Hodnocení nejchutnější zmrzliny v Rusku pro rok 2022

V letní sezóně a nejen v letní sezóně zůstává zmrzlina oblíbenou lahůdkou dětí i dospělých. Dnes náš trh představuje hojnost tohoto produktu. Při pohledu na chladící vitrínu v obchodě začnou oči utíkat dokořán, zákazníci se ztrácejí mezi různými chutěmi a zářivými etiketami. Vybrat jen jeden se stává nereálným. Ale za krásným obalem nebude vždy produkt, který splní očekávání kupujícího a uspokojí jeho chuťové potřeby. V našem článku se proto podíváme na ty nejchutnější možnosti zmrzliny, které vám výběr usnadní.

Trocha historie

Pokud si myslíte, že se tento studený dezert objevil relativně nedávno, pak se hluboce mýlíte. Lidé se touto pochoutkou hýčkali před několika tisíci lety. Pravda, jeho příprava vyžadovala vynaložení velkého úsilí a manipulace. Už ve starověké Číně si bohatí a urození lidé pochutnávali na studených sladkostech, které matně připomínaly moderní zmrzlinu. A byly to kousky ledu a sněhu, které se mísily s kousky různého ovoce. Recept na jejich přípravu byl ale dlouho tajemstvím.

Marco Polo tedy během své cesty přivezl recept na tuto sladkost z Číny do Evropy. K tomu bylo nutné označit potřebné ingredience ve speciálním formuláři. Poté byla tato forma spuštěna do vody, kde byl přidán ledek. Protože se ve formě během zmrazování začaly tvořit velké krystaly, začala se rychle otáčet, což vedlo k hrubé krystalizaci. Zmrzlina se tedy v Itálii stala populární, ale ne každý kuchař znal tajemství její přípravy. Každý boháč chtěl mít svého zmrzlináře.Catherine de Medici, která má osobního zmrzlináře, jede do Francie. A pochoutku, kterou připravil, ochutnali na královském dvoře. Poté se recept stal ve Francii státním tajemstvím.

Po velmi dlouhou dobu si zmrzlinu mohli dovolit pouze bohatí a urození lidé. Brzy se ale ve Francii otevře zmrzlinárna, pak mohli mnozí tento dezert ochutnat a všem moc chutnal. Odrůdy zmrzliny rychle přibývaly, stejně rychle se začaly šířit po celém světě.

Nejprve se takový dezert prodával na váhu a podával na talířcích, později se začal prodávat po částech v papírových kelímcích.

Druhy zmrzliny

Hlavní letní dezert lze klasifikovat podle několika parametrů. V první řadě se dělí na různé druhy v závislosti na složení.

Takže nejoblíbenější a vysoce kalorickou možností je zmrzlina. Obsahuje tučné mléko, smetanu, cukr a také vejce. Kromě toho může obsahovat kousky bobulí, ořechů, čokolády nebo ovoce.

Další možností je zmrzlina. Na první pohled se tyto dvě možnosti od sebe neliší. Ale smetanová verze má méně kalorií, protože má méně mléčného tuku. Jeho chuť tedy není tak jemná jako u zmrzliny.

Sorbet obsahuje nejméně kalorií. Tato možnost je pyré z ovoce nebo bobulí, mléčné výrobky se zde nepoužívají.

Existuje ještě jedna možnost, kdy využívají přídavek mléčných výrobků. A jsou to nanuky. Na rozdíl od sorbetu nebude nízkokalorický. Ve svém složení skutečně není jen voda a ovocné pyré, ale také velké množství cukru. Také v něm najdete kousky marmelády.

Zmrzlinu lze také klasifikovat podle typu jejího obalu.Jednak se balí po porcích nebo ve velkých baleních, které se řadí mezi sypané zmrzliny. Možnosti porcí mohou být ve vaflových šálcích nebo kornoutech. První možnost je obvykle tenká a křupavá. Existují také vaflové brikety, kdy se mezi dvě vafle vkládá pamlsek, můžete tomu říkat zmrzlinový chlebíček. Oblíbené a lahůdka na špejli. Zde může být politý čokoládovou nebo ovocnou polevou, stejně jako ořechy.

No a zmrzlinu si můžete rozdělit podle chutí. Oblíbené možnosti jsou smetanové, čokoládové, creme brulée, ořechové nebo ovocné. Existují však také možnosti s velmi neobvyklými příchutěmi a plnidly. Tyto produkty se prodávají v Evropě a USA. Mohou chutnat jako ryba, pizza, uzené kuře, slanina a další. Jejich cena se liší od obvyklých sladkých možností, ale za to mohou zanechat nezapomenutelný dojem.

