede blandinger - Panama Geisha Cambera (med noter af mango, hvidvin og lime), Mexico Ixuatlán Taco (tæt, med fersken, mørk rom og chokolade smag), Ethiopia Tseganesh Habtemaryam (med noter af coca-cola, blåbær, nektarin, modne citron) og så videre.

Malet kaffe er pakket i 250 gr og 1 kg samt i dryppakninger (stykvis eller i 10 pakninger).

• Friskristet kaffe, da den udelukkende ristes på bestilling;
• Slibegraden kan vælges;
• Det bredeste udvalg af varianter - til espresso, til filteret er der mikrolots og monosorts;
• Der er kaffe i forskellige priskategorier, så en person med ethvert budget kan vælge den rigtige for sig selv;
• Levering er gratis for ordrer over 600 rubler. (der er undtagelser for nogle svært tilgængelige områder);
• Virksomheden giver en garanti: hvis kaffen ikke kan lide, kan den udskiftes eller pengene tilbage;
• Når du vælger enhver sort, kan du se stegeprofilen, du skal blot scanne emballagen;
• Produktionen af ​​virksomheden er åben, du kan se live-udsendelser af ristningsprocessen på mærkets officielle hjemmeside.

• Ingen.

jardin

Andenpladsen er besat af Jardin-varemærket (produceret i Schweiz og Rusland).For det meste bruges Arabica. Udvalget er ret omfattende; Den præsenterede linje inkluderer også malet kaffe, opdelt i kategorier efter smag og styrke. En anden fordel ved produkterne fra dette mærke er en overkommelig pris. Og endelig kan dette produkt findes i de fleste massemarkedsbutikker.

Pris: 330 rubler. 250 g.

• en høj procentdel af koffein giver energi til kroppen;
• speciel mærkning, der viser styrken af ​​kaffe;
• prisen starter fra 300 rubler;
• garanteret kvalitet af drikken.

• ingen.

Camardo

Det italienske produkt Camardo er ved at indhente de førende i tabellen over de bedste producenter. Hovedingredienserne er udvalgte varianter af Robusta og Arabica. Karakteristisk side - blandinger af malede kaffebønner, der giver en moderat styrke, et let strejf af bitterhed og en lille mængde syrlighed. Der lægges særlig vægt på den ydre skal af kaffen. Emballagen bevarer alle de nyttige egenskaber, der findes i kornene.

Pris: 550 rubler. for 250 g.

• rig og let bitter, syrlig smag;
• tæt forseglet emballage;
• certificering;
• sikker forarbejdning af korn, hvilket positivt påvirker kvaliteten af ​​drikken.

• ingen.

Mauro

Det italienske mærke Mauro, som er populært blandt russiske købere, er ved at indhente "præmien" tre. Han er en af ​​elitekaffeproducenterne, fordi han producerer blandinger til fremstilling af espresso. Ligesom Camardo er grundlaget for kaffe en blanding af Arabica og Robusta.

Pris: 460 rubler. for 250 g.

• speciel italiensk opskrift;
• en bred vifte af smagsvarianter;
• behagelig aroma.

• forekommer ikke alle steder.

levende kaffe

Russisk "Live Coffee" er et godt cremeprodukt. Ret nem at lave og kan findes næsten overalt. Brazilian Arabica er grundlaget for denne kaffe. Mærket har et bredt sortiment, så du nemt kan finde den helt rigtige smag.

Pris: 200 rubler. for 250 g.

• interessant og pikant smag med bitterhed;
• stort udvalg;
• overkommelig pris.

• ikke særlig sikker emballage.

Lavazza

Den næste stilling er igen besat af den italienske producent Lavazza. Består udelukkende af Arabica bønner. Dette mærke præsenterer sin kaffe som en drink for feinschmeckere. En særlig komponent er højtliggende plantesorter, der vokser på brasilianske og mellemamerikanske plantager. Bønnerne gennemgår en mellemristning, og derefter lægges kaffen i dåser eller lufttætte folieposer, der beskytter indholdet mod ydre påvirkninger.

