Bedømmelse af den bedste kefir for 2022

At spise rigtigt er ikke et ønske, men derimod et behov. Det er bedre at tage sig af dit helbred, så du senere på behandlingen ikke bruger en masse kræfter og penge. Mejeriprodukter er et af de vigtige elementer i en sund kost. Og den mest populære af dem er kefir. Lad os dog prøve at finde ud af, hvordan man vælger den bedste kefir blandt de mange muligheder, der tilbydes på markedet.

Produktets forbrugeregenskaber

Ethvert produkt eller produkt har sine egne karakteristika. Og de er hovedkriterierne for at vælge et produkt.

Fedtindhold af kefir

Som regel er fedtindholdet 3,2%, 2,5, 1 og nul. med et deklareret nul fedtindhold kan det være 0,01 % fedt, dette er angivet på pakken, ofte i små tal. I nærvær af sygdomme i mave-tarmkanalen eller andre kroniske lidelser bør man tage hensyn til anbefalingerne fra specialister, ernæringseksperter eller den behandlende læge, en drink med hvilket niveau af fedtindhold, der er mest egnet til en person.

Pakke

Enhver emballage skal have den funktion at opretholde tætheden. Populære firmaer sælger kefir i forskellige pakker: pap tetra-pakker og tetra-finos, plastikposer, plastikflasker og andre. Papemballage er mere naturligt og betragtes som en miljøvenlig mulighed.

De producerer kefirer i plastikflasker, de er praktiske at opbevare, men fødevareindustriens eksperter taler om farerne ved plastik.

Konsistens og smag

Smag er et rent individuelt kriterium, nogen mangler surhed i den valgte drik, mens andre tværtimod anser produktet for at være for surt. Derfor kan du kun vælge din egen kefir til smag ved forsøg og fejl.

Konsistens spiller også en vigtig rolle, hvis det er heterogent, opfatter nogle mennesker ikke et sådant produkt. Og især børn kan ikke lide kefirer med klumper.

Indhold

Selvom det er almindelig kefir, kan den indeholde stivelse og andre skadelige stoffer. Et naturprodukt indeholder gavnlige bakterier, der har en gavnlig effekt på den menneskelige tarmmikroflora.Derfor er det vigtigt omhyggeligt at læse etiketten, nemlig oplysningerne om sammensætningen, for at udelukke køb af en drink med eksisterende ingredienser, der ikke er inkluderet i den originale opskrift.

Fremstillingsmetode

Mælk bliver sur og bliver til kefir på grund af svampe. Specielle starterkulturer tilsættes til mælken, der er ved at blive tilberedt. Råmaterialet, mælk, kan være anderledes: rekonstitueret fra pulver, hel, skummet.

Svampe kan tilsættes mælk før eller efter emballering i beholdere. Når du tilføjer svampe til pakken, bliver mælken sur lige i den, hvilket skaber en tyk konsistens. Sådan kefir vil blive kaldt termostatisk og vil have en mere naturlig smag, som om den var lavet hjemme ved hjælp af surdej. Den er ikke knust, blander sig ikke, har en ujævn konsistens. Forskellen fra et ikke-termostatprodukt er, at nogle gavnlige bakterier i højere grad tilbageholdes. Denne tilberedningsmetode sikrer, at drikken er naturlig. Producenten opbevarer det i en beholder i nogen tid i produktionen. Termostatisk kefir har en kortere holdbarhed, fordærves hurtigere.

Funktionalitet og formål med drinken, børnekefirer

Vi er vant til, at det, der er nyttigt for børn, også er nyttigt for voksne. Men denne regel er ikke altid sand. Børn har en anden tarmmikroflora .. For ikke at lave en fejl, når du vælger, bør du konsultere en læge eller ernæringsekspert, især hvis drikken er købt til forebyggelse eller behandling af sygdomme. I tilfælde af forstyrrelse af mave-tarmkanalen eller et fald i immunitet hos et barn, vil kefir være meget nyttig.