Jak se vyrábí zmrzlina

Výroba této studené pochoutky vyžaduje nejen mléko, smetanu, máslo a cukr, ale také emulgátory, stabilizátory, barviva a přísady pro zajištění potřebné trvanlivosti.

Výroba začíná zahřátím směsi. Tento krok je nutný k usmrcení bakterií. Po dokončení této fáze se výsledná směs vede úzkým otvorem, přičemž je nutné udržovat vysoký tlak. To je nezbytné, aby se směs stala homogenní. Tento krok se nazývá homogenizace. Nyní směs zůstává „zrát“ ve speciálních nádržích, přičemž teplota by měla být + 4- + 5 stupňů. Když je celá hmota zralá, začnou ji měnit na zmrzlinu. K tomu je hmota umístěna do mrazáku, kde se neustále otáčí. Když celá hmota dosáhne teploty -4 stupně, pak ji začnou balit a tvrdnout.Teplota kalení je -25-37 stupňů. A teprve nyní bude výrobek umístěn do individuálního balení.

Výroba zmrzliny doma

Doma lze takový dezert připravit pomocí výrobci zmrzlinya bez něj. V prvním případě bude samozřejmě vše jednodušší. Zvláště pokud je váš model plně automatický, pak stačí naložit všechny ingredience, zbytek udělá za vás. Poté už stačí hmotu nalít do formiček a dát do mrazáku. Ale přesto, aby byla zmrzlina lahodná, vařte ji pouze z nejčerstvějších produktů a dodržujte všechna pravidla uvedená v receptu. Pokud to děláte s výrobníkem zmrzliny, nezvyšujte přísady. V důsledku vaření hmota zvětší svůj objem a může misku přetéct.

Ale receptů na takovou pochoutku je spousta. Každá varianta obsahuje jiné ingredience. Ale obvykle základní recept obsahuje mléko, smetanu s vysokým obsahem tuku, které jsou určeny ke šlehání, stejně jako vejce, cukr, kondenzované mléko. Nejjednodušší recept je varianta smetany a kondenzovaného mléka. Zde bude nutné dobře vyšlehat smetanu s vysokým obsahem tuku a poté k nim přidat kondenzované mléko. Nyní bude potřeba směs promíchat a dát do mrazáku. Nezapomeňte, že smetana by měla být před šleháním dobře vychlazená. A výsledná hmota je nejlépe umístěna v široké formě a rovnoměrně rozložena a poté pokryta filmem. Zabráníte tak pronikání cizích pachů do produktu.

Když zvládnete jeden ze základních receptů, můžete přejít ke komplexním a sofistikovaným možnostem.

Nejchutnější zmrzlina

48 kop

Tato zmrzlina od firmy Nestle je vyrobena podle všech požadavků GOST, a proto výrobce tvrdí, že je nejchutnější u nás. "48 kopecks" neobsahuje rostlinné tuky a konzervační látky. Po něm zůstává v ústech příjemná mléčná dochuť.

Tuto zmrzlinu lze zakoupit v plastové vaničce, porcích nebo kelímku. Hmotnost zmrzliny ve vaně je 450 gramů. 100 gramů produktu obsahuje 221 kcal. Obsah tuku "48 kopecks" je 10,2%.

Průměrné náklady na koupel jsou 380 rublů.

• Jemná struktura;
• Příjemná dochuť;
• Vanilková příchuť;
• Známý výrobce.

• Hladina cukru překračuje míru uvedenou na obalu.

Borůvky zlatého standardu

Tato zmrzlina s přídavkem přírodního borůvkového džemu osloví děti i dospělé. Značka Golden Standard je na trhu známá již řadu let díky své vysoké kvalitě a vynikající chuti. Tento produkt má jemnou sladkou chuť, která v kombinaci s bobulovou kyselostí zanechává příjemný dojem. Za zmínku také stojí, že „zlatý standard“ je vyroben pouze z přírodního mléka. Díky tomu si sladkosti nejen dopřejete, ale i prospějete. Blahodárné látky, ze kterých se přípravek skládá, příznivě ovlivní nervovou soustavu, stav pokožky a vlasů a díky borůvkám ještě získáte trochu užitku pro váš zrak.

