Žebříček nejlepších mražených pizz pro rok 2022

Většina hospodyněk nemá mražené polotovary nijak zvlášť v oblibě, protože. považovat je za velmi škodlivé. Ale je to tak?

Dnes budeme hovořit o výhodách a škodách mražené pizzy, jaké nuance byste měli věnovat pozornost při výběru produktu. Zvažte pravidla pro rozmrazování a zmrazování hotového základu, díky kterému může zachovat nejen chuť, ale i užitečné vlastnosti.

Zmrazená pizza: výhody a škody

Pizza je známá tím, že na válené těsto kulatého tvaru můžete dát jakékoliv ingredience, ať už jsou to různé uzeniny, šunka, houby, zelenina, mořské plody. Můžete také přidat bobule nebo čokoládu - vše závisí na preferencích chuti. Většina složek má užitečné vitamíny a stopové prvky, které jsou nezbytné pro každého člověka. Těsto je uhněteno z celozrnné mouky, která blahodárně působí na pohodu našeho těla.

Důležité! Američtí odborníci na výživu tvrdí, že množství kilokalorií v mraženém polotovaru je menší než v čerstvě připraveném. To je způsobeno skutečností, že v první verzi je tloušťka koláče mnohem větší, takže se používá méně náplně, což výrazně snižuje jeho obsah kalorií.

Bohužel v naší době existují výrobci, kteří za účelem vytvoření vzhledu levných výrobků šetří na kvalitních přísadách a nahrazují je syntetickými protějšky. Samotné těsto se navíc smaží v použitém nebo prošlém oleji, který obsahuje spoustu karcinogenů. A pro prodloužení trvanlivosti se do kompozice přidávají škodlivé a někdy nebezpečné látky.

Druhy zmrazování a trvanlivost

Pizza se zmrazuje dvěma způsoby:

• Šokovat. K zmrazení dochází v krátké době, takže vlastnosti pokrmu jsou zachovány. A pokud ji ještě jednou nerozmrazíte, tzn. neskladujte při teplotách pod -18 stupňů, pak neutrpí kvalita.
• Pomalý.V tomto případě se miska umístí na několik hodin do chladničky. V tomto období může kvalita dortu trochu utrpět.

Skutečnost, že základna byla několikrát odmrazena, poznáte podle následujících znaků:

• Kartonový obal je poškozený a samotný pokrm vypadá nerovnoměrně, tzn. jedna strana je tlustší než druhá;
• Polyethylen se přilepil na dort, jsou na něm kapky vody a samotná miska „plavala“.

Při nákupu polotovaru se doporučuje počítat s tím, že chladné prostředí nezničí škodlivé bakterie. Probouzejí se v horku, díky čemuž je pokrm pro tělo škodlivý. A nedoufejte, že vysoká teplota v mikrovlnce je může zabít.

Pro dlouhodobé uchování trvanlivosti se do kompozice přidávají různé konzervační látky: benzoan sodný, sorban draselný nebo sůl. A čím delší čas, tím více komponentů do něj přibývalo. Podle odborníků konzervační látky v malém množství nejsou schopny člověku ublížit. Ale na druhou stranu, vzhledem k tomu, kolik potravin s takovými přísadami denně sníme, mohou nepříznivě ovlivnit naše tělo.

Jak správně rozmrazit pizzu

Před opětovným ohřevem je třeba produkt postupně rozmrazit. To pomůže zachovat původní strukturu a chuť.

V lednici

Ideální možností by bylo dát ho do lednice na několik hodin, nejlépe celou noc. K tomu lze základnu položit na misku nebo zabalit do fólie.

Rychlé rozmrazování

Pokud není čas na dlouhodobé rozmrazování, můžete misku vložit do trouby nebo mikrovlnné trouby na několik minut při teplotě nepřesahující 50 stupňů.

Důležité! Jednou z hlavních nevýhod této možnosti je neustálé sledování stavu produktu.Hlavní věcí není přehánět, jinak jídlo vyschne a náplň se změní na „gumu“.

Jak ohřát pizzu

Je na vás, abyste se rozhodli, co je lepší na zahřátí pokrmu. Níže se podíváme na několik možností.

