Bedømmelse af den bedste kaffe at brygge i en kop i 2022

Kaffe er det første, de fleste laver til morgenmad. Det er simpelthen umuligt at forestille sig en morgen uden denne drink. Opkvikkende, duftende, velsmagende - tager en ære i ethvert hjem. Der findes mange varianter og typer af kaffe, men malet, som er brygget i en kop, er den mest populære.

Variation på butikshylderne komplicerer køberens valg. For at få en rig drink med din yndlingsstyrke skal du vide, hvilke korn der blev brugt til formaling, hvilken grad af ristning der blev udført.

Valg af den rigtige malede kaffe

Hvis du ikke er professionel i at vælge, men ønsker at købe et produkt af god kvalitet, så vær særlig opmærksom på følgende kriterier:

• Pris;
• Korn sorter;
• Produktionstid;
• rengøring;
• Slibning;
• Ristning;
• Produktets udseende.

Måske er disse de vigtigste punkter, der vil indikere produktets kvalitet og dets smagsegenskaber.

Forresten koster 100 g af den dyreste kaffesort 4000 tr, kornene passerer gennem mustang-dyrets fødekanal.

Prispositionen varierer fra 170 rubler til flere tusinde for 200-250 g af produktet. Det er generelt accepteret, at jo dyrere, jo bedre, men i tilfælde af kaffe er det ikke tilfældet. Prisen afhænger af sorten og udbyttet af korn, mærke. Den type korn, der bruges i drikken, påvirker også omkostningerne.

Drikkens smag og aroma afhænger af korntypen. Til dato er de mest populære og almindelige typer:

• Arabica er den mest almindelige sort. Den tilberedte Arabica-drik har en mildere smag, har mange gavnlige egenskaber for kroppen (stimulerer hjernen, hjælper med at tabe sig, har diuretika). Mange mennesker tror, ​​at Arabica-kaffe indeholder meget koffein, men det er ikke sandt. Procenten er kun 1-1,5%.
• Liberica - sjælden og oftest i form af et ekstra aromatisk tilsætningsstof. Duften af ​​bønnerne er fantastisk, endda bedre end Arabica. Brygget kaffe med tilsætning af Liberica har et strejf af chokolade og citrusnoter.I sin rene form brygges bønner ikke, da de har en skarp smag, men som et supplement til andre bønner, eller til brug i madlavning og bagning, er den bedste mulighed at tilføje smag og speciel smag.

• Robusta er ideel til stærke kaffeelskere. Indholdet af koffein i kornene er højt, i 100 ml af drikken er den daglige norm. Den tilberedte drik har en let bitter smag, så den er ikke egnet til alle. Det bruges også som et tilsætningsstof for større styrke.

Duft- og smagskvaliteterne afhænger af produktionstiden. Efter formaling og stegning bør der ikke gå mere end 4 måneder. Ellers begynder den at miste sine kvaliteter og aroma. Det er også vigtigt at overvåge udløbsdatoen efter åbning af pakken.

Frø renses, hvilket forbedrer smagen. Der er to rengøringsmetoder: våd og tør. Med den våde metode lægges frøene i blød i vand i lang tid for at adskille den opsvulmede frugtkød. Derefter udføres gæringen i løbet af dagen. Forarbejdning på denne måde giver det færdige produkt en dyb aroma, blød, delikat og sød eftersmag. I det andet tilfælde udføres rengøringen manuelt. Bærene tørres i naturligt sollys og skrælles derefter i hånden. Når den brygges, opnås en bitter smag og astringerende aroma.

Der er flere slibningsmetoder: groft, ekstra fin, fin og medium. Til brygning i en kop er den bedste form for maling ekstra fin. Der anvendes også mellemslibning, hvilket anses for at være universelt.

Drikkens styrke og mætning afhænger af ristningen. Bruges oftest let og mellemstegt. Med denne metode opnås en kaffedrik med en mild smag. Med en lang stege bliver drinken stærkere.