Tato zmrzlina je k dispozici ve vaflovém kelímku a plastové vaničce. Koupel obsahuje 500 gramů přípravku. 100 gramů této zmrzliny obsahuje 262 kcal. Obsah tuku ve výrobku je 10,7 %.

Průměrná cena je 360 ​​rublů.

• Vydařená kombinace kyselého džemu a jemné zmrzliny;
• Neobsahuje rostlinné tuky, konzervanty a umělá barviva;
• Známá značka.

• Nenalezeno.

Movenpick Ice Cream Swiss Chocolate

Lahodný produkt, pokud jde o jeho složení, vlastnosti a obsah kalorií, 300 kcal na 100 g, vztažený ke zmrzlině, má výraznou čokoládovou chuť, stejně jako skvrny čokoládových lupínků. Zmrzlina je balena v plastové dóze a má hmotnost 900 gr.

Cena: od 900 rublů.

• Ideální produkt pro "čokoholiky";
• Žádná chutě.

• Seznam ingrediencí je poměrně dlouhý.

Nejlepší krémová zmrzlina

Rozmarýnová zmrzlina

Pokud chcete vyzkoušet něco nového a neobvyklého, nebo jste jen znalci exotiky, pak se vám tento produkt od Tim&Tim určitě zalíbí. Při prvním otevření balíčku vás mile překvapí nakyslé aroma rozmarýnu a jemný modrý nádech zmrzliny. Nemyslete si, že takový odstín byl získán přidáním umělých barviv. Ne, celé tajemství je ve spirulině. Tato řasa je velmi oblíbená mezi těmi, kteří sledují svůj jídelníček. A po ochutnání zmrzliny ucítíte neuvěřitelně jasnou citrusovou chuť, která dává divokému pomeranči calamansi. A aby byla chuť ještě originálnější a zapamatovatelnější, přidal výrobce sušenky s příchutí jamajského pepře.

Tato zmrzlina se dodává v plastovém kbelíku. Hmotnost produktu je 400 gramů. 100 gramů zmrzliny obsahuje 230 kcal.

Průměrná cena je 570 rublů.

• Neobvyklá chuť;
• Přírodní složení;
• Stylové balení.

• Vysoká cena;
• Podle kupujících jsou zde cookies nadbytečné.

Baskin Robbins krémově mandlové pistácie

Tento produkt od slavné značky Baskin Robbins mile překvapí všechny příznivce zmrzliny. Tuto pochoutku si zamilujete, stojí za to vyzkoušet jen jednu lžičku. Jeho chuť ocení nejen milovníci ořechů, ale i všichni gurmáni. Opravdu, kombinace jemné smetanové chuti s vybranými oříšky, co může být v horkém dni lepší?

Tato zmrzlina se prodává v plastovém kbelíku o objemu 1 litr, váha výrobku je 600 gramů. 100 gramů zmrzliny obsahuje 270 kcal. Obsah tuku ve zmrzlině je 10,5 %.

Průměrná cena je 690 rublů.

• Oříšková chuť;
• Uvnitř velké množství ořechů;
• Známá značka.

• Laktóza a ořechy jsou silné alergeny;
• Vysoká cena.

Carte D'or pistácie

Tato verze krémové pochoutky vznikla ve Francii před více než 40 lety. Taková zmrzlina se podávala výhradně v kavárnách a restauracích pro speciální zákazníky. Později se tato odrůda rozšířila v dalších evropských zemích. A díky společnosti Inmarko lze lahodnou chuť této pochoutky ochutnat i v Rusku.

"Carte D'or pistácie" si zapamatujete pro svou jemnou strukturu, po které bude dochuť lehce krémová, a příjemné ořechové aroma. Také v dezertu jsou kousky pistácií. "Carte D'or pistácie" se prodává v plastové podobě, hmotnost produktu je 475 gramů. 100 gramů produktu obsahuje 230 kcal. Obsah tuku v tomto dezertu je 9,3 %.

Průměrná cena je 480 rublů.

• Slavná odrůda zmrzliny;
• Jemné aroma;
• Příjemná chuť.

• Obsahuje palmový olej.

Movenpick tiramisu

Patříte také mezi fanoušky slavného italského dezertu tiramisu? Pak bude tato krémová zmrzlina vyhovovat vaší chuti. A pokud takovou pochoutku ještě neznáte, pak se určitě začněte seznamovat s její chlazenou verzí. Najdete zde klasické sušenky, kávu a dokonce italskou Marsalu s mascarpone.

