Rangering af den bedste whisky for 2022

I dag er det svært at finde en person, der aldrig har hørt om brandvand kaldet "whisky". Denne magiske drink er fortjent blevet stjernen for mænds fester, barer med respekt for sig selv og toldfrie butikker. I westerns nydes det af cowboys og gangstere, i serier bruges det af præsidenter og kontorister, rige og tiggere. Kombineret med sodavand er det blevet et rigtigt filmisk og litterært mærke, selvom det ofte drikkes med is eller blandes i cocktails.

Enhver nykommer, der dvæler foran en butiksfacade med et bredt udvalg af forskellige mærker, vil helt sikkert opleve en vis mængde forvirring. Når alt kommer til alt, vil selv anbefalingerne fra erfarne "eksperter" ikke hjælpe på nogen måde med et vanskeligt valg. Derudover vil litterære passager, der beskriver en drink, der har "absorberet den lækre aroma af århundreder gamle egetræsfade", kun øge tvivlen og ikke sige noget om produktets kvalitet. I en så vanskelig sag vil denne anmeldelse give effektiv assistance og præsentere vurderingerne af de bedste whiskyer i forskellige prissegmenter - fra den mest budgetmæssige til luksusluksus.

Lidt historie

Whisky er en højstyrke alkoholisk drik med en røget aroma, duftende smag og en behagelig ren farve af forskellige nuancer.

Det opnås fra forskellige kerner under deres maltning, gæring, destillation og langtidslagring i egetræsbeholdere. Som de vigtigste klassiske råvarer bruges:

• byg (Skotland);
• bygmalt (Skotland, Japan);
• rug (Irland, USA, Canada);
• majs (USA, Canada);
• hvede (USA, Canada).

Ifølge nogle rapporter går skabelseshistorien tilbage til det 15. århundrede med henvisninger til kelternes "levende vand" uisge beatha (på latin aqua vitae) og salg og køb af bygmalt. I løbet af fem århundreder ændrede det keltiske udtryk sig gradvist (uisce, fuisce, uiskie), indtil det blev det velkendte navn for whisky.

Den vigtigste teknologiske hemmelighed for at opnå en unik aroma og smag af alkohol opnået som et resultat af maltdestillation var dens langtidslagring på gamle tønder. Drikkens popularitet voksede hurtigt, hvilket bidrog til den konstante forbedring af produktionsteknologien for at forbedre kvaliteten. Eksperimenter med kombinationen af ​​ældre produkter med unge viste sig at være et reelt revolutionerende skridt på vejen. Derudover blev sammensætninger fra forskellige råmaterialer blandet i forskellige proportioner, hvilket åbnede mange muligheder for udvikling af unikke mærker.

Vedtagelsen i Storbritannien i 1860 af en lov, der regulerer kvalitet, var med til at stabilisere teknologien. Dette udløste en hidtil uset stigning i produktionen med en samtidig kvalitetsforbedring, fødslen af ​​adskillige nuværende mærker og mærker samt fremkomsten af ​​elite- og samlervarianter.

I dag kommer hovedeksporten fra Storbritannien, Irland, USA, Canada og Japan, som har deres egne karakteristiske produktionstræk. Så for det skotske produkt er hovedråvaren stadig bygmalt, tørret på tørv, og lagring praktiseres nær havkysten på egetræsfade.

Amerikansk whisky kaldet bourbon er normalt lavet af majs. Den lette irske drik har en raffineret smag og røgfri aroma, mens den japanske er mindre røget og "tørveagtig" end fra Skotland.

Sorter

Efter råmateriale og produktionsmetode

1. Malt (malt) - lavet i klassiske destillationsterninger af maltet byg. Hovedtyper:

• single malt - produceret på et specifikt destilleri fra en enkelt tønde (enkelt tønde, enkelt tønde) eller en blanding fra forskellige beholdere, samt tilberedt (op til 40%),
• ufortyndet (50-60%) eller tøndestyrke (op til 65%, fadstyrke);
• single malt blend (vatted malt) - lavet på forskellige destillerier, etiketten angiver ren malt eller blended.

2. Korn (korn) - fremstilles i destillationsanlæg af en kontinuerlig type af ethvert korn.

3. Blended - kombinationer af malt og korn.

amerikansk klassifikation

Bourbon (bourbon) - indholdet i råvaren er mere end 51% majs, og nye tønder bruges til lagring.