Børneyoghurt adskiller sig fra den for voksne, selv i udseende.Sådanne produkter er tilgængelige i glasflasker eller papposer. Plast er kontraindiceret her. Til babyyoghurt bringes mælk til den korrekte surhedsgrad. Den er beriget med vitaminer og mikroelementer. Børneyoghurt gives op til treårsalderen og som regel fra 8 måneder. En baby, der ikke blev fodret med modermælk, men med kunstig komplementær mad, kan indtage det fra 7 måneder. Der er produkter, der kun kan gives til børn fra treårsalderen. Smagen af ​​baby kefir er blødere, har en sødlig farvetone, uden en sur smag, den er dyrere.

Nogle velkendte mærker, der har vundet et stort antal fans, laver fermenterede mælkeprodukter specielt til børn. Det er firmaerne Agusha, Fruto Nyanya, Danone, som producerer produkter under navnene Activia, Actimel, Rastishka og Prostokvashino. Også Zlagoda, Krepysh, produkter fra Baby Food Plant og andre.

Holdbarhed

Den normale holdbarhed for kefir er 2 uger. Jo mere naturlig kefir, jo kortere holdbarhed. Klar kefir har sjældent en holdbarhed på mindre end 5 dage. Hjemmelavet kefir opbevares i 3 dage i køleskabet, hvis det opbevares på flaske - kun 36 timer. Åbnet fra butikken - en dag.

Nogle købere eksperimenterer ved at opbevare kefir i køleskabet i mere end udløbsdatoen, for eksempel 9 dage, når udløbsdatoen er 4. Når de bemærker, at det ikke er forringet, tvivler de på dets naturlighed, men tillader det at blive indtaget. Men producenterne fraråder at prøve et sådant produkt, da det smager og dufter godt, det kan have en lang række skadelige bakterier, og forsøget kan have dårlige konsekvenser.

Bedømmelse af de bedste kefirer for 2022

Landsbyhus 3,2 %

Kilogram emballage koster 55 rubler. Fremstillet på surdej, normaliseret komælk. Indeholder ikke konserveringsmidler, optages i papkasse.

• smagen er meget god;
• sikker og uden skadelige tilsætningsstoffer, baseret på forskning;
• et tilstrækkeligt antal bakterier, der er nyttige for fordøjelsesorganerne.

• låget åbner ikke godt, indholdet spredes;
• heterogent stof;
• bitter smag;
• tidligere var producenten på Roskontrols sorte liste, og produkterne indeholdt stivelse, men nu har alt ændret sig, at dømme efter ny forskning.

Prostokvashino 2,5 %

Et mærkevareprodukt, der sælges i SNG-landene. Sælges i en plastikflaske, der vejer 930 eller 430 gram. Det koster 122 rubler for en stor flaske. Fremstillet af komælk, ingen konserveringsmidler eller stivelse. Holder sig i to uger. Energi næringsværdi - 51 kcal pr. 100 gram.

• god smag;
• moderat tyk;
• russisk-fremstillede produkter;
• sikker og sund;
• mælkepulver er normal i mængde.

• nogle mennesker finder det surt;
• relativt dyrt.

Landsbyhus 3,2 %

Pris: 80 rubler. Produceret i en plastikflaske, vægt - 900 gram. Kalorieindhold pr. 100 gram - 57 kcal.

• ingen sur smag, god smag;
• praktisk emballage, attraktivt udseende af etiketten;
• udover mælk og surdej er der intet overflødigt i sammensætningen.

• flydende stof, ifølge nogle købere.

Fra mælken fra vores malkning 1%

Plastflaske, one size, liter. 37 kilokalorier i hundrede gram. Kun mælk og surdej.Det koster 85 rubler.

• henviser til billige produkter.

• smagen forringes hurtigt efter åbning, den bliver bitter på den tredje dag;
• væske.

Med lactulose 3,5% Gorodets mælk 400g

Russisk fremstillet produkt, 400 gram til 37 rubler. Volumen - 400 ml. Indeholder laktulosekoncentrat, mælk og kefirsvampe. Opbevares i 5 dage. Sælges i plastikbæger.

• praktisk emballage:
• tilstedeværelsen af ​​lactulose;
• lille pris.