Movenpick Tiramisu se dodává v plastovém kbelíku. Jeho hmotnost je 810 gramů. 100 gramů produktu obsahuje 147 kcal. Obsah tuku ve výrobku je 15,5 %

Průměrná cena je 865 rublů.

• Chuť je stejná jako u originálního dezertu;
• Dobré složení;
• Švýcarská kvalita.

• Vysoká cena.

Nejlepší mléčná zmrzlina

O12 kokos

Pokud máte rádi sladké, ale stále držíte dietu, pak se pro vás našlo východisko. Tato pochoutka obsahuje o polovinu méně kalorií, na rozdíl od jiných druhů zmrzlin. Ale zároveň zůstává chutné, sladké a dokonce zdravé. Charakteristickým rysem této značky je vyšší obsah bílkovin a také různých vitamínů. Ale cukr, konzervační látky, dochucovadla a další nepříliš užitečné přísady se v této zmrzlině nenacházejí. A díky lehké kokosové chuti se snadno psychicky přenesete na pláž v horkých zemích.

"O12 kokos" má papírový obal, váha jedné porce je 70 gramů. 100 takových zmrzlin obsahuje 136 kcal.

Průměrná cena je 150 rublů.

• Nízké kalorie;
• Vhodné pro sportovce a lidi na dietě;
• Kompozice neobsahuje škodlivé přísady a cukr;
• Lepkavá konzistence.

• Tento produkt má pouze pozitivní recenze.

M&M's s arašídy

Kdo by neměl rád čokoládové M&M's. A nyní můžete vyzkoušet zmrzlinu se stejnou chutí. Jedná se o výrobek pokrytý čokoládovou polevou s ořechovou strouhankou, která se vyrábí na špejli a má u nás obvyklé balení, jako naše oblíbené čokoládové dražé. Samotná zmrzlina vypadá velmi chutně, v čokoládové polevě jsou vidět nejen arašídy, ale i kousky samotných M&M's. Když to vidíte, chcete vědět, co čeká pod touto sladkou polevou. A tam najdete jemnou mléčnou pochoutku, která nebude příliš klokočitá. Ale to není vše, nebudou chybět ani kousky ořechů. Jakmile takový dezert jednou vyzkoušíte, stane se jedním z vašich oblíbených.

Hmotnost jedné porce je 63 gramů. 100 gramů produktu obsahuje 320 kcal.

Průměrná cena je 100 rublů.

• Velké množství ořechů;
• Jemná poleva z mléčné čokolády;
• Světlé balení.

• Vysoce kalorické.

Hořká čokoláda BioFly

Tuto verzi mléčné zmrzliny lze použít jako dietní jídlo. Čokoládová chuť tohoto produktu nenechá lhostejným žádného milovníka sladkého. A když se také podíváte na složení tohoto produktu, můžete vidět, že je vyroben z přírodního mléka a másla a obsahuje také vitamíny a mastné kyseliny. Za zmínku také stojí, že jeden gram „BioFly“ obsahuje asi milion prospěšných bakterií. S jejich pomocí můžete nejen dát do pořádku střevní mikroflóru, ale také si dopřát lahodnou pochoutku.

Taková mléčná zmrzlina od společnosti "Desant Zdorovya" se vyrábí v papírovém kelímku nebo kornoutu. Hmotnost jedné porce je 45 gramů. 100 gama produktu obsahuje 123 kcal.

Průměrná cena je 50 rublů.

• Nízké kalorie;
• Obsahuje velké množství prospěšných bakterií;
• Obsahuje vitamíny rozpustné v tucích.

• Malá porce.

Nejchutnější sorbet

Exo vodní meloun

Mnozí čekají na léto, aby jedli meloun a meloun. Ale ne ve všech regionech se tyto lahůdky objevují brzy v prodeji. A abyste nečekali na konec léta, můžete začít s takovou báječnou zmrzlinou. Obsahuje melounovou šťávu a malé kousky melounu a je přelitý ovocným sirupem. Díky tomu se v ústech jednoduše rozpustí a vy si vychutnáte svou oblíbenou chuť.

"Exo Meloun-meloun" lze zakoupit po částech nebo v kbelíku. Velká hlasitost je ideální pro plážovou párty nebo rodinná setkání u televize.

Průměrné náklady na kbelík o hmotnosti 520 gramů jsou 500 rublů.

• Jasná chuť;
• Spousta kousků ovoce
• Ovocný sirup je skvělou přílohou ke zmrzlině.