Majs (majs) - mere end 80% majs.

Rug (rug) - indholdet af mere end 51% rug.

Maltet rug - mere end 51% maltet rug.

Hvede - mere end 51% hvede.

Blended (blandet) - mere end 20% "straight" whisky (straight whisky) med tilsætning af neutrale alkoholer.

Let lys (lys) - alkohol tæt på neutral med en høj grad af rensning, lyse nuancer, ældning i gamle beholdere.

Tennessee Bourbon - Produceret i Tennessee og raffineret ved hjælp af et ahornkulfilter.

Bonded bourbon (bottled-in-bond) - lagret i fire til otte år i punktafgiftslagre under den amerikanske regerings kontrol.

Efter japanske kategorier

1. Speciel (special) - sammensætningen indeholder 30% malt.
2. Den første er mindst 20% malt.
3. Den anden er mindst 10% malt.

Sådan vælger du

Eksperter anbefaler, hvad man skal kigge efter for at undgå fejl, når man vælger. De vigtigste kriterier er:

1. Variation - påvirker prestige og pris på produkter.Blended betragtes som den mest almindelige og overkommelige mulighed, malt er den bedste.

2. Produktionsregion - præsenteret på etiketten på bagsiden eller mærkning:

• "Scotch" - Skotland;
• "Whiskey" - Irland;
• "RYE" - Canada;
• Bourbon - USA.

3. Lagring - regnes fra yngste spiritus alder før aftapning. Kendte mærker "insisterer" normalt fra fem til 10 år. Unge sorter har ikke den bedste smag, så før du køber, bør du tænke grundigt over passende økonomiske udgifter.

4. Pris - emballage (især gaveemballage) og mærkenavn indgår ofte i beregningen. For dig selv er det bedre at tage produkter fra kendte producenter til den gennemsnitlige markedspris. Ved hjælp af internettet er det nødvendigt at afklare priserne for forskellige butikker og i tilfælde af en betydelig rabat ikke udelukke muligheden for forfalskning, hvilket er sundhedsskadeligt.

5. Konsistens - en visuel vurdering af renhed, tilstedeværelse af sediment, turbiditet og fremmedlegemer. Under udvælgelsesprocessen kan du ryste indholdet i flasken for at observere den langsomme strøm af væske langs væggene på grund af duktiliteten og viskositeten.

6. Smag og lugt kan være forskellig afhængig af produktionens og sortens karakteristika, med obligatorisk overholdelse af følgende egenskaber:

• der er ingen stærk lugt af alkohol;
• der er en lille tilstedeværelse af malt- og egetræsfade;
• ikke-brændende blød smag med en varmende eftersmag.

7. Sammensætning - præsenteret på etiketten og kræver omhyggelig undersøgelse. Hovedkomponenten bør enten være alkohol fra korn eller en naturlig blanding uden kemiske tilsætningsstoffer og urenheder.

Hvor kunne jeg købe

Populære sorter kan købes i specialbutikker eller afdelinger for alkoholholdige drikkevarer.Købere tilbydes kendte mærker og nyheder fra anerkendte mærker. Konsulenter yder bistand med værdifulde råd og anbefalinger - hvordan man vælger hvilket mærke der er bedre, hvilket er bedre at købe, hvor meget det koster.

I mangel af et anstændigt valg på bopælsstedet er det ønskede produkt kun tilgængeligt for voksne købere at bestille online i onlinebutikken for distributører og forhandlere af alkoholholdige produkter. Siderne giver detaljerede beskrivelser, specifikationer, fotos og priser.

De bedste whiskyer

Bedømmelsen af ​​kvalitetsdrikke er udviklet baseret på udtalelser fra kunder, der har efterladt deres anmeldelser på internettet. Populariteten af ​​sorter blev etableret af tilstedeværelsen af ​​positive vurderinger og smag samt omkostninger.

 

Anmeldelsen inkluderer vurderinger blandt de bedste mærker af billige budgetprodukter til en værdi af op til 3.000 rubler, i mellemprissegmentet op til 5.000 rubler, premium klasse op til 10.000 rubler og luksus til en pris på mere end 10.000 rubler, aftappet i 0,7 liters flasker .