• alle kender til fordelene og farerne ved sådant fødevaremateriale som plastik.

Termostat "Bari-Luys"

Termostat, i glasflaske 0,5 l. Ud over mælk og kefirsvampe er der intet overflødigt. Kan opbevares i en uge. Pris: 60 rubler.

• billig;
• kan tilføjes til retter, for eksempel okroshka;
• emballagematerialer er ikke skadelige.

• nogle forbrugere kan ikke lide konsistensen af ​​termostatisk kefir.

Kulfelt 3,2 %

Pris - 74 rubler per 400 g. Emballage pap tetra-pack. Indeholder kun mælk og starterkulturer. Opbevares i 6 dage, men efter åbning skal du drikke inden for en dag.

• velsmagende, sund.

• dyrt.

Slaviske traditioner 3,2 %

Det koster 83 rubler. Flasken er plastik, indeholder 1 kg af produktet. Med hensyn til kalorieindholdet, indikatoren: 55 kcal pr. hundrede gram.

• naturlige ingredienser, der er intet overflødigt;
• Du kan bestille online uden at forlade dit hjem.

• producent uden for landet (Hviderusland).

Cheburashkin brothers fedtfri 0,1 %

Let med lidt fedt.Sælges for 83 rubler. Plastflaske, 500 gram.

• velsmagende og sund;
• fremstillet af frisk mælk;

• Det er værd at være opmærksom på, at lette kefirer er dyre.

Vitebsk mælk 1%

I en pure-pack kartonpakke er produktet pakket i et halvt kilogram og sælges for 42 rubler.

• god smag, høj kvalitet;
• gratis levering til Moskva-regionen, på trods af at produkterne er fremstillet uden for landet.

• i nogle butikker kan hjemlevering kun bestilles i løs vægt, du skal bemærke denne funktion, lav ikke fejl, når du vælger.

De bedste babykefirer: valg 2022

Børnemejeriprodukter er anderledes end dem, der er beregnet til voksne, og er ikke af lav kvalitet. Men kun få har fået fat og er værd at overveje.

Agusha behagelig fordøjelse 3,2%

200-grams papkasse til 28 rubler. Kan gives til børn helt ned til otte måneder gamle. Indeholder ikke farvestoffer, konserveringsmidler, kun mælk og surdej.

• god smag, elsket af børn (såvel som voksne og dyr, som købere siger);
• fremragende konsistens, ensartet.

• der er ingen væsentlige.

Agusha behagelig fordøjelse biokefir 3,2%

Vejer 204 gram. Det koster 34 rubler. Indeholder probiotika. Pakning - tetra-pack, pap. Produkt fremstillet af komælk. Fodre børn ikke yngre end 8 måneder. Efter åbning opbevares den ikke.

• kan uden tvivl lide børn;
• billig.

• ringere i smag i forhold til nogle andre mærker;
• efter åbning opbevares den slet ikke.

Agusha for børn over 3 år 3,2 %

Sælges i en papkasse på 204 gram til 31,5 rubler. Indeholder kun mælk og surdej.

• naturprodukt.

• kan kun være for børn fra tre år.

Tilbudsalder 3,2 %

Plastpose 250, 800 gram. Indeholder sød- og skummetmælk, starterkulturer.

• god og delikat smag, sund for børn;
• naturlig;
• følelse af lethed i maven efter indtagelse (voksne);

• tilgængelighedsproblemer;
• emballage er ikke særlig praktisk;
• opbevares kun i 4 dage

Vkusvill 3,2 %

Kartonboksen indeholder 210 gram af drikken og sælges til en pris på 33 rubler. I sammensætningen - normaliserede mælke- og starterkulturer. Holder kun 6 dage. Velegnet til børn over 8 måneder.

• børn kan lide det, det har en god smag og en ensartet konsistens;
• kan tilføjes til retter: pandekager, okroshka.

• opbevares i kort tid.

Kefir er et velsmagende og sundt produkt, men det er kun på betingelse af, at det er lavet i overensstemmelse med den originale opskrift ved hjælp af den etablerede teknologi.