Důležité! Před opětovným ohřevem produkt nejprve rozmrazte.

V troubě

Nejběžnější způsob vytápění. Vaření bude trvat trochu déle, ale výsledek bude příjemnější.

K zahřátí budete potřebovat:

• pečící papír;
• Silikonový kartáč;
• Malé množství vody.

Způsob vaření:

• Trouba musí být zahřátá na teplotu 160-180 stupňů. Časově to trvá přibližně 4-5 minut;
• Rozložte produkt na plech, navlhčete okraje základny malým množstvím vody pomocí štětce;
• Zvyšte teplotu v troubě na 200 stupňů a položte tam plech na pečení;
• Vaření trvá asi 5-10 minut, vše závisí na tloušťce pokrmu;
• Připravenost ukáže ztmavenou kůru.

Pokud máte rádi lehce opečenou křupavou kůrku, pak by měla být trouba zahřátá na 280 stupňů. Hlavní věcí je neustále sledovat připravenost, jinak se vaše pizza promění v černý uhlík.

v mikrovlnce

Díky mikrovlnné troubě rychle ohřejete jakékoli jídlo. Ale moučné výrobky, včetně pizzy, lze ohřát pouze jednou, protože. opakovanou manipulací navlhnou a deformují se.

Způsob vytápění:

• Nejprve je třeba pizzu rozmrazit;
• Poté položte na skleněnou desku a přikryjte papírovou utěrkou. Pokud ne, můžete do mikrovlnné trouby vložit malou misku s vodou.
• Zapněte troubu na 30-60 sekund;
• Vypadni pizzu. Náplň bude trochu mokrá, ale těsto samotné nebude trpět.

V pomalém hrnci

V tomto případě je hlavní podmínkou průměr obrobku. Musí buď přesně odpovídat rozměrům produktu, nebo být o něco menší. Jinak se může tvar pizzy zlomit. Ideální možností by bylo použití zatahovacího topného tělesa.

Krok za krokem:

• Plech zakryjte pečicím papírem;
• Položte na něj pizzu;
• Na multivarku nastavte režim „pečení“ nebo „smažení“;
• Nastavte čas na 5-10 minut;
• Na závěr nahřátý koláč vyjmeme.

Pánev

Tato metoda umožňuje ušetřit až 90 % chuti pizzy.

Způsob vaření:

• Rozmrazený koláč vložte do pánve (přítomnost nepřilnavého povlaku je vítána);
• Nastavte teplotu na střední a umístěte pánev na sporák;
• Nalijte trochu vody kolem okraje misky, aby se vytvořila dodatečná vlhkost, aby těsto změklo;
• Pánev zakryjte pokličkou a počkejte, až se sýr rozpustí.

Doba vaření je přibližně 5-7 minut.

Gril

Tento způsob je vhodný pro vaření venku nebo v přírodě.

• Umístěte základnu na grilovací rošt;
• Nalijte obrobek malým množstvím rostlinného oleje podle vašeho vkusu;
• Umístěte na oheň a udržujte, dokud není základ plně uvařený, dokud nebude pokryt lahodnou křupavou kůrkou.

Na co si dát pozor při výběru mražené pizzy

Před nákupem zmrazeného italského produktu se doporučuje věnovat pozornost následujícím nuancím:

• Pečlivě zkontrolujte krabici, aby nevykazovala žádné vady. Je žádoucí, aby na obalu bylo vyříznuto okénko, které by umožnilo lepší pohled na kupovaný produkt.
• Polyetylen by neměl na pizzu těsně přiléhat. Neměl by mít stopy ledu, kapiček vody nebo deformací.Jejich přítomnost může naznačovat opakované odmrazování obrobku.
• Samotné těsto by mělo být pokryto červenou, ne spálenou kůrkou.
• Po rozmrazení doma zkontrolujte, jak dobře se ohýbá. Dobrá elasticita svědčí o vysoké kvalitě produktu.

Trvanlivost zmrazené pizzy není delší než tři měsíce. Při nákupu na to určitě dejte pozor. Je žádoucí odebrat produkt ze spodních polic chladničky, u takových koláčů je nejméně pravděpodobné, že budou opakovaně rozmrazovány.