TOP 3 bedste billige whisky under 2.000 rubler

Jameson

Mærke: Jameson.
Land - Irland.

En klassisk irsk drink, der har en sødlig smag og en raffineret aroma med strejf af vanilje og et strejf af sherry. Fantastisk som fordøjelsesmiddel.

Pris - fra 1.997 rubler.

• klassisk opskrift;
• mætning af sammensætningen;
• sofistikeret indhold;
• acceptable omkostninger.

• ikke fundet.

Videoanmeldelse af "Jameson":

Ballantines Bourbon Finish 7 år gammel

Mærke: Ballantine's.
Land - Skotland.

En blandet nyhed i porteføljen af ​​et velkendt skotsk mærke med lagring på egetræsfade i syv år og efterbehandling i seks måneder i beholdere efter bourbon.Den har en omsluttende elegant aroma, hvor antydninger af vanilje, honning, æble i karamel mærkes.

Pris - fra 1.775 rubler. (0,7 l).

• mættet farve;
• omsluttende egenskaber;
• høj kvalitet;
• blød smag;
• lang eftersmag.

• ikke identificeret.

Sammenligning af Bourbon Finish vs Finest:

"Maker's Mark"

Mærke: Maker's Mark.
Land (område) - USA (Kentucky).

En fremragende drink fra det ældste amerikanske destilleri, fremstillet i hånden i små mængder med streng kvalitetskontrol af ingredienser. Rød vinterhvede bruges til produktion. Lagret på forkullede amerikanske egetræsfade. I sammensætningen mærkes nuancer af eg og noter af eksotiske frugter.

Den gennemsnitlige pris er 1.910 rubler. (0,7 l).

• bevist mærke;
• mætning af indholdet;
• fremragende værdi for pengene;
• god gastronomisk kombination.

• ikke fundet.

Smag på "Maker's Mark":

sammenligningstabel

	Jameson	Ballantines Bourbon Finish 7 år gammel	"Maker's Mark"
Udsigt	blandet	blandet	bourbon, lige
Eksponering, år	3	7	5
Fadældning	fra bourbon, sherry	egetræsfade, bourbon	hvid amerikansk eg
Fæstning, %	40	40	45
Farve	rig rav	rigt gyldent rav	gylden
Smag	nødder, blød, sødlig	pære, karamel, æbler, afrundet, blød, behagelig, varmende, lang, sødlig	eg, honning, blød, rig, olieagtig
Brug	digestif	digestif, rent eller med vand	digestif, pæn eller med is

TOP 3 bedste whiskyer under 5.000 rubler

Auchentoshan 12 år gammel

Mærke: Auchentoshan.
Land (region) - Skotland (Lowland).

En drink med en rig harmonisk smag, der kombinerer noter af mandarin og citron med antydninger af krydderier. En behagelig eftersmag afslører toner af hasselnødder og creme brulee med tilføjelse af astringens af ege-tanniner. Velegnet som digestif med mulighed for indtagelse uden snacks. Det fortyndes normalt med vand eller tilsættes is til det, og bruges også som ingrediens i cocktails. Fantastisk til en gave.

Pris - fra 3.460 rubler.

• tredobbelt destillation;
• unik buket;
• fremragende let eftersmag;
• udtryk for komposition.

• ingen.

Videoanmeldelse af Auchentoshan 12 år gammel:

"Glenmorangie" Originalen

Mærke: Glenmorangie.
Land (region) - Skotland (Højland).

Et mærke af et seriøst produkt med en harmonisk afrundet smag, domineret af nødde- og honningtoner med et strejf af sød vanilje. Den lange eftersmag afslører antydninger af brødskorper og lette ege-tanniner. Den udtalte mandarinaroma indeholder desuden duften af ​​en brændt egetræsfad med fornemmelser af syrlige nødder, tonet med sødlige honningnoter.

Pris - fra 3.214 rubler.

• ikke-alkoholholdige drikke;
• let at drikke;
• lyst indhold;
• lang eftersmag.

• ingen.

Glenmorangie videosmagning:

Macallan 12 år gammel

Mærke: Triple Cask Matured.
Land (region) - Skotland (Speysad).

