Bedste ostemejerier i 2022

Det er langt fra altid, at der findes ost af høj kvalitet uden skadelige tilsætningsstoffer på butikshylderne. Derudover er det ikke ualmindeligt at sælge et osteprodukt lavet af billige råvarer under dække af naturlig ost. Derfor tænker nogle husmødre på at købe deres egen ostefabrik til hjemmebrug. Sådanne enheder gør det muligt at opnå hjemmelavet ost fra naturlige råvarer af høj kvalitet. Vi præsenterer dig for en vurdering af de bedste osteproducenter, som vil hjælpe dig med at vælge en kvalitetsmaskine, der opfylder alle kravene.

Fordele ved at lave din egen ost

Nu påvirker krisesituationen i høj grad bredden af ​​sortimentet af oste i butikkerne. På grund af indførelse af økonomiske sanktioner er mange tidligere tilgængelige elitesorter af ost nu forsvundet fra salg. Men hvis du køber din egen mini-ostefabrik, kan du lave enhver sort med dine egne hænder. Hvis du viser fantasi, kan du komme med et nyt, originalt look til dette produkt.

Oste fra industriel produktion har en lang holdbarhed. For at opnå dette indføres skadelige, konserverende tilsætningsstoffer i produktet. For at forbedre smagen og den æstetiske opfattelse tilsættes farvestoffer, forstærkere og kunstige analoger til oste. Når man selv laver ost, er det nemt at kontrollere kvaliteten, værtinden bestemmer selv, hvilke komponenter der skal bruges for at få et lækkert produkt.

Overholdelse af ostefremstillingsteknologi garanterer et velsmagende og virkelig sundt produkt, der bliver en kilde til vitaminer og værdifulde stoffer for sundheden. Derudover er selve ostefremstillingsproceduren anerkendt som en så spændende aktivitet, at den vil blive en yndlingshobby i lang tid.

Typer af hjemmelavede oste

I vores egen ostefabrik er mange varianter og varianter af ost tilgængelige til håndlavet tilberedning. En sådan enhed vil hjælpe med at lave hårde, bløde og halvbløde oste. Derudover er enheden velegnet til fremstilling af ayran, hytteost eller koumiss.
Smagen af ​​det færdige produkt påvirkes af flere faktorer:

• Fremstillingsteknologi giver dig mulighed for at få forskellige oste. Her er der metoder til curdling mælk, brug af presning.
• Ældningstiden for kogt ost påvirker smagen af ​​det færdige produkt. Så du kan få forskellige oste, selv ved at bruge den samme liste over ingredienser.
• Kvaliteten af ​​rå mælk bestemmes af køernes kost og deres opholdssted.

Sådan vælger du den bedste mini ostefabrik

Da selvfremstillede ostemaskiner købes til langtidsbrug, er de nøje udvalgt. Kvaliteten af ​​ostefabrikken afgør, hvor lang tid det vil tage at tilberede det endelige produkt, og hvor velsmagende det bliver.

Fortrinsret bør gives til hjemmelavede ostemejerier lavet af rustfrit stål af høj kvalitet. Materialet skal have en anti-korrosionsbelægning, ikke ødelægges under påvirkning af et aggressivt miljø.

Af stor betydning er arbejdsskålens kapacitet. Det skal være behageligt. Nogle typer ost har brug for meget mælk, men slutresultatet er et lidt spiseligt produkt. Derfor skal arbejdstankens kapacitet være stor.

Under fremstillingen af ​​ost holdes mælk ved en given temperatur i lang tid. Derfor bør der for nemheds skyld findes bekvem kontrol i en individuel ostefabrik samt en timer, der styrer det angivne tidsinterval.