Produktets udseende vil fortælle om de tilstedeværende urenheder. Et godt produkt skal have en homogen struktur. Du kan også tjekke produktets kvalitet ved at fortynde 2-3 spiseskefulde af pulveret i et glas varmt vand. Hvis farven på vandet ikke har ændret sig, og der ikke er kommet noget bundfald, og kaffen er flydt til toppen, er der ingen urenheder.

Fordele og ulemper

Til denne dag argumenterer mange forskere om nytten af ​​malet naturlig kaffe. Der er lavet meget forskning, og de fleste forskere er enige om, at det har gavnlige egenskaber, selvom der også er ulemper.

Overvej fordelene:

• De antioxidanter og antimutagene stoffer i bønner reducerer risikoen for kræft. Det er nok at drikke 3-4 kopper om dagen for at beskytte dig mod denne sygdom. Vigtig! Det betyder ikke, at kaffe beskytter 100 % mod sygdom.
• Reducerer risikoen for hjerte-kar-sygdomme. I nogle tilfælde anbefales det selv for hypertensive patienter. Reducerer risikoen for venøs trombose.
• En kvalitetsdrik er en moderne ungdomseliksir. På grund af det høje indhold af antioxidanter er cellerne beskyttet mod aldring.
• Hjælper med at slippe af med depression og forbedrer nervesystemets tilstand.
• Drikken kan bruges til forebyggende indsats mod skrumpelever, astma og diabetes.

På trods af de mange fordele, undværer den sig ikke uden en flue i salven.

Kan ikke accepteres:

• Gravide og ammende kvinder.
• Drik ikke om eftermiddagen, da det kan påvirke søvnen.
• Det bør ikke indtages i store mængder, da kaffe øger omsætningen af ​​calcium, hvorfor det udskilles af kroppen. Den anbefalede dosis er ikke mere end 5 kopper om dagen.

Hvis du følger visse regler, når du spiser, vil bønnerne kun bringe kroppen nyttige stoffer og beskytte mod mange sygdomme.

Bedømmelse af den bedste malede kaffe at brygge i en kop i 2022

Toppen inkluderer de bedste repræsentanter for kaffedrikke til brygning i en kop. De blev udvalgt ud fra efterspørgsel og kvalitet. Her præsenteres både budgetnominerede af høj kvalitet og dyrere. Ved valg af nominerede blev der givet fortrinsret til hovedparametrene:

• Ingen urenheder;
• God slibning;
• Bedst før dato;
• Smagskvaliteter;
• Pålidelig emballage.

Alle nominerede blev ikke kun udvalgt i henhold til kundernes meninger og feedback, men også testet af rigtige kaffeeksperter.

budget kaffe

Malet kaffe Paulig Mokka til brygning i kop, 250 g

I første omgang var Paulig. Dens smag og pris er velegnet til de fleste elskere af stærke drikke. Du kan styre styrken med antallet af skeer: Jo mere du tilføjer, jo stærkere bliver drikken. Sammensætningen indeholder to typer korn, disse er Arabica (80%) og Robusta (20%). Formaling og stegegrad er medium. Sælges i en vakuumpakke, som efter åbning pålideligt vil beskytte smag og aroma. Prisen for en pakke på 250 g er 170 rubler.

• Syrne ikke;
• Behagelig aroma;
• Ingen overkogt eftersmag;
• Ingen urenheder;
• Overkommelig pris.

• Ikke identificeret.

Ifølge købere en god opkvikkende kaffe til en overkommelig pris.

Fresco Arabica Gusto til Turks and Cup, 250 g

En behagelig rig aroma vil hjælpe dig med at vågne op om morgenen og holde dig vågen hele dagen. Som i den tidligere model indeholder denne to typer korn: Arabica og Robusta.Stærk rig aroma vil ikke efterlade dig ligeglad. Den mellemste grad af stegning giver en mild, raffineret smag. Prisen er 300 rubler.

• Praktisk at brygge;
• Lang holdbarhed;
• Kvalitativ;
• Pris;
• Smag.