En klassisk drink fra den ældste skotske eliteproducent med et perfekt ry. Produkterne lagres i tre typer fade til bourbon og sherry, hvilket giver en særlig delikatesse med strejf af vanilje, eg, melon, citrus. Lang eftersmag indeholder strejf af papaya, melon og krydderier. Velegnet til cocktails og ren drink.

Pris - fra 4.617 rubler.

• god eksponering;
• kvalitetsfremstilling;
• alsidighed;
• chic smag;
• unikke produktion;
• verificeret producent.

• overpris.

Videoanmeldelse af Macallan:

sammenligningstabel

	Auchentoshan 12 år gammel	"Glenmorangie" Originalen	Macallan, "Triple Cask Matured" 12 år gammel
Udsigt	Single malt	Single malt	Single malt
Eksponering, år	12	10	12
Fadældning	fra bourbon, sherry	ud af bourbon	Europæisk eg, amerikansk eg, bourbon, sherry
Fæstning, %	40	40	40
Farve	lys gylden	lys gylden	strå
Smag	frugtagtig, krydret/stikkende, mild, varmende, langtidsholdbar	honning, nødder, blød, afbalanceret	vanilje, krydderier, eg, melon, citrus, muskatnød, balanceret, lang, papaya
Brug	ren, digestif	med tonic eller vand	pæn, i cocktails
Bind, l	0.7	0.7	0.7

TOP 3 bedste whiskyer under 10.000 rubler

Chivas Regal 18 ÅR

Mærke: Chivas Regal.
Land (region) - Skotland (Speyside).

Harmonisk blandet premiumprodukt fra et velkendt mærke, en drink med en smuk strålende ravfarvet nuance. Den har en blommesmag med strejf af vanilje, karamel, valnød. Sammensætningen har en rig buket af lyng, frugtagtige accenter. Perfekt til en cigar.

Pris - fra 6.797 rubler.

• lagdeling;
• fremragende eksponering;
• silkeagtig mætning;
• kvalitetsfremstilling.

• ingen.

Generøsitet i hver dråbe Chivas Regal:

Dalmore 12 år

Mærke: Dalmore.
Land (region) - Skotland (Højland).

En kompleks drik, der lagres på bourbonfade i højlandet i ni år, med en sidste tre-årig lagring i 30 år gamle sherrykar.Aromaen spiller med noter af svesker, marcipan, hvis sammensætning supplerer frugtskiver, sød dessert, kaffe. Bruges som aperitif eller digestif.

Omkostninger - fra 7.124 rubler.

• afbalanceret sammensætning;
• alsidighed af opfattelse;
• sødlig fornemmelse;
• vanskelig eksponering;
• kvalitetsfremstilling;
• god kombination;
• kendt mærke.

• overpris.

Dalmore anmeldelse og smagning:

Ardbeg 10 ÅR

Mærke: Ardbeg.
Land (region) - Skotland (Isla).

En kompleks, røget, tørveagtig, højstyrke single malt whisky lavet på gammeldags måde. Citron, kanel, tørverøg, solbær, bananer, kaffe og friske havnoter mærkes i en rig buket. Den afbalancerede smagsstruktur giver sensuel nydelse.

Pris - fra 6.503 rubler. (0,7 l).

• mætning af sammensætningen;
• balance;
• lang eftersmag;
• rimelige omkostninger;
• stor kvalitet.

• ingen.

Videoanmeldelse «Ardbeg» 10 YO:

sammenligningstabel

	"Chivas Regal" 18 år gammel	Dalmore 12 år	"Ardbeg" 10 ÅR
Udsigt	blandet, premium	Single malt	Single malt
Eksponering, år	18	12	10
Fadældning	egetræ	fra bourbon, sherry	fra bourbon, sherry
Fæstning, %	40	40	46
Farve	rig rav	rav	lys gylden
Smag	blomstret, røget/røget, silkeagtig	vanilje, kaffe, marcipan, appelsin, kardemomme, sød	røget/røget, toffee, citron, banan, peber, espresso, salt, lime, tørv, lang, olieagtig, cappuccino
Brug	digestif, med stærk kaffe eller cigar	aperitif og digestif, ren eller fortyndet med vand, i kombination med desserter, frugt og kaffe	pæn, med en cigar

TOP 3 bedste whiskyer dyrere end 10.000 rubler

Midleton Barry Crockett Legacy

Mærke: Midleton.
Land - Irland.