Pris: 250 rubler. for 250 g.

• naturlig;
• lys og rig aroma;
• kvalitetsprodukt.

• ikke alle produkter fra sortimentet kan brygges i en kop.

Paulig (Finland)

Pauligs klassiske malede produkt er fremstillet i Finland af kaffebønner af høj kvalitet, der dyrkes på det afrikanske kontinent. Blandingen består af 70% Arabica og omkring 30% Robusta. Kaffe kommer i højkvalitets vakuumemballage med mærkelogo. På grund af den universelle formaling af kaffe er den velegnet til en kaffemaskine, manuel brygning i en tyrker eller en kaffemaskine af enhver kapacitet. Prisen er meget demokratisk og starter fra 300 rubler for 250 g af produktet.

• lave omkostninger til varer;
• det bredeste udvalg af emballagevolumener fra små til kilogram;
• stegning varierer fra den svageste til den stærkeste;
• fantastisk dyb smag.

• nogle kunder kan ikke lide den specielle smag.

Illy (Italien)

Ejerne af kaffemærket Illi med en ægte italiensk kærlighed til kaffe på deres egne fabrikker skaber en utrolig fængslende drik, der glæder gourmeter over hele verden. Selected Arabica købes fra de mest betroede leverandører på alle fire kontinenter, så den kræsne køber kan nyde en usædvanlig blanding og en mindeværdig smag af drinken.

Santos kaffebønner fra Brasilien er grundlaget for de fleste af Illis berømte blandinger. De mest populære klassiske Illi kaffeblandinger:

1. lli Classico - fløjlsblød smag med karamel-frugtagtige noter og den perfekte kombination af ædel bitterhed, kan lide af fans af mellemristede bønner.
2. Illi Intenso - mørk stegt afslører lækkert smagen, udstyret med noter af chokolade og søde mandler.
3. Illi Strong - hele filosofien om kaffe som en opkvikkende drik er samlet i denne type blanding. For dem, der er klar til stærke fornemmelser.

Takket være den specielle teknologi til "mørk ristning" får kaffe en let, raffineret bitterhed og en utrolig naturlig smag af chokolade med et strejf af sødme.

Pris: 500 rubler. 250 g.

• det højeste kvalitetsniveau af alle mærkeprodukter;
• mere end 100.000 virksomheder i forskellige dele af verden køber kaffe fra Illi;
• Illi-kaffe er kun 100% Arabica i forskellige ristevarianter;
• specialister i høj klasse udvikler de bedste kaffeblandinger.

• høj pris - mere end 800 rubler skal betales for en pakke på 250 g.

Kimbo (Italien)

Gourmetkaffe Kimbo er lavet i Italien.Selve mærket kommer fra Napoli og er blandt de fem bedste italienske kaffeproducenter målt på salg. Kimbos popularitet skyldes det bredeste udvalg af produkter til en bred vifte af forbrugere. Talrige rosende anmeldelser om smagen af ​​denne kaffe er baseret på den eksklusive traditionelle ristning af napolitanske bønner, som giver en helt usædvanlig smag til den sædvanlige drink. Procentdelen af ​​Robusta og Arabica holdes i den strengeste fortrolighed.

Pris fra 390 rubler for 250 g.

• den fremragende kvalitet af kaffe kan ses allerede på brygningsstadiet;
• balance med hensyn til de vigtigste indikatorer for surhed og bitterhed samt interessante variationer i kaffens smag og styrke;
• højteknologisk produktion.

• du kan hovedsageligt købe det i netbutikken.

Madeo (Rusland)

Moskva-virksomheden Madeo har været på markedet for kaffeproducenter i 14 år og har allerede formået at vinde mange forbrugeres hjerter med sine kvalitetsprodukter. Et kæmpe udvalg af over 150 typer kaffe fra alle plantager i verden opfylder kundernes mest krævende behov. Madeo-mærket sælger kun naturlige kaffeblandinger, inklusive dessertvarianter med chokolade eller malede blandinger af forskellige ristninger.