Hodnocení nejlepších mražených pizz

Abychom vám výběr usnadnili, sestavili jsme seznam nejoblíbenějších mražených pizz v roce 2022. K tomu jsme se seznámili s reálnými zákaznickými recenzemi a sestavili hodnocení, které zahrnovalo ty nejkvalitnější produkty od oblíbených výrobců.

pepperoni

La Trattoria od značky Morozko

Řídký kvasnicový základ bohatě potřeme kořeněnou rajčatovou omáčkou. Náplň tvoří velké množství vepřových párků Pepperoni, přírodní sýr Mozzarella a bazalka. Hmotnost: 335 gr.

Před vařením se doporučuje polotovar rozmrazit. Výrobek můžete ohřívat jakýmkoli způsobem, který vám vyhovuje: trouba, pánev, mikrovlnná trouba. Připravenost je dána dobře roztaveným sýrem.

Průměrná cena: 300 rublů.

• Lahodný základ s křupavou kůrkou;
• Sloučenina;
• Rychlé zahřátí.

• Nezjištěno.

Yamm pizza

Lahodný a šťavnatý základ s křupavou kůrkou je hnětený bez vajec, mléka a živočišných tuků. Složení testu zahrnuje filtrovanou vodu a prémiovou mouku. Základ je potřený přírodní kaší z rajčat. Pepperoni párky, mozzarella a sýry Callata jsou rovnoměrně rozprostřeny po celém povrchu dortu.Doba vaření při teplotě 180 stupňů - 7 minut. Hmotnost: 260 gr.

Průměrná cena: 415 rublů.

• Dobrý vkus;
• Šťavnaté, s křupavou kůrkou;
• Dobré složení;
• Rychlé vaření.

• Cena.

Klasický myasnovský šéfkuchař

Pizza obsahuje pouze přírodní produkty. Díky italské mouce a dlouhodobému kvašení se těsto ukáže jako vzdušné a po uvaření získá křupavou kůrku. Náplň tvoří pasírovaná rajčata, klobásky Pepperoni a směs aromatických bylinek a koření. Hmotnost: 330 gr. Datum expirace: 10 dní.

Nejlepší možností pro zachování chuti je vaření v troubě. Koláč rozmrazte a vložte do předehřáté trouby při teplotě 200-220 stupňů na 5-7 minut. Připravenost lze určit rovnoměrně roztaveným sýrem.

Průměrná cena: 370 rublů.

• Vzduchová základna s křupavou kůrkou;
• Přírodní složení;
• Rychlé zahřátí.

• Nezjištěno.

S houbami

Caesar se šunkou a houbami z Morozka

Tenké těsto rovnoměrně potřeme nastrouhanými rajčaty, navrch posypeme plátky šunky, nastrouhaným sýrem a sušenými bylinkami.

Podle doporučení výrobce by měl být hotový základ ohříván v troubě po dobu 10-15 minut nebo v mikrovlnné troubě - 3-5 minut. Hmotnost: 420 gr.

Průměrná cena: 240 rublů.

• Cena;
• Velké plátky šunky;
• Dost chutné;
• Po zahřátí se sýr dobře táhne;
• Tenké těsto.

• Trochu přehnané se solí.

La Trattoria Šunka a houby

Hluboce zmrazený základ s plátky šunky a houbovými kousky rovnoměrně rozprostřenými na tenkou kůrčičku.Samotný dort se peče na otevřeném ohni. Základ je rovnoměrně potřen vrstvou rajčatového protlaku. Jako náplň se přidává vepřová šunka, 2 druhy sýra, žampiony a koření.

Pro nejlepší chuť se doporučuje polotovar vařit v troubě 10-15 minut. Připravenost produktu lze určit podle druhu taveného sýra. Hmotnost: 335 gr.

Průměrná cena: 150 rublů.

• Tenká základna;
• Levný;
• Dobrý vkus;
• Lze ohřívat v mikrovlnné troubě.

• Hotový výrobek neodpovídá obrázku na obalu.