Irsk perfektionistisk stærkt produkt af begrænset aftapning med en alkoholsammensætning lagret i 10 - 22 år. Hver nummereret flaske er signeret af den berømte destillatørmester B. Crockett med mere end et halvt århundredes erfaring. I en delikat aroma mærkes noter af brændt eg og vanilje med tilføjelser af saftige bær, sød peber, pærer og lime. Den har en meget lang eftersmag og viser en rig palet af indhold.

Pris - fra 38.640 rubler.

• høj kvalitet;
• luksuriøs emballage design;
• indholdets elegance;
• lagdeling;
• lang eftersmag.

• aftapning i begrænset oplag.

Bowmore 25 år gammel

Mærke: Bowmore.
Land (region) - Skotland (Isla).

Elite afbalanceret drink i en stilfuld gavepakke. Aromaen indeholder udtalte toner af sherry og frugt kombineret med røg. Blød lethed har en lang eftersmag. Fantastisk som digestif og efter middagen.

Pris - fra 37.034 rubler.

• sammensætning balance;
• lethed;
• mættet farve;
• opvarmende effekt.

• ingen.

"Balvenie" PortWood 21 år gammel

Mærke: Balvenie.
Land (region) - Skotland (Speyside).

Et enkelt maltprodukt lagret på almindelige egetræsfade med en endelig modning i portvinsbeholdere af høj kvalitet for fuldt ud at afsløre karakteren af ​​en fin whisky. I en rig aroma er der noter af rosiner, tørt skygget af valnødder. Anbefales til brug med is i sin rene form.

Pris - fra 35.194 rubler.

• alsidighed;
• mætning af indholdet;
• blid eftersmag;
• vanskelig eksponering;
• høj kvalitet.

• ikke fundet.

Videoanmeldelse af Balvini:

sammenligningstabel

	Midleton Barry Crockett Legacy	Bowmore 25 år gammel	"Balvenie" PortWood 21 år gammel
Udsigt	ren pot still	Single malt	Single malt
Eksponering, år	10-22	25	21
Fadældning	Amerikansk eg, bourbon	egetræ	eg, portvin
Fæstning, %	46	43	40
Farve	bleg gylden	gammel mahogni	rav gylden
Smag	melon, citrus, honning, pære, karamel, kakao, toffee, blød, kiwi	hasselnød/hasselnød, toffee, tørv	frugtagtig, krydderier, honning, nødder, lang
Brug	pæn, med vand eller med en cigar	digestif efter aftensmaden	digestif, pæn med is
Bind, l	0.7	0.7	0.7

Forbrugskultur

Whisky-kendere i færd med at drikke rådes til at følge den skotske "Rule of Five P":

1. Tag et kig – hæld en tredjedel i glasset og nyd nuancen, som jo længere den er lagret på en egetræsfad, jo mørkere bliver farven.
2. Lugt - drej drinken i et tulipanglas og bring den til næsen for en ikke for kraftig indånding af aromaen.
3. Smag – tag den første slurk og sæt pris på den lange og behagelige eftersmag.
4. Swallow - Som regel serveres whisky med isterninger eller et ekstra glas cola, citronsaft, vand til blanding. Stærke sorter (op til 60%) fortyndes normalt for at undgå følelsesløshed i receptorerne. Traditionelle produkter (op til 43%) drikkes rent eller fortyndet efter ønske. Single malt ublandede mærker anbefales at blive drukket ufortyndet i et miljø, der passer til mærket og dets værdi (over $5.000 for elitevarianter).
5. Sprøjt vand.

Hvad skal man spise

Valget af de rigtige produkter, der understreger smagen, afhænger af sorten:

• kød (kalv og lam), fjerkræ, oksetunge - under single malt med en frugtagtig eller røget aroma;
• røget rød fisk (laks) - under blød blandet;
• fisk og skaldyr (østers, rejer) - blandet med urtearoma;
• melon - til enhver whisky;
• søde produkter (kager, kanapéer, kager, mørk chokolade) - under elitemærker.

I tilfælde af at drikke med juice, er det bedre at nægte dessertsnacks på grund af en alt for sukkerholdig eftersmag.

Held og lykke med valget. Pas på dig selv og dine kære! Og husk, at drikke for meget alkohol er dårligt for dit helbred!