Når du køber, skal du vælge modeller, der allerede har alt hvad du behøver til selvforberedelse af enhver form for ost. Tank skal medfølge. Præference bør gives til en model, der har en vandjakke. Der skal være forme til presning af ost, knive. For at tilslutte enheden skal sættet indeholde slanger, der tilfører og afleder vand. Sørg desuden for at kontrollere tilgængeligheden af ​​brugsanvisninger og garanti for enheden.

Mejerier er anderledes. Derfor, før du køber, skal du sikre dig, at den passer til den eksisterende type plade. Det er bedre at købe universelle, der er kompatible med elektriske, gas- eller induktionskomfurer.Ellers vil det være umuligt at tilberede ost i sådan en ostefabrik.

Udstyret til ostefremstilling er ret stort. Derfor, før du køber det, skal du på forhånd tænke på, hvor ostefabrikken skal stå, og om der er nok ledig plads til den i køkkenet.

Oftest bruges rustfrit stål til produktion af sådanne enheder, som ikke er bange for korrosion og ikke ruster. Men du skal vide, at efter hver ostefremstillingscyklus skal enheden vaskes og tørres. Derfor skal køkkenet have betingelser for dette.

Liste over de bedste osteproducenter til hjemmebrug

Ostemejeri Maggio 11 l

Når du bruger denne miniature russisk-fremstillede ostefabrik til 11 liter, kan du tilberede ikke kun de sædvanlige hårde oste eller hytteost. Apparatet er i stand til at tilberede bløde varianter, syltede oste, cremede varianter og endda nogle blå oste. Da tankens volumen er lille, bliver tilberedningen ikke forsinket i lang tid. For eksempel, at tilberede hjemmelavet Adyghe ost, vil det kun tage 2 timer fra det øjeblik, ingredienserne er tilføjet.

En sådan ostefabrik er velegnet til fremstilling af mejeriprodukter til salg. Samtidig er kvaliteten af ​​hjemmelavet ost meget høj. Apparatet har indbygget varmelegeme med en effekt på 1200 V. Tilberedningstemperaturen styres af en digital termostat. Ostemejeriet har en vandkappe, som giver dig mulighed for hurtigt at afkøle varm mælk på kort tid. Du kan se, hvordan osten tilberedes gennem det gennemsigtige låg.

• fuldt udstyret enhed;
• lille strømforbrug;
• Der er en temperaturføler.

• ved skødesløs håndtering går det elektriske stativ hurtigt i stykker;
• stor masse.

Den gennemsnitlige pris på en ostefabrik i butikkerne er 10.700 rubler.

Ostemejeri Bergmann 12 l

Denne enhed er også produceret i Rusland. Mange ostemagere kalder det den bedste mulighed for hjemmelavet ost. Årsagen til en så høj vurdering ligger i det optimale udbytte af det færdige produkt. I én arbejdscyklus er enheden i stand til at producere 1300 gram af et lækkert produkt. I dette tilfælde tager fremstillingen af ​​ost 2-5 timer. En lille ostefabrik kan bruges til at pasteurisere mælk. Fra de resulterende råvarer kan der udover hjemmelavet ost tilberedes creme fraiche, hytteost, yoghurt eller kefir. Sættet består af en basisenhed med semi-automatisk styring, en digital termostat med en klemme, slanger og fittings til tilslutning til et vandforsyningssystem. Derudover er der osteløbe, forbrugsstoffer, formularer. For nemheds skyld er et hæfte med opskrifter knyttet til enheden. For at komme i gang skal enheden kun samles og sætte de nødvendige produkter ind i den.

Fans af ostefremstilling har sat pris på denne model. Sammenlignet med andre er det praktisk med tilstedeværelsen af ​​en timer og et signal til færdiggørelsen af ​​forberedelsen af ​​produktet. Ostemejeriets funktionalitet lever fuldt ud op til forventningerne på trods af behovet for manuel æltning af mælk.

• attraktivt udseende;
• kompatibilitet med alle plader;
• kan bruges som pasteuriseringsmiddel;
• Der er en temperaturkontrol og en timer.

• semi-automatisk enhed.

Den gennemsnitlige pris er 10.000 rubler.

Bielmeier ostemejeri Sorrento

Dette sæt er lavet i Tyskland og er ifølge eksperter en fremragende mulighed for begyndere ostemagere.Den inkluderer en beholder lavet i firmadesign, dækket med emalje, mesofil starterkultur, osteløbe, en polypropylenform til ost. Enheden er udstyret med et varmeelement med en effekt på 1000W, så den bruger ikke meget elektricitet.

Ifølge købere er kvaliteten af ​​produkter opnået fra denne ostefabrik konstant høj. Osten er meget velsmagende. Men for at få et virkelig velsmagende produkt, skal du nøje følge opskriften, der er i vedhæftede hæfte. Produktionen af ​​sættets komponenter er strengt kontrolleret på alle produktionsstadier. Dette er især mærkbart i kvaliteten af ​​de opnåede produkter og i selve processen med at fremstille ost. Sættet indeholder alt hvad du behøver for at eksperimentere med oste derhjemme. Ostefabrikken er lille i størrelsen, så den fylder ikke meget i køkkenet.

• kan bruges til forskellige teknologiske operationer;
• temperaturen kan justeres;
• der er en vandhane til at dræne væsken.

• lille udbytte af det færdige produkt;
• Tilberedning af ost udføres i halvautomatisk tilstand.

Den gennemsnitlige pris på enheden er 11.000 rubler.

Fansel Ostemejeri

Denne model er lavet i Rusland. Ifølge mange ostemagere er det den bedste mulighed for begyndere. I en 15-liters beholder er det praktisk at tilberede hårde eller bløde oste. Grundsættet indeholder alle de nødvendige komponenter til at prøve dig selv som ostemager. Der er en tank udstyret med en vandkappe, dyktermometre, en slange, en vandhane udstyret med en adapter, en osteform og en kniv. Derudover indeholder sættet osteløbe. Efter elementær montering kan enheden bruges med det samme. Du skal kun købe mælk og surdej.

Ifølge købere måles temperaturen her ved hjælp af to termometre med særlig høj kvalitet. Du kan samtidig kontrollere, i hvilken grad vandkappen opvarmes og overvåge selve produktets beredskab. Det er nok at tilberede ost på egen hånd flere gange ved hjælp af denne enhed, og ostemaskinen vil være i stand til at vælge den optimale tilstand, så osten viser sig at være den lækreste. På grund af det faktum, at enheden ikke har kompleks elektronisk kontrol, er det ikke svært at forstå driftsprincipperne.

• dobbelt temperaturmåling;
• rummelig tank;
• enkel kontrol;
• alt hvad du behøver er allerede inkluderet i sættet.

• lavt output.

Den gennemsnitlige pris på enheden er 9000 rubler.

Økologisk ostefabrik Tremasova Bearmaer Optima

Oprindelseslandet for denne originale enhed er Rusland. Alle ostemejerier af dette mærke produceres med en tank på 10 eller 12 liter. Osteskålen er aftagelig. Derfor er det nemt at vaske det adskilt fra resten af ​​kroppen. Enheden har et vandbad. Under opvarmningen af ​​beholderen kan du bruge enhver kogeplade. I dette tilfælde varierer driftstemperaturen fra +5 til +99 grader. Et elektronisk termometer er tilvejebragt til kontrol.

I én arbejdscyklus kan du få fra 1 til 2 kg lækker ost, afhængig af sorten. I dette tilfælde udføres blandingen af ​​komponenterne automatisk. Enheden fungerer fra et normalt elektrisk netværk med rotation af motoren på 60 omdrejninger i minuttet. På grund af enhedens kompakte dimensioner kræver den ikke slanger, en ekspansionsbeholder og en aftapningshane. Udover ostefabrikken indeholder sættet en lire, forbrugsvarer, et hæfte med opskrifter. Manglende varer kan købes separat på virksomhedens hjemmeside.Enheden er meget let, dens vægt er op til 4 kg. Derfor giver det ikke problemer under transporten.

• let at transportere;
• automatisk funktionsmåde;
• universalitet;
• fungerer fra et normalt netværk.

• høj pris.

Den gennemsnitlige pris for enheden er 14.000 rubler.

Ostemejeri Doktor Guber

Denne enhed er designet til hjemmebrug og kombinerer funktionerne fra en ostefabrik og en pasteurizer. Enhedens design er tænkt meget omhyggeligt. Der er et separat indsat badekar med en volumen på 15 liter. Det er praktisk at flytte det med et massivt håndtag. Beholderen har en speciel belægning, der er nem at rengøre. Indefra er beholderne mærket for bekvemmeligheden ved dosering af flydende komponenter. En professionel kedel med en volumen på 21 liter er installeret udenfor. Den kan opvarmes på alle brændeovne, inklusive induktion. For at gøre dette har bunden et specielt design af tre lag.

Der medfølger et nedsænkningstermometer til at styre opvarmningstemperaturen. Den kan fastgøres til beholderen med et beslag. Den indvendige skål er aftagelig. Dette er en ekstra bekvemmelighed, der letter processen med fremstilling af ost. Kvaliteten af ​​udstyret bekræftes af en lang tre-års garanti, som er meget mere end den standard, der leveres af tjenesterne.

• aftagelig indre beholder;
• velegnet til alle plader;
• Digitalt termometer;
• kvalitetsudstyr;
• lang garanti.

• høj pris.

Den gennemsnitlige pris for modellen er 18.000 rubler.

Ostemejeri Berta

Denne enhed er produceret på en russisk fabrik. Det vigtigste materiale, der anvendes, er højlegeret stål, der anvendes til fødevareindustrien. Derfor overholder ostefabrikken fuldt ud sanitære standarder.Ost i det kan laves ikke kun til hjemmebrug, men også til salg. Ostefabrikken har en imponerende størrelse, designet til at opbevare en lang række produkter. Til dette har enhedens vægge en øget tykkelse på 2 mm. For at fordele varmen jævnt indenfor er ostefabrikken lavet med en vandkappe. Basissættet indeholder en 25 liters beholder, en kontrolenhed, et elektronisk termometer og et låg.

På grund af dens imponerende størrelse var sådan en ostefabrik elsket ikke kun af amatører hjemme ostemagere, men også af ejerne af gårde. Selv med en fuld og konstant belastning fungerer enheden uden fejl i lang tid. Nogle brugere er utilfredse med, at enkelte elementer skal købes mod et ekstra gebyr.

• store størrelser;
• praktisk design;
• ensartet fordeling af varme;
• pålidelig drift ved konstant belastning.

• høj pris;
• behovet for at købe nogle dele separat.

Den gennemsnitlige pris for enheden er 40.000 rubler.

Hr. grad

Denne ostemaskine har en fremragende arbejdsskålvolumen. Dens kapacitet er 40 liter. Ud over dets direkte formål med at tilberede en række forskellige oste, er denne multifunktionelle enhed i stand til at pasteurisere mælk, udføre afkøling, danne og skære en osteklump, ælte ostekornet før yderligere opvarmning. Den seneste model af sådan en ostefabrik er produceret med en bred skål med reduceret dybde. Dette forbedrer ergonomien i designet.

Ostefabrikken adskiller sig i imponerende dimensioner og stor vægt. Derfor er enheden installeret på et separat sted af hensyn til arbejdet.Designet adskiller sig i høj pålidelighed og kvalitet af detaljer. Sådan en ostefabrik foretrækkes af folk, der er fortrolige med ostefremstilling.

• høj kvalitet automatisering;
• pålidelige varmeelementer;
• multifunktionalitet;
• et stort antal færdige produkter.

• stor masse;
• høj pris.

Den gennemsnitlige pris på enheden er 52.000 rubler.

Ost Mejeri Mejeri Plant

Denne enhed er en russisk fremstillet enhed, som udover at lave ost også udfører andre funktioner, herunder pasteurisering. Denne enhed har en automatisk omrører, en elektronisk kontrolenhed medfølger. Dræning af væske udføres automatisk. Derfor, for at opnå den perfekte ost, er der kun tilbage at lægge ingredienserne i enheden i overensstemmelse med opskriften og tænde for det ønskede program. Enheden er velegnet til at organisere din egen lille virksomhed til produktion af hjemmelavede oste. Desuden bruges ostefabrikken til fremstilling af hytteost, fløde, kefir og creme fraiche.

Designet af denne ostefabrik bliver konstant forbedret. For at gøre dette er producenten konstant interesseret i sine kunders mening og tager hensyn til deres anbefalinger. Takket være den programmerede teknologi giver ostefabrikken dig mulighed for at få en øget mængde færdige produkter. Låget har en inspektionsluge. Gennem det kan du observere processen med ostefremstilling og om nødvendigt tilføje yderligere ingredienser.

• gennemtænkt design;
• evnen til at arbejde fra en konventionel strømforsyning;
• multifunktionalitet;
• stor produktion af færdige produkter;
• løbende forbedring af modellen.

• store dimensioner;
• høj pris.

Den gennemsnitlige pris for modellen er 65.000 rubler.

Bielmeier Automatisk Ostemejeri

Denne enhed er lavet i Tyskland og er af høj kvalitet. Designet af denne automatiske ostefabrik er gennemtænkt til mindste detalje. Enheden bruges til at lave lækre hjemmelavede oste, yoghurt, kefir tilberedes i den. Rustfrit stål bruges til fremstilling af karosseriet og vandhanen. Den korroderer ikke og er en af ​​de mest holdbare og nemme at bruge og vedligeholde dele.

Skålen har en dybde på 44 cm, mens dens kapacitet er 29 liter. denne mængde er nok til at producere ost og mejeriprodukter til hele familien. Ofte køber landmænd en sådan ostefabrik og organiserer deres egen produktion. Enheden er udstyret med et varmeelement med en effekt på 1800 watt. For at regulere temperaturen anvendes en termostat udstyret med overophedningsbeskyttelse. Ostmejeriet adskiller sig i pålideligheden af ​​den stramme sag, et rimeligt design.

• høj kvalitet tysk forsamling;
• multifunktionalitet;
• høje smagskvaliteter af produkter;
• rustfrit stål til skålen.

• nogle designfunktioner kræver lidt tilvænning.

Den gennemsnitlige pris på enheden er 23.000 rubler.

nr. p / p	Modelnavn	Producerende land	Kapacitet	Pris
1	Maggio 11 l	Rusland	11 l	10700
2	Bergmann 12 l	Rusland	12 l	10000
3	Bielmeier Sorrento	Tyskland	9 l	11000
4	fansel	Rusland	15 l	9000
5	Bearmaer Optima	Rusland	12 l	14000
6	Dr. Gruber	Rusland	15 l	18000
7	Bertha	Rusland	25 l	40000
8	Hr. grad	Rusland	40 l	52000
9	Mælkefabrik	Rusland	35 l	65000
10	Bielmeier automat	Tyskland	29 l	23000

Blandt de præsenterede modeller er mange meget populære blandt købere. Men disse er ikke alle ostemejerier af høj kvalitet, der er tilgængelige i russiske butikker.Modeller af europæisk produktion er højt respekteret, selvom deres pris er højere end russiske kolleger. Derfor, før du køber en bestemt model, er det bedre at finde ud af alle fordele og ulemper ved enheden, om hvordan man bruger ostefabrikken korrekt, så det endelige produkt er velsmagende og sundt.