Prisen for en pakke på 200 g er fra 300 rubler.

• lyse smag af drikken;
• let at tilberede (du kan brygge direkte i koppen);
• en bred palet af blandinger for enhver smag: fra frugt- og chokoladenoter til alkoholiske noter med en speciel signaturbitterhed.

• Du kan købe enten i firmaets butikker eller i producentens netbutik.

Malongo (Frankrig)

Produktet fra det franske mærke Malongo er blandt de ti bedste kaffeproducenter i 2022.Malongo-virksomheden har et halvt århundredes historie fra en lille, næsten familievirksomhed til en stor national producent med mange eksklusive patenter på produktionsteknologier. Kaffebønner leveres til fabrikkerne fra plantager fra Kenya, Colombia, Indien og andre regioner i verden. Hovedparten af ​​mærkets produkter er luksus kaffeblandinger. Der er også økologiske varianter af kaffe.

Omkostningerne ved emballering i 250 g er fra 750 rubler.

• fremragende smag og aroma af drikken;
• fremragende kvalitet af de korn, der anvendes i produktionen.

• premium produkt med en høj pris.

Hausbrandt (Italien)

Hausbrandt-mærket blev grundlagt for godt 100 år siden i Trieste, og alt dette har glædet kunderne med fremragende kaffe i lang tid. Virksomheden beskæftiger specialister på højt niveau, som har udviklet forskellige kaffeblandinger med en enorm palet af smags- og aromastoffer. Kvaliteten af ​​produkter i virksomheden kontrolleres i alle produktionsstadier - dette er en garanti for sikkerhed og udsøgt smag. Sydamerika og Afrika er hovedleverandører af kvalitetsråvarer til Hausbrandts fabrikker. Bønnerne ristes i lang tid ved meget lave temperaturer – dette bevarer alle drikkens fordele i det færdige produkt. Det unikke ved alle varianter af blanding er bevaret i hver kop af drinken.

Pris: 500 rubler. for 250 g.

• konstant kvalitet af alle produkter;
• korrekt, skånsom stegning;
• eksklusiv produktionsteknologi;
• kontrol med produktionen af ​​hver pakke;
• forskellige typer emballage giver dig mulighed for at træffe det rigtige valg.

• svært at erhverve.

Caracolillo (Cuba)

Den helt unikke cubanske producent Caracolillo inviterer kaffeelskere til at prøve en usædvanlig, autentisk cubansk sort, der kun vokser ét sted i Cuba – i naturparken Sierre del Rosario. Selve navnet på sorten caracolillo betyder i øvrigt "skal" - de små korn af denne kaffe ligner muslingeskaller. Producenten laver forskellige typer produkter, men varianterne med mørk stegt og en speciel, lys smag med en unik bitterhed er de mest populære i Europa.

Caracolillo kaffe er et premium produkt med en ret høj pris, da bønnerne kun høstes en gang om året. Også ret lang leveringstid fra udlandet. Dette er også grunden til sjældenheden af ​​at møde dette mærke i russiske butikker. Derfor, i vurderingen af ​​overkommelighed for forbrugeren, er dette mærke langt fra den første linje.

Pris: 400 rubler. for 250 g

• autentiske kaffevarianter dyrket i en miljøvenlig naturpark uden brug af kemiske plantebeskyttelsesmidler;
• en speciel mørk ristning, der giver en utrolig opkvikkende og fremragende kaffesmag.

• dyrt slutprodukt.

Kaffe er favoritdrik for mange mennesker rundt om i verden. Det færdige produkt skal kombinere fordelene ved kaffebønner og en lækker, opkvikkende smag. Producenterne præsenteret i denne artikel tilbyder varer af fremragende kvalitet og vil være i stand til at tilfredsstille enhver købers behov.