• Obsahuje rostlinné tuky.

Movenpick mango-maracuja

Pokud držíte dietu, ale sníte o sladkostech, pak je pro vás tato varianta sorbetu ideální. Není nic nadbytečného a hlavně tučného, ​​pouze pyré z nejchutnějších plodů a šťáv. Díky chuti tropických rostlin se snadno psychicky přenesete na pustý ostrov, kde si odpočinete a odpočinete si od každodenní práce.

Movenpick Mango Passion Fruit se dodává v plastové nádobě a váží 900 gramů.100 gramů produktu obsahuje 132 kcal a obsah tuku je 0,2%.

Průměrná cena je 900 rublů.

• Neobsahuje tuk;
• Nízké kalorie;
• Nemá hořkou chuť.

• Cena.

Nejlepší zmrzlina s náhražkou mléčného tuku

Oříšková zmrzlina s rýžovým mlékem

Tento produkt od společnosti "33 tučňáků" je nejen chutný, ale také velmi zdravý. Pokud dodržujete zdravou výživu, nejíte živočišné produkty nebo trpíte intolerancí laktózy, pak je tento dezert stvořen přímo pro vás. Jeho charakteristickým znakem je, že není založen na tradiční smetaně, ale na rýžovém mléce. A jak víte, takové mléko nemůže způsobit alergickou reakci a také dodává dobrou energii, posiluje imunitní systém a zlepšuje stav pokožky. Aby byl tento produkt ještě zdravější a chutnější, přidal sem výrobce lískové ořechy.

Tento dezert je dostupný v kelímcích a kbelících. 100 gramů produktu obsahuje 123 kcal.

Průměrná cena je 340 rublů.

• Nízké kalorie;
• Neobsahuje cukr;
• Neobsahuje žádné produkty živočišného původu.

• Vysoká cena.

Kokos v kokosovém mléce

Tento produkt je také od firmy "33 tučňáků". Tady je ale na bázi kokosového mléka, takže je perfektní pro vegany a lidi s intolerancí laktózy. Takové mléko se získává z dužiny kokosu, díky čemuž obsahuje velké množství užitečných stopových prvků a vitamínů.Podporuje hubnutí, zlepšuje činnost mozku, příznivě ovlivňuje činnost srdce a zlepšuje imunitu. A k tomu všemu má příjemnou jemnou chuť. A po vyzkoušení této zmrzliny budete příjemně překvapeni, jak bude takový dezert chutný a zdravý.

Průměrná cena je 340 rublů.

• Nemá vysoký obsah kalorií;
• Jemná chuť.

• Těžko sehnatelné v obchodech.

Nejlepší zmrzlina z kyselého mléka

Přírodní jogurt Tonitto

Tato zmrzlina od italského výrobce "Tonitto" je vyrobena ze smetany, čerstvého mléka a jogurtu. Výrobek má lehkou a jemnou strukturu a chuť vydává mírnou kyselost. Díky tomu takový produkt dodá svěžest a lehkost v horkém dni. Dezerty je dobré takovou zmrzlinou doplnit nebo použít samostatně, každopádně nezapomenutelný zážitek máte zaručen.

Jedna porce se rovná 80 gramům. 100 gramů produktu obsahuje 166 kcal.

Průměrná cena je 460 rublů.

• Vhodné pro lidi na dietě;
• Příjemná chuť;
• Konzistence vzduchu.

• Cena.

Jogurtová zmrzlina s brusinkami

Tento výrobek ruské obchodní značky "Korovka z Korenovky" se vyrábí v plastových kelímcích balených po 100 gramech. Obsahuje jogurt, plnotučné kondenzované mléko, smetanu a ovocné pyré. Kombinace jemné smetanové chuti s mírnou kyselostí a bobulovým džemem skvěle osvěží v horkém počasí. A díky nízkému obsahu kalorií se s takovým produktem můžete potěšit i během diety.

Průměrná cena je 55 rublů.

• Nemá moc sladkosti;
• Osvěžuje;
• Nízké kalorie;
• Cenově dostupné náklady.

• Ne.

Závěr

Produkty uvedené v hodnocení jsou mezi obyvatelstvem naší země velmi oblíbené. Najdete zde produkty vyrobené jak u nás, tak v evropských zemích. Během diety byste takovou pochoutku neměli odmítat, protože existuje mnoho nízkokalorických možností, které nepoškodí postavu. A občas si můžete dopřát i pořádnou zmrzlinu.