De bedste vegetariske steder i Moskva i 2022

Vegetarrestauranter har altid en særlig atmosfære. Dette er ikke kun et sted, hvor du kan prøve retter udelukkende af planteingredienser. I en sådan institution kan du arrangere et møde med ligesindede, der fører en sund livsstil. Indtil for nylig var etablissementer for vegetarer meget sjældne. Nu er disse restauranter og caféer åbne hele tiden. Derfor har tilhængere af en sund kost mulighed for at vælge. Vores vurdering af vegetariske restauranter i Moskva i 2022 vil hjælpe dig med at gøre dette.

Farerne ved vegetarer i en almindelig restaurant

Ansatte på almindelige restauranter tager ikke altid reglerne for tilberedning af vegetariske retter alvorligt. Og mange ved ikke engang om alle forviklingerne i processen. Derfor kan nogle gange grillede grøntsager til vegetarer tilberedes på grillen, hvor kebab blev stegt for 5 minutter siden. Dette sker ofte under tilstrømningen af ​​besøgende. Så gider personalet ikke overholde sanitære regler og lukker øjnene for overtrædelser. Især hvis alt udstyr i det øjeblik er optaget, bruges grillen til grøntsager ofte også til kød.

Selv en salat kan tilberedes uden at overholde teknologiske standarder. Skær for eksempel bacon med en kniv designet til grøntsager. For vegetarer vil dette være nok til, at deres krop absorberer den negative kødenergi. Derudover er selve lugten af ​​en kødret ubehagelig for mange vegetarer.

Derfor bliver en speciel restaurant eller cafe for vegetarer en ægte redning. I sådan en institution kan man være sikker på, at maden bliver tilberedt efter reglerne, og personalet behandler tilberedningsteknologien med al ansvar.

Fordele ved en vegetarisk restaurant

Vegetariske retter er kendetegnet ved en afbalanceret sammensætning. De er varierede og lækre. I hverdagen er der ikke altid lyst og tid til at lave lækre retter derhjemme. Sulten afbrydes af mange med et æble eller anden frugt. Menuen på den vegetariske restaurant består af vediske retter, hvis sammensætning er perfekt afbalanceret. Sådanne retter er nyttige til fordøjelsen, fremkalder ikke tyngde og fordøjelsesbesvær.

Vegetariske retter bruger ikke kemiske ingredienser.I modsætning til kødretter kræver vegetariske retter ikke konserveringsmidler eller stoffer, der fremskynder tilberedningsprocessen – eddikebaserede marinader. Desuden anvendes kemiske smagsforstærkere, såsom mononatriumglutamat, ikke i sådanne retter. Derfor, når du besøger en vegetarisk cafe, kan du være sikker på, at der ikke vil være nogen forgiftning eller fødevareallergi efter at have spist retten.

Retter i en vegetarisk og almindelig restaurant tilberedes ved hjælp af forskellige teknologier. Kødprodukter fordærves meget hurtigt, mens vegetarmad er sund og naturlig. Under tilberedningen af ​​en vegetarisk ret er der ingen foreløbige manipulationer nødvendige for at forberede vegetabilske produkter. Selv efter at have tilbragt flere dage i spisekammeret, vil frugt og grøntsager forblive friske.

Det tager kort tid at tilberede varme retter baseret på planteprodukter. De kolde koger endnu hurtigere. Derfor varer ventetiden på ordren kun et par minutter. I en almindelig restaurant bliver kødprodukter termisk behandlet før tid. Derefter fryses den og opbevares i denne form i flere dage. Denne madlavningsmetode ødelægger enzymerne fuldstændigt. Som et resultat begynder mad at frigive toksiner, i menneskekroppen bliver det til fedt eller toksiner. Derfor er det endnu mere fordelagtigt for ikke-vegetarer at spise på vegetarcaféer. Maden i sådan en institution er trods alt fuldstændig sikker.