Ristorante Dr. Oetker

Tenké těsto se šunkou, rajčaty a sýrem. Základ je přelitý rozpuštěným sýrem mozzarella. Smažené kousky šunky a salámu jsou rovnoměrně rozmístěny po povrchu koláče a rajčatový protlak působí jako omáčka. Po zahřátí získává bohaté aroma koření a bylinek. Doba zahřívání: 10-15 minut. Hmotnost: 330 gr.

Průměrná cena: 500 rublů.

• Lahodné;
• Rychlé vaření;
• Dobré složení;
• Poměr dortu a náplně je 1/1.

• Těsto je trochu suché.

4 sýry

La Trattoria "Čtyři sýry"

Tenký a jemný základ s křupavou kůrkou. Jako omáčka byl použit rajčatový protlak s bazalkou a špenátem. Náplň se skládá ze čtyř různých druhů přírodního sýra: "Mozzarella", "Edam", "Maasdamer" a s modrou plísní. Skvělá volba pro rychlý a chutný oběd nebo večeři.

Před vařením musí být produkt rozmražen. Doporučuje se péct v troubě 10-15 minut. Připravenost je určena roztaveným sýrem. Základ můžete také vařit v mikrovlnné troubě. Hmotnost: 335 gr.

Průměrná cena: 150 rublů.

• Dobrý vkus;
• Tenké jemné těsto;
• Spousta sýra, který se skvěle táhne;
• Dobré složení;
• Cena.

• Příliš mnoho soli

Myasnov

Dort je upečený z italské mouky, díky tomu je pečivo vzdušné s křupavou kůrkou. Po uhnětení se těsto vloží na jeden den do lednice, aby zkvasilo. Pomocí tohoto postupu se základna stává světlou, s bohatou chutí a vůní. K náplni jsou použity přírodní suroviny: rajčatová omáčka s kořením, čtyři druhy sýra z vlastní Mlékárny výrobce. "Mozzarella" se na zahřátém produktu dobře rozpouští a dobře se roztahuje.

K přípravě stačí vložit polotovar na 10 minut do trouby vyhřáté na 180-200 stupňů a pokrm je hotový. Hmotnost: 400 gr.

Průměrná cena: 400 rublů.

• Hodně sýra
• Lahodné a šťavnaté;
• Dobré složení;
• Kvalita není horší než produkty z pizzerie.

• Nezjištěno.

Globus 4 sezóny

V pizze Globus je tenké těsto pokryté rajčatovým protlakem s voňavým kořením a sofistikovanou zeleninou. Na náplň jsou použity 4 druhy přírodních sýrů. Hmotnost: 320 gr.

Po rozmrazení znovu ohřejte 10–15 minut v troubě nebo 4–5 minut v mikrovlnné troubě.

• Rozpočtová cena;
• Vynikající chuť;
• Rychlost vaření.

• Nezjištěno.

Jak zmrazit domácí pizzu

Ne vždy je možné jíst pizzu najednou, takže není na škodu seznámit se s metodou zmrazování.

Důležité! Nepoužívejte balíčky se zamčenými ZIP, jak je obvyklé v mrazáku se může koláč spálit, což způsobí, že výrobek při zahřívání zvlhne a těsto samotné bude gumové.

Pro správné zmrazení budete potřebovat:

• Polyethylenová fólie;
• uzavřená nádoba;
• Alobal;
• pečící papír;
• nálepka.

Návod krok za krokem:

• Kusy je třeba oddělit, aby bylo později vhodné je vzít samostatně;
• Výrobek pečlivě zabalte do polyethylenu a zakryjte fólií. Taková ochrana pomůže vyhnout se popáleninám v mrazničce a udržovat potřebnou vlhkost;
• Zkontrolujte, jak pevně je každý kus zabalen. I malá trhlina může výrazně ovlivnit chuť a kvalitu produktu;
• Rozložte pizzu na plech a dejte na 3-4 hodiny do mrazáku;
• Poté rozmražené kousky přemístěte do nádoby. Nalepte na něj nálepku s datem zmrazení;
• Poté vložte kusy zpět do komory pro dlouhodobé skladování.

Závěr

Při výběru mražené pizzy a vlastně jakýchkoli produktů se snažte být opatrnější. Nekvalitní výrobek koupíte téměř v každém obchodě.