• Ingen.

Sort kort til brygning i en kop mellemstegt, 250 g

Mætning, aroma, behagelig smag er hovedkomponenterne i god kaffe. Det sorte kort indeholder alle disse kvaliteter. Den gennemsnitlige grad af ristning og den samme formaling forbedrer smagen af ​​det færdige produkt. To typer korn: Arabica og Robusta supplerer hinanden og giver fremragende smag og aroma. Vakuumemballage garanterer sikkerheden af ​​produktet, der er indeholdt i det. Den gennemsnitlige pris per pakke er 240 rubler.

• Duftende;
• Middel fæstning;
• Sikkert emballeret;
• Indeholder ikke urenheder;
• god kvalitet.

• Ikke identificeret.

Cup jockey, 250 g

Produktet indeholder 100% fintmalet Arabica. En drink fra denne sort er ikke kun velsmagende, men også sund. Styrken afhænger af præference, hvem kan lide stærk, du skal tilføje mere pulver. Produktet indeholder ikke unødvendige urenheder, behageligt og velduftende. Den gennemsnitlige pris er 450 rubler.

• Smag;
• Kvaliteten af ​​det færdige produkt;
• Praktisk emballageformat;
• Lang holdbarhed;
• Pris.

• Ingen.

Gennemsnitspris

Davidoff Fin Aroma, 250 g

Ved at sammensætte kaffesammensætningen brugte producenterne de bedste varianter af Arabica, så vi fik en virkelig luksuriøs smag og aroma. Mellemstegt og medium formaling garanterer en lækker smag.Det færdige produkt har en behagelig surhed med en usædvanlig eftersmag. Davidoff blev forelsket i flertallet af købere og tog førstepladsen i toppen blandt modellerne i mellemprispositionen. Den anbefalede dosis er 2 tsk. kop, men for dem, der kan lide det stærkere, kan du tilføje mere. Prisen for 250 g er 600 rubler.

• Moderat smag;
• Aroma;
• Pris;
• God kvalitet, ingen skaller;
• Vakuum emballage;

• Det er ikke altid muligt at finde på butikshylderne.

Denne model har i øvrigt vundet førstepladsen i 2022 ifølge Rospotrebnadzor.

Friskristet Pret-a-porter Klassisk malet kaffe

Den universelle blanding med to typer korn bliver alle gourmeters yndlingsdrik. I sammensætningen af ​​Arabica og Robusta giver en guddommelig aroma og smag. Blandingen er velegnet til at lave espresso både i en kop og i en tyrker. Mellemstegt og finmaling. Den gennemsnitlige markedspris er 750 rubler.

• Middel fæstning;
• Uden bitterhed;
• opkvikkende;
• Kvalitativ;
• Tilgængelig;

• Ifølge købere, ikke identificeret.

Levende Arabica-kaffe til en kop

Mærket "Live Coffee" har længe været elsket af kaffeelskere. Dens smag og aroma opfylder kravene til selv de mest kræsne gourmeter. Som en del af 100% Arabica, der betager med sin sofistikering og har en behagelig syrlig smag. Mærket har fået sit navn af en grund. Råvarer forarbejdes og emballeres i Rusland og rammer hylderne i den friskeste form. Den gennemsnitlige pris er 650 rubler.

• Kvalitet;
• Smag;
• Pris;
• Kvalitet slibning;

• Ingen.

Dyrt

Vkusvill stegt jord

En god drink fra den dyre kategori, med ekstra tilsætningsstoffer. Arabica- og Robusta-bønner suppleres af chokolade- og karamelsmag. Har en behagelig syre. Tilstedeværelsen af ​​blomsternoter giver en særlig speciel eftersmag og lugt, der vil imponere enhver kaffeelsker. Fin formaling og mellemstegt. Arabica indhold 90%. Prisen er 900 rubler.

• Pakke;
• Afbalanceret smag;
• Ingen skadelige tilsætningsstoffer;
• Praktisk måde at brygge på.
• Citrus eftersmag.

• Ikke fundet.

Tchibo Gold Selection

En speciel ristning af Arabica og Robusta bønner giver en speciel rig og uovertruffen smag. Hver type bønne ristes, indtil de er gyldenbrune. I modsætning til de tidligere nominerede er robusta den dominerende komponent i denne, så elskere af en stærk syrlig drink vil kunne lide den. Der er yderligere chokoladenoter og en cremet eftersmag. Prisen for 250 g af produktet er 1200 rubler.

• opkvikkende;
• tærte;
• Stærk;
• Mellemstegt.

• Ifølge købere, ikke identificeret.

Sort kaffe premium

Den peruanske nominerede fortjener gourmeters opmærksomhed. Fremstillet af 100% peruansk Arabica. Velegnet til fremstilling af espresso. Den har en mild smag og karamel-chokolade eftersmag. Pakket i en forseglet pakke og har en praktisk lynlås, der sikkert holder indholdet mod luft. Prisen er 1500 rubler.

• Der er en lynlås;
• Alsidig aroma;
• Behagelig eftersmag;
• Forseglet emballage.

• Ingen.

Toppen er lavet under hensyntagen til alle kvalitetskrav, samt til enhver smag og pengepung.Du skal bare beslutte dig for, hvilken kandidat der er den rigtige for dig.

Sådan vælger du

Sortimentet er så stort og varieret, at det tager meget tid at vælge det rigtige produkt. For at spare tid og vælge den rigtige, brug udvalgstipsene fra eksperterne.

Først og fremmest skal du være opmærksom på sammensætningen. Den skal indeholde enten en kombination af bønner eller 100% Arabica. Kombinationen giver en særlig smag og aroma. Robusta giver en nøddeagtig smag. Desuden kan producenten tilføje naturlige krydderier og krydderier, såsom muskatnød, kanel eller andre tilsætningsstoffer. Hele sammensætningen af ​​ingredienserne er normalt angivet på emballagen. Hvis du blandt sammensætningen støder på konserveringsmidler, bør du ikke tage produktet.

Stegegraden er også angivet på emballagen. Mørk - rig smag, let - blød med syrlighed. Glem ikke, at ristning påvirker drikkens styrke. Et stærkt gennemstegt produkt er for mørkt i farven og har en brændt lugt. Det er bedre ikke at bruge et sådant produkt.

Hver pakke skal angive, om produktet er egnet til at brygge i en kop. Hvis ikke, så vær opmærksom på slibningen, den skal være medium eller fin.

Emballagen skal være forseglet, intakt, uden deformation. Til berøring skal et godt pakket produkt være tæt, uden blærer. Undtagelserne er pakker med den fineste formaling (pulver), men dette produkt er bedst egnet til tyrkere. Køb aldrig bulk kaffe, medmindre det er direkte fra risteriet. Et sådant produkt vil være af dårlig kvalitet, da det ikke opbevares i forseglede pakker, hvilket fører til forvitring af aromaer og absorption af fremmede stoffer.

Bedst før dato. Fra fremstillingsøjeblikket til det øjeblik, det rammer butikshylderne, skal der gå så lidt tid som muligt. Helst ikke mere end 2-3 uger. Sådan kaffe vil være den friskeste, mest aromatiske og lækre, men hvis der er gået mere end 4 måneder inden udløbsdatoen, er det bedre at nægte at købe.

Hvor kunne jeg købe

Næsten enhver kaffe kan findes på butikshylderne, men de fleste gourmeter foretrækker netbutikker. Og det er der flere grunde til.

1. Du kan nøje studere sammensætningen uden at rejse dig fra sofaen.
2. Stil sælgeren spørgsmål om fremstilling og produktion.
3. Læs anmeldelser og kundeanmeldelser.
4. Onlinebutikker har ofte rabatter og kampagner, som giver dig mulighed for at spare på køb.
5. Ofte er rækkevidden på internetsiderne meget større.