Den vegetariske restaurant har en sund atmosfære. Der er ingen tobaksrøg og alkoholholdige drikkevarer. Derfor er sandsynligheden for at støde på en bedugget persons aggression fuldstændig fraværende. Atmosfæren i sådan en institution er altid behagelig, hvilket bidrager til en god fordøjelse. Vegetariske virksomheder drives normalt af vegetarer selv.Derfor kender de alle finesserne i denne livsstil. Det samme kan siges om personalet på den vegetariske virksomhed.

Liste over de mest populære vegetariske restauranter i Moskva

Frisk restaurant

Adresse: st. Bolshaya Dmitrovka, 11
☎: 8-965-278-90-89
Hjemmeside: freshrestaurant.ru

Dette er den ældste og mest berømte vegetariske restaurant i Moskva. Dens grundlægger er en trofast vegetar, der længe har ført en sund livsstil. Hendes restaurant er et af de mest fashionable steder i Moskva. Det er populært blandt besøgende og har modtaget velfortjent kritikerros. Ideologien for denne restaurant er ikke baseret på etiske eller religiøse begreber, men på sundhedspleje. Her kan du mødes med venner og diskutere fordelene ved en sund kost og dens fordele for vægttab. Det indre af institutionen svarer til retningen og er indrettet i øko-stil. Besøgende tilbydes meget velsmagende retter, til tilberedning af hvilke kun de bedste produkter af høj kvalitet bruges. Konceptet for restauranten blev opfundet af canadiske specialister, og derfra blev det overført til Rusland. Derfor er indflydelsen fra det amerikanske køkken meget mærkbar på menuen. Menuen indeholder flere varianter af burgere, burritos og andre specifikke New World-retter.

Udgifterne til mad her er ret høje. For at spise i denne restaurant skal du betale et gennemsnit på 700 rubler per person. Der er ingen kød, fiskeretter på menuen, alkohol er fuldstændig fraværende. Men du kan smage meget velsmagende naturlige drikkevarer, saucer og en række vegetariske retter. Hvis det ønskes, kan der tilsættes yoghurt eller gedeost til retten.

Restauranten Fresh er velegnet til at holde en banket for flere dusin gæster eller til middag med familie eller venner.Til familier med små børn vil restaurantpersonalet sørge for høje børnestole. Hvis du ønsker det, kan du bestille hjemlevering af retter fra denne restaurant. Restaurantens omfattende menukort kan findes på restaurantens hjemmeside. Besøgende kan prøve ikke kun traditionelle former for retter, men også usædvanlige vegetariske burgere, desserter, rundstykker og sandwich.

• mange udtalelser fra tilfredse kunder;
• høje karakterer fra kritikere;
• produkter af høj kvalitet;
• lækker mad;
• der er mulighed for at besøge en restaurant med børn;
• der er hjemmelevering af retter;
• velegnet til banketter.

• høje priser.

Jagannath Restaurant

Adresse: st. 1. Tverskaya-Yamskaya, 13
☎: 8-495-628-35-80
Hjemmeside: jagannath.ru

Denne restaurant er mere velegnet til folk, der for nylig har tilsluttet sig en vegetarisk kost, eller for dem, der kun drømmer om at skifte til en sund kost. Her kan du udfylde de manglende smagsoplevelser. For at gøre dette, i restaurantens menu, tilbydes besøgende grøntsagsretter, men med en smag af kød. Denne madmulighed er ikke egnet til overbeviste vegetarer, men vil blive værdsat af elskere af usædvanligt, eksotisk køkken. Fordelene ved Jagannath-restauranten inkluderer ganske rimelige priser. For en solid frokost med flere retter betaler den besøgende omkring 700 rubler.

Besøgende på restauranten reagerer positivt på kvaliteten og smagen af ​​retter, deres mangfoldighed. Kokkene på denne restaurant er især gode til paella, spinat i en cremet sauce med ost. Orientalske slik tilberedt efter en speciel opskrift betragtes som restaurantens signaturret. Her serveres sorbet, ægte halva, rasa, peanut fret og mange andre vegetariske desserter. Du bør bestemt prøve teen i denne restaurant. Her serveres flere varianter.Denne restaurant har lækker morgenmad, du kan også spise frokost her ved at bestille en fast frokost.

• restauranten er velegnet til begyndere vegetarer og elskere af sunde usædvanlige retter;
• overkommelige priser;
• lækre måltider og drikkevarer;
• velegnet til hyggelige møder og familiemiddage.

• ikke for overbeviste vegetarer;
• ingen hjemlevering.

Liste over de bedste vegetariske caféer i Moskva

Cafe "Juice"

Adresse: Pr. Lavrushevsky, 15
☎: 8-495-953-79-63
Hjemmeside: cafe-cok.ru

Denne cafe ligger ved siden af ​​Tretyakov Gallery. Denne placering satte sit præg på institutionen. Interiøret er indrettet i en speciel stil. Bløde lyse farver i designet skaber en følelse af kreativitet omkring. Besøgende på cafeen kan ikke kun nyde lækre og sunde retter, men også se gennem bøger, der fortæller om store maleres kreative vej, se på album med deres værker. I den varme årstid kan du spise på en smuk veranda, som er befordrende for venlige møder og hyggelige samtaler. Det er især fordelagtigt at spise i denne cafe i dagtimerne, for indtil kl. 16.00 er der 20% rabat på hele menukortet.

Et kendetegn ved institutionen er en individuel tilgang til hver klient. For raw foodists og strikse vegetarer er der mange lækre retter, som ikke indeholder forbudte ingredienser. Menuen indeholder også retter, der indeholder æg og mejeriprodukter. Derfor tilbyder cafeen "Juice" sine kunder en sund kost under hensyntagen til personlige præferencer. Denne række af lækre retter er bemærket i adskillige positive kundeanmeldelser. De roser også cafeen for en hyggelig atmosfære.

• der er forskellige muligheder for sunde retter for strenge og ikke-strenge vegetarer;
• usædvanlig cafe atmosfære;
• kreativt interiør;
• rabatter gælder i løbet af dagen;
• om sommeren kan du spise på verandaen.

• ikke fundet.

Cafe "Moskva-Delhi"

Adresse: Ermolaevsky lane, 7
☎: 8-925-193-19-16

Denne cafe er faktisk et unikt sted. Dens interiør er helt håndlavet. Ejerne af cafeen skabte den bogstaveligt talt i fragmenter og stykker. Til gulvet er brugt en gammel plade imprægneret med orange olie, lofter og vægge er afsluttet med adobe fliser. Her er en hjemlig atmosfære. For at gøre dette tilbydes alle besøgende ved indgangen til cafeen at tage skoene af. Alle restaurantansatte udfører forskellige opgaver, der er ingen streng opdeling efter erhverv. Hele processen med madlavning og opvask foregår foran besøgende. Der er ingen menu. Besøgende tilbydes de retter, som kokke tilbereder på denne dag. Cafeen arbejder efter kanonerne fra den indiske daba. Alle retter er af meget høj kvalitet.

Mange besøgende får det indtryk, at de ikke er i Ruslands hovedstad, men et sted i et andet land. Det er denne usædvanlige atmosfære, der tiltrækker besøgende her. Etableringen er ikke billig. I dagtimerne kan du spise her, hvilket giver 1000 rubler. Middag om aftenen vil koste dobbelt så meget.

• unikt håndlavet interiør;
• hjem atmosfære;
• du kan se hele processen med madlavning;
• lækker vegetarisk mad.

• høje priser;
• der er ingen nøjagtig menu.

Cafe "Avocado"

Adresse: Chistoprudny Boulevard, 12
☎: 8-495-621-77-19
Hjemmeside: avocadocafe.ru

I dette etablissement kan du kombinere troen på vegetarisme og passion for fastfood på en miljøvenlig måde. Ud over de sædvanlige vegetariske retter tilbyder denne cafe besøgende at prøve lækre burgere tilberedt efter forskellige vegetariske opskrifter, rapas, burritos og mange andre usædvanlige nyheder. For at gøre det nemmere at navigere i menuen er den opdelt i farveblokke.Grøn angiver veganske retter, vegetariske er markeret med en brun farvetone, resten er fra råkostkøkkenet. Cafeen har ifølge besøgende en hyggelig indretning, hjælpsomt personale og rimelige priser, selvom de ikke kan kaldes de laveste. Hvis kunden har et vegetarkort, kan der opnås yderligere rabatter. Desserter er især rost af kunderne på denne cafe, som tilbydes i overflod på menuen. Avocado med myntedessert er særligt velsmagende her.

Kokkene på denne cafe tilbereder meget velsmagende retter, som er blevet bemærket mere end én gang i anmeldelser af kritikere. Samtidig bliver gæsterne overrasket over menuens variation. Udvalget af drikkevarer er også rigt, herunder smoothies, juice, mousse. Alle ordrer foretages i overensstemmelse med kundernes præferencer. En anden fordel er cafeens bekvemme beliggenhed i centrum af byen.

• lækker mad;
• varieret menu;
• bekvem beliggenhed;
• acceptable priser;
• behageligt interiør.

• ikke fundet.

Cafe Devi

Adresse: st. Miklukho-Maklaya, 21a

Denne cafe ligger i den sydvestlige del af hovedstaden. Det har en autentisk atmosfære med enkle møbler og lyserøde malede vægge. Alle tjenerne bærer sarier og taler russisk meget dårligt. Menuen byder på mere end 300 vegetariske hovedretter samt flere kinesiske retter. Samtidig refererer tre fjerdedele af den præsenterede menu til vegetarisk køkken.

For en uforberedt person kommer en sådan mangfoldighed som en overraskelse. Derfor anbefaler cafe-gæsterne, at man bestemt prøver ostekager med hvidløg, en af ​​paneerne, suppe med spinat og grøntsager bagt i tandoor. Desserter her er også meget velsmagende, men for søde. I weekenden spiller cafeen livemusik og synger sange på forskellige sprog.

• bekvem beliggenhed;
• lækker mad;
• mange desserter;
• acceptable priser;
• nogle gange er der levende musik.

• der er kinesiske retter på menuen, som ikke hører til den vegetariske menu.

Cafe Groot

Adresse: st. 2. Zvenigorodskaya, 15/12
☎: 8-926-723-41-23

Funktionen ved denne institution er en bevidst tilgang til ernæring. Retterne, der serveres i denne cafe, vil appellere til tilhængere af alle tre grene af en sund kost: raw foodists, veganere og vegetarer. Ikke en eneste ret, der serveres i denne cafe, indeholder mælk, mejeriprodukter og raffineret sukker. Valget af retter forenkles af, at alle ingredienser og deres kalorieindhold er angivet ud for hver menu. For nemheds skyld er der udviklet og anvendt et særligt symbolsystem, ved hjælp af hvilket det er let at forstå, hvilket køkken retten tilhører, hvad er dets glykæmiske indeks og kalorieindhold. Blandt de drikkevarer, der serveres i cafeen, vil der ikke være alkohol, men de besøgende vil blive tilbudt flere typer kaffe, grøntsags- og frugtjuice, kokosmælk, valnød eller mandel.

• lav deltagelse af cafeen;
• lækre sunde måltider;
• praktisk, informativ menu;
• ingen alkohol;
• acceptable priser.

• ikke fundet.

Cafe-frokost "Laflafel"

Adresse: Maly Kazenny lane, 16
☎: 8-499-346-73-85

I starten var det kun en levering af færdigretter, og først da besluttede ejerne at omdanne dette sted til en cafe. Besøgende tilbydes retter fra indisk og jødisk køkken. Falafelburgeren er især populær blandt cafeens gæster. I stedet for en traditionel kotelet bruges en kikærtekotelet til det, dåseagurker blev erstattet med friske, og hjemmelavet tomat- og mangosauce bruges i stedet for den traditionelle sauce.Det er bare bollen forbliver den sædvanlige dej med smør. Men for dem, der ikke spiser mejeriprodukter, kan falafel serveres i en pita. Om fredagen holder denne cafe en symbolsk fejring af sabbat. Alle cafegæster inviteres til denne højtid, uanset nationalt og religiøst tilhørsforhold. Denne cafe serverer alkoholiske drikkevarer i modsætning til mange andre vegetariske cafeer.

• lækker mad;
• usædvanlig, hyggelig atmosfære;
• Shabbat fejring hver uge.

• mange retter er ikke helt vegetariske;
• der er alkohol på menuen.

Cafe "Fruit & Veges"

Adresse: st. Nedre Syromyatnicheskaya, 5/7
☎: 8-925-190-50-78

Lokalerne for denne cafe var et tidligere bombeskjul. Etablissementet udmærker sig ved demokratiske priser, lækre retter og drikkevarer. Samtidig tegnede etablissementets ejere selv indretningen, lavede møbler og betjener nu kunderne i hallen. Denne cafe har altid en usædvanlig atmosfære.

Fra tid til anden arrangeres picnics med lækre lækkerier og munter musik her. I dårligt vejr spiller musik lige i hallen. Cafeens højdepunkt er klaveret. De, der ved, hvordan man spiller det, får en særlig rabat. Dens størrelse er lig med antallet af minutter spillet af den besøgende.

• hyggelig atmosfære i hallen;
• moderate priser;
• lækker mad;
• regelmæssigt organisere ferier;
• usædvanlig tilgang til rabatter.

• ikke fundet.

Hav en god dag cafe

Adresse: Tsvetnoy Boulevard, 15/1
☎: 8-495-636-29-50

Denne cafe åbnede i bygningen af ​​Tsvetnoy stormagasin, på dets tag. Besøgende på cafeen er især overrasket over den omfattende og varierede menu. Institutionen kan ikke kaldes absolut vegetarisk, da man kan se fiskeretter på menuen. Udover dem serveres her råkostretter.Det er meget nemt at forstå menuen. Den er opdelt i tre dele. Derudover har hver ret sin sammensætning og kalorieindhold.

Kun forskellige typer vand i den fylder tre sider. Der er mange typer smoothies, hvoraf nogle er meget mættende og kalorierige, i modsætning til traditionelle muligheder. Mange drinks består af forskellige, nogle gange overraskende kombinationer af ingredienser. På denne cafe kan du få en lækker morgenmad med lækre sukkerfrie bananpandekager eller en omelet med kikærtemel og grøntsager. Til frokost kan du prøve en lækker suppe med avocadoskiver og derefter gå videre til grøntsags-Napoleon, quinoa-koteletter og andre vegetariske retter. Alle retter serveret i cafeen er meget velsmagende og ser meget attraktive ud på tallerkenerne.

• varieret omfattende menu;
• smuk udsigt over byen;
• bekvem beliggenhed;
• informativ menu;
• lækker mad og drikkevarer.

• høje priser;
• kan ikke kaldes helt vegetar, da menuen indeholder fiskeretter.

Selvom en sund livsstil, vegetarisme og veganisme kun bliver mere populært for hvert år, er der ikke så mange rigtig gode restauranter og caféer med vegetarisk mad i hovedstaden, som vi kunne tænke os. I det præsenterede udvalg finder du alle de virksomheder, der tilbereder lækre retter uden tilføjelse af forbudte produkter af animalsk